തീയതി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. തീയതി കമ്പോട്ട്: ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. തീയതി ഇഞ്ചിയുമായി കമ്പോട്ട് ചെയ്യുക

പുരാതന കാലത്ത്, തീയതികളെ വളരെയധികം വിലമതിക്കുകയും ദേവന്മാരുടെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു. ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ തീയതികൾ ഒരു രുചികരമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമായി മാത്രമല്ല, അവരുടെ സഹായത്തോടെ പരിഗണിക്കാനും ഞങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്. രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഗൈനക്കോളജി, രക്താതിമർദ്ദം, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ഒരു മികച്ച രോഗപ്രതിരോധ ഏജന്റാണ് തീയതികൾ. കൂടാതെ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, ദോശ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലൊരു പകരമാണ് തീയതികൾ. തീർച്ചയായും, വെറും തീയതികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ പെട്ടെന്ന് വിരസമാകും. തീയതി കമ്പോട്ട്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കും.

ഓറഞ്ചുമൊത്തുള്ള തീയതി കമ്പോട്ട്

ഈ കോം\u200cപോട്ട് വേനൽക്കാലത്ത് നല്ലതാണ് - മനോഹരമായ ഉന്മേഷകരമായ പാനീയമായി, ശൈത്യകാലത്ത് - നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പുതിയതും ആരോഗ്യകരവുമായ പഴങ്ങൾ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുനൂറ്റി മുപ്പത് ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ തീയതി,
• മൂന്ന് ഓറഞ്ച്,
• ഒരു കുമ്മായത്തിന്റെ എഴുത്തുകാരനും ജ്യൂസും,
• എഴുപത്തിയഞ്ച് ഗ്രാം പരിപ്പ് (പെക്കൺ മികച്ചതാണ്)
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• കറുവപ്പട്ട,
• തൈര്.

തീയതി പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തീയതിയും ഓറഞ്ചും, പരിപ്പ്, എഴുത്തുകാരൻ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക. എല്ലാ ഭക്ഷണവും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. പഴങ്ങൾ ഇളക്കി കമ്പോട്ട് തണുപ്പിക്കട്ടെ. വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കാം. കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഈ കമ്പോട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്.

തീയതി ഇഞ്ചിയുമായി കമ്പോട്ട് ചെയ്യുക

ശൈത്യകാലത്ത് ഈ കമ്പോട്ട് വളരെ നല്ലതാണ്, ഇത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുകയും ശക്തിയും .ർജ്ജവും നൽകുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ തീയതി,
• പുതിയ ഇഞ്ചി മൂന്ന് സെന്റിമീറ്റർ കഷ്ണം,
• നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം തേൻ,
• ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം,
• അഞ്ച് കഷ്ണം നാരങ്ങ
• കറുവപ്പട്ട.

ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് ചാറു നീക്കം ചെയ്യുക.

തീയതികളും കുഴികളും കഴുകിക്കളയുക, ഇഞ്ചി ചാറിൽ വയ്ക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാറിൽ നിന്ന് തീയതികൾ നീക്കംചെയ്യുക, പക്ഷേ അവയെ വലിച്ചെറിയരുത്, കഴിക്കുക, അവ രുചികരമാണ്. ചാറു തീയിൽ ഇട്ടു അതിൽ തേനും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വിന്റർ തീയതി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാണ്.

മധ്യേഷ്യൻ വാഴപ്പഴവും തീയതി കമ്പോട്ടും

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നാനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം പുതിയ തീയതികൾ,
• നാനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം വാഴപ്പഴം,
• അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്,
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ബ്രാണ്ടി,
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ് വാട്ടർ
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

തീയതികൾ തൊലി കളയുക. ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക (ഏകദേശം 1.75 ലിറ്റർ). വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, തീയതികൾക്കൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. കമ്പോട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 20/25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വരെ വേവിക്കുക.

ഏത് കോം\u200cപോട്ടിന്റെ പതിപ്പാണ് നിങ്ങൾ\u200c ശ്രമിക്കുന്നത് - ഇത് നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ\u200c ഒരു പതിവ് അതിഥിയായി മാറും!

ശൈത്യകാലത്ത്, മിക്കവാറും എല്ലാവരും വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നതിന് കമ്പോട്ടുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഇത് തണുത്ത സീസണിൽ കുറവാണ്.

ഉണങ്ങിയതിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ് - ഒരു വിറ്റാമിൻ സ്റ്റോർഹ house സ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബോംബ്! ഉണങ്ങിയതിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം? പഴങ്ങൾ നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു. ഏത് വരണ്ടതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും പാചക സമയം.

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പിയേഴ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ - മുഴുവൻ, പാചകം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കുന്നു, വലിയ ആപ്പിൾ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യും. എല്ലാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുകയുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇത് പാചകത്തിന്റെ മുഴുവൻ രഹസ്യവുമല്ല. നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ ശേഷം, അവസാന സമയത്തിനായി കാത്തിരുന്നു, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി - കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ. വൈകുന്നേരം ഇത് പാചകം ചെയ്യാനും രാവിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഭാഗം സ്വീകരിക്കാനും സൗകര്യമുണ്ട്.

ഫോട്ടോ പാചകം

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കണോ? കുടുംബത്തിൽ പ്രമേഹ സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ചെയ്യാം, ഇല്ലെങ്കിൽ രുചി കൂട്ടുക.

ഉണങ്ങിയ കമ്പോട്ടിന്റെ രുചി യഥാർത്ഥമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേർക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ അതിശയകരമായ രസം നൽകും, ഒരു സമയം ഒരെണ്ണം മാത്രം ചേർക്കുക:

- കുത്തിവയ്ക്കുമ്പോൾ അവസാനം ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ;

- നാരങ്ങയുടെ തൊലി, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പഴം;

- പുതിനയുടെ ഒരു വള്ളി;

- ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട;

- വാനിലയുടെ ഒരു വള്ളി.

ഉണക്കൽ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഫാബ്രിക് ബാഗുകളിൽ ഇടുക - ഇത് പുഴുക്കളിൽ നിന്നും വിവിധ പ്രാണികളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പഴം ഇടാം.

"പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും" എന്ന വെബ്\u200cസൈറ്റിൽ മാത്രം എങ്ങനെ വളരും, നല്ല വിളവെടുപ്പ് നടത്താം ©

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടിനേക്കാൾ ലളിതമാകുന്നത് എന്താണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം - ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം: ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിഞ്ഞു, പഞ്ചസാര ചേർത്തു, തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം കമ്പോട്ട് തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ ചില ചോദ്യങ്ങൾ ഉടനടി ഉയർന്നുവരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം ആവശ്യമാണ്? എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ അതിൽ പഞ്ചസാര ഇടേണ്ടത്? പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നീരാവി ആവശ്യമുണ്ടോ? റെഡി-മിക്സഡ് കമ്പോട്ട് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ വിപണിയിൽ വിവിധ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വാങ്ങി, മിശ്രിതമാക്കി, വേവിച്ചത്, പക്ഷേ ചിലതരം കമ്പോട്ട് അങ്ങനെയല്ല? തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കെല്ലാം ഉത്തരം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ലളിതമായ ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 1.5 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പിയേഴ്സ്, സരസഫലങ്ങൾ, റോസ് ഹിപ്സ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. കമ്പോട്ടിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും അവയുടെ ഗണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതത്തിൽ ആപ്പിൾ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പിയേഴ്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ കമ്പോട്ടിന്റെ രുചിയുടെ അതേ ആക്സന്റ് പിയേഴ്സിന്റേതാണ്. കമ്പോട്ട് മിശ്രിതം സ്വയം ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഓർമ്മിക്കുക. പ്ളം പോലെ, ഏത് പഴത്തിന്റെയും രുചി മറികടക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും. അതിനാൽ ഇത് കമ്പോട്ടിലേക്ക് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മിതമായ തുക എടുക്കുക - 3-4 പ്ളം ഇതിനകം പ്ലം ഫ്ലേവർ നൽകാൻ പ്രാപ്തമാണ്. ഒരു ടിപ്പ് കൂടി. കമ്പോട്ട് രുചികരമായ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവുമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇടുപ്പ് മിശ്രിതത്തിൽ ഇടുക.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. ഇതിനുള്ള എളുപ്പമാർഗ്ഗം ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുതിർക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കമ്പോട്ട് മിശ്രിതം വാങ്ങി അതിൽ ധാരാളം മാലിന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മണലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 10-15 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക - ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ മടക്കുകൾ നേരെയാക്കുകയും അഴുക്കിൽ നിന്ന് നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യാം.

എന്നിട്ട് കലത്തിൽ 3 ലിറ്റർ ശുദ്ധജലം നിറച്ച് തീയിടുക.

ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു തീ ക്രമീകരിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കണം, തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ വെള്ളത്തിൽ എറിയാൻ കാരണമില്ല. എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്താൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന അപകടം യഥാർത്ഥമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര സംബന്ധിച്ച് ഒരു വിശദീകരണം നൽകണം.

ഈ ഘടകം കമ്പോട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ, വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ നയിക്കപ്പെടണം എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, കോമ്പോട്ടിന്റെ രുചി ഇതിനകം പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അത്തരമൊരു അളവിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മതിയാകില്ലെന്ന് ചിലർക്ക് തോന്നിയേക്കാം, മറ്റുള്ളവർ കമ്പോട്ടിലെ പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ലെന്ന് തീരുമാനിക്കും.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത ശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒരു ഡീകന്ററിലേക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഇത് സുതാര്യമായ ഒരു കമ്പോട്ട് സൃഷ്ടിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രണമില്ലാത്ത പാനീയം ഉപയോഗിക്കാം, വീണ്ടും, വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങളെ നയിക്കണം.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് കമ്പോട്ട് മഗ്ഗുകളിലോ കപ്പുകളിലോ ചൂടും ഗ്ലാസിൽ തണുപ്പും നൽകാം. എനിക്ക് ഇന്ന് അവസാന ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട്

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഘടനയും

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ശൈത്യകാല-വസന്തകാലത്ത്, അവരുടെ ഉപഭോഗമാണ് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ കുറവ് നികത്താൻ സഹായിക്കുന്നത്. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ജൈവവസ്തുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ പരസ്പരം സന്തുലിതമാണ്. കൂടാതെ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്, എൻസൈമുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽ\u200cപന്നം പ്രത്യേക തരം, മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വാങ്ങാം, അതിൽ പലതരം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഓരോ ഘടകങ്ങളും കിറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമാക്കും.

• പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം വാഴപ്പഴം അതിവേഗ energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും വിളർച്ചയുടെയും രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധ നടപടിയായി ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

  മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

• ചെറി. ഈ കല്ല് പഴത്തിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ജൈവ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സിൻചോന, സുക്സിനിക്, മാലിക്, സിട്രിക്, സാലിസിലിക്. തലയുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ വർദ്ധനവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കുമെതിരെ സജീവമായി പോരാടുന്നു. ഹൃദയ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിനുള്ള മാർഗമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും പ്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴം ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും. ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും ഹെവി ലോഹങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് പിയറിനുണ്ട്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനം വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടും.
• ഉണക്കമുന്തിരി ഉയർന്ന കലോറി ഉൽ\u200cപന്നമാണ്. ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അസിഡിറ്റി സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ സമ്പന്നമാണ്.
• ഇരുമ്പിൻറെ കുറവ് വിളർച്ച ഇല്ലാതാക്കാനും അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനും ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താനും അത്തിപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. പഴം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 ആസിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധാരണ ദഹനത്തിന് ആപ്പിൾ സംഭാവന നൽകുന്നു. ബോറോൺ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇൻഫ്ലുവൻസ അണുബാധയ്ക്കെതിരായ രോഗനിർണയമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• തീയതി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പേശികൾ / അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ധാരാളം ധാതുക്കൾ (സോഡിയം, ചെമ്പ്, കോബാൾട്ട്, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം, ബോറോൺ, കാഡ്മിയം, സൾഫർ എന്നിവയും);
• വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 6, എ, സി, ബി 2, ബി 1, ബി 3, ബി 5);
• അമിനോ ആസിഡുകൾ (ഇരുപതിലധികം തരം).

കൂടാതെ, തീയതി ശക്തമായ source ർജ്ജ സ്രോതസ്സായി വർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് വലിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുന്നു.

ബയോളജിക്കൽ മൂല്യം

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി ഒരു കുഞ്ഞിനായി ഒരു മെനു രചിക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

നെഗറ്റീവ് വശങ്ങളും ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പും

ഇന്ന് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ആകർഷകമായ രൂപത്തിൽ സമൃദ്ധമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ ചർച്ചാവിഷയമാണ്. ശോഭയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് / പ്ളം, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാക്കേജുകൾ ബൈപാസ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇവിടെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചികിത്സയുണ്ട്, അവ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മികച്ച അവതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ശ്വാസകോശവ്യവസ്ഥയുടെയും ദഹന അവയവങ്ങളുടെയും അസുഖങ്ങളുടെ വികസനം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും അതുപോലെ തന്നെ ഒരു കുട്ടിയിലെ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും, 220 മുതൽ 226 വരെ ഇ സീരീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിപണനം ചെയ്യുന്ന ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർത്തരുത്.

പഴത്തിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി സോർബിക് ആസിഡ് (ഇ 200-202) ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതത്വം കുറവാണ്. എന്നിട്ടും ആ കമ്പോട്ട് മിശ്രിതങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇതിന്റെ നിർമ്മാതാവ് ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല, അവയുടെ ബാഹ്യ ഡാറ്റ ശ്രദ്ധേയമല്ല. അത്തരം പഴങ്ങൾ ശരിക്കും ഗുണം ചെയ്യും, കൂടാതെ, അവ വിലയേറിയതുമല്ല. പഴം ഉണങ്ങുന്നതിന്റെ സാങ്കേതിക ക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഇത് ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് മ്യൂക്കസിന്റെയും പൂപ്പലിന്റെയും അഭാവത്തിന് തെളിവാണ്.

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് കമ്പോട്ട് അവതരിപ്പിക്കേണ്ടത്?

മുലയൂട്ടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ആറുമാസം മുതൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കിയ പാനീയത്തിന്റെ ആമുഖം ക്രമേണ നടത്തുന്നു. കുപ്പി ആഹാരം നൽകുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ അൽപ്പം നേരത്തെ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങും.

നിങ്ങൾ രാവിലെ ഒരു ടീസ്പൂൺ പോലും നൽകാതെ, നുറുക്കുകൾ രാവിലെ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ക്രമീകരിക്കാൻ ആരംഭിക്കണം. പകൽ സമയത്ത് കുഞ്ഞ് പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തോട് പ്രതികൂലമായി പ്രതികരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ക്രമേണ അതിന്റെ അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൽ നിന്ന് പാനീയം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ആദ്യമായി ഒരു കമ്പോട്ട് നൽകുന്നു, മുമ്പ് തണുത്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഈ പഴവുമായി പരിചിതനായ ശേഷം, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അവയുടെ പോഷകസമ്പുഷ്ട / പരിഹരിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിൽ വച്ചുകൊണ്ട്.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ലാളിത്യവും ഉപയോഗിച്ച്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കരുത്. അതായത്:

• പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അവ പല വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കാൽ മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
• കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓരോ 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കും അര ലിറ്റർ വെള്ളം എടുക്കുന്നു, കാരണം തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ അവയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.
• ആവശ്യമായ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പഴം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക:
• പിയർ / ആപ്പിൾ - മുപ്പത് മിനിറ്റ്;
• മറ്റ് പഴങ്ങൾ - ഇരുപത് മിനിറ്റ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി - പത്ത് മിനിറ്റ്.

• പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മണിക്കൂറോളം ലിഡ് തുറക്കാതെ പാനീയം ഒഴിക്കുക.
• റെഡി-ടു-ഈറ്റ് കമ്പോട്ട് തണുപ്പിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവിക്കണം.

ഉണങ്ങിയ പഴം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു

ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിൻ ഡ്രിങ്ക് പല വിധത്തിൽ ഉണക്കിയത് മാത്രമല്ല, പുതിയ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ.

നൂറു ഗ്രാം പഴത്തിന്, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം എടുത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക.

അതേസമയം, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിക്കളയുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മുപ്പത് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ പാനീയം തണുപ്പിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഉണങ്ങിയ + പുതിയ പഴങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് പല പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പുതിയ പിയർ / ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കാം. പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പിനുശേഷം പത്ത് മിനുട്ട് തുടർന്നുള്ള പാചകത്തിനായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പാനീയം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്. ഇത് നന്നായി കഴുകി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 100 ഗ്രാം പഴത്തിന്, കുറഞ്ഞത് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം എടുക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഏകദേശം നാലിലൊന്ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മിശ്രിതം മിശ്രിതം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഒരു പിടി എടുത്ത് കഴുകിയ ശേഷം മുക്കിവയ്ക്കുക. അതേസമയം, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് വേവിക്കുക. പാചക സമയം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

പ്ളം. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതുപോലെ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി പത്ത് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പകുതിയായി ഇടുക. അരമണിക്കൂറോളം പാനീയത്തിന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ കഴിഞ്ഞ്, അത് ബുദ്ധിമുട്ട് തണുപ്പിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി. ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക (2 ടീസ്പൂൺ എൽ.) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ (1 ലിറ്റർ) താഴ്ത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടാം. പാനീയം തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞിനെ ബുദ്ധിമുട്ടിച്ച് വെള്ളം നൽകാം.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കമ്പോട്ട് വിപരീതമായിരിക്കുമ്പോൾ

ശിശുക്കൾക്കായി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, നിരവധി ദോഷഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്:

• കുഞ്ഞിൽ തിരിച്ചറിഞ്ഞ വൻകുടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് രോഗങ്ങൾ;
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കമ്പോട്ട് മിശ്രിതങ്ങളുടെ ഘടനയ്ക്ക് ഉയർന്ന സംവേദനക്ഷമത;
• ഒരു കുട്ടിയിൽ പ്രമേഹത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം;
• വയറിളക്കത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ മലം ലംഘിക്കൽ (പ്രത്യേകിച്ച് പ്ളം ഉള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക്).

കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അത്തരമൊരു പുതുമയുള്ള അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പാനീയം ആരംഭിച്ച് കുട്ടിയുടെ അവസ്ഥയെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നെഗറ്റീവ് ലക്ഷണങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ മാത്രമേ ക്രമ്പ്\u200cസ് മെനുവിലേക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡ്രിങ്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ ധൈര്യമുള്ളൂ, ക്രമേണ അതിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ആരാണ് കമ്പോട്ടിനെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? രുചികരമായ, തണുത്ത പാനീയം ദാഹം ശമിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും എടുക്കാം. എന്നാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ തീയതി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചർച്ചചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തീയതി ഈന്തപ്പന പഴങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്. എന്നാൽ അവരിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടിന് കൂടുതൽ പ്രശസ്തി ലഭിച്ചില്ല. എന്തുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കണ്ടെത്തും.

പ്രധാനത്തെക്കുറിച്ച് ഹ്രസ്വമായി

തീയതി കമ്പോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണോ? അതെ, തികച്ചും. മിക്കവാറും എല്ലാ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞ പാനീയമാണിത്. ഇതിന് ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയും മനോഹരമായ നിറവും രസകരമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾക്ക് പകരം ഇത് നിരന്തരം വേവിക്കുക. രാവിലെ ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക, നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു പക്ഷിയെപ്പോലെ പറക്കും.

പഴത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും എടുക്കുന്ന പാനീയമാണ് തീയതി കമ്പോട്ട്. അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് മാസങ്ങൾ മാത്രം ജീവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. മാത്രമല്ല, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം അനുഭവപ്പെടില്ല. ഈന്തപ്പനയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് നോക്കാം.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഷയത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം സംസാരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും:

ദോഷഫലങ്ങൾ

ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഭാഗികമായോ പൂർണ്ണമായോ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഉണങ്ങിയ തീയതികൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ കോമ്പോട്ട് കുറഞ്ഞ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു, കാരണം അതിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, ദഹന പ്രശ്\u200cനമുണ്ടായാൽ, പാനീയം മാത്രം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം സരസഫലങ്ങൾ മറ്റ് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് വിട്ടുകൊടുക്കുക. മറ്റാരാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്:

• അലർജിയും ആസ്ത്മയും അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• പ്രമേഹരോഗികൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം: തീയതികളിൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലാണ്.
• പാനീയത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അമിതഭാരമുള്ളവരാണെങ്കിൽ, ഈ പാനീയം നിങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകരുത്.
• ഗർഭാശയത്തിൻറെ സങ്കോചത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളതിനാൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാരെ കമ്പോട്ടിൽ ചായാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• അവസാന വിഭാഗം ഒന്നര വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളാണ്. ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ പഴങ്ങളും സ്വയം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയവും ശിശുക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

തീയതി കമ്പോട്ടിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം. പാനീയം ശരിക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നതിന്, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലമുള്ള ഇരുണ്ട നിറത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചർമ്മം സ്റ്റിക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്ലിപ്പറി ആയിരിക്കരുത്.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പഴങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി കഴുകിക്കളയണം.
• പഞ്ചസാര, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എന്നിവ പാനീയത്തെ പരിപൂർണ്ണമാക്കുകയും മനോഹരമായ ഒരു പുളിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും.
• ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിന എന്നിവ പാനീയത്തെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ആദ്യം, ഒരു കലം വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. പരമാവധി ഗുണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ പഴം 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യരുത്. ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഈ സമയത്താണ് പാനീയം സമ്പന്നവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിത്തീരുന്നത്. തീയതികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സന്തോഷത്തിനായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ

തീർച്ചയായും, ആപ്പിളുള്ള തീയതികൾ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. അവ പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, പാനീയത്തിൽ ഇരുമ്പും മറ്റ് മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ\u200c കൂടുതൽ\u200c പുതിനയുടെ വള്ളി ചേർ\u200cക്കുകയാണെങ്കിൽ\u200c, പാനീയം കൂടുതൽ\u200c രസകരമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തീയതികൾ - 0.2 കിലോ.
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
• രുചി പുതിന.
• പഞ്ചസാര - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത തീയതി കഴുകി കുഴിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്ത് പഴം വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പുതിന ചേർക്കുക. കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഈ കമ്പോട്ട് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. തീയതിയും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ വീർക്കുകയും വളരെ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

ഇഞ്ചി കമ്പോട്ട്

ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, നാരങ്ങാവെള്ളം - ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തണുപ്പിൽ ചൂടാകുകയും ചൂടിൽ പുതുക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു രുചികരമായ കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തീയതിയും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും - 100 ഗ്രാം വീതം.
• പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 20 ഗ്രാം.
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള പഞ്ചസാര.
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. തീയതികൾ സ്ട്രിപ്പുകളാണ്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. അവ ഒരുമിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഉടനടി ചേർക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തേൻ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ തണുപ്പിച്ച ശേഷം അത് ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് പറുദീസ

അടുത്ത വരിയിൽ നമുക്ക് മറ്റൊരു മികച്ച തീയതി കമ്പോട്ട് ഉണ്ട്. ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പാനീയം വളരെ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായും മാറുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. മനോഹരമായ ഗ്ലാസുകളിൽ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക എളുപ്പത്തിൽ അലങ്കരിക്കും. ഓറഞ്ച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റൊരു പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സണ്ണി പഴങ്ങൾ പാനീയത്തിന് അവിസ്മരണീയമായ രുചിയും തെളിച്ചവും നൽകുന്നു. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തീയതികൾ - 250 ഗ്രാം.
• ഓറഞ്ച് - 3 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• ആസ്വദിക്കാൻ തേൻ.
• ആസ്വദിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട.

തീയതികൾ സാധാരണ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക. അതേ സമയം, ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ തീയതിയും ഓറഞ്ചും, എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം, അടുത്ത കുറച്ച് ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് കുടിക്കാം.

ഒരു നിഗമനത്തിനുപകരം

മികച്ച വേനൽക്കാല പാനീയമാണ് കമ്പോട്ട്. ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും മിതമായ മധുരമുള്ളതുമായ ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീയതി കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ അവ മാറ്റാനും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം. ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പാനീയം ലഭിക്കുമ്പോൾ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമാണ്. കുട്ടികൾക്ക് തീയതി കമ്പോട്ട് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു അധിക source ർജ്ജ സ്രോതസ്സ് ആവശ്യമാണ്.

ഈന്തപ്പനയുടെ ഫലം അറിയപ്പെടുന്നതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. കുട്ടിക്കാലം മുതലേ ഉണങ്ങിയ തീയതികളുടെ രുചി മിക്ക ആളുകൾക്കും പരിചിതമാണ്, പക്ഷേ കമ്പോട്ട്, വിചിത്രമായി പറഞ്ഞാൽ, അത്തരം പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടില്ല.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഈ ഓറിയന്റൽ രുചികരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം സംസാരിക്കാം. പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിഗണിക്കും.

• നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും. ഡയറ്ററി ഫൈബർ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാതെ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് കുടലിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
• ഉയർന്ന value ർജ്ജ മൂല്യം കാരണം, തീയതികളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ശക്തിക്കും സജീവതയ്ക്കും ശക്തമായ ഉത്തേജനം നൽകും. കായികതാരങ്ങൾക്കും യാത്രക്കാർക്കും ലഘുഭക്ഷണമായി ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ഈ പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് പോലും വേഗത്തിൽ നിറയാനും ശക്തി പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തമാക്കുന്നു, ജലദോഷം, SARS എന്നിവയിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുക്കൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. സ്പ്രിംഗ് ബെറിബെറിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ഉയർന്ന കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഒടിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ എ അല്ലെങ്കിൽ റെറ്റിനോൾ മുടിയുടെയും നഖങ്ങളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ സാച്ചുറേഷൻ കാരണം, പതിവ് ഉപയോഗമുള്ള തീയതികൾക്ക് മെമ്മറിയും കാഴ്ചയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും രക്ത ശുദ്ധീകരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും വിളർച്ചയുടെ വികസനം തടയാനും കഴിയും.

ദോഷഫലങ്ങൾ

എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ തീയതികളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ഇല്ലാതാക്കുകയോ ചെയ്യണം.

• നിങ്ങൾക്ക് അലർജി, ആസ്ത്മ, വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഈ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.
• പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ തീയതികൾ പ്രമേഹരോഗികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
• കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഫ്രക്ടോസിന്റെ ഞെട്ടിക്കുന്ന അളവും അമിതഭാരമുള്ള ആളുകളെ ഈ വിഭവം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഡോക്ടർമാരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് തീയതി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ ഗർഭാശയത്തിൻറെ സങ്കോചത്തിന് കാരണമാകും.
• ഒന്നര വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

തീയതി കമ്പോട്ട് വിജയകരമാകുന്നതിന്, ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപമാണ്. ഗുണനിലവാര തീയതികൾക്ക് ആകർഷകമായ ഇരുണ്ട നിറവും മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലവുമുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ പഴത്തിലെ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീയതികൾ ഉണങ്ങിയതായി സൂചിപ്പിക്കാം, അതിനർത്ഥം അവയ്ക്ക് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്നാണ്.
• വിത്തുകളുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക - അത്തരം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
• ഉൽ\u200cപ്പന്നം സ്പർശനത്തിന് വഴങ്ങുകയോ സ്ലിപ്പറി ആകുകയോ ചെയ്യരുത് - ഇത് ഉൽ\u200cപാദന സാങ്കേതികതയുടെയോ സംഭരണ \u200b\u200bഅവസ്ഥയുടെയോ ലംഘനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് തീയതികളുടെ സുഗന്ധം വിലമതിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ഗന്ധം പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ രാസവസ്തുക്കളുടെ വിദേശ കുറിപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ നിഷ്പക്ഷമായിരിക്കണം.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയത്തിന്റെ 8 രഹസ്യങ്ങൾ

ശരിക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക:

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തീയതികൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി കഴുകി കളയണം;
• അല്പം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ കമ്പോട്ടിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• പഞ്ചസാര തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
• കറുവപ്പട്ട, പുതിന, ഇഞ്ചി, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയത്തെ നന്നായി പൂരിപ്പിക്കുക;
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അല്ല;
• പരമാവധി വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, 5 മിനിറ്റിലധികം കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്;
• കമ്പോട്ട് കൂടുതൽ പൂരിതവും സുഗന്ധവുമാകുന്നതിന്, അത് സ്വയം തണുപ്പിക്കട്ടെ, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്;
• ഫിനിഷ്ഡ് ഡ്രിങ്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിന്റെ ഗുണം 24 മണിക്കൂർ നിലനിർത്തുന്നു.

ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച രുചിയും സമ്പന്നമായ സ ma രഭ്യവാസനയും പരമാവധി നേട്ടങ്ങളും നേടാൻ കഴിയും.

ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീയതി കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ആപ്പിളും പുതിനയും ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• തീയതികൾ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ പുതിന - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 3.5 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• തീയതികൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകുക, വെള്ളം കളയുക;
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• ആപ്പിൾ കഴുകുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, 5-6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• പുതിനയില ശാഖകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കഴുകുക;
• തീയതി, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര (ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക;
• പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് പുതിനയില ചേർക്കുക;
• പൂർത്തിയായ പാനീയം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച കമ്പോട്ടിൽ തേൻ ചേർക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും ഇല്ലാതാകും.

കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടാതെ, വളരുന്ന ശരീരത്തിന് “തൽക്ഷണ” provide ർജ്ജം നൽകാൻ തീയതികൾക്ക് കഴിയും. ദുർബലരായ, അകാല ശിശുക്കൾക്കും അടുത്തിടെ വൈറൽ / ബാക്ടീരിയ അണുബാധയുള്ളവർക്കും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ ഫ്രക്ടോസ്, ഡെക്\u200cട്രോസ് തുടങ്ങിയ ലളിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, അവ തൽക്ഷണം energy ർജ്ജമായി മാറുകയും കുഞ്ഞിന് ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താനും സാധാരണഗതിയിൽ വികസിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന് നിങ്ങളുടെ ചെറിയവയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• 66 കിലോ കലോറി;
• 1.6 ഗ്രാം ഫൈബർ;
• 0.22 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്;
• 15 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം;
• 167 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം.

കുട്ടിക്കാലത്തെ നേട്ടങ്ങൾ

മാതാപിതാക്കൾക്ക് കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്നതും പരിചിതവുമായ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലോകത്തുണ്ട്. ഒരു അമ്മ തന്റെ കുട്ടിയെ പോറ്റാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന തീയതികൾ എങ്ങനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും?

കുട്ടി കട്ടിയുള്ളതും അർദ്ധ ഖരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തീയതികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ പഴങ്ങൾ കുഞ്ഞ് ശ്രമിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ പഴമായിരിക്കരുത്.

സാധാരണയായി, ഈന്തപ്പനകളുമായുള്ള പരിചയം 10 \u200b\u200bമാസം വരെ നീട്ടിവയ്ക്കുന്നു - 1 വർഷം. കമ്പോട്ടുകളും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായുള്ള ഈ പരിചയം ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടാകാതിരിക്കുകയും സൾഫേറ്റുകളുടെ അഭാവവും മറ്റ് രാസ അഡിറ്റീവുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള തീയതികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം. റഷ്യൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് അത്തരം ആത്മവിശ്വാസം ഇല്ലാത്തതും ഇല്ലാത്തതുമായതിനാൽ, ഒപ്റ്റിമൽ പ്രായം 1.5-2 വർഷത്തിലേക്ക് തള്ളപ്പെടുന്നു.

വിൽ\u200cപനയിൽ\u200c കണ്ടെത്താൻ\u200c കഴിയുന്ന തീയതികളെ മൂന്ന്\u200c ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മൃദുവായ, സെമി-ഡ്രൈ, ഡ്രൈ. ആദ്യത്തെ തരം ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും

മറ്റ് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെപ്പോലെ, തീയതി കർഷകരും പലപ്പോഴും പൂപ്പൽ വളർച്ച തടയുന്നതിനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സൾഫേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആസ്ത്മ അല്ലെങ്കിൽ സൾഫേറ്റ് അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗുരുതരമായ ദോഷം ചെയ്യും. എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനുമായി പ്രശ്നം ചർച്ച ചെയ്യുക.

സ്റ്റിക്കി ഘടന കാരണം, തീയതികൾ കുഞ്ഞിന്റെ പല്ലിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു, ഇത് ഓറൽ അറയിൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പല്ല് നശിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം വെള്ളത്തിൽ കുടിക്കാനും ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം പല്ല് തേയ്ക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മെനു ആമുഖ നിയമങ്ങൾ

1. പഴുക്കാത്ത തീയതികളിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൽ അലർജിയും ദഹനക്കേടും പോലുള്ള പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ടാന്നിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുട്ടികളുടെ പട്ടികയ്ക്കായി, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അമിതമായി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങായി മാറാൻ അവ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല അവ ചവച്ചരക്കില്ല.
3. പഴങ്ങളിൽ വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, കുട്ടിയെ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ നീക്കം ചെയ്യണം. നല്ലത്, തുടക്കത്തിൽ വിത്തുകളില്ലാത്തവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
4. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഒരു കാര്യം ആരംഭിക്കണം, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തോടുള്ള കുഞ്ഞിൻറെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
5. അമേരിക്കൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് തീയതികൾ അവതരിപ്പിക്കാനും അവ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണം രാത്രിയിൽ സ്വയം പ്രകടമാകും - മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ഉറക്കം ലഭിക്കുകയുമില്ല.
6. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല്ലുകൾ (10 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ) ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നുറുക്കുകൾക്ക് നൽകും, മാത്രമല്ല സാന്ദ്രമായ, വിസ്കോസ് ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് നേരിടാൻ അവന് കഴിയില്ല. ഇത് സാധാരണയായി 1.2-1.8 വയസിൽ സംഭവിക്കുന്നു.
7. കുട്ടി കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ സ്വയം ചവയ്ക്കുകയും ചെയ്താലുടൻ, നിങ്ങൾക്ക് “പല്ലുകൊണ്ട്” ഒരു തീയതിയിലെ ഒരു കഷണം ഉണക്കമുന്തിരി വലുപ്പമായി നൽകാം (കുഞ്ഞിനെ ശ്വാസം മുട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ വലുപ്പം).

കുട്ടികളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്, തീയതികൾ തീറ്റുന്നതിനുള്ള രണ്ട് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്: കമ്പോട്ട്, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ.

പ്യൂരി

കുട്ടിയെ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പഴങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുന്നില്ല, കാരണം തിളപ്പിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക ഘടകത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

1. കുറച്ച് തീയതികൾ എടുത്ത് നന്നായി കഴുകുക.
2. അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഇരട്ട ബോയിലറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
3. പഴങ്ങൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ അവ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം.

ഭവനങ്ങളിൽ പാലിലും അധികകാലം നിലനിൽക്കില്ല, അതിനാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വേവിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അത് ഉടനടി കഴിക്കും.

കമ്പോട്ട്

കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്രയോജനകരമായ ചില ഗുണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും, പക്ഷേ എല്ലാം. കൂടാതെ, തീയതിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാനീയം 1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ നൽകാം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് ഇതിനകം മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ കുടിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - 6-8 മാസം മുതൽ.

ചേരുവകൾ:

• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 200 ഗ്രാം തീയതി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. പഞ്ചസാരത്തരികള്.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിടുക.
2. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. തീയതികൾ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല - കമ്പോട്ട് ഇപ്പോഴും മധുരമായി മാറും) ദ്രാവകം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
4. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. അല്പം നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
5. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് എണ്ന കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു വലിയ ടെറിക്ലോത്ത് ടവ്വൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 4 മണിക്കൂർ മാത്രം വിടുക.
6. കുഞ്ഞിന് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കമ്പോട്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കുഞ്ഞിന് പ്രായമാകുമ്പോൾ, അമ്മയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• അരകപ്പ് പഴങ്ങളിൽ ഓട്സ് തളിക്കേണം;
• ചുടുന്ന തീയതി മഫിനുകൾ;
• അരിഞ്ഞ തൈര് ചേർക്കുക;
• ഒരു രുചികരമായ മിൽക്ക് ഷേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.

Purchase ഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഒരു കുട്ടിയുടെ ദുർബലമായ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് തീയതികൾ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സിറപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തീയതികളുടെ ഒരു പൗണ്ട്;
• വെള്ളം - ആവശ്യാനുസരണം.

പാചക രീതി:

1. പഴത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അങ്ങനെ അത് തകർന്ന തീയതികളെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു.
3. കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. സിറപ്പ് തയ്യാറാണ്. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് തണുത്ത ഭക്ഷണം അനുവദിക്കുക. ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

അത്തരമൊരു സിറപ്പ് ഒരു കുട്ടിക്ക് എപ്പോൾ നൽകണമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - ജലദോഷത്തിനും വൈറൽ രോഗങ്ങൾക്കും ശേഷം, അതുപോലെ തന്നെ പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ സൂചനകളും. മലബന്ധത്തിന്, ഈ മധുരപാനീയവും കഴിക്കാം. ഒരു തുടക്കത്തിന് 1 ടീസ്പൂൺ മതിയാകും. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ.