അരക്കൽ ഇല്ലാതെ കോഫി എങ്ങനെ പൊടിക്കാം? വീട്ടിൽ എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കാം നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കാം

കോഫി പൊടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് കൂടാതെ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും: മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരേസമയം നിലക്കടല ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ബദൽ മാർ\u200cഗ്ഗങ്ങൾ\u200c എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും മികച്ചതും ആകർഷകവുമായ ഒരു പൊടിക്കൽ\u200c നൽ\u200cകുന്നില്ലെന്ന്\u200c ഉടനടി പറയണം, എന്നിരുന്നാലും, അവ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ\u200c കഴിയും.

1. മെക്കാനിക്കൽ സ്പൈസ് മിൽ

പലർക്കും അത്തരം മില്ലുകളുണ്ട്. കുരുമുളക്, മല്ലി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പൊടിക്കാനാണ് ഇവ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നതെങ്കിലും കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചും ഇവ ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു മില്ലിന്റെ സഹായത്തോടെ കാപ്പി തുല്യമായി പൊടിക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വളരെ നന്നായി പൊടിക്കുന്നത് കണക്കാക്കരുത്.

2. മാംസം അരക്കൽ

കോഫി പൊടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ഇലക്ട്രിക്കൽ, മെക്കാനിക്കൽ ഗ്രൈൻഡർ... കിറ്റ് മാംസം അരക്കൽ നിരവധി കത്തികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ശക്തമായ ചോപ്പിംഗിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് നന്നായി കഴുകിക്കളയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, എത്തിച്ചേരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു: അവയിലെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് നിലത്തു കോഫി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു മണം ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഇറച്ചി അരക്കൽ കഴുകിയ ശേഷം അത് ശരിയായി ഉണക്കിയിരിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ കോഫി പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ.

3. ബ്ലെൻഡർ

കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു അടുക്കള ഉപകരണം. പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വീണ്ടും, കോഫിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ബ്ലെൻഡറിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നന്നായി കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ട്. പുനർ\u200cനിർമ്മിക്കാൻ\u200c കഴിയുന്ന പാത്രത്തിൽ\u200c ബീൻ\u200cസ് പൊടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാ കോഫിയും അരച്ചെടുക്കുന്ന സമയത്ത് വശങ്ങളിലേക്ക് പറക്കും.

4. ചുറ്റിക

അനുയോജ്യമായ ഒന്നും തന്നെ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചുറ്റിക ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യമായ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ്; പോളിയെത്തിലീൻ പല പാളികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് "ടാപ്പുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്" - ഇത് അവയെ വിഭജിക്കാൻ അനുവദിക്കും. നടപടിക്രമം പലതവണ ആവർത്തിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി പൊടിക്കാൻ കഴിയും.

കാപ്പിയുടെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും അരയ്ക്കുന്നതുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിലയേറിയ കോഫി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ബീൻസ് സ്വയം പൊടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനായി ഒരു കോഫി അരക്കൽ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിനെത്തും. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ശരിയായ അരക്കൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

എന്ത് കോഫി പൊടിക്കണം, ഏത് ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിക്കണം എന്നത് പ്രധാനമായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചില ടിപ്പുകൾ നൽകാൻ ശ്രമിക്കും. ഈ യൂണിറ്റിന്റെ നിരവധി തരങ്ങൾ വിൽപ്പനയ്\u200cക്കെത്തിക്കുന്നു.

1. കത്തി.
2. മിൽസ്റ്റോൺ.
3. മാനുവൽ.

കത്തി പൊടിച്ചാണ് മിക്ക മോഡലുകളും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികളാൽ കോഫി ബീൻസ് ചതച്ചുകളയുന്നു, ഇത് പ്രവർത്തന സമയത്ത് ഉയർന്ന വേഗതയുള്ളവയാണ്. മെഷീന്റെ പ്രവർത്തന സമയം അനുസരിച്ച് അരക്കൽ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. ഗ്രൈൻഡർ കൂടുതൽ നേരം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ബീൻസ് മികച്ചതായിരിക്കും. അസമമായ അരക്കൽ സംബന്ധിച്ച് ഉപയോക്താക്കൾ പലപ്പോഴും പരാതിപ്പെടുന്നു. കത്തികളുടെ ചെറിയ ശേഷി മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, 120 മില്ലി മാത്രം.

ഒരു മിൽ\u200c-ടൈപ്പ് മെഷീനിൽ\u200c, കത്തികൾ\u200c ഒരു മിൽ\u200c പോലെ അവരുടെ ജോലി ചെയ്യും, കോഫി ബീൻ\u200cസ് ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു. പൊടിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് പ്രാഥമികമായി ഈ കത്തികൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ദൂരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കോഫി ഗ്രൈൻഡറിന് ഒറ്റയടിക്ക് 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ബീൻസ് പൊടിക്കാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം "മില്ലുകളിൽ" തയ്യാറായ അരക്കൽ ഒരു ജലസംഭരണി ഉണ്ട്.

മാനുവൽ തരം കോഫി ഗ്രൈൻഡർ നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഗ്രൈൻഡിംഗിന്റെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. രണ്ട് കത്തികളുടെ സ്ഥാനം ഇത് നൽകുന്നു. ഒന്ന് വളരെ അടിഭാഗത്തും മറ്റൊന്ന് ഹാൻഡിൽ ഭ്രമണം ചെയ്യുന്ന ഇന്റീരിയറിലും ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, കോഫി കവർന്നെടുക്കുക അസാധ്യമാണ്, അതായത് വലിയ ശക്തിയോടെ അത് കത്തിക്കുക.

പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. ആവശ്യമായ അളവിൽ കോഫി ബീൻസ് പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് കറങ്ങുന്ന ചലനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പൂർത്തിയായ പൊടി ലഭിക്കുന്ന പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഉള്ള ഈ കോഫി അരക്കൽ.

സവിശേഷതകളും കാപ്പി പൊടിക്കുന്ന തരങ്ങളും

കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന കോഫിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരേ പൊടി എല്ലാ പാനീയത്തിനും അനുയോജ്യമല്ല. "മിൽ" എത്രനേരം പ്രവർത്തിക്കുമെന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പൊടിക്കുന്നതിന്റെ സ്ഥിരത ലഭിക്കും.

1. വലുത്... ഇത്തരത്തിലുള്ള അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തെ കോഫി കണങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 0.8 മില്ലിമീറ്റർ വലുപ്പമുണ്ട്. ഇത് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 10 സെക്കൻഡ് കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഡ്രിപ്പ് കോഫി നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഈ കോഫി മികച്ചതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 8 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അരക്കൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കണം.
2. മിഡിൽ... ഇത്തരത്തിലുള്ള അരക്കൽ ലഭിക്കാൻ, 13 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തന സമയം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിലവിലുള്ള ഗുണങ്ങളും കോഫി ഓയിലുകളും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ 6 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കോഫി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തരം കോഫി നിർമ്മാതാക്കളിലും ഇത്തരത്തിലുള്ള കോഫി ഉപയോഗിക്കാം.
3. ചെറുത്... അത്തരമൊരു പൊടിക്കാൻ, 20 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിന്റെ പ്രവർത്തന സമയം നിങ്ങൾ നേരിടേണ്ടതുണ്ട്. മെഷീനിംഗ് കഴിഞ്ഞ് 4 മിനിറ്റിനുശേഷം ഏത് പൊടിയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. എസ്\u200cപ്രെസോ മെഷീനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
4. എസ്പ്രസ്സോ... എസ്\u200cപ്രെസോ മെഷീനുകൾക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള അരക്കൽ അനുയോജ്യമാണ്.
5. സൂപ്പർഫൈൻ... മറ്റൊരു തരത്തിൽ അതിനെ പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങൾ "പൊടിയിലേക്ക്" എന്ന് വിളിക്കാം. പൊടിക്കാൻ 30-40 സെക്കൻഡ് എടുക്കും. മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ മാത്രം അനുയോജ്യം.

കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ

ഉപകരണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് നടപടിക്രമം ആരംഭിക്കുന്നത്. തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിലേക്ക് ആവശ്യമായ കാപ്പി ഒഴിക്കുക;
• ഒരു നാടൻ പൊടിക്കാൻ തയ്യാറാക്കാൻ, 10 \u200b\u200bസെക്കൻഡിൽ കൂടുതൽ കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുക;
• ഇടത്തരം അരക്കൽ, 13 സെക്കൻഡിൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമല്ല;
• ആഴമില്ലാത്ത ഹോൾഡിന് 20 സെക്കൻഡിൽ കൂടരുത്;
• ഒരു ചെറിയ ചെറുത് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ 1 \\ 2 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കാനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ

ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത്തരം കേസുകളുണ്ട്, കൂടാതെ ധാന്യം യാന്ത്രികമായി പൊടിക്കാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം സമയങ്ങളിൽ, മറ്റ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ചെയ്യും.

1. കട്ടിയുള്ള അടുക്കള ബ്ലെൻഡർ.
2. ഫുഡ് പ്രോസസർ.
3. മുങ്ങാവുന്ന അടുക്കള ബ്ലെൻഡർ.

മെക്കാനിക്കൽ രീതികൾക്ക് പുറമേ, സ്വമേധയാലുള്ളവ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ക്ഷമയും ശക്തവുമായിരിക്കണം.

1. ഒരു മോർട്ടറും പേസ്റ്റലും ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് കത്തിയും കട്ടിംഗ് ബോർഡും ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ചതയ്ക്കുക.
3. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, ബാഗ്, ബോർഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു.
4. ഒരു മുളകും ചുറ്റികയും ബാഗും കട്ടിംഗ് ബോർഡും ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ചതച്ചുകളയുക.
5. ഒരു മാനുവൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിക്കുക.

• നിലത്തു കോഫി സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കാത്ത കുറച്ച് പൊടി അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഈർപ്പം ഇല്ലാത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു റഫ്രിജറേറ്റഡ് സ്പേസ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
• ഒരു പുതിയ "മിൽ" വാങ്ങുമ്പോൾ ഒരു മില്ലുകല്ല് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദവുമാകും.
• ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ വാങ്ങാൻ ഒരു വഴിയുമില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രൊഫഷണൽ കോഫി ഷോപ്പുകളിൽ ബീൻസ് പൊടിക്കാം.

ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലാതെ?

ഞാൻ വളരെക്കാലം ശല്യപ്പെടുത്തിയില്ല, ഞാൻ അതിനെ ഒരു പൈപ്പ് റെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് പരന്നതാണ് (സ ma രഭ്യവാസന വെറും സൂഹോ ഷിറ്റ് !!), പൊടിക്കുക; പിന്നീട് എഡിറ്റുചെയ്യാനാകും. സൂര്യൻ നന്നായി മാറി, നഷ്ടങ്ങളൊന്നുമില്ല. :))

അരച്ചില്ലാതെ കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ സാധ്യമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്നത് നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ളതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡും റോളിംഗ് പിൻ എടുക്കാം - പോകൂ! എന്നാൽ അതേ സമയം ഇത് പ്രധാനമാണ്: ധാന്യങ്ങൾ ചിതറിക്കാതിരിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള തുണി സഞ്ചിയിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ പൊടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടുതവണ ഒഴിവാക്കാം. ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും ഇത് സാധ്യമാണ്.

കോഫി ഗ്രൈൻഡറില്ലാതെ ബീൻസ് പൊടിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അനുയോജ്യമായ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉള്ള ഒരു ആധുനിക ഗ്രൈൻഡറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചെയ്യുക, എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം പാത്രം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് പുറത്തേക്ക് പറക്കും.

ഇത് അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചുറ്റിക സഹായിക്കും, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ അടിക്കുക.

തീർച്ചയായും, ഇത് സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു പോംവഴിയും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതികളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാം.കോഫി അതിന്റെ രുചി മാറ്റില്ല, കൂടാതെ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ നിലത്തു നിന്ന് ഒരു തരത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെടില്ല.



ഇന്ന് രാവിലെ എന്റെ കോഫി അരക്കൽ തകർന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ കോഫി ബീൻസ് എങ്ങനെ പൊടിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ചിന്തിക്കേണ്ടി വന്നു. രാവിലെ ഒരു കപ്പ് ശക്തവും പുതുതായി ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ കോഫി ഇല്ലാതെ - ഞാൻ ഒരു മാൻകോട്ട് അല്ല;

ആദ്യം ഞാൻ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഞാൻ ഇത് വളരെക്കാലം ചെയ്തു, പക്ഷേ അത് വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മാറി. എനിക്ക് ഒരു ചുറ്റിക അവലംബിക്കേണ്ടിവന്നു (മാംസം അടിക്കാൻ എനിക്ക് ഒരു വലിയ മെറ്റൽ ഉണ്ട്). ഇടതൂർന്ന പോളിയറ്റിലേക്ക് ഞാൻ കോഫി ഒഴിച്ചു. ബാഗ് ചെയ്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ചതച്ചതുവരെ അതിൽ തട്ടി.

തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലെന്നപോലെ അല്ല, മറിച്ച് തികച്ചും യോഗ്യമാണ്.

ഒരു മോർട്ടറിൽ കോഫി പൊടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് അൽപം ഫ്രൈ ചെയ്യണം, നിങ്ങൾ പൊടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ താളം നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട് - അതിനാൽ കിഴക്ക് അവർ കോഫി നിലത്തുവീഴുന്നു - ഒരു കീടങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് താളം അടിക്കുകയും അങ്ങനെ പാടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക - ഇത് വളരെ രസകരവും രസകരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആരുടെയെങ്കിലും കമ്പനിയിൽ.

നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട് ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക കോഫി മെഷീൻ ഇല്ലാതെ.

1. കാപ്പി പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട അറ്റാച്ചുമെന്റ് ആവശ്യമാണ്, ഇത് സാധാരണയായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കുരുമുളക് പൊടിക്കുന്നതിന്. തീർച്ചയായും, ആദ്യ ശ്രമത്തിന് അരക്കൽ പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ച ഫലം നേടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ തവണ കോഫി പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇറച്ചി അരക്കൽ വൈദ്യുതമാണെങ്കിൽ, അത് ആദ്യമായി പ്രവർത്തിക്കും.
2. നിങ്ങളുടെ കോഫി പൊടിക്കാൻ ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം.
3. കോഫി ബീൻസ് കൂടുതൽ തീവ്രമായ രീതിയിൽ നിലത്തുവയ്ക്കാം - ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച്)). കുറച്ച് ധാന്യങ്ങൾ പത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് കാപ്പിയുടെ ധാന്യങ്ങൾ പൊടിയായി മാറുന്നതുവരെ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക.

ധാന്യം പൊടിക്കുന്നതിന് ഈ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ടെക്നിക്വാട്ട്; ഉദ്ധരണിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നന്നായി കഴുകിയിട്ടുണ്ടെന്നും വിദേശ വാസനകളില്ലെന്നും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കോഫി.

ഒരു അരക്കൽ ഇല്ലാതെ കോഫി പൊടിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സാധ്യമാണ്. എനിക്ക് രണ്ട് വഴികൾ മാത്രമേ അറിയൂ.

ആദ്യത്തേത്ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. (ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ.)

രണ്ടാമത്തേത്- കൂടുതൽ അധ്വാനിക്കുക, ഒരു കീടങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോർട്ടാർ എടുത്ത് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ അല്പം അസാധാരണമായിരിക്കാം, പക്ഷേ വൈദ്യുത ഉപകരണങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും കോഫി കുടിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കാബിനറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ എന്തെങ്കിലും. രണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് ബോർഡുകൾ എടുക്കുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ചീസ്ക്ലോത്തിൽ കോഫി ബീൻസ് ഇടുക, ഒരു അലമാര ബോർഡിൽ ഇടുക, ബീൻസ് `പൊടിക്കുന്നത് 'വരെ അവ ഇവിടെയും അവിടെയും നീക്കുക; 🙂

ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലാതെ, തീർച്ചയായും, കോഫി പൊടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ നമുക്ക് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം: ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മോർട്ടറും പെസ്റ്റലും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ശക്തിയും ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാമതായി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അവർ അതിൽ പരിപ്പ് പ്രാർത്ഥിക്കുന്നു, പക്ഷേ കോഫി മോശമാണോ? ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആവശ്യമുണ്ട്, അത് തെറിക്കും

ജീവിതത്തിൽ വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ അവ നിരാശാജനകമാണെന്ന് തോന്നാം, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ അങ്ങനെയല്ല! നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലാതെ കോഫി പൊടിക്കാം: വൃത്തിയുള്ള ഒരു കടലാസ്, ഒരു മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, കോഫിയുടെ ഒരു ഭാഗം (ചെറുത്) ഷീറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, ഷീറ്റ് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക - അവ മാറും ഉള്ളിൽ. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ എടുത്ത് പേപ്പർ കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ കോഫി ഉരുട്ടുക. ആവശ്യമുള്ള പൊടിക്കാൻ ഇത് നിരവധി തവണ ചെയ്യുക. ഞാൻ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി - ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു! കുട്ടികൾക്കായി ഞാൻ ഈ രീതിയിൽ ഗുളികകൾ തകർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കോഫി ആസ്വദിക്കൂ.)

എന്റെ വീട്ടിൽ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ, മെച്ചപ്പെട്ട മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കേണ്ടിവന്നു. ആദ്യകാലവും ഏറ്റവും വിശ്വസനീയവുമായ മാർഗ്ഗം ഒരു ചുറ്റികയും കട്ടിയുള്ള തേക്ക് ലിനൻ ബാഗും (ഇത് തലയിണ തലയണകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു). പിന്നെ മോർട്ടറും പെസ്റ്റലും ഉപയോഗിച്ചു. ശരി, ഞങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഇറച്ചി അരക്കൽ വാങ്ങി, അത് വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും പോയി. പക്ഷേ, കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കാൻ മെഷീനിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം പരിശ്രമിക്കുമെന്നത് കൊണ്ട് ഞാൻ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചു, അത് തകരുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടു.

ഞാൻ ഒരിക്കൽ ഒരു ഓപ്ഷൻ കൂടി ഉപയോഗിച്ചു. നഗരത്തിലുടനീളം ഭാരം അനുസരിച്ച് കോഫി ബീൻസ് വിൽക്കുന്നതിനുള്ള പോയിന്റുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ കോഫി വാങ്ങാം, ഉടനടി ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

വറുത്ത കോഫി ബീൻസ് കട്ടിയുള്ള തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചുറ്റികയോ ഭാരമുള്ളതോ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനമായി അടിക്കാൻ മാത്രമേ എനിക്ക് നിർദ്ദേശിക്കാൻ കഴിയൂ - ഒരു അങ്ങേയറ്റത്തെ രീതി, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്).

ഒരു കീടങ്ങളുള്ള ഒരു മോർട്ടാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കോഫി ബീൻസ് പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണിത്. ഈ രീതിയിലാണ് അറബികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കോഫി ബീൻസ് നിലംപരിശാക്കിയത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഗ്രൈൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്, ഇത് അത്തരമൊരു പ്രവർത്തനത്തെ വേഗത്തിൽ നേരിടും. സ്വമേധയാലുള്ള ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, നന്നായി പൊടിക്കുന്നതിന് അറ്റാച്ചുമെന്റുകൾ ഇല്ല.

ചിലപ്പോൾ അവിശ്വസനീയമായ യാദൃശ്ചികതകൾ ജീവിതത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു: പെട്ടെന്ന് എനിക്ക് കോഫി വേണം, പക്ഷേ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ തകർന്നു, വീട്ടിൽ നിലത്തു കോഫി ഇല്ല, എവിടെയെങ്കിലും പോകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: "കോഫി ഗ്രൈൻഡറില്ലാതെ എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കാം?". റഷ്യൻ ചാതുര്യം, ഭാവന, ഒരുപക്ഷേ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ചിന്ത എന്നിവ ഞങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഭാരമുള്ള എന്തെങ്കിലും (റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റിക) ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചുകളയാൻ ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് മാന്യമായ അരക്കൽ എങ്കിലും നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഇത് പൊടിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കാത്ത അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ തുടർന്നുള്ള ജോലികൾ സുഗമമാക്കും.
മൂർച്ചയുള്ള കത്തികളുള്ള ഒരു ചോപ്പർ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും രണ്ടാമത്തേത് ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അരച്ചെടുക്കൽ ഒരു അടച്ച പാത്രത്തിൽ ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കോഫി അടുക്കളയിലുടനീളം ചിതറിപ്പോകും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കാപ്പി പൊടിക്കാം, പക്ഷേ ഇവിടെ കോഫി എല്ലാ ദുർഗന്ധങ്ങളും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മത നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അതിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഏറ്റവും ചെറിയ ദ്വാരത്തിലേക്ക് കഴുകിക്കളയുകയാണെങ്കിൽ പോലും, അതിൽ അദൃശ്യമായ ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അവയും വൃത്തിയാക്കാൻ, ഇറച്ചി അരക്കൽ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും 5-10 മിനുട്ട് സോപ്പ് ചൂടുള്ള ലായനിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. ചൂടുള്ള, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നതിന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരക്കൽ വന്നാൽ അവ ഉപയോഗിക്കുക.
എല്ലാ വീട്ടുപകരണങ്ങളും വീട്ടിൽ വൈദ്യുതമാണെന്ന് കരുതുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ വൈദ്യുതി ഇല്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കാം? തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിൽ ഉണ്ട്, അത് പലപ്പോഴും അവയ്ക്കൊപ്പം ഉടനടി വിൽക്കുന്നു: കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര. പൊടിക്കുന്നതുപോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മില്ലിന് കഴിഞ്ഞേക്കില്ല. അത് പോലെ തോന്നുന്നതിനും മില്ല് തന്നെ തകരാതിരിക്കുന്നതിനും ആദ്യം ധാന്യങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയിൽ ഒരു കനത്ത വസ്തു ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.
അവസാന ഓപ്ഷൻ ഒരു മോർട്ടറാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നതിനും ഹോസ്റ്റസിന്റെ മനസ്സിൽ വരുന്ന എല്ലാത്തിനും വാങ്ങുന്നു. മോർട്ടറും കീടങ്ങളും കല്ലുകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് അവരുടെ ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര ഭാരമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ തകർക്കുമ്പോൾ അവരിൽ നിന്നുള്ള സ ma രഭ്യവാസന അവശ്യ എണ്ണകൾക്കൊപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.
"കോസാക്കിന്റെ രാത്രി എവിടെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല." നിങ്ങൾ കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാൽനടയാത്രയിലോ പിക്നിക്കിലോ ആയിരിക്കാം, പക്ഷേ മില്ലില്ലാതെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു അരക്കൽ ഇല്ലാതെ ഞാൻ എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കും? ചുറ്റും ഒന്ന് നോക്കുക, സമീപത്ത് എവിടെയെങ്കിലും വലിയ കല്ലുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ്. കൂടുതലോ കുറവോ പരന്ന ജോഡി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക. ആദ്യം ധാന്യങ്ങൾ പൊട്ടിക്കുക, തുടർന്ന് കല്ലുകൾക്കിടയിൽ പൊടിക്കുക. അതെ, അത് ശരിയാണ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ നാഗരികതയുടെ തുടക്കത്തിൽ അവർ ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് ഡ്രിങ്ക് കുടിക്കാൻ കോഫി ഗ്രൈൻഡറുകൾ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതിയോ? മിൽ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആളുകൾക്ക് ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ കോഫി പൊടിക്കാം എന്നതിനുള്ള വഴികൾ കണ്ടെത്തേണ്ടി വന്നു.