ആപ്രിക്കോട്ട് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്. ജ്യൂസർ കൂടാതെ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ തെക്കൻ ആപ്രിക്കോട്ട് പാനീയം

ആപ്രിക്കോട്ട് പാകമാകുന്ന സീസൺ വരുമ്പോൾ, നമ്മളിൽ പലരും ഈ സണ്ണി ഫലം പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ശരിയാണ്. ആപ്രിക്കോട്ട്, രുചികരമായതിന് പുറമേ, നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എ ഉറവിടം), ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നമുക്ക് കഴിക്കാം, ആസ്വദിക്കാം, നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം! ഭാഗ്യവശാൽ, ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളും അവയുടെ പാകമാകുന്ന വ്യത്യസ്ത കാലഘട്ടങ്ങളും ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഏകദേശം ഒരു മാസത്തേക്ക് ഈ പ്രയോജനകരമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്.

എന്നാൽ അവർ പറയുന്നതുപോലെ: എല്ലാത്തിനും അതിന്റെ തുടക്കവും അവസാനവുമുണ്ട്, അതിനാൽ പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും അവസാനിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ സണ്ണി ബെറിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വിഷമിക്കുകയും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സപ്ലൈസ് ഉണ്ടാക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം? നോക്കൂ, ഒന്നാമതായി, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിനായി ഗണ്യമായ എണ്ണം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് :, കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ രാജകീയ പാനീയവും തയ്യാറാക്കാം - ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്. സ്വാദിഷ്ടമായ-ഓ-ഓ!!!

നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും തിരഞ്ഞെടുക്കുക, രുചികരമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോ (കുഴികൾ);
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200-250 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 200 മില്ലി (പാചകം മാത്രം);
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - കനം നേർപ്പിക്കാൻ (രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും).

ഇനിപ്പറയുന്ന അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു: ഒരു പാത്രം, ഒരു കോലാണ്ടർ, ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ പാൻ, ഒരു കത്തി, ഒരു ഫോർക്ക്, ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് 1.5 ലിറ്റർ സ്വാദിഷ്ടമായ പാനീയം ലഭിച്ചു.

തയ്യാറാക്കൽ

ജ്യൂസ് വേണ്ടി ആപ്രിക്കോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ആപ്രിക്കോട്ട് മരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയുടെ പഴങ്ങൾ പരമാവധി ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കഠിനമായവ ജാമിനായി ഉപയോഗിക്കും, മൃദുവായവ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നും വലിച്ചെറിയുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല!

അത്തരം സന്തോഷം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിൽ പോകണം. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ രുചിക്കും ബജറ്റിനും എന്തെങ്കിലും വാങ്ങാം. കാഴ്ചയെ വളരെയധികം പിന്തുടരുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല; ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിലെ പ്രധാന കാര്യം പഴത്തിന്റെ രുചിയാണ്.

ഇതിനായി നിങ്ങൾ അവ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ അതിനെ സമീപിക്കുന്നു, അത് എടുത്ത്, അതിനെ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് പൾപ്പ് മാത്രം ആസ്വദിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതും വെയിലത്ത് മധുരമുള്ളതുമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതിൽ കല്ല് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നവ (അല്ലെങ്കിൽ അവ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ പീഡിപ്പിക്കപ്പെടും).

അതെ, ഒരു കാര്യം കൂടി: തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പൾപ്പിന്റെ ഘടന ശ്രദ്ധിക്കുക; കഠിനമായ സിരകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം ആപ്രിക്കോട്ട് എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കുഴിച്ച ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ ഭാരം നൽകുന്നു, അതായത്, പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള ഒരു ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നം.

ആപ്രിക്കോട്ട് തയ്യാറാക്കൽ

ഒന്നാമതായി, വാങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, ഇതിനായി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉടൻ വയ്ക്കുകയും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ശുദ്ധമായ പഴങ്ങൾ നേടുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം, ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ ഒരുതരം ഫ്ലീസി ചർമ്മത്താൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് പൂർണ്ണമായും എളുപ്പമല്ല. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം അവയെ അഞ്ച് മിനിറ്റോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ ആപ്രിക്കോട്ടും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക.

ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ കൈകളിൽ ഒരു കത്തി എടുത്ത് പഴങ്ങൾ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് കല്ല് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (വിത്തുകളില്ലാതെ) ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ കടന്നുപോകാം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഇല്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? ഇത് ലളിതമാണ്, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക!

അതിനാൽ: ഒരു എണ്നയിലേക്ക് നിശ്ചിത അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ പകുതി ഇവിടെ ലോഡുചെയ്യുക, മുകളിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ എണ്ന കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു, ആപ്രിക്കോട്ട് ചൂടാക്കി ജ്യൂസ് റിലീസ് തുടങ്ങും വരെ കാത്തിരിക്കുക. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണെങ്കിൽ, ജ്യൂസ് റിലീസ് പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ ആപ്രിക്കോട്ട് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.

അവർ വീണ്ടും രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നമുക്ക് ഈ ചിത്രം ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ ആപ്രിക്കോട്ട് സാന്ദ്രമാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം അൽപ്പം കൂടുതലായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിനാൽ, പഴത്തിന്റെ തൊലി എളുപ്പത്തിൽ വരാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസിൽ പൾപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷവും ചർമ്മത്തിന് ഒരു "അപകടം" ചെയ്യാനും രുചിയും സ്ഥിരതയും നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ആപ്രിക്കോട്ട് നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തിയ ശേഷം, നമുക്ക് പീൽ ഒഴിവാക്കാം, അത് ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

എന്നിട്ട് എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു ഞങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ആസ്വദിച്ച് തിളപ്പിച്ച ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ഇഷ്ടം പോലെ കട്ടിയാക്കുക.

പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ (മൂടിയോടു കൂടിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ) ഒഴിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ശീതകാലത്തിനുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ തയ്യാറെടുപ്പ് തയ്യാറാണ്!

അത്തരത്തിലുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു പാനീയം ഇവിടെയുണ്ട്.

ആപ്രിക്കോട്ട് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പഴമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതുതായി കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ ദീർഘകാല സംസ്കരണത്തിന് ചില ഗുണങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, തിളപ്പിച്ച്, പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു. ജനപ്രിയമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് സീസൺ വരുമ്പോൾ, പല വീട്ടമ്മമാരും ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ജാമുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഈ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിസ്സംശയമാണ്. ഇത് രുചികരമാണ്, മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്, മാത്രമല്ല ദിവസേന മാത്രമല്ല, അവധിക്കാല മേശകളും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കിലോഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക;
2. പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി അവശേഷിക്കുന്നു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
3. പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോഴോ മൃദുവാകുമ്പോഴോ മിശ്രിതം തയ്യാറാണ്;
4. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി നെയ്തെടുത്തതാണ്, ഇത് വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, മിശ്രിതത്തിന്റെ കണികകൾ പാനീയത്തിൽ വരാതിരിക്കാൻ നെയ്തെടുത്ത നിരവധി പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം;
5. ഏതാനും വിത്തുകൾ മുളകും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റോളം കേർണലുകൾ വയ്ക്കുക;
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും തയ്യാറാക്കിയ കേർണലുകളും ചേർക്കുക;
7. ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ മിശ്രിതം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഇതിനർത്ഥം പാനീയം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകണം;
8. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് കേർണലുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
9. ആദ്യം പാത്രങ്ങൾ കഴുകി ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക;
10. അതിനുശേഷം പാത്രങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക;
11. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് പാത്രങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നുള്ള പാനീയത്തിന് കുറച്ച് വിസ്കോസിറ്റിയും ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുമുണ്ട്; ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശചെയ്യാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പഴത്തിന്റെ രുചി സിട്രിക് ആസിഡിനാൽ പൂരകമാണ്, ഇത് പാനീയത്തിന് രസകരമായ പുളിപ്പ് നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് - 8 കിലോഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഴങ്ങൾ പാകമാകുകയും കഴുകുകയും കുഴിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
2. പൂർത്തിയായ പൾപ്പ് തകർത്ത് ജ്യൂസ് ആക്കണം; ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം;
3. എന്നിട്ട് വെള്ളം പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അല്പം ചൂടാക്കുക, പ്രധാന കാര്യം പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നു എന്നതാണ്;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് അമൃതുമായി കലർത്തി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും; പാനീയത്തിൽ നിന്ന് പതിവായി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്;
5. ആദ്യം നിങ്ങൾ ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കണം, അവ കഴുകുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക;
6. ചൂടുള്ള പിണ്ഡം വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടിയിരിക്കുന്നു;
7. പൂർത്തിയായ അദ്യായം ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും അവ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഈ രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുകയും വേണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ സ്ഥിരമായ സംഭരണ ​​സ്ഥലത്തേക്ക് അദ്യായം നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്

അതിശയകരമായ ഒരു രുചികരമായ പാനീയം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ ഫലം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലാവരും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് ജ്യൂസ് രൂപത്തിൽ ഈ ഫലം തയ്യാറാക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് രുചികരവും മനോഹരവുമായ പാനീയമാണ്. മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അല്പം മധുരമാക്കാം, ഇത് രുചി മുൻഗണനകളാൽ കണക്കിലെടുക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പൾപ്പിനൊപ്പം ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് - 3 ലിറ്റർ;
• നാരങ്ങകൾ - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

1. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്വമേധയാ ചെയ്യാം;
2. നാരങ്ങയും ആപ്രിക്കോട്ട് നീരും കലർത്തി തീയിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക;
3. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല, പഞ്ചസാരയില്ലാതെ അമൃത് മനോഹരമായി മാറും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിനായി മധുരമുള്ള ഇനങ്ങളുടെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ;
4. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൂടി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മിശ്രിതം കത്തിക്കുകയും വർക്ക്പീസ് കേടാകുകയും ചെയ്യും;
5. മിശ്രിതം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, അത് ഉടനടി പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് മൂടിയോടുകൂടി അടച്ചിരിക്കണം;
6. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് പാത്രങ്ങൾ തിരിക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഈ അവസ്ഥയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പൾപ്പിനൊപ്പം DIY ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്

പലരും വ്യക്തമാക്കാത്ത പാനീയങ്ങളല്ല കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ അമൃതിൽ, അവയിൽ പൾപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു പാനീയത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളും കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, കാരണം അതിൽ വലിയ അളവിൽ പൾപ്പ് ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാനീയങ്ങളിൽ പൾപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അമൃത് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, പഴുത്ത പഴങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പഴുക്കാത്തവയും ഉപയോഗിക്കാം; ഇത് അമൃതിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ആപ്രിക്കോട്ട് - 5 കിലോ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴുകണം, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം;
2. ഒരു വലിയ എണ്ന തയ്യാറാക്കുക, പഴത്തിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, വെള്ളം തണുത്തതായിരിക്കണം, ദ്രാവകം പൾപ്പ് ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ മൂടണം;
3. മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച് പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു, പ്രധാന കാര്യം പഴങ്ങൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്; പഴങ്ങൾ പാകമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, പക്ഷേ പഴുക്കാത്തവ പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നീണ്ട പാചകം മിക്ക വിറ്റാമിനുകളെയും നശിപ്പിക്കുമെന്ന് മറക്കരുത്;
4. അതിനാൽ, പൾപ്പ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുകയും അമർത്തിയാൽ വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം അൽപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കാം;
5. മിശ്രിതം സുഖപ്രദമായ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഇട്ടു പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങുക, അതിനുശേഷം ഒരു ചെറിയ നാരുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, അത് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു, അത് പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും;
6. അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയും വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും വേണം, കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
7. അവശിഷ്ടങ്ങളുള്ള വെള്ളവും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
8. കൂടുതൽ പൾപ്പ് ശേഷിക്കാത്തപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അമൃത് സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കാം;
9. അമൃത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ പോലും പാനീയം രുചികരമായി മാറുന്നു;
10. പൂർത്തിയായ അമൃത് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മൂടി അടയ്ക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സാന്ദ്രീകൃത പാനീയങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെ ആകർഷിക്കും; ഇത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ ശക്തമായി ലയിപ്പിച്ചതാണ്, അതിനാൽ ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ രുചി അതിൽ ശക്തമായി അനുഭവപ്പെടില്ല. വെള്ളത്തിനും ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്കും നന്ദി, പാനീയം ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലവുമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് - 2 കിലോ.
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക;
2. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, പൾപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പൾപ്പ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി പ്രധാനമല്ല, പ്രധാന കാര്യം പൾപ്പ് പൂർണ്ണമായും തകർത്തു എന്നതാണ്;
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തീയിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക; പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നുരയെ രൂപം കൊള്ളും, അത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യണം, അത് പ്രയോജനകരമല്ല;
5. വർക്ക്പീസുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, കൂടാതെ മൂടികൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു;
6. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി അടയ്ക്കുക.

വീട്ടിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്

ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു രുചികരമായ പാനീയം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? നിസ്സംശയമായും, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഈ പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് വളരെക്കാലം ലാളിക്കാനാകും. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാനീയം ഒറ്റയ്ക്ക് കുടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ചേർത്ത് രസകരമായ കോക്ടെയിലുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• രുചികരമായ ആപ്രിക്കോട്ട് - 4 കിലോ.
• പഞ്ചസാര - 1000 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്.

വീട്ടിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, പഴുത്തതും മൃദുവായതുമായ പഴങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്; അവ വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്, അവയിൽ നിന്നുള്ള അമൃത് നിങ്ങൾ പഴുക്കാത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും;
2. പഴങ്ങൾ കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക; 5 ലിറ്റർ പാൻ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്;
3. പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുകളിൽ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ;
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് പഴം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അത് സ്വയം അലിഞ്ഞു പോകും;
5. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുകയും വേണം;
6. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ പഴം തൊലി കളയണം, അത് വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം;
7. ശുദ്ധമായ പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റി നന്നായി അടിക്കണം, പിണ്ഡം കൂടുതൽ സമയം അടിക്കുമ്പോൾ, അമൃത് തന്നെ കൂടുതൽ മൃദുവായിരിക്കും;
8. പിന്നെ മിശ്രിതം തീയിൽ ഇട്ടു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് പഴങ്ങളും രുചി തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പാനീയം സ്ഥിരത ഫലം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക കഴിയും;
9. മിശ്രിതം 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം, ഇപ്പോൾ അത് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
10. അമൃത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു കൂടി മൂടി, പാത്രങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു;
11. പെട്ടെന്നുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ജാറുകളുടെ ഉള്ളടക്കം വഷളായേക്കാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ശരീരത്തിന്റെ ദഹന, വിസർജ്ജന, ഹൃദയ, രക്തചംക്രമണ സംവിധാനങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഈ പാനീയത്തിന് കഴിയും. സംശയമില്ല, അത്തരമൊരു പാനീയം കുടിക്കുന്നത് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ആവശ്യമാണ്. ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസിനുള്ള ഏറ്റവും വിജയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാനീയമാണ്, അത് സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഞാൻ എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നു. ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് കട്ടിയുള്ളതും പൾപ്പുള്ളതുമാണ്. തീർച്ചയായും, പാനീയത്തിന്റെ കനവും പഞ്ചസാരയുടെ അളവും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിയന്ത്രിക്കാനാകും, കാരണം ഇത് നേരിട്ട് പഴത്തിന്റെ മാധുര്യത്തെയും നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ജ്യൂസ് വേനൽക്കാലത്തെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്. 2.5 കിലോ ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 3.5 ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിച്ചു.

ചേരുവകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ആപ്രിക്കോട്ട് - 2.5 കിലോ;

പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;

വെള്ളം - ആവശ്യമുള്ളത്ര.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ ആപ്രിക്കോട്ട് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു അരിപ്പ വഴി ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക, ചാറു ഒരു എണ്ന കടന്നു പഴങ്ങൾ തടവുക.
ചട്ടിയിൽ രുചിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും രൂപപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ജ്യൂസ് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് പൾപ്പിനൊപ്പം ചൂടുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, വേവിച്ച മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്ത് തലകീഴായി തിരിക്കുക. പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നഗര അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കാം. തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു മികച്ച പാനീയം, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആസ്വദിക്കൂ!

ഞാൻ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ.നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് വാങ്ങാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും സമ്പന്നവും തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ആപ്രിക്കോട്ട് പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതും മാംസളവുമായിരിക്കണം, അപ്പോൾ ജ്യൂസ് ഇളം, വെൽവെറ്റ്, ബേബി പ്യുരിക്ക് സമാനമായിരിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത്, ജ്യൂസ് നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം. ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 2 ലിറ്റർ 300 മില്ലി ലിറ്റർ ജ്യൂസ് ലഭിച്ചു.

ചേരുവകൾ

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ആപ്രിക്കോട്ട് (തൊലികളഞ്ഞത്) - 2 കിലോ;

പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;

വെള്ളം - 3-4 ഗ്ലാസ്.

200 മില്ലി കപ്പാസിറ്റി ഉള്ള ഗ്ലാസ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

കുഴികൾ ഇതിനകം നീക്കം ചെയ്ത ആപ്രിക്കോട്ട് അളക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് എല്ലാ പൾപ്പും നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ തൊലികളും നാരുകളും മാത്രമേ അരിപ്പയിൽ നിലനിൽക്കൂ, അത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ആരോഗ്യകരവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക, ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയത്, വേവിച്ച മൂടികൾ ഉപയോഗിച്ച്, തിരിഞ്ഞ് പൊതിയുക. ജാറുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റാം.

ഘട്ടം 1: ആപ്രിക്കോട്ട് തയ്യാറാക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഴുത്തതും മൃദുവായതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. മണലും മറ്റേതെങ്കിലും മലിനീകരണവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അവയെ വൃത്തിയുള്ള സിങ്കിലേക്ക് എറിയുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള 5 ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം കൂടുതലായിരിക്കും. 2 – 3 സെന്റീമീറ്റർ

ഘട്ടം 2: ആപ്രിക്കോട്ട് വേവിക്കുക.

പഴങ്ങളുള്ള കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന തലത്തിൽ ഓണാക്കി, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൗവിന്റെ താപനില ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക, ആപ്രിക്കോട്ട് തിളപ്പിക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വെളുത്ത നുരയെ ശേഖരിക്കും, അത് അവഗണിക്കും, അത് സ്വയം കുറയും, ഇടയ്ക്കിടെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയും അടുപ്പിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യും.
ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, അതേ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ആപ്രിക്കോട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, ആഴത്തിലുള്ളതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. പഴങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്.

ഘട്ടം 3: ആപ്രിക്കോട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

പഴം തണുത്തതിന് ശേഷം, ഓരോ ആപ്രിക്കോട്ടും ഓരോന്നായി 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക; പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് പൾപ്പിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തും. തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം ആപ്രിക്കോട്ട് പൾപ്പ് ഒരു വൃത്തിയുള്ള ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ സ്വയം സമർപ്പിക്കുന്നു 1-2 മിനിറ്റ്, അന്തിമഫലം ലിക്വിഡ് ഫ്രൂട്ട് പാലിയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം.

ഘട്ടം 4: ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് വേവിക്കുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് പാകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിന്റെ കലം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന തലത്തിൽ ഓണാക്കി ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌവിന്റെ താപനില ഒരു ഇടത്തരം തലത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കനം നിർണ്ണയിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും സാന്ദ്രീകൃതവുമായ അമൃത് വേണമെങ്കിൽ, അത് പിന്നീട് നേർപ്പിക്കാം, എല്ലാം അതേപടി വിടുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കനം കുറഞ്ഞ ജ്യൂസ് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ചേർക്കാം.
അതിനുശേഷം 1 കിലോഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക; അതിന്റെ അളവും രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാം. വേണ്ടി ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുക 15-20 മിനിറ്റ്ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 5: ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക.

15 - 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുക്കള മേശയിൽ ഒരു തൂവാല വിരിക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകൾ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലോഹ മൂടിയുള്ള ഒരു പാത്രം എന്നിവ വയ്ക്കുക. സംരക്ഷണത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് കണ്ടെയ്നറും ഉപയോഗിക്കാം, എന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇവ സാധാരണ അര ലിറ്റർ, കുട്ടികളുടെ ജ്യൂസുകളുടെ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളാണ്. ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും ഞങ്ങൾ ഓരോന്നായി നനയ്ക്കാനുള്ള ക്യാൻ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് അവയുടെ മേൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ പാനീയം കഴുത്തിൽ ചെറുതായി കവിഞ്ഞൊഴുകുന്നു.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ സ്ക്രൂ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം സഹായിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ തറയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവയെ ഒരു കമ്പിളി പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് താപനിലയിൽ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ 1-2 ദിവസത്തേക്ക് തയ്യാറെടുപ്പ് തണുപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ നനഞ്ഞ അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റി, അവയെ ഒരു കലവറ, നിലവറ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെൻറ് പോലെയുള്ള തണുത്ത, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക.

ഘട്ടം 6: ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് വിളമ്പുക.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ശീതീകരിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള പാനീയം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേരിയ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ ജ്യൂസിലും നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ് ക്യൂബുകളും കുറച്ച് പുതിന ഇലകളും ചേർക്കാം. ഈ പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം സന്തോഷം നൽകുകയും അതിന്റെ രുചിയുള്ള ഒരു സണ്ണി, ചൂട് വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും!
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പീച്ച്, നെക്റ്ററൈൻ, പ്ലം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാനും ഇതേ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.

ജ്യൂസ് സാധാരണ കുപ്പികളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും കാനിംഗ് കീ ഉപയോഗിച്ച് റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ മെറ്റൽ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് പൾപ്പ് നല്ല മെഷ് അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിച്ചെടുക്കാം.

വളരെ മധുരമുള്ളതും അസിഡിറ്റി കുറവുള്ളതുമായ ആപ്രിക്കോട്ട് നിങ്ങൾ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസിൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ സംരക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും നടപ്പിലാക്കുന്ന എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും നന്നായി കഴുകാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും മറക്കരുത്. പാത്രങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ, ചെറിയ അളവിൽ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക; അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ബേക്കിംഗ് സോഡയാണ്; ഇത് കനത്ത പാടുകൾ പോലും കഴുകിക്കളയുന്നു. വന്ധ്യംകരണ രീതി നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് തിളപ്പിക്കാം, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ചൂട് ചികിത്സ നടത്താം, ഈ ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.