ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഫോട്ടോകളുള്ള രസകരമായ ആശയങ്ങൾ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു വൈറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

വിവാഹ തരങ്ങളും ച ou ക്സ് പേസ്ട്രിയുടെ കാരണങ്ങളും.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായതിന്റെ അടയാളങ്ങളും നിർണ്ണയവും.

ടിക്കറ്റ് നമ്പർ 15.4) + പുളിപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുപോലെ മെഷ് ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം, കടുത്ത മദ്യം.

ടിക്കറ്റ് നമ്പർ 22.

ക്രീം "ഷാർലറ്റ്" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ. ഷെൽഫ് ലൈഫ്, ഉപയോഗം.

ടിക്കറ്റ് നമ്പർ 8.2) + പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ക്രീം ഒപ്പം വെണ്ണ-വെണ്ണ "ഷാർലറ്റ്" ചമ്മട്ടി അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കൊക്കോപ്പൊടി, കോഫി സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി നിലക്കടല എന്നിവ ചേർക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗം ഇന്റർലേയർ, ചുട്ടുപഴുത്ത സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം പൂരിപ്പിക്കൽ, പൂർത്തിയാക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി.

എഴുത്തുകാരൻ എന്താണ്? മിഠായി വ്യവസായത്തിൽ എഴുത്തുകാരന്റെ ഉപയോഗം.

സെസ്റ്റ്- മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ നേർത്ത ഷെൽ (തൊലി).

ഒരു ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള എഴുത്തുകാരൻ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വെളുത്ത കയ്പുള്ള പൾപ്പ് പിടിച്ചെടുക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യാം.

വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള സോൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തുടർന്ന് ഈ പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

എഴുത്തുകാരൻ സിറപ്പിലും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കലർത്തി സംരക്ഷിക്കുന്നു; മിശ്രിതത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു.

എഴുത്തുകാരനും വൈവിധ്യവുമില്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല മധുരപലഹാരങ്ങളും പേസ്ട്രികളും : ബണ്ണുകൾ, ബിസ്കറ്റ്, മഫിനുകൾ, ചാർലോട്ട്, മന്നികി, സ്വീറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്സ്, ഐസ്ക്രീം. സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഗുണം, അതിനാൽ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച രുചിയൊന്നുമില്ലാതെ അതിലോലമായ സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസന ലഭിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ. നിയമനം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ.

സാൻഡ് കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ. ശ്രേണി. ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ. ഷെൽഫ് ജീവിതം.

ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം:

ആദ്യത്തെ രീതി യന്ത്രമാണ്.

വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മിനുസമാർന്നതുവരെ മുട്ടയിടുന്നു, അതിൽ അമോണിയം, സോഡ, സത്ത എന്നിവ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. മാറൽ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം വരെ അടിക്കുക, ഇളക്കി ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, എന്നാൽ അതിൽ 7% പൊടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേഗത്തിൽ ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക്. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമയം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇറുകിയേക്കാം. അത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഠിനവും തകർന്നതുമാണ്.

രണ്ടാമത്തെ വഴി മാനുവൽ ആണ്.

സ്വമേധയാ കുഴച്ചുകൊണ്ട്, ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മേശപ്പുറത്ത് ഒഴിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു ഫണൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ വെണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു, മുമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പരലുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ, മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു, അതിൽ സോഡ, അമോണിയം കാർബണേറ്റ്, ഉപ്പ്, സത്ത എന്നിവ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നു സ്ലൈഡിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. കുഴച്ചതിനുശേഷം, പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 സിയിൽ കൂടരുത്.

ബേക്കിംഗിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിൽ ഒരു നിശ്ചിത പിണ്ഡത്തിന്റെ കഷണങ്ങളായി തൂക്കി, ദീർഘചതുരങ്ങളായി രൂപപ്പെടുത്തി, മിഠായി ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് 8 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി. മുറിക്കുന്ന സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ മേശ മാവിൽ തളിക്കുന്നു. ലെയർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാകും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാളി ഒരു ട്യൂബിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻയിലേക്ക് ഉരുട്ടി വരണ്ട മിഠായി ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും അരികുകൾ നിരപ്പാക്കുകയും പലയിടത്തും തുളച്ചുകയറുകയും ചെയ്യുന്നു. രൂപത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഇളം തവിട്ട് നിറമാണ് സ്വർണ്ണനിറം.

ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷത ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം, ഫ്രൈബിലിറ്റി, മനോഹരമായ അതിലോലമായ രുചി എന്നിവയാണ്. അവയിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇല്ലാതെ ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കും.

ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്കുകളുടെ ശേഖരം:

കേക്ക് പ്രാവിന്റെ പാൽ "

സാൻഡി ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്

ജാം ഉള്ള മണൽ കേക്ക്

സാൻഡി ക്രീം കേക്ക്

കീട കേക്ക്

ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ : കേക്കുകൾക്ക് ശരിയായ ആകൃതി ഉണ്ടായിരിക്കണം, കിങ്കുകളും ഡന്റുകളും ഇല്ലാതെ, മണൽ നിറഞ്ഞ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം തകർന്നടിയുന്നു, അമർത്തുമ്പോൾ തകരുന്നു. മുകളിലും വശത്തും ഉപരിതലങ്ങൾ തുല്യമായി മൂടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഫിനിഷിംഗ് p / f ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കണം. ക്രീം ഡ്രോയിംഗ് വ്യക്തമായിരിക്കണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അസുഖകരമായ ഗന്ധവും രുചിയും ഉണ്ടാകരുത്, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളല്ല.

സംഭരണത്തിനായി 5 ° C താപനിലയുള്ള കുറഞ്ഞത് രണ്ട് റഫ്രിജറേറ്റിംഗ് അറകളെങ്കിലും ദോശ നൽകണം ... കേക്കുകളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് അറകളുടെ ശേഷി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്:

ഫ്രൂട്ട് ട്രിമ്മിംഗോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ പ്രോട്ടീൻ വിപ്പ് ക്രീമുകളുള്ള കേക്കുകൾ - 72 മണിക്കൂർ;

വെണ്ണ ക്രീമുകൾക്കൊപ്പം - 36 മണിക്കൂർ;

കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് - 6 മണിക്കൂർ;

ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് -7 ടീസ്പൂൺ

കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, ബിസ്കറ്റ്, മറ്റ് ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള DIY ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ഷെഫിന്റെ എയറോബാറ്റിക്സ് ആണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ ചെയ്തതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തത്ത്വചിന്തിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും കഴിയില്ല - ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാർ ഉരുകുക, തുടർന്ന് ഈ ദ്രാവക പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് മിഠായിയുടെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും സ്മിയർ ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസുകൾക്ക് സമാനമായി, ലളിതമായി അലങ്കാര സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാം.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ചോക്ലേറ്റ് ഏതാണ്?

കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഏത് ചോക്ലേറ്റാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം മാത്രം വാങ്ങുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മനോഹരമായ തിളങ്ങുന്ന അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിലവിൽ, ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ കൊക്കോ വെണ്ണയ്ക്ക് തുല്യമായ വിവിധ വസ്തുക്കൾ നൽകുന്നു. ഈ ഗ്ലേസുകൾ അവയുടെ ഗണ്യമായ ദ്രാവകത കാരണം ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പക്ഷേ അവ യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ രുചിയെക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ് - കൊവർച്ചർ.

ചോക്ലേറ്റ് ഉൽ\u200cപാദനത്തിന്റെ ദീർഘകാല ആഭ്യന്തര പാരമ്പര്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഉപഭോക്താവിൽ നിന്നും നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നുമുള്ള ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തോടുള്ള താൽപര്യം നിരന്തരം വളരുകയാണ്, കാരണം കേക്കുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കുമായി പലതരം അലങ്കാരങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും: ലൈൻ ഡ്രോയിംഗുകൾ, വോള്യൂമെട്രിക് കണക്കുകൾ, ബേസ്-റിലീഫ്, ഓപ്പൺ വർക്ക് വിശദാംശങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും. ദോശ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പൂർണ്ണ സ free ജന്യ നിയന്ത്രണം നൽകാം.

ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിനൊപ്പം പ്രവർ\u200cത്തിക്കുന്നതിലെ ജനപ്രിയ ട്രെൻഡുകളിൽ\u200c, ഒരാൾ\u200cക്ക് "മാർ\u200cബിൾ\u200c പാറ്റേൺ\u200c", "വെലോർ\u200c ട്രിം", "ഡെക്കലുകൾ\u200c" എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കാൻ\u200c കഴിയും.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ആഭരണങ്ങൾ യഥാർത്ഥ രചയിതാവിന്റെ ശില്പങ്ങളാകാം:

അത്തരം രചനകൾ കല്ലിൽ നിന്ന് മുറിക്കുകയോ ലോഹത്തിൽ നിന്ന് എറിയുകയോ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

DIY ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ (ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം)

കേക്കുകളുടെയും പേസ്ട്രികളുടെയും ഉപരിതലത്തിൽ, അവർ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പലതരം ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ജ്യാമിതീയ ആഭരണങ്ങൾ, പൂക്കളുടെയും ഇലകളുടെയും ചിത്രങ്ങൾ, തീമാറ്റിക് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ വിവിധ ചിത്രങ്ങൾ. ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം അംഗീകരിച്ച നിറങ്ങളല്ലാതെ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, അവർ പ്രത്യേക സാങ്കേതികതകളും വിവിധ ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റുകളിൽ നിന്നും 100 ഗ്രാം ബാറുകളിൽ നിന്നുമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് തണുപ്പിച്ച് 25-30 ° C താപനിലയിൽ അല്പം സൂക്ഷിക്കുക - തുടർന്ന്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് മനോഹരമായ ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു. കനത്ത തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് തകരുന്നു, അതേസമയം സോഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് ചെയ്യില്ല.

ഫോട്ടോ നോക്കൂ - ചില്ലുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്ന കേക്കുകൾ ചില്ലകൾ, മരങ്ങൾ, റോക്കറ്റുകൾ, അക്കങ്ങൾ, അക്ഷരങ്ങൾ, ആന്റിന, മൃഗങ്ങളുടെയും പക്ഷികളുടെയും രൂപരേഖ എന്നിവയിൽ നിർമ്മിക്കാം:

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക (കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ) ഒരു ചെറിയ കടലാസ് കോർണറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ഡ്രോയിംഗ് തിരഞ്ഞെടുത്തു. ട്രേസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സെലോഫെയ്ൻ ഇതിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും ദൃശ്യമാകുന്ന കോണ്ടറുകളിൽ കോർണറ്റിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു, കഠിനമാക്കിയ ശേഷം അവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

Includ Me ഷോർട്ട് കോഡിലെ നിർദ്ദിഷ്ട ഫയൽ നിലവിലില്ല.

ലംബ പാറ്റേണിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു “ലെഗ്” മുൻ\u200cകൂട്ടി നിക്ഷേപിക്കുന്നു, അത് ശരിയായ സ്ഥലത്ത് ശരിയാക്കും. ചോക്ലേറ്റ് ഓക്ക് ഇലകൾ കേക്കിൽ വളരെ ഗംഭീരമാണ്. അവ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ ഓക്ക് ഇല വരയ്ക്കുന്നതിന് പേപ്പർ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഒരു കോർണറ്റിൽ നിന്ന് ആദ്യം ഒരു കോണ്ടൂർ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വട്ടമിടുന്നു, തുടർന്ന് മധ്യഭാഗം പകരും, ഒരു കത്തിയുടെ പിൻഭാഗത്ത് അവർ ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു വര വരയ്ക്കുകയും വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറിയ ചരിഞ്ഞ വരകൾ വരയ്ക്കുകയും അങ്ങനെ ഇലയുടെ സിരകളെ അനുകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ബാക്കി ഇലകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾക്കായി ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് രൂപങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല: ഇതിനായി, ഉരുകിയ ഉൽ\u200cപന്നം 3 മില്ലീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഒഴിക്കുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു കളയുകയും വിവിധ രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കണക്കുകൾ തകരും.

വീട്ടിൽ കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ (വീഡിയോയ്\u200cക്കൊപ്പം)

ത്രിമാന ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, പ്ലാസ്റ്റർ, പോർസലൈൻ, കളിമണ്ണ്, പ്ലാസ്റ്റിക്, ലോഹം എന്നിവയുടെ ഒന്ന്, രണ്ട് വശങ്ങളുള്ള രൂപങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം ഫോമുകൾ ക്ലാമ്പുകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. അച്ചുകൾ ചോക്ലേറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കി വൃത്തിയുള്ള തുണികൊണ്ട് തുടച്ചുമാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ കണക്കുകളും ബേസ് റിലീഫുകളും എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് അവ 30 ° C വരെ ചൂടാക്കുകയും 29-30. C താപനിലയിൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ഇരട്ട-വശങ്ങളിലേക്ക് പകരുകയും താഴത്തെ ദ്വാരത്തിലൂടെ പരസ്പരം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ഫോം 2-3 മിനിറ്റ് നന്നായി കുലുക്കി വായു കുമിളകളിൽ നിന്നുള്ള ശൂന്യത ഒഴിവാക്കാൻ തിരിയുകയും ചോക്ലേറ്റ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പകർന്നതിനുശേഷം, പൂപ്പൽ ദ്വാരത്തിനൊപ്പം വയ്ക്കുകയും ബാക്കിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പകരുകയും ചെയ്യുന്നു; 2 മുതൽ 4 മില്ലീമീറ്റർ വരെ പാളി ആന്തരിക മതിലുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഫോമുകൾ വലുതും സങ്കീർണ്ണമായ പാറ്റേൺ ഉള്ളതുമാണെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുന്നു. പകർന്ന അച്ചുകൾ 10-12 of C താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കണക്കുകൾ ഒട്ടിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് രൂപം കൊള്ളുന്ന സീമിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

"ചോക്ലേറ്റ് ഡെക്കറേഷൻസ്" എന്ന വീഡിയോ വിവിധ രൂപങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു:

ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഡിസൈനുകൾ കണ്ടുപിടിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പിരമിഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കേക്കിനായി അത്തരമൊരു ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആദ്യം കടലാസിൽ പിരമിഡ് വിശദാംശങ്ങളുടെ രൂപരേഖ പെൻസിൽ ഉപയോഗിച്ച് വരച്ച് ഒരു ടെംപ്ലേറ്റ് മുറിക്കുക. കോർണറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രോയിംഗ് തളിക്കുന്നു: ഡ്രോയിംഗിന്റെ വരികൾ നേർത്തതാണ്, പിരമിഡിന്റെ അരികുകൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്. പിരമിഡിനെ കഠിനമാക്കുന്നതിന്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് കൊക്കോ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. 1-2 മണിക്കൂർ ഭാഗങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവയുടെ പിൻഭാഗം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.

പിരമിഡ് ഇതുപോലെ ഒത്തുചേരുന്നു: രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ പരസ്പരം പരന്ന വശങ്ങളുള്ള ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് അരികുകളിൽ ഞെക്കുകയും, പകുതികൾ ഞെക്കി തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ കേക്കിൽ ലംബമായി സ്ഥാപിക്കുകയും ബാക്കി 3-4 ഭാഗങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പിരമിഡ് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും കേക്ക് കൂടാതെ മാർസിപാൻ, പഞ്ചസാര മാസ്റ്റിക് പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് പകരക്കാരനിൽ നിന്നും DIY ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാം. 15% കൊക്കോ, 45% വെണ്ണ, 40% പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 10% (മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ) വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ആദ്യം, എല്ലാ വെണ്ണയുടെയും നാലിലൊന്ന് 45 ° C വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, വാനില പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.

ഗ്ലേസ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉടനടി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഷീറ്റുകളിൽ അവ "നിക്ഷേപിക്കുകയും" room ഷ്മാവിൽ 12 മണിക്കൂർ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പേസ്ട്രി ചീപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നേരായ അല്ലെങ്കിൽ അലകളുടെ വരകൾ പ്രയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ അലങ്കാരം. ടിൻ\u200cപ്ലേറ്റ്, അലുമിനിയം, പ്ലാസ്റ്റിക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് നിർമ്മിക്കാം. ചീപ്പ് പല്ലുകളുടെ വലുപ്പവും ശൈലിയും വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ മാസ്റ്റർ ക്ലാസിൽ ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വിവരങ്ങൾ\u200c അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ടെമ്പറിംഗ് എങ്ങനെ നടക്കുന്നുവെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഏതെങ്കിലും കേക്കിന് ഉത്സവ രൂപം നൽകുന്ന കണക്കുകൾ, ഇലകൾ, അദ്യായം, ഷേവിംഗുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയും.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ: ചോക്ലേറ്റ് സ്റ്റെൻസിലുകളും കോർണറ്റുകളും

ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിനായി സങ്കീർണ്ണമായ അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളിൽ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് കോർനെറ്റിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ പൈപ്പിംഗ് ജിഗ് ബാഗുകൾ ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത കടലാസ്, കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കട്ടിയുള്ള കടലാസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് കോർനെറ്റ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: ഒരു വലത് കോണാകൃതിയിലുള്ള ത്രികോണം മുറിച്ച് കോണാകൃതിയിലുള്ള ട്യൂബിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. ഷീറ്റിന്റെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അറ്റങ്ങൾ കോർണറ്റിനെ പിടിക്കാൻ അകത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. അവർ നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാറ്റേൺ അനുസരിച്ച് അതിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള അവസാനം ശ്രദ്ധേയമാണ്. കോർണറ്റിൽ ക്രീം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വരെ തിളങ്ങുന്നു, കർശനമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അമർത്തുമ്പോൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ് താഴത്തെ ദ്വാരത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം "സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു". ഒരു കോർണറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ, ലിഖിതങ്ങൾ, ഡോട്ടുകൾ, മികച്ച ഡ്രോയിംഗുകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ, ഇടതൂർന്ന തുണിത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക (ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഒരു തേക്ക്-മായ്ക്കുന്നയാൾ). ബാഗിന് കോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്, വിവിധ ട്യൂബുകൾ അതിന്റെ ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്ത് തിരുകുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പുതിയ ബാഗ് തിളപ്പിക്കണം. ജോലി കഴിഞ്ഞ്, ജിഗ് ബാഗുകൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ കലർത്തി 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കി പ്രത്യേകം നിശ്ചയിച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ജിഗ് ട്യൂബുകൾ ഒരു കോണിന്റെ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഒരു രൂപത്തിലുള്ള ദ്വാരമുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് ക്രീം വിവിധ അലങ്കാരങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ “നിക്ഷേപിക്കുന്നു”. ചിലപ്പോൾ ഒരു മിഠായി ജിഗ്ഗിംഗ് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്ത് ഒരു സ്ക്രൂ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പുചെയ്ത മോതിരം ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് വ്യത്യസ്ത ശൈലികളുടെ ട്യൂബുകൾ അതിലേക്ക് സ്ക്രൂ ചെയ്യാം.

പേസ്ട്രി ബാഗ് ക്രീമിൽ നിറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഇടതു കൈകൊണ്ട് പിടിക്കുക, ബാഗ് തുറന്ന് ക്രീം ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ അളവിന്റെ 1/2 വരെ ഇടുക. ക്രീം കർശനമായി പ്രയോഗിക്കുക, കാരണം ശേഷിക്കുന്ന വായു ഡ്രോയിംഗ് നശിപ്പിക്കും. രണ്ട് കൈകൊണ്ടും, അവർ ബാഗിന്റെ അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് വലതു കൈകൊണ്ട് മുറുകെപ്പിടിച്ച് ക്രീം "നിക്ഷേപിക്കുക", പേസ്ട്രി ബാഗിന്റെ ഇടുങ്ങിയ അവസാനം ഇടതുവശത്ത് പിടിക്കുക.

വിവിധതരം ട്യൂബുകൾ മാത്രമല്ല, കോർണറ്റിന്റെയോ ജിഗ് ബാഗിന്റെയോ സിഗ്സാഗ് അല്ലെങ്കിൽ തരംഗദൈർഘ്യമുള്ള ചലനങ്ങൾ, വലതു കൈകൊണ്ട് സമ്മർദ്ദശക്തിയുടെ മന്ദഗതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ മാറ്റം, അലങ്കരിച്ച ഉൽ\u200cപ്പന്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചായ്\u200cവ്, ഉൽ\u200cപന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള ദൂരം മുതലായവ വഴി കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള വിവിധതരം ചോക്ലേറ്റ് ഡിസൈനുകൾ നേടാനാകും.

ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ\u200cക്കായി ഏതെങ്കിലും ഡിസൈൻ\u200c പൂർ\u200cത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ\u200c പേസ്ട്രി ബാഗിൽ\u200c അമർ\u200cത്തി നിർ\u200cത്തുകയും ട്യൂബിന്റെ അവസാനത്തോടെ ഡിസൈനിനൊപ്പം മൂർച്ചയുള്ള ഹ്രസ്വ ചലനം നടത്തുകയും വേണം.

ജിഗ്ഗിംഗ് ബാഗിൽ തിരുകിയ ആകൃതിയിലുള്ള മെറ്റൽ ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് ക്രീം "നിക്ഷേപിച്ച്" വിവിധ ഓപ്പൺ വർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത കട്ട് കോൺഫിഗറേഷനുകളുള്ള 10-12 വൈക്കോലുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം പേസ്ട്രികളും കേക്കുകളും പൂർത്തിയാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാത്തരം അലങ്കാരങ്ങളും നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും അവർ മിനുസമാർന്നതും നേരായതും, സെറേറ്റഡ്, വെഡ്ജ് ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ മുറിവുകളുള്ള ട്യൂബുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ദോശ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനുള്ള സ്റ്റെൻസിലുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ (ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിനോ കുട്ടികളുടെ പട്ടികയ്\u200cക്കോ). നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹൈബ്രിഡ് സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും: ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾക്കായി ഒരു സ്റ്റെൻസിൽ അനുസരിച്ച് രചനയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുക, മറ്റുള്ളവ യഥാർത്ഥ കട്ടിംഗ് വഴി നിർമ്മിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾക്കുള്ള സ്റ്റെൻസിലിന് ഒരു ലോഹ അടിത്തറയുണ്ട്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ വയ്ക്കുക, ഉറച്ചു അമർത്തുക, ചിത്രശലഭം, ഇല, ഫംഗസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പ്രതിമയുടെ ആകൃതിയിൽ മാംസം മുറിക്കുക.

"ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കൽ ഉപകരണങ്ങളുടെ" ഒരു ഫോട്ടോ ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം, അത് നിങ്ങളുടെ ഡ്രോയിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകളുടെ വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു (ഫോട്ടോയും വീഡിയോയും ഉപയോഗിച്ച്)

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ, പുതുതായി ചമ്മട്ടി ഉൽപ്പന്നം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക; സ്റ്റാൻഡിംഗ് ക്രീമിൽ നിന്ന്, പാറ്റേണുകൾ ഗ്ലോസും പോക്ക്മാർക്കും ഇല്ലാതെ മാറും.

ലൈനുകൾ - നേരായ, സിഗ്സാഗ്, തരംഗദൈർഘ്യം - ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു മിഠായി ചീപ്പ് വരയ്ക്കുകയും ക്രീമിന്റെ മിനുസമാർന്ന അരികിൽ ചെറുതായി അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ജിഗ്ഗിംഗ് ബാഗിൽ തിരുകിയ ആകൃതിയിലുള്ള ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് ക്രീം പിഴിഞ്ഞാണ് പൂക്കളും രൂപങ്ങളും പാറ്റേണുകളും നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു നിശ്ചിത ആകൃതിയുടെയോ നിറത്തിന്റെയോ ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ ഡ്രോയിംഗുകളും രൂപങ്ങളും ഒരു കോർണറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇടുങ്ങിയ അവസാനം മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ട്യൂബ് അതിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

കേക്കുകൾക്കായി ഓപ്പൺ വർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, കോർനെറ്റ് പകുതി വരെ ക്രീം കൊണ്ട് നിറച്ച് ഇറുകിയതിനാൽ അടയ്ക്കുമ്പോൾ ക്രീം കട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ പുറത്തുവരൂ. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ക്രീം ഉള്ള ഒരു കോർനെറ്റ് ദീർഘനേരം പിടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: കൈയിൽ നിന്ന് ക്രീം ചൂടാകുകയും ദ്രാവകമാവുകയും പാറ്റേണുകൾ അസമമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. വളച്ചൊടിക്കുന്നതിലൂടെ, ക്രീം അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് കോർനെറ്റ് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, ജിഗ് ബാഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക: ബാഗിന്റെ വിശാലമായ അവസാനം ഓഫാക്കിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അത് ഇടത് കൈയിൽ പിടിക്കുന്നു, ബാഗ് 1/2 വോളിയം വലതു കൈകൊണ്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു. ഡ്രോയിംഗുകൾ നശിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര കുറഞ്ഞ വായു ബാഗിൽ തുടരണം. തുടർന്ന്, രണ്ട് കൈകൊണ്ടും, അവർ ബാഗിന്റെ വിശാലമായ അറ്റത്തിന്റെ അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും വലതു കൈകൊണ്ട് മുറുകെപ്പിടിക്കുകയും ക്രീം വിടുകയും ഇടത് കൈകൊണ്ട് ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ ഒരു കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, കോർണറ്റിന്റെയോ ബാഗിന്റെയോ അലകളുടെ അല്ലെങ്കിൽ സിഗ്സാഗ് ചലനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, വലതു കൈകൊണ്ട് സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ വേഗതയിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ മാറ്റം, ഉൽ\u200cപ്പന്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ചെരിവിന്റെ കോണിലെ മാറ്റം, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുള്ള അകലം, വിവിധതരം ക്രീം പാറ്റേണുകൾ എന്നിവ കൈവരിക്കുന്നു. മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങളുടെ നിർവ്വഹണത്തിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങൾ ബാഗിലോ കോർണറ്റിലോ സമ്മർദ്ദം അവസാനിപ്പിച്ച് ട്യൂബിന്റെ അവസാനത്തോടെ പാറ്റേണിലൂടെ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ചലനം നടത്തേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ബാക്കി ക്രീം ഒരു അദൃശ്യമായ സ്ട്രോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് വീഴും. നിങ്ങൾ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കോർനെറ്റ് മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ക്രീം ഒരു കോൺ ചിത്രത്തിൽ നിലനിൽക്കും.

ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഡോട്ടുകളും ലിഖിതങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, കോർണറ്റിന്റെ ഇടുങ്ങിയ അവസാനം അലങ്കരിക്കേണ്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ക്രീമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബാഗുകളും കോർനെറ്റിക്സും പ്രീ-ഫിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും ibra ർജ്ജസ്വലവുമാക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ നിന്ന് ഒരു റോസ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യം ബിസ്കറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കേക്ക് മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്, ലാഭവിഹിതം മുതലായവ എടുക്കുക) - റോസിന്റെ കാതൽ. കോർ ഒരു സ്റ്റിക്കിൽ പോയിന്റുചെയ്\u200cത അറ്റത്തോടുകൂടിയ ഒരു കാര്ക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മേശ നാൽക്കവലയിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇടത് കൈയിൽ അവർ ഒരു കോർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വടി പിടിക്കുന്നു, വലതുവശത്ത് - ഒരു വൈക്കോൽ ഉള്ള പേസ്ട്രി ബാഗ്. വടി തിരിക്കുന്നതിലൂടെ ക്രീം കാമ്പിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. റോസ് തയാറാകുമ്പോൾ, അത് ഒരു സ്പാറ്റുലയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് വടിയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഇടത് കൈ വിരലുകൊണ്ട് പിടിച്ച് ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു കൊട്ട നെയ്തെടുക്കാം:

ബാസ്\u200cക്കറ്റ് ബിസ്\u200cക്കറ്റ് (ഷോർട്ട്\u200cക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി) ഉപയോഗിച്ചും ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഒട്ടിക്കുന്നു. ബാസ്\u200cക്കറ്റ് ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്ലൈവുഡ് സർക്കിൾ) അതിന്റെ വിശാലമായ വശത്ത് താഴേക്ക്, ഒരു വശത്ത് ഉയർത്തി, ക്രീം നെയ്ത്ത് പ്രയോഗിക്കുന്നു. ക്രീം കഠിനമാകുമ്പോൾ, ബാസ്കറ്റ് കേക്കിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. കൊട്ടയുടെ മുകളിൽ, കാരാമലിൽ നിന്നോ പ്രത്യേക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഹാൻഡിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു (ഘടന: മാവ്, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, മുട്ട വെള്ള). പൂക്കളോ മിഠായികളോ കൊട്ടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ക്രീം ബോർഡറുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ, മറ്റെല്ലാ കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾക്കും മുമ്പായി ബോർഡറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. ബോർഡറുകൾ അലങ്കാരമായി മാത്രമല്ല, വിള്ളലുകൾ, വിള്ളലുകൾ, കേക്കിന്റെ അരികുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. നേരായ കട്ട് മിനുസമാർന്ന ട്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി സെറേറ്റഡ് ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നത്.

"DIY ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ" എന്ന വീഡിയോ വിവിധ മിഠായി രീതികൾ കാണിക്കുന്നു:

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം: പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

പൂക്കളുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിനുള്ള ഫിഗറൈൻസ്-അലങ്കാരങ്ങൾ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. റോസാപ്പൂവിന് പുറമേ, കാർനേഷനുകൾ പലപ്പോഴും നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ചരിഞ്ഞ കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന ട്യൂബിൽ നിന്ന് അവ കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. ട്യൂബിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള കോണിൽ കേക്കിന്റെയോ പേസ്ട്രിയുടെയോ ഉപരിതലത്തിൽ ചലനരഹിതമായി സ്ഥാപിക്കുകയും ക്രീം പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ട്യൂബിന്റെ എതിർ അറ്റത്ത് 180 ° C തിരമാല പോലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ നിശ്ചിത അറ്റത്ത് തിരിക്കുന്നു. കൃത്യമായി, എന്നാൽ വിപരീത ദിശയിൽ ദളങ്ങളുടെ രണ്ടാം വരി "ശേഖരിക്കുക".

ക്രീം പൂക്കൾ ഇലകൾക്കൊപ്പം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. വിവിധ വ്യാസങ്ങളുടെ വെഡ്ജ് ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂബുകളിൽ നിന്ന് അവ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. ഇലകൾ പച്ച, തവിട്ട്, മഞ്ഞ, വെളുപ്പ് എന്നിവ ആകാം.

ഇലകളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോർഡർ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ചിത്രവും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ചെറിയ കേക്കുകളിൽ ഇലകൾ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. വാക്കുകൾ, പേരുകൾ, അക്കങ്ങൾ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ, ആശംസകൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും കേക്കുകളിലും പേസ്ട്രികളിലും എഴുതപ്പെടുന്നു. ലിഖിതങ്ങൾ പ്രകടമാകുന്നതിന്, ലിഖിതവും പശ്ചാത്തലവും തമ്മിൽ ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ചോക്ലേറ്റ് എഴുതാനോ വൈറ്റ് ഗ്ലേസിൽ വൈറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എഴുതാനോ കഴിയില്ല.

ഒരു ചെറിയ കോർണറ്റിൽ നിന്ന് വളരെ ഇടുങ്ങിയ റ round ണ്ട് കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ പെൻസിൽ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ലിഖിതങ്ങൾ സിറിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു. വിവിധ നിറങ്ങളുടെയും ഷേഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീനിയസ്, കസ്റ്റാർഡ്, ഓയിൽ എന്നിവയാണ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതിൽ ഏറ്റവും ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങൾ പോലും അടങ്ങിയിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ട്യൂബുലിൽ നിന്നോ കോർണറ്റിൽ നിന്നോ പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ അത് കുടുങ്ങും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് അസമമായ, ഇടവിട്ടുള്ള വരികൾ ലഭിക്കും. രണ്ട് വർണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലിഖിതങ്ങൾ എഴുതാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കോർണറ്റിൽ രേഖാംശ വരകളുള്ള രണ്ട് നിറങ്ങളിലുള്ള ക്രീം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു

ചില പുതിയ ആശയങ്ങൾക്കായി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ വീഡിയോ കാണുക:

ടെമ്പർഡ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ എങ്ങനെ

കേക്കുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കുമായി വിവിധ അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ടെമ്പർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം - പൂർണ്ണ അളവിലുള്ള പ്രതിമകൾ, ബേസ്-റിലീഫുകൾ, പരന്ന നേർത്ത പ്രതിമകൾ, "ജിഗ്ഗിംഗ്" മുതലായവ.

പൂർണ്ണ വലുപ്പത്തിലുള്ള കണക്കുകൾക്കായി, ക്ലിപ്പുകളുള്ള രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുടെ മെറ്റൽ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ, പൂപ്പലും ചോക്ലേറ്റും ഒരേ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കണം. ചോക്ലേറ്റ് പൂപ്പലിന്റെ താഴത്തെ ദ്വാരത്തിലൂടെ ഒഴിച്ചു 2-3 മിനിറ്റ് കുലുക്കുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ പാറ്റേണുകളിലും ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യും. അപ്പോൾ അധിക ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു. പൂപ്പലിന്റെ ആന്തരിക ചുവരുകളിൽ 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാളി. ചോക്ലേറ്റ് തണുത്ത് കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, ക്ലാമ്പുകളിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ പുറത്തുവിടുകയും തുറക്കുകയും പ്രതിമ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ബാസ്-റിലീഫ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

പരന്ന നേർത്ത രൂപങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, 2-3 മില്ലീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് കടലാസിലേക്ക് ടെമ്പർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു, അല്പം മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും കണക്കുകൾ ഒരു ഇടവേള ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

"നിക്ഷേപിക്കുന്നതിന്" ടെമ്പർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കോർണറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും കടലാസിൽ "നിക്ഷേപിക്കുകയും" തുടർച്ചയായ പാറ്റേണുകളുടെയും ആന്റിനകളുടെയും രൂപത്തിൽ. ടെമ്പർഡ് ചോക്ലേറ്റ് മുതൽ, ഒരു ബാറിൽ ഇട്ടശേഷം തണുപ്പിക്കൽ വരെ തണുപ്പിക്കുക, നേർത്ത വീതിയുള്ള ഷേവിംഗുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു, അവ ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ട്യൂബുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനായി ചോക്ലേറ്റ് പ്രതിമകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു

ഒരു കുക്കി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച മെറ്റീരിയലാണ് ചോക്ലേറ്റ്, കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഏതൊരു സാധനത്തിനും ഉത്സവ രൂപം നൽകും. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് room ഷ്മാവിൽ ദൃ solid മാക്കുകയും വാട്ടർ ബാത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് തകർക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളമില്ലാതെ ഉരുകുക. കടലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വഴികാട്ടി, അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ളതും പാളി രൂപപ്പെടുന്നതുമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ദൃ .മാകുന്നതുവരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. കണക്കുകൾ മുറിക്കാൻ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ (നക്ഷത്രം, പുഷ്പം മുതലായവ) ഉപയോഗിക്കുക. തണുത്ത വരണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് സ്ക്വയറുകൾ - ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാനുള്ള ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. 200 ഗ്രാം ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇടുക, ഒരു തരംഗ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നാൽക്കവലയെ നീക്കുക (നാൽക്കവലയുടെ പ്രോംഗുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ തൊടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക). ചോക്ലേറ്റ് പകുതി സോളിഡ് ആകുന്നതുവരെ തണുക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയും ഭരണാധികാരിയും ഉപയോഗിച്ച് 6 സെന്റിമീറ്റർ വശത്തോടുകൂടിയ ചോക്ലേറ്റ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ദൃ solid മാക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്യുക. തിളക്കമുള്ള കേക്കിന്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ചോക്ലേറ്റ് സ്ക്വയറുകൾ സ ently മ്യമായി അമർത്തുക. ഐസ്ക്രീം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അലങ്കാരമായും ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം: വറ്റല് ഷേവിംഗ്സ്, നുറുക്കുകൾ, ദളങ്ങൾ, അദ്യായം

ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗുകളും ചിപ്പുകളും. അരച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ നിന്ന് ചിപ്പുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. ചലനങ്ങളിൽ പോലും, പ്ലേറ്റിന് മുകളിലുള്ള ഷേവിംഗുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ചൂടാക്കണം, പക്ഷേ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് മാത്രം മതി. 10-15 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ചോക്ലേറ്റ് വിടുക. കേക്കിലെ ഷേവിംഗ് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കുക. അതേപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് മാത്രം നന്നായി തടവി.

ചോക്ലേറ്റ് അദ്യായം. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുകുക. മിനുസമാർന്ന ബോർഡിൽ നേർത്തതായി പരത്തുക. ചോക്ലേറ്റ് ഏതാണ്ട് ദൃ .മാകുന്നതുവരെ മാറ്റിവയ്ക്കുക. നീളമുള്ള അദ്യായം ലഭിച്ച് ചോക്ലേറ്റിന്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും വലിയ, വിശാലമായ കത്തിയുടെ ബ്ലേഡ് നിങ്ങളുടെ അടുത്തേക്ക് വലിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ദളങ്ങൾ. ഫോയിൽ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി തണുക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ ഒരു ചതുര ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. നേർത്ത പാളിയിൽ ഫോയിലിൽ ചോക്ലേറ്റ് പരത്താൻ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ദളമുണ്ടാക്കുക. ഇത് മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ, ദളത്തെ ചെറുതായി വളയ്ക്കുന്നതിന് ഫോയിലിനടിയിൽ ചെറുതായി വിരലുകൾ ഉയർത്തുക, അതിന് സ്വാഭാവിക രൂപം നൽകുക. തണുപ്പിക്കാൻ ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ദൃ is മായിരിക്കുമ്പോൾ, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദളങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുഷ്പം ഉണ്ടാക്കാം.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം മധുരപലഹാരം

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• ഭാരം അനുസരിച്ച് 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്,
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 3 മഞ്ഞക്കരു,
• 4 അണ്ണാൻ,
• 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ.

അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് പാൽ ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുകുക. പിന്നീട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ക്രമേണ ഒരു മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത്, സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ. കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡവുമായി സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. ക്രീം ഗ്ലാസുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം.

കുറിപ്പ്. ഈ ക്രീം വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് തയ്യാറാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പ്രോട്ടീനുകൾ വീഴുകയും വിഭവം നശിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൊക്കോ അപ്പം

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്ത),
• 250 മില്ലി പാൽ
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 3-4 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി,
• 2 മുട്ട.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക, കൊക്കോ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുത്തതുവരെ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം തണുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഏകതാനമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ക്രീം അടിക്കുക.

കസ്റ്റാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് മാവ്
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. കൊക്കോ പൊടി
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക രീതി. നിരന്തരം ഇളക്കി കൊക്കോപ്പൊടി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, മാവ്, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ക്രീം തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയേറിയതിനുശേഷം തയ്യാറാണ്.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനായി ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ചോക്ലേറ്റ് ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം കേക്ക് ക്രീമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികളിൽ വ്യാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
• 100 ഗ്രാം വെള്ളം
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ.

വാട്ടർ ബാത്ത് വെള്ളത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ലയിപ്പിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. കേക്കിന് മുകളിലൂടെ warm ഷ്മള ഐസിംഗ് പരത്തുക, തണുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

ഈ ഗ്ലേസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 2 ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (കുറഞ്ഞത് 56%) - 0.6 കിലോ (3 വലിയ ബാറുകൾ),
• വെണ്ണ "കർഷകൻ" - 0.3 കിലോ.

ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ആദ്യം ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ 2 എണ്ണം ആവശ്യമാണ്, അത്തരമൊരു വോളിയം മറ്റൊന്നിൽ മുഴുകുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച വെള്ളം ചെറിയ ഒന്നിലേക്ക് ഒഴിക്കരുത്.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നു, ഒരു വലിയ വെള്ളത്തിലേക്ക് അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം ശരിയായി ചൂടാകുമ്പോൾ എണ്ണ ഉരുകുക - അത് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ഉരുകുന്നു. ക്രമേണ ദ്രാവക വെണ്ണയിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടുന്നു, കാരണം മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ കട്ടിയാകുകയും ചുവരുകളിൽ കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ചോക്ലേറ്റുകളും ഉരുകുകയും ഐസിംഗ് ഏകതാനമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാണ്.

ഇത് വെണ്ണയിൽ നിന്നും ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നും കണ്ണാടി പോലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽ\u200cപന്നമാണ്.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അത്തരം ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ, അത് വളരെ മനോഹരമായി തിളങ്ങുന്നു:

കൊക്കോ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്;
• കുറഞ്ഞത് 20% - 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വാനിലിൻ - 2 സാച്ചെറ്റുകൾ;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പുളിച്ച വെണ്ണ ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്തതിനാൽ, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കലർത്തുന്നു: കൊക്കോപ്പൊടി പൊടിയും വാനിലയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതും പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം ഒഴിവാക്കാൻ മിശ്രിതത്തിൽ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന, തിളക്കമുള്ള, ഏകതാനമായ പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കേക്കിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൂടുതൽ ഫ്ലഫി ആക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.

ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് കൊക്കോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ മഞ്ഞുരുകാം - ഉയർന്ന കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണ്. കൊക്കോപ്പൊടി, ചോക്ലേറ്റ്, പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• മിറർ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
• പാൽ - ½ കപ്പ്;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 1 ബാർ;
• വെണ്ണ -. പായ്ക്ക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പാൽ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ അലിയിക്കുക. ക്രമേണ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും ചേരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. കൊക്കോയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തി പാൽ-ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിൽ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ഈ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് അലങ്കാരത്തിനായി വളരെ ചൂടായി പ്രയോഗിക്കണം.

കേക്കുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും അലങ്കരിക്കാൻ ഇളം ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു നേരിയ കൊക്കോ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഈ ഐസിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു: പഞ്ചസാര ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നഖത്തിൽ പടരാത്ത ഒരു തുള്ളി ലഭിക്കാൻ. സിറപ്പ് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ക്രമേണ കൊക്കോയെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്രാവകത്തിൽ തടവുക. പഞ്ചസാര മതിലുകളിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾ പിണ്ഡം പൊടിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് കത്തിക്കും, അതിനാൽ ശ്രദ്ധയോടെയിരിക്കുക. ഗ്ലേസ് വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും, അതിനാൽ .ഷ്മളമായി പ്രയോഗിക്കുക.

മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ ക്രീം പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കേക്കിൽ ജെല്ലി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാളി പ്രയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ ഞങ്ങൾ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കും.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനായി ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ:

• 75 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
• 225 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെള്ളം;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. കൊക്കോ.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, 1 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. l. ചൂടുവെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ. l. കൊക്കോ, തണുപ്പ്.

വെണ്ണയും ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മങ്ങൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഡെക്കറേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്ത് അവധിക്കാല തീം അനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് ശരിയായി ഉരുകുന്നത് എങ്ങനെ

ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ഉൽപ്പന്നമോ അലങ്കാരമോ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്, അത് ഉരുകുക. ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉരുകാം എന്നതിന് നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. നിരവധി രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ആദ്യ വഴി അലങ്കാരത്തിനായി ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് എങ്ങനെ - മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

രണ്ടാമത്തെ വഴി ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് എങ്ങനെ - ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള (തിളപ്പിക്കരുത്!) വെള്ളമുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക.

മൂന്നാം വഴി അലങ്കാരത്തിനായി ചോക്ലേറ്റ് ശരിയായി ഉരുകുന്നത് എങ്ങനെ - ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുക. അതിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

നാലാമത്തെ വഴി - അടുപ്പ്. 60-70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. അഞ്ചാമത്തെ വഴി ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ആണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പിടിക്കുക.

ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡം എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് തണുത്ത ഉരുകാൻ തുടങ്ങരുത്. റൂം താപനില വരെ ഉൽപ്പന്നം ചൂടാകാൻ കാത്തിരിക്കുക.

വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റിന്റെ ദ്രവണാങ്കം 45 ഡിഗ്രിയാണ്. കയ്പേറിയ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 50-55 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മാത്രമേ ഉരുകുകയുള്ളൂ.

ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്രഷ് ആവശ്യമാണ് (ഒരു പ്രത്യേക പാചക ബ്രഷ് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്), ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്, ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റ്.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ കേക്കും ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട്, അത് നിങ്ങൾ പശ്ചാത്തലത്തിനായി ഉപയോഗിക്കും (ഡ്രോയിംഗിനായി മറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കും). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏത് തരത്തിലും ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് ഉരുകുക. ഒരു പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ പരത്തുക.

ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതാക്കട്ടെ.

മറ്റൊരു ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കണം.

ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മാറ്റുക. അതിന്റെ താഴത്തെ മൂലയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക! വ്യത്യസ്ത പാറ്റേണുകൾ വരയ്\u200cക്കുക, സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക!

കേക്കിനായി ചിത്രശലഭ അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വർക്ക്\u200cഷോപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക: ചോക്ലേറ്റ് (നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളയും കറുപ്പും ഉപയോഗിക്കാം), ക്ളിംഗ് ഫിലിം, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് (അല്ലെങ്കിൽ പൈപ്പിംഗ് ബാഗ്), കട്ടിംഗ് ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഖര ഉപരിതലം.

നമ്മൾ എന്തുചെയ്യണം?

ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്).

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം വ്യാപിപ്പിക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചിത്രശലഭങ്ങൾ വരയ്ക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ (വെള്ളയും ഇരുണ്ടതും) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലങ്കാരം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും.

ഡ്രോയിംഗ് അല്പം കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും ദൃ solid മാക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ആഭരണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫിലിം തൊലി കളയുക.

നിങ്ങളുടെ ചിത്രശലഭങ്ങളെ കേക്കിൽ ഇടുക.

ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ്, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് പന്തുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ 3 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്;
• പാൽ 3 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ 150 gr;
• വാൽനട്ട് 150 gr;
• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ 400 gr;
• തേങ്ങ അടരുകളായി 1 സാച്ചെറ്റ്;
• മുട്ട 1 പിസി .;
• കോഗ്നാക് 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• വാനിലിൻ 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് പന്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അത് തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

മുട്ട, വാനിലിൻ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻപേ വറുത്തെടുക്കാം, ഇത് നന്നായി രുചിക്കും) മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ പൊടിക്കുന്നു (ഇവിടെ ഇറച്ചി അരക്കൽ നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിയാണ്) മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കി പന്തുകൾ ശിൽപിക്കുക. ഓരോ പന്തും തേങ്ങ അടരുകളായി പൊതിയുക. സുന്ദരമായി!

പന്തുകൾ ഒരു പിരമിഡിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

കുക്കികളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പന്തുകൾ

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം കുക്കികൾ;
• 150 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ;
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• തേങ്ങ അടരുകളോ നിറമുള്ള ഡ്രാഗിയോ.

കുക്കികൾ പൊടിക്കുക. വാട്ടർ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും ഉരുകുക. പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ കുക്കികൾ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. പൂർത്തിയായ പന്തുകൾ തേങ്ങ അടരുകളിലോ നിറമുള്ള ഡ്രാഗുകളിലോ റോൾ ചെയ്യുക. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പന്തുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം സ്ഥാപിക്കണം.

ഫോട്ടോകളുടെ ഒരു നിര "വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു" മുകളിലുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വ്യക്തമായി ചിത്രീകരിക്കുന്നു:

ദോശ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്

നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചോക്ലേറ്റ് പൊടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാറിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ സർപ്പിളുകളായി വളച്ചൊടിക്കുകയും മുകളിലെ പാളിയുടെ റോളിന് അനുയോജ്യവുമാണ്. മാത്രമല്ല, പുഷ്പങ്ങൾ (കറുപ്പ്, പാൽ, വെള്ള) ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത്, രസകരമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ പുറത്തുവരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചിത്രങ്ങളും. ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അല്പം മയപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വമേധയാ അദ്യായം സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും: നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തികച്ചും ഷേവിംഗുകൾക്കായി, സാങ്കേതികത ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ആവശ്യമാണ്, ഇത് കോറഗേറ്റഡ് ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യേക സ്ട്രോക്കുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയും വേണം.

പിണ്ഡം കഠിനമാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് കേക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. ദൃ background മായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഫാന്റസി നിർത്തരുത്. അത്തരം ചെറിയ കണങ്ങളിൽ നിന്ന് കലാസൃഷ്ടികളും സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതുവഴി അവ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ ഉരുകുകയോ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ചോക്ലേറ്റ് കുക്കി അലങ്കാരം

ചേരുവകൾ:

• 1 ഭാഗം വാനില ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട മാവിൽ ചേർത്തു;
• വിവിധ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിശ്രിതത്തിന്റെ 400 ഗ്രാം;
• 175 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ ചോക്ലേറ്റ്, കഷണങ്ങളായി തകർത്തു;
• 175 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, കഷണങ്ങളായി തകർത്തു.

180 ° C വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. 2 ഹ്രസ്വ രൂപങ്ങളുടെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും എണ്ണയും കടലാസ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും വരയ്ക്കുക. പേപ്പർ എണ്ണ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച് അച്ചുകളിലേക്ക് ദൃഡമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവ മുറുകെ പിടിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും അരികുകളും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അച്ചുകളിൽ നിന്ന് സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്ത് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

പാലും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പേപ്പറിൽ കുക്കികൾ ഉപേക്ഷിച്ച്, ഓരോ പുറംതോടും 2 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കഷണങ്ങൾ വയർ റാക്കിൽ പരത്തുക, അങ്ങനെ അവ 1-2 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിലായിരിക്കും, ഒപ്പം നേർത്ത സ്ട്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. അതിനുശേഷം മുകളിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് വിതറി കഠിനമാക്കാൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഓരോ സ്ട്രിപ്പും പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരങ്ങളുള്ള കുക്കികൾ ഒരാഴ്ചയോളം കർശനമായി വീണ്ടും മാറ്റാവുന്ന പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് പ്രതിമകൾ പകരുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത കാസ്റ്റിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് അത്തരം പ്രതിമകൾ പകരാം. ഒരു ഫോം ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം മതി. മിഠായി സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ ഡിപ്പാർട്ട്\u200cമെന്റിൽ ആവശ്യമുള്ള തീമിന്റെ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ വാങ്ങുകയും ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുകയും തണുത്തതും ദൃ solid മായ അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുകയും അച്ചുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും അവയെ അകത്തേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, അച്ചുകളിൽ നേർത്ത ചോക്ലേറ്റ് പാളി ഒഴിക്കുക. പകർന്നതിനുശേഷം, നേർത്ത സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ബൾക്ക് പകരുന്ന ഫോമുകളുടെ അഭാവത്തിൽ, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചുരുണ്ട ആവേശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ട്രേയിൽ കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, നോച്ചിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് അടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ഉദ്ദേശിച്ച പാളിക്ക് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് അതിന്റെ വശങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. ആവേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് അല്പം കട്ടിയാകാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ കടലാസിലെ ആഴത്തിൽ നിന്ന് വളരെയധികം വ്യാപിക്കാതിരിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പ്രതിമകളെ ദൃ solid മായ അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കട്ട് out ട്ട് ഫോമുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, കൈകൾ തണുപ്പിക്കുക, വിരലടയാളം ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കാൻ കയ്യുറകൾ ധരിക്കുക. കണക്കുകൾ\u200c കടുപ്പിക്കുന്നതുവരെ, അവ അധികമായി അലങ്കരിക്കാൻ\u200c കഴിയും - ആസൂത്രിതമായ അലങ്കാരമനുസരിച്ച് ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ\u200c പ്രത്യേക കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് നോച്ചുകൾ\u200c പ്രയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ\u200c ഒരു മെഷ്, മറ്റ് ടെക്സ്ചർ\u200cഡ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിങ്ങൾ അമർത്തുന്ന എന്തും അതിന്റെ അടയാളം ഇടും. അത്തരം കൂറ്റൻ ചോക്ലേറ്റ് രൂപങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെങ്കിൽ മിഠായി കോമ്പോസിഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കൊട്ടകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി കോമ്പോസിഷന്റെ ഒരു വോള്യൂമെട്രിക് സെന്റർ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനോ.

ഉപസംഹാരമായി, "ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം" എന്ന ഒരു വീഡിയോ കൂടി, ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യത്തെ പൂർണ്ണമായും നേരിടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

പഞ്ചസാര-പ്രോട്ടീൻ ഡ്രോയിംഗ് പിണ്ഡമാണ് ഐസിംഗ് ("റോയൽ ഐസിംഗ്"), ഇത് വലിയ മിഠായി അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ ഈ പിണ്ഡം വെളുത്തതോ നിറമോ ആകാം.

പ്ലാസ്റ്റിറ്റിക്കായി കുറച്ച് ആസിഡിഫയർ ചേർത്ത് പുതിയ മുട്ടയുടെ വെള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡമാണ് ഐസിംഗ് - നാരങ്ങ നീര്, ഉണങ്ങിയ സിട്രിക് ആസിഡ്, ക്രീമോർട്ടാർട്ടർ മുതലായവ.

ഐസിംഗ് ഒരു പ്രോട്ടീനേഷ്യസ് ഡ്രോയിംഗ് പിണ്ഡമാണ്.

ചിലപ്പോൾ, കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിറ്റിക്ക്, ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഗ്ലിസറിൻ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഗ്ലിസറിൻ ചേർക്കുന്നത് പിണ്ഡത്തെ വളരെയധികം സ്റ്റിക്കി ആക്കും, ഇത് പോളിയെത്തിലീൻ കെ.ഇ.യിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിനെ സങ്കീർണ്ണമാക്കും. അലങ്കരിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പിണ്ഡം നേരിട്ട് നിക്ഷേപിക്കുമ്പോൾ, അതായത്. ഐസിംഗ് ലേസിന്റെ തുടർന്നുള്ള വേർതിരിവ് പ്രതീക്ഷിക്കാത്തപ്പോൾ, ഗ്ലിസറിൻ ചേർക്കുന്നത് ജോലി വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

കോർനെറ്റ് നിക്ഷേപത്തിനായി ശരിയായ ഐസിംഗ് സ്ഥിരത.

ഐസിംഗ് അലങ്കാരങ്ങൾ\u200c സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത കോമ്പോസിഷനോടുകൂടിയ ഡ്രോയിംഗ് പിണ്ഡങ്ങളുണ്ട് - ഉദാഹരണത്തിന്, ആൽ\u200cബുമിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി (1 കിലോ ആൽ\u200cബുമിൻ\u200c 316 പ്രോട്ടീൻ\u200c കോഴിമുട്ടകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു) കൂടാതെ മറ്റ് ചിലത് വീട്ടിലല്ല, വ്യാവസായിക സാഹചര്യങ്ങളിലും കൂടുതൽ\u200c സൗകര്യപ്രദമാണ്.

അമേച്വർ നുള്ള കുറിപ്പ്. പൊട്ടാസ്യം ആസിഡ് С4Н5О6К (ലാറ്റിൽ നിന്നുള്ള പേര്. ശ്മശാനം - കട്ടിയുള്ള ജ്യൂസ്, ലാറ്റിൻ ടാർടറം - ടാർട്ടർ) എന്നിവയുടെ ടാർടാറിക് ഉപ്പാണ് ക്രീമോർട്ടാർട്ടർ.
മുന്തിരി ജ്യൂസ് പുളിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഹാർഡ് ക്രിസ്റ്റൽ പുറംതോട് രൂപത്തിൽ ബാരലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ വൈൻ ദീർഘകാലമായി സംഭരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു; കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് വഴി പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും.
വെള്ളം, പാൽ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതായത് ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തിയാൽ, ക്രീമോർട്ടാർ ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ പരിഹാരമായി മാറുകയും അതുവഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുളയ്ക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ (ബുക്പൾവർ) ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ക്രീമോർട്ടാർട്ടർ, മറ്റ് ലിഫ്റ്റിംഗ് ഏജന്റുമാരിൽ നിന്ന് (യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡ) നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കാം, അത്തരം ശക്തമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രത്യേകിച്ച് ശക്തമായ മുളച്ച് നേടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ. ക്രീമോർട്ടാർട്ടറിനെ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം: സിട്രിക്, മാലിക്, അസറ്റിക്.

ഐസിംഗിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാം:

1) ഭാവി പാറ്റേണുകൾ പേപ്പറിൽ വരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ടെംപ്ലേറ്റുകൾ അച്ചടിക്കുക. കുട്ടികളുടെ കളറിംഗ് പുസ്തകങ്ങൾ ടെംപ്ലേറ്റുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

2) വരച്ച പേപ്പർ ടെംപ്ലേറ്റ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് "ഫയലിൽ" വയ്ക്കുക (പ്രമാണങ്ങൾക്കായി ഒരു നേർത്ത സുതാര്യ ബാഗ്). ഇവിടെ, പോളിയെത്തിലീന്റെ സ്വത്ത് ഒരു വസ്തുവിനോടും പറ്റിനിൽക്കാത്തവിധം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേപ്പർ, കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വാക്സ്ഡ് പേപ്പർ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് “കർശനമായി” നിൽക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും ഐസിംഗ് പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ.

ഐസിംഗ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ മികച്ച വേർപിരിയലിനായി, ഒരു പോളിയെത്തിലീൻ ഫിലിമിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കുന്നു (ഇത് ഉണങ്ങാത്തതാണ്, അതായത് പോളിമറൈസ് ചെയ്യാത്തത്). സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വളരെ അഭികാമ്യമല്ല (!), കാരണം വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെ, ഓക്സിജനും കാഠിന്യവും (ഓയിൽ പെയിന്റ് പോലെ) സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് പോളിമറൈസ് ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇതിന് പുറമേ ഉൽ\u200cപന്നത്തെ പശപ്പെടുത്താനും കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും വലിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ.

ഉപയോഗപ്രദമായ കുറിപ്പ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ പ്രയോഗിച്ച പാളിയുടെ സ്വത്താണ് എയർ ഓക്സിജനുമായി ഒരു സംയുക്തം ഉപയോഗിച്ച് പോളിമറൈസ് ചെയ്ത് ലയിക്കാനാവാത്ത ലയിക്കാത്ത ഫിലിമിലേക്ക് കഠിനമാക്കുന്നത്, ഇത് പുതിയ തടി അടുക്കള ബോർഡുകൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ബീജസങ്കലനം ചെയ്യാത്ത ബോർഡുകളെ ഹൈഡ്രോസ്കോപ്പിക് അല്ലാത്തതും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവും പ്രായോഗികമായി ശാശ്വതവുമാക്കുന്നു. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബീജസങ്കലനത്തിനായി, പുതിയ ബോർഡുകൾ വരണ്ട മുറിയിൽ അധികമായി വരണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉദാരമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചൂടാക്കാം, എണ്ണ 1 മണിക്കൂർ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് സമൃദ്ധമായി വീണ്ടും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് 3-4 ദിവസം അവസാന ഉണങ്ങാൻ വിടുക.

3) പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ പ്രോട്ടീനേഷ്യസ് ഡ്രോയിംഗ് പിണ്ഡം (ഐസിംഗ്) അനുയോജ്യമായ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉള്ള ഒരു കോർണറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ട് കോർണറുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഡോക്യുമെന്റ് ഫയൽ). ഓരോ തവണയും, ജോലിയ്ക്ക് ഇപ്പോൾ ആവശ്യമായ അളവിൽ പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കണം. പിണ്ഡത്തിന്റെ സംഭരണം അതിന്റെ പ്ലാസ്റ്റിറ്റിയിൽ അനാവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളമോ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി തടവുക വഴി ശരിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഐസിംഗ് പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കരുത് - അതിനാൽ ജിഗ്ഗിംഗ് സമയത്ത് അത് വ്യാപിക്കുകയും അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും വളരെ കട്ടിയുള്ളതാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും - അങ്ങനെ അത് അനാവശ്യ പരിശ്രമമില്ലാതെ കോർണറ്റിൽ നിന്ന് പിഴുതുമാറ്റുകയും ജിഗ്ഗിംഗ് സമയത്ത് പൊട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഐസിംഗ് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് അലങ്കാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, പ്ലാസ്റ്റിൻ പോലെ. നിങ്ങൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള ആഭരണങ്ങൾ ശിൽപിക്കരുത്, കാരണം അവ അനാവശ്യമായി വരണ്ടുപോകും.

4) ഐസിംഗിന് കീഴിലുള്ള പാറ്റേൺ അനുസരിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ കലാപരമായ കഴിവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ടെം\u200cപ്ലേറ്റുകൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്\u200cക്കനുസരിച്ച് സ mass ജന്യമായി വരയ്ക്കുക.

ഡ്രോയിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചായം പൂശിയ ഐസിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഒന്നിലധികം വർണ്ണ അലങ്കാരങ്ങൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പൂർത്തിയായ (ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തണുപ്പിച്ചതുമായ) ഉപരിതലത്തിൽ ഐസിംഗ് നേരിട്ട് നിക്ഷേപിക്കാം (ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ഗ്ലേസ്ഡ്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഉൾപ്പെടെ), അതുപോലെ ചോക്ലേറ്റ്, റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ.

പേസ്ട്രി ക്രീം, ബിസ്കറ്റ്, മറ്റ് നനഞ്ഞ പ്രതലങ്ങൾ, അതുപോലെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സംഭരണം നിർബന്ധമാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഐസിംഗ് നിക്ഷേപിക്കില്ല. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഐസിംഗ് അലങ്കാരങ്ങൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നു.

5) പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും വരണ്ടുപോകുന്നതുവരെ നിക്ഷേപിച്ച പാറ്റേൺ (അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ച മിഠായി) ഉള്ള ഫിലിം 1-2-3 ദിവസം room ഷ്മാവിൽ (പക്ഷേ +40 than C യിൽ കൂടുതലല്ല) വരണ്ടതാക്കും.

ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പവും മുറിയിലെ ഈർപ്പം അനുസരിച്ച് ഐസിംഗ് വ്യത്യസ്തമായി വരണ്ടുപോകുന്നു. ഒരു സാധാരണ ചെറിയ പൂവിന് 1-2 ദിവസം ഉണങ്ങിയാൽ മതി. വലിയ ഭാഗങ്ങൾ 5-6 ദിവസം വരെ വരണ്ടതാക്കാം. ഉണക്കൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നം + 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത warm ഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വോള്യൂമെട്രിക് ഡെക്കറേഷൻ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ചില വളഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ നിക്ഷേപിച്ച പാറ്റേൺ ഉള്ള ഫിലിം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സിലിണ്ടർ പാനിന്റെ വശത്ത്, ഒരു തുറന്ന പുസ്തകത്തിന്റെ വ്യാപനത്തിൽ, മുതലായവ.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഐസിംഗ് പിണ്ഡം (വളരെ ദ്രാവകമല്ല) ചെരിഞ്ഞ പ്രതലങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിക്ഷേപിച്ച പിണ്ഡം ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയാക്കൽ വരെ (പക്ഷേ പൊട്ടുന്നിടത്തേക്ക് അല്ല) തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്ത് ആദ്യം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് വളഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഓപ്പൺ വർക്ക് ഗോളീയ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടക്കുന്ന ചെറിയ ബലൂണുകളിൽ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഐസിംഗ് ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം, ബലൂണുകൾ തുളച്ചുകയറുകയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആഭരണങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ച ഷെല്ലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

6) ഉണങ്ങിയ ഐസിംഗ് ആഭരണങ്ങൾ കെ.ഇ.യിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ടേബിളിന്റെ അരികിലുള്ള ബാക്കിംഗ് ബോർഡിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് ബാക്കിംഗിന്റെ കോണിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, അത് സ ently മ്യമായി താഴേക്ക് വലിച്ചിടുന്നു, ടേബിൾ എഡ്ജിന്റെ അരികിൽ ബാക്കിംഗ് വളയ്ക്കുന്നു.

ഐസിംഗ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c വളരെ ദുർബലമായതിനാൽ\u200c, അവ ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം.

ഐസിംഗ് അലങ്കാരങ്ങൾ മുട്ടയുടെ വെള്ളയോടൊപ്പം ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അഴിച്ചുമാറ്റാം, തുടർന്ന് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കും.

അവയ്\u200cക്കായി വലിയ വോള്യൂമെട്രിക് ഐസിംഗ് അലങ്കാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി, ഡ്രോയിംഗുകൾക്കനുസൃതമായി വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, അവ പൂർണമായും ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം ഒരൊറ്റ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒട്ടിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, ഈഫൽ ടവറിൽ - ചുവടെ കാണുക).

തകർന്ന ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ചായ ഉപയോഗിച്ച് വിജയകരമായി നൽകാം. ഐസിംഗ് ആഭരണങ്ങൾ വരണ്ടതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ തയ്യാറാക്കിയ ഐസിംഗ് ആഭരണങ്ങളുടെ ദൃ supply മായ വിതരണം ഒരിക്കലും വേദനിപ്പിക്കില്ല.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരമുള്ള ഭക്ഷ്യ ലേസ് വിവിധ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഇല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ആഭരണങ്ങൾ room ഷ്മാവിൽ വളരെക്കാലം ബോക്സുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഐസിംഗ് ആഭരണങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം തണുപ്പിനുശേഷം അവർ ദ്രവീകരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഐസിംഗ് അലങ്കാരങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കേക്കുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കൽ
റോയൽ ഐസിംഗ്

		നമ്മള് എടുക്കും: - ഐസിംഗ്, കൊടുമുടികളുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് നിലം, - ചെറിയ ബലൂണുകൾ, - അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ, - പന്തുകൾ കെട്ടുന്നതിനുള്ള ത്രെഡുകൾ, - നോസൽ\u200c നമ്പർ\u200c 1 അല്ലെങ്കിൽ\u200c 2 ഉള്ള മിഠായി സിറിഞ്ച്. ഉണങ്ങുന്നതിനായി പന്തുകൾ തൂക്കിയിടുന്ന സ്ഥലം ഞങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു.
		ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലേക്ക് ബലൂണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നീളമുള്ള ത്രെഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പിന്നീട് അവയെ ഉണങ്ങാൻ തൂക്കിയിടാം.
		ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പന്തും ലഘുവായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഉണങ്ങിയ ശേഷം ഐസിംഗ് എളുപ്പത്തിൽ റബ്ബർ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് മാറിനിൽക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉഷ്ണത്താൽ പന്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപരിതലത്തിൽ മുഴുവൻ കൈകൊണ്ട് തടവുക.
		ഞങ്ങൾ പന്ത് കെട്ടിയിരിക്കുന്ന ടിപ്പ് എടുത്ത് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, നോസലിലൂടെ (കൂടുതൽ കൃപയ്ക്കായി നമ്പർ 1) പന്ത് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാറ്റേൺ ഐസ് ചെയ്യുന്നു. 10-24 മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് തൂക്കിയിടുന്നു, അടുത്ത പന്ത് ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കും.

അവധിക്കാലത്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ അസാധാരണമായ മനോഹരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സങ്കീർണ്ണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അലങ്കാരങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് - മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കായി 19 അലങ്കാരങ്ങൾ.

ചോക്ലേറ്റ് ആഭരണങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ലാഭം അലങ്കരിക്കുന്നു

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം മാസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ അലങ്കാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക. ദോശ, പേസ്ട്രി, ഐസ്ക്രീം, സൂഫ്ലെസ്, മ ou സ് \u200b\u200bഎന്നിവയ്ക്ക് ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ആഭരണങ്ങൾ

മിറർ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്

ചോക്ലേറ്റ് മിറർ ഗ്ലേസ്

ജനപ്രിയ മ ou സ് \u200b\u200bകേക്കുകൾക്ക് മിറർ ഐസിംഗ് മികച്ചതാണ്. മിറർ ഗ്ലേസുമായി ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക മിഠായിക്കാരിയായ അന്ന അക്സിയോനോവ (oon ഗുനി)... ഗ്ലേസിന്റെ നിറവും അലങ്കാര ഘടകവും ഉപയോഗിച്ച് തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് - അതായിരുന്നു ക്രമം. ലളിതമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫലപ്രദമായ കേക്ക് അലങ്കാരം എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാമെന്ന് പ്രക്രിയയിൽ തന്നെ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി

ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ പ്രത്യേകിച്ചൊന്നുമില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. നന്നായി, സരസഫലങ്ങൾ, നന്നായി, മധുരം. രുചിയുള്ളത്, തീർച്ചയായും, പക്ഷേ നിസ്സാരമാണ്, പുതിയതല്ല ... എന്നിരുന്നാലും, ചില കാരണങ്ങളാൽ ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി എല്ലായ്പ്പോഴും മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും (കൂടാതെ കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും പോലും) ആദ്യം!

ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി

ഓറഞ്ച് തൊലി ചോക്ലേറ്റിൽ

കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ തന്നെ മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച അലങ്കാരമാണ്. അവ വർണ്ണാഭമായ ഗ്ലാസ് കഷ്ണങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ സുതാര്യവും ചിലപ്പോൾ തണുത്തുറഞ്ഞതുമാണ്. കാൻഡിഡ് ഓറഞ്ച് തൊലി ബാക്കി എല്ലാം വളരെ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കിയാൽ, അവ ഇതിനകം തന്നെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിരുന്നായി മാറുകയും മികച്ച ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സമ്മാനമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിഥികൾക്ക് മതിയായതും കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കത്തക്കവണ്ണം ഞങ്ങൾ അവരെ ഒറ്റയടിക്ക് വലുതാക്കി.

ഓറഞ്ച് തൊലി ചോക്ലേറ്റിൽ

പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് വരച്ചു

അലങ്കാരങ്ങൾ formal പചാരികവും ചിലപ്പോൾ തമാശയും, നികൃഷ്ടവും ആത്മാർത്ഥവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ കുട്ടികളോടൊപ്പം വീട്ടിൽ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ. കടലാസിൽ നിന്ന് "ഫണ്ണിക്കി" ഉണ്ടാക്കാനും ഏതെങ്കിലും പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫലം വരയ്ക്കാനും അവരെ പഠിപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധിക്കുക പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് വരച്ചു ഉടനെ അപ്രത്യക്ഷമായില്ല. അവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ വളരെ രസകരമാണ് ക്രിസ്മസ് ലോഗ് !

ചായം പൂശിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും

ആപ്ലിക്കേഷനോടുകൂടിയ ചോക്ലേറ്റ്

ആപ്ലിക്കേഷനോടുകൂടിയ ചോക്ലേറ്റ് ആഭരണങ്ങൾ

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ന ou ഗട്ട്

ചോക്ലേറ്റ് ന ou ഗട്ട്

ചോക്ലേറ്റ് തുമ്പികൾ

നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പേസ്ട്രി ഷെഫ് ആകേണ്ടതില്ല ചോക്ലേറ്റ് ട്രൂഫിൽസ് വീടുകൾ. അവർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പോലും കോപം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി ചൂടുള്ള ക്രീമിൽ കലർത്തി മിശ്രിതം ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഗണാഷെയുടെ പിണ്ഡങ്ങൾ കൊക്കോയിൽ മുക്കി - ഒപ്പം മിഠായി തുമ്പികൾ തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ അവ കഴിക്കുകയും ജോലിസ്ഥലത്തുള്ള സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സഹപ്രവർത്തകർക്കും നൽകുകയും മധുര പലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ട്രൂഫുകൾ

മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള കാരാമൽ

കാരാമൽ അലങ്കാര വിശദാംശങ്ങൾ

കാരാമൽ

കേക്ക് അലങ്കാരത്തിന് ലിക്വിഡ് കാരാമൽ

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഘടകമായി ലിക്വിഡ് കാരാമൽ

കാരാമൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഴ കഷണങ്ങൾ

കാരാമലിനേക്കാൾ മികച്ചതായി തോന്നുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള മെറ്റീരിയൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ... പക്ഷേ ശരിയായ കൈകളിൽ മാത്രം. കാരാമൽ വലകളും പഞ്ചസാര പൂക്കളും ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം അനുഭവം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ കൂടെ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കാരാമലിൽ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. അവ ഇപ്പോഴും വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.

കാരാമലിൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും

പ്രലൈൻ

പ്രലൈൻ

പെയിന്റിംഗ് വിശദാംശങ്ങൾക്കും ഉപരിതലങ്ങൾ പകരുന്നതിനും പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

പെയിന്റിംഗിനായി പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

കുക്കി പെയിന്റിംഗിനായി പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

വലിയ ഉപരിതലങ്ങൾ പകരുന്നതിനായി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര തിളങ്ങുന്നു

വലിയ ഫോമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇത് ഉപയോഗിക്കുക പാചകക്കുറിപ്പ് .

കേക്ക് പാളികൾ പകരുന്നതിനുള്ള പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ്

പഞ്ചസാര ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് വരച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീട്

എല്ലാ വർഷവും ഡിസംബറിൽ, എല്ലാ യൂറോപ്യൻ തലസ്ഥാനങ്ങളും ക്രിസ്മസ് വിപണികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവധിക്കാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും രുചികരവുമായ അടയാളങ്ങളിലൊന്നാണ് രുചികരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്. ഈ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീട് - ഒരു യൂറോപ്യൻ തീമിലെ മോസ്കോ വ്യതിയാനം. പഞ്ചസാര ഐസിംഗ് ചെയ്യാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല (പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും)!

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വീട്

മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഘടകങ്ങളായി കുക്കികളും ചെറിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും

വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളുടെ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ

ഓറഞ്ച്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ലക്ഷ്യത്തിലെത്തുമ്പോൾ ഇത് ശരിയാണ്. സമ്മാനം ശോഭയുള്ള സിട്രസും മസാല സുഗന്ധവുമുള്ള ഹോളിഡേ കുക്കികൾ ... മാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ കേക്കിന്റെ വശത്ത് ഓവർലേ ചെയ്യാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം, പേസ്ട്രികൾ കൂടുതൽ ഉത്സവമായി മാറും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ കുക്കികൾ നിറമുള്ള ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് പെയിന്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ലഭിക്കും.

കറുവപ്പട്ട ഓറഞ്ച് സ്റ്റാർ കുക്കികൾ

ചുരുണ്ട ഓട്\u200cസ് കുക്കികൾ

ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡോ ചോക്ലേറ്റോ ആകണമെന്നില്ല. എങ്കിൽ ഓട്സ് കുക്കികൾ ക്രിസ്മസ് ട്രീകളുടെ രൂപത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ഉത്സവമായി മാറും. ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സൂഫ്ലെ അലങ്കരിക്കാൻ ഈ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കാം, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അതിലോലമായ ഘടനയും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ക്രഞ്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

അരകപ്പ് കുക്കികൾ

മാക്രോൺസ് - പാസ്തയ്ക്ക് പകരമാണ്

അമറെറ്റി കുക്കികൾ

ചെറിയ കഷ്ണം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത കൂൺ

മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള കൂൺ

ബോണസ്: ചെറുതും മുതിർന്നതുമായ കുട്ടികൾക്കുള്ള സ്നോമാൻ കേക്ക്

സ്നോമാൻ കേക്ക് - ഡെസേർട്ടിന്റെ ഏറ്റവും പുതുവത്സര പതിപ്പ്. ക്രിസ്മസിനും കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രധാന കാര്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ സ്നോമാൻ സുന്ദരനും സുന്ദരനുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല കഠിനമല്ല, കാരണം അവൻ സാധാരണയായി ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു.

സ്നോമാൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് സ്വർഗമാണ് ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഈ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നത് മിക്കവാറും ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്, ഇത് എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരം മനോഹരവും രുചികരവുമായി തോന്നുന്നു, ഇത് സൃഷ്ടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: ബാർ ഉരുകി മുകളിലെ കേക്കും കേക്കിന്റെ അരികുകളും തിളങ്ങുക. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ അലങ്കാരം സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ്, പൂപ്പൽ, മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം കൃത്യതയും ഭാവനയുമാണ്.

ഐസിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

മിനുസമാർന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിൽ പൊതിഞ്ഞ കേക്ക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു. ഡ്രോയിംഗുകൾ, ഫ്രൂട്ട്, ക്രീം കോമ്പോസിഷനുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി ഈ അലങ്കാരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കുറച്ച് വലിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ കുറഞ്ഞ അലങ്കാരപ്പണികളിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക

വഴിമധ്യേ
കോട്ടിംഗ് മിഠായികൾക്കുള്ള ക്രീമും ചോക്ലേറ്റും ഒരു കൂട്ടം ഗണാഷെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 100 മില്ലി.

പാചകക്കുറിപ്പും ഡിസൈൻ രീതികളും:

1. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് ബാർ തകർക്കുക.
2. ക്രീം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. ക്രീമിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അല്പം ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, തിരിച്ചും, ഒരു ലിക്വിഡ് കോട്ടിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക.
5. കേക്ക് ഐസിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് തന്നെ .ഷ്മളമായിരിക്കണം.
6. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ഐസ് ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പിണ്ഡം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുന്നു.
7. മറ്റൊരു മാർഗം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക, അരികുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഡ്രിപ്പ് ഇടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കേക്കിന്റെ അരികിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇടയ്ക്കിടെ നിർത്തി ബാഗിൽ അമർത്തുക.
8. പേസ്ട്രി മുത്തുകൾ, തളിക്കലുകൾ, തേങ്ങ അടരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഘടകങ്ങൾ, പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ഗ്ലേസിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപദേശം
ഗണാഷെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച് വീണ്ടും room ഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി ചമ്മട്ടികൊണ്ടുപോയാൽ, ഇന്റർലേയറുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ലഭിക്കുകയും പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് എംബോസ്ഡ് പാറ്റേണുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗമാണിത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്;
• ഉരുകിയ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• പേസ്ട്രി ബാഗ്;
• skewer.

ചിലന്തിവല എങ്ങനെ വരയ്ക്കാം:

1. മുകളിലെ കേക്ക് വെളുത്ത ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
2. മധ്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച്, തുല്യ ഇടവേളകളിൽ നിരവധി സർക്കിളുകൾ വരയ്ക്കുക.
3. കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് നിരവധി വരകൾ വരയ്ക്കാൻ ഒരു skewer ഉപയോഗിക്കുക. കോബ്\u200cവെബ് തയ്യാറാണ്!

ഐസിംഗിന് മുഴുവൻ കേക്ക് മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നേർത്ത അരുവിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് മനോഹരമായി ചമ്മട്ടി ക്രീം, പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. കേക്കിന്റെ ഒരു വശത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് പാമ്പിനൊപ്പം നീങ്ങുന്ന സമാന്തര രേഖകൾ വരയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം.

പതിവ് ജെലാറ്റിൻ ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗിന്റെ മികച്ച സുഗമത കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 110 മില്ലി;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 65 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• ഹെവി ക്രീം - 65 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (50 മില്ലി) 10 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ക്രീം, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, പഞ്ചസാര, കൊക്കോപ്പൊടി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൊടിക്കുക.
3. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. ജെലാറ്റിൻ ഇളക്കുക.
5. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പിണ്ഡം കടന്ന് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക.
6. വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിച്ചു രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.
7. കേക്ക് കോട്ട് ചെയ്യാൻ, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് 35-45 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, വീണ്ടും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.
8. ഐസിങ്ങ് കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സർപ്പിളായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു; ഐസിംഗ് സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്നതിനായി കേക്ക് ഒരു സ്റ്റേയിൽ ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണിന്റെ രഹസ്യം

മിഠായി മാസ്റ്റർപീസുകൾ മികച്ച ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ലിഗേച്ചർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഈ തന്ത്രം ആവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഇതിനായി സാധാരണ കടലാസ് പേപ്പർ മതി.

നിനക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• ചോക്ലേറ്റ്;
• കടലാസ് പേപ്പർ;
• മികച്ച നോസലുള്ള പേസ്ട്രി ബാഗ്.

ഒരു ഡ്രോയിംഗ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:

1. ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വെള്ളം കുളിയിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, നീരാവിയോ വെള്ളമോ ചട്ടിയിൽ വരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോക്ലേറ്റ് തകരും.
2. തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിൽ നേരിട്ട് വരയ്ക്കാം - ഇതിന് മിനുസമാർന്നതും ആകർഷകവുമായ ഉപരിതല ആവശ്യമാണ്.
4. കൃത്യവും കൃത്യവുമായ ഒരു ഡ്രോയിംഗ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പറിൽ രേഖപ്പെടുത്തണം.
5. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രോയിംഗ് സർക്കിൾ ചെയ്യുക.
6. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കാൻ കടലാസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
7. പൂർത്തിയായ ഡ്രോയിംഗ് നേർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. കോമ്പോസിഷൻ മധ്യഭാഗത്തും വശങ്ങളിലും സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു സ്റ്റിക്കി കോട്ടിംഗ് ആവശ്യമാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗുകൾ

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു കേക്ക് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു ചോക്ലേറ്റും ഒരു ഗ്രേറ്ററും ഉപയോഗിക്കുക. മധ്യഭാഗവും വശങ്ങളും ഷേവിംഗുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ, ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, പൊടി ലഭിക്കും, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ, മനോഹരമായ അദ്യായം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 1 ബാർ;
• ചോക്ലേറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ (വെള്ള ഉപയോഗിക്കാം) - 2-3 പീസുകൾ;
• കറുവപ്പട്ട - ഓപ്ഷണൽ.

ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം:

1. തിരുമ്മൽ ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നതിനാൽ വളരെ ചൂടാകരുത്. എന്നാൽ അതിന്റെ ദുർബലത കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് ഇത് മരവിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
2. ടൈലിന്റെ പകുതി നന്നായി താമ്രജാലം.
3. ഒരു വലിയ ഒന്നിൽ - മറ്റേ പകുതി അരിഞ്ഞത്.
4. പുറംതോടിന്റെ അരികിൽ നാടൻ ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കുക.
5. ചെറിയ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കുക.
6. അലങ്കാരം ചോക്ലേറ്റുകളും സ്ട്രോബറിയും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. ഫലപ്രദമായ ഒരു സാങ്കേതികത - കേക്ക് വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിൽ ബെറി മുക്കി വറ്റല് കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം.
7. ഒരു കറുവപ്പട്ട വടി ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പോസിഷൻ പൂർത്തിയാക്കുക.

ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള അസാധാരണ മാർഗം ചോക്ലേറ്റ് ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. അവ യഥാർത്ഥമായത് പോലെ മാറുന്നു, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചെറിയ പച്ച ഇലകൾ;
• ബ്രഷ്;
• ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്.

അലങ്കാരം എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാം:

1. റോസ് ഇലകൾ അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അവ കഴുകി ഉണക്കണം.
2. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉരുകുക.
3. മിശ്രിതം ഇലകളിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.
4. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കി ഒരു മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
5. പച്ച ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. കേക്ക് ഫ്രെയിം ചെയ്യുന്നതിനും മധ്യഭാഗത്തെ രചനയുടെ ഒരു ഘടകമായും ചോക്ലേറ്റ് ഡെക്കറേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൊക്കോ പൊടി

പ്രശസ്തമായ ടിറാമിസു മധുരപലഹാരം കൊക്കോപ്പൊടി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ചീസ് ക്രീമിന്റെ രുചി മാറ്റുന്നു. കൊക്കോ സ്പ്രിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് വീട്ടിൽ എളുപ്പമാണ്.

നിനക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• കൊക്കോ പൊടി;
• സ്\u200cട്രെയ്\u200cനർ;
• സ്റ്റെൻസിലുകൾ.

ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം:

1. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റെൻസിൽ എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പറിൽ നിന്ന് സ്വയം നിർമ്മിക്കുക. കേക്കിൽ വയ്ക്കുക. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം ക്രീം കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സ്റ്റെൻസിൽ അല്പം ഉയരത്തിൽ പിടിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഉപരിതലത്തെ പറ്റിപ്പിടിക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
2. ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോപ്പൊടി സ്റ്റെൻസിലിനു മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. സ്റ്റെൻസിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഡ്രോയിംഗ് തയ്യാറാണ്.

ചോക്ലേറ്റിൽ മറ്റെന്താണ് നല്ലത്: ഡിസൈൻ ആശയങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ സംഭരിക്കാനുമുള്ള ലളിതവും വിജയകരവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ:

1. പുതുവർഷ കേക്കിൽ മിഠായി ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സാന്താക്ലോസിന്റെ ഒരു പ്രതിമ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നത് യുക്തിസഹമാണ്. അവധിദിനത്തിന്റെ തലേന്ന് പലചരക്ക് കടകളിൽ ഇവ വിൽക്കുന്നു.
2. ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് പശ്ചാത്തലത്തിൽ മാർഷ്മാലോസ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. മാർഷ്മാലോസിന്റെയും മാക്രോൺ കേക്കുകളുടെയും രസകരവും ആധുനികവുമായ ഒരു കൂട്ടം പെൺകുട്ടികളെ മധുരമുള്ള പല്ലുകൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കും.
3. കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള കോമ്പോസിഷൻ സാധാരണ മാർഷ്മാലോയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, അത് കഷണങ്ങളായി തകർക്കുകയും ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും.
4. ആശയം: കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റിക്കി ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് എല്ലാ വശത്തും മൂടുക, ഇടതൂർന്ന പാളിയിൽ വിവിധ മിഠായികൾ വയ്ക്കുക. ഒരു കൂട്ടം മിഠായികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ട്വിക്സ്, ബൗണ്ടി, കിറ്റ്-കാറ്റ് ചോക്ലേറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ ട്രീറ്റുകൾ ഇവയാകാം.
5. കുട്ടികളുടെ ബോണ്ടി, ലോംഗ് വേഫർ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കിറ്റ്-കാറ്റ് ചോക്ലേറ്റുകൾ പോലുള്ള നീളമുള്ള ബിസ്കറ്റ് വശങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേലി സൂക്ഷിക്കാൻ, അവ ഒരു അലങ്കാര വില്ലുകൊണ്ട് ബന്ധിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "Mmdems" അല്ലെങ്കിൽ "Skittles" എന്ന നിറമുള്ള ഡ്രാഗുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് പകരാം - ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ കുട്ടികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.
7. പഫ്ഡ് റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും കേന്ദ്രീകൃത ചോക്ലേറ്റുകളും ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിനെ പരിപൂർണ്ണമാക്കുന്നതിനാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
8. കുട്ടികൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരത്തിലെ ഗമ്മി പ്രതിമകളും ഇഷ്ടപ്പെടും: കരടികൾ, പാമ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് നിറമുള്ള കഷണങ്ങൾ.
9. കേക്കുകൾ പലപ്പോഴും കുക്കികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും. ചെറിയ നുറുക്കുകൾ, പഫ് പേസ്ട്രി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മനോഹരമായ "ചെവികൾ" അല്ലെങ്കിൽ "ഓറിയോ" കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുഴുവൻ "ഓറിയോസ്" ഒരു സർക്കിളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കേക്കിന്റെ അടിഭാഗം പകുതിയായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.
10. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മുള്ളൻ എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം: കേക്ക് കേക്കുകൾ ഒരു ഓവൽ രൂപത്തിൽ ഒരു കൂർത്ത അരികിൽ മുറിക്കുക (ഒരു മൂക്ക് ഉണ്ടാകും). ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക. മൃദുവായ റ round ണ്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ പിന്നിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് മൂക്കും കണ്ണുകളും രൂപപ്പെടുത്തുക.
11. ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങ അടരുകൾ ഒരു രുചികരമായ ടാൻഡം ഉണ്ടാക്കുന്നു. റാഫെല്ലോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പാളിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.
12. നിറമുള്ള ലിഖിതങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിൽ വ്യക്തമായി കാണാം. ഐസിംഗിൽ നിന്നോ ക്രീമിൽ നിന്നോ അവ വരയ്ക്കുന്നു.
13. പുതിയ സരസഫലങ്ങളെയും പഴങ്ങളെയും കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അവ ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരത്തിന് സ്വാഗതാർഹമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാം ചോക്ലേറ്റുമായി പോകുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിന്റെ കണക്കുകൾക്ക് അടുത്തായി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു: റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ, പീച്ച്, പിയർ, വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
14. പരിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് മുഴുവൻ തെളിവും, ബദാം, കശുവണ്ടി എന്നിവയും ചോക്ലേറ്റ് രുചിയെ പരിപൂർണ്ണമാക്കുന്നു. ഷേവിംഗ് രൂപത്തിൽ ക്രീമിൽ ചേർത്ത് ദോശയുടെ പാളിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിഠായികൾ ക്രീമുകളിൽ ബദാം മാവ് ചേർക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു കോഫി അരക്കൽ കൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു.
15. ചിത്രവും സാധാരണ പഞ്ചസാരപ്പൊടിയും പൂരിപ്പിക്കുക.
16. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ എഴുത്തുകാരൻ: നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ മധുരപലഹാരത്തിന് മസാലകൾ നൽകും.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നത് രസകരമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ചെറിയ തെറ്റ് എല്ലാ ജോലിയും എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കും. ചോക്ലേറ്റുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്:

1. ചോക്ലേറ്റിനുള്ള സംഭരണ \u200b\u200bതാപനില +12 മുതൽ +20 ഡിഗ്രി വരെയാണ്.
2. വിദേശ വാസനകളാൽ ചോക്ലേറ്റ് പൂരിതമാകുന്നത് തടയാൻ, ഇത് അടച്ച പാക്കേജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
3. കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. വെളുത്ത കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കരുത്.
4. ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്പൺ വർക്ക് പാറ്റേണുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോമ്പോസിഷനിൽ പഴങ്ങളും പരിപ്പും ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് എടുക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമാണ്.
5. പലതരം അറ്റാച്ചുമെന്റുകളുള്ള ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗാണ് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ആക്സസറി. എന്നാൽ കൃഷിസ്ഥലത്ത് അത്തരമൊരു വസ്തു ഇല്ലെങ്കിൽ, അവർ അത് സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് കട്ടിയുള്ള പേപ്പർ ആവശ്യമാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഒരു കോർനെറ്റ് ഉരുട്ടി അതിന്റെ അറ്റം മുറിച്ചുമാറ്റി.
6. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാൽ പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത്, പകുതി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. പിണ്ഡം ഇളക്കി ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.
7. ഉരുകുന്നതിനായി, പ്രൊഫഷണൽ മിഠായികൾ ഒരു പ്രത്യേക ചോക്ലേറ്റ് ഡ്രാഗി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
8. കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൽ ഒരു സുഗന്ധമായി ചേർക്കുന്നു.
9. വിലകുറഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയേക്കില്ല, അതിനാൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒഴിവാക്കരുത്.
10. കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് ഏത് ക്രീമും ചോക്ലേറ്റാക്കി മാറ്റാം. പാചകത്തിന് കൊക്കോ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൽക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ തീവ്രത കുറവാണ്, വിലകുറഞ്ഞ പകരക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും "നെസ്ക്വിക്" ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഇത് ഇതിനകം ധാരാളം പൊടിയിൽ ഉണ്ട്.

ചോക്ലേറ്റ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മധുരമാണ്, അതായത് മധുരപലഹാരങ്ങളും ചോക്ലേറ്റുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്ക് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. അസാധാരണമായ അലങ്കാരങ്ങൾ\u200c സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ\u200c ഇത്\u200c അൽ\u200cപം പരിശീലിക്കേണ്ടതാണ്, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ\u200c എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ\u200c നിന്നുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ\u200c സൗന്ദര്യത്തെ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. ഒരുപക്ഷേ, അലങ്കാരം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, യഥാർത്ഥ ആശയങ്ങൾ നിങ്ങളിലേക്ക് വരും, കൂടാതെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ദൃശ്യമാകും.