ഒരു സെമിറ്റുള്ള മത്തകി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. മന്ന കഞ്ഞി - പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് റവ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി

ഞാൻ മാതാപിതാക്കളിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ കൊണ്ടുവന്നു, ഇതിനകം തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു. വളരെക്കാലമായി, അതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മന്നയുടെ മേൽ നിർത്തി. ഞായറാഴ്ച പെൺകുട്ടികൾ സന്ദർശനത്തിനായി വന്നു, കേസുകളിൽ എത്തിയില്ല, പാനപാത്രങ്ങൾ തിരക്കിലായി, തൈരിന് അത് ഇടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പാൽ കേസുകളിലായിരുന്നില്ല. അതിനാൽ ഞാൻ അത് "അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ" തീരുമാനിച്ചു. എന്റെ ഭർത്താവ് എന്നോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നതിനാൽ, കഞ്ഞിയിൽ നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നതിനാൽ, പിന്നീട് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഇസഡ് ചെയ്തു, അതിനാൽ അത്താഴത്തിന് മാത്രം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മാത്രം മതിയായിരുന്നു.

മത്തങ്ങുള്ള മന്ന കമ്പിനാഴ്സൽ:

• 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങകൾ (ഇതിനകം ശുദ്ധീകരിച്ചു);
• 1 ടീസ്പൂൺ. പാൽ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം;
• 3 ടീസ്പൂൺ. മന്നയുടെ ധാന്യങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ക്രീം ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:

പാൽ ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഒരു മത്തങ്ങ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ വിഭവം മാറ്റുന്നു.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് റവ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ) ...


... 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മദ്യപിച്ച്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മത്തങ്ങയ്ക്ക് പാകം ചെയ്ത വെള്ളം കളയാൻ അവർ ഉപദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത്, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയിലേക്ക്, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് ചെയ്തില്ല - പാചകക്കുറിപ്പിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ അനുപാതം മാറ്റിയില്ല.


വേവിച്ച മത്തങ്ങ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മണ്ടത്തരത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു പാലിലും തുടയ്ക്കുക.


പകുതി കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളമുള്ള സെവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കലർത്തി - അതിനാൽ കാലുകളിൽ ഒരു മോശം പിണ്ഡകരും ഉണ്ടാകില്ല.




നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ പാലിലും റവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.


ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ ചേർത്ത്, കഞ്ഞി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അത് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ മറക്കാൻ മറക്കരുത്.


പ്ലേറ്റുകളിൽ റെഡി കഞ്ഞി എറിഞ്ഞ് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക. ഇതിനകം കഞ്ഞി അടങ്ങിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ അത് ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിലും - ഞാൻ എണ്ണയില്ലാതെ വളരെ സൗമ്യനും രുചിയുമായിരുന്നു.

ചേരുവകൾ

• മത്തങ്ങ ഓറഞ്ച് ഗ്രേറ്റഡ് - 500 ഗ്രാം;
• വളഞ്ഞ മന്ന - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പാൽ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - ഒരു സ്പൂണിന്റെ അഗ്രം;
• ക്രീം വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി

1. ഈ രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ എടുക്കുന്നു. എന്റെ അവള്.
2. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. എന്റെ മത്തങ്ങ വലുതായിരുന്നു, അതിനാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ പകുതിയായി. ഇത് 800 ഗ്രാം ക്രൂഡ് മത്തങ്ങ മാറി.
3. പിന്നെ മത്തങ്ങ തൊലി, പൾപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അനുഭവമനുസരിച്ച്, ചർമ്മത്തെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ മുറിക്കുന്നത് വളരെ അസുഖകരമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും, പക്ഷേ ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും ആണ്.
4. തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററോ സംയോജിതമോ തടവുക.
5. ഈ അളവിന്റെ പോറൈഡിന് ഞാൻ വളരെയധികം ആണെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചതിനാൽ, ഞാൻ കൃത്യമായി 500 ഗ്രാം മേച്ചിൽ മങ്ങിയ മത്തങ്ങയും, അടുത്ത തവണ വരെ. ഈ കണക്ഷനിൽ എനിക്ക് കൗൺസിൽ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വറ്റല് മത്തങ്ങ വറ്റല് കാരറ്റിന് സമാനമാണ്, കാവ, കവിയും, കവിയും പാക്കേജിൽ ഒപ്പിടുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ അവിടെ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്.
6. ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം മത്തങ്ങയെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാതിരിക്കാൻ പകൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചേർക്കുക (200 മില്ലി). മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിൽ പോയ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
8. പാൽ വീണ്ടും തിളച്ച കഞ്ഞി, ഒരു റവ ചേർക്കുക. ഒരു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അത് ഒരു നേർത്ത നെയ്ത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഒരു കഞ്ഞി ഒരു നാൽക്കവലയോ വെഡ്ജമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുങ്ങുക. ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. സ്പൂൺ മൻകി, കഞ്ഞി, ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയായി മാറി (ദ്രാവകവുമായി അടുക്കുന്നു). ആരാണ് ഒരു നടത്തം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
9. അതിനുശേഷം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ഞാൻ ടേബിൾസ്പൂണിന്റെ അഗ്രം ധരിക്കുന്നു (ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഒരു ടീസ്പൂരിന്റെ മൂന്നിലൊന്നായിരിക്കും). പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ. പക്ഷെ എനിക്ക് വളരെ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി ഇഷ്ടമല്ല. ആരാണ് മധുരപലഹാരം ലഭിക്കേണ്ടത്, 0.5-1 സെന്റ് ചേർക്കുക. l. സഹാറ.
10. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഭാരം.
11. അത് വെൽഡിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു 10-20 മിനിറ്റ് (സാധ്യമെങ്കിൽ).

ഇത് ഒരു രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ബാഷ്, സന്തോഷകരമായ ഓറഞ്ച് നിറം മാറ്റുന്നു - നല്ല ക്ഷേമത്തിന്റെ ചുമതലയും ദിവസം മുഴുവൻ മാനസികാവസ്ഥയും! ഈ കഞ്ഞിവും വെള്ളത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, കാരണം ഈ പാൽ വെള്ളത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കഞ്ഞി നിർമ്മിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

മങ്ങിയ കുക്കറിൽ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മന്ന കഞ്ഞിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• മത്തങ്ങ - 1.5 കിലോ;
• മന്ന ക്രൂപ്പുകൾ - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 1 l;
• പാൽ - 1 l;
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് ആണ്.

പാചക രീതി

1. മത്തങ്ങ കഴുകിക്കളയുക. തുടർന്ന് സമനിലയിൽ സമചതുരമോ സോഡയോ മുറിക്കുക.
2. ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിലേക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ അയയ്ക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 100 സെ ത്തിന്റെ താപനിലയിൽ, ലിഡിനടിയിൽ 40 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ കടന്നുപോകുക.
3. അതിനുശേഷം, പാൽ ചേർക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് പൂർണ്ണമായും ലയിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇളക്കുക.
5. പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തോക്ക് ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക.
6. പബ്ബെ 15 മിനിറ്റ് "ശമിപ്പിക്കുന്ന" മോഡിൽ ഒരുങ്ങുന്നു. മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ അടിയിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, തടി കോരിക കഴുകുക.
7. ഒരു മൾട്ടി കളക്ച്ചർ റെഡ്മണ്ടിലെ മത്തങ്ങകളുള്ള സുഗന്ധമുള്ള റീകോലിന കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഒരു കഷണം എണ്ണ ഇടുക, ഏതെങ്കിലും ജാം അലങ്കരിക്കുക. ഈ എണ്ണം കഞ്ഞി 8 സെർൺസ് ആയിരിക്കും.

ഒരു മൾട്ടി കളക്ചർ പോളറികളിലെ അത്തരമൊരു കഞ്ഞി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ ഉദാഹരണം.

വീഡിയോ

ഈ വീഡിയോയിലെ രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. ഇത് ഒരു പുതിയവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും, മാത്രമല്ല. ഇത് 2 മിനിറ്റ് മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ.

പാചകത്തിന്റെയും ആപ്ലിക്കേഷനുകളുടെയും നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉള്ള ഒരു സാർവത്രികവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങ. ശരിയായതും സൃഷ്ടിപരമായതുമായ സമീപനത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ പങ്കെടുക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദവും നേരിയതുമായ പിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം, ചിലതരം ധാന്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. രുചിയും വിഭവങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും ദൈവികമായിരിക്കും!

മങ്കയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം പോറൈഡ് മത്തങ്ങയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതേസമയം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതുപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ സമയത്തിന്റെ ഒരു മണിക്കൂർ ലാഭിക്കാനും കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചെലവഴിക്കാനും കഴിയും. സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലോഡ് ചെയ്യുക, ഉചിതമായ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ബീപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കിലെ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിയും സന്തുലിതവും ലഭിക്കും. മത്തങ്ങയുടെ സവിശേഷ സവിശേഷതകൾ കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണസമയത്തും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി കഴിക്കാം, കാരണം, മത്തങ്ങയുടെ സവിശേഷ സവിശേഷതകൾ കാരണം, വിഭവം കൊഴുപ്പുകൾ കത്തിച്ച് ശരീരം വൃത്തിയാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കഞ്ഞി മത്തങ്ങ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷിയെ ഗണ്യമായി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനം നേടുകയും ചെയ്യുക. ഇത് പ്രവർത്തനങ്ങളും ഗുണങ്ങളും മൂലമാണ്.

മത്തങ്ങ (കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഒരു സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചക സമയത്ത് സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും മൈനറൽസ്, മൈക്രോലെമെന്റുകളുണ്ട്. പാൻകേക്കുകളുടെ നേട്ടങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്:

• വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടം - സി, കെ, ടി, ബി, ആർആർ, കരോട്ടിൻ, ഫൈബർ;
• ധാതു പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - സിങ്ക്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, കോബാൾട്ട് തുടങ്ങിയവ;
• കുടൽ, വയറ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക, വിഷവസ്തുക്കളും കല്ലുകളും മ്യൂക്കസും കൊഴുപ്പുകളും അധിക ദ്രാവകവും നീക്കംചെയ്യുന്നു, അത് ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു;
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ദൃശ്യ മൂർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഒൻകോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• ഓർവിക്കും തണുപ്പിനും എതിരായ പോരാട്ടം നടത്തുന്നു;
• ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ പ്രയോഗിച്ചു.

ചേരുവകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞിക്കായി അത്തരം ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

പാചകം

പാചക പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, പ്രോസസ്സ് ഫോട്ടോകളുമായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക:

1. പഴുത്ത മത്തങ്ങ എടുക്കുക. അവളുടെ പൾപ്പ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും പഞ്ചസാരയും ആയിരിക്കണം. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗം തികഞ്ഞ രുചി, സ്ഥിരത, മണം, കളർ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ നേടുന്നത് സാധ്യമാക്കും. അത് കഴുകുകയും തൊലി നീക്കം ചെയ്യുകയും നാരുകളെ മുറിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. വരണ്ട. ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക - 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

2. നിങ്ങൾ ഫലം ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എണ്ന പ്രയോജനപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് സത്യം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരിശോധിക്കുക, അത് മൃദുവാണെങ്കിൽ, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അതേ അവസ്ഥയിൽ അവ ഉപേക്ഷിക്കുക.

3. വിഭവത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം ഒരു മങ്കയാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉയർന്ന നിലവാരവും വൃത്തിയുള്ള ക്രഷുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശരിയായ തുക അളക്കുക.

4. ഒരു മൾട്ടി കളർ കണ്ടെയ്നറിൽ പറങ്ങോടൻ ഒഴിക്കുക, പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും മല്ലിയും ഇടുക, ഒരു റവ. ക്രീം ഓയിൽ ആവശ്യമില്ല! ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "ഡയറി കഞ്ഞി" അല്ലെങ്കിൽ "പാചകം" പോലുള്ള അനുയോജ്യമായ പാചക മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രയോജനം - നിങ്ങൾ ഒന്നും ഫ്ലിറ്റ് ചെയ്യില്ല, ഒപ്പം പരിപോഷിക്കുകയുമില്ല.

ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു തോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി യുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ പാചകം ചെയ്യും.

ഈ രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ എടുക്കുന്നു. എന്റെ അവള്.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. എന്റെ മത്തങ്ങ വലുതായിരുന്നു, അതിനാൽ കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ പകുതിയായി. ഇത് 800 ഗ്രാം ചികിത്സയില്ലാത്ത മത്തങ്ങ മാറി.

പിന്നെ മത്തങ്ങ തൊലി, പൾപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അനുഭവമനുസരിച്ച്, ചർമ്മത്തെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ മുറിക്കുന്നത് വളരെ അസുഖകരമാണെന്ന് ഞാൻ പറയും, പക്ഷേ ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും ആണ്.

തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററോ സംയോജിതമോ തടവുക.

ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം മത്തങ്ങയെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാതിരിക്കാൻ പകൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ (200 മില്ലി) ചേർക്കുക. മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിൽ പോയ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പാൽ വീണ്ടും തിളച്ച കഞ്ഞി, ഒരു റവ ചേർക്കുക. ഒരു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അത് ഒരു നേർത്ത നെയ്ത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഒരു കഞ്ഞി ഒരു നാൽക്കവലയോ വെഡ്ജമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുങ്ങുക. ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. സ്പൂൺ മൻകി, കഞ്ഞി, ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയായി മാറി (ദ്രാവകവുമായി അടുക്കുന്നു). ആരാണ് ഒരു നടത്തം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അതിനുശേഷം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ഞാൻ ടേബിൾസ്പൂണിന്റെ അഗ്രം ധരിക്കുന്നു (ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഒരു ടീസ്പൂരിന്റെ മൂന്നിലൊന്നായിരിക്കും). പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ. പക്ഷെ എനിക്ക് വളരെ മധുരമുള്ള കഞ്ഞി ഇഷ്ടമല്ല. ആരാണ് മധുരപലഹാരം ലഭിക്കേണ്ടത്, 0.5-1 സെന്റ് ചേർക്കുക. l. സഹാറ.

ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഭാരം.

അത് വെൽഡിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു 10-20 മിനിറ്റ് (സാധ്യമെങ്കിൽ).

ഇത് ഒരു രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ബാഷ്, സന്തോഷകരമായ ഓറഞ്ച് നിറം മാറ്റുന്നു - നല്ല ക്ഷേമത്തിന്റെ ചുമതലയും ദിവസം മുഴുവൻ മാനസികാവസ്ഥയും!

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: PT00H30M 30 മിനിറ്റ്.

മന്ന കഞ്ഞികൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ അവൾ എല്ലാവരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവശേഷിക്കുന്ന പിണ്ഡങ്ങൾ കാരണം, പലപ്പോഴും പാചക സമയത്ത് ദൃശ്യമാകും. ഞങ്ങൾ ഒരു റീകോലിന പോറൈഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലാതെ മന്ന പോറിഡ്ജ് എളുപ്പമാണ്!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 5 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യങ്ങളുടെ സ്പൂൺ;
• ഒരു ലിറ്റർ പാൽ;
• ഉപ്പ്;
• പഞ്ചസാര;
• വാനിലിൻ;
• വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ എണ്ന കഴുകിക്കളയുക, പാൽ ഒഴിക്കുക. അതിനാൽ പാചകം സമയത്ത് പാൽ കത്തിച്ച് വിഭവങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയില്ല.
2. ഒരു എണ്ന പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, വാനില, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പാൽ ചൂടായയുടനെ, ക്രോപ്പ് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഒരുങ്ങുകളും പതുക്കെ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഒരുങ്ങുകളും രൂപപ്പെടുകയും തുടർച്ചയായി ഇളകുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്ത് ക്രീം എണ്ണ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക.

പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിണ്ഡമില്ലാതെ മന്ന പോറിഡ്ജ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ച അനുപാതങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നമുക്ക് വേണം:

• 250 മില്ലി. വെള്ളം;
• പഞ്ചസാര;
• 750 മില്ലി പാൽ;
• വെണ്ണ.

പാചകം:

1. ഒരു എണ്നയിൽ, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ, തണുത്ത പാലും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ക്രോപ്പ് ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ധാന്യങ്ങൾ ദ്രാവകവും വീർക്കും ആഗിരണം ചെയ്യും, അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയില്ല. പാൽ മാത്രം കുതിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പാൽ ഒഴിക്കുക.
2. വീർലീൻ ധാന്യങ്ങൾ പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിനാൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതിനാൽ പാട്ടിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മാത്രം മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തീയിൽ ഇടുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള തീ മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മുൻകൂട്ടി ചേർക്കുക.
3. കഞ്ഞി തിളങ്ങുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇപ്പോൾ നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് പറ്റിനിൽക്കില്ല. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിളയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സവിശേഷതകൾ നിരീക്ഷിക്കുക - അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കഞ്ഞി കുട്ടികളെയും പോലും ഇഷ്ടപ്പെടും.

മത്തങ്ങയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

കഞ്ഞി തിളപ്പിക്കുക പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ കഴിയൂ. അസാധാരണതയുടെ വിഭവം നൽകുക, കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക ... ഒരു മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്. നിറം മാറ്റുന്നത് മാത്രമല്ല, രുചിയും. വിഭവം രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 ടീസ്പൂൺ ധാന്യങ്ങൾ;
• വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• 200 ഗ്രാം. മത്തങ്ങകൾ;
• 200 മില്ലി. പാൽ;
• പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുകയും മത്തങ്ങ ഗ്രേറ്ററിൽ നന്നായി മുറിക്കുകയോ സോഡയോ ചെയ്യുക.
2. പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മത്തങ്ങ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ ട്രിക്കിൾ ഒഴിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുന്നതിനും ഒരു സെവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
4. 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കഞ്ഞി പിടിക്കുക, അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഏകതാനമാവുകയും വേണം. പൂർത്തിയായ കഞ്ഞിയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് മങ്കിയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞിയിൽ ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് മാധുര്യം ചേർക്കും, കുടിൽ ചീസ് ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത നൽകും. കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെപ്പോലും വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

വാനിലിൻ;

നാരങ്ങ നീര്;

വെണ്ണ.

പാചകം:

1. അടിയിൽ പാൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു കട്ടിൽ തിളപ്പിക്കുക, പ്രീ-വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ഇടവേള ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. പ്രീണിപ്പിക്കാൻ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞി 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നുള്ള മഞ്ഞക്കരു. സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് മഞ്ഞക്കരു, 4 പഞ്ചസാര സ്പൂൺ എന്നിവ ധരിക്കുക.
4. കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത നുരയുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് മുമ്പ് പ്രോട്ടീനുകളും ഉപ്പും മറ്റ് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് പൊതിയുക.
5. മഞ്ഞക്കരുവിന് വൈപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ണാൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. എണ്ണ ഉരുകി കഞ്ഞി ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മന്ന കഞ്ഞി, ഒപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ നൽകാം.