ഒരു തക്കാളി എങ്ങനെ ചുടണം. സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ചീസ് ഹോളിഡേ"

ഞാൻ പ്രതിവർഷം അത്തരം തക്കാളി ചുടുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാ കൈകളും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ എത്തിയില്ല.
അനുപാതങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, കാരണം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി ഫിറ്റ് ആയി എടുക്കുന്നു.
എനിക്ക് ഒരു അടുപ്പ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു മിനി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് - ഇത് എത്രമാത്രം യോജിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണക്കാക്കാം: (ഇടത്തരം ക്രീം തക്കാളി):

പഴങ്ങൾ ഉറച്ചതും മാംസളമായതും ആവശ്യത്തിന് പഴുത്തതും വെള്ളമില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി ...) ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയവയും ഉപയോഗിക്കാം (ഇത്തവണ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന തുളസി ചേർത്ത് വരണ്ട പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു).

തക്കാളി പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, വിത്തുകളും ദ്രാവകവും തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കട്ട് തലകീഴായി മാറ്റി 15-30 മിനിറ്റ് ഒരു ട്രേയിലോ ട്രേയിലോ അവശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം കളയുക.
ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത മധ്യഭാഗത്തെ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രേയിൽ ബ്രിക്വറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
ബേക്കിംഗിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം തയ്യാറെടുപ്പാണ്
ഒരു കട്ടിംഗ് ഡെൻസർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഭാഗങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും) മൃദുവാക്കുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിടിക്കുക, അത് അവയെ ഒരു പാളിയിൽ ചുട്ടെടുക്കാൻ അനുവദിക്കും. ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എണ്ണ കുറവാണ്:

ബേക്കിംഗിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടം
പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് കളയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉണക്കി തുടച്ച് തക്കാളി ഇറുകിയെടുക്കുക, എന്നാൽ ഈ സമയം തലകീഴായി:

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം സമൃദ്ധമായി ഓരോ പകുതിയിലും എണ്ണ ലഭിക്കുന്ന തരത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.
തക്കാളി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ 160˚ ന് ചുടേണം (നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ നോക്കുക), ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
ബേക്കിംഗിന്റെ മൂന്നാം ഘട്ടം - ടെണ്ടർ വരെ
ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് താപനില ക്രമീകരിക്കുക. അരികുകളിൽ ചെറുതായി കത്തിത്തുടങ്ങിയ പുകവലിച്ച തക്കാളി എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗിന്റെ അവസാനം ഞാൻ അടുപ്പിലെ താപനില 180˚ ആക്കി.
ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ (ഞാൻ ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നു), തക്കാളി ഏകദേശം എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, പക്ഷേ അത്തരം മാലിന്യങ്ങൾ എന്റെ അഭിരുചിക്കല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അത് മിതമായി ചെയ്യുന്നു.ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അത്തരം സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഞാൻ കൂടുതൽ ചേർത്ത് ചുടുന്നു.
ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി വൈകി ചേർത്തുവെന്ന് മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു! വെളുത്തുള്ളി കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കരുത്, പക്ഷേ അത് കഠിനമായിരിക്കരുത്, അതിനാൽ തക്കാളി തയ്യാറാകുന്നതിന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് ചേർക്കണം.

തയ്യാറാണ് ചൂടുള്ള തക്കാളി ഇറുകിയെടുക്കുക വരണ്ട ചൂടുള്ള അണുവിമുക്തമായ പാത്രം (450 മില്ലി പാത്രത്തിന് എനിക്ക് മതിയായിരുന്നില്ല).
ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അല്പം വിനാഗിരി (എനിക്ക് ബൾസാമിക് ഉണ്ട്) ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി നന്നായി കലർത്തി തക്കാളി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
അണുവിമുക്തമായ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രൂ ചെയ്യുക.
സാധാരണയായി ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയുണ്ട്, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ഭയാനകമല്ല - ഒരു ചെറിയ വറചട്ടിയിലോ എണ്നയിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യാം (കത്തിക്കാം).

മൈക്രോവേവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ (ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ) ഞാൻ തക്കാളി ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക - വെറുതെ. രണ്ടുതവണ ഞാൻ ഇത് ചെയ്തില്ല, പക്ഷേ ശീതകാലം വരെ വിതരണം നന്നായി നിലകൊള്ളുകയും മോശമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു, അതിനാൽ അധിക വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ പ്രശ്നം നിങ്ങൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു.

വിശപ്പ് വളരെ, വളരെ രുചികരമാണ്, ഞാൻ വസന്തകാലം വരെ ജീവിച്ചിരുന്നില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ പുതുവത്സരം വരെ അതിനെ പരിപോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും))
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ തുറന്ന പാത്രം സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല; രചനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല, വളരെ കുറച്ച് ആസിഡ് - ഇത് വഷളാകുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴിക്കും.
പാസ്ത (പാസ്ത), കൂൺ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുമൊത്ത് ഇത് രുചികരമാണ്.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ - ഞങ്ങൾക്ക് അസാധാരണവും രുചികരവുമായ വിഭവം. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള ക്രീം തക്കാളി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ, ചുവരുകൾ കട്ടിയുള്ളതും മാംസളവുമായ കാലത്തോളം കാനിംഗിനായി മറ്റൊരു ഇനം എടുക്കുക. 1 കിലോ തക്കാളിക്ക് കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക.

തക്കാളി കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പകുതിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം ബോട്ടുകൾ ലഭിക്കണം. ജ്യൂസ് കളയാൻ ഉപ്പിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിന് മുകളിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക.

15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പകുതി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഓറഗാനോയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് തളിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് 15-20 മിനിറ്റാണ്. തക്കാളി കത്തിക്കുകയോ വറ്റിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു തണുപ്പിക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവ മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ വൈറ്റ് വൈനിനുള്ള പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് സ്വതന്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇതൊരു മികച്ച വിശപ്പാണ്, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, കാരണം ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി പലവിധത്തിൽ മതേതരത്വത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. ഏറ്റവും ലളിതമായത്: കഴുകിയ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി മുകളിൽ മുകളിലാക്കി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഓരോ പകുതിയും പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഫലം പൂർണ്ണമായും മുറിക്കാതെ ഫലം ഒരു ഫാൻ പോലെ തുറക്കാൻ കഴിയും. കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ശേഷം ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടാം. ഉദാഹരണത്തിന്:

1. ഹാർഡ് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി കലർത്തുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം, അപ്പോൾ അത് തകരില്ല. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി വിരിച്ച് 10-15 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മെലിഞ്ഞതും വളരെ വരണ്ടതുമാണെങ്കിൽ അതിൽ അൽപം ക്രീം ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾക്കിടയിൽ ചുടേണം.

നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിക്ക് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കാം. അതിനായി തക്കാളി കോറുകൾ ബ്ലെൻഡറും പായസവും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത ഉള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.

മുഴുവൻ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കുന്നു. കഴുകിയ തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. തക്കാളി ഉള്ളിൽ നിന്ന് ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട് അധിക ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ദ്വാരമുള്ള ഒരു തളികയിൽ തിരിയുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ തക്കാളി കപ്പുകൾ നിറച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ തക്കാളി മൂടാം. പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്.

1.സ്പിനാച്ച് 300 ഗ്രാം, വാൽനട്ട് 5 പിസി., ഹാർഡ് ചീസ് 160 ഗ്രാം, ഇടത്തരം തക്കാളി 1 കിലോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, പായസം 10-15 ഗ്രാം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചീര മൃദുവായ വരെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പുളുസു ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും., ചെറുതായി തണുക്കുക. ചൂടുള്ള ഫില്ലിംഗിൽ വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക, ടോപ്പുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

2. 1 കിലോ തക്കാളിക്ക് 1 ഇടത്തരം വഴുതന, 100 ഗ്രാം സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം (ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് കുത്തണം). ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുക. സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ തക്കാളി കോറുകൾ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വഴുതന, സവാള ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

3. ടോമാറ്റോസ് 3 പിസി. പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട 3 പീസുകൾ., ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, രുചിയുള്ള പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അകത്ത് നിന്ന് തൊലി കളയുക, ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പാത്രത്തിൽ മുട്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്, ബേക്കിംഗ് സമയം 20-25 മിനിറ്റാണ്. പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

4. തക്കാളി 6 പിസി., ചിക്കൻ ലിവർ 250 ഗ്രാം, 1 സവാള, ക്രീം 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി, ഉപ്പ്, രുചിയിൽ കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ. ചിക്കൻ കരൾ 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റുക, കരൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചിക്കൻ കരൾ വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്. രക്തം വേറിട്ടു നിൽക്കുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാണ്. വറുത്ത കരൾ കഷ്ണങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. മുട്ട അടിക്കുക, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സീസൺ ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. തക്കാളിയുടെ നടുക്ക് അരിഞ്ഞത് ബാക്കിയുള്ള നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തക്കാളി ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, തക്കാളി സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം, പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചെറി തക്കാളി

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചെറി തക്കാളി - മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവം. ബലി കഴുകുക, ഉണക്കുക, ക്രോസ്വൈസ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്കോ മോർട്ടറിലേക്കോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക: ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, തുളസി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക.

അതിനുശേഷം വിനാഗിരി (വെയിലത്ത് ബൾസാമിക്) അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറി നിറയ്ക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു സോസ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫോം ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്, ടെൻഡർ വരെ തക്കാളി ചുടണം. 300 ഗ്രാം ചെറിക്ക്, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു തല എടുക്കുക, സോസിനായി: തേൻ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, സോയ സോസ് 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 0.5 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സോസിനുള്ള അനുപാതം മാറ്റാം.

വേനൽക്കാലത്ത്, ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാതെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഉണ്ടാക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത്, വിഭവം സാമ്പത്തികമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല രുചി സങ്കീർണ്ണമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ കുറവല്ല.

പച്ചക്കറി ചുടണം, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക - തക്കാളി കൂൺ, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും മയോന്നൈസ് മറ്റൊരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാനും കഴിയും - പുളിച്ച ക്രീം, പെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ടർ.

വിശപ്പ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, റൊട്ടിയിൽ ഇടാം അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി വിളമ്പാം.

ചീസ് അതിന്റെ രുചിയും പാചക ഗുണങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കി തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മൊസറെല്ല, പാർമെസൻ, ഫെറ്റ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ ou ഡ എന്നിവ ചേർക്കാം. മൊസറെല്ല ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ചിക് നൽകും, കൂടാതെ ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ശാന്തയും സൃഷ്ടിക്കും.

ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ചേരുവകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പരീക്ഷിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ഈ രുചികരമായ വിഭവം 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഏത് ആഘോഷത്തിനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും, അതിന്റെ വിലകുറഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ള രുചിയും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പുതിയതും വരണ്ടതുമായ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 3 തക്കാളി;
• 150 ഗ്ര. ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• തുളസി;
• ഉപ്പ്;
• പപ്രിക;
• oregano;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളി കഴുകുക, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. ചീസ് താമ്രജാലം.
3. ചീസിലേക്ക് കുറച്ച് മയോന്നൈസും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നും ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
4. തൈരിൽ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചീസ് പിണ്ഡം മുകളിൽ പരത്തുക.
6. 180 ° C ന് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി, ബ്രെഡ്

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചീസ് ശാന്തമാക്കും. ആരോമാറ്റിക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിലേക്ക് ഓറിയന്റൽ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 3 തക്കാളി;
• 150 ഗ്ര. ഹാർഡ് ചീസ്;
• ജാതിക്ക;
• മല്ലി;
• തുളസി;
• ഉപ്പ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. ചീസ് ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ തക്കാളിയുടെ വ്യാസം പോലെ വലുതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
4. ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ഓരോ തക്കാളി സർക്കിളിനും 1 സ്ലൈസ് ഇടുക.
5. മുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതറുക.
6. 180 ° C ന് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഒരു ചീസ് കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി-മഷ്റൂം കാസറോൾ

ഈ വിഭവം ഒരു കാസറോളായി തയ്യാറാക്കാം. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ മൃദുവാകാതിരിക്കാൻ കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 4 തക്കാളി;
• 150 ഗ്ര. ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• 1 സവാള.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സമചതുര മുറിച്ച് ചാമ്പിഗോൺ കഴുകുക.
2. സവാള അരിഞ്ഞത്.
3. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ചീസ് താമ്രജാലം. പുളിച്ച വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക.
6. ഒരു ഫയർ\u200cപ്രൂഫ് വിഭവത്തിൽ ചേരുവകൾ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക: ഉള്ളി ഉള്ള കൂൺ, അല്പം ഉപ്പ്, തുടർന്ന് തക്കാളി. ചീസ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ മൂടുക.
7. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പിലെ താപനില - 180 С.

വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

വഴുതനങ്ങ തക്കാളിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, ചീസ് പാളി വിഭവത്തിന് ആകർഷകമായ സ്ഥിരത നൽകും. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 4 തക്കാളി;
• 2 ഇടത്തരം വഴുതനങ്ങ;
• 200 ഗ്ര. മൊസറെല്ല;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഞെരുക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
4. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. വഴുതന എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. ആദ്യം വഴുതനങ്ങ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാളി ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
7. ലഘുവായി ഉപ്പ്, തക്കാളി ക്രമീകരിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചീസ് തളിക്കേണം.
8. വറുത്ത താപനില 180 С. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം തക്കാളി

ചീസ് കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായി ആസ്വദിക്കുന്ന തക്കാളി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാസറോൾ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല വിഭവമായി മാറും. ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 4 തക്കാളി;
• 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• കുരുമുളക്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 150 ഗ്ര. പാർമെസൻ;
• ചതകുപ്പ;
• ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോർജെറ്റുകളും തക്കാളിയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
2. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
5. തക്കാളി ഇടുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
6. 20 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഈ ഹൃദ്യമായ വിഭവം ഒരു സെക്കൻഡായി വിളമ്പുന്നു. തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വ്യാപിക്കുകയും അവയെ മൃദുവും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചീസ് ശാന്തയും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 3 തക്കാളി;
• 6-7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 150 ഗ്ര. പാർമെസൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ ou ഡ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക. അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. തക്കാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, തക്കാളിയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
6. 190 ° C ന് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിശപ്പ് വിളമ്പാം. പാചകം കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ വിഭവം രുചികരമാണ്. സമയ ലാഭം വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ പട്ടിക ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അതിഥികൾ സംതൃപ്തരാകും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ബജറ്റ് മുഴുവനും ആയിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്കുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പങ്കിടും, അതിൽ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ കണ്ടെത്താനാകും.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി, ഈ വിഭവം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള, ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ്. അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപത്തിനെതിരെ പോരാടും. ശേഷം നിങ്ങളുടെ ഇടുപ്പും നിതംബവും കാണിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - രുചികരവും വളരെ ലളിതവുമാണ്.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ ഭാരം കാണുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ രീതി പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും വറുത്ത രീതിയുടെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുറംതോട് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറിക്കുള്ളിൽ ജ്യൂസും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ഈ ലേഖനം മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ചേർത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയെ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാകം ചെയ്യാൻ, പഴുത്ത തക്കാളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾക്ക് നേരിയ കയ്പ്പുണ്ടാകാം, അത് വിഭവത്തിന്റെ അന്തിമ രുചിയെ ബാധിക്കും. വൈവിധ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്ലാസിക് പിങ്ക്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, വിദേശ കറുപ്പ് വരെ ഏത് തക്കാളിയും അനുയോജ്യമാണ്. മുറിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സാധാരണയായി തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം മുകളിലെ ഫിലിമിന് നന്ദി കാരണം കഷണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു.

തക്കാളി സാധാരണയായി സർക്കിളുകളായോ പകുതിയായോ മുറിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മുകൾഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തികളുള്ള തക്കാളിയുമായി മാത്രമേ നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കൂ.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിനായി ഏതെങ്കിലും ചീസ് എടുക്കാം, മിക്കപ്പോഴും ഇത് പാചകത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് നൽകുന്നു. സാധാരണയായി ഉൽപ്പന്നം അരച്ചെടുക്കുകയോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ചീസ് എല്ലായ്പ്പോഴും മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി അകത്ത് അടുക്കിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. മുട്ട, മാംസം, കൂൺ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ധാന്യങ്ങൾ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ നന്നായി പോകുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

തക്കാളിയും ചീസും ഒരു തികഞ്ഞ യൂണിയനാണ്, ഇതിന്റെ ശക്തി മുഴുവൻ ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ ഞങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം വളരെ ലളിതവും ചുരുങ്ങിയതുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വറ്റല് പാർമെസന് - 65 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തക്കാളിയെ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി വിഭജിക്കുക (ഏകദേശം രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്) ഒരു പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും, വറ്റല് പാർമെസൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാല ചീസ്), ഓറഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ തക്കാളി വിതറി 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്തു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

കുരുമുളകുകളുമായുള്ള സാമ്യതയിലൂടെ, തക്കാളി പലതരം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അവസാന ഓപ്ഷനിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 8 പീസുകൾ;
• ഒരു പിടി അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു പിടി ായിരിക്കും, തുളസി;
• ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 380 ഗ്രാം;
• വറ്റല് പാർമെസന് - 35 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം മുറിക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മാഷ് ചെയ്യുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കാശിത്തുമ്പ, പാർമെസൻ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർത്ത് തക്കാളിയിലെ അറകൾ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി 190 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം വേവിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ തക്കാളി ചുടുന്നത് എങ്ങനെ?

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിയുടെയും കുരുമുളകിന്റെയും അടിസ്ഥാനം സോസിന് രുചികരമായ അടിത്തറയായി മാത്രമല്ല, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമായി മാറും. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി മുഴുവനായും വിടുക, അങ്ങനെ അവ പരമാവധി മധുരവും രസവും നിലനിർത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരിയുടെ വള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 430 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തൊലികളഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾക്കൊപ്പം തക്കാളി മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ചാറ്റൽമഴയും റോസ്മേരിയുടെ മുഴുവൻ വള്ളിയും ചേർത്ത് സ്വാദുണ്ടാക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം 210 ഡിഗ്രിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുടണം.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സത്യസന്ധമായി, തക്കാളിയും അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി പോലെ രുചിയുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഈ ഫോട്ടോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ; ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

അടുപ്പിൽ ഒരു തക്കാളി പാചകം

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ് - ഇത് പോലും എളുപ്പമായിരിക്കില്ല. പക്ഷേ രുചി - എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

1. തക്കാളി കഴുകി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ - ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചെറിയ തക്കാളി പകുതിയോ നാല് ഭാഗങ്ങളോ മുറിക്കണം. ഒരു തക്കാളി മുറിക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൾപ്പ് വീഴാതെ അതിന്റെ കഷ്ണം തൊലിയിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അടുത്തതായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ച് ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി ഇടുക.
2. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാം - അത് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചുട്ടുമ്പോൾ തക്കാളി ശക്തമായി പുളിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഈ ആസിഡിനെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. തക്കാളി താളിക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക - ഇത് ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും.
4. അത്രയേയുള്ളൂ - ഈ സൗന്ദര്യമെല്ലാം ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 120 ഡിഗ്രി സജ്ജമാക്കുക, സംവഹന മോഡ്, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും മറക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ സംവഹന മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വാതിലിനും അടുപ്പിനുമിടയിൽ ഒരു പെൻസിൽ സ്ഥാപിച്ച് അത് അജാറായി വിടണം. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി എന്റേത് പോലെ ചീഞ്ഞതും മാംസളവുമാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം മറ്റൊരു രണ്ട് മണിക്കൂർ വർദ്ധിക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തക്കാളി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ കഴിയും - അവ ചുരുങ്ങുകയും മനോഹരമായ ശാന്തയുടെ നിറം നേടുകയും വേണം.
5. അടുപ്പത്തു നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. മൈക്രോവേവിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുക - പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പരമാവധി ശക്തിയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഭരണി പുറത്തെടുക്കുന്നു, ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ഇടതൂർന്ന പാളികളിൽ തക്കാളി ഇടുക. മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ നിറച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം ചങ്ങാതിമാരാകും. വളരെ രുചികരമായ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി തയ്യാറാണ്!
6. രുചി ജെർകിയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഏത് വിഭവങ്ങളും കറുത്ത ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. അവർക്ക് ഒരു മാസത്തോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷെ അവർ നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഇത്രയും കാലം നിൽക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല - എന്റെ കുടുംബം രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഈ ഫോട്ടോ ബാച്ച് തക്കാളി കഴിച്ചു :). ബോൺ വിശപ്പ്!

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിന്റെ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പായി, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി വേവിക്കാം. ഫില്ലിംഗുകളിൽ മധുരമുള്ള ഉള്ളി, കോർജെറ്റ്സ്, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മുൻഗണനയെയും സീസണിനെയും ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മിശ്രിതം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 260 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 320 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
• വലിയ തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വറ്റല് ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
• മൊസറെല്ല - 95 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

മിശ്രിതം മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴുതന, കോർജെറ്റ്, സവാള സമചതുര എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഉപ്പിടുക. പഴത്തിന്റെ ചുമരുകളിൽ തൊടാതെ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ വിത്ത് കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി പാലിലും, വറ്റല് സോഫ്റ്റ് മൊസറല്ല ചീസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിലെ അറകൾ നിറച്ച് പാർമെസൻ തളിക്കേണം. 20-25 മിനുട്ട് തക്കാളി വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ചീസ് ദൃ solid മാകുകയും ഇപ്പോഴും വിസ്കോസ് ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉടനടി വിളമ്പുക. ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത വൈവിധ്യത്തിന്, പാചകം പൂർത്തിയാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളിയുടെ ഉപരിതലം ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ചീസ് ഹോളിഡേ"

വളരെ രസകരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ, പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കൺ, പടക്കം എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. വിശപ്പ് തികച്ചും സംതൃപ്തമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

0.8 കിലോ തക്കാളി;

0.2 കിലോ വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം;

100 ഗ്രാം പുതിയ ബേക്കൺ;

0.25 കിലോ ചീസ്;

100 മില്ലി ചാറു;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബേക്കൺ സമചതുരയായി പൊടിക്കുക, വറചട്ടിയിലേക്ക് അയച്ച് കൊഴുപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

2. റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിച്ച് ബേക്കണിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. ക്രൂട്ടോണുകൾ അല്പം പൂശിയ ഉടൻ ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുക.

3. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മുകളിൽ മുറിച്ച് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ചീസ് പൊടിക്കുക, പടക്കം, ബേക്കൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് തക്കാളി പൾപ്പ് ഇളക്കുക.

5. തക്കാളി തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ചാറു നിറച്ച് അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ബ്ലിസ് ഓവനിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. രീതി ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, വറുത്ത ബ്രെഡിന് പകരം റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

7 തക്കാളി;

ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റല് ചീസ്;

0.1 കിലോ അപ്പം നുറുക്കുകൾ;

0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ;

വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;

ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തക്കാളി തലയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുക.

2. ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്നു, മുകളിൽ തക്കാളിയുടെ തകർന്ന ഇൻസൈഡുകൾ ഇടുക, പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.

4. ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി മടക്കിക്കളയുക, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ചീസ് "റൈസ് ഗ്നോംസ്" ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ തക്കാളി. പാചകത്തിനായി, സാധാരണ വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നീളമുള്ളതും അരിഞ്ഞതും എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ

3 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ അരി ടേബിൾസ്പൂൺ;

5 തക്കാളി;

0.1 കിലോ ചീസ്;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;

ബൾബ്;

50 ഗ്ര. വറ്റുന്നു. എണ്ണകൾ;

50 ഗ്ര. പുളിച്ച വെണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.

2. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുക.

3. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി കോറുകൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. സവാള, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്നു, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

6. ഞങ്ങൾ അവയെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, ഓരോന്നിനും വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "ഹാമിനൊപ്പം പോഷിപ്പിക്കുന്നു"

വളരെ മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിശപ്പ്, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മികച്ചതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി വലിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ മതിയായ അളവിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ

4-5 തക്കാളി;

ചീസ് 0.17 കിലോ;

1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;

100 ഗ്രാം പന്നിത്തുട;

ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;

ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഹാം ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാക്കി മാറ്റുക, അച്ചാറുകളും. അയാൾക്ക് കഠിനമായ ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ അത് മുറിച്ചുമാറ്റാം.

2. ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും ഉപയോഗിക്കാം. മയോന്നൈസ് ഇടുക, പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

3. തക്കാളി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 സെന്റിമീറ്ററെങ്കിലും. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിക്കാം.

4. ഓരോ സർക്കിളിലും അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, എല്ലാം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

5. ചീസ് പൊടിച്ച് തക്കാളിയുടെ ഓരോ വൃത്തവും തളിക്കുക.

6. ചീസ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ തക്കാളി മൈക്രോവേവിലും വേവിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "അതിഥികൾക്കായി"

തക്കാളിയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്രോഡിയൻ രൂപത്തിൽ വളരെ മനോഹരമായ ഒരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം, വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും. അതിഥികൾ ഇതിനകം വാതിൽപ്പടിയിലാണെങ്കിൽ അവൾ സഹായിക്കും. പ്രധാന ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ായിരിക്കും, സലാമി കഷ്ണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ സോസേജ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏത് അളവിലും എടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

വലിയ തക്കാളി;

ഹാർഡ് ചീസ്;

സോസേജ്;

ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്രോഡിയൻ ലഭിക്കണം. ഓരോ കട്ടും മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 0.5 സെ.

2. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, സർക്കിളുകളായി ഹാം മുറിക്കുക.

3. ഓരോ കട്ടിലും ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുടെ ഒരു കഷ്ണം ഇടുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ഒന്നിടവിട്ട് ഓരോ കട്ടിലും ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇടാം.

4. ആരാണാവോ ഇലകളായി വിഭജിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിച്ച് തക്കാളിക്കുള്ളിൽ അൽപം ഇടാം.

5. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ 7-10 മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ചീസ് "സീക്രട്ട്" ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമായ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവം ലളിതമെന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ മറുവശത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അത്തരം തക്കാളി അവയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും തീർച്ചയായും അവയുടെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ സാധാരണ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ഉപയോഗിക്കും, ജാതിക്ക വിഭവത്തിന് ഒരു എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ

8-10 സമാനമായ തക്കാളി;

0.25 കിലോ കൂൺ;

200 ഗ്ര. ചീസ്;

ബൾബ്;

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;

അല്പം എണ്ണ;

0.1 കിലോ പുളിച്ച വെണ്ണ (ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം);

നിലക്കടല ജാതിക്ക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, 5 മിനിറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. സവാള സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കൂൺയിലേക്ക് അയച്ച് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. അവസാനമായി, ഉപ്പും ജാതിക്കയും ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.

3. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ലിഡ് മുറിക്കുക, ഇൻസൈഡുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ അച്ചിലോ ഇടുക.

4. ഞങ്ങൾ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുന്നു.

5. ഒരു ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക.

6. ചീസ് തടവി ഓരോ തക്കാളിയിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.

7. 200 ° C ന് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അതിശയിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് പൂർത്തിയായ തക്കാളി അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ചീസ് "ക്രീം" ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ഈ പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷത പാൽ സോസ് ആണ്, ഇത് ഓരോ തക്കാളിയുടെയും ഉള്ളിൽ ചീസ് ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവായതും ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം തൈരിൽ രുചിയുള്ളതുമാണ്.

ചേരുവകൾ

30 ഗ്ര. എണ്ണകൾ;

4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;

1 കിലോ തക്കാളി;

0.2 കിലോ ചീസ്;

150 മില്ലി പാൽ;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

2. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ക്രീം വരെ ഗോതമ്പ് മാവ് വറുത്തെടുക്കുക. അത് കത്തുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുന്നു.

3. നേർത്ത അരുവിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, ശൂന്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

4. മൂന്ന് ചീസ്, തണുത്ത പാൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

5. വെള്ളക്കാരെ പ്രത്യേകം അടിച്ച് മഞ്ഞൾ പൊടിക്കുക.

6. ചീസ് സോസിൽ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

7. ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള സ G മ്യമായി ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറച്ച് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുക.

രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി "സണ്ണി ഇറ്റലി"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഇറ്റാലിയൻ മൊസറെല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മറ്റേതെങ്കിലും രുചികരമാകും. സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഈ വിഭവം വളരെ മസാലയും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ

5 തക്കാളി;

50 ഗ്ര. കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ;

0.15 കിലോ ചീസ്;

1 ടീസ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ bal ഷധ മിശ്രിതം;

1 ടീസ്പൂൺ. l. എണ്ണകൾ;

ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ സ്വയം കലർത്തി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് രുചിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇടുക, ചെറുതായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം.

2. ഒലിവ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ തളിക്കേണം.

3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.

4. ഇപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി വരുന്നു.

5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി - നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

തക്കാളി നിറയ്ക്കുമ്പോൾ, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ അത് വലിച്ചെറിയരുത്. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മടക്കിക്കളയുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും പിന്നീട് ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. ധാരാളം പൾപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കാം, ഈ രൂപത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ കാലം അനുയോജ്യമായി തുടരും.

തക്കാളി പകുതിയായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തണ്ടിലേക്കുള്ള അറ്റാച്ചുമെന്റ് പോയിന്റ് നീക്കംചെയ്യേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തക്കാളിയുടെ ആകൃതി ലംഘിക്കുന്നത് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും, വിഭവം അത്ര രുചികരമാകില്ല.

തക്കാളിയുടെ പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളുകയും ഏതെങ്കിലും തരത്തിൽ നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എതിർവശത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പരസ്പരം അടുത്ത ബന്ധം പുലർത്തുന്ന ഒരു ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പുതിയ ഇലകൾക്ക് പകരം ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും വറുത്ത രീതിയുടെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുറംതോട് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറിക്കുള്ളിൽ ജ്യൂസും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ഈ ലേഖനം മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ചേർത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയെ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സത്യസന്ധമായി, തക്കാളിയും അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി പോലെ രുചിയുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഈ ഫോട്ടോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ആവശ്യമാണ് ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 3 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ് - ഇത് പോലും എളുപ്പമായിരിക്കില്ല. പക്ഷേ രുചി - എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

1. തക്കാളി കഴുകി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ - ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചെറിയ തക്കാളി പകുതിയോ നാല് ഭാഗങ്ങളോ മുറിക്കണം.

ഒരു തക്കാളി മുറിക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൾപ്പ് വീഴാതെ അതിന്റെ കഷ്ണം തൊലിയിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അടുത്തതായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ച് ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി ഇടുക.

2. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാം - അത് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, തക്കാളി ശക്തമായി പുളിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഈ ആസിഡിനെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

3. താളിക്കുക താളിക്കുക തളിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ ഇടുക - ഇത് നമ്മുടെ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും.

4. അത്രയേയുള്ളൂ - ഈ സൗന്ദര്യമെല്ലാം ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 120 ഡിഗ്രി സജ്ജമാക്കുക, സംവഹന മോഡ്, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും മറക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ സംവഹന മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വാതിലിനും അടുപ്പിനുമിടയിൽ ഒരു പെൻസിൽ സ്ഥാപിച്ച് അത് അജാറായി വിടണം.

നിങ്ങളുടെ തക്കാളി എന്റേതുപോലുള്ള ചീഞ്ഞതും മാംസളവുമാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം മറ്റൊരു രണ്ട് മണിക്കൂർ വർദ്ധിക്കുന്നു. തക്കാളി ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ കഴിയും - അവ ചുരുങ്ങുകയും മനോഹരമായ ശാന്തയുടെ നിറം നേടുകയും വേണം.

5. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പുറത്തെടുക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കുക - പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പരമാവധി ശക്തിയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഭരണി പുറത്തെടുക്കുന്നു, ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുക.

6. പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള പാളികളിൽ തക്കാളി പരത്തുക. മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ നിറച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം ചങ്ങാതിമാരാകും.

വളരെ രുചികരമായ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി തയ്യാറാണ്! രുചി ഉണങ്ങിയവയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഏത് വിഭവങ്ങളും കറുത്ത ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. അവർക്ക് ഒരു മാസത്തോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷെ അവർ നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഇത്രയും കാലം നിൽക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല - എന്റെ കുടുംബം രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഈ ഫോട്ടോ ബാച്ച് തക്കാളി കഴിച്ചു :).

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

5 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ (ഒരു പ്ലേറ്ററിന് 118 കലോറി):

• 400 ഗ്രാം ചീസ് (പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയത്),
• 1 കിലോ തക്കാളി,
• 50 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ,
• 50 മില്ലി ഓയിൽ (പച്ചക്കറി),
• ഒരു നുള്ള് നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്,
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തണ്ടിന്റെ വശത്ത് നിന്ന് ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുണ്ടാക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
2. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. തക്കാളിയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുറിവുകളിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
4. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചാറ്റൽമഴ എന്നിവ തളിക്കേണം.
5. ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടണം.

പച്ചിലകൾ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകും. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി നന്നായി ചൂടാണ് കഴിക്കുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. അതിശയകരമായ അഭിരുചിക്കുപുറമെ, യഥാർത്ഥ അവതരണം ആശ്ചര്യകരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 8 പഴുത്ത, ഉറച്ച, ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള തക്കാളി
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
• 50 ഗ്രാം അരി
• ബൾബ്,
• നൂറു ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് മതി,
• നിലത്തു കുരുമുളക്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,
• ഉപ്പ്,
• ചതകുപ്പ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. ശൈലി മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. അവയെ വലിച്ചെറിയരുത്, അവ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും. സ a മ്യമായി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നടുക്ക് പുറത്തെടുക്കുക, തക്കാളിയുടെ മതിലുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി കപ്പുകൾ ലഭിക്കും, അത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ആയിരിക്കണം.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ട് തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക. പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരി പാകം ചെയ്യാം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് ശേഷം ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യും.
3. ഇടത്തരം സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സുതാര്യവും മൃദുവായതുവരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അധിക ഈർപ്പം കളയട്ടെ, ഭക്ഷണം തണുക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലും തണുത്ത സവാളയിലും ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും പൂരിപ്പിക്കൽ.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക. തക്കാളിയുടെ സമഗ്രതയ്ക്ക് കേടുവരുത്താതിരിക്കാൻ ഇത് ടാമ്പ് ചെയ്യരുത്. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മൂടുക. ഈ രീതി പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റും.
6. ഒരു ഹാൻഡിൽ ഇല്ലാതെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും.
7. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബലി നീക്കം ചെയ്ത് തക്കാളി വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാം.
8. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി ഇടുക.

അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. തക്കാളി നിറച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാംസം

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും ദൈനംദിന മെനുവിനും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. പാചകം എളുപ്പമാണ്.

അടങ്ങുന്ന:

• 300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി (അര),
• കുറച്ച് തക്കാളി,
• 2 ഉള്ളി,
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ (പച്ചിലകൾ),
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
• സസ്യ എണ്ണ,
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കഴുകുക, ഉണക്കുക, മാംസം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. മുറിച്ച മാംസക്കഷണങ്ങൾ അടിക്കുന്ന ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് തയ്യാറാക്കുക. മാംസം നന്നായി അടിക്കുക.
3. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അടിച്ച മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
4. ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുക. തക്കാളി കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ചോപ്\u200cസിൽ സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്. ഓരോ കഷണത്തിനും, നിങ്ങൾ രണ്ട് തക്കാളി വളയങ്ങൾ ഇടുക, വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മുകളിൽ പരത്തുക. വറുത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഓരോ കഷണം തളിക്കേണം.
7. അടുപ്പിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ അരമണിക്കൂറോളം മാംസം ചുടണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാൻ എളുപ്പമാണ്. പന്നിയിറച്ചി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക. മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അര മണിക്കൂർ വിടാം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചിക്കൻ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ വരണ്ടുപോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുട്ടു

ഇതൊരു നേരിയ സീസണൽ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 2 വഴുതനങ്ങ,
• 2 തക്കാളി,
• വെളുത്തുള്ളി,
• ഹാർഡ് ചീസ്, ഏകദേശം 100 ഗ്രാം,
• ഉപ്പ്,
• തുളസി,
• പൂപ്പൽ കൊഴുപ്പിനുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതില്ല. വഴുതനങ്ങ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്. ഇത് 20 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇത് കയ്പ്പ് ഇല്ലാതാക്കും.
2. വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുക. പി
3. വഴുതനങ്ങ പോലെ തക്കാളിയെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ചീസ് താമ്രജാലത്തിന് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
5. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്ന ഫുഡ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ആവശ്യമാണ്. വഴുതന വൃത്തങ്ങൾ അയഞ്ഞതായി വയ്ക്കുക, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. തക്കാളിയുടെ ഓരോ സർക്കിളിലും വറ്റല് ചീസ് വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഫോം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഓരോ ടർററ്റും ഒരു തുളസിയിലയോ ചതകുപ്പയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുട്ടു

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം:

• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 3 തക്കാളി കഷണങ്ങൾ,
• വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി
• കുറച്ച് തുള്ളി ഒലിവ്, സസ്യ എണ്ണ,
• പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം,
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കഴുകി അരിഞ്ഞത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഒലിവ്, സസ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇളക്കുക.
3. വളയങ്ങളിൽ തക്കാളി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം പാൻ സജ്ജമാക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
5. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

• 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 2 വലിയ തക്കാളി;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• അലങ്കാരത്തിനായി ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളയങ്ങളാക്കി, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതോ ചെറിയ ബോട്ടുകളിലോ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യരുത്.
2. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, നല്ലത്.
4. ഏതെങ്കിലും സ way കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.
5. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് "പിരമിഡുകൾ" കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബോട്ടുകൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്. ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ഓരോ സർക്കിളിലും തക്കാളി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ്, ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക എന്നിവ തളിക്കേണം.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 25 മിനിറ്റ് പാൻ വയ്ക്കുക.