വിത്തില്ലാത്ത ടാംഗറിനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്. പുതുവത്സര പട്ടികയ്\u200cക്കായി ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? അബ്കാസ് ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

"മാൻഡാരിൻ" എന്ന പേര് സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ നിന്ന് ഫ്രഞ്ച് വഴിയുള്ള യാത്രയിൽ റഷ്യൻ ഭാഷയിലേക്ക് വന്നു, ഇത് "ശുദ്ധീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്" - "സെ മോണ്ടാർ" എന്ന ക്രിയയുമായി വ്യഞ്ജനാത്മകമാണ്, ഇത് എല്ലാ സമയത്തും നിരീക്ഷിക്കാനാകും, പഴുത്ത മന്ദാരിൻ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. പുരാതന ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള ചൈനീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായി ഈ പേരിന് ഒരു ബന്ധവുമില്ല. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ശരിക്കും ശീതകാല പഴമാണ്, കാരണം മുഴുവൻ തണുത്ത കാലഘട്ടത്തിലും നമ്മുടെ സ്വഹാബികൾക്ക് അസാധാരണമായി ഉന്മേഷദായകവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

• ടാംഗറൈനുകൾ പുതുവർഷത്തിന്റെ പ്രതീകമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
• ഉത്ഭവ രാജ്യം അനുസരിച്ച് മാൻഡാരിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
• പഴുത്ത ടാംഗറിനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ
• മന്ദാരിൻ സങ്കരയിനം
  • ക്ലെമന്റൈൻ
  • ടാംഗെലോ
  • മിനോള
• ടാംഗറിനുകൾ സംഭരിക്കുന്നു
• ടാംഗറിനുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ

ടാംഗറൈനുകൾ പുതുവർഷത്തിന്റെ പ്രതീകമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, പുതുവത്സര പട്ടിക പുതിയ പഴങ്ങളാൽ അലങ്കരിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ സമയം അബ്ഖാസിയയിൽ സ്വന്തം ടാംഗറൈനുകൾ പാകമാവുകയായിരുന്നു, അവ അനന്തമായ രാജ്യത്തെ കടകളുടെ അലമാരയിൽ വേഗത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു. കറുത്ത സ്റ്റിക്കറുള്ള മൊറോക്കൻ മാൻഡാരിനുകൾ അവരുമായി വിജയകരമായി മത്സരിച്ചു. അതിനാൽ, സോവിയറ്റ് ജനതയുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും പരമ്പരാഗതവുമായ പുതുവത്സര പഴമായി ടാംഗറിനുകൾ മാറിയിരിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് അവരുടെ സാന്നിധ്യം ഉത്സവമായ അന്തരീക്ഷവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുമ്പോൾ, ആളുകൾ ഇപ്പോഴും ഈ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. വാങ്ങുമ്പോൾ ടാംഗറിൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അറിയുന്ന എല്ലാവർക്കും മധുരവും പുളിയുമുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം. സണ്ണി വേനൽക്കാലത്തെ ഈ ശോഭയുള്ള സമ്മാനങ്ങളിൽ കുട്ടികൾ വിരുന്നു കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരും അവ നിരസിക്കുകയില്ല.

ഉത്ഭവ രാജ്യം അനുസരിച്ച് മാൻഡാരിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

എല്ലാ ടാംഗറൈനുകളും ഒരുപോലെ രുചികരമല്ലെന്ന് അറിയാം, അവയിൽ പലപ്പോഴും പുളിച്ചതും മിക്കവാറും നാരങ്ങ പോലെ, പിന്നെ നിസ്സാരവുമാണ്. അതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തി ഓറഞ്ച് പന്തുകളുള്ള ഒരു വിഭവം ഉത്സവ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാ അതിഥികളെയും വിസ്മയിപ്പിക്കുന്ന രുചി, നല്ല ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അയാൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

നേരത്തെ, ടാംഗറൈനുകൾ രണ്ട് പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമായിരുന്നു - അബ്ഖാസിയയിൽ നിന്ന് ആഭ്യന്തരവും മൊറോക്കോയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തതും, രുചി പ്രകാരം അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമില്ല. എന്നാൽ ലോകത്തിലെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഈ സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ പല ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ട്, ഒപ്പം ആകൃതിയും നിറവും ഉണ്ട്. പല രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ ഞങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ എത്തിത്തുടങ്ങിയപ്പോൾ, അവ മനസിലാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായി. ശരിയായ ടാംഗറൈനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിമേൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ഇവ ഏറ്റവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ടാംഗറൈനുകളാണ്, കാരണം അവ രസതന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് മിക്കവാറും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, അതിനാൽ പിന്നീട് പഴത്തിന് ഒരു നീണ്ട ഗതാഗതത്തെ നേരിടാൻ കഴിയും. ഇളം ഓറഞ്ച് തൊലിയും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളും ഇവയിലുണ്ട്. വിത്തില്ലാത്ത ടാംഗറൈനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നതാണ് ചുമതല എങ്കിൽ, അബ്ഖാസിയൻ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരത്തിലുള്ളതാണ്.

ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച്, വലിയ പോറുള്ള ചർമ്മമുള്ള ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പന്തുകളും ചിലപ്പോൾ ചില്ലകളും. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മധുരമുള്ളതും വൃത്തിയാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. എന്നാൽ അവയിൽ മിക്കപ്പോഴും ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉണ്ട് (വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്).

സംഭരണത്തിനായി, ചില്ലകളുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ അവ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ചർമ്മം താരതമ്യേന വിലകുറഞ്ഞതാണ്. എന്നാൽ അവയിൽ പലപ്പോഴും പുളിച്ച മാതൃകകളുണ്ട്.

ഇരുണ്ട ഓറഞ്ചിന്റെ നേർത്ത തൊലിയുള്ളതും മിക്കവാറും ചുവപ്പ് നിറമുള്ളതുമായ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മൊറോക്കൻ പഴങ്ങൾ, ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമാണ് രുചികരമായ ടാംഗറൈനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നത് ഉറപ്പുള്ള തീരുമാനം. മൊറോക്കൻ മാൻഡാരിനുകൾക്ക് നടുവിൽ ഒരു ദന്തമുണ്ട്, പക്ഷേ എല്ലുകൾ വളരെ വിരളമാണ്.

അവ പിന്നീട് പാകമാകും - ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ. മധുരവും കുഴിയുമുള്ള ഇസ്രായേലി ടാംഗറൈനുകൾ തിളങ്ങുന്നതും നേർത്തതുമായ തൊലികളാൽ അണിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ പലപ്പോഴും അല്പം വരണ്ടതാണ്.

പഴുത്ത ടാംഗറിനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ഏറ്റവും സുഗന്ധവും രുചികരവും, തീർച്ചയായും, പഴുത്ത ടാംഗറൈനുകൾ മാത്രമാണ്, ഇവയ്ക്ക് മാത്രമേ യഥാർത്ഥ ഗ our ർമെറ്റുകളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ. അതിനാൽ, മധുരമുള്ള ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിന്, അതിന്റെ പരിഹാരത്തിനായി, പഴുത്ത പഴങ്ങൾക്കായി തിരയേണ്ടതുണ്ട്.

മാർക്കറ്റിലെത്തിയ ഒരു വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് പലതരം ടാംഗറൈനുകളെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്, നിരവധി വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് ഒരു പകർപ്പ് വാങ്ങി അവിടെത്തന്നെ ആസ്വദിക്കാം. ഏറ്റവും രുചികരമായ മാതൃക തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഈ ഇനം മതിയായ അളവിൽ വാങ്ങാം.

തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ടിപ്പുകൾ:

• നിങ്ങൾ ലഘുവായി അമർത്തുമ്പോൾ ടാംഗറിനിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നുവെങ്കിൽ, മിക്കവാറും, അത് ഇതിനകം അഴുകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഒരു പഴുത്ത പഴം ഇതുവരെ "എത്തിയിട്ടില്ല" എന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയുന്നു.
• ചർമ്മത്തിൽ പാടുകളുള്ള മാതൃകകൾ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• പൂപ്പലിന്റെ അംശങ്ങളുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ എടുക്കുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ് - ഇതിനർത്ഥം അതിനകത്ത് അഴുകിയതും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതുമാണ്.
• മൃദുവായതോ പല്ലുള്ളതോ ആയ വശങ്ങളുള്ള പഴങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഇതിനർത്ഥം അവ ഗതാഗത സമയത്ത് മരവിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചെയ്തു എന്നാണ്.
• കളിമൺ അല്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ ടാംഗറിൻ തൊലി മോശം ഗുണനിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ, മാർക്കറ്റിൽ പോയി ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവരുടെ “വസ്ത്രങ്ങൾ” ശ്രദ്ധിക്കണം.
• വലിയതോ പരന്നതോ ആയ ടാംഗറൈനുകൾ പുളിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• മധുരമുള്ള ടാംഗറിനുകൾക്കായി തിരയുമ്പോൾ, ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ചർമ്മമുള്ള ഇടത്തരം പഴങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കണം.
• എന്നിരുന്നാലും, മഞ്ഞകലർന്ന സിട്രസുകളും മധുരമായിരിക്കും.
• സാധാരണയായി സാന്ദ്രമായ ടാംഗറൈനുകൾ മധുരമുള്ളതാണ്, സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ടാംഗറൈനുകൾക്ക് ജ്യൂസും കട്ടിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായ നാരുകളും ധാരാളം വിത്തുകളും ഉണ്ട്.

ശരിയായ ടാംഗറൈനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ:

മന്ദാരിൻ സങ്കരയിനം

ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ മാത്രമല്ല, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായുള്ള സങ്കരയിനങ്ങളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ക്ലെമന്റൈൻ

കടയിലെ ടാംഗറിനുകളുമായി ഷോപ്പർമാർ പലപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്ന ഒരു പഴമാണിത്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇവ ഓറഞ്ച് നിറമാണ്, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മാൻഡാരിൻ മറികടന്നു. ക്ലെമന്റൈനുകൾ സാധാരണയായി ടാംഗറിനുകളേക്കാൾ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതും ചിലപ്പോൾ തിളങ്ങുന്ന തൊലികളുമാണ് ധരിക്കുന്നത്. ക്ലെമന്റൈനിൽ മിക്കവാറും വിത്തുകളൊന്നുമില്ല. സാധാരണ ടാംഗറിനുകളേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ് ഇവ.

ടാംഗെലോ

മറ്റൊരു പേര് നട്\u200cസുമിക്കൻ. ഈ സിട്രസ് പോമെലോയും മാൻഡാരിനും കടന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. ഇത് ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു - ചുവപ്പ്-ഓറഞ്ച്, ഒരേ വലുപ്പം. ടാംഗെലോയിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ആസിഡിന്റെയും അളവ് പോമെലോയ്ക്കും ഓറഞ്ചിനും ഇടയിൽ ഏകദേശം ശരാശരിയാണ്.

ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന മാൻഡാരിൻ വലുപ്പങ്ങൾ ക്ലാസിക് രീതികളുടേതിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അതിന് ഒരിക്കലും വിത്തുകളില്ല. ടാംഗറിൻ തൊലി ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമാണ്, വളരെ നേർത്തതും നീക്കംചെയ്യാൻ താരതമ്യേന എളുപ്പവുമാണ്. ടാംഗറിൻ കഷ്ണങ്ങൾ രുചിയിൽ വളരെ മധുരമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ മറ്റ് ടാംഗറിനുകളുടെ ശക്തമായ സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസനയില്ല.

മിനോള

ഈ ഹൈബ്രിഡ് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വളരെ അപൂർവമാണ്, ഇത് ഒരുതരം ടാംഗെലോ ആണ്. ടാംഗറിൻ ഉള്ള ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ("ഡങ്കൻ" ഇനം) തമ്മിലുള്ള ഒരു കുരിശാണ് മിനോള. ഇത് സാധാരണ ടാംഗറിനുകളേക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്, മാത്രമല്ല മുകളിൽ ഒരു പ്രോട്രഷൻ ഉള്ളതിനാൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു പിയർ പോലെയാണ് ഇത്. മിനോളയ്ക്ക് നേർത്ത ഓറഞ്ച്, ചിലപ്പോൾ ചെറുതായി ചുവപ്പ് കലർന്ന ചർമ്മമുണ്ട്. ഇത് മധുരവും പുളിയും ആസ്വദിക്കുന്നു, പക്ഷേ പുളിപ്പ് കുറവാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസന വളരെ മനോഹരവുമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് തികച്ചും സ്\u200cകിന്നി ഹൈബ്രിഡാണ്.

ടാംഗറിനുകൾ സംഭരിക്കുന്നു

ഓർമ്മിക്കുക! പഴുത്ത ടാംഗറൈനുകൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഉയർന്ന ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന ഒരു വിഭാഗത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ടാംഗറൈനുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവ അവിടെ വരണ്ടുപോകരുത്. ഒരു തണ്ടിൽ ടാംഗറിനുകൾ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും.

ചിലർ അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ടാംഗറിനുകൾ തടവുന്നു, പക്ഷേ ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കടയിൽ പോയി പുതിയവ വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമല്ലേ?

സംഭരണ \u200b\u200bസമയത്ത് പഴങ്ങൾ ശ്വസിക്കണം എന്നതിനാൽ അവ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

ടാംഗറിനുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ

എല്ലാ സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും ആരോഗ്യകരമായത് ടാംഗറൈനുകളാണെന്ന് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും വിശ്വസിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും അഭികാമ്യമാണ്.

അവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുന്ന അസ്കോർബിക് ആസിഡ്;
• വിറ്റാമിൻ ഡി കുട്ടികളിൽ റിക്കറ്റിന്റെ രൂപം തടയുന്നു;
• വിറ്റാമിൻ കെ രക്തക്കുഴലുകളെ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുന്നു;
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ;
• അവശ്യ എണ്ണകൾ;
• ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ;
• പെക്റ്റിനുകൾ;
• ധാതുക്കൾ.

ടാംഗറിനിലെ സിട്രിക് ആസിഡ് ദോഷകരമായ നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.

ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം: ടാംഗറൈനുകളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളും അപൂർവവും എന്നാൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ സംയുക്തങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകുന്നു: ല്യൂട്ടിൻ, കോളിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് കോളിൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലെ ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെയും വൈകല്യങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ബാക്കിയുള്ളവ വിഷ്വൽ ഉപകരണത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ടാംഗറൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, എന്തുകൊണ്ട്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ടാംഗറൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട വഴികളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറയുക.

ടാംഗറൈനുകൾ വരാനിരിക്കുന്ന പുതുവർഷത്തിന്റെ പ്രതീകം മാത്രമല്ല, നിരസിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമുള്ള ഒരു രുചികരമായ ചീഞ്ഞ വിഭവവുമാണ്. എന്നാൽ വാങ്ങൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമല്ല. ചിലപ്പോൾ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ പുളിച്ചതും വരണ്ടതും ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉള്ളിലുമാണ്. എന്തുചെയ്യും? രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ വാങ്ങാം, പുതുവത്സര പട്ടിക അവരുമായി അലങ്കരിക്കുകയും ചീഞ്ഞ ഓറഞ്ച് പഴം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? കാഴ്ചയിൽ മാത്രം നല്ല ടാംഗറൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുമോ?

നിർമ്മാതാവ് രാജ്യം

എന്തുകൊണ്ടാണ് ടാംഗറിനുകൾ പുതുവർഷത്തിന്റെ പ്രതീകമായി മാറിയതെന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇപ്പോൾ ശൈത്യകാലത്ത് ധാരാളം പഴങ്ങൾ രാജ്യത്ത് വരുന്നു, എന്താണ് പ്രയോജനം? എല്ലാം സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, പുതുവർഷത്തിനായി പുതിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രശ്\u200cനമായിരുന്നു. സ്വാഭാവികവും ലഭ്യമായതുമായ പഴങ്ങളിൽ, അബ്കാസ് ടാംഗറിനുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, അവ ഡിസംബറിൽ പാകമായി. ഈ വലിയ അവധിക്കാലത്തിന്റെ തലേദിവസം, ഷോപ്പുകളുടെയും മാർക്കറ്റുകളുടെയും എല്ലാ അലമാരകളും ടാംഗറിനുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരുന്നു. ഇത് ശരിക്കും അത്ഭുതകരമാണ്, കാരണം ശൈത്യകാലത്തെ ടാംഗറൈനുകൾ വിലയേറിയ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉറവിടമാണ്, ജലദോഷം, പനി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം. എന്നാൽ ഇന്ന്, അബ്കാസ് ടാംഗറൈനുകൾ മാത്രമല്ല മാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ട്രേഡിംഗ് സ്ഥലങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കും.

1. അബ്ഖാസിയൻ. ഇന്നും, വർഷങ്ങൾക്കുശേഷം, ഈ ടാംഗറൈനുകൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രുചികരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാഴ്ചയിൽ, അബ്കാസ് ടാംഗറൈനുകൾ വളരെ ആകർഷകമല്ല - ആകാരം ചെറുതായി പരന്നതാണ്, ചാരനിറത്തിലുള്ള പാടുകളുള്ള ചർമ്മം മങ്ങുന്നു. തൊലി പ്രധാന പൾപ്പിൽ നിന്ന് തികച്ചും പുറപ്പെടുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പഴത്തിന് മുകളിലും താഴെയുമുള്ള "പൈപ്പിൽ" നിൽക്കുന്നു, തൊലിയും പൾപ്പും തമ്മിൽ ഒരു ശൂന്യതയുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ടാംഗറിനുകളാണ് ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി കണക്കാക്കുന്നത്. അബ്ഖാസിയൻ ടാംഗറൈനുകൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അവയ്ക്ക് വിത്തുകളോ കുറവോ ഇല്ല. കൂടാതെ, ദീർഘകാല ചരക്ക് ഗതാഗതത്തിന്റെ അഭാവം വിവിധ വാതകങ്ങളും രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് സാധനങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നിർമ്മാതാക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു ഫലം കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
2. ടർക്കിഷ്. തുർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ടാംഗറിനുകൾ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ റഷ്യൻ വിപണിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. തിളങ്ങുന്ന രൂപവും ആകർഷകമായ വിലയും കൊണ്ട് അവർ വാങ്ങുന്നയാളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും ടാംഗറൈനുകൾ കൂടുതലല്ല. മിക്കപ്പോഴും അവ ധാരാളം വിത്തുകളുമായി പുളിച്ചതായി കാണുന്നു. ടർക്കിഷ് മാൻഡാരിൻസിന്റെ തൊലി പൾപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, തൊലി മഞ്ഞയോ പച്ചകലർന്ന നിറമോ ആണ്.
3. മൊറോക്കൻ. നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഈ തരത്തിലുള്ള ടാംഗറിൻ ഇഷ്ടപ്പെടും - ഈ സിട്രസുകൾക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയും സ്വഭാവഗുണമുള്ള സ ma രഭ്യവാസനയുമുണ്ട്. മൊറോക്കോയിൽ നിന്നുള്ള മന്ദാരിൻ വളരെ തിളക്കമുള്ളതും ഓറഞ്ച് നിറവുമാണ് - ഏതാണ്ട് ചുവപ്പ്, അവ തൊലി കളയാൻ എളുപ്പമാണ്, അപൂർവ്വമായി പുളിപ്പുള്ളതാണ്, വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മൊറോക്കൻ ടാംഗറിനുകളുടെ രൂപം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. പഴത്തിന്റെ നടുവിൽ ഒരു ചെറിയ ഡെന്റ് കാണാം. യഥാർത്ഥ മൊറോക്കൻ ടാംഗറിനുകൾ ഉത്ഭവ രാജ്യത്ത് നിന്നുള്ള ഒരു സ്റ്റിക്കർ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - സ്വഭാവ സവിശേഷതകളുള്ള കറുത്ത വജ്രങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ.
4. സ്പാനിഷ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ടാംഗറിൻ മികച്ചതായി കണക്കാക്കാം. അവരുടെ തൊലി വളരെ മനോഹരവും മിനുസമാർന്നതും നേർത്തതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. അത്തരം ടാംഗറൈനുകൾ തികച്ചും വൃത്തിയാക്കി, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവയുടെ പ്രധാന മൂല്യം അവരുടെ രുചിയാണ് - സ്പെയിനിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ സിട്രസിന്റെ ചീഞ്ഞതും സമൃദ്ധവുമായ മധുരത്താൽ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നു. സ്പാനിഷ് ടാംഗറൈനുകൾക്ക് രണ്ട് പോരായ്മകളുണ്ട് - അവ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വിലയേറിയതാണ്, മാത്രമല്ല വിപണിയിൽ വളരെ അപൂർവവുമാണ്. ക counter ണ്ടറിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200c സ്\u200cപെയിനിൽ\u200c നിന്നുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ\u200c കണ്ടാൽ\u200c, അവരുടെ രസകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഇസ്രായേലി ടാംഗറിനുകൾ. ഇത്തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ പുതുവർഷത്തിൽ ആൾമാറാട്ടം നടത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഈ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ പുതുവർഷത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിലേക്കും അവസാനത്തിലേക്കും അടുക്കുന്നു. ഇസ്രായേലി ടാംഗറിനുകൾക്ക് നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മമുണ്ട്. എന്നാൽ പഴങ്ങളെ അനുയോജ്യമെന്ന് വിളിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - അവ പലപ്പോഴും വരണ്ടതാണ്.

കൂടാതെ, ആധുനിക സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾ കാണാം - ക്ലെമന്റൈൻ, മന്ദാരിൻ, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയുടെ സങ്കരയിനം, ടാംഗെലോ, മിനോള മുതലായവ. എന്നാൽ പഴയ സ്കൂളിലെ ഒരു വ്യക്തിക്ക്, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഒരു രുചി ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ടാംഗറിനുകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ യാതൊന്നും കഴിയില്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ക counter ണ്ടറിലെ പഴങ്ങളുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യത്തിന് വിൽ\u200cപനക്കാർ\u200c എല്ലായ്\u200cപ്പോഴും സത്യസന്ധമായി ഉത്തരം നൽ\u200cകുന്നില്ല, കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യം മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ഒരു ജനപ്രിയ നിർമ്മാതാവല്ലെങ്കിൽ\u200c. വിൽപ്പനക്കാർ അബ്കാസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് എന്നിങ്ങനെ എല്ലാത്തരം ടാംഗറിനുകളും എളുപ്പത്തിൽ കൈമാറുന്നു. അതിനാൽ, ഓറഞ്ച് സിട്രസിന്റെ ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അവധിക്കാലത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചിഹ്നങ്ങളിലൊന്ന് വാങ്ങാനുള്ള ബഹുമാനം നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ ചുമതലയെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

1. നല്ലതും പഴുത്തതും രുചിയുള്ളതുമായ ടാംഗറിൻ ഉറച്ചതും ശക്തവുമായിരിക്കണം.
2. ടാംഗറിൻ അമർത്തുക - അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും, ഫലം ഇതിനകം ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. പഴുത്ത സിട്രസ് പഴുക്കാത്ത പഴത്തേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തൊലിയുരിക്കും.
4. ചുളിവുകളുള്ളതോ മൃദുവായതോ ആയ വശങ്ങളുള്ള ടാംഗറിനുകൾ വാങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അത്തരം പഴങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ തെറ്റായി കടത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അഴുകുകയോ ചെയ്തു. ടാംഗറൈനുകൾ പലതവണ മരവിപ്പിക്കുകയും വഴിയിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്താൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.
5. ചാരനിറത്തിലുള്ള നിസ്സാരമായ സ്\u200cപെക്കുകളും കോബ്\u200cവെബും സാധാരണമാണ്. ചിലപ്പോൾ ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വിളഞ്ഞതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
6. ചാരനിറത്തിലുള്ള സ്വഭാവമുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ വാങ്ങാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അത്തരമൊരു ഫലം നിങ്ങൾ തുടച്ചാലും, ചാരനിറം എത്തിച്ചേരാനാകാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ തുടരും - സുഷിരങ്ങളുടെ മടക്കുകൾ. ടാംഗറൈനുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വാതകത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളാണ് ഇവ, അതിനാൽ അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും നല്ല വിപണന അവസ്ഥയിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ചെറിയ മാൻഡാരിൻ മധുരമുള്ളതാണെന്നും വിത്തുകൾ കുറവാണെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വലുതും പരന്നതുമായ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുളിപ്പിച്ചതാണ്.
8. പഴത്തിൽ ലഘുവായി അമർത്തുക. മധുരമുള്ള ടാംഗറൈനുകൾ കഠിനമായിരിക്കും, പക്ഷേ മൃദുവായ സിട്രസ് വെള്ളവും പുളിയും ആയിരിക്കും. എന്നാൽ അമിതമായ കടുപ്പമുള്ള ഫലം അപക്വതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക; അത്തരം ടാംഗറിനുകൾ വാങ്ങുന്നത് തീർച്ചയായും വിലമതിക്കില്ല.
9. നല്ല, പഴുത്ത സിട്രസിന് നേർത്ത ചർമ്മമുണ്ട്, അത് പൾപ്പിൽ നിന്ന് നന്നായി പുറത്തുവരും. തൊലി നീക്കുക - അവ ചെറുതായി തകർത്തു. എന്നാൽ ചീഞ്ഞ പഴത്തിന്റെ അമിതമായ മൃദുത്വവുമായി ഇത് തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.
10. സിട്രസ് മണക്കുക - നല്ല മന്ദാരിൻ സ്വഭാവഗുണമുള്ള മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുണ്ട്, ഫംഗസ് അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ദുർഗന്ധമില്ല.

അനുയോജ്യമായ ടാംഗറിനുകൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ വാങ്ങാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം, ഒരു ഇടത്തരം ടാംഗറിൻ വാങ്ങുക, അത് അനാവരണം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കുക. ഫലം മധുരമാണെങ്കിൽ, വാങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ട. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, വിൽപ്പനക്കാരന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സിട്രസ് മാറ്റാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ബാച്ചിൽ നിന്ന് ഒരു ടാംഗറിൻ കാണാനും കഴിയും, ഒപ്പം നിങ്ങൾ പുളിച്ചതും കുഴിച്ചതുമായ പഴങ്ങൾ വാങ്ങും. ഇത് മനസിലാക്കുന്നത് സങ്കടകരമാണ്, പക്ഷേ വിപണികളിൽ വഞ്ചന പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്. ടാംഗറിനുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, പൾപ്പിൽ നിന്ന് വെളുത്ത ഞരമ്പുകൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അവയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ശൈത്യകാലത്തെ അതിജീവിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ടാംഗറിൻ കഴിക്കാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകാൻ ചെറുപ്പം മുതലേ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുക. മിക്കപ്പോഴും രാസവസ്തുക്കൾ തൊലിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു - എഥിലീൻ അല്ലെങ്കിൽ കുമിൾനാശിനികൾ, ഇവ കീടങ്ങൾ, ഫംഗസ്, ചെംചീയൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കുട്ടി തൊലി തൊലി കളഞ്ഞാലും ചില വിഷവസ്തുക്കൾ കൈകളിൽ തന്നെ തുടരുകയും പൾപ്പിനൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യും. ശ്രദ്ധിക്കുക, ടാംഗറിനുകൾ ശരിയായി കഴിക്കുക!

വീഡിയോ: സുരക്ഷിതവും രുചികരവുമായ ടാംഗറിനുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പുതുവത്സര അവധിക്കാലത്തിന്റെ തലേദിവസം, എല്ലാ ആളുകളും ടാംഗറിനുകൾ വാങ്ങാൻ തിരക്കുകൂട്ടുന്നു - അവധിക്കാലത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ചിഹ്നവും കൂട്ടുകാരനും. ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ ഹൗബിസെൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങളുടെ പ്രധാന രുചി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പോമോണയുടെ ഈ സമ്മാനങ്ങളെ ക്ലെമന്റൈൻസ്, മിനോളുകൾ എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. അവരുടേതായ രീതിയിൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ നിയമങ്ങളും ഷെൽഫ് ജീവിതവും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ടാംഗറിനുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഭാരം കൂടിയതും ഭാരം കൂടിയതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അവയ്ക്ക് മികച്ച രുചി സവിശേഷതകളുണ്ട്. ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ്, പാടുകൾ, ഡെന്റുകൾ, ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ എന്നിവയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ടാംഗറൈനുകൾ സ്വതന്ത്രമായിരിക്കണമെന്ന് ഹൗബ്യൂസെൽ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഉറച്ചതും എന്നാൽ നല്ല വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ മൃദുവായ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ ചർമ്മമുള്ള കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാനാവില്ല. മഞ്ഞ, മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള പഴത്തിന്റെ ആകർഷകമായ നിറം പോമോണയുടെ സമ്മാനങ്ങൾ പുതിയതാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സാധാരണയായി മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച-മഞ്ഞ നിറമുള്ള പഴങ്ങൾ സ്വർണ്ണ ഓറഞ്ച്, ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള പഴങ്ങളേക്കാൾ പുളിച്ചതാണ്.

മധുരമുള്ള ഫലം

ട്രേഡിംഗ് നെറ്റ്\u200cവർക്ക് വിവിധ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ക്ലെമന്റൈൻസ്, മിനോളുകൾ തുടങ്ങിയ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഹൗബിസെൽ സൈറ്റ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

ക്ലെമന്റൈൻസ്

ക്ലെമന്റൈനുകൾ അവയുടെ രൂപത്തിലും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രസത്തിലും മാൻഡാരിൻ പോലെയാണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ ഒരു ഓറഞ്ച് കടന്ന് മാൻഡാരിൻ ഉപയോഗിച്ച് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു ഹൈബ്രിഡ് പഴമാണ് ക്ലെമന്റൈൻസ്. സാധാരണയായി ക്ലെമന്റൈനുകൾ ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്, അവയുടെ തൊലി നേർത്തതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്, തിളക്കത്തോടെ തിളങ്ങുന്നു. അവയിൽ വളരെ കുറച്ച് അസ്ഥികളേ ഉള്ളൂ. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം സാധാരണ ക്ലാസിക് ടാംഗറിനുകളേക്കാൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്.

മിനോള

ട്രേഡിംഗ് ശൃംഖലയിൽ മിനോള അത്ര സാധാരണമല്ല. ഡങ്കൻ സീരീസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടാംഗറിൻ ടാംഗറിൻ കടക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണിത്. "പോട്ട്-ബെല്ലിഡ്" പിയറിനോട് സാമ്യമുള്ള വിചിത്രമായ ആകൃതി മിനോളയ്ക്ക് ഉണ്ട്. അവയുടെ വലുപ്പം ടാംഗറിനുകളേക്കാൾ വലുതാണ്. മിനോളയുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ മധുരത്തിന്റെ വ്യക്തമായ പ്രകടനങ്ങളോടെ പുളിച്ചത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു. ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്-ചുവപ്പ് നിറമുള്ള മിനോളയുടെ നേർത്ത തൊലി നന്നായി തൊലിയുരിക്കും. ഉൽപ്പന്നത്തിന് മനോഹരമായ മണവും ധാരാളം വിത്തുകളും ഉണ്ട്.

മന്ദാരിൻ, നമ്മുടെ ആപ്പിൾ പോലെ, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഓരോ രാജ്യത്തും, ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നതിനും കായ്ക്കുന്നതിനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനം വളരുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുടെ ഈ പഴങ്ങളുടെ രുചി സവിശേഷതകൾ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ടാംഗറൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉത്ഭവ രാജ്യം ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഹുബൈസെൽ വെബ്സൈറ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അബ്ഖാസിയൻ പഴങ്ങൾ

അബ്ഖാസിയയിൽ നിന്നുള്ള മന്ദാരിൻ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച-മഞ്ഞ നിറവുമാണ്. തൊലി പഴത്തിൽ നിന്ന് നന്നായി വേർതിരിക്കുന്നു. ജ്യൂസി അബ്കാസ് സിട്രസിന് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ട്, "പുളിപ്പ്" എന്നതിനോട് പക്ഷപാതമുണ്ട്. മണം മികച്ചതാണ്, "കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള പഴത്തെ" അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സിട്രസ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അബ്കാസ് ടാംഗറൈനുകൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ഹ ub ബെയ്\u200cസലിന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം ഒരു സാമ്പത്തിക വാങ്ങൽ ഓപ്ഷനാണ്.

സ്പാനിഷ് സിട്രസ്

സ്പെയിനിൽ നിന്നുള്ള മന്ദാരിനുകളെ അവയുടെ വലിപ്പം, പഴത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള തൊലി, മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ള സമ്പന്നമായ രുചി, മധുരത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. സ്പാനിഷ് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്, കുറച്ച് വിത്തുകൾ. അവയുടെ വില ഉയർന്നതാണ്.

നിർമ്മാതാവ് തുർക്കി

ടർക്കിഷ് മന്ദാരിൻ അവയുടെ ചെറിയ പഴങ്ങളും ധാരാളം വിത്തുകളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് പഴങ്ങളുടെ മികച്ച രുചിയുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകളോടെ അവയുടെ നിറം ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ആകാം. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ പഴങ്ങളുടെ നേർത്ത ചർമ്മം പഴത്തിന് പിന്നിലല്ല. ടർക്കിഷ് പഴങ്ങൾ, എങ്ങനെ വാങ്ങുന്ന കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ സിട്രസ് പഴങ്ങളാണ്.

മൊറോക്കോയിൽ നിന്നുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ

മൊറോക്കൻ മാൻഡാരിനുകളെ വിലകുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. പരന്ന ആകൃതിയിൽ അവയുടെ വലുപ്പം വളരെ ചെറുതാണ്. എന്നാൽ തിളക്കമുള്ളതും സ്വർണ്ണ-ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളും അടങ്ങിയ നിറം സന്തോഷിക്കുന്നു. കുഴികളില്ലാതെ, എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയുന്ന, ചീഞ്ഞ പൾപ്പും മികച്ച മധുരവും ചെറുതായി പുളിയുമുള്ള പഴം, മികച്ച രുചിയുടെ സവിശേഷതകൾ മിതമായ നിരക്കിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ

ഞങ്ങൾ ചൈനയിൽ നിന്ന് ടാംഗറൈനുകൾ വിൽക്കുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്, അവയൊന്നും സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. മനോഹരമായതും ചീഞ്ഞതുമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുള്ള ഇവയ്ക്ക് മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അപൂർവ അതിഥിയാണ് ഇസ്രായേലി സിട്രസ് പഴങ്ങൾ. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് മികച്ച രുചി സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്: മാധുര്യം, രസതന്ത്രം, ഇടത്തരം വലുപ്പം. ഇസ്രായേലിൽ നിന്നുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ വളരെ കുറച്ച് വിത്തുകളേ ഉള്ളൂ. മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ഈ പൾപ്പ് പൾപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

അടച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ 2-3 ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിന് ശേഷം ടാംഗറിനുകൾ പൂർണ്ണമായും പൂപ്പൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കേസുകളുണ്ട്. അതിനാൽ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മികച്ച സംഭരണ \u200b\u200bവ്യവസ്ഥകൾ നൽകുമ്പോൾ അവ ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പച്ചക്കറി കണ്ടെയ്നർ മികച്ച സംഭരണ \u200b\u200bഅവസ്ഥയായി ഹ bu ബ്യൂസെൽ കണക്കാക്കുന്നു. ഇട്ട \u200b\u200bപഴങ്ങൾ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. 4-8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയുള്ള ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിലെ അജാർ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ 2-3 ദിവസത്തേക്ക് സംഭരിക്കാനും ഇനി അനുവദനീയമല്ല.

പുതുവത്സരം ഒരു വൃക്ഷം, ഹോളിഡേ ലൈറ്റുകൾ, മഞ്ഞ്, സമ്മാനങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രമല്ല. പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാലത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്നാണ് ടാംഗറിനുകൾ. അവ എവിടെയാണ് ഞങ്ങളുടെ അടുക്കൽ കൊണ്ടുവരുന്നത്, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ പരസ്പരം എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഏതാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായത്?

അബ്ഖാസിയ

അബ്ഖാസിയയിലെ മന്ദാരിൻസ് നവംബർ അവസാനത്തോടെ - ഡിസംബർ ആദ്യം പാകമാകും. എന്നിരുന്നാലും, പുതുവർഷത്തോടെ ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും തിരിച്ചറിയാൻ സമയമുണ്ടാകുന്നതിന് അവർ മുൻകൂട്ടി വിളവെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ അബ്കാസ് പഴങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ് - അവ ചെറുതാണ്, വളരെ കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ തൊലി ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, ചീഞ്ഞ പൾപ്പിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഇനം ജപ്പാനിൽ നിന്ന് അബ്ഖാസിയയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. റിപ്പബ്ലിക്കിന്റെ ഉൽ\u200cപാദകരുടെ ഒന്നാം നമ്പർ വിപണിയായ റഷ്യയിലേക്കുള്ള ഗതാഗതം ഏറ്റവും മഞ്ഞ്\u200c പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതുമാണ് ഇത്.

ടർക്കി

വർഷം മുഴുവനും തുർക്കിയിൽ വിളവെടുക്കുന്ന ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ടാംഗറിനുകൾ ശരത്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തോടെ പാകമാകും. ആദ്യത്തെ വിളവെടുപ്പ് സാധാരണയായി ഒക്ടോബറിലാണ് ആഘോഷിക്കുന്നത്. ബോഡ്രം, അലന്യ, അന്റാലിയ, മെർസിൻ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ പ്രദേശങ്ങൾ. ടർക്കിഷ് മാൻഡാരിനുകൾക്ക് മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്, തികച്ചും പതിവ്, വൃത്താകൃതി. തൊലി വളരെ നേർത്തതാണ്, പക്ഷേ ഫലം തൊലി കളയുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും എളുപ്പമല്ല. രുചി മധുരവും പുളിയുമാണ്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ശാന്തമാണ്. പഴത്തിൽ ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉണ്ട്.

മൊറോക്കോ

മൊറോക്കൻ മാൻഡാരിനുകൾ ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ് - അവ ചെറുതും തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ചും മുകളിലും താഴെയുമായി ചെറുതായി പരന്നതാണ്. അത്തരം പഴങ്ങളിൽ മിക്കവാറും വിത്തുകളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ അവ മധുരവും അസാധാരണമായി ചീഞ്ഞതുമാണ്. മൊറോക്കോയിലെ വിളവെടുപ്പ് വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ വിളവെടുക്കുന്നു. ആദ്യകാല പഴങ്ങൾ നവംബർ അവസാനം വിപണിയിലെത്തി. മിക്കപ്പോഴും റഷ്യയിൽ, മൊറോക്കൻ ടാംഗറിനുകളുടെ മറവിൽ അവർ ക്ലെമന്റൈനുകൾ വിൽക്കുന്നു - സിട്രസ് ഹൈബ്രിഡുകൾ. അവരുടെ കൂട്ടാളികളിൽ നിന്ന് വലിയ വലുപ്പത്തിലും വളരെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളിലും അവർ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അർജന്റീന

അർജന്റീന മാൻഡാരിനുകൾ ആദ്യകാലവും അതിനാൽ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതുമാണ്. സെപ്റ്റംബറിൽ ആരംഭിക്കുന്ന റഷ്യൻ അലമാരയിൽ ഇവ കാണാം. പഴം വളരെ വലുതും തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറവുമാണ്. രുചി മധുരവും പുളിയുമാണ്, ധാരാളം വിത്തുകൾ ഉണ്ട്. അർജന്റീന മാൻഡാരിൻ തൊലി കളയാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവയുടെ തൊലി നേർത്തതും നിരന്തരം കീറുന്നതുമാണ്, സ്രവിക്കുന്ന ജ്യൂസ് വിരലുകളിൽ കുത്തുന്നു.

ചൈന

ടാംഗറിനുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കൃഷി ചെയ്ത സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ അളവ് കണക്കിലെടുത്ത് രാജ്യം മുൻനിരയിൽ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പഴം ശേഖരണം സെപ്റ്റംബർ അവസാനത്തോടെ - ഒക്ടോബർ ആദ്യം ആരംഭിക്കും. പ്രധാനമായും ഗ്വാങ്\u200cസി, ജിയാങ്\u200cസി, ഹുനാൻ, സെജിയാങ്, ഹെബി പ്രവിശ്യകളിലാണ് തോട്ടങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നത്. ചൈനീസ് മന്ദാരിൻ ചെറുതും ഇളം ഓറഞ്ചുമാണ്. തൊലി ചെറുതായി .ർജ്ജസ്വലമാണ്. പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇലകളുള്ള ചില്ലകളിൽ വിൽക്കുന്നു. മിഡിൽ കിംഗ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ടാംഗറൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഇല തടവുക - ഒരു പ്രകാശം, സസ്യസുഗന്ധം അതിൽ നിന്ന് വരണം. അത് ഇല്ലെങ്കിലോ മണം വളരെ ശക്തമാണെങ്കിലോ, ഫലവൃക്ഷങ്ങളെ മിക്കവാറും രാസവളങ്ങളുപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചിരുന്നു.

ഇസ്രായേൽ

വാഗ്\u200cദത്ത ദേശത്തിലെ മന്ദാരിൻ\u200cമാർ\u200c ശൈത്യകാലത്ത്\u200c പാകമാകും. ജനുവരി അവസാനത്തോടെ അവർ റഷ്യയിലെത്തും. പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം, ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലാണ്. ചർമ്മം നേർത്തതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇസ്രായേലി ടാംഗറിനുകൾ അവയുടെ രസത്തിൽ വ്യത്യാസമില്ല, അവ വരണ്ടതാണ്, പക്ഷേ ഇത് പഴത്തിന്റെ മാധുര്യത്തെ പ്രത്യേകിച്ച് ബാധിക്കില്ല.