പൂരിപ്പിച്ച മഫിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ലിക്വിഡ് ഫില്ലിംഗ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ (ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്). തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ

ഫ്രഞ്ചിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ് ലിക്വിഡ് കേക്ക് എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് എന്നാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം അതിന്റെ രൂപത്തിന് ഒരു ലളിതമായ അപകടത്തിന് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഷെഫ് സമയത്തിന് മുമ്പേ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മഫിനുകൾ പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ അവ ദ്രാവകമായി തുടരും. ഇത് ഒരു പാചക തെറ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ അത്തരം മഫിനുകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വളരെയധികം പ്രശസ്തി നേടി.

ലിക്വിഡ് കേക്ക് രുചികരമാക്കാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ

ഉപ്പ് 0 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 3 കഷണങ്ങൾ) മാവ് 60 ഗ്രാം വെണ്ണ 100 ഗ്രാം കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് 200 ഗ്രാം

• സേവനങ്ങൾ:9
• തയ്യാറാക്കൽ സമയം:30 മിനിറ്റ്
• പാചക സമയം:10 മിനിറ്റ്

ലിക്വിഡ് കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിലോലമായ വാനില ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഈ മഫിനുകൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. മഫിനുകൾക്ക്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുറഞ്ഞ കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം 60% ൽ കുറവായിരിക്കരുത്. പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെ മധുരവും ആകർഷകവുമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക.
2. വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണയും ചോക്ലേറ്റും ഉരുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ചോക്ലേറ്റ് കുറയ്ക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, മൈക്രോവേവിൽ, പിണ്ഡം 15 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് നിരവധി തവണ ഉരുകണം. ഓരോ തവണയും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക.
4. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മുട്ടകൾ ചുരുണ്ടുകൂടും.
5. മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരിച്ചെടുത്ത് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ നേരം ഇളക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഇത് മാവിൽ നിന്ന് ഗ്ലൂറ്റൻ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുന്നില്ല.
6. ടിന്നുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക.

ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 200 ° C താപനിലയിൽ. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ഉയരുമ്പോൾ\u200c, പുറംതോട് അവയിൽ\u200c വിള്ളൽ\u200c വീഴാൻ\u200c തുടങ്ങുമ്പോൾ\u200c, അവയെ അടുപ്പിൽ\u200c നിന്നും പുറത്തെടുക്കാൻ\u200c സമയമായി. തണുത്ത ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിരവധി ദിവസം ഇരിക്കാം. അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കി എല്ലാ ദിവസവും ചൂടുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ മഫിനുകൾ ദ്രാവക ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. ഈ കേസിൽ ബേക്കിംഗ് സമയം മാത്രം 12 മിനിറ്റായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ലിക്വിഡ് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ വ്യത്യസ്തമായി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

ഏതെങ്കിലും മഫിനുകളിൽ ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കാം. രണ്ട് വഴികളുണ്ട്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി വരെ അച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കണം. പിന്നെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം അല്പം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പൂപ്പൽ മുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തണുപ്പിച്ചതുമായ മഫിനുകളുടെ മുകൾഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ കോൺ മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരം ടാമ്പ് ചെയ്യുക, ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കോൺ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. മുകളിലുള്ള രൂപം കുറ്റമറ്റതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അതിന്മേൽ തിളങ്ങാം.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ കേന്ദ്രത്തിലുള്ള കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ സാധാരണ മഫിനുകളേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്, കാരണം അവ വരണ്ടതാണ്.

എല്ലാ കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ. ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന വിവിധതരം ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് നന്ദി, ഈ മധുരപലഹാരം ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല. മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്റെ ലാളിത്യവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും അടിസ്ഥാനമായ ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മിക്ക മഫിനുകളുടെയും ക്ലാസിക് പൂരിപ്പിക്കൽ ചോക്ലേറ്റ് ആണ്. മധുരപലഹാരത്തിനായി ചോക്ലേറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകളും അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് അനുകൂലമായി ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിൽ ആദ്യം പഞ്ചസാരയല്ല, കൊക്കോപ്പൊടിയാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ ശരിക്കും ടെൻഡറും അനാവശ്യ സുഗന്ധങ്ങളുമില്ലാതെ മാറും.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ആസ്വദിക്കാൻ വാനില പഞ്ചസാര;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണ ഉരുകുക. സ്റ്റാൻഡേർഡ് പവറിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെണ്ണയിൽ വച്ചുകൊണ്ട് ഇത് വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചെയ്യാം.
2. അതേസമയം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയിലും പഞ്ചസാരയിലും ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വാനിലിൻ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പതുക്കെ പതുക്കെ അടിക്കുക.
3. വേർതിരിച്ചതിനുശേഷം അവിടെ മാവ് ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അവസാന ഘട്ടം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് സ്ലേഡ്ഡ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുന്നതിന് ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് ചേർക്കണം.
4. ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ അച്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി എല്ലാ കിണറുകളിലും തുല്യമായി പരത്തുക.
5. ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഒരു സമചതുരയായി തകർക്കുക. ഓരോ മാവ് അച്ചിലും 1-3 ചോക്ലേറ്റ് സമചതുര സ്ഥാപിക്കുക, അവയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന് മേശപ്പുറത്തെ അച്ചുകളുടെ അടിയിൽ ടാപ്പുചെയ്യുക.
6. 25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മോഷ്ടിക്കുക, മുകളിൽ തളിക്കുക.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഷണങ്ങൾ

മറ്റൊരു മികച്ച ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷൻ ഉള്ളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിറച്ച മഫിനുകളാണ്. ചായ കുടിക്കുന്നതിനായി അത്തരമൊരു സർപ്രൈസ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൃത്യമായ അനുപാതം അളക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് ഈ പാചകത്തിന്റെ ഗുണം. കുറച്ച് പത്ത് ഗ്രാം അനുപാതത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റ് ചെയ്താലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും രുചികരമായ കപ്പ് കേക്കുകളിൽ അവസാനിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിറച്ച പാചക കഷണങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കണം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവിടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും അടിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ ഉറപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ കൈകൊണ്ട് കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗത്തിനായി വെണ്ണ ഉരുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹാർഡ് ഓയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തി, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള, വിസ്കോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ചേരുവകൾ കൃത്യതയോടെ അളക്കേണ്ടതില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് മഫിനുകൾ അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ പ്രയാസമില്ലാത്തതിനാൽ മികച്ച ഓപ്ഷൻ സിലിക്കൺ അച്ചുകളാണ്. ക്രീം പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി അച്ചുകളിൽ ഇടുക, 1-2 ടീസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നടുവിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ളവ. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് നിരപ്പാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വ്യാപിക്കുകയും ആവശ്യമായ രൂപം സ്വയം എടുക്കുകയും ചെയ്യും.
5. അവസാന ഘട്ടം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധുരപലഹാരം വയ്ക്കുക, സമയം (25 മിനിറ്റ്) സജ്ജമാക്കി ആവശ്യമായ താപനില (180 ഡിഗ്രി) സജ്ജമാക്കുക. ബേക്കിംഗിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: ഉൽ\u200cപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുക, പുറത്തെടുക്കുക, ടൂത്ത്പിക്കിൽ എന്തെങ്കിലും നുറുക്കുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധമാണെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്.

പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ

ഇത് കൂടുതൽ വിചിത്രമായ പൂരിപ്പിച്ച മഫിൻ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ്, പക്ഷേ ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കില്ല. ഒരിക്കൽ ഈ മധുരപലഹാരം ചുട്ടെടുക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല, കാരണം ഈ രുചികരമായ രുചി ഏറ്റവും വിവേകപൂർണ്ണമായ ഗ our ർമെറ്റുകളെപ്പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ .;
• പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഈ പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകളുടെ അടിസ്ഥാനം ഒരു സാധാരണ രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്: മുട്ടയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി അടിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ അവിടെ മാറ്റി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച കഷണങ്ങൾ മൃദുവായും മൃദുവായും നിലനിർത്തുന്നതിന് രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ചേർത്തു. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വേർതിരിച്ച മാവ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക (ഇട്ടുകളില്ലാത്തതിനാൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്).
2. വാൽനട്ട് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
3. ഈ പൂരിപ്പിച്ച കഷണത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പൈനാപ്പിൾ എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച ഒന്ന്. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. പൈനാപ്പിൾ നിറച്ച മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് പൈനാപ്പിൾ സമചതുര ചേർക്കണമെന്ന് ആരോ കരുതുന്നു, മറ്റൊരാളുടെ അഭിപ്രായം പറയുന്നത് പൈനാപ്പിൾ കുഴെച്ച പാളികൾക്കിടയിൽ നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കണം എന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും - നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.
5. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഏകദേശം പൂർത്തിയായി! മിശ്രിതം അച്ചിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു.

സ്ട്രോബെറി മഫിനുകൾ

അല്പം ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ കോഫി ഷോപ്പുകളിലും ബേക്കറികളിലും ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം നേടുന്നു. ഫ്രീസുചെയ്\u200cത സരസഫലങ്ങളല്ല, പുതിയതാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഈ മധുരപലഹാരം പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 450 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 500 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 50 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ആസ്വദിക്കാൻ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ആദ്യം എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും, തുടർന്ന് ദ്രാവക ചേരുവകളും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തണം. പിണ്ഡം ആകർഷകമാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ, വാനില പഞ്ചസാര, ക്രിസ്റ്റൽ പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ 2 സാച്ചെറ്റുകൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ള സ്ട്രോബെറി കണ്ടാൽ, അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം പോഷകഗുണമുള്ളതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ ദ്രാവക ഘടകങ്ങൾ: മുട്ട, പാൽ, വെണ്ണ. മിശ്രിതത്തിന്റെ എളുപ്പത്തിനായി, വാട്ടർ ബാത്തിലെ അവസാന ഘടകം ഉരുകുക. ദ്രാവക, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകൾ തയ്യാറാക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രൂപം നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകൾക്ക് മുകളിൽ പേപ്പർ ഇടുക. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവ നിറയ്ക്കുക. ഓരോ അച്ചിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതുതരം മഫിനുകളാണ് വേണ്ടത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: അവ പരന്നതായിരിക്കണമെങ്കിൽ സെല്ലുകൾ പകുതിയായി പൂരിപ്പിക്കുക, "സ്ലൈഡിനൊപ്പം" ഒരു മധുരപലഹാരം ലഭിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - 2/3.
4. സ്ട്രോബെറി പല വെഡ്ജുകളായി കഴുകി മുറിക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം മുക്കുക. ഇത് ആവശ്യമില്ല, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, മഫിനുകൾ ഉയർന്ന് സ്ട്രോബെറി കഷ്ണങ്ങൾ അകത്തേക്ക് ആഴത്തിലാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ മഫിനുകൾക്ക് മുകളിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ വിതറുക.
5. പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ എങ്ങനെ തികച്ചും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം? താപനില മാറ്റുക: ആദ്യത്തെ 10 മിനിറ്റ് മഫിനുകൾ 210 ഡിഗ്രിയിലും, ശേഷിക്കുന്ന 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിലും പാകം ചെയ്യുന്നു.

ആപ്രിക്കോട്ട്, മത്തങ്ങ വിത്ത് കപ്പ് കേക്കുകൾ

ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മഫിൻ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ്. എന്നാൽ ആരോഗ്യമുള്ളത് രുചിയല്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല! അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ലളിതവുമായ മത്തങ്ങ വിത്ത് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കി സ്വയം കാണുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് - 12 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• രുചി തേങ്ങ അടരുകളായി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സമയത്തിന് മുമ്പായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും അരച്ച മാവും ചേർക്കുക. അവസാനം തേങ്ങ അടരുകളും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. അച്ചുകൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പേപ്പർ ടിന്നുകളിൽ മഫിനുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി എല്ലാ ടിന്നുകളിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഓരോ കിണറിലും ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് പകുതി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മഫിനുകളിൽ ഒഴിച്ച് മത്തങ്ങ വിത്ത് തളിക്കേണം.
3. ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം.

അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കുള്ള ഒരു പ്രവർത്തനമാണ് മഫിനുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത്. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ മഫിനുകൾ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റോളം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.നിങ്ങൾ ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിലും, ഇത് നിർമ്മാണ സമയത്തെ ബാധിക്കില്ല, കൂടാതെ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്കിംഗ് സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ മഫിൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ദ്രാവകമായിരിക്കും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കും:

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 100 ഗ്ര.
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 140 ഗ്ര.
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്ര.
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 70-100 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - 1/5 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 180 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് ഓണാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
2. മൈക്രോവേവിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ വെണ്ണയും 2/3 പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പേസ്റ്റായി മാറിയപ്പോൾ, മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. മാറൽ വരെ മുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര / പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക.
4. മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അടുത്ത ഘട്ടം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാവ് വേർതിരിച്ച് പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതുവരെ കലർത്തുക എന്നതാണ്.
6. അതിനുശേഷം, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 3/4 വരെ ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പ്രക്രിയയിൽ ഉയരും.
7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 7-8 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് പൂപ്പൽ അയയ്ക്കുന്നു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ അവ മുകളിൽ അല്പം തകർക്കും, പക്ഷേ കുഴപ്പമില്ല.
8. അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മഫിനുകൾ എടുക്കുമ്പോൾ, കഴിയുന്നത്ര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ സമയത്തിന് മുമ്പേ തീർന്നുപോകില്ല.

ലിക്വിഡ് മഫിനുകൾ വാനില അല്ലെങ്കിൽ കാരാമൽ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച രീതിയിൽ പോകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

വിവിധ ജാമുകൾ നിറയ്ക്കുന്ന മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുറവാണ്. പൂരിപ്പിച്ച മഫിനുകൾ സർപ്രൈസ് കേക്കുകൾ പോലെയാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, കേക്കിനുള്ളിൽ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ മറയ്ക്കുമെന്ന് ആരും പ്രതീക്ഷിക്കില്ല. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് സ്ട്രോബെറി ജാം മഫിനുകളാണ്, പക്ഷേ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ജാം വളരെയധികം പടരാതിരിക്കാൻ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം. ഇത് നിലക്കടല വെണ്ണയേക്കാൾ അല്പം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകമായിരിക്കണം, ആകസ്മികമായി ഇത് പൂരിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

ജാം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 140 ഗ്ര.
• Temperature ഷ്മാവിൽ വെണ്ണ - 150 ഗ്ര.
• മാവ് - 150 ഗ്ര.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.
• ആസ്വദിക്കാൻ ജാം.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പ് തിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ലോഹമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ കട്ടറുകളും ഉപയോഗിക്കാം - അവയെ മെറ്റൽ ബേസിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
2. ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ഇളം നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക.
3. ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവ് അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. അച്ചിന്റെ അളവ് മാനസികമായി നാല് ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നാലിലൊന്ന് പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക.
6. അതിനുശേഷം, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നടുക്ക് അല്പം ജാം ഇടുക, അങ്ങനെ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി മുങ്ങും.
7. തുടർന്ന്, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിൽ, അരികുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ "അടയ്ക്കുക". കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾക്കിടയിൽ ജാം ചോർന്നില്ലെന്ന് ഇത് ഉറപ്പാക്കും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് 3/4 അച്ചുകൾ നിറയും 1/3 അവശേഷിക്കും, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ ഇടമുണ്ട്.
8. എല്ലാ അച്ചുകളിലും ഞങ്ങൾ ഇത് ആവർത്തിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ജാം മഫിനുകൾ പതിവുപോലെ 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവയെ പരിശോധിക്കില്ല, പക്ഷേ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ എടുക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഞങ്ങൾ അവയെ സൂക്ഷിക്കും, തുടർന്ന് ഇതിനകം ഓഫാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ അവശേഷിപ്പിക്കും, അതിന്റെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറക്കുന്നു.

ജാം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മഫിനുകൾ അധികമായി ദ്രാവകമോ ക്രീമിയോ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മാത്രം തളിക്കാം. ലിക്വിഡ് ഫില്ലിംഗ് മഫിനുകളിൽ അധിക മൃദുത്വം ചേർക്കുകയും മഫിനുകളിൽ അന്തർലീനമായ വരൾച്ച നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ മഫിനുകൾ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ ഒരു പേപ്പറോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ലിക്വിഡ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിലേക്ക് മാറ്റി. അതിനു നന്ദി
ഈ സൗന്ദര്യം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. പ്രചോദനത്തിനും നെല്ലിക്കയ്ക്കും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരുക ഫേസ്ബുക്ക് ഒപ്പം ബന്ധപ്പെടുക

നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതം കോഫിയും രുചികരമായ കപ്പ് കേക്കും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് മറ്റെന്താണ്? ഈ ചെറിയ സന്തോഷങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തവും അതിശയകരവുമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും.

എഡിറ്റോറിയൽ സ്റ്റാഫ് വെബ്സൈറ്റ് നിങ്ങൾ ഓരോരുത്തരെയും രാവിലെ അല്പം മധുരമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (ഒരുപക്ഷേ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാ കഷണങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തേങ്ങ അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
• പാൽ - 200 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• അലങ്കരിക്കാൻ ബദാം അടരുകളായി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആദ്യം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. വെളുത്തതായി അടിച്ച് വളരെ മൃദുവായ വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
3. തേങ്ങ അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം വേർതിരിച്ച മാവ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
4. പേപ്പർ ക്യാപ്\u200cസൂളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മഫിൻ അച്ചുകൾ വരയ്ക്കുകയും ഓരോ ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക.
5. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് മൂടുക. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ മഫിനുകൾ വയ്ക്കുക, 200 atC ന് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. ബദാം അടരുകളാൽ കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക.

കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ "തിറാമിസു"

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മാവ് - 1 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ.
• പാൽ - 200 മില്ലി
• വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം

ക്രീമിനായി:

• മാസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം
• ക്രീം 33-35% - 150 ഗ്രാം
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

• പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കോഫി
• റം - 2 ടീസ്പൂൺ. l

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ പാലും മാവും ചേർക്കുക. കുറച്ച് പാൽ, കുറച്ച് മാവ്, പിന്നീട് വീണ്ടും പാൽ, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. അടിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ പേപ്പർ അച്ചുകളിൽ 2/3 ഉയരത്തിൽ ഇടുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് 180 toC വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.
3. കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, കോഫി ഉണ്ടാക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. മഫിനുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചയുടനെ, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഓരോന്നിലും ഞങ്ങൾ 10-12 കഷണങ്ങൾ പഞ്ചർ ചെയ്യുന്നു.
4. കോഫി കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം. ഗർഭിണിയായതിൽ ഖേദിക്കേണ്ട.
5. പിന്നെ കപ്പ് കേക്കുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
6. ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാസ്കാർപോണിനെ അടിക്കുക. ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ പ്രത്യേകം അടിക്കുക.
7. മാസ്കാർപോണും ക്രീമും സ ently മ്യമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ക്രീം സ്ഥാപിക്കാൻ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക. മഫിനുകളുടെ മുകളിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ "റെഡ് വെൽവെറ്റ്"

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 100 മില്ലി പാൽ
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. കൊക്കോ
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. റെഡ് ഫുഡ് കളറിംഗ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• അലങ്കാരത്തിന് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണയും മുട്ടയും മുൻ\u200cകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം - അവ room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര (വാനില) എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ മാറൽ ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
4. എന്നിട്ട് വെണ്ണയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക. ഫലം ഒരു ക്രീം കുഴെച്ച അടിത്തറയായിരിക്കണം.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പാൽ, വിനാഗിരി, ഫുഡ് കളറിംഗ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. മാവ് മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് വെണ്ണ-മുട്ട അടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം പാലിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ചായം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
7. ഒരേ രീതിയിൽ മാറിമാറി, എല്ലാ മാവും പാലും ചേർക്കുക. അവസാനം, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം വീണ്ടും അടിക്കാൻ കഴിയും.
8. കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാനിൽ പേപ്പർ ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, വഴിയിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കരുത്.
9. 170 ºC ന് 20-25 മിനിറ്റ് മഫിനുകൾ ചുടണം. മഫിനുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ താപനില കവിയരുത് എന്നത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളം നിറമാകില്ല.
10. പൂർത്തിയായ മഫിനുകൾ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് പകുതി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കുക, അവ തണുക്കുമ്പോൾ വീണ്ടും മുകളിൽ തളിക്കുക. ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ അതിലോലമായ മധുരമുള്ള പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കും.

ന്യൂടെല്ലയും നട്ട് കപ്പ്\u200cകേക്കുകളും

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• പരിപ്പ് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്) - 100 ഗ്രാം
• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 മണിക്കൂർ l.
• കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ന്യൂടെല്ല - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ
• അര ഗ്ലാസ് പാൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, മാവ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. വെണ്ണ (പ്രീ-ഉരുകി തണുത്തത്), ന്യൂടെല്ല, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില, പാൽ എന്നിവ ഇളക്കുക.
3. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 3/4 വരെ അച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
4. 180 ºC ന് 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 300 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• Temperature ഷ്മാവിൽ 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ, മുറിയിലെ താപനില
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ ബ്ലൂബെറി, 1 ടീസ്പൂൺ. അലങ്കാരത്തിനുള്ള ബ്ലൂബെറി

ക്രീമിനായി:

• 2 പായ്ക്ക് ഫിലാഡൽഫിയ ക്രീം ചീസ്
• 300 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 250 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് .

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 175 ° C വരെ. പേപ്പർ കപ്പുകൾ ഒരു കഷണം വിഭവത്തിൽ ഇടുക.
2. ബ്ലൂബെറി കഴുകിക്കളയുക, അല്പം വരണ്ടതാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് അതിൽ ബ്ലൂബെറി ഉരുട്ടുക.
3. മാവ്, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. വെളുത്തതും മൃദുവായതുമായ സ്ഥിരത വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക.
4. ഒരു സമയം മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനും ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കുക.
5. വേഗത കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്\u200cക്കുക. മൂന്ന് പാസുകളായി മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, രണ്ട് എണ്ണ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി, ഓരോ ചേരുവകളും ചേർത്തതിനുശേഷം അടിക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്ലൂബെറി ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
7. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പൂരിപ്പിച്ച് ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം വരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് വയർ ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുമ്പ് അച്ചിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ശീതീകരിക്കുക.
9. വെണ്ണയും ക്രീം ചീസും room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.
10. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
11. ക്രീം ചീസ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ അടിക്കുക (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്).
12. ക്രീം ചീസിലേക്ക് ചമ്മട്ടി വെണ്ണ ചേർത്ത് മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ എണ്ണയും ചേർക്കുന്നതുവരെ.
13. ക്രീം, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ അലങ്കരിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുള്ള മാർസിപാൻ മഫിനുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മാർസിപാൻ - 85 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 85 ഗ്രാം
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• പാൽ - 100 മില്ലി
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• കടൽ ഉപ്പ് - sp ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 190-200. C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തുക.
5. മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ മാർസിപാൻ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. വറ്റല് മാർ\u200cസിപാൻ\u200c, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക - മാർ\u200cസിപാൻ\u200c തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
7. മുട്ടകൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
8. മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം മാഴ്സിപാൻ ഉപയോഗിച്ച് മാവിൽ ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
9. പേപ്പർ തിരുകലുകൾ മഫിൻ അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക.
10. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് മഫിനുകൾ ചുടണം.
11. പൂർത്തിയായ മഫിനുകൾ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ച് തൊലി - 2 പിടി
• പാൽ - 175 മില്ലി
• ക്രീം - 50 മില്ലി
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ.
• കടൽ ഉപ്പ് - sp ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 to വരെ ചൂടാക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
3. പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തുക.
4. കൊക്കോ മാവിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക (അലങ്കാരത്തിന് അൽപ്പം വിടുക), എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. 100 കിലോ ചോക്ലേറ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് മാവിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക (പേപ്പർ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ അൽപം വിടുക) എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് സ .മ്യമായി ഇളക്കുക.
8. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് മഫിൻ അച്ചുകളേക്കാൾ വലുപ്പമുള്ള 10-12 സ്ക്വയറുകൾ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പേപ്പറിന്റെ അരികുകൾ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു.
9. ബാക്കിയുള്ള ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ സ്ക്വയറുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, കഷണം ടിന്നുകൾ വരച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
10. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു മഫിനുകൾ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
11. ബാക്കിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് ഉരുകുക.

പൂർത്തിയായ മഫിനുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.