സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് പായസം എങ്ങനെ. തക്കാളി സോസിൽ സോസേജ് ഉള്ള ബീൻസ്. സോസേജ് ഉള്ള ബീൻസ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓറിയന്റൽ ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ ജനപ്രീതി കൂടുതൽ കൂടുതൽ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. മിക്കവാറും, ആ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിച്ചതാണ് ഇതിന് കാരണം.

ജനപ്രിയ ടർക്കിഷ് റിസോർട്ടുകൾ ഒരു സുഹൃത്ത് പറഞ്ഞതുപോലെ, അന്റാലിയയിൽ ഒരു അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാനും തുർക്കി പാചകരീതി, ടർക്കിഷ് പാനീയങ്ങൾ, മെഡിറ്ററേനിയൻ കടൽ എന്നിവയുടെ മാസ്റ്റർപീസുകൾ ആസ്വദിക്കാനും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു.

ടർക്കിഷ് പാചകരീതിയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഹിറ്റുകൾ തീർച്ചയായും മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്. ടർക്കിഷ് ആനന്ദം, ബക്ലവ, ഹൽവ, എല്ലാത്തരം പേസ്ട്രികളും. ഞങ്ങളുടെ മെനുവിന്റെ ഭാഗമായി മാറിയ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ - ഷിഷ്-കബാബ്, ബ്യൂറക് ,. കൂടാതെ - എല്ലാത്തരം സൂപ്പുകളും, അയൺ, തീർച്ചയായും, ദാതാവിന്റെ കബാബ്.

വിദേശ വഴുതന കാവിയറിന്റെ പൂർവ്വികനാണ് തുർക്കി എന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. തുർക്കിയിൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ വഴുതന അഥവാ പട്\u200cലജൻ തുർക്കി പാചകരീതിയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയാണ്. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളിൽ ഒന്ന് - ബസ്റ്റുർമ. ഗോമാംസം ജെർകിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പൊതുനാമമാണിത്. ടെൻഡർലോയിൻ ഉപ്പിട്ട്, സമ്മർദ്ദത്തിൽ സൂക്ഷിച്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉലുവ (സ്മിന്ദുക്) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഉരുട്ടി, താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ച അവസ്ഥയിൽ ഉണക്കി.

ബസ്റ്റുർമയ്\u200cക്ക് പുറമേ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന സോസേജുകൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി വയറിന് പകരം സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

ബീൻസ്, മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പയറ് എന്നിവ തുർക്കിയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട് - എസോജെലിൻ എന്നതിലെ മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകം, പൊതുവേ ധാന്യ വിഭവങ്ങൾ ജനപ്രിയമാണ്. ഏത് സ്ഥാപനത്തിന്റെയും ക്ലാസ് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബീൻസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പൊതുവെ പല സ്ഥാപനങ്ങളുടെയും സന്ദർശന കാർഡാണ്. സോസേജോടുകൂടിയ ബീൻസ്, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ബസ്റ്റുർമ (പാസ്തിർമാലി കുറു ഫാസുലി) അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം എന്നിവയോടുകൂടിയ ബീൻസ് - ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിഭവം.

സോസേജ് ഉള്ള ബീൻസ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗ്സ്)

• വെളുത്ത പയർ 1 കപ്പ്
• സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം 200 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ l.
• സവാള 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി 1-2 പീസുകൾ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 ടീസ്പൂൺ l.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ജീരകം രുചി

1. ഉണങ്ങിയ പയർ തിളപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. പയർ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വളരെക്കാലം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തില്ലെങ്കിൽ, അവ എന്നെന്നേക്കുമായി തിളപ്പിക്കാം, അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പിക്കുരു ലഭിക്കും. ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി രാവിലെ വേവിക്കുക. ബഗ് കേടായ ബീൻസ് നീക്കംചെയ്ത് ബീൻസിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതും മൂല്യവത്താണ്. ബീൻസിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ശീതീകരിക്കുക.

   ബീൻസ്, സോസേജ്, പച്ചക്കറികൾ

2. രാവിലെ, ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വളരെ കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിക്കൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കലം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - തീവ്രമായ തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ബീൻസ് മുകളിലെ പാളി കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, ആന്തരിക പാളി ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞാൽ, ബീൻസ് ഷെൽ എളുപ്പത്തിൽ തകരാറിലാകും, ഫലം കഞ്ഞി ആയിരിക്കും. വഴിയിൽ, സ്റ്റോർ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് വിൽക്കുന്നു, ഇതിനകം ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.

   ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വളരെ കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക.

3. ബീൻസ് വേവിച്ച ദ്രാവകം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് ബീൻസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക. ബീൻസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് കുറച്ച് വരണ്ടുപോകും.
4. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിലോ എണ്നയിലോ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ മണക്കുന്നതുവരെ ചൂടാകട്ടെ. വേണമെങ്കിൽ, പരന്ന വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചൂടുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഉപേക്ഷിക്കുക. ഈ രീതി പലപ്പോഴും ഇറ്റാലിയൻ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ സവാള ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.

   സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.

   സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക

7. സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഇത് സോസേജ് പുകവലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത മാംസം ആകാം, പക്ഷേ ഇത് തൊലി കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ ബസ്റ്റുർമ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ നേർത്തതായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി. അസ്ഥികളുടെയും ചർമ്മത്തിൻറെയും അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പുക മാംസം സ്വതന്ത്രമായിരിക്കണം. വഴിയിൽ, ഒരിക്കൽ അവർ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് പാകം ചെയ്തു, ബാലിക് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച്, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ല, മറിച്ച് വളരെ വലിയ ബാലിക് കഷണങ്ങൾ - അത് മികച്ചതായി മാറി.
8. വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

   വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ സോസേജ് ചേർക്കുക

9. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. രുചിയിൽ നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, സോസേജ് ഉള്ള ബീൻസ് വളരെ ചൂടുള്ളതാകാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവത്തിൽ കത്തി കോണിക്ക് നിലത്തു ജീരകം ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
10. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചുട്ടെടുത്ത് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്ത് മുറിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മൂടി ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

    തക്കാളി വെഡ്ജുകളായി മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക

11. വേവിച്ച ബീൻസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

    തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക

12. ബീൻസ് ചേർത്ത് 100 മില്ലി ബീൻ ചാറു ചേർക്കുക. സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മൂടുക.

    

സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് - പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ

സോസേജും ബീൻസും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ വിഭവമാണ് സാലഡ്. സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: സോസേജ് (തിളപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയത്), ബീൻസ് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള), ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം (വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെള്ളരി മുതലായവ).

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് മിക്കപ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ബീൻസിന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വവും ദൈർഘ്യമേറിയതുമായ പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഉൽ\u200cപന്നം ഈ പയർവർഗത്തിന്റെ ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, മാത്രമല്ല അവയിൽ ധാരാളം ബീൻസും ഉണ്ട്. ബീൻസിൽ ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ബി, സി, ഇരുമ്പ്, ക്രോമിയം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം മാംസത്തിന് തുല്യമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് സോസേജും ബീൻസും അടങ്ങിയ സാലഡ് ആരോഗ്യകരവും പോഷകഗുണമുള്ളതും. പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഈ വിഭവം സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം. ഒരു വിളമ്പലിന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പകരം വയ്ക്കാം. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ബീൻസ് നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ സോസേജുകളും ബീൻസും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഈ ചേരുവകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും (ബീൻസ് ഒഴികെ) പൊടിക്കുക, മയോന്നൈസുമായി കലർത്തി വസ്ത്രധാരണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന തത്വം. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ്, മറ്റ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. പല വീട്ടമ്മമാരും സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഓപ്ഷൻ പരിശീലിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ വീട്ടിൽ പടക്കം പൊട്ടിക്കുന്നു, വിവിധ അഭിരുചികളോടെ വാങ്ങിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുപയോഗിച്ച് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോൺസ്, ഷാഷ്\u200cലിക്, ബേക്കൺ, ചീസ് തുടങ്ങിയവ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് നന്നായി യോജിക്കുന്നു. വിഭവം വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റിലോ സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ പടക്കം ഇടുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം റൊട്ടി മൃദുവാക്കുകയും സാലഡ് രുചി അസുഖകരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

സോസേജ്, ബീൻസ് സാലഡ് - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

സോസേജും ബീൻസും അടങ്ങിയ സാലഡിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ സൗകര്യപ്രദമായി സ്ഥാപിക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഡ്രസ്സിംഗുമായി എളുപ്പത്തിൽ കലർത്താം. പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ സാധാരണ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അവ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് 6-8 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ ശേഷം മാത്രമേ തിളപ്പിക്കുകയുള്ളൂ. ചുവന്ന പയർ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ ആയിരിക്കണം, ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. വെളുത്ത പയർ 6-7 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി 2.5-3 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഈ ബീൻ ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കാതെ ഉപകരണം ഒന്നര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബീൻസ് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. പാചകത്തിനായി, ഒരു ഗ്ലാസ് ബീൻസ് സാധാരണയായി 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം എടുക്കുന്നു.

മറ്റെല്ലാ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾക്കും സങ്കീർണ്ണമായ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല: ആവശ്യമെങ്കിൽ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച്, ഉള്ളിയും അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഉള്ളി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

സോസേജ്, ബീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ഈ ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല മികച്ച രുചിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ 1 കാൻ
• സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് - 350 ഗ്രാം (സെർവെലാറ്റിനേക്കാൾ നല്ലത്);
• 2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മയോന്നൈസ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

മുട്ട കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് തകർത്തു. സോസേജ് സമചതുര മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ മുട്ടയുമായി കലർത്തി. മുമ്പ് അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി, കുരുമുളക് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: സോസേജ്, ബീൻസ്, റൈ ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

സോസേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പിന് മസാല രുചി ഉണ്ട്, ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന പയർ;
• മസാല പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 300 ഗ്രാം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ;
• ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ കബാബ് സ്വാദുള്ള റൈ ക്രൂട്ടോണുകളുടെ ഒരു പായ്ക്ക്;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചെറിയ ക്യൂബ്ഡ് സോസേജുകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു. സോസേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി മയോന്നൈസ് ധരിക്കുന്നു. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വിഭവം നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കുന്നു. ധാരാളം മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാകരുത്, ക്രൂട്ടോണുകൾ മുൻകൂട്ടി ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം സാലഡ് കഞ്ഞിക്ക് സമാനമായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: സോസേജ്, ബീൻസ്, അച്ചാറിട്ട കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

പ്രസിദ്ധമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്. സാലഡിന്റെ ഭാഗമായ ചാമ്പിഗോൺസ് ഒരു പ്രത്യേക രസകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് - 350 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത പയർ;
• അരിഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• കറുപ്പും വെളുപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ഒരു ടീസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• വെളുത്തുള്ളി - പകുതി ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

സോസേജും ബീൻസും അടങ്ങിയ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. സോസേജ് (ഇത് ഹാമിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം) അരിഞ്ഞതും ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത പയർ, കൂൺ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സോസേജ്, ബീൻസ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ വിഭവം തിരക്കിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക താപ ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല. സാലഡ് എല്ലാ ദിവസവും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിക്നിക്കിലേക്കോ ജോലിയിലേക്കോ വിഭവം കൊണ്ടുപോകാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് സെർവെലാറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• പച്ച പീസ് ഒരു കാൻ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഒലിവ് മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

എല്ലാ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും, പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, സോസേജ്, ബീൻസ് സാലഡ് എന്നിവയുടെ ടിന്നിലടച്ച ഘടകങ്ങൾ അരിഞ്ഞ സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരമോ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ സാലഡ് മയോന്നൈസും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ധരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: സോസേജ്, ബീൻസ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ശോഭയുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ സാലഡിന്റെ അഭിനന്ദനമില്ലാതെ ഒരു വീട്ടമ്മയും അവശേഷിക്കുകയില്ല. വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്, പരസ്പരം നന്നായി പോകുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് സാധാരണ ബീൻസ്, ഒരു ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• വേവിച്ച സോസേജ് - 350 ഗ്രാം;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

നിങ്ങൾ പതിവായി വെളുത്ത പയർ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അവ 2.5 - 3 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കണം. സന്നദ്ധത വരുത്തിയ ശേഷം, ഉൽപ്പന്നം തണുപ്പിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച വേവിച്ച സോസേജ് ബീൻസിൽ ചേർക്കുന്നു. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച വേവിച്ച കാരറ്റും അവിടെ ചേർക്കുന്നു. സവാള 4-5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം അത് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സോസേജ്, ബീൻസ് സാലഡ് എന്നിവയുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒലിവ് ഓയിൽ, മയോന്നൈസ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

സോസേജും ബീൻ സാലഡും - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും

മറ്റേതൊരു വിഭവത്തെയും പോലെ, സോസേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡിന് അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളും തയ്യാറാക്കലിൽ സൂക്ഷ്മതയുമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചില അനുയായികൾ മയോന്നൈസ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഘടകം സാലഡിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ, താളിക്കുക എന്നിവയിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവം കുത്തനെയാക്കട്ടെ - സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുകയും ഭക്ഷണം ഉടനടി വിളമ്പുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ എല്ലാ ചേരുവകളും സോസുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് പ്രത്യേക സൂക്ഷ്മതകളും ഉണ്ട്. കാപ്പിക്കുരു ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ 10 മണിക്കൂറിലധികം മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ബീൻസ് പുളിപ്പിച്ചേക്കാം. അസംസ്കൃത ബീൻസിൽ മനുഷ്യർക്ക് അപകടകരമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിളപ്പിച്ച് അവ തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

ചില പോഷക ആവശ്യകതകളുമായി പലരും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സൂപ്പ്: നല്ല ദഹനം നിലനിർത്താൻ, ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമായിരിക്കാൻ സൂപ്പ് കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് കുട്ടിക്കാലത്ത് നാം പലപ്പോഴും കേൾക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് ഒരു ആനന്ദമായി മാറും, ഞങ്ങളുടെ പാചക ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിൽ, ലളിതവും അതേ സമയം രുചികരമായ മാസ്റ്റർപീസ് ആദ്യ കോഴ്സുകളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പഠിപ്പിക്കും. ഈ ആദ്യ കോഴ്സുകളിലൊന്ന് സോസേജുള്ള ബീൻ സൂപ്പ് ആയിരുന്നു, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്!

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ്: ചേരുവകൾ

• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 150 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസേജുകൾ
• 1 ചെറിയ സവാള
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 കാരറ്റ്
• വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത നൂഡിൽസ്
• സസ്യ എണ്ണ
• ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ

സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ്: തയ്യാറാക്കൽ

ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇത് ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും കൂടുതൽ അധ്വാനവുമാണ്, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പാചകം ചെയ്യാൻ വിടുക. ഇതുവരെ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. അതേസമയം, ഉള്ളി സമചതുരയായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഞങ്ങൾ അവിടെ അയയ്ക്കും, സവാള തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

അടുത്തതായി, നന്നായി അരിഞ്ഞ സോസേജ്, സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സ്വർണ്ണ വറുത്തത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ചാറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, മുമ്പ് അതിന്റെ സന്നദ്ധത ആസ്വദിച്ച (അതായത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്). വറുത്ത സമയമാകുമ്പോഴേക്കും അത് തിളപ്പിക്കണം.

വഴിയിൽ, സൂപ്പിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല, കൂടാതെ വേവിക്കാത്തതിനേക്കാൾ മോശമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഈ സൂക്ഷ്മത ഓർക്കുക!

ഭാവിയിലെ ബീൻ സൂപ്പിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉടൻ തന്നെ ഞങ്ങൾ ബീൻസ് സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ലയിപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ബീൻസ് ഇളക്കുക, കളയാൻ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പാസ്ത തയ്യാറാക്കും. അനുയോജ്യമായത്, ഇവ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിനായി സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത നക്ഷത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി, അതായത് നീളമുള്ള പാസ്ത എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ രണ്ട് മൂന്ന് തവണ തകർക്കണം.

എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമായ ഒരു ഹൃദ്യവും ലളിതവുമായ ഭക്ഷണ സംയോജനമാണ് ബീൻസും സോസേജുകളും: സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് മികച്ച രുചിയാണ്, അതിനാൽ പകുതി പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ഹാമും ഉള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം ചുവന്ന പയർ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീൻസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നോടൊപ്പം ചേരുക. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: നിങ്ങൾ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല. തത്ത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്: "ലോഡുചെയ്തു, ഓണാക്കി, പോയി."

• 400 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന പയർ;
• 1 ഇടത്തരം മധുരമുള്ള സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 4 സെലറി തണ്ടുകൾ, അരിഞ്ഞത്
• 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്പൂൺ;
• 2-4 ബേ ഇലകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• അര ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ അര ടീസ്പൂൺ;
• അര ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മധുരമുള്ള പപ്രിക;
• 7 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 300 ഗ്രാം ഡൈസ്ഡ് സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് പന്നിയിറച്ചി സോസേജ്;
• 200 ഗ്രാം ഹാം, അരിഞ്ഞത്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക: പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക, ബീൻസ് അടുക്കി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകുക. ബീൻസ്, ഉള്ളി, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാനിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ വിഭവം വേവിക്കുക, ഒന്നുകിൽ 9 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 7 മണിക്കൂർ ഉയർന്നത്. അതിനിടയിൽ, സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് തയ്യാറാക്കുക: ഇത് അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഹാം പരന്ന കഷ്ണങ്ങളാക്കി പിന്നീട് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് സോസേജുകൾ കലത്തിൽ ചേർക്കുക.

ബീപ്പിന് ശേഷം വിഭവം ഇളക്കി ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുവന്ന പയർ ഇങ്ങനെയായിരിക്കും. ഇറ്റാലിയൻ സവാള റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ചോറിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ബീൻസ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

വേവിച്ച ബീൻസ്, വറുത്ത ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, സോസേജ് എന്നിവയുടെ രുചികരമായ, ഹൃദ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാലഡാണിത്. അത്തരമൊരു സാലഡ് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് സാലഡായി മാത്രമല്ല, ഒരു പൂർണ്ണമായ രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായും വിജയകരമായി നൽകാം. സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം (ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്), ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിഗണിക്കും.

• ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് - 150 ഗ്ര
• ഉള്ളി - 150 ഗ്ര
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - 100 ഗ്ര
• അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 100 ഗ്ര
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 4-5 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക.

എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, പുതിയ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ബീൻസ് അനുസരിച്ച് 1-2 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

തൊലി കളഞ്ഞ സവാള നന്നായി മൂടുക.

സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മൃദുവായതും സുതാര്യവുമായതുവരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.

സ ma രഭ്യവാസന വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് സോസേജ് 20-40 സെക്കൻഡ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ബീൻസ്, ഉള്ളി, വെള്ളരി, സോസേജ് എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ ജ്യൂസിനായി ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച ദ്രാവകത്തിന്റെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

എണ്ണയിൽ ചാറ്റൽമഴ, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. എല്ലാം! ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ ബീൻസ്

തക്കാളി സോസിലെ പായസം പയർ ലളിതവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി പാകം ചെയ്യാം. ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കൂടാതെ രുചി അല്പം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, സോസേജ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ പോളണ്ടിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഞാൻ എവിടെയോ കേട്ടു, പക്ഷേ എനിക്ക് ഉറപ്പില്ല. പക്ഷെ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസേജ് എടുക്കാം: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ, തിളപ്പിച്ച, സെർവെലാറ്റ്, ഹാം മുതലായവ.

• ഡ്രൈ ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ ബീൻസ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

സവാള അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

ഉടനെ 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ബീൻസ് കളയുക, തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം സോസേജ് പ്രത്യേകം ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബീൻസ് ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അഭിരുചികളെല്ലാം മിശ്രിതമാകും.

വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ക്രൂട്ടോണുകളും സോസേജും ഉള്ള ബീൻ സാലഡ്

ഈ സാലഡിന് ഏത് ആഘോഷത്തിനും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനും മികച്ച തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കാം.

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 350 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത പയർ - 1 കഴിയും;
• ബാറ്റൺ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 300 മില്ലി;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - നിരവധി തൂവലുകൾ;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സോസേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (മസാലകൾ ഈ സാലഡിന് നല്ലതാണ്).

കുക്കുമ്പർ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഞങ്ങൾ അല്പം പഴകിയ അപ്പം എടുത്ത് കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക (4 - 5 മതിയാകും), നീളമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇത് നേർത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ടാസ്ക് എളുപ്പമാക്കുകയും അവ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുകയും ചെയ്യാം, പക്ഷേ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നവ രുചികരമാണ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ചായങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും - പടക്കം, ബീൻസ്, സോസേജുകൾ, വെള്ളരി, പച്ച ഉള്ളി - ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മയോന്നൈസും ഉള്ള സീസൺ, നന്നായി ആക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ബീൻസും സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജും ഉള്ള ഒബ്\u200cഷോർക്ക സാലഡ്, ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും പാചകം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും കഴിയുന്ന സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് ബോറടിപ്പിക്കുന്നില്ല, ബോറടിപ്പിക്കുന്നില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്. വേനൽക്കാലത്തും ഞാൻ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു. മഞ്ഞുകാലത്ത്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വിളമ്പാൻ എപ്പോഴും ഒരു കാരണമുണ്ട്, ഒബ്സോർക്ക സാലഡ് ഒന്നാണ്. ഞാൻ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാവർക്കും സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാനും രുചികരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും രണ്ട് സലാഡുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

കുറച്ച് ആളുകൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അവർ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ സലാഡുകൾ ഏത് മേശയിലും രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്. പുകവലിച്ച സോസേജ്, ബീൻസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഒബ്ജോർക്ക സാലഡ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഇതിനകം തന്നെ പാചകക്കുറിപ്പ് മനസിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എല്ലാം വിശദമായി ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 250 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ
• 150 ഗ്രാം തക്കാളി,
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• 180 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
• സേവിക്കുന്നതിനായി ചില ായിരിക്കും
• ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്.

ഞങ്ങൾ സിനിമയിൽ നിന്ന് സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, സോസേജ് കഷ്ണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവലയിൽ വെട്ടുന്നു.

തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക. കഠിനമായ തക്കാളിയും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാത്ത പഴങ്ങളും ഈ സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതിനർത്ഥം അവയിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ഇല്ലെന്നും സാലഡിലെ കഷ്ണങ്ങൾ കഴിയുന്നത്രയും നിലനിൽക്കും. സാലഡിൽ ചീഞ്ഞ തക്കാളി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ ധാരാളം ജ്യൂസും അധിക ദ്രാവകവും അടങ്ങിയിരിക്കും, അത് നല്ലതല്ല.

സാലഡ് ഇളക്കാൻ തുടങ്ങുക: സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് പഠിയ്ക്കാന് ഇല്ലാതെ ബീൻസ് ചേർക്കുക. ടിന്നിലടച്ച പയറുകളിൽ നിന്ന് മുൻ\u200cകൂട്ടി പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കളയുക. ഒബ്\u200cഷോർക്കയ്\u200cക്കായി, ഞാൻ എന്റെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ബീൻസ് വളരെ രുചികരമാണ്, അവയ്ക്ക് വ്യക്തമായ രുചിയില്ല, പക്ഷേ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുമായി യോജിക്കുന്നതുമാണ്.

പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഇത്തവണ അത് സുഗന്ധമുള്ള ായിരിക്കും.

മൂന്ന് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസും സാലഡും ഏകദേശം തയ്യാറാണ്.

ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, സാലഡിലേക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് രണ്ട് തവണ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നമുക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അത് ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് രുചികരമായിരിക്കും.

ബീൻസ്, സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് "ഒബ്ജോർക്ക" നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ഒലിച്ചിറങ്ങേണ്ടതില്ല, പാചകം ചെയ്തയുടനെ ഞങ്ങൾ അത് വിളമ്പുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ബീൻസ്, സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയറും പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജും ഉള്ള സാലഡ് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, കൂടാതെ പുതിയ വെള്ളരി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് ഉന്മേഷം പകരും. ഒരു ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള എന്റെ ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും എന്നാൽ രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും നിങ്ങളുടെ മുമ്പാകെ വിശദമായി വെളിപ്പെടുത്തും.

• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
• കുക്കുമ്പർ - 200-250 gr
• സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് - 200 ഗ്ര
• പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്ര
• മയോന്നൈസ്

ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയറാണ് സാലഡിലെ പ്രധാന ഘടകം. ഞാൻ 425 ഗ്രാം കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. മറ്റൊരാൾ, പക്ഷേ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് കഴുകിക്കളയാം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന്, ധാന്യങ്ങൾ ശുദ്ധമാവുകയും, ഉപ്പുവെള്ളവും പ്രക്ഷുബ്ധതയും ചെറിയ കണികകളും വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പാത്രം തുറക്കുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് മുഴുവൻ കളയുക, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക. ടാപ്പിനടിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ഗ്ലാസിൽ അധിക ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നതിന് അവ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.

200 - 250 ഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സെമി-സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജിൽ നിന്ന് പാക്കേജിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഈ സാലഡിനായി ഞങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം സോസേജ് ആവശ്യമാണ്.

30 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ചക്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

സാലഡിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. രണ്ടാം ഭാഗം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ സലാഡുകൾ 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, പുതിയ കുക്കുമ്പർ എന്നിവയോടുകൂടിയ ലളിതവും എന്നാൽ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ സാലഡ് അവധിക്കാല പട്ടികയിൽ വളരെ മാന്യമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല എന്നതും ഈ പാചകത്തിന് അധിക ബോണസ് നൽകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7, ലളിതം: സോസേജുകളുള്ള തക്കാളി സോസിൽ ബീൻസ്

• വെളുത്ത പയർ 250-300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് 1-2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 1 കാൻ (240 ഗ്രാം)
• "വേട്ട" സോസേജുകൾ 8 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക

വെളുത്ത പയർ കഴുകുക, രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം കളയുന്നു, ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ശുദ്ധജലം നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക. ബീൻസ് പാകം ചെയ്ത വെള്ളം ഞങ്ങൾ കളയുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒഴിക്കരുത്.

പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.

ഞങ്ങൾ സോസേജുകൾ വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, സോസേജുകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിൽ ജ്യൂസിനൊപ്പം തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടാക്കുക.

ബീൻസ് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെങ്കിൽ, ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.