ഒരു വടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജിന്റെ പേരെന്താണ്? ബാറ്ററിലുള്ള സോസേജുകൾ - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വറുത്ത സോസേജുകൾ ചട്ടിയിലോ സ്റ്റിക്കിലോ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് എത്ര ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് എന്നത് അതിശയകരമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ "തെരുവ്" ഭക്ഷണമാണിതെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സോസേജുകൾ ചട്ടിയിലും അടുപ്പിലും വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലും പാകം ചെയ്യുന്നു; പഫ്, യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ; വിവിധ അഡിറ്റീവുകളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച്.

അതിനാൽ, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സോസേജുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പകുതിയായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ ചെറിയവ എടുക്കാം. ധാന്യം മാവ് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ

• സോസേജുകൾ - 10 പീസുകൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം
• ധാന്യം മാവ് - 100 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• പാൽ - 180 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ (ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിന്) - 0.5 ലി
• തടികൊണ്ടുള്ള skewers

തയ്യാറാക്കൽ

രണ്ട് തരം മാവും വേർതിരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ. ആവശ്യാനുസരണം പാലും മാവും ചേർക്കുക. Warm ഷ്മളമാക്കാൻ എണ്ണ ഇടേണ്ട സമയമാണിത്.

തടികൊണ്ടുള്ള skewers പകുതിയായി വിഭജിക്കാം, അവയിൽ ഞങ്ങൾ സോസേജ് പകുതിയായി സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതിനായി സോസേജുകൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ഈ സമയം, ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ചൂടായിരുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന, അല്ലെങ്കിൽ ഉയരമുള്ള ചെറിയ ലാൻഡിൽ (ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഇല്ലെങ്കിൽ) നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുകയായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, skewers ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ തൊടാതിരിക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ലാൻഡിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ സോസേജ് മുഴുവൻ എണ്ണയിൽ മുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സജ്ജമാക്കും, മാത്രമല്ല ബ്ര brown ണിംഗിനായി പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തിരിക്കാം. സ്റ്റിക്ക് കുഴെച്ച സോസേജുകൾ തയ്യാറാണ്!

അതിഥികളെ സേവിക്കാൻ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഹോസ്റ്റസുകളിൽ ജനപ്രിയമാണ്. സോസേജുകൾ ബാറ്ററിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കാൻ, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ബാറ്ററിൽ സോസേജുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, സോസേജുകൾ എങ്ങനെ ബാറ്ററിൽ ഉണ്ടാക്കാം, ആവശ്യമായ അളവ് കണക്കാക്കി ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്ത ഘട്ടം ഒരു ബാറ്റർ സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബൾക്ക് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടയും പാലും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ ഒരു നാൽക്കവലയിലോ സ്കീവറിലോ കുത്തിയിട്ട ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യും. വർക്ക്പീസുകൾ ആഴത്തിൽ വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആയിരിക്കണം. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

സോസേജ് ബാറ്റർ

സോസേജുകൾക്കായി ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പ്രധാനപ്പെട്ട ചില നിയമങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായും ഇളം നിറത്തിലും:

• സോസേജ് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായ സ്ഥിരതയാണ്. ഒരു സ്പൂൺ ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കി സാന്ദ്രത നിർണ്ണയിക്കാനാകും. പിണ്ഡം സുഗമമായും തുല്യമായും കട്ട്ലറി മൂടുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാ അനുപാതങ്ങളും ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കുന്നു.
• സോസേജ് ബാറ്റർ പാചകത്തിന് മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇരിക്കാൻ കോട്ടിംഗ് ആവശ്യമാണ്.

ബാറ്ററിലുള്ള സോസേജുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിന് ലളിതമായ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയുണ്ട്. ബാറ്ററിലെ സോസേജുകൾക്കുള്ള ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗണം വളരെ കുറവാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം, തുടർന്ന് സോസേജുകൾ അതിൽ മുക്കുക. അവസാന ഘട്ടം ഉരുളി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകാം. ഇത് മസാലയാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചട്ടിയിൽ സോസേജുകൾ

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4-5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 280 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ലഘുഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.

ഒരു ചട്ടിയിലെ ബാറ്ററിലുള്ള സോസേജുകൾ ഒരു ബിയർ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉത്സവ മെനുവിനോ ഉള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, സവാള വളയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിഭവം ജനപ്രിയമാണ്. പച്ച ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം മനോഹരമായി വിളമ്പാം. കാരറ്റ്, വെള്ളരി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ: സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയ പച്ചക്കറികൾക്ക് നല്ലൊരു ജോഡി വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - 8 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പാൽ - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾക്കായി ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അലിയിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) കലർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പാലിൽ ചേർക്കുക.
2. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, നന്നായി ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ള ചേർത്ത്, മിക്സിംഗ് ആവർത്തിക്കുക.
3. ഓരോ സോസേജും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നുറുങ്ങുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. സേവിക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച സോസേജുകൾ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഒരു വടിയിൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 5-6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 290 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ലഘുഭക്ഷണത്തിന്.
• പാചകരീതി: അമേരിക്കൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

ഒരു സ്റ്റിക്കിലെ സോസേജുകൾ അമേരിക്കയിലെ പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് വളരെ വേഗം നിർമ്മിച്ചതും രുചികരവുമാണ്. സേവിക്കുമ്പോൾ ഒരു അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. തടി skewers എന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ നേർത്ത അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിക്കാം. സവാള വളയങ്ങൾ, ആപ്പിൾ സമചതുര, ചീര ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ധാന്യം മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോസേജുകൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• kefir - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉപ്പ് - 0.3 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ഉപയോഗിച്ച് മാവും വെള്ളവും മിക്സ് ചെയ്യുക. കെഫീറിൽ സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോസേജുകൾ ഒരു വടിയിൽ കെട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കണം.
2. ഒരു എണ്ന എടുക്കുക, വർക്ക്പീസ് അതിൽ പൂർണ്ണമായും മുഴുകിയിരിക്കുന്നത്ര എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സോസേജ് ആഴത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. എന്വേഷിക്കുന്നതും സെലറിയും ഉൾപ്പെടെ ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ വിഭവം വിളമ്പുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത സോസേജുകൾ

• പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6-7 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 271 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: വിശപ്പ്.
• പാചകരീതി: അമേരിക്കൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ലളിതമായും വേഗത്തിലും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ഡീപ് ഫ്രൈഡ് സോസേജുകൾ. പ്രധാന ചേരുവ തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ അത് പോളിയെത്തിലീൻ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, വലിയ അളവിൽ തിളപ്പിച്ച എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അത് ആദ്യം അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഒലിവ്, സവാള വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ സോസേജുകൾക്ക് പുറമേയായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.2 കിലോ;
• തേൻ - 20 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സോസേജുകൾ - 7 പീസുകൾ;
• ധാന്യം മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200-250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിനുള്ളിൽ ധാന്യവും ഗോതമ്പും മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
2. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേൻ ചേർത്ത് ക്രമേണ പാലിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഏകീകൃത സ്ഥിരത ഇത് നേടണം. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
3. പ്രധാന ചേരുവ മാവിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു നാൽക്കവലയിൽ ഇട്ടു, ബാറ്ററിൽ മുക്കിയാൽ മിശ്രിതം ഉൽപ്പന്നത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.
4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, എല്ലാ വശത്തും മനോഹരമായ ഒരു ബ്ലഷ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക കൊഴുപ്പ് കളയാൻ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോസേജ്

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6-7 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 253 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: വിശപ്പ്.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

അടുപ്പിലെ ബാറ്ററിലുള്ള സോസേജ് മുൻ\u200cകൂട്ടി കാണാത്ത പൈയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇത് ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പ്രധാന ഘടകം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ചെറുതാണെങ്കിൽ\u200c, പകുതിയായി മുറിക്കുക, നീളമുണ്ടെങ്കിൽ\u200c - 3 കഷണങ്ങളായി. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം കത്തിക്കില്ല. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ മൂടുക, അത് മുൻകൂട്ടി പൊടിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 300 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• സോസേജുകൾ - 0.5 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. രുചികരമായ പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ആക്കുക, മാവിൽ ഒഴിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ കുറിപ്പടി പാലിന്റെ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ സോസേജുകളുടെ ബാറ്റർ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായിരിക്കും.
3. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക്, വീണ്ടും ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്റർ 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. സോസേജുകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അവയെ തുല്യമായി ക്രമീകരിക്കുക. മുകളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം തളിക്കുക, ഇളക്കുക.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, പ്രധാന ഘടകമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 10 മിനിറ്റ് ഇടുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
6. 15-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം, അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
7. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പറങ്ങോടൻ), മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ സീസൺ, ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

ബാറ്ററിൽ സോസേജ് - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർക്ക് രുചികരമായ, അതിലോലമായ വിഭവം നേടാൻ സഹായിക്കും:

• നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ബാറ്ററിലേക്ക് മുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് തയ്യാറാക്കണം: തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
• വിഭവം ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നതിന് ബാറ്ററിനുള്ള ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കണം.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ഇടാം, അത് പൊടിക്കുകയോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ വേണം. അവ ലഘുഭക്ഷണത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും രസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
• മുകളിലത്തെ പാളി വായുരഹിതമാകുന്നതിനായി ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
• ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലമാണ് റഫ്രിജറേറ്റർ.

വീഡിയോ: സോസേജുകൾ ബാറ്ററിൽ

ബാറ്ററിലെ സോസേജുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. ഈ ലഘുഭക്ഷണം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും.

ബാറ്ററിലെ സോസേജുകൾ: വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ\u200cക്ക് രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ\u200c അത് മുതിർന്നവർ\u200c മാത്രമല്ല, കുട്ടികളും വിലമതിക്കും, പക്ഷേ സങ്കീർ\u200cണ്ണമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് ധാരാളം സ time ജന്യ സമയമില്ല, തുടർന്ന് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഒരു ചട്ടിയിൽ സോസേജുകൾ വേഗത്തിൽ വറുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• വലിയ ഗ്രാമ മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ;
• ഇളം മാവ് ഏകദേശം 3-5 വലിയ സ്പൂൺ;
• നേർത്ത ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും വിവേചനാധികാരത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുക;
• ഏതെങ്കിലും സോസേജുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് സോസേജുകളും സോസേജും ഉപയോഗിക്കാം) ഏകദേശം 4-7 പീസുകൾ;

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. വിലകൂടിയതും വിദേശവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ലാത്ത വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ബാറ്ററിലെ സോസേജുകൾ.

അവതരിപ്പിച്ച വിഭവം ആഴത്തിൽ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ദ്രാവക മുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി ആക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ മുട്ടകളെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയിൽ ഉപ്പ്, ഒപ്പം ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും പ്രീമിയം മാവും ചേർക്കുക. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിസ്കോസ് ബാറ്റർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കാം.

സോസേജുകൾ തയ്യാറാക്കൽ

സോസേജുകൾ സ്വയം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സോസേജുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് 3-4 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു

മുട്ടയുടെ ഇളം കലർത്തി സോസേജുകൾ ശരിയായി മുറിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പായസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി എടുത്ത് തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവത്തിൽ ഡിയോഡറൈസ് ചെയ്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വളരെ ശക്തമായി ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, ഓരോ കഷണം സോസേജും ഒരു വിസ്കോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ഉടനടി തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിൽ ഇടണം.

സോസേജുകൾ ഒരു എണ്നയിൽ വച്ചതിനുശേഷം ചെറുതായി ചുവപ്പാകുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. ഇതിനുശേഷം, ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുകയും ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുത്തണം.

ഫാമിലി ടേബിളിലേക്ക് സോസേജുകളുടെ ഒരു വിഭവം വിളമ്പുന്നു

കൊഴുപ്പിന്റെ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ വറുത്തതിനുശേഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തിയ ശേഷം അവ ഉടനടി നൽകണം. ഈ വിശപ്പ് ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ബിയറിനൊപ്പം സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു വടിയിൽ സോസേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

സോസേജ് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യാം. ഈ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ നടത്താം, ഞങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിക്കും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കട്ടിയുള്ള ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് കെഫീർ ഏകദേശം 1 കപ്പ്;
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഇളം മാവ് മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ഇടത്തരം ഗ്രാമ മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ;
• നേർത്ത ഉപ്പ് ¾ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ;
• ടേബിൾ സോഡ ¼ ചെറിയ സ്പൂൺ;
• പാൽ സോസേജുകൾ 8-13 പീസുകളിൽ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല. (ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ച്);
• ഡിയോഡറൈസ്ഡ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഏകദേശം 300 മില്ലി (ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിന്).

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾക്കായുള്ള ബാറ്റർ, അത് പൂർണ്ണമായും വറുത്തതായിരിക്കും, കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ആയിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, അടിസ്ഥാനം സോസേജിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകും, \u200b\u200bനിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത സോസേജിൽ അവസാനിക്കും.

അതിനാൽ, സോസേജുകൾക്കായി ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കൂടിയതുമായ കെഫീർ ചെറുതായി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അതിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തിക്കളയണം. അതിനുശേഷം, പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയത്തിൽ നല്ല ഉപ്പ് ചേർക്കണം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ടകളും ചേർക്കണം. ചേരുവകൾ കലക്കിയ ശേഷം ഇളം മാവ് ചേർക്കുക. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കാൻ കഴിയുന്ന കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

സോസേജുകൾ തയ്യാറാക്കൽ

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നീളമുള്ളതും വളരെ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ ഡയറി സോസേജുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അവ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയുന്നത്ര വരണ്ടതാക്കണം. സോസേജുകളോട് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം).

വിറകുകളിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ അവ സ്റ്റോറിൽ മുൻകൂട്ടി വാങ്ങണം. നീളമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ തടി skewers സോസേജുകളിൽ ചേർക്കേണ്ടതിനാൽ അവ നന്നായി പിടിക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം രൂപപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കാം.

ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

സോസേജുകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, കോഴിയിലേക്ക് ഡിയോഡറൈസ് ചെയ്ത എണ്ണ ഒഴിച്ച് വളരെ ശക്തമായി ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഉയരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് 2/3 ബാറ്ററിനൊപ്പം നിറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നിട്ട് സോസേജ് സ ently മ്യമായി താഴ്ത്തുക, വടി മുറുകെ പിടിക്കുക. അടുത്തതായി, രൂപംകൊണ്ട ഉൽ\u200cപന്നം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൊഴുപ്പിലാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പരുക്കൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അവസാന ഘട്ടം

ആദ്യത്തെ ബാച്ച് സോസേജുകൾ ഒരു വടിയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം, അത് എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിച്ച് കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും വേണം. അടുത്തതായി, കോഴിയിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ രൂപീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചൂട് ചികിത്സാ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുകയും വേണം.

ബാറ്ററിലെ എല്ലാ സോസേജുകളും വറുത്തതിനുശേഷം, അവ ഭാഗികമായി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം. അവസാനം, ഉൽപ്പന്നം ഒരു പൊതു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഉടനടി സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് നൽകുകയും വേണം. അത്തരം സുഗന്ധവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുപുറമെ, നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മസാല സോസ് എന്നിവ നൽകണം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

രസകരമായ ലേഖനങ്ങൾ

ബാറ്ററിൽ സോസേജുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ വിദേശത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അയൽരാജ്യങ്ങളിലെ ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന വിഭവമെന്ന നിലയിൽ, ഇത് വളരെ പ്രചാരത്തിലായിട്ടില്ല, എന്തുകൊണ്ട് ഉത്തരം പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് സാധാരണയേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് കഫേയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം നിറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിലും, വീട്ടിലെ മേശയിൽ വിളമ്പുന്ന വിശപ്പാണെന്ന് ഇത് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

• സോസേജുകൾ - 1 കിലോ;
• കെഫിർ - 1.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 0.3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 1.5 കപ്പ്;
• സോഡ - 0.8 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ധാന്യം മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ) - 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.

എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നമ്മുടെ സോസേജുകൾ ബാറ്ററിയിൽ നിർമ്മിക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം നമ്മൾ നല്ലതും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അവിടെ വെള്ളവും മാവും ചേർക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം മാവ് മാത്രമല്ല, സാധാരണ മാവും ഉപയോഗിക്കാം. ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കെഫീറിൽ സോഡ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. മാവുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ചേർക്കുന്നു, ഒപ്പം ഇളക്കുക.
3. അടുത്തതായി, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ബാറ്റർ തയ്യാറാണ്, ഇത് നന്നായി കലർത്താൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, അതിനാൽ ബാറ്റർ ദ്രാവക രൂപത്തിൽ ലഭിക്കും.
4. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സോസേജുകൾ വൃത്തിയാക്കി തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റിക്കുകളിൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നു.
5. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി. അങ്ങനെ, ഒരു വടിയിൽ സോസേജുകൾ ബാറ്ററിലും ലഭിക്കും.
6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. മുൻ\u200cകൂട്ടി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയർ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, പല വീട്ടമ്മമാരും പകരം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക, അത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് അവിടെ നമ്മുടെ സോസേജ് മുക്കുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഓരോരുത്തരുമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ബാറ്ററിലുള്ള ഞങ്ങളുടെ സോസേജുകൾ തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അത്തരമൊരു രുചികരമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, എല്ലാവരും സംതൃപ്തരാകും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ, കാരണം ഒരു വശത്ത്, നിങ്ങൾ ലളിതവും എന്നാൽ അസാധാരണവുമായ ഒരു വിഭവം സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കി.

ഈ വിഭവത്തിൽ ധാന്യം മാവ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കാരണം ഈ വിഭവം ആകർഷകമായ സ്വർണ്ണ നിറവും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും സ്വന്തമാക്കും എന്നതിന് നന്ദി. തീർച്ചയായും, ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ അളവിൽ രണ്ട് തരം മാവ് ചേർക്കാം.

പല വീട്ടമ്മമാരും ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കരുത്, മറിച്ച് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക. തീർച്ചയായും ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ള ഒരു വ്യക്തിപരമായ കാര്യമാണ്, ഇത് രുചി മുൻഗണനകൾ, സമയം, കഠിനാധ്വാനം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും, വിഭവത്തിന്റെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വിശദാംശങ്ങൾ ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു, കാരണം അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് എല്ലാം ആത്മാവോടെയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അത്തരം പ്രവൃത്തികൾ തളരില്ല, മറിച്ച്, പുതിയതും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കാൻ പ്രചോദനവും സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും നൽകുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസ് ഈ വിഭവം സ്വീകരിച്ച് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഓർമിപ്പിക്കുന്നതിനും പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിനും സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ സോസേജുകളിൽ നിന്നുള്ള ഈ വിഭവത്തിലെ പ്രധാന വ്യത്യാസം ഒരു വടിയുടെ സാന്നിധ്യം മാത്രമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബാറ്റർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ബാറ്ററിന് തയാറാക്കുന്നതിൽ അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നും അതിനനുസരിച്ച് ഇതിന് എന്താണ് വേണ്ടതെന്നും ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

ഒരു വടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരം സോസേജുകൾ അസാധാരണമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, ഭാവനയും പോസിറ്റീവും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്തമായി കുട്ടികൾ സന്തോഷത്തോടെയാണ് കഴിക്കുന്നത്, കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഇത് രസകരമായ രുചിയും പരുക്കൻ നിറവും നൽകുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് എത്ര ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് എന്നത് അതിശയകരമാണ്. ലോകത്തെല്ലായിടത്തും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള "തെരുവ്" ഭക്ഷണമാണിത് എന്നതിന് കാരണമില്ല. സോസേജുകൾ ചട്ടിയിലും അടുപ്പിലും വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലും പാകം ചെയ്യുന്നു; പഫ്, യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ; വിവിധ അഡിറ്റീവുകളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച്.

അതിനാൽ, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സോസേജുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പകുതിയായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ ചെറിയവ എടുക്കാം. ധാന്യം മാവ് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

രണ്ട് തരം മാവും വേർതിരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

മുട്ട ചേർക്കുക.

അല്പം ഇളക്കി പാൽ ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ. ആവശ്യാനുസരണം പാലും മാവും ചേർക്കുക. Warm ഷ്മളമാക്കാൻ എണ്ണ ഇടേണ്ട സമയമാണിത്.

തടികൊണ്ടുള്ള skewers പകുതിയായി വിഭജിക്കാം, അവയിൽ ഞങ്ങൾ സോസേജ് പകുതിയായി സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതിനായി സോസേജുകൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ചാൽ സോസേജുകൾ മുക്കുക വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജ് കറക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഒഴിക്കുക.

ഈ സമയം, ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ചൂടായിരുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന, അല്ലെങ്കിൽ ഉയരമുള്ള ചെറിയ ലാൻഡിൽ (ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഇല്ലെങ്കിൽ) നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുകയായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, skewers ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ തൊടാതിരിക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ലാൻഡിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ സോസേജ് മുഴുവൻ എണ്ണയിൽ മുക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സജ്ജമാക്കും, മാത്രമല്ല ബ്ര brown ണിംഗിനായി പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തിരിക്കാം. സ്റ്റിക്ക് കുഴെച്ച സോസേജുകൾ തയ്യാറാണ്!

കെച്ചപ്പ്, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഈ "കോൺ ഡോഗുകൾ" നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു!