പ്രവേശനംകാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പൊതിയാം. കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ മനോഹരമായി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ. കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാവിയാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പൂർണ്ണ വിവരണം, അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.
ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് നിറച്ച നേർത്ത ഓപ്പൺ വർക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയെ അലങ്കരിക്കും, മാത്രമല്ല വിരസമായ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾക്ക് പകരമാവുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ചും അവ മനോഹരമായി അവതരിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആലങ്കാരികമായും നൈപുണ്യത്തോടെയും അവയെ പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ നല്ലതാണ്, അത് പിങ്ക് സാൽമൺ കാവിയാർ, കറുത്ത കാവിയാർ, കാപെലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് കാവിയാർ ആകട്ടെ. ചുവന്ന മത്സ്യം, വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പലപ്പോഴും നൽകാറുണ്ട്.
പാൻകേക്കുകൾക്കായി, പാചകക്കുറിപ്പ് ച ou ക്സ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ രുചികരവും നേർത്തതും ഇളം നിറമുള്ളതുമാണ് ഈ പാചക രീതിക്ക് നന്ദി. എന്നാൽ അതേ സമയം, അവ വേണ്ടത്ര ശക്തമാണ്, വഴങ്ങുന്നവയാണ്, സ്റ്റഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ തകർക്കരുത്.
എന്നിട്ടും, നല്ല പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നത് യുദ്ധത്തിന്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. എന്നാൽ വിഭവത്തിന്റെ മനോഹരവും നൈപുണ്യവും ആത്മാർത്ഥവുമായ സേവനം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കഴിവുകളും കഴിവുകളും കാണിക്കും. രുചികരമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, അതുപോലെ തന്നെ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ സമർത്ഥമായി അലങ്കരിക്കാം, അവ ഉത്സവമായും മനോഹരമായും പൊതിയുന്നതെങ്ങനെ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിക്കും.
നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ നിന്ന്, 20 - 25 പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്ത് മനോഹരമായി പൊതിയാം
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, കുറഞ്ഞത് 1.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും മിശ്രിതമാക്കാൻ എളുപ്പവുമാക്കുന്നു. അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
പാൻകേക്കുകളെ പോറസും ടെൻഡറും ആക്കുന്നതിന്, അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക (1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).
Temperature ഷ്മാവിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക, മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവുമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
അതിനുശേഷം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയും, നിങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്തില്ലെങ്കിലും. അവസാനം, ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിന് ഇവിടെ രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആദ്യം, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡയെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, പാൻകേക്കുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ഓരോ വശത്തും ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ മനോഹരമായി പൊതിയുന്നതെങ്ങനെ?
പാൻകേക്കുകളെ റോളുകളിലേക്കോ ട്യൂബുലുകളിലേക്കോ ഉരുട്ടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പവും സാധാരണവുമായ രീതി.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചുവന്ന കാവിയറിന്റെ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പാൻകേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
തുടർന്ന് പാൻകേക്ക് ഒരു റോളിൽ ഉരുട്ടി ഡയഗണലായി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഫോട്ടോ). ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഭംഗിയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉത്സവ പട്ടികയിലെ മനോഹരമായ അവതരണത്തിനായി, നേർത്ത പാൻകേക്ക് ബാഗുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ വിളമ്പാൻ ശ്രമിക്കുക. അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും എളുപ്പമാണ്.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻകേക്ക് പകുതിയായി മടക്കുക.
തുടർന്ന്, വലതുവശത്തെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മാറിമാറി മടക്കുക, തുടർന്ന് ഇടത് ഒന്ന്.
ബാഗിന്റെ മുകൾഭാഗം പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുക.
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക, ഇത് യഥാർത്ഥവും മനോഹരവുമായി മാറുന്നു.
വിഭവത്തിന്റെ ലളിതവും എന്നാൽ മനോഹരവും മനോഹരവുമായ രൂപകൽപ്പന: ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം), പാൻകേക്കിന്റെ എതിർ അറ്റങ്ങൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് പൊതിയുക.
പിന്നീട് പകുതിയായി മടക്കുക.
അടുത്തതായി, പാൻകേക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി ശരിയാക്കുക.
ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ റോളിനും മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക. ഹാർഡ് ചീസ്, പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ വിഭവത്തിന് നല്ലൊരു ഘടകമായിരിക്കും. ഇത് മനോഹരമായ ഒരു വിശപ്പകറ്റുന്നു.
പാൻകേക്കുകൾ പൊതിയാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്.
മൃദുവായ ചീസ്, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള മനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അത്തരമൊരു ലളിതമായ വിശപ്പ് വളരെ മാന്യമായി കാണപ്പെടുന്നു! കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകളും ഒരു ബുഫെ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾക്കായി മറ്റേതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അവ നേർത്തതായി മാറുന്നു എന്നതാണ്. തൈര് ചീസ് സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്:
- പാൽ - 2.5 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 കപ്പ്
- പച്ചക്കറി (ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ്) എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - sp ടീസ്പൂൺ.
- ചുവന്ന കാവിയാർ - ആസ്വദിക്കാൻ
- മൃദുവായ ക്രീം (തൈര്) ചീസ് - ആസ്വദിക്കാൻ
- സസ്യ എണ്ണ - പാൻ കൊഴുപ്പിനായി
പാചകക്കുറിപ്പ് കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ:
ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പാൽ, മുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
പാൽ മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
പാൽ മിശ്രിതം അടിക്കുമ്പോൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.
വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മാവു പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും.
കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ വറചട്ടി എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാൻകേക്ക് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ തിരിയുക.
പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗം വറുത്തതാണ്. ഓരോ 1-2 പാൻകേക്കുകളിലും പാൻ വയ്ച്ചു ചെയ്യണം.
തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുക.
ഓരോ പാൻകേക്കും (പിന്നിൽ) മൃദുവായ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
പാൻകേക്കിന്റെ എതിർ വശങ്ങൾ 2 മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക.
ചീസ് റോൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് ചുരുട്ടുക.
സൗകര്യാർത്ഥം, പാൻകേക്ക് റോൾ 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
കട്ട് സൈഡ് താഴേക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, ഓരോ പാൻകേക്കിനും മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ കൂമ്പാരം വയ്ക്കുക. പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക. കാവിയാറുള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്!
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ
"F- ജേണൽ.റൂ" മാസികയിൽ നിന്ന് ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്
റെഡ് കാവിയാർ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. മിനിയേച്ചർ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ (കാനപ്പുകൾ), ഗ our ർമെറ്റ് സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയുടെ ഭാഗമായാണ് ഈ വിഭവം സാധാരണയായി നൽകുന്നത്. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഉത്സവ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാം.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- പ്രീമിയം മാവ് - അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വറുക്കാൻ അൽപ്പം കൂടി;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 130 ഗ്രാം.
ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
1. പെട്ടെന്നുള്ള പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ടകൾ ഓടിച്ച് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്. മിശ്രിതം ചെറുതായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. മുട്ടയിൽ പാലും വെള്ളവും ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. അടുത്ത ഘട്ടം കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇത് പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ചേർത്ത് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
4. പാൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് നന്നായി കഴുകണം (വെയിലത്ത് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച്), തൂവാലകൊണ്ട് വരണ്ട തുടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നന്നായി കണക്കാക്കണം. ചട്ടിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ അര ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുക. എന്നിട്ട് 50 മില്ലി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടി മുഴുവൻ അടിയിൽ വ്യാപിക്കുക. 40-60 സെക്കൻഡിനുശേഷം, പാൻകേക്ക് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, കത്തിയോ നേർത്ത സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് അത് പരിശോധിക്കുക. പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. അങ്ങനെ, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കും വരെ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
5. ചുവന്ന കാവിയറിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അവയെ ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ ട്യൂബും നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
ക്രാൻബെറികളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ആപ്പിളും ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയുമുള്ള ലെയർ പൈ കാവിയറിനൊപ്പം സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ജീരകം ഉപ്പിട്ട ചീസ് ബിസ്\u200cക്കറ്റ് ജീരകം വിത്ത് ബാഗെലുകൾ ക്വിൻസ് ജാം
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ ലോകമെമ്പാടും ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാവിയാർ തന്നെ. ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് - ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവം. ഏതെങ്കിലും റഷ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഇനമാണ് ഈ പാൻകേക്കുകൾ. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പൊതുവേ, ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിനും അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതും മൃദുവായതുമാണ്, അവ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് കാവിയറിന് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, കാരണം വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളാൽ, അവർ ഒരിക്കലും അതിൽ ധാരാളം ഇടുകയില്ല.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകളുടെ രുചി അതിശയകരമാംവിധം സമതുലിതവും ആകർഷണീയവുമാണ്, കൂടാതെ കാഴ്ച രുചികരവുമാണ്, അത് ഫോട്ടോയിൽ വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അവ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ചെലവഴിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയോ പണത്തെയോ സമയത്തെയോ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഖേദിക്കില്ല.
ഗോതമ്പ് പൊടി
(250 ഗ്രാം)
ചുവന്ന കാവിയാർ
(200 ഗ്രാം)
പാൽ
(400 മില്ലി)
മുട്ട
(3 പീസുകൾ.)
പഞ്ചസാര
(50 ഗ്രാം)
വെണ്ണ
(60 ഗ്രാം)
സസ്യ എണ്ണ
(60 മില്ലി)
ഭക്ഷണം ഉപ്പ്
(1/2 ടീസ്പൂൺ.)
ഒരു പാത്രത്തിൽ, മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 50 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ½ ടീസ്പൂൺ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. temperature ഷ്മാവിൽ ഉപ്പും ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 250 ഗ്രാം sifted ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക. ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാലും (ഒരുപക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി) 60 മില്ലി സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.
പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ചെറുതായി വെണ്ണ ചേർത്ത് എണ്ണയും തണുപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ചുവന്ന കാവിയാർ പാൻകേക്കുകളിൽ പൊതിയുക. ഒരു പാൻകേക്കിനായി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പോകും... പാൻകേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഇത് തുല്യമായി പരത്തുക, തുടർന്ന് പാൻകേക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
വിഭജിത പ്ലേറ്റുകളിൽ കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക.
Www.RussianFood.com എന്ന വെബ്\u200cസൈറ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മെറ്റീരിയലുകൾക്കുള്ള എല്ലാ അവകാശങ്ങളും. ബാധകമായ നിയമത്തിന് അനുസൃതമായി പരിരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. സൈറ്റ് മെറ്റീരിയലുകളുടെ ഏത് ഉപയോഗത്തിനും, www.RussianFood.com ലേക്ക് ഒരു ഹൈപ്പർലിങ്ക് ആവശ്യമാണ്.
തന്നിരിക്കുന്ന പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അവ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികൾ, പാചകവും മറ്റ് ശുപാർശകളും, ഹൈപ്പർലിങ്കുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമത, പരസ്യങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുടെ ഫലമായി സൈറ്റ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഉത്തരവാദിയല്ല. Www.RussianFood.com സൈറ്റിൽ പോസ്റ്റുചെയ്ത ലേഖനങ്ങളുടെ രചയിതാക്കളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ സൈറ്റ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പങ്കിടാനിടയില്ല
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
തത്വത്തിൽ, ചുവന്ന കാവിയാർ ഏതെങ്കിലും പാൻകേക്കുകൾക്കൊപ്പം നൽകാം. എന്നാൽ കടൽ വിഭവങ്ങളുമായി തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ഞാൻ തയ്യാറാക്കും.
ചുവന്ന കാവിയാറുള്ള പാൻകേക്കുകൾ രാജാക്കന്മാരുടെ രുചികരമായ വിശപ്പാണ്. അതിന്റെ സ്വാദും സമൃദ്ധമായ രൂപവും കൊണ്ട് അത് മതിപ്പുളവാക്കുന്നു. കാവിയാർ ക്രീമിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ സ്വർണ്ണ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ഈ പാലുൽപ്പന്നം എടുക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള സീഫുഡ് രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള "തൂവൽ ബെഡ്" മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറും. വഴിയിൽ, കാവിയറിനൊപ്പം മത്സ്യം വാങ്ങിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന കാവിയാർ സ്വയം ഉപ്പിടാം (ചുവന്ന കാവിയാർ എങ്ങനെ ഉപ്പിടാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്).
പാചക വിവരങ്ങൾ
പാചക രീതി. വറചട്ടി.
ആകെ പാചക സമയം. 1 മ
സേവനങ്ങൾ. 15 പാൻകേക്കുകൾ.
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 15 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മാവ് - 1.5 കപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ക്രീം 10% - 100 മില്ലി
- വെള്ളം - 350 മില്ലി
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- 18% ക്രീം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ പൂരിതമാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊഴുപ്പായി മാറാതിരിക്കാൻ പാചകത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉണ്ട്. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുട്ടകൾ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ചെറിയ ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.
- ചേരുവകളുടെ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട കാവിയറിന്റെ രുചി നന്നായി to ന്നിപ്പറയുന്നതിന് പാൻകേക്കുകൾ അല്പം മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം.
- മാവ് ചേർക്കുക, ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകുന്നതാണ് നല്ലത്. സാറിന്റെ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായിരിക്കണം. ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
- കുറച്ച് വെള്ളവും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഭാഗം തെറിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. പിണ്ഡം ഇലാസ്റ്റിക് ആകുകയും പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ലാൻഡിൽ സ g മ്യമായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.
- ഒരു പാൻകേക്ക് പുളുസു ചൂടാക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ മുക്കി വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സേവത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
- തിരിയുമ്പോൾ പാൻകേക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ കുത്തി അല്പം മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സ്വർണ്ണ വൃത്തത്തിന് കീഴിൽ സ്പാറ്റുല സ്ഥാപിക്കാം. പാൻകേക്ക് ബ്ര brown ൺ ആകുമ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പാൻ വീണ്ടും വയ്ച്ചു ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഉപരിതലത്തിൽ വരണ്ടതും കൊഴുപ്പ് ഒരു ഷീൻ ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാം.
- പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളെ ഒരു ചിതയിൽ സ ently മ്യമായി മടക്കിക്കളയുക, നെയ്തെടുത്തതോ വാഫിൾ ടവ്വലോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. രാജാവിന്റെ ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ പോഷകവും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കി ഓരോ പാൻകേക്കും ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- പാൻകേക്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക, മുഴുവൻ സ്വർണ്ണ പ്രതലത്തിലും പരത്തുക, അരികുകളിൽ നിന്ന് ഒരു സെന്റീമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുക. സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വിശപ്പ് മനോഹരമാക്കുന്നതിന് അറ്റങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക. ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ സുതാര്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ റെഡ് കാവിയാർ പ്രത്യേകം നൽകാം.
- നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ഒരു ത്രികോണത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുകയും മുകളിൽ ഒരുപിടി ചുവന്ന കാവിയാർ ഇടുകയും ചെയ്താൽ വിശപ്പ് കൂടുതൽ മനോഹരവും മനോഹരവുമാകും. പാൻകേക്കുകൾ മടക്കാനുള്ള മറ്റ് വഴികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനം ഇതാ. പാൻകേക്കുകളുടെ രുചികരമായ ക്രീം രുചിയും മത്സ്യ വിഭവവും പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ അത് അമിതമാക്കരുത്.
- പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാലിൽ ആക്കുക, പക്ഷേ വെള്ളമോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കരുത്. ഉൽ\u200cപ്പന്നം ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറം എടുത്ത് റബ്ബറായി മാറും.
- പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്, കാരണം അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാറൽ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വളരെയധികം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് യഥാസമയം ചുടില്ല.
- ചുവന്ന കാവിയാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ജനുവരിയിൽ വൈകാതെ ഭാരം വാങ്ങുക. രുചികരമായ വിഭവം ഭരണിയിലെ മതിലുകളിൽ നിന്ന് പതുക്കെ തെറിച്ചുപോകണം, അമർത്തുമ്പോൾ ഓരോ മുട്ടയും വായിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കണം. ഉൽ\u200cപ്പന്നം ചവച്ചരച്ച്, അണ്ണാക്കിലേക്കും പല്ലിലേക്കും പറ്റിനിൽക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ജെലാറ്റിൻ, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയതെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു. കാവിയാർ ഇരുണ്ടതും ഇടതൂർന്നതുമാണെങ്കിൽ, അത് ജീവനില്ലാത്ത മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് എടുത്തത്.
- മെറ്റൽ ക്യാനുകളിൽ കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽപാദന മാസത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക: സെപ്റ്റംബർ അല്ലെങ്കിൽ ഒക്ടോബറിൽ മാത്രമായി ഈ വിഭവം അടച്ചിരിക്കും. ലിഡിലുള്ള സംഖ്യകൾ പുറത്തുനിന്ന് മാത്രം സംവഹിക്കുന്നു. കാംചത്ക, സഖാലിൻ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ: ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
വളരെ മനോഹരവും അസാധാരണവും രുചികരവുമായ വിശപ്പ് - അതാണ് ഇന്നത്തെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് പറയാൻ കഴിയുന്നത്. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ചും കാവിയാർ നിറച്ച ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് - ഉറപ്പാണ്. ഇവിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം പൂരിപ്പിക്കൽ പോലുമല്ല, കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപകൽപ്പനയാണ്: അവ വളരെ ചെറുതും വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതായി മാറുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ അന്തസ്സ് നിങ്ങൾ യാചിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിലും - അതിലോലമായ തൈര് പിണ്ഡം ചുവന്ന കാവിയറിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, രുചികരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.
പൊതുവേ, എല്ലാം പ്രധാനമാണ്: ഘടന, പാചക പ്രക്രിയ, കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പൽ. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്: രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പൊതിയാമെന്നും ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ അവ മനോഹരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര സങ്കീർണ്ണമല്ല.
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:
നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (പതിവ്, പക്ഷേ മധുരമല്ല). ഞങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കുന്നു.
ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റി പിണ്ഡത്തിൽ ആക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. പുളിച്ച ക്രീമും ചതകുപ്പയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകവും ആകൃതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും കട്ടിയുള്ള ക്രീമിന് സമാനവുമായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ കൊണ്ടുപോകരുത് - ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിൽ കാവിയറും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് തികച്ചും ഉപ്പിട്ടതാണ്.
ഞങ്ങൾ ഓരോ പാൻകേക്കുകളും ക്രോസ്വൈസ് 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഓരോ കഷണം പാൻകേക്കിലും (അതിന്റെ വിശാലമായ ഭാഗത്തോട് അടുത്ത്) ഞങ്ങൾ തൈര് ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ വിരിച്ചു, മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളിൽ നിന്ന് 1.5 - 2 സെന്റിമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രധാന പോയിന്റിലേക്ക് വരുന്നു: കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പൊതിയാം. നമുക്ക് ഒരു എൻ\u200cവലപ്പ് ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ആദ്യം ഞങ്ങൾ വശങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, തുടർന്ന് വിശാലമായ വശത്ത് നിന്ന് മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്തേക്ക് പൊതിയുന്നു. മടക്കിവെച്ച എൻ\u200cവലപ്പ് അരികിൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഈ രൂപത്തിൽ, തൈര് പിണ്ഡവും കാവിയറും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ഫലപ്രദമല്ല.
അതിനാൽ കാൻ\u200cവിയറിനൊപ്പം പാൻ\u200cകേക്കുകളെ എങ്ങനെ ഉത്സവമായി കാണാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ്: പാൻ\u200cകേക്ക് എൻ\u200cവലപ്പിന് മുകളിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഇടുക, ചതകുപ്പ ഒരു ചെറിയ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
നിങ്ങൾ കാണുന്നു, വിശപ്പ് പെട്ടെന്ന് മാറി, അത് കൂടുതൽ തിളക്കവും ആകർഷകവുമായിത്തീർന്നു.
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട, ആഘോഷത്തിന് അനുയോജ്യമായ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.
അഭിപ്രായങ്ങളിൽ പിന്നീട് എന്നോട് പറയുക, ഈ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിൽ എന്ത് മതിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചു?
ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ തൈര് പുതിയതായിരിക്കണം. കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് ഏകദേശം ഏകദേശമാണ് - ഇത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാവിയാർ വളരെ ചെറുതായിരിക്കരുത് - അത് വ്യക്തമായി കാണണം.
അത്തരം കവറുകൾക്കായി ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - അവയെ ഒരു കവറിൽ ഭംഗിയായി പൊതിയുന്നത് അസാധ്യമായിരിക്കും.
കാവിയാറുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്കുകൾ മികച്ച പട്ടികയ്ക്ക് യോഗ്യമായ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. ഷ്രോവെറ്റൈഡിനായുള്ള ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അത്തരമൊരു ആനന്ദം തയ്യാറാക്കുക.
കാവിയാറുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിഭവമായിട്ടാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, രാജകീയമെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം. കാവിയാർ വിലകുറഞ്ഞ ഉൽ\u200cപ്പന്നമല്ല; മാത്രമല്ല, നന്നായി എണ്ണ പുരട്ടിയ പാൻ\u200cകേക്കുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, തികച്ചും സവിശേഷമായ ഒരു രുചി ജനിക്കുന്നു, ശോഭയുള്ളതും വളരെ മനോഹരവുമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ വിഭവം രുചികരമായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരിലും ഏറ്റവും നല്ല വികാരങ്ങൾ ഉളവാക്കുന്നത്.
അതിനാൽ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
60 ഗ്രാം വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:
ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത്, പാലിന്റെ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, അരച്ച മാവ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള പാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 10-15 മിനുട്ട് വിടുക, എന്നിട്ട് സാധാരണ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്റ്റാക്കിൽ ഇടുക, ഓരോന്നും ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക, ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് warm ഷ്മള പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കവർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ത്രികോണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ചുരുട്ടാനും കഴിയും - ആസ്വദിക്കാൻ.
സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? ഏത് അവസരത്തിലാണ് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി അവ ചെയ്യുന്നത്? ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ
പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഫോട്ടോ
- ചുവന്ന കാവിയാർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
- ചേരുവകൾ
- ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം
- വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
പല രാജ്യങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ടതും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു രുചികരമായ പാചക ഉൽപ്പന്നമാണ് പാൻകേക്കുകൾ. അവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് നേർത്തതും വലുപ്പമുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതും മധുരമുള്ളതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് പരമ്പരാഗത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വശത്ത് മാത്രം ചുട്ടെടുക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, അതേസമയം അമേരിക്കക്കാർ പാൻകേക്കുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ചെറിയ മാറൽ പാൻകേക്കുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള ബുഫെ പാൻകേക്കുകൾക്കായി അതിശയകരമായ റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് അവ വിശപ്പുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്, അവ അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. പാൻകേക്കുകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, അതായത്. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതും.
എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്. മാവ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം, പാൽ warm ഷ്മളവും കൊഴുപ്പും, മുട്ടകൾ പുതിയതുമാണ്. ചുവന്ന കാവിയറിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കും. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിലെ ഈ സീഫുഡ് വിഭവം വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ, വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ത വില പരിധിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത കാവിയറിന്റെ ഗുണനിലവാരം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. പാൻകേക്കുകൾ ശരിക്കും രുചികരവും രുചികരവുമാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഗൗരവമായി എടുക്കുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ചുവന്ന കാവിയാർ ഒരു ടിൻ ക്യാനിൽ വിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വീർക്കരുത്. -4 മുതൽ -6. C വരെ താപനിലയിൽ ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നം അത്തരം പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഗ്ലാസ് പാക്കേജിംഗിൽ കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, അവിടെ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കാം. ഓർക്കുക, ഗുണനിലവാരമുള്ള കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുത്തു, ആകർഷകവും തിളക്കമുള്ളതും ഒരേ വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും.
- 100 ഗ്രാം കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 324 കിലോ കലോറി.
- സേവനങ്ങൾ - 10
- പാചക സമയം - 30 മിനിറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 2 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 പിസി.
- ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
- പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 250 ഗ്രാം
ചുവന്ന കാവിയാർ നിറച്ച പാചക പാൻകേക്കുകൾ
1. കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്ന പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാകുന്ന തരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് വേർതിരിക്കാനാകും, തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും.
2. ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴച്ചെടുക്കാൻ ഒരു തീയൽ, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക.
3. പാൻ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലാൻഡിൽ എടുത്ത് പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് തിരിക്കും, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വൃത്തത്തിൽ തുല്യമായി പടരുന്നു. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് പാൻകേക്ക് മിതമായ താപനിലയിൽ വേവിക്കുക. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരികുകൾ അതിന്റെ സർക്കിളിന് ചുറ്റും ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ break മ്യമായി തിരിയാതിരിക്കാൻ അത് തിരിയുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരേ തവണ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ പരസ്പരം അടുക്കി വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, രുചിക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. മേശയിലേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റാക്ക് തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക.
5. ഒരു കവർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് പൊതിയുക.
6. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളിലും ഒരേ നടപടിക്രമം പാലിക്കുക, രുചികരമായ വിഭവം ഒരു വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വിശുദ്ധ ഭക്ഷണം ഉത്സവ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണുക:
സ്ട്രോബെറി ചുട്ട ബിയർ പാൻകേക്കുകൾ
പാൽ പാൻകേക്കുകൾ
ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ
ഓപ്പൺ വർക്ക് പാൻകേക്കുകൾ
ബിയർ പാൻകേക്കുകൾ
മാംസം നിറയ്ക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ
എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ വാൻ\u200cടൂസ്\u200cലിം കുടിച്ചാൽ 3-5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അടിവയറ്റിലും തുടയിലും നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാകും
മാംഗോസ്റ്റീൻ സിറപ്പ് ഒരു ദിവസം 2 തവണ കുടിച്ചാൽ എല്ലാ കൊഴുപ്പും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യപ്പെടും
പ്രതിമാസം മൈനസ് 21 കിലോ! പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതുക: 1/2 സ്പൂൺ സോഡയ്ക്ക് 1 ടേബിൾ എടുക്കുക. ഇക്കോ സ്ലിം
നിങ്ങൾ പാപ്പിലക്സ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്താൽ പാപ്പിലോമകളും അരിമ്പാറയും വീഴും
ടൈറ്റൻ ജെൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ വർദ്ധിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ വരെ നീട്ടുകയും 100% തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും
പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് 1 കോഴ്സിനായി ചികിത്സിക്കുന്നു! സി\u200cഐ\u200cഎസിലെ ഹെർബൽ ശേഖരം പ്രോസ്റ്റാഫോർ നമ്പർ 1
മദ്യപാനത്തിനുള്ള മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്. 2 ദിവസത്തിനുശേഷം മദ്യത്തോടുള്ള വെറുപ്പ്.
യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ പാൽ മാറൽ പാൻകേക്കുകൾ
ഞാൻ എത്ര തവണ വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, ഓരോ തവണയും കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പൊതിയാൻ ഞാൻ വ്യത്യസ്ത വഴികൾ പരീക്ഷിച്ചു. അവ ചീഞ്ഞതായിരിക്കാനും വരണ്ടതാക്കാനും നേർത്തതായിരിക്കാനും ഓപ്പൺ വർക്ക് എഡ്ജ് ഉള്ളതായിരിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അവയിൽ മതിയായ കാവിയാർ ഉണ്ടായിരുന്നു, അങ്ങനെ അവതരണം സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടും. പാൻ\u200cകേക്കുകൾ\u200cക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാവിയാർ\u200c ഉപയോഗിച്ച് പാൻ\u200cകേക്കുകൾ\u200c പൊതിയുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിച്ച ഞാൻ\u200c രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളിൽ\u200c സെറ്റിൽ\u200c ചെയ്\u200cതു, അത് ഞാൻ\u200c ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും.
ഒന്നാമതായി, അത് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പമാർഗ്ഗത്തെക്കുറിച്ച്. അവർ പറയുന്നതുപോലെ - എല്ലാ വിവേകവും ലളിതമാണ്. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഈ രീതിയിൽ വിളമ്പി. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു തളികയിൽ അടുക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് മുകളിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക, ബാക്കി കാവിയാർ അതിനടുത്തായി ഒരു കാവിയാർ വിഭവത്തിൽ ഇടുക. അതിഥികൾ ആതിഥേയരുടെ വിളി മനസിലാക്കുന്നു - കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളോട് സ്വയം പെരുമാറുന്നതിനും പാൻകേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുന്നതിനും കാവിയാർ ഇടുന്നതിനും അനിയന്ത്രിതമായി മടക്കുന്നതിനും. നിങ്ങൾ മാന്യമായ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ലിറ്റർ കാൻ കാവിയാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ എളിമയുള്ളവരായിരിക്കും. എനിക്ക് ധാരാളം അതിഥികളില്ല, കൂടാതെ കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു കാവിയാർ വിഭവത്തിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റാക്കും 200 ഗ്രാം കാവിയറും പോലെ കാണുന്നത് പരിഹാസ്യമാകും. അതിനാൽ, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ വായിക്കുക. സോഡ പോലുള്ള കുറച്ചുകൂടി ഭക്ഷണം അദ്ദേഹത്തിന് ആവശ്യമായി വരും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും എനിക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് മോശമല്ല, പക്ഷേ മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലുമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്.
പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ
- Temperature ഷ്മാവിൽ 1-1.5 കപ്പ് പാൽ
- 3 മുട്ടകൾ
- പിഞ്ച് പഞ്ചസാര
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് മാവ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
പതിവുപോലെ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയും പാലും മിക്സ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ് ചെറുതായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി വറുത്തെടുക്കുക.
ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട
ഓപ്ഷൻ രണ്ട്, ബുഫെ
ഒരു ബുഫെ ടേബിളിനായി വിശപ്പകറ്റാൻ അനുയോജ്യം. നിങ്ങൾ ധാരാളം പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണ്ടതില്ല, കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കും. പാൻകേക്കുകൾ "ചൂടുള്ളത്" മാത്രമല്ല, കാരണം കാവിയാർ ഇവിടെ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം കാനപ്പുകളിലും ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകളിലും വൈവിധ്യത്തിനായി ഞാൻ ഈ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ എന്റേതല്ല, സമീപഭാവിയിൽ ഇത് ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം ഇവിടെ ലളിതമാണ് - പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിനാൽ റോളുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും. ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി 3-4 സെന്റിമീറ്റർ "ബാരലുകളായി" റോൾ മുറിക്കുക. ഓരോ പച്ച ഉള്ളി തൂവലും നിങ്ങൾക്ക് കെട്ടാം. മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക. മനോഹരവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്! ചുവന്ന കാവിയാർ മാത്രമല്ല, കരൾ, മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യാം.
കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് മതേതരമാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകത്തിലേക്ക് നമുക്ക് പോകാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾക്കായി, പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ പാചക വിഭാഗം കാണുക. നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവയിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാൻകേക്കുകളെ വളരെ നേർത്തതും ഇളം നിറവുമാക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - കാവിയറിനൊപ്പം റോളുകൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - പാലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. റോളുകൾക്കായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതാക്കുക, ഏകദേശം 1 ലിറ്റർ പാൽ എടുക്കുക.
ധാരാളം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. കാവിയറിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
കാവിയാറുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്ക് വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവും ഉത്സവവുമായ വിഭവമാണ്. ഏത് അവധിക്കാലത്തും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പാൻ കഴിയും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടാൻ കഴിയില്ല. ഷ്രോവെറ്റൈഡ് സമയത്ത്, ഈ രുചികരമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശയെ പ്രാപ്\u200cതമാക്കുകയും മറ്റ് വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ വിഭവത്തിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ ഇത് മനോഹരമായും ക്രിയാത്മകമായും അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിഥികൾ ലളിതമായി സ്തബ്ധരാകും.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അവധിക്കാല പട്ടികയിലെ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- നെയ്യ് - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
- പാലുൽപ്പന്നം - 0.5 ലി.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് നാല് മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക.
- 300 ഗ്രാം പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
- കോമ്പോസിഷനിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് സാവധാനം ചെയ്യുന്നു.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കി 200 ഗ്രാം പാലും 60 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തണുത്ത പാൻകേക്കിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഇടുക.
- പാൻകേക്കിലുടനീളം കാവിയാർ വിരിച്ച് മടക്കിക്കളയുക.
തക്കാളിയും കാവിയറും നിറച്ചു
പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളിക്ക്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. കാവിയറിനൊപ്പം പുതിയ തക്കാളി ഒരു സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- ഫ്രോസൺ വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
- ഗ്രാനുലാർ കാവിയാർ - 180 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- sifted മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ഭവനങ്ങളിൽ പാലുൽപ്പന്നം - 0.5 ലിറ്റർ;
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്.
- പച്ച ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഞങ്ങൾ അവയെ ചട്ടിയിൽ ചുടുന്നു, അവയെ നേർത്തതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
- തണുപ്പിച്ച പാൻകേക്കിന്റെ അരികുകൾ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ മുറിക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
- പാൻകേക്കിനു മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പുരട്ടുക.
- കുറച്ച് കാവിയാർ, സവാള, ഒരു കഷ്ണം തക്കാളി എന്നിവ മുകളിൽ ഇടുക.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മടക്കിക്കളയുകയും കട്ട് അരികുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വറ്റല് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
ചുവപ്പും കറുപ്പും നിറമുള്ള കാവിയാർ ഉള്ള സാറിന്റെ പാൻകേക്കുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ദിവ്യ രുചി അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, ചുവപ്പും കറുപ്പും കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അതെ, ഈ ആനന്ദം വിലകുറഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 170 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- നെയ്യ് - 130 ഗ്രാം;
- മാവ് - 380 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും;
- ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് കാവിയാർ - 50 ഗ്രാം വീതം
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- 15 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഇളക്കുക, അവിടെ 200 ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
- 70 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 200 ഗ്രാം മാവ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ഉയരാൻ വിടുക.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പാൻകേക്കിൽ ചുവപ്പും കറുപ്പും കാവിയാർ ഇടുക, തുല്യമായി പരത്തുക.
- ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ അത് ഓഫുചെയ്യുന്നു.
പൂരിപ്പിക്കൽ: കാവിയറിനൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ്
തൈര് പിണ്ഡം ചേർത്ത് വളരെ ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. കോട്ടേജ് ചീസ് സ്വയം നിർമ്മിക്കുകയോ വീട്ടിൽ നിന്ന് വാങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- നെയ്യ് - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
- വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - അര ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
- പാലുൽപ്പന്നം - 100 ഗ്രാം;
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.
- സാവധാനം ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മാവും ചേർക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും പാലിൽ നിറച്ച് ഇളക്കുക.
- അരമണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് വിടുന്നു, തുടർന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഉടനെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളും ഗ്രീസും ചുടുന്നു.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ട്യൂബുകളായി ഉരുട്ടി ചരിഞ്ഞവയായി മുറിക്കുന്നു.
ചുവന്ന കാവിയറിന്റെ നിരവധി ധാന്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മുറിവുകളിൽ ഇട്ടു.
താനിന്നു മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത്
പല വീട്ടമ്മമാരും സാധാരണ താനിന്നു മാവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ ഘടകം വിഭവത്തിന് അസാധാരണവും രസകരവുമായ രുചി നൽകുന്നു. ദിനചര്യയിൽ മടുത്തോ? ഒരു അവസരം എടുത്ത് ഒരു ഉത്സവ താനിന്നു വിഭവം വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ;
- നെയ്യ് - 30 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 60 മില്ലി;
- രുചിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- സോഡ - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
- ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ - 150 മില്ലി;
- ചുവന്ന കാവിയാർ.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവയുമായി താനിന്നു മാവ് കലർത്തുക.
- കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
- പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പാൻകേക്കുകളിൽ കാവിയാർ ഇടുക, പരത്തുക.
പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ത്രികോണത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.
ഒലിവുകളും കാവിയറും ഉപയോഗിച്ച്
ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒലിവാണ് മികച്ച ട്രീറ്റ്. അവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല ചുവന്ന കാവിയാർ പോലുള്ള മികച്ച വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വേർതിരിച്ച മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- പാലുൽപ്പന്നം - 900 മില്ലി;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
- വീട്ടിൽ സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പാൽ 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കോമ്പോസിഷനിൽ ഒഴിക്കുക.
- ശുദ്ധീകരിച്ച വെണ്ണയും മാവും ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
- ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുകയും ഓരോന്നും ഉരുകിയ ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങൾ അവയെ ട്യൂബുകളിൽ പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്.
- ഞങ്ങൾ ചരിഞ്ഞതായി മുറിച്ചു.
- അര ഒലിവും ചുവന്ന കാവിയറിന്റെ കുറച്ച് ധാന്യങ്ങളും ഉള്ളിൽ ഇടുക.
പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കാവിയറും സാൽമണും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ
ഫിഷ് പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ രുചി നൽകും. പാൻകേക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ സീഫുഡ് എല്ലാ ജീവനക്കാരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- നെയ്യ് - 40 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 180 ഗ്രാം;
- സംസ്കരിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ - 120 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 120 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- ആവശ്യമെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 ലി;
- രുചിയിൽ ഉപ്പ്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
- ക്രമേണ പാൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ട് ചെയ്യുക.
- സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ചീസ്, മയോന്നൈസ്, നിലം എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഓരോ പാൻകേക്കും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒരു കഷണം സാൽമൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ കാവിയാർ എന്നിവ ഇടുക.
- ഞങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു.
കാവിയറും നിറകണ്ണുകളോടെയും
നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ഇതിലും മികച്ചതാണ്, കാരണം അതിനുള്ളിൽ രസതന്ത്രം ഇല്ലെന്ന് അറിയാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 80-90 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 900 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
- നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് - 30 മില്ലി;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര;
- രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, 5 മുട്ട എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
- Warm ഷ്മള പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
- എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുമ്പോൾ മാവിൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
- ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.
- നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- എഴുത്തുകാരൻ, നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഓരോ പാൻകേക്കും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- പാൻകേക്കുകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് ഓരോന്നിനും നിരവധി മുട്ടകൾ ഇടുക, മുകളിൽ ഉള്ളി തളിക്കേണം.
കാവിയറും ചീസും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ - അതിമനോഹരമായ സംയോജനം
കാവിയാറുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. ക്രീം ചീസ് സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാം. മാസ്കാർപോൺ, ഫിലാഡൽഫിയ, അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നല്ല ഉരുകിയതും പ്രവർത്തിക്കും. പാൻകേക്കുകളെ അതിലോലമായതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാൻ കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ സഹായിക്കുന്നു.
പരിശോധനയ്ക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:
- കെഫീർ 1.5% - 400-440 മില്ലി;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 180-200 മില്ലി;
- sifted മാവ് - 360-420 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- വലിയ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ - 30-40 മില്ലി;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 15-20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ക്രീം ചീസ് - 270 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 15-25 മില്ലി (ചീസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കണം);
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 130-150 ഗ്രാം.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വെണ്ണയും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക - ഒരു ഏകീകൃത ദ്രാവക മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ലയിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
- ചൂടുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സ്കില്ലറ്റിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
- ചീസ് മാഷ് ചെയ്യുക, കാവിയറുമായി കലർത്തുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.
വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് കാവിയാർ അരിഞ്ഞ ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
പാൻകേക്കുകൾ മനോഹരമായി വിളമ്പുന്നതെങ്ങനെ
കാവിയാറുമൊത്തുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ദൈനംദിന വിഭവമല്ല, അവ പലപ്പോഴും അവധിദിനങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു. മനോഹരവും ശരിയായതുമായ സേവനം ഈ വിഭവത്തെ മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമാക്കും.
പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ വഴികൾ:
- പാൻകേക്ക് റോളുകൾ - മൃദുവായ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഇറുകെ പൊതിയുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. റോളുകൾ വെട്ടിമാറ്റുക, മുകളിൽ 3-4 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുക. അത്തരമൊരു അവതരണം ഒരു ബുഫെ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
- കുലെച്ച്കി - ഓരോ പാൻകേക്കുകളും 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ചെറിയ ബാഗിലേക്ക് ചുരുട്ടുക, മൃദുവായ ചീസ്, കാവിയാർ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുക, മൾട്ടി-കളർ സ്കീവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കാല പുഷ്പത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
- പാൻകേക്ക് ബാഗുകളാണ് ഏറ്റവും യഥാർത്ഥവും ഉത്സവവുമായ സേവനം. 130 ഗ്രാം ഓരോ മാസ്കാർപോണും പുളിച്ച വെണ്ണയും കലർത്തി 140-150 ഗ്രാം കാവിയാർ ചേർക്കുക. മധ്യത്തിൽ ഓരോ പാൻകേക്കിനും 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. l. പൂരിപ്പിക്കൽ, അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് വയ്ക്കുക, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിവുകളുടെ ഒരു സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് കാവിയാർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നവും പ്രവർത്തിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇതിന് ഇതിനകം സമൃദ്ധമായ രുചി ഉണ്ട്.
ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്ക് വിശപ്പ് (വീഡിയോ)
കാവിയറും മാംസവും ഉള്ള പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് (വീഡിയോ)
അവതരിപ്പിച്ച എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരെ പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ചിക് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കഫേകളിലും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ സന്ദർശിക്കാം. പ്രശസ്ത പാചകക്കാരനെപ്പോലെ തോന്നുക, രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക!
കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 5 പീസുകൾ.,
- കാവിയാർ - 200 ഗ്ര.
ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ആദ്യ വഴി. അവ ചെറിയ ത്രികോണങ്ങളാണ്. 
പാൻകേക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. 
ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സ്ട്രിപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിലൊന്ന് പൊതിയുന്നു. 
അരികിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഇടുക. 
ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ഒരു കോണിൽ വളച്ച് ഒരു ത്രികോണം ലഭിക്കുകയും അങ്ങനെ അവസാനം വരെ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. 
ബാക്കിയുള്ള അഗ്രം ത്രികോണത്തിന്റെ പോക്കറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അത് പൊതിഞ്ഞപ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. 
രണ്ടാമത്തെ വഴി. ഒച്ചയെ വിളിക്കുന്നു. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഈ രീതി മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന കാവിയാർ പാൻകേക്കിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. 
ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ട്യൂബിൽ പൊതിയുന്നു. 
അടുത്തതായി, ട്യൂബ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിയുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഒച്ച ലഭിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഫലം ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു. 
മൂന്നാം വഴി. ഇതിനെ ഒരു ക്രോസന്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പാൻകേക്ക് വിഭജിക്കുക, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾക്ക് ത്രികോണങ്ങൾ ലഭിക്കും. 
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ത്രികോണത്തിന്റെ അടിയിൽ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കാവിയാർ പരത്തുന്നു. 
ഞങ്ങൾ അടിത്തറയിൽ നിന്ന് പൊതിയാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെറുതും വൃത്തിയും ഉള്ളതുമായ ഒരു ക്രോസന്റ് ആയി മാറുന്നു. 
നാലാമത്തെ വഴി. സമചതുരം Samachathuram. കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പൊതിയുന്നതിനുള്ള തികച്ചും ലളിതവും സംക്ഷിപ്തവുമായ മാർഗമാണിത്. പാൻകേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഇടുക. 
ഇരുവശത്തും അരികുകളുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അടയ്ക്കുക. 
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സ്ട്രിപ്പ് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൊതിയുന്നു, അങ്ങനെ നമുക്ക് ഒരു ചതുരം ലഭിക്കും. 
ഒരു ചതുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നമുക്ക് ഒരു ഭംഗിയുള്ള ബണ്ടിൽ ലഭിക്കും. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ പൊതിയുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. 
അവസാന, അഞ്ചാമത്തെ വഴി. സഞ്ചി. ഒരു ഉത്സവ മേശയിലും ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. പാൻകേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഇടുക. 
ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് ഇരുവശത്തും പിടിക്കുന്നു. 
ഒരു പാൻകേക്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസംബ്ലികൾ ഉണ്ടാക്കി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഫലം ശരിയാക്കുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ലേഖനം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ഞാൻ വിവരിക്കുന്നു.
ഓരോ രീതിയും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. പ്രധാന കാര്യം, അവ ഓരോന്നും ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശയെ തികച്ചും അലങ്കരിക്കും.
ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ എന്ത് വിളമ്പണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം രുചികരവും മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരവുമാകാൻ, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. വിശപ്പ് വളരെ മൃദുവായതായി മാറുന്നു, രുചികരമായ രുചിയാൽ തൃപ്തികരമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ തിളക്കമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റെല്ലാ വിഭവങ്ങളുടെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കും.
വിശപ്പ് ആകർഷകവും രുചികരവുമാക്കാൻ, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ മനോഹരമായി പൊതിയാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
- പാൻ\u200cകേക്കിന്റെ അരികിൽ നിന്ന് കാവിയാർ ചെറുതായി എത്തിനോക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി, രുചികരമായ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ. ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ വിഭവം പരത്തുന്നു, കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അരികിൽ രണ്ട് ായിരിക്കും വള്ളി, നാരങ്ങ വെഡ്ജ് എന്നിവ ഇടാം.
- പാൻകേക്കുകൾ ബാഗുകളായി മടക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗം. ഞങ്ങൾ കേക്ക് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുന്നു, ആദ്യം ഇടത് വശത്തേക്കും പിന്നീട് വലതുവശത്തേക്കും വളയ്ക്കുക. പാൻകേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം തിരിക്കാനും രൂപംകൊണ്ട ദ്വാരത്തിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഇടാനും ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.
- പാൻകേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ പരസ്പരം വലിച്ചിടുക, പകുതിയായി മടക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഇത് ഒരു ട്യൂബായി മാറി, ഇപ്പോൾ ഈ ട്യൂബ് ഒരു റോളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴാതിരിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക. റോൾ നിവർന്നു വയ്ക്കുക. അത് ഒരു ചില്ലിക്കാശായി മാറി, അതിന് മുകളിൽ കാവിയാർ ഇടുക. ലഘുഭക്ഷണ പ്ലേറ്റ് ചീര ഇല ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
കാവിയറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
- കാവിയാർ - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- പാൽ - 0.5 ലി;
- ഒരു കഷണം വെണ്ണ;
- ഉപ്പ് - 8 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:
- പാൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കുന്നു.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ 250 മില്ലി പാൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ മിക്സർ ഓണാക്കി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഈ പിണ്ഡം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
- പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചെറുചൂടുള്ള പാലും 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക.
- പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അര ലാൻഡിൽ ബാറ്റർ ഒഴിച്ച് ഇരുവശത്തും 1-1.5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ പാൻകേക്കുകളും ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ടർററ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കാവിയാർ ശേഖരിച്ച് ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഇടുക, ഒരു കവറിൽ പൊതിയുക.
ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 190 ഗ്രാം;
- ചില പുതിയ പച്ചിലകൾ;
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 130 ഗ്രാം;
പാൻകേക്കുകൾക്കായി:
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 0.25 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 8 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- മാവ് - 0.15 കിലോ;
- പാൽ - 0.25 ലി.
കാവിയാർ, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുക:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടാതെ, ഗോതമ്പ് മാവിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചൂടാക്കി കട്ടിയുള്ള മാവു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
- അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക, ഇളം സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ് ഇടുക, പുളിച്ച ക്രീം ചെറുതായി ചേർക്കുക, ഓരോ തവണയും പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- ഞങ്ങൾ അവിടെ കാവിയാർ വിരിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്, മിക്സ് ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.
- പാൻകേക്കുകൾ തണുക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും പൂരിപ്പിക്കൽ പാളി വിരിച്ച് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ചുരുട്ടുക. ചുവന്ന കാവിയറും ചീസും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പാൻകേക്കുകൾക്കായി:
- ഉരുകിയ വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 8 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
- പാൽ - 0.4 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 4 ഗ്രാം;
- മാവ് - 190 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- കാവിയാർ - 125 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ വരെ അടിക്കുക.
- Temperature ഷ്മാവിൽ പാൽ ചൂടാക്കി മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 200 മില്ലി ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
- നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിൽ, പ്രധാന ചേരുവകളിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, ഇട്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് വെണ്ണ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയാക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു കഷണം വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക. ഓരോ ടോസ്റ്റുചെയ്ത പാൻകേക്കുകളും ഞങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ഒരു ചിതയിൽ ഇടുന്നു.
- പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ കലർത്തുക.
- കാവിയാർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ പാൻകേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യാനും പാൻകേക്കുകൾ സ്വയം ഉരുട്ടാനും ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.
- ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിലേക്ക് വിശപ്പ് നൽകാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
കാവിയാർ, ചുവന്ന മത്സ്യം എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- പാൽ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 270 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 0.5 ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 8 ഗ്രാം.
പാചക പ്രക്രിയ:
- ഒരു കപ്പിൽ പഞ്ചസാര, അസംസ്കൃത മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
- 100 മില്ലി പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ ചതച്ച മാവ് ചേർത്ത് മിക്സർ വീണ്ടും ഓണാക്കുക.
- ബാക്കി പാൽ, സസ്യ എണ്ണ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ സ്വർണ്ണ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു സ്ലൈഡ് ചുടുന്നു, അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
- ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാനിൽ, ചീസ് ഉരുകുക, ഓരോ പാൻകേക്കിലും ഈ ചീസ് ഒരു പാളി പുരട്ടുക.
- ഞങ്ങൾ മുകളിൽ മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങൾ വിരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചെറിയ ട്യൂബുകൾ ലംബമായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ ട്യൂബിന്റെയും മുകളിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഇടുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ മനോഹരമായി വിളമ്പാം.
ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകളും മാസ്കാർപോണും ഉപയോഗിച്ച്
ഘടക ലിസ്റ്റ്:
- ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 പിടി;
- മാസ്കാർപോൺ ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 5 പീസുകൾ;
- പച്ച ഉള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ - 5 പീസുകൾ.
പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:
- തൊലികളഞ്ഞ ചതകുപ്പ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാൻകേക്കുകൾ ചുടുകയും തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു ചിതയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യും.
- ഓരോ പാൻകേക്കിലും ചീസ്, ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ, അല്പം ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇടുക, ഒരു ആവരണത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ മടക്കുക.
- ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് warm ഷ്മളമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം നൽകുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- നാരങ്ങ നീര് - 8 മില്ലി;
- അവോക്കാഡോ - 1 പിസി;
- കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 3 ശാഖകൾ;
- കാവിയാർ - 80 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 90 ഗ്രാം;
പരീക്ഷണത്തിനായി:
- പാൽ - 0.2 ലിറ്റർ;
- മൃദുവായ വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - 4 ഗ്രാം;
- മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 8 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ കപ്പിലെ ഉള്ളടക്കം മാവിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ അവോക്കാഡോ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അതിൽ ചീസ് ചേർത്ത് ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് പൊടിക്കുക.
- ഒരു വറചട്ടിയിൽ, പാൻകേക്കുകളുടെ വലുപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം, അവയെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിലും അവോക്കാഡോ മിശ്രിതം പരത്തുക, മുകളിൽ കുറച്ച് കാവിയാർ ഒഴിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച ഒരു കുക്കുമ്പർ, ട്രീറ്റ് പൂർത്തിയാക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!