ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോക്കറ്റുകൾ. ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

പലരും പ്രിയപ്പെട്ടവരിൽ നിന്ന് രുചികരവും അതിലോലവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും കോഴി ഫില്ലറ്റ് നേടാനും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു - ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ബ്രെഡും ഫ്രൈയും, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുന്നു.

സമൃദ്ധമായ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ മാംസം കുറ്റമറ്റതായി മാറുന്നു - മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതും! ഉലുവ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ലുകൾ;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ) - 50-80 മില്ലി.

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിലും ഞങ്ങൾ ഒരു "പോക്കറ്റ്" ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു, ചിക്കൻ മാംസം മുറിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഫലമായി പുറത്തും പുറത്തും ഉണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത.
   
2. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ചീസ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക.
   
3. "പോക്കറ്റിനുള്ളിൽ" വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
   
4. ചീസ് പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചോർന്നുപോകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് "പോക്കറ്റുകൾ" ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.
   
5. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കുലുക്കുക, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പടക്കം ഒഴിക്കുക. ഓരോ ഫില്ലറ്റും മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡിംഗിൽ ഉദാരമായി ഉരുട്ടുക.
   
6. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ഉറച്ച സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കോഴി ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
   
7. വറുത്ത ഫില്ലറ്റുകൾ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഒരു പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഇത് അയയ്ക്കുന്നു. 10-20 മിനിറ്റ് (ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചുടുന്നു.
   
8. ഞങ്ങൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ വിളമ്പുന്നു.
   

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചിക്കനും ചീസും ലഭിച്ചോ? ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാം! പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. ഒരു ഉത്സവ മേശയിലും കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു പതിവ് അത്താഴത്തിനും വിളമ്പാൻ ഈ വിഭവം നല്ലതാണ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർക്ക് അവരുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ പാചകക്കാർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് തെറ്റല്ല, മാത്രമല്ല ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഗ our ർമെറ്റുകളെ പോലും എളുപ്പത്തിൽ വിസ്മയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

1. ഏകദേശം 400 ഗ്രാം തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
2. ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം
3. 50 gr മയോന്നൈസ്
4. കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ഓപ്ഷണൽ)
5. വറുത്തതിന് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്ത)

തയ്യാറാക്കൽ:

• ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ചെറിയ സമചതുരകളായി ചീസ് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താമ്രജാലം ചെയ്യാം, പക്ഷേ വറുക്കുമ്പോൾ ചീസ് വളരെ വേഗത്തിൽ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
• 
  അരിഞ്ഞ ചീസിലേക്ക് മയോന്നൈസും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൈസിയർ ഭക്ഷണത്തിന്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സീസൺ ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് നന്നായി ഇളക്കുക.
• 
  ഇനി നമുക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് നേർത്ത മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആവശ്യമാണ്. ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള അറ്റം നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, മുറിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• 
  ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
• വറുത്ത സമയത്ത് ഫില്ലറ്റ് അരികുകൾ വേർതിരിക്കാതിരിക്കാനും പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴാതിരിക്കാനും ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഉറപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക - ഉരുകിയ ചീസ് കഴിയുന്നത്ര പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ അരികുകൾ നന്നായി അടയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• 
  ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് വിരിച്ച്, രുചിയിൽ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 5-7 മിനിറ്റ് പരമാവധി ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• 
  എന്നിരുന്നാലും, ചീസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ തുടങ്ങിയാൽ - അത് കുഴപ്പമില്ല. ചോർന്ന ചീസ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചിക്ക് മുകളിൽ സ്പൂൺ ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
• 
  ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ഫില്ലറ്റ് നന്നായി തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ലഘുഭക്ഷണമായി വിളമ്പുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക.
സ്തനം ക്രോസ്വൈസ് 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ബ്രെസ്റ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അടിക്കുക (വളരെ നേർത്തതല്ല).
ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് സ്തനം മടക്കിക്കളയുക, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, സീസൺ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് "ഫെറ്റ" ചീസ്, അരിഞ്ഞ തുളസി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക (ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, ചീസ് ഉപ്പിട്ടതിനാൽ!).
ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചോപ്\u200cസ് ക്രമീകരിക്കുക.
മുളകിന്റെ ഒരു അരികിൽ ബേസിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫെറ്റ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

മുളകിന്റെ രണ്ടാം അറ്റത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക.

ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക.

ഇളം ഉപ്പും കുരുമുളകും ഫലമായി "പോക്കറ്റ്" പുറത്ത്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, അല്പം പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പെപ്പർറോൺസിനോ എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (വിഭവത്തിൽ അല്പം മസാല ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കാം).

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
നന്നായി ചൂടാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി-കുരുമുളക് എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത "പോക്കറ്റുകൾ" ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

180 ° C വരെ 8 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു "പോക്കറ്റുകൾ" ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ്.
മണി കുരുമുളക് കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്ത് പെട്ടി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിക്കുക.
തക്കാളി കഴുകുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക (തക്കാളിയിൽ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക).
തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാലിലും പൊടിക്കുക.
ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
അതേ പാനിൽ, സ്തനങ്ങൾ വറുത്ത അതേ എണ്ണയിൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ അൽപം കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കാം), മണി കുരുമുളക് 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തക്കാളി പിണ്ഡം ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ച് 3-4 മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ മദ്യം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ ഒലിവ് ഉടനടി ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക)

ചൂട് കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഒലിവ് തക്കാളി സോസിൽ ചേർക്കുക.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി 3-5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സോസ് വേവിക്കുക.
സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ ഇത് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ അല്പം നേർപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാം.
ചൂടിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ തുളസി ഇല ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 1: കൂൺ തയ്യാറാക്കുക.

ഒന്നാമതായി, മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ കൂൺ നിന്നും റൂട്ട് നീക്കംചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കൂൺ കഴുകുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ പേപ്പർ കിച്ചൻ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇട്ടു 6-7 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള പാളികളാക്കി.

ഘട്ടം 2: കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ വറചട്ടി ഇട്ടു അതിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക. അത് ഉരുകുകയും ചൂടാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവിടെ കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. ആദ്യം, ജ്യൂസ് ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും, അവ ചെറുതായി പായസം ചെയ്യും, എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം അവ വറുക്കാൻ തുടങ്ങും. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയല്ല, കൂൺ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തീവ്രമായി ഇളക്കി അവ വേവിക്കുക 10-12 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. അവ ബ്ര brown ൺ ആയ ഉടൻ, കൂൺ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഘട്ടം 3: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ചീസും തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു വൃത്തിയുള്ള കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വിരിച്ചു, അതാകട്ടെ ഞരമ്പുകൾ, ഫിലിമുകൾ, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് വൃത്തിയാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ ഒരു ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുകയും കത്തിയുടെ അരികിൽ മാംസം രേഖാംശത്തോടുകൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക, മുലയിലൂടെ തുളച്ചുകയറാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. തൽഫലമായി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പോക്കറ്റ് മാറണം, അതുപോലെ തന്നെ ഫില്ലറ്റ് അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ ക്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു.


തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചീസിൽ നിന്ന് പാക്കേജിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് 5-6 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 4: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ പോക്കറ്റുകൾ ആദ്യം ചീസ്, തുടർന്ന് കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. ഓരോ ഫില്ലറ്റിന്റെയും തുറന്ന അരികുകൾ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ വിടവുകളൊന്നുമില്ല.


അതിനുശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശത്തും തടവുക, ചിക്കൻ താളിക്കുക തളിക്കുക, അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.

ഘട്ടം 5: ഞങ്ങൾ വിഭവം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ വറചട്ടി ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. രുചി അനുസരിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ അതിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, ചിലത് ഇത് കുറവാണ്, മറ്റുള്ളവർ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, എണ്ണ വളരെ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവിടെ രൂപംകൊണ്ട പോക്കറ്റുകൾ താഴ്ത്തി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തവിട്ടുനിറമാകും 2 മിനിറ്റ് വീതം.
അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തീയെ ഒരു ചെറിയ തലത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു, പാൻ മൂടുക ചിക്കൻ വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യുക 3-4 മിനിറ്റ്... തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പോക്കറ്റുകൾ മറുവശത്തേക്ക് മാറ്റി വീണ്ടും വേവിക്കുക പൊതിഞ്ഞ ലിഡിന് കീഴിൽ ഒരേ സമയം. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം ഇത് വളരെ വരണ്ടതായിത്തീരും. ഇത് ആവിയിൽ വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണം പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗങ്ങളായി വയ്ക്കുക, ടൂത്ത്പിക്ക്സ് നീക്കം ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഘട്ടം 6: ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. സോസ്, ഫ്രഷ് ബ്രെഡ്, അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ, സാലഡ്, പാസ്ത, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പാർ\u200cബോയിൽഡ് റൈസ്, പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയോടൊപ്പമാണ് ഇവ നൽകുന്നത്. ആസ്വദിക്കൂ!
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് താളിക്കുക;

മിക്കപ്പോഴും, ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ ഉണക്കി, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നുള്ളൂ;

സാധാരണ ചീസ് മിശ്രിതം മുതൽ പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ഫെറ്റ ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഹാം തുടങ്ങി നിരവധി രുചികരമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c വരെ പോക്കറ്റുകൾ\u200c പൂരിപ്പിക്കൽ\u200c;

വേണമെങ്കിൽ, രൂപംകൊണ്ട പോക്കറ്റുകൾ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതോ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുകയോ 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ സമയത്ത്, വിഭവം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലെത്തും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പോക്കറ്റുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു? ലേഖനത്തിൽ ഈ ചോദ്യത്തിന് വിശദമായ ഉത്തരം നൽകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത്തരമൊരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക. അവ പഠിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് # 1: ചീസ് പോക്കറ്റുകൾ

അത്തരമൊരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം). ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചീസ് പോക്കറ്റുകൾ ഉത്സവ മേശയിൽ സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. ഇറച്ചി വിഭവം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പോക്കറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും റൊട്ടി നുറുക്കുകളും;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ ആവശ്യമാണ്, ഏകദേശം ഇരുനൂറ്റി 200 മില്ലി);
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ഏകദേശം 15 മില്ലി);
• കുരുമുളക്;
• അര കൂട്ടം പച്ചിലകൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

1. തുടക്കത്തിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. സ്തനം കഴുകുക, പേപ്പറിൽ മുക്കുക. വരണ്ട പച്ചിലകൾ കഴുകുക.
2. അതിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ്, കത്തിയുടെ പരന്ന വശത്ത് പൊടിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കുക.
4. ഒരു കഷണം ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുറിവുകളിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ അവിടെ വയ്ക്കുക.
5. അതിനുശേഷം, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം സുരക്ഷിതമാക്കുക. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ചീസ് ചോർന്നുപോകാതിരിക്കാൻ ഇത് ചെയ്യണം. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് സ്തനം സീസൺ ചെയ്യുക.
6. ഇപ്പോൾ ബ്രെഡിംഗിനായി എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പടക്കം, മാവ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രം എടുക്കുക, അതിൽ ഒരു മുട്ട അടിക്കുക. എന്നിട്ട് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ മുട്ടയിൽ മുക്കുക. എന്നിട്ട് പോക്കറ്റുകൾ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

8. എന്നിട്ട് ഇനങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വിതറുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും രൂപത്തിൽ ഇടുക.

9. ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് പോക്കറ്റുകൾ ചുടണം. പച്ചക്കറികളോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പോക്കറ്റുകൾ ആകർഷിക്കുന്നു

ഈ വിശിഷ്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിങ്ങളുടെ സമയം കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. സാധാരണ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ മികച്ച ബദലായിരിക്കും പോക്കറ്റുകൾ. കൂടാതെ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏത് പട്ടികയെയും വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവും, സുഗന്ധവുമാണ്.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ (വറുക്കാൻ ആവശ്യമാണ്);
• ഉപ്പ്;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (വലുത്);
• മൂന്ന് ഉള്ളി;
• അമ്പത് ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആദ്യം ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ കഴുകുക. എന്നിട്ട് അവയെ മുറിക്കുക.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്തനം കഴുകുക.
3. എന്നിട്ട് കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക.
4. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി (നീളത്തിൽ) മുറിക്കുക.
5. കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു ആന്തരിക മുറിവുണ്ടാക്കുക. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തുളച്ചുകയറാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
6. അതിനുശേഷം, പോക്കറ്റുകൾ കൂൺ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്തനത്തിന്റെ അരികുകൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ ഉപ്പ്. ഓരോന്നിനും മുകളിൽ കുറച്ച് കഷ്ണം ചീസ് വയ്ക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഈ കഷ്ണങ്ങൾ ഉരുകുകയും ഉപരിതലത്തിൽ മനോഹരമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും.
7. സവാള വയ്ക്കുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ.
8. അതിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക.
9. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പോക്കറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ അരമണിക്കൂറോളം എടുക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടാം.
10. തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പോക്കറ്റുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3: കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫാൻസി ചിക്കൻ പോക്കറ്റുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, ഈ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാംസം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഈ വിഭവം പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• സോയ സോസ് (30-40 മില്ലി);
• ഒന്നര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ്);
• പച്ചിലകൾ (അമ്പത് ഗ്രാം).

പാചക പോക്കറ്റുകൾ

1. ആദ്യം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും മേശയിലേക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും നീക്കംചെയ്യുക.
2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
3. ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ സസ്യങ്ങളെ കഴുകിക്കളയുക.
4. മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
5. എന്നിട്ട് സസ്യങ്ങളെ അരിഞ്ഞത്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ചിലതരം പോക്കറ്റുകൾ ലഭിക്കും. എന്നിട്ട് അവ പൂരിപ്പിക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.
7. തുടർന്ന് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പോക്കറ്റുകൾ അതിൽ വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സമയാസമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ ജ്യൂസും സോയ സോസും വിതറുക.
8. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി പോക്കറ്റുകൾ തണുപ്പിക്കുക, ടൂത്ത്പിക്ക്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.