പായസം കാബേജ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം. ബ്രെയ്\u200cസ്ഡ് കാബേജ് - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പായസം കാബേജ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം ഒരു കോഴി കാബേജ് പായസം എങ്ങനെ

ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി അനേകർ മറന്നുപോയി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തവും വ്യത്യസ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമായ ബജറ്റ്. കാബേജ് രുചികരമാക്കാൻ എണ്നയിൽ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം.

അത്തരമൊരു ലളിതമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് പോലും അതിന്റേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല രുചികരമായ പായസ കാബേജ് നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടാകണമെങ്കിൽ, പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണക്കിലെടുക്കണം.

• ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി കഴുകണം, ഏറ്റവും മുകളിലുള്ള ഇലകൾ അതിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാരണം അവയാണ് എല്ലാ ബാഹ്യ അഴുക്കും ശേഖരിക്കുന്നത്.
• തുടർന്ന് കാബേജിന്റെ തലയിൽ നിന്ന് സ്റ്റമ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് തന്നെ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ചെറുപ്പക്കാരല്ലാത്ത പച്ചക്കറിയാണ് പായസത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം, ഇത് വൈകി വരുന്ന ഒരു ഇനമാണ്.
• പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാബേജ് അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.
• അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി നന്നായി പായസം ഉണ്ടാക്കാനും വിഭവങ്ങളിൽ കത്തിക്കാതിരിക്കാനും ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളമോ ചാറോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
• കാബേജ് പായസം എത്ര? ശരാശരി സമയം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റാണ്, പക്ഷേ മൃദുത്വവും നിറവും അനുസരിച്ച് സംഭാവന നിർണ്ണയിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു എണ്നയിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ശരിയായി പായസം ചെയ്യുന്നത് ഒരു പച്ചക്കറിയേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഫലം കൂടുതൽ സമ്പന്നവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• 300 ഗ്രാം മാംസം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റിന്റെ ചെറിയ പാക്കേജ്;
• 0.6 കിലോ കാബേജ്;
• ഒരു കാരറ്റ്, സവാള;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
2. പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
3. കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അങ്ങനെ അത് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ പകുതി മാത്രം മൂടുന്നു, ഉടനടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. മാംസവും പച്ചക്കറികളും കാബേജുമായി കലർത്തി ടെൻഡർ വരെ 10 മിനിറ്റ് കൂടി പിടിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഹൃദ്യമായ വിഭവം

ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത കാബേജ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എല്ലാ ലാളിത്യവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിഭവം വളരെ രുചികരമായി പുറത്തുവരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു എണ്ന പോലെ ചെയ്യാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• 600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 0.4 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല;
• സസ്യ എണ്ണയുടെ 10 മില്ലി ലിറ്റർ;
• 100 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക:

1. ആദ്യം, കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓണാക്കുക, ചേരുവകൾ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റുമായി കലർത്തി ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കാബേജ് മൃദുവാക്കാനും ബാക്കി വിഭവം ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാനും മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

എങ്ങനെ രുചികരമായി പായസം ഉണ്ടാക്കാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• വിവിധ താളിക്കുക;
• 0.7 കിലോ മിഴിഞ്ഞു;
• സസ്യ എണ്ണ 20 മില്ലി ലിറ്റർ;
• ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ബൾബ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ അല്പം മയപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ സവാള രണ്ട് മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അതിൽ കാബേജ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം എല്ലാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
2. താളിക്കുക ചേരുവകൾ തളിച്ച് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ ചെറുതാക്കാനും കണ്ടെയ്നർ മൂടാനും ഓർമ്മിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ തക്കാളി പേസ്റ്റുമായി കലർത്തി തീയിൽ പിടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് തളിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഒരു സവാള;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക:

1. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, പക്ഷേ അത് പകുതി മാത്രം മൂടുകയും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഈ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ സവാള ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതിൽ ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വറുത്തെടുക്കുക, മാംസം വെളുത്തതായി മാറേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാബേജിലേക്ക് മാറ്റുകയും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• താളിക്കുക;
• 50 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഒരു സവാള, കാരറ്റ്;
• 0.25 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• ഒരു ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല;
• സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക:

1. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാള അരിഞ്ഞത്, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അവിടെ തയ്യാറാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകുന്നു, അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഉടനടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. കുറഞ്ഞ ചൂട് നില ഉണ്ടാക്കി പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വിഭവം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

സോസേജുകളുള്ള രാജ്യ ശൈലി

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന:

• ബൾബ്;
• ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 0.6 കിലോ കാബേജ്;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 200 ഗ്രാം സോസേജുകൾ;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക:

1. ഞങ്ങൾ സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളാക്കി പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ അല്പം സസ്യ എണ്ണ മുൻകൂട്ടി ഒഴിച്ചു. ഉള്ളി മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് കാബേജ് വിരിച്ചു, അത് തീർച്ചയായും കഴുകി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ കത്തിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കാം.
3. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കാബേജ് പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.
4. സോസേജുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള റ round ണ്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഇരുവശത്തും ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
5. തണുത്ത മാംസവുമായി കാബേജ് കലർത്തി വിഭവം ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കാബേജ് പായസത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമൊന്നുമില്ല. അത്തരമൊരു ലൈറ്റ് ഡിഷ് ഒരു സ്വതന്ത്ര അത്താഴമായി മാറും, ഇത് ഒരു സങ്കലനം അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയാൽ.

നിങ്ങൾക്ക് കാബേജിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാനും അനന്തമായി വിവരിക്കാനും കഴിയും. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, ഒരു വശത്ത്, രുചികരമായത്, മറുവശത്ത്, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കാബേജ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഇത് തയ്യാറാക്കണം. പായസം കാബേജ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ കൃത്യത രുചി മാത്രമല്ല, ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ നിറവും ഗുണങ്ങളും കലോറിയും നിർണ്ണയിക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഒരു പേന, ഒരു കടലാസ് കഷണം എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ചുവരിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് പാചകക്കുറിപ്പ് സോഷ്യൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കുകളിൽ പങ്കിടുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കാബേജിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പടിപടിയായി കാബേജ് പാചകം

കാബേജ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്. പായസം കാബേജ് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

വസന്തകാലത്ത്, വിറ്റാമിൻ കുറവ് ആരംഭിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമാണ്, വെളുത്ത കാബേജിൽ അവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, കാണാതായവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു താറാവിൽ ഇറച്ചി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ് പാകം ചെയ്യും.

വിലയുടെ കാര്യത്തിൽ വിഭവം വിലയേറിയതല്ല, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ല. പായസത്തിനുശേഷം മാംസവുമായി ചേർന്ന്, കാബേജ് കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും രുചികരവുമായിത്തീരുന്നു.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ബീഫ് പൾപ്പ് 0.5 കിലോ, വെളുത്ത കാബേജ് 2 കിലോ, കാരറ്റ് 0.3 കിലോഗ്രാം, ഉള്ളി 0.2 കിലോ, ബേ ഇലകൾ 4 കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്തതിന് എണ്ണ, ഒരു ലിറ്ററിന് വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കഴുകുക.

ഗോമാംസം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ കാബേജ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ താറാവ് ചൂടാക്കുന്നു, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കിയതിനുശേഷം മാത്രം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം വരെ കടന്നുപോകുക.

10-15 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇളക്കി മാംസവും ഫ്രൈയും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മാംസത്തോടൊപ്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അര ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ബേ ഇലകൾ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പ്രധാന ചേരുവ ചേർക്കുന്നത് അവശേഷിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, കാബേജ് തന്നെ. ഞങ്ങൾ അതിൽ റോസ്റ്റർ നിറയ്ക്കുന്നു, ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി തിളപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ കാബേജുകളും ഉടനടി യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, തിളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അത് പരിഹരിക്കപ്പെടും, ബാക്കിയുള്ളവ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

താറാവ് നന്നായി ആഹാരം നൽകുകയും പ്രായപൂർത്തിയാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ അതിന്റെ മാംസം മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. അത്തരമൊരു താറാവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വയർ റാക്കിൽ വറുത്തെടുക്കാം, പിലാഫ്, പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

പായസം കാബേജ് പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. താറാവ് മാംസം പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച താറാവ്: പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മത

• താറാവ് തടിച്ചതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് എണ്ണയിൽ വറുക്കരുത്. അവളുടെ സ്വന്തം കൊഴുപ്പിന് അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.
• ആദ്യ കേസിൽ, കൊഴുപ്പ് താറാവിനെ മുറിച്ചുമാറ്റി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഉരുകി, ഗ്രീവുകൾ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. അവ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൊഴുപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, താറാവ് ശവത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, എല്ലാ വശത്തും തുല്യമായി വറുത്തതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൊഴുപ്പും ഉരുകുന്നു, മാംസം ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ താറാവ് കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തത് തുടരുന്നു.
• "പ്രായമായ" താറാവ് ആദ്യം പഠിയ്ക്കാന് കുതിർക്കണം. ഇത് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്, വൈൻ, കെച്ചപ്പ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ആകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള നിറം കണക്കിലെടുക്കുന്നു, കാരണം തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് കാബേജിന് ചുവപ്പ് നിറം നൽകും.
• മിക്കവാറും തയ്യാറാകുമ്പോൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും താറാവിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ആദ്യം, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ളവ ചേർക്കുക. കാബേജ് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഗ്രേഡ് പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾക്ക് ഇടതൂർന്ന ഇലകളാണുള്ളത്, അതിനാൽ ഈ കാബേജിന് കൂടുതൽ പായസം ആവശ്യമാണ്. ഇളം കാബേജ് വെറും 7-10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

കാബേജ്, കാരവേ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് പായസം

ചേരുവകൾ:

• താറാവ് - 0.8 കിലോ;
• കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ജീരകം - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ .;
• കുരുമുളക് - 10 പീസുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

• തയ്യാറാക്കിയ താറാവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
• മുകളിലെ കൈകാലുകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് സ്വതന്ത്രമാക്കുക, കഴുകുക, പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. നീളമുള്ള റിബണുകളിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
• ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള കോൾഡ്രോണിൽ ഇടുക, എല്ലാ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊഴുപ്പ് ലാഭിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. എല്ലാം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• കോൾഡ്രോണിന് മുകളിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, താറാവ് 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• കോൾഡ്രോണിന് കീഴിൽ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, കാബേജ് ഇടുക. ഇതിന് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ കോൾഡ്രോണും എടുക്കാം, പക്ഷേ ലിഡിനടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പായസത്തിന് ശേഷം, അതിന്റെ അളവ് കുറയും. അതിനുശേഷം, കാരവേ വിത്തുകളും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, കാബേജ് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക.

ഹംഗേറിയൻ താറാവ് മിഴിഞ്ഞു (അടുപ്പത്തുവെച്ചു)

ചേരുവകൾ:

• താറാവ് - 1 കിലോ;
• പന്നിയിറച്ചി വയറു - 150 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
• മിഴിഞ്ഞു - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി

• താറാവ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക.
• സവാള തൊലി കളയുക, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വൃത്തിയുള്ള പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് കഴുകുക, ഞെക്കുക.
• ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് കഷണങ്ങളായി, സോസേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• താറാവ് കൊഴുപ്പിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ന ഇടുക, ഉരുകുക, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. താറാവ് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
• ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പിൽ സവാള സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചതകുപ്പ, കാബേജ് ചേർക്കുക. മാംസം, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്, സോസേജ് എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുവെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കാബേജ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പകുതിയിൽ മാത്രമേ എത്തുകയുള്ളൂ.
• എണ്ന ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 200 to വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താറാവ് മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, താറാവ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ചതകുപ്പ തളിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് (ലിഡ് ഇല്ലാതെ) ചുടണം.
• ഒരു പ്ലേറ്റ് താറാവ്, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്, സോസേജ് എന്നിവ ഇടുക, അതിനടുത്തായി കാബേജ് ഇടുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

പുതിയതും മിഴിഞ്ഞുമാറിയതുമായ പായസം (വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ)

ചേരുവകൾ:

• താറാവ് - 0.8 കിലോ;
• പുതിയ കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• മിഴിഞ്ഞു - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
• കുരുമുളക് - 10 പീസുകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• ജീരകം - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി

• അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുമ്പോൾ താറാവ് കഴുകുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, മന്ദഗതിയിലുള്ള മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ടും കടുപ്പമുള്ള നബുകളും മുറിക്കുക. നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്.
• മിഴിഞ്ഞു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, നന്നായി ഞെക്കുക.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
• മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഇടുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കുക. കൊഴുപ്പ് പൊട്ടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഗ്രീവുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. താറാവിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ലിഡ് തുറന്ന് നന്നായി വറുക്കുക.
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുരുമുളക് ഇടുക. ലിഡ് താഴ്ത്തുക. മൾട്ടികൂക്കറിനെ "സൂപ്പ്" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക, താറാവിനെ മൃദുവായതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക - ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ്.
• മൾട്ടികൂക്കർ അൺപ്ലഗ് ചെയ്യുക. ലിഡ് തുറക്കുക, പുതിയ കാബേജ് ഇടുക. "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കി ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാബേജ് മൃദുവാക്കുകയും വോളിയം കുറയുകയും ചെറുതായി വറുക്കുകയും ചെയ്യും.
• മിഴിഞ്ഞു ചേർക്കുക. ജീരകം, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
• "കെടുത്തുക" മോഡിലേക്ക് മാറുക. 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പായസം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബേ ഇല പുറത്തെടുക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഉണ്ടോ എന്ന് കാബേജ് പരീക്ഷിക്കുക.
• അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച താറാവ് തളിക്കേണം.

ഹോസ്റ്റസിനുള്ള കുറിപ്പ്

ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ താറാവിനൊപ്പം വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം എണ്ണ ഇടാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട് - മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും ചെയ്യാൻ കഴിയും. മാംസം പൂർണ്ണമായും മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ താറാവിനെ പായസം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

കാബേജ് മിക്കവാറും എല്ലാ താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിനാൽ കാബേജ് നൽകാനും അവയുടെ രുചി നൽകാനും അവർക്ക് സമയമുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ കാബേജ് ശരിയായി പായസം ചെയ്യുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - രുചികരമായത്! ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവളുടെ വീട്ടുകാരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആകർഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അവർ തയ്യാറാക്കിയാൽ. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻറുകളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് സ്റ്റ ew വ് കാബേജ്.

ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവമാണ്, ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുകയും ശരീരഭാരം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കാബേജ് ശരിയായ രീതിയിൽ പായുന്നതിനുള്ള പൊതു രീതികളും തത്വങ്ങളും

കാബേജ് പായസത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ്, 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 2 വലിയ ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു ചെറിയ തല എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, തീർച്ചയായും, തക്കാളി സോസ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

പായസം കാബേജിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

1. എന്റെയും മൂന്ന് വറ്റലുകളുടെയും (വലിയ ലിങ്ക്) കാരറ്റ് തൊലി കളയുക.
2. സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. സവാള, കാരറ്റ് വഴറ്റുക എന്നിവ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
4. ഞങ്ങളുടെ വഴറ്റിയെടുക്കുമ്പോൾ - കാബേജ് മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടത്തരം ചൂട്. അടുത്തതായി, കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. കാബേജിനുള്ള പാചക സമയം മുകളിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ശൈത്യകാല ഇനങ്ങളുടെ കാബേജ് കുറച്ച് നേരം പായസം ചെയ്യേണ്ടിവരും.

അതിനാൽ, സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ഇത് പരിശോധിക്കുക, അത് വളരെ മൃദുവായിരിക്കരുത് (അമിതമായി പായസം).

സസ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച സുഗന്ധമുള്ള കാബേജ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

1. പായസം കാബേജിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇൻറർ\u200cനെറ്റിൽ\u200c, ധാരാളം പായസം കാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ\u200c ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സ്കൂൾ കഫറ്റീരിയയിൽ വേവിച്ച കാബേജ് രുചിയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

കാബേജ് രുചികരവും ശരിയായി “ഒരു ഡൈനിംഗ് റൂമിലെന്നപോലെ” പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

വെളുത്ത കാബേജ് തല
2 വലിയ ഉള്ളി
150 മില്ലി. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (തുക നിങ്ങളുടെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു)
2 ചെറിയ കാരറ്റ്.
15 മില്ലി. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
30 ഗ്ര. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ്
ബേ ഇല.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
വറുത്തതിന് സുഗന്ധമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ഭവനങ്ങളിൽ കാബേജിനുള്ള പായസം ഗൈഡ്

1. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്, സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് പൂർത്തിയായ സോട്ടിംഗിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. എല്ലാം 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അൽപം വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തുടരുക.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, തക്കാളി, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ബേ ഇല വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടുക.
4. ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ കാബേജ് തയ്യാറാണ്!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി എന്തെങ്കിലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു സോസേജ് പായസം വേവിക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, എല്ലാ പ്ലേറ്റുകളും ശൂന്യമായിരിക്കും. സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

300 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും സോസേജ് (നിങ്ങൾക്ക് 2-3 തരം എടുക്കാം)
500 ഗ്ര. കാബേജ് 1-2 കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ. ബൾബുകൾ
1 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്
ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചക പ്രക്രിയയിലേക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ്

1. സോസേജ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു), എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. നമ്മുടെ സോസേജ് വറുക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് - കാരറ്റ്, ഉള്ളി. പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി മോഡ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.
3. സോസേജ് ചെറുതായി ബ്ര brown ൺ ആയ ഉടൻ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സോസേജ് അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കാബേജ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ്, സോസേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. അടുത്തതായി, വെള്ളം, അര ഗ്ലാസ് ചേർത്ത് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

ചിക്കനൊപ്പം പാകം ചെയ്ത കാബേജിനുള്ള പാചകത്തിൽ പുതിയ കാബേജ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയുടെ അടുക്കളയിൽ കാണാം. വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് പായസം ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും - സ്റ്റ ove വിൽ, ഒരു സാധാരണ വറചട്ടിയിൽ.
ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുന്നു:
500 ഗ്ര. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്
കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് - 1 കിലോ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്
ഒരു ഇടത്തരം സവാള
ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
കുരുമുളകിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും മിശ്രിതം

പാചക പ്രക്രിയ

1. ചിക്കൻ കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വൈക്കോൽ എന്നിവയിൽ ഭരണം നടത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും.
2. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇളം ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക.
3. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് മോഡ് ചെയ്യുക, സവാള അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് വറുക്കാൻ അയയ്ക്കുക.
4. പുളിച്ച വെണ്ണയും അൽപം വെള്ളവും ചേർത്ത് എല്ലാം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 5. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് കാബേജ് പരിപാലിക്കാം.
6. അരിഞ്ഞ കാബേജ് സവാളയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇട്ടു
ചിക്കനും ഉപ്പും.
7. കാബേജ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി സോസ് ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
8. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി മൂടി വേവിക്കുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോസ്റ്ററിൽ കാബേജ് പായസം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പാചക സമയം 90 മിനിറ്റായി വർദ്ധിക്കും.
ബോൺ വിശപ്പ്!

വിഭവത്തിൽ പ്ളം സാന്നിദ്ധ്യം അസാധാരണവും പരിഷ്കൃതവുമായ രുചി നൽകുന്നു. പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മസാല കാബേജ് പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1 വലിയ കാരറ്റ്
1 കിലോ. വെളുത്ത കാബേജ്
2 ഉള്ളി
ഒരു ഗ്ലാസ്, അല്പം ചെറുതും, കുഴിച്ച പ്ളം.
ലാവ്രുഷ്ക ഇല (ഓപ്ഷണൽ)
25 ഗ്ര. പഞ്ചസാരത്തരികള്
30 ഗ്രാം തക്കാളി പാലിലും വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ

1. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി കീറി
2. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.
3. സവാള അരിഞ്ഞത്.
4. ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ളം കഴുകുക - നീക്കം ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
6. പ്ളം കാബേജുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് സോട്ടിംഗുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
7. അടുത്തതായി, ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.
8. പച്ചക്കറികളിൽ 1/2 കപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. മിഴിഞ്ഞു പായസം

നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരമായി മാറും! മിഴിഞ്ഞു പായസം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ലളിതമായ ചേരുവകൾ എടുക്കുക:
1 കിലോ. മിഴിഞ്ഞു
2 വലിയ ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് സ്പൂൺ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

1. മിഴിഞ്ഞു പുറത്തെടുക്കുക. ജ്യൂസ് അവശേഷിക്കാത്തവിധം ഞങ്ങൾ അത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
2. സവാള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ സവാള ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് അയച്ച് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഉള്ളിയിലേക്ക് അയച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. കുരുമുളകും ഉപ്പും.
6. വെള്ളം ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 ഗ്ലാസ്.
7. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 30 ന് ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
8. അടുത്തതായി, തക്കാളി സോസും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അരമണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാരവേ വിത്തുകളും ഇടാം, ഇത് വിഭവത്തിന് അതിന്റേതായ പ്രത്യേക രുചി മാത്രം നൽകും.

സൂചന: മിഴിഞ്ഞു വളരെ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പായസം കാബേജ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി പ്രശ്\u200cനകരമല്ല. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. കൂടാതെ, ഈ കാബേജ് പൈകൾക്കും പച്ചക്കറി പീസുകൾക്കും പൂരിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഹോഡ്ജ്\u200cപോഡ്ജ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1 കിലോ. കാബേജ്
ഏകദേശം 500 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും കൂൺ (തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായത്)
2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി സോസ് ടേബിൾസ്പൂൺ
1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. വഴറ്റിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങളുടെ വഴറ്റിയെടുക്കുക.
3. അതിൽ കൂൺ ചേർത്ത് കൂൺ അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
4. പൊട്ടിച്ച കാബേജ്, വഴറ്റുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക (1/2 കപ്പ്). ലിഡ് അടച്ച് വേവിക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉത്സവ മേശയിലെ മികച്ച തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കാബേജ്.