ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം. ധാന്യങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം. റവയും ചോളപ്പൊടിയും

ഒരു യഥാർത്ഥ ഉടമയിലും ഒരു വ്യക്തിയിലും അന്തർലീനമായ ഒരു സ്വഭാവമാണ് സ്റ്റോക്ക്നെസ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വിവിധ ധാന്യങ്ങളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വലിയ അളവിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനും മതിയായ ദീർഘകാലത്തിനും എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യവസ്ഥകളില്ല.

എന്നാൽ പഴയ നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് തിരിയുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി മാത്രമല്ല, വിവിധതരം ധാന്യങ്ങളും സംഭരിക്കാനുള്ള വഴികൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം, അവ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഒരു ഉദാഹരണമായി, ഞങ്ങൾ താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കും, ഒരു ബേസ്മെന്റിന് പകരം ഞങ്ങൾ ഇതിനായി ഒരു സാധാരണ ബാൽക്കണി ഉപയോഗിക്കും.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ഞങ്ങൾ 7 കിലോ താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് 6 ലിറ്റർ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയും ആവശ്യമാണ്, അതിൽ കുടിവെള്ളം സാധാരണയായി വിൽക്കുന്നു. കുപ്പി നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹെയർ ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് അടുക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അവ സുതാര്യമായ ബാഗുകളിലും എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലും വാങ്ങുക. അബദ്ധത്തിൽ പിടിക്കപ്പെട്ട പ്രാണികളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള അളവുകോലായി, താനിന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം.

ഫ്രീസർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മൂന്ന് ദിവസത്തിന് ശേഷവും, കീടങ്ങളെ ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ, ഫലം പൂർണമായും ഉറപ്പുവരുത്താൻ, അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് തുല്യ പാളിയിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഒരു സമയം 1 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കരുത്. താനിന്നു മധ്യത്തിലും മുകളിലോ താഴെയോ തുല്യമായി ചൂടാകാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ താപനില 150 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കി, കാൽസിൻ ചെയ്തതുപോലെ ഇളക്കി, ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് നിലനിർത്തുന്നു. ചില "ശില്പികൾ" ഒരു ഓവനിനു പകരം ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നത് ശക്തമായി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം ഉടൻ തന്നെ ധാന്യങ്ങൾ പോപ്കോൺ പോലെ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ തുടങ്ങും.

ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത് ധാന്യങ്ങൾ നനയാതിരിക്കാൻ

ഞങ്ങൾ താനിന്നു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല ബാഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ് പൊതിയുന്നു.

ബാഗ് തുറക്കാനും ഉപ്പ് ഉണരാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു സാധാരണ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുക, പക്ഷേ അതിന്റെ അളവുകൾ തയ്യാറാക്കിയ കുപ്പിയുടെ കഴുത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കടന്നുപോകുന്ന തരത്തിലായിരിക്കണം എന്നത് മറക്കരുത്.

നാപ്കിൻ പൊട്ടിപ്പോകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു കോട്ടൺ റാഗ് അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, അത് 2-3 പാളികളായി ചുരുട്ടണം.

അത്തരമൊരു ബാഗ് എല്ലാ ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇതിന് നന്ദി ധാന്യങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും നനയുകയും ചെയ്യില്ല. ഒരു പൂർണ്ണ ശുചീകരണത്തിന്, എമർജൻസി സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൂടുതൽ ടേപ്പ് ടേപ്പ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്ക് ആന്റിസെപ്റ്റിക്സ് ആയി ധാന്യങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സംഭരണംപലപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു, അവയെ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. അവർ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ലാവ്രുഷ്കയുടെ ഒരു തണ്ട് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അവയിൽ പുഴുക്കളും മറ്റ് പ്രാണികളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടഞ്ഞു.

കുപ്പിയിലേക്ക് കുറച്ച് ഇലകളോ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകളോ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സഹായകരമായ ടിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ധാന്യങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

ധാന്യങ്ങളുടെ ഈ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതായത് പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി പൊട്ടുകയില്ല, കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സ്ഥലം എടുക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റോറേജ് സൗകര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബേസ്മെന്റ്, പിന്നെ ധാന്യങ്ങൾ സാധാരണ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സംരക്ഷണം പോലെ ചുരുട്ടിക്കളയാം.

ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതമുണ്ട്, പക്ഷേ അനുചിതമായി സംഭരിച്ചാൽ, അവ വളരെ അസുഖകരമായ ബഗുകൾ, പുഴുക്കൾ, മറ്റ് ദുരാത്മാക്കൾ എന്നിവയുടെ ഇരയും ആവാസ കേന്ദ്രവുമാണ്. ഇത് തടയാൻ, ധാന്യ സ്റ്റോക്കുകളുടെ ഉടമകൾ പലതരം തന്ത്രങ്ങൾ അവലംബിച്ചു.

സ്റ്റോറിൽ പരിശോധിക്കുന്നു

വീട്ടിൽ ധാന്യങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അവ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ, സ്റ്റോറിലെ ഗ്രോട്ടുകൾ എല്ലാത്തരം നിയമങ്ങൾക്കും നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി, കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം, മുഴുവൻ പാക്കേജുകളിലും സൂക്ഷിക്കണം. ധാന്യങ്ങളോ മാവോ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾക്കിടയിൽ കറുത്ത ഡോട്ടുകൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്, അതിലും കൂടുതൽ - ബഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുഴുക്കൾ - നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും പേപ്പർ ബാഗുകളിലോ കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സുകളിലോ വിൽക്കുന്നു, ഇത് പരിശോധിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ധാന്യങ്ങളുടെ റിലീസ് തീയതിയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഷെൽഫ് ജീവിതവും നോക്കാൻ മാത്രമേ ഇവിടെ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

അവർ അവനെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു - അവൻ ജീവനോടെയുണ്ടെന്ന് തെളിഞ്ഞു

വാങ്ങിയതിനുശേഷം, പരിചയസമ്പന്നരായ ചില വീട്ടമ്മമാർ ധാന്യങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ബഗ് ലാർവകൾ ഇപ്പോഴും ധാന്യങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനാകും. മറ്റുള്ളവർ ധാന്യങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇവിടെ യുക്തിയുണ്ട് - ബഗുകൾക്കും ലാർവകൾക്കും തണുപ്പ് വിനാശകരമാണ്. നിങ്ങൾ മാത്രം ധാന്യങ്ങൾ നിരന്തരം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല, നാല് ദിവസം മതി. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ബാൽക്കണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക - ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം കൂടുതൽ സ്ഥലം ഉള്ളതിനാൽ ഫ്രീസർ സൗജന്യമായിരിക്കും. മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ 5 മിനിറ്റ് കാൽസിൻ ചെയ്തുകൊണ്ട് ധാന്യങ്ങൾ സംസ്കരിക്കുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പുതുതായി വാങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കണം. ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രാണികളുടെ ആക്രമണം തടയാൻ ഉൽപാദനത്തിൽ നടപടികൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, കുഴപ്പങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു. ശുദ്ധിയുള്ളതായി തോന്നിക്കുന്ന ധാന്യത്തിൽ പോലും ലാർവകൾ ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന ശേഷം, സ്റ്റോർ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും മാവും ഇടതൂർന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കരുത് - അവ "ശ്വാസം മുട്ടിക്കുകയും" അസുഖകരമായ ഗന്ധവും രുചിയും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഷിരങ്ങളുള്ള ബാഗുകൾ അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ധാന്യത്തിന്റെ നനവ് അല്ലെങ്കിൽ ബഗുകളാൽ അണുബാധയുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. എവിടെ പകരും?

രക്ഷാ പാത്രങ്ങൾ

മാവും ധാന്യങ്ങളും ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ദൃഡമായി തുടച്ച സ്റ്റോപ്പറുകളോ മൂടിയോ ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ലിഡ് ഉള്ള മൂന്ന് ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മാവ് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാകുമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്കും അറിയാമായിരുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം ക്യാനുകളുടെ ആകൃതി, സ്ഥലം യുക്തിസഹമായി ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കണ്ടെയ്നർ ഗ്ലാസ് ആണെങ്കിൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ റമ്പ് നല്ലതായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും ലിഡിന്റെ ഇറുകിയ ഫിറ്റിനായി റബ്ബർ ഗാസ്കറ്റുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ. ധാന്യങ്ങളും മാവും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മെറ്റൽ ബോക്സുകൾ വേഗത്തിൽ തുരുമ്പെടുക്കുകയും ആവശ്യമായ ഇറുകിയ നൽകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കണ്ടെയ്നറുകൾ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിൽക്കരുത്. അവയെ ഒരു ക്ലോസറ്റിൽ മറയ്ക്കുക - ഇത് നിങ്ങളുടെ സംഘത്തെ കൂടുതൽ പൂർണ്ണമാക്കും. കൂടുതൽ സുരക്ഷയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു മുളക് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ലാവ്രുഷ്കയുടെ ഒരു ഇല ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടാം, അത് ബഗുകൾക്ക് അധികം ഇഷ്ടമല്ല. ഒരു ബാഗ് ഉപ്പ് അമിതമായിരിക്കില്ല, ഇത് ധാന്യത്തെ ഈർപ്പത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ തികച്ചും "പാക്കേജുചെയ്ത" ധാന്യങ്ങൾ പോലും എന്നെന്നേക്കുമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഓർക്കുക.

ധാന്യങ്ങൾ എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും?

ധാന്യം ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കൃഷിയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർ നിങ്ങളോട് പറയും. തീർച്ചയായും, ദീർഘകാല സംഭരണത്തോടെ, ധാന്യങ്ങളുടെ രുചി വഷളാകുന്നു, പക്ഷേ തികച്ചും സ്വീകാര്യമായി തുടരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള മിക്ക ഗ്രോട്ടുകളും വാങ്ങിയതിനുശേഷം ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. ധാന്യങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാലയളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിക്കും, പക്ഷേ ഒരു വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ ധാന്യങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് മാവും ധാന്യങ്ങളും സംഭരിക്കാനുള്ള സജ്ജമായ സ്ഥലമില്ലെങ്കിൽ വലിയ സ്റ്റോക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേക കാരണമൊന്നുമില്ല.

അരിയും ധാന്യവും വളരെക്കാലം അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അവ ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ മുമ്പ് വിവരിച്ച എല്ലാ മുൻകരുതലുകൾക്കും വിധേയമാണ്. ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, മുത്ത് ബാർലി, ഓട്സ്, താനിന്നു എന്നിവ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ മില്ലറ്റ് പെട്ടെന്ന് ചീഞ്ഞതായിത്തീരുന്നു. റവയും മാവും ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. തന്ത്രപ്രധാനമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളില്ലാത്ത ജീവിതം നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നതിന് വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഏതാനും മാസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ നിധികൾ പരിശോധിക്കുക. കുടുങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി ധാന്യങ്ങളിൽ ബഗുകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

മിക്ക ധാന്യങ്ങളും വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, അടുക്കള കാബിനറ്റുകളിൽ ബഗുകളും കൊതുകുകളും കണ്ടെത്തുമ്പോൾ പലരും വളരെ അസ്വസ്ഥരാകും. ഈ പ്രാണികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പെരുകുന്നു: അവ ഒരു ധാന്യത്തോടൊപ്പം ഒരു ബാഗിൽ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവർ മുഴുവൻ കാബിനറ്റും "കൈവശപ്പെടുത്തും".

പ്രാണികളെ കണ്ടെത്തിയാൽ, അടുക്കള കാബിനറ്റിലെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും നിങ്ങൾ എറിയണം. ബഗുകളും മിഡ്ജുകളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പോരാടാൻ മാത്രമല്ല, അവയുടെ രൂപം തടയാനും കഴിയും. ധാന്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നിരന്തരം പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലിച്ചെറിയേണ്ടതില്ല.

ബഗുകളെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം?

ബ്രെഡ് ഗ്രൈൻഡറുകൾ, സുരിനാമീസ് മാവ് കഴിക്കുന്നവർ, കളപ്പുരയിലെ കോവലുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രാണികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്രജനന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ധാന്യങ്ങൾ. അവർ അവരുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പലപ്പോഴും വിഷബാധയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. ധാന്യ ബാഗുകളിൽ ബഗുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നത് എന്താണ്? നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുമ്പോൾ അവ ഇതിനകം ധാന്യത്തിലായിരിക്കാം. പാക്കിംഗിന് മുമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ബാധ്യസ്ഥരാണ്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല.

ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങിയ ശേഷം, പല വീട്ടമ്മമാരും അത് ചൂടാക്കുകയോ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഭാരം അനുസരിച്ച് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങൾ ബഗുകളുടെ പ്രജനന സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ധാന്യങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, മധ്യേഷ്യയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിലും ബഗുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകി ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുക.

സംഭരണ ​​കാലയളവുകൾ

• റവ, അരി, താനിന്നു, മാവ് എന്നിവ ആറുമാസത്തിൽ കൂടുതൽ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
• ഹെർക്കുലീസ്, ഓട്സ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മില്ലറ്റ് എന്നിവ നാലുമാസം മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കൂ.
• പോളിഷ് ചെയ്ത അരി വർഷങ്ങളോളം ഒരു ക്ലോസറ്റിൽ ഒരു ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
• മില്ലറ്റ്, ഉരുട്ടിയ ഓട്സ്, അരകപ്പ്, താനിന്നു എന്നിവ 18 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കൂ. ഈ ധാന്യങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ചൂടിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ കാലക്രമേണ കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടും.

മികച്ച പാക്കേജിംഗ്

ധാന്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച "പാക്കേജിംഗ്" ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച ലിനൻ ബാഗുകളാണ്. തുണിത്തരങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ "ശ്വസിക്കാൻ" അനുവദിക്കുന്നു, ഉപ്പ് പൂപ്പൽ, ഷഡ്പദങ്ങൾ എന്നിവ ബാഗുകളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു.

മറ്റൊരു നല്ല സംഭരണ ​​ഓപ്‌ഷൻ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാണ്, അവ മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളിൽ പുഴുക്കൾ വരുന്നത് തടയാൻ, ഉൽപ്പന്നത്തോടൊപ്പം കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. ശൈത്യകാലത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ ബാൽക്കണിയിൽ വലിയ, ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഹലോ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! എല്ലാ വീട്ടിലും ധാന്യങ്ങളും പാസ്തയും മാവും ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇവ വളരെ സാധാരണവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ധാന്യങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നമ്മൾ അവ സംഭരിക്കുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇവിടെ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, താനിന്നു, അരി, ഓട്സ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് വളരെ നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്. ഞാൻ ഒരു ബാഗിന്റെ പകുതി വാങ്ങി അവർ കിടക്കാൻ അനുവദിച്ചു. എന്നാൽ അത് അത്ര ലളിതമല്ല. ഉയർന്ന ഈർപ്പം, ചൂട്, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. കൂടാതെ, കീടങ്ങളും പ്രാണികളും ഇതിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, ധാന്യങ്ങളും പാസ്തയും സംഭരിക്കുന്നത് ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് ഉചിതമെന്ന് ഞാൻ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ധാന്യങ്ങളുടെ സംഭരണം എങ്ങനെ, എവിടെ സംഘടിപ്പിക്കാം?

അവ ഈർപ്പം വ്യക്തമായി കാണുന്നില്ല. അരിക്ക് വെള്ളം ഇഷ്ടമാണെന്നും അവയുടെ വായു ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാം. വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം ഇതായിരിക്കാം കലവറ, പക്ഷേ വായുസഞ്ചാരമുള്ള രീതിയിൽ മാത്രം. ഇല്ലെങ്കിൽ താഴെയുള്ളവർ പോകും കാബിനറ്റുകൾഅടുക്കള സെറ്റ്. എന്തുകൊണ്ട് മുൻനിരയിലുള്ളവർ അല്ല? കാരണം ഉയർന്ന വായു, ചൂട് കൂടുതലാണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വായു ചൂടാകുകയും ചൂടുള്ള നീരാവി ഉയരുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുറിയിൽ ഒരു എയർകണ്ടീഷണർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സാഹചര്യങ്ങൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാം തുറന്ന അലമാരകൾ.

ധാന്യങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഡാറ്റ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓട്സ് 5 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ, താനിന്നു 20, ആറ് മാസത്തേക്ക് അരിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, എല്ലാ നിബന്ധനകളും ഓർമ്മിക്കാൻ, ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇത് സാധ്യമാണ് പേപ്പർ പശഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് അവർ ഏത് നമ്പറിലേക്ക് പാചകം ചെയ്യണം. ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരം ട്രാക്കുചെയ്യുന്നതിന് ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയാണ്.

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചയമുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു പ്രാണികളും ബഗുകളുംഅത് ധാന്യങ്ങളുള്ള ബാഗുകളിൽ തീർക്കുന്നു. വളരെ അസുഖകരമായ ഒരു പ്രതിഭാസം, എനിക്ക് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ധാന്യം വലിച്ചെറിയണം, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വാലറ്റിൽ പണം ചേർക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളിൽ ബഗുകൾ ആരംഭിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഈ തെറ്റിദ്ധാരണ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ലൈഫ് ഹാക്കുകൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ അവ സ്വയം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രാണിയെയും ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പിച്ച് പറയാൻ കഴിയും, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

• ഒന്നാമതായി, ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, മാവ് എന്നിവയുടെ ചാക്കുകളിൽ സംഭരിച്ചിട്ടില്ല. കൂടാതെ ലിസ്റ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് എനിക്ക് വളരെയധികം നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു. അടുത്ത ആഴ്‌ചയിലെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ എന്താണ് വാങ്ങേണ്ടതെന്ന് എനിക്ക് കൃത്യമായി അറിയാം. അതിനാൽ, എന്റെ അലമാരയിൽ എനിക്ക് പഴയ സ്റ്റോക്കുകളൊന്നുമില്ല, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതുമയുള്ളതാണ്.
• രണ്ടാമതായി, വ്യവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കുക, ലേഖനത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് എഴുതി. ധാന്യം സൂക്ഷിക്കുന്ന വീട്ടിലെ മുറി അല്ലെങ്കിൽ പ്രദേശം വരണ്ടതും തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായിരിക്കണം.
• ധാന്യങ്ങളും പാസ്തയും ഉള്ള കണ്ടെയ്നറിന് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം നൽകുക, ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
• ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് 24 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഒരു ബാഗ് ധാന്യം ഇടാം. അതിനാൽ, പ്രാണികളുടെ ലാർവകൾ അവിടെ അതിജീവിക്കാനുള്ള സാധ്യത നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുകയും ഭാവിയിൽ അവയുടെ രൂപത്തിൽ നിന്ന് അവയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അവസാനമായി, ഏറ്റവും നല്ല ഉപദേശം. ധാന്യങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ബേ ഇല, ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചുവന്ന കുരുമുളക് ഇടുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും കീടങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.

വാഗ്ദാനം ചെയ്തതുപോലെ, നമുക്ക് സംസാരിക്കാം ധാന്യങ്ങളും പാസ്തയും എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം.

ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബാഗുകളിലോ കാർട്ടണുകളിലോ വിൽക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഞങ്ങൾ അവ വാങ്ങുകയും വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും തുറക്കുകയും നമുക്ക് ആവശ്യമായ തുക എടുത്ത് സുരക്ഷിതമായി ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സംഭരണ ​​രീതി തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് തളിക്കേണം എന്ന അപകടസാധ്യത ഒഴികെ. ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഈ ചിത്രത്തിൽ അനുബന്ധമായി നൽകേണ്ടത് പാക്കേജിംഗ് ഇപ്പോഴും അടച്ചിരിക്കണം എന്നതാണ്. ഒരു ലളിതമായ പേപ്പർ ക്ലിപ്പ്, പ്രത്യേക ക്ലിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി തൊപ്പി ഈ ചുമതലയെ നേരിടാൻ കഴിയും.

ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളാണ്. അവ വിലകുറഞ്ഞതും പ്രായോഗികവും ഏത് ഹാർഡ്‌വെയർ സ്റ്റോറിലും ലഭ്യമാണ്. ആകാരത്തെയും വലുപ്പത്തെയും കുറിച്ച് ഞാൻ പൊതുവെ നിശബ്ദനാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അത് ഉറപ്പാണ്. പല വീട്ടമ്മമാരും അത്തരം പാത്രങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ബക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അതും തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. പക്ഷേ, അവ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നതെങ്കിലും, അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് പരിമിതമാണ്. കാലക്രമേണ, കണ്ടെയ്നറുകൾ വിഷവസ്തുക്കളും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തുടങ്ങും, പ്രത്യേകിച്ചും പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇന്ന്, ധാന്യം, പാസ്ത, മാവ് എന്നിവയുടെ സംഭരണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രായോഗികമായ മാർഗമാണിത്. എന്നാൽ മൂന്നാമത്തേത് ഉണ്ട്.

ധാന്യങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മാർഗ്ഗം ഗ്ലാസ് ആണ്. പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ മെറ്റീരിയലിന് ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഇല്ല, വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേക വ്യവസ്ഥകൾ ആവശ്യമില്ല. ഗ്ലാസ് ജാറുകളും പാത്രങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലങ്ങളാണ്. എന്നാൽ അവ വളരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അലമാരയിലെ ലോഡ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ധാന്യങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് തടി, സെറാമിക് ബാരലുകളും ഉണ്ട്, ഇവയും ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അവ കുറവാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ വാങ്ങാൻ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ധാന്യം ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് അവ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഒന്നും ഉൽപ്പന്നത്തെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കില്ല.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രയേയുള്ളൂ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു! എന്റെ പുതിയ ലേഖനം വായിക്കുക "". അഭിപ്രായങ്ങൾ എഴുതുക, ഫീഡ്ബാക്ക് നൽകുക! എല്ലാവർക്കും ചുംബനങ്ങൾ, ബൈ!

ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളെ! മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റുകളിൽ ആരംഭിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ യുക്തിസഹവും ശരിയായതുമായ സംഭരണം എന്ന വിഷയം ഞങ്ങൾ തുടരുന്നു.

റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് ഭക്ഷണ സംഭരണം എങ്ങനെ ശരിയായി സംഘടിപ്പിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. എല്ലാത്തരം ധാന്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, മാവ് മുതലായവയ്ക്കും ഇത് ബാധകമാണ്.

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ചിലപ്പോൾ നമ്മുടെ പലചരക്ക് കലവറകളുടെ ആഴത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു സാധാരണ പുഴുവിന് സമാനമായ ചില ചാരനിറത്തിലുള്ള മിഡ്‌ജുകളുടെ കൂട്ടം പെട്ടെന്ന് പുറത്തേക്ക് പറക്കാൻ തുടങ്ങും. അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന്, ഒരു ബാഗ് ധാന്യങ്ങളോ മാവോ വീണുകിടക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നമുക്ക് ആവശ്യമായ ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, മറ്റ് ചില ജീവികളും ഞങ്ങൾ കാണുന്നു - നമ്മുടെ താനിന്നു ചതച്ച മാവാക്കി മാറ്റിയ ചെറിയ പുഴുക്കൾ.

എല്ലാത്തരം ബഗുകളും: ധാന്യം അരക്കൽ, കളപ്പുര, നെല്ലിക്ക, മാവ് വണ്ടുകൾ, സുരിനാമീസ് മാവ് തിന്നുന്നവർ, കടലമാവ്, ധാന്യം, മാവ് പുഴുക്കൾ - ഇത് നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളെ നശിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ചെറിയ കീടങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ പട്ടികയല്ല.

ഇത് ചിന്തയ്ക്കുള്ള വിവരമാണ്, അടിയന്തിര പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ഒരു സിഗ്നലും നിങ്ങളുടെ ക്ലോസറ്റിൽ അടിയന്തിരമായി കാര്യങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ആഹ്വാനവുമാണ്.

നമുക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്ത എല്ലാത്തരം മൃഗങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ഈ നിഷ്‌കരുണം സമരത്തിന്റെ എന്റേതായ രീതികൾ എനിക്കുണ്ട് (നിങ്ങളിൽ പലർക്കും അവ പരിചിതമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു).

പിന്നെ ഞാൻ ആദ്യം ചെയ്യുന്നത് ...

എല്ലാ പാത്രങ്ങളും പാക്കേജുകളും സാച്ചെറ്റുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും മറ്റെല്ലാ സാധനങ്ങളും മേശപ്പുറത്ത്, ഏതെങ്കിലും സ്വതന്ത്ര പ്രതലത്തിൽ, തറയിൽ പോലും അൺലോഡുചെയ്യുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ സമയത്ത്, അടുക്കള ഒരു ഡംപിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒന്നായി മാറുന്നു.

ശരി ഒന്നുമില്ല. ഇത് അധികനാളല്ല, സഹിക്കാവുന്നതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാക്കേജുകളുടെയും ജാറുകളുടെയും മറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളുടെയും നേർത്ത വരികൾ തികച്ചും വൃത്തിയുള്ള ഷെൽഫുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ആനന്ദം ചെലവഴിച്ച സമയത്തിനും പരിശ്രമത്തിനും പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നു.

ക്ലോസറ്റുകളിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു മൊത്തം ഒഴിപ്പിക്കലിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം:

• അതിനാൽ എനിക്ക് എന്റെ എല്ലാ സ്റ്റോക്കുകളും ഒരേസമയം കാണാനും അവയെ തരം അനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ അടുക്കാനും കഴിയും (ധാന്യങ്ങൾക്കുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, താളിക്കാനുള്ള താളിക്കുക, മസാലകൾക്കുള്ള മസാലകൾ മുതലായവ)
• സോവിയറ്റ് കാലം മുതൽ എന്റെ ക്ലോസറ്റിൽ കിടക്കുന്നതെല്ലാം വലിച്ചെറിയുക (ഇത് ശരിയാണ്, വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല, ഒരു കലം കുരുമുളക് സ്റ്റോക്ക് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അത് 80 കളിൽ ഞാൻ അവസരത്തിനായി വലിയ അളവിൽ തിരികെ വാങ്ങി)

ഇൻവെന്ററി റിവിഷൻ

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ട്വിസ്റ്റുകളുടെയും എല്ലാ ക്യാനുകളും പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വീർത്തതും ദ്രാവകത്തിലേക്ക് കടക്കാവുന്നതും തുരുമ്പിച്ചതുമായ എന്തെങ്കിലും ഞാൻ കണ്ടെത്തിയാൽ, അവർക്കും അതേ വിധി നേരിടേണ്ടിവരും - ഒരു ചവറ്റുകുട്ട.

മിക്കവാറും, നിങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കാത്ത ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാവർക്കുമുണ്ട്. എല്ലാം അവരുമായി ക്രമത്തിലാണെന്ന് തോന്നുന്നു, അവ കേടായില്ല, പക്ഷേ, ചില കാരണങ്ങളാൽ അവ കഴിക്കുന്നില്ല. മിക്കവാറും, നിങ്ങൾ അവ ഒരിക്കലും കഴിക്കില്ല.

മൊത്തം പരിശോധനകൾക്കിടയിലും ഞാൻ അവരെ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ക്ലോസറ്റിൽ ഇടം പിടിക്കേണ്ടത്, എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ അവരെ എങ്ങനെയെങ്കിലും എറിയും.

പിന്നെ പലതരം ധാന്യങ്ങൾ, താനിന്നു, അരി, തിന, മാവ്, ധാന്യങ്ങൾ, വിവിധ മിശ്രിതങ്ങൾ, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, പാൻകേക്ക് മാവ് തുടങ്ങി എന്റെ ചവറ്റുകുട്ടകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മറ്റെല്ലാം അടങ്ങിയ വിവിധ ജാറുകൾ, ബാഗുകൾ, പെട്ടികൾ എന്നിവയുടെ ഊഴം വരുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ വെയിൽ വണ്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കീടബാധയുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാഗ് മാവ് പോലുള്ള വലിയ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും), കീടങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തണുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. മഞ്ഞ് ലാർവകളെ കൊല്ലുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ (വീണ്ടും, സാധ്യമെങ്കിൽ) ഉൽപ്പന്നം പിടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലമാണെങ്കിൽ, ബാൽക്കണിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ സ്റ്റോക്കുകളുടെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് വ്യവസ്ഥകളില്ലെങ്കിൽ, അവ ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ചെറിയ കാലയളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ വാങ്ങുന്നത് വളരെ ലാഭകരമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എല്ലാം സ്വയം കഴിക്കും, കൂടാതെ ബഗ്ഗുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സപ്ലൈകളിൽ വിരുന്നു കഴിക്കാൻ സമയമില്ല.

കുടുംബ സാമഗ്രികൾ നശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പ്രാണികളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിന് (അതിന്റെ ഫലമായി, അവരുടെ വാങ്ങലിനായി ചെലവഴിച്ച പണം), ഞാൻ അടുത്ത നിർണ്ണായക ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു ...

കലവറയിൽ പൊതുവായ ശുചീകരണം

ഞാൻ അലമാരകളും കാബിനറ്റ് മതിലുകളും സോപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നനച്ച നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഞാൻ സാധാരണയായി മൈക്രോ ഫൈബർ തുണിത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എനിക്ക് അവ ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്.

പിന്നെ ഞാൻ അത് ഉണക്കി തുടച്ചു. ഷെൽഫുകൾക്കും മതിലുകൾക്കുമിടയിലുള്ള സന്ധികളിലെ വിള്ളലുകളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. സാധാരണയായി ചോർന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാത്തരം നുറുക്കുകളും ധാന്യങ്ങളും അവിടെ അടഞ്ഞിരിക്കും.

അവ നീക്കം ചെയ്യണം, കാരണം അവ പുതിയ ഭക്ഷ്യ കീടങ്ങളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രമായി മാറും. ഞാൻ സാധാരണയായി ഈ ഉപരിതലം ഒരു വിള്ളൽ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വാക്വം ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ അലമാരകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് എണ്ണ കുപ്പികൾ, അച്ചാർ ജാം പാത്രങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഇടങ്ങളിൽ, ഞാൻ ഒന്നുകിൽ വൃത്തിയുള്ള കടലാസോ വൃത്തിയുള്ള തുണിയുടെയോ കഷണങ്ങളോ അല്ലെങ്കിൽ ഈർപ്പം കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കാത്ത അതിലും മികച്ചത്.

വീണ്ടും - ശുചിത്വവും ക്രമവും

അതെ, ക്യാബിനറ്റുകളിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഞാൻ പോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞാൻ കടയിൽ പോകുമ്പോൾ എന്റെ പലചരക്ക് ലിസ്‌റ്റിലേക്ക് എന്താണ് തീർന്നതെന്നും ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ചേർക്കേണ്ടതെന്നും ഞാൻ പരിശോധിക്കാറുണ്ട്.

വിവിധ ആകൃതിയിലും വലിപ്പത്തിലും ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി കണ്ടെയ്നറുകൾ, റാക്കുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപകരണങ്ങളും എല്ലാം അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് സ്ഥാപിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കുഴപ്പങ്ങളും കുഴപ്പങ്ങളും പുറന്തള്ളാനും സഹായിക്കുന്നു.

വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളവ അഭികാമ്യമല്ല. റൗണ്ട് ആകൃതി അലമാരയിലെ സ്ഥലം യുക്തിസഹമായി സംഘടിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

ഞാൻ പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പലപ്പോഴും ആവശ്യമുള്ളവയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായവയോ മുൻവശത്തായിരിക്കും, അത് എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും. തുടർന്ന് ഞാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാക്കേജുകളും കണ്ടെയ്‌നറുകളും ഇതിനകം ക്രമീകരിക്കുന്നു.

ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിവിധ ധാന്യങ്ങളും സീൽ ചെയ്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, വെയിലത്ത് സുതാര്യമാണ് (അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ പാക്കേജിംഗിൽ, അത് ഇതുവരെ തകർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നതിന്, ഞാൻ സാധാരണയായി താഴത്തെ അലമാരകൾ ഉപേക്ഷിക്കും. ഈ വഴി സുരക്ഷിതമാണ്. മുകളിലെ ഷെൽഫിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാരമുള്ള ഒരു ക്യാൻ ആരുടെയെങ്കിലും തലയിൽ വീണാൽ അത് അത്ര സുഖകരമല്ല. കൂടാതെ, എന്തെങ്കിലും ചോർന്നാൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വൃത്തികേടാകില്ല.

സ്ഥലം കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, കാബിനറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഫോൾഡിംഗ് ഘടനകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷെൽഫ് 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം. ഇത് വളരെ നല്ല ആശയമാണ്: അത്തരം മെറ്റൽ ഫോൾഡിംഗ് ഷെൽഫുകൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം (ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ അത്തരം നിരവധി ഓഫറുകൾ ഞാൻ കണ്ടു).

കാബിനറ്റ് വാതിലിന്റെ ഉള്ളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന മതിൽ ഷെൽഫുകളും എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എല്ലാ ചെറിയ കാര്യങ്ങളും അവിടെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉണങ്ങിയതും വെയിലത്ത് തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്തും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക കൊട്ടകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

കുടുംബത്തിന് കുട്ടികളോ പ്രമേഹരോഗികളോ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തിലെ ഒരാൾ മാത്രം പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ "ഇരിക്കുന്നു" എങ്കിൽ, അവർക്കായി പ്രത്യേക ഷെൽഫിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചട്ടികൾ, ചട്ടികൾ, വലിയ കപ്പുകൾ എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നതിന്, എനിക്ക് ക്ലോസറ്റിൽ നിരവധി വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാം ഒരിടത്താണ്, അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

കൂടാതെ, ഗാർഹിക അടുക്കള പാത്രങ്ങളും വിവിധ ഉപകരണങ്ങളും (മിക്സർ, ഭക്ഷണ അളവുകൾ, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള അരിപ്പ മുതലായവ) പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അടുക്കള കാബിനറ്റുകളിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഭക്ഷണ തരങ്ങളോ അവയുടെ ഉദ്ദേശ്യമോ അനുസരിച്ച് അടുക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - വെവ്വേറെ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം - വെവ്വേറെ, പച്ചക്കറികൾ - വെവ്വേറെ, വിഭവങ്ങളും അടുക്കള പാത്രങ്ങളും - വെവ്വേറെ.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും കണ്ടെത്താനാകും.

ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് ബൾക്ക് ഉൽപന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ വിനാഗിരി, എണ്ണ, റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമില്ലാത്ത മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള അടുക്കള സ്ഥലം എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ സംഘടിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചെറിയ വീഡിയോയിൽ കാണാം:

ഇവയാണ് ലളിതമായ വഴികൾ. ഒപ്പം സമ്പാദ്യവും നല്ലതാണ്.

എല്ലാം നിയന്ത്രണത്തിലാണ്

എന്നിട്ടും, ഹോം സേവിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതലോ കുറവോ സംഘടിത രൂപം നൽകാനും ചെലവഴിച്ചതും ലാഭിച്ചതും വ്യക്തമായി കാണാനും, നിങ്ങളുടെ വരുമാനവും ചെലവും നിങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം? ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്: നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ സാമ്പത്തിക നയത്തിലെ എല്ലാ തെറ്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാനും ശരിയായ നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനും പഠിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രത്യേക പ്രോഗ്രാമുകളുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഡയറികൾ സൂക്ഷിക്കാം.

ഞാൻ അത് പഴയ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ഞാൻ അത് ഒരു നോട്ട്ബുക്കിൽ എഴുതുന്നു. എനിക്ക് ഈ രീതിയിൽ കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്.

ഞാൻ എവിടെ, എന്തിന് പണം ചിലവഴിച്ചുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ രീതി എന്നെ സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ അവ പാഴാക്കിയതും കൂടാതെ എനിക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഞാൻ ഉപേക്ഷിച്ചത്, എന്തുകൊണ്ട്.

എല്ലാം എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും വലിച്ചെറിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പണം പാഴാക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും ഉപദേശങ്ങളും ചിന്തകളും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.