ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ. മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ: അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും ഒരു നല്ല മാനസികാവസ്ഥയുടെ ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വിശപ്പുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ മാംസത്തോടൊപ്പം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാംസം ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ മാംസം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം അരക്കൽ മുൻകൂട്ടി പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളയുക. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക. ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.

ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം കളയുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ അന്നജം വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ ചിക്കൻ മുട്ട, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്രാവകം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അന്നജം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം എടുത്ത് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. മധ്യത്തിൽ ഒരു ഇറച്ചി പന്ത് വയ്ക്കുക. അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് ഒരു വാൽനട്ടിനെക്കാൾ അല്പം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ വീഴാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, വിള്ളലുകൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അല്പം ഉപ്പ്. എണ്ന ചെറുതായിരിക്കരുത്, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ സ്വതന്ത്രമായി പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് പന്തുകൾ ഇടുക. വെള്ളം നിരന്തരം തിളപ്പിക്കണം, അധികം അല്ല. 25-30 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പന്നിയിറച്ചി ഒരു കൊഴുപ്പുള്ള മാംസമാണ്, അതിനാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

1. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു നല്ല grater ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി താമ്രജാലം. നെയ്തെടുത്ത വഴി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ മാവും മുട്ടയും അന്നജവും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം ദോശ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച്, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം നൽകുക.
6. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു വിഭവം ഇട്ടു.
7. കിട്ടട്ടെ ഉള്ളി മുളകും, 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ എണ്ണമയമുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കട്ടപിടിക്കും. ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

cracklings കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ പകരും, ചീര തളിക്കേണം.

ബോർഷ്, ഡോനട്ട്സ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വിഭവം നൽകാം.

വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മെലിഞ്ഞതായിരിക്കണം, ബീഫ്, ചിക്കൻ എന്നിവയാണ് നല്ലത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 5 ഗ്രാം.

ഒരു ഉള്ളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് പോകും, ​​മറ്റൊന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
2. മാവ്, മുട്ട, അന്നജം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം ദോശ. അവയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളകൾ ഇടുക, ഉരുണ്ട പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മാത്രമല്ല, അവ എങ്ങനെ സേവിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പൂർത്തിയായ വിഭവം ചീര തളിച്ചു, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് സേവിച്ചു കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കടന്നു, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർത്തു.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കണം, 100 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. സോസ് 5-7 മിനിറ്റ് പായസം, ചീര രുചി ചേർത്തു: ആരാണാവോ, ബാസിൽ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പറഞ്ഞല്ലോ എന്നത് ഏതാണ്ട് അന്തർദ്ദേശീയ ആശയമാണ്, പല രാജ്യങ്ങളിലെയും പാചകരീതികളിൽ ഈ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ വിഭവം ഉണ്ട്, തീർച്ചയായും, പേരിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്, കൂടാതെ നിരവധി പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യും ...

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1) 16 ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്, അവയുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിച്ച് 4 കഷണങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക:

2) ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി (നല്ലത് ആവശ്യമാണ്) ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ, അതിൽ ഉള്ളി തടവുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകുമ്പോൾ, അത് കളയുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും നല്ലത്, ഒരു തുണിയിലൂടെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക:

3) വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക (ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ):

4) ഇപ്പോൾ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, മാവും മുട്ടയും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പച്ചപ്പ് ചേർക്കാം, എല്ലാം നന്നായി ആക്കുക:

5) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമായിരിക്കണം, കൈകൾക്ക് പിന്നിൽ അല്പം പിന്നോട്ട് പോകണം:

6) ഇപ്പോൾ ഫില്ലിംഗിനായി സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പന്നിയിറച്ചി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു:

8) ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്:

9) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിലോ മേശയിലോ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം നുള്ളിയെടുക്കാം, ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ ഇടുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരികുകൾ നുള്ളിയെടുക്കുക:

10) പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്ക് ഒരു പന്തിന്റെ ആകൃതിയോ (തിളപ്പിക്കാൻ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ലറ്റിന്റെ ആകൃതിയോ നൽകുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വറുക്കണമെങ്കിൽ):

പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പോകുന്നു:

ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പറഞ്ഞല്ലോ:

* നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഫ്രൈ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവർക്ക് കട്ട്ലറ്റിന്റെ ആകൃതി നൽകണം, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക:

വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ:

* ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുവരുമ്പോൾ, ഓരോ ഉരുളയും മാവിൽ ഉരുട്ടി പതുക്കെ വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുക. പറഞ്ഞല്ലോ മുകളിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ സ്വതന്ത്രമായി പൊങ്ങിക്കിടക്കണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഭാഗം പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിൽ വേവിക്കുക:

ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ ഓരോന്നായി പുറത്തെടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുന്നു:

നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാനും കഴിയും:

അല്ലെങ്കിൽ അവ പാകം ചെയ്ത ചാറിനൊപ്പം വിളമ്പുക:

നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കാം. ടോപ്പിംഗുകൾ, പരീക്ഷണം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിലും നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കൂൺ, ചീസ്, മത്സ്യം, ഏതെങ്കിലും മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം. മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂരിപ്പിക്കാതെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ബെലാറഷ്യൻ, പോളിഷ് പാചകരീതികളിൽ പ്രചാരമുള്ള പല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ, എല്ലാ ഓർമ്മകളും ഉജ്ജ്വലവും "ജീവനുള്ളതും" ആയിരുന്നപ്പോൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ പറയണം, പക്ഷേ മറ്റ് പേരുകളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റാലിയൻ ഗ്നോച്ചി. വിവിധ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര ചുവടെയുണ്ട്.

ലളിതവും രുചികരവും, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് ഇവയുടെ സാന്നിധ്യം നൽകുന്നു:

• 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 മുട്ട;
• 20 ഗ്രാം അന്നജം;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
• ഉപ്പ്, ജാതിക്ക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്നു:

1. ഉള്ളി തലകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തടവി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ തകർത്തു.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് gruel പിഴിഞ്ഞ് മുട്ട, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തി.
4. അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ "അരിഞ്ഞത്" തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ കൊളോബോക്കുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിന്റെ കലത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും.

വളരെ രുചിയുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ ഉള്ളി വറുത്ത കൊണ്ട് മാറും.

കൂൺ ചേർത്ത്

യഥാർത്ഥ അത്താഴം കൊണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ, ഇത് തയ്യാറാക്കിയാൽ മതി:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 300 ഗ്രാം കൂൺ;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• ബൾബ്;
• 10 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 30 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, തൊലികളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് പറങ്ങോടൻ.
2. ഉള്ളി തല അരിഞ്ഞത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുന്നു, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കൂൺ പച്ചക്കറി ചിപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. മാവ്, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ, 4 "സോസേജുകൾ" രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ഓരോന്നും ചെറിയ കൊളോബോക്സുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപന്നങ്ങൾ കൂൺ ഫ്രൈയിംഗുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 4 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചിലവില്ല.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 0.25 കിലോ മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ചെറിയ കഷണം ചീസ്;
• ബാസിൽ ഓപ്ഷണൽ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി, പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്, അതിനുശേഷം അവർ തൊലികളഞ്ഞ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് തള്ളുന്നു.
2. തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ചീര, മുട്ട, മാവു കലർത്തി.
3. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് koloboks അവർ തയ്യാറാകുന്നതിന് 3 മിനിറ്റ് മുമ്പ് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് അയച്ചു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, ആദ്യ കോഴ്സിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പകരം പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മാംസം കൊണ്ട് ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ

ബെലാറഷ്യൻ ഗ്രാമങ്ങളിൽ, ഇന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം ആസ്വദിക്കാം. എന്തുകൊണ്ട് ഒരു നഗര പശ്ചാത്തലത്തിൽ അതിനെ ജീവസുറ്റതാക്കരുത്?

തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് മതിയാകും:

• 10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മുട്ട;
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• അന്നജത്തിന്റെ അതേ അളവ്;
• 3 ഉള്ളി;
• ½ കിലോ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്;
• 70 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

അടിസ്ഥാന തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ:

1. മാംസം ഒരു ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടത്തി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും രണ്ടാമത്തെ ഉള്ളിയും ഒരു grater ന് തടവി, തുടർന്ന് പിണ്ഡം ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു colander ലേക്കുള്ള വീണ്ടും ചായുന്നു.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ മാവും അന്നജവും മുട്ടയും ചേർത്ത ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ കൊളോബോക്കുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
4. പന്തുകൾ കുഴയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു സ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് യോജിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഒരേ ആകൃതിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു.
5. പറഞ്ഞല്ലോ 25 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഈ സമയത്ത് ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

വിഭവം കൂടുതൽ ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഡ്രസ്സിംഗിനായി കിട്ടട്ടെ പകരം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം

ഇറ്റാലിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്നോച്ചി പരമ്പരാഗത പറഞ്ഞല്ലോയിലെ രസകരമായ ഒരു വ്യതിയാനമാണ്. അവരുടെ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ മുകളിൽ വിവരിച്ചതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി കഴുകി ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവിടെ അവർ എണ്ണ തളിച്ചു 60 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.
2. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീൻ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നാണ് സോസേജുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചെറിയ ഇൻഡന്റേഷനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
4. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നു.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്

പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും വേവിച്ചവയിൽ നിന്നും പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 90 ഗ്രാം മാവ്;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• മാംസം പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കൺ ഒരു കഷണം;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

സൃഷ്ടിയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലികളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പിന്നീട് പറങ്ങോടൻ.
2. മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉരുട്ടുന്നു.
4. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ അവർ 4 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കും.
5. ബൾബുകൾ അരിഞ്ഞത്, കൊഴുപ്പ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
6. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സലോ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്.
7. പറഞ്ഞല്ലോ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

ഉപദേശം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നത് തടയാൻ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, വറുത്തതിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഉടൻ തളിക്കണം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂടെ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള പറഞ്ഞല്ലോ നമുക്ക് പരിചിതമായ പറഞ്ഞല്ലോ, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രമേ അവ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• 100 ഗ്രാം semolina;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• ബൾബ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, തൊലി കളഞ്ഞ്, പൊടിച്ച് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുന്നു.
2. അതിനുശേഷം, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു മുട്ട, റവ, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, മുമ്പ് ഉള്ളി സമചതുരയുമായി കലർത്തി.
4. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ പന്തുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു, അവിടെ അവ ഉപരിതലത്തിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു.

1999 ലെ ഒരു പഴയ മാസികയിൽ, ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി, അതിനെ വിളിക്കുന്നു - മാംസത്തോടുകൂടിയ മുത്തശ്ശിയുടെ പറഞ്ഞല്ലോ. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു പടി പോലും വ്യതിചലിക്കാതെ, തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഈ രുചികരമായത് തയ്യാറാക്കി.

1 പാചകക്കുറിപ്പ്. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• ഉപ്പ്;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഓപ്ഷണൽ: പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പീൽ, ഒരു നല്ല grater അത് താമ്രജാലം.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇടതൂർന്ന തുണിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, അതിനെ വളച്ചൊടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പറഞ്ഞല്ലോ അടിസ്ഥാന ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങു മാവു കൊണ്ട് ഇളക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

വെവ്വേറെ, ഉള്ളി പീൽ, ഒരു ബോർഡിൽ മുളകും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് രുചിക്ക് ഉപ്പും മസാലകളും ചേർക്കുക.

മാവും മാംസവും അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മുൻകൂട്ടി വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. ഞാൻ എങ്ങനെ പന്തുകൾ കൊത്തിയെടുത്തു: ഞാൻ എന്റെ ഇടത് കൈയുടെ വിരലുകളിൽ കുറച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്റെ വിരലുകളിൽ മിനുസപ്പെടുത്തി, എന്നിട്ട് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, അതിൽ കുറച്ചുകൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഒട്ടിച്ചു. എന്നിട്ട് അതിന് ഒരു പന്തിന്റെ ആകൃതി നൽകി. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാവരുമായും.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ പറഞ്ഞല്ലോ അതിൽ മുഴുകും. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മേശയിൽ നിന്ന് ഒരു പറഞ്ഞല്ലോ എടുത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഓരോന്നായി താഴ്ത്തുക. ഇത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ബേ ഇല ചേർക്കാം. എല്ലാം മാംസം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോതയ്യാറാണ്!

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ അവരെ സേവിക്കുക.


എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 2. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ

വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം: കൂൺ, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

• 5-6 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 3 കല. semolina തവികളും
• 2 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1.5 കപ്പ് മാവ് (കൂടാതെ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)

• 300 ഗ്രാം ഉള്ളി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്
• 1 ബേ ഇല

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലിയിൽ മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് മുട്ട, ഉപ്പ്, റവ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, നിങ്ങൾ മാവ് കൊണ്ട് അടിക്കേണ്ടതില്ല, അത് മാത്രം കൈകൾ പിന്നിൽ വേണം, പറഞ്ഞല്ലോ രൂപീകരണം ഇതിനകം മാവു ഉപയോഗിക്കും കഴിയും.

രുചിയിൽ ഉപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ചെറിയ പന്തിൽ രൂപം, ഒരു വാൽനട്ട് അധികം വലുതല്ല.

ഉപ്പും ബേ ഇലയും ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മാവിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, ഇത് എളുപ്പമാകും, ഓരോ ഇറച്ചി പന്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, ഉരുണ്ട പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തുക, ചട്ടിയിൽ എത്രത്തോളം യോജിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമാണ്. സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 3. മാംസം കൊണ്ട് വേവിച്ചതും പുതിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ

• 500 ഗ്രാം തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തലേദിവസം പാകം ചെയ്തു
• 500 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 മുട്ടകൾ
• ഏകദേശം 100 ഗ്രാം മാവ്
• നിലത്തു ജാതിക്ക
• 1 ബൾബ്
• ആരാണാവോ 2 കുലകൾ
• 30 ഗ്രാം ഫാറ്റി ബേക്കൺ
• 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന്)
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ അല്പം മാവ്
• 1 കുല മുളക്
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബ്രെഡിംഗ്

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മാഷ് ചെയ്യുക. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒരു അടുക്കള തൂവാല ഇടുക, പറങ്ങോടൻ അവിടെ ഇടുക, ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മൈദ, ഉപ്പ്, അല്പം ജാതിക്ക എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് എടുക്കുക, സ്ഥിരതയുള്ള അന്നജത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ ഇടുക. മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകുക, വെള്ളം കുലുക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബേക്കൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുക്കി അതിൽ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ആരാണാവോ ചേർത്ത് അൽപം വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ വറുത്ത പച്ചിലകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ് സീസൺ, അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒരു ബോർഡിലോ മേശയിലോ മാവ് വിതറുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള കയറിൽ ഉരുട്ടി 8 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാവിന്റെ കഷണങ്ങളായി അടുക്കി പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പറഞ്ഞല്ലോ വീഴും. സോസിനായി: മുളകുകൾ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം കുലുക്കുക, നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക. ചൂടുള്ള സോസ് സീസൺ, ഒരു ഗ്രീൻ സാലഡ് കൂടെ സേവിക്കുക.