കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ, കട്ട്ലറ്റ്, ഷ്നിറ്റ്സെൽ, ക്രേസി എന്നിവ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല ഉണ്ടാക്കാം, വിഭവത്തിലെ പ്രധാന ഘടകം കാബേജ് ആണെങ്കിൽ അവ രുചികരമല്ല. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എ, ബി, കെ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ അളവ് കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. നന്നായി, രുചി പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് അരിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം:

1. ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിച്ച കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം കളയുക, തണുത്ത പച്ചക്കറി ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
2. പുതിയ കാബേജ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇലകൾ നന്നായി ഞെക്കുക.
3. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്കവാറും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പച്ചക്കറി കുറഞ്ഞ വാതകത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

അസംസ്കൃത കാബേജ് zrazy വറുത്തില്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ ആണ്, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ശൂന്യമായവ സ്ഥാപിക്കണം, മുകളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടണം. 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിൽ കൂടുതൽ നേരം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ചുട്ടെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ലഭിക്കണം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് മീറ്റ്ബോൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തിരികെ ചുടാൻ അയയ്ക്കുക, പക്ഷേ 10 മിനിറ്റ്.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, പക്ഷേ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമാകും. സ്ലോ കുക്കറിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, "ഫ്രൈ" അല്ലെങ്കിൽ "പായസം" ഓപ്പറേറ്റിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കൂൺ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഗ്രേവി എന്നിവ ചേർത്താൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി

വീട്ടിൽ ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാകം ചെയ്യാം, അതിനാൽ ഭക്ഷണം പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ചക്കറി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സ്റ്റീമറിന്റെ ഗ്രിഡിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു. പാചകക്കുറിപ്പും അധിക ചേരുവകളും അനുസരിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ആവിയിൽ ആക്കുന്നു.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കട്ട്ലറ്റുകളിലെ പ്രധാന ഘടകം കാബേജ് ആണ്, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിലെ ഒരേയൊരു ഉൽപ്പന്നമല്ല. പല വീട്ടമ്മമാരും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, റവ, ധാന്യം എന്നിവ പച്ചക്കറി മീറ്റ്ബാളുകളിൽ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കാബേജ്-അരി, ഓട്സ്-കാബേജ് മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ വളരെ സംതൃപ്\u200cതമാണ്, മാത്രമല്ല രുചികരവുമല്ല. അവ പലപ്പോഴും മഷ്റൂം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഈ വിഭവത്തിലേക്ക് ഉടൻ പരിഗണിക്കുക.

റവയോടൊപ്പം

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 257 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, കട്ട്ലറ്റ് വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഏതെങ്കിലും ഇനം എടുക്കാം: നിറമുള്ള, ബ്രസ്സൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ്. അരി, താനിന്നു, അരകപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് മീറ്റ്ബോൾ വിളമ്പാം. നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഒരിക്കലും കാബേജ് ബോളുകളും ക്രേസിയും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• റവ - bs ടീസ്പൂൺ .;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• മാവ് - bs ടീസ്പൂൺ .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി:

1. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ കാബേജ് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക.
3. കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാവു ചേർത്ത് റവ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ആക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ശൂന്യമാണ്, ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുന്നു.
6. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ റവ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 4 ആളുകൾക്ക്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 242 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂണും ഉള്ള ലളിതമായ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അസാധാരണമാംവിധം ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മിഴിഞ്ഞു, ഇത് വിഭവത്തിന് അല്പം പുളിപ്പ് ചേർക്കുന്നു. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ജർമ്മനിയിൽ ടിന്നിലടച്ച കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ആദ്യമായി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ വസ്തുത ചരിത്രപരമായി സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മിഴിഞ്ഞു - 100 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ടർക്കി - ½ കിലോ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• പുതിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പടക്കം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. സവാള തൊലി കളയുക, എന്റെ സവാള ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ കൂൺ സമചതുരയായി കഴുകി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക.
3. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മൂടി, സവാള കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് ലിഡ് തുറന്ന് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി കൂൺ പിണ്ഡം കലർത്തുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മിഴിഞ്ഞു ഇടുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം സീസൺ, നന്നായി ഇളക്കുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
8. ശൂന്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ശൂന്യമാക്കുക.

കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 4 ആളുകൾക്ക്.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ സസ്യാഹാരികളിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല ഇവയിൽ മുട്ട ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാലാണിത്. മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് അവരുടെ തൊലികളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പരിഗണിക്കേണ്ട കാര്യം. പൂർത്തിയായ വിഭവം വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, പോഷകഗുണവുമാണ്. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് സ്കിറ്റുകൾക്കായുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിൽ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ കാബേജ് - 800 ഗ്രാം;
• ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• ബ്രെഡിംഗ് - 50 ഗ്രാം;
• സവാള - 2 തല;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചേർക്കുക.
2. പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം സീസൺ ചെയ്യുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ശൂന്യമായ റോൾ ചെയ്യുക. മുകളിൽ ലഘുവായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ സ്പന്ദനങ്ങൾ മനോഹരമായി രൂപപ്പെടും.
6. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 25 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 2 ആളുകൾക്ക്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 130 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

ഹംഗേറിയൻ പാചകരീതിയുടെ പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ചെറുപ്പക്കാരിൽ നിന്ന് ഷ്നിറ്റ്സെൽ തയ്യാറാക്കണം, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക പാചകരീതിയിൽ, ഈ വിഭവം മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, കാബേജിൽ നിന്നും വിളമ്പാൻ തുടങ്ങി, ഈ പാചകത്തിൽ ചീസ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അസാധാരണമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പ്രധാന ഘടകം ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക - കാബേജ്. രസകരവും മനോഹരവുമായ കുറച്ച് ഇലകൾ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യണം.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് ഇലകൾ - 7-8 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ബ്രെഡ് അടരുകളായി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ - 7-8 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് ഇലകൾ 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
3. കാബേജ് ഇലയുടെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക.
4. ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ ചീസ് ഇടുക, കാബേജ് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
5. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
6. പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിൽ മാവും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും ഒഴിക്കുക.
7. കട്ട്ലറ്റ് മാവിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മുട്ട, എന്നിട്ട് അടരുകളായി മുക്കുക.
8. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നോമ്പുകാലം

• സമയം: 45 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 4 ആളുകൾക്ക്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 126.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

മാംസം, മത്സ്യം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഹ്രസ്വ സമയത്തേക്ക് കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ധാന്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് വേവിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഉപവാസം വൈകുന്നത് ഒരാഴ്ചയല്ല, മറിച്ച് കൂടുതൽ സമയത്തേക്ക്, നിഷിദ്ധമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കട്ട്ലറ്റുകൾ. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വഞ്ചിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ക്രിസ്ത്യൻ കാനോനുകളും അനുസരിച്ച് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - 400 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ് മിശ്രിതം - 50 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങു തൊലി കളയുക, ബേ ഇലകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ബ്രൊക്കോളിയെ പൂങ്കുലകളായി വേർപെടുത്തും, കടുപ്പമുള്ള തണ്ട് മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും.
3. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിക്കുക.
4. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി ഇളക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ കാബേജ് മീറ്റ്ബാളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുക.
6. ഇരട്ട ബോയിലറിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ആവിയിൽ വേവിച്ച മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുക.

ഡയറ്റ്

• സമയം: 45 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 4 ആളുകൾക്ക്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 105.6 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

വെജിറ്റബിൾ മീറ്റ്ബാളുകൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണരീതിയാണ്, ഡോക്ടർമാരുടെ ശുപാർശ പ്രകാരം ചില പോഷക നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നവരെ ഇത് ആകർഷിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ കാബേജിനു പുറമേ, കട്ട്ലറ്റിലും മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഒരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ക്രീം, പുതിയ തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടു കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 കാബേജ് തല;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 1 പിസി .;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

1. കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് സവാള അരിഞ്ഞത്.
2. 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് ഇലകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പൊടിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക.
4. ഒലിവ് ഓയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റുക.
5. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് മിശ്രിതം മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശൂന്യമാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
8. ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീം ഡയറ്റ് കാബേജ് പാറ്റീസ്.

കാബേജ്, കാരറ്റ്

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 8 ആളുകൾക്ക്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 186.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

കാബേജിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം മുൻകൂട്ടി കാബേജ് തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി, തുടർന്ന് ക്രീമിൽ വളരെക്കാലം പായസം ചെയ്യുന്നു. ഈ മീറ്റ്ബാളുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായ ക്രീം നിറത്തിലുള്ള രുചിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളിലേക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റിനായി കടുക് സോസ് തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം - bs ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• റവ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് മൂന്നും മൂന്ന് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തൊലിയുരിക്കുക.
2. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, 20-30 മിനുട്ട് ലിഡിനടിയിൽ കുറഞ്ഞ വാതകത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും മാറിമാറി.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പായസത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. അവിടെ റവ ചേർത്ത് എല്ലാം വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാവിൽ ഉരുട്ടുന്നു.
6. ഓരോ വശത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ കാബേജ്-കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മാംസം

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• സേവനങ്ങൾ: 7 ആളുകൾക്ക്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 156.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഏത് തരം മാംസവും ചേർക്കാം: ചിക്കൻ, ടർക്കി, പന്നിയിറച്ചി. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്നത് ഗോമാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള zraz ആയിരിക്കും. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാറ്റടിച്ച് വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരുക്കങ്ങൾ നടത്തുക. ആഴ്\u200cചയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കാൻ കഴിയില്ല: ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് തിളപ്പിക്കുക, ഫ്രോസൺ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 700 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 1 ഫോർക്ക്;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• റവ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ കാബേജിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം കടത്തുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, റവ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കുട്ടികൾക്കായി

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 135.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

കാരറ്റ്, വൈറ്റ് കാബേജ് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് മാവും റവയും ഇല്ലാതെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾസ് - വളരുന്ന ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക, മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി മാറ്റം ശ്രദ്ധിക്കില്ല. ക്യൂ ബോളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ, പല കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവയൊന്നും ആസ്വദിക്കുന്നില്ല, ഇത് അമ്മമാരെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ മാത്രം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 400 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• റൈ മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കാബേജ് മിശ്രിതം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ അടിച്ച് റവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. കഷ്ണം ഒലിവ് ഓയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. കാബേജ് മീറ്റ്ബോൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, 50 മില്ലി വെള്ളം ചേർത്ത്, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മൂടി വാതകത്തിൽ മൂടുക.

മുട്ടയില്ല

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 6 ആളുകൾക്ക്.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 165.3 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലെ മുട്ടകൾ തമ്മിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കാബേജ് പന്തുകൾ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളായി വരാതിരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഴകിയ റൊട്ടി ഒരു ലിങ്കായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയില്ലാതെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. പൾപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ മുൻ\u200cകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ഈർപ്പം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പിക്വൻസിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കേപ്പറുകൾ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത കാബേജിനുപകരം മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 80 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ഇന്നലത്തെ റൊട്ടി കഷണങ്ങളാക്കി, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മൂടുക.
2. റൊട്ടി 10-15 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ദ്രാവകം കളയുക, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ അധിക ഈർപ്പം പുറത്തെടുക്കുക.
3. കാബേജ് തിളപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡറോ ഇറച്ചി അരക്കലോ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ അരിഞ്ഞത്.
4. അമർത്തിയ ബ്രെഡും കാബേജും സംയോജിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ശൂന്യമായ ഫോം, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
6. കട്ട്ലറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

പാചക രഹസ്യങ്ങളിൽ ചിലത് ചുവടെ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കുറച്ച് ഗ്രാം ചേർത്ത പച്ച ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ ചേർത്താൽ വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് അസാധാരണമായ രുചി ലഭിക്കും.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശൂന്യമാകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, പതിവായി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയെ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് അതിശയത്തോടെ zrazy തയ്യാറാക്കാം: മൃദുവായ ടോഫു ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുക.
• നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ആവിയിൽ എടുക്കുകയാണെങ്കിലും അവ സ്വർണ്ണനിറമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ എണ്ണയില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
• നിരവധി തരം മാംസം ഒരേസമയം സ്കിറ്റുകളിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, വിഭവം ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യൂ.
• കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ റിസ്ക് എടുത്ത് പഴയ കാബേജ് എടുക്കരുത്, കാരണം മീറ്റ്ബോൾ വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമായി മാറും.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതൽ കാബേജ് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ വരെ, മർജോറം, കാരവേ വിത്തുകൾ, മല്ലി, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• സാധാരണ പടക്കം, എള്ള്, ഓട്\u200cസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അടരുകൾ എന്നിവ കൂടാതെ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡിംഗിനും ഉപയോഗിക്കാം.
• റെഡി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം കെച്ചപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

വീഡിയോ

പച്ചക്കറികളുള്ള പാചക തന്ത്രങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പർവ്വതം പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഭക്ഷണത്തിനായി "മൂന്ന് കോപ്പെക്കുകൾ" ചെലവഴിക്കുന്നു. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും അതേ സമയം അൽപം ദേഷ്യപ്പെടുന്നതുമല്ല. മുത്തശ്ശിയുടെ പീസുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവായ, മനോഹരമായ, കുറച്ച് സൂക്ഷ്മമായി ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ, കുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്നിവ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരി, ഇത് കൃത്യമായി സംഭവിക്കുന്നു, ധാരാളം, ധാരാളം രുചികരമായ കാബേജ്, വറുത്ത തുരുമ്പുകളുടെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് പോലും. ഈ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ ശരിക്കും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. റവ ഇല്ല, പക്ഷേ ഒരു മുട്ട നിർബന്ധമാണ്. ഇത് കാബേജ് പിണ്ഡത്തെ നന്നായി യോജിപ്പിക്കും, ഒപ്പം കട്ട്ലറ്റിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 1/3 ഇടത്തരം കാബേജ് തല
• 1 മുട്ട
• 5 ടീസ്പൂൺ മാവ്
• 5 ടീസ്പൂൺ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• ഒരു നുള്ള് നിലത്തു കുരുമുളക്
• 50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു എണ്ന, പകുതി വെള്ളം നിറച്ച്, തീയിൽ ഇടുക.

കാബേജിലെ ഇടത്തരം തലയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ക്യാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അസംസ്കൃത കാബേജിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നില്ല (അത്തരം ഓപ്ഷനുകൾ ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും), പക്ഷേ പ്രീ-വേവിച്ച കാബേജിൽ നിന്നാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ച് കാബേജ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ആവശ്യമാണ്. വേവിച്ച കാബേജ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാത്രം വേണ്ടത്ര വലുതല്ല. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കാബേജ് പൊടിച്ച് കാബേജ് അരിഞ്ഞത് നേടുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും.

നിലത്തു കാബേജിൽ മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചെറുതായി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെള്ളമുള്ളതായി മാറുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അത് നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. കൂടുതൽ മാവ് ചേർത്ത് സാഹചര്യം ശരിയാക്കേണ്ടതില്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഒരു മികച്ച മാർഗമുണ്ട്. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ഒരെണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ഭാഗം ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കും, മറ്റൊന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്പൂണിൽ നിന്ന് സ്പൂണിലേക്ക് മാറ്റുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഇടുക. കട്ട്ലറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും പടക്കം പൊതിഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത് എടുത്ത് അതിന്റെ ആകൃതി ശരിയാക്കാം.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുത്തെടുക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ്, സ്വർണ്ണ ശോഭയുള്ളതുവരെ.

പുളിച്ച ക്രീമും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പുക. നോമ്പുകാലത്തിനുള്ള മികച്ച വിഭവം!

ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഞങ്ങൾ ക count ണ്ടർടോപ്പിൽ വിരിച്ചു - പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ്, അര വലിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് മണി കുരുമുളക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചേർക്കാം, പകുതി കഷണം.

കാബേജ് വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. അവയെ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മുഴുവൻ ശക്തിയിൽ ഓണാക്കുക.

അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ അത് പാലിലും ആയിരിക്കരുത്, പച്ചക്കറി നന്നായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുക കഞ്ഞി ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പാത്രം തുറക്കുക.

ഒരേ പാത്രത്തിൽ സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അല്പം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം മൃദുവാകും.

ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, പാനിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കാബേജ് പാലില്ലാതെ. ഇത് വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബാൽക്കണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

അത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.

മുഴുവൻ കാബേജ് പിണ്ഡവും മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ ചേർക്കുക.

വീണ്ടും ഇളക്കുക, പിണ്ഡം അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റുകൾ നന്നായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ഞങ്ങൾ സ്റ്റ a വിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കി അവയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് ഒരു തളികയിൽ വിരിച്ചു, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ഗ്ലാസ് ആയിരിക്കും. വിശപ്പുള്ള പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്

കട്ട്ലറ്റ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? അത് അങ്ങനെയല്ല! പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് രുചികരവും വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് imagine ഹിക്കാനാവില്ല. അടുത്തിടെ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്ന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്തിയെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. അവളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാം, ചട്ടം പോലെ, എന്തുകൊണ്ടാണ് അവളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ മാംസമില്ലാതെ രസകരമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളത്.

അതിനാൽ അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകളോട് എന്നെ ചികിത്സിക്കാൻ അവൾ തീരുമാനിച്ചു. എനിക്ക് അവ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, കൂടാതെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ എഴുതി. വീട്ടിൽ അവൾ അവരെ വീട്ടുകാർക്കായി ഒരുക്കി - അവരും സന്തോഷിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് - ഞങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു: കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് തൃപ്തികരവും മനോഹരവും ശരിക്കും രുചികരവുമാണ്. അതിനാൽ ദയവായി സ്നേഹിക്കുകയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക: ഒരു ഫോട്ടോയും നിങ്ങളുടെ സേവനത്തിലെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്!

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡ് ഉള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (സ്ലൈഡ് ഇല്ല);
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ 5-6 തൂവലുകൾ;
• വറുത്തതിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക എണ്ണ;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
• ഉപ്പ്, രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കാബേജ് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവ കേടായെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

കാബേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം സമാനമാണ്).

ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് മുക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കാബേജ് ഉപേക്ഷിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവക ഗ്ലാസ്.

കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക. ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. "കല്ല് തല" പോലുള്ള കാബേജ് കഠിനമാണെങ്കിൽ, വളരെ കുറച്ച് ദ്രാവകം പുറത്തെടുക്കും.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുന്നു, ഞെക്കിയ കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക. മാവ്, റവ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയും ഞങ്ങൾ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: കുരുമുളക്, പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പപ്രിക ...

നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 10-15 മിനുട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ റവ വീർക്കുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.

ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.

ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടിയിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ വിഭവമാണ്. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആകാം, അവ ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത കട്ട്ലറ്റുകളിൽ പായസം കാബേജിന്റെ സ്വഭാവഗുണം ഇല്ല, പായസം കാബേജിലെ "പ്രേമികളല്ലാത്തവർ" അവ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള സോസ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ (ഇത് മെലിഞ്ഞ വിഭവമല്ലെങ്കിൽ), തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, കൂടുതൽ സോസുകൾ കാബേജിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സോസുകൾ മാറ്റുന്നതിലൂടെ, മുഴുവൻ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും നിങ്ങൾ മാറ്റുന്നു - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും.

മറുവശത്ത്, നന്നായി വേവിച്ച, ചൂടുള്ള കാബേജ് ചട്ടി സാധാരണ മാംസം ചട്ടി പോലെ വേഗത്തിൽ പട്ടികയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും. ലാളിത്യത്തിലും "രുചിയുടെ വിശുദ്ധിയിലും" ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരവും ഒരേ സമയം പോഷകവും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മനോഹരമായ ബോണസ് കാബേജ് ഒരു സീസൺ പച്ചക്കറിയാണ്, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വെളുത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ രുചിയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ തീർച്ചയായും പായസം കാബേജ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ് വിഭവങ്ങൾ, പൈ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടും. കട്ട്ലറ്റ് ഒരുതരം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ, കാബേജിന് അനുയോജ്യമായ ഇരുനൂറ് സോസുകൾ കൂടി ഉണ്ട്, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ വിഭവം വിളമ്പുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അഭിരുചികളുമായി അനന്തമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, വളരെ കടുപ്പമുള്ള കാബേജ് അനുയോജ്യമല്ല, അപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി മാറും. കൂടാതെ, കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കാബേജ് അരിഞ്ഞതും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചതച്ചതും കൂടുതൽ മൃദുവാക്കുന്നു. മീറ്റ്ബാളുകളുടെ അവസ്ഥയിലെന്നപോലെ, വറുത്തതിനുശേഷം കാബേജ് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പായസം നടത്താം - ഈ രഹസ്യം അവർക്ക് അധിക മൃദുത്വം നൽകും.

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്. / വിളവ്: 8-10 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ കാബേജ് 500 ഗ്രാം
• സവാള 1 കഷണം
• കോഴി മുട്ട 1 കഷണം
• ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്.



കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, കൈകൊണ്ട് നന്നായി ആക്കുക, എന്നിട്ട് 10-15 മിനുട്ട് വിടുക.



സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.



സവാള കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് സവാള അരിഞ്ഞേക്കാം, പക്ഷേ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജോലിയെ നിരാശപ്പെടുത്തും.



കാബേജിൽ അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.



ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.



അരിഞ്ഞ കാബേജ് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക, ചൂടായ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

കാബേജ് പാറ്റീസ് ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കണമെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു ചെറിയ എണ്ന വയ്ക്കുക, 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് പായസം അനുവദിക്കുക.



പുളിച്ച വെണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് രുചികരമായ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.