ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ - ഏറ്റവും രുചികരമായ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചിക്കൻ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

Oven അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചുടാനും രുചികരമാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനും അവധിക്കാലത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ ചീഞ്ഞതും പുറംതോട് ആക്കുന്നതുമാണ്

ലളിതത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും സഹായിക്കും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും നൽകാം! നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, പക്ഷേ ചിക്കൻ മാംസം ഭാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമായി തരംതിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാലം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും കാണുക.

അതിനാൽ, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ ബാലൻസ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തികച്ചും പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ വിഭവം അതേ സമയം കനത്തതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ ധാരാളം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ ഓപ്ഷൻ, ഉയർന്ന കലോറി വിഭവങ്ങളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച അതേ പതിപ്പിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ് ഇത്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ദൈനംദിന, അവധിക്കാല വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 900 ഗ്രാം (1 മുഴുവൻ ശവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങൾ - സ്തനം, തുടകൾ, മുരിങ്ങയില);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600-900 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• രുചിക്ക് കുരുമുളക്;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ശവം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക;
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഇടുക, അതിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക;
4. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇടുക, 40-50 മിനുട്ട് ടെൻഡർ വരെ എല്ലാം ചുടണം;
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മേശയിലേക്ക് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചുടാം, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഉരുകിയ കൊഴുപ്പുമായി കലർത്തുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമില്ല), തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് ചുടണം. അവസാനം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഇപ്പോൾ പല ഇറച്ചി വകുപ്പുകളിലും അവർ ഇതിനകം ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ കോഴികളെ വിൽക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ലഭിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ നന്നായി ചുടാനും രുചികരമാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - പ്രധാന കാര്യം പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ ഉപദേശം കേൾക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ശരാശരി, ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. എന്നാൽ ഇവിടെയും സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്: ചിക്കന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ഏതാണ്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സോസോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കത്തുന്നത് തടയാൻ, പല വീട്ടമ്മമാരും ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പരിശീലിക്കുന്നു - പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അവർ ചിക്കന്റെ മുകൾഭാഗം മൂടുന്നു.

ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണോ അതോ വാങ്ങിയ ചിക്കനാണോ എന്നതും പ്രധാനമാണ് (ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ പലപ്പോഴും കടുപ്പമുള്ള മാംസം ഉണ്ട്). അടുപ്പിലെ വ്യക്തിഗത ചിക്കൻ മാംസം (മുഴുവനായല്ല, കഷണങ്ങളായി) കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യും. ചിക്കന്റെ ബേക്കിംഗ് താപനിലയും നിരവധി പാരാമീറ്ററുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇവയെല്ലാം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണയായി 180 ഡിഗ്രി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഓവൻ-ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഏറ്റവും രുചികരവും അതേ സമയം ലളിതമായ വിഭവവുമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഴിക്കെതിരെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും ഒന്നും ഇല്ല, കാരണം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നമായി ചിക്കൻ മാംസം പണ്ടേ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒടുവിൽ, വിലയ്\u200cക്ക്, ചിക്കൻ മാംസം മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ദൈനംദിന, ഉത്സവ പട്ടികകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തീർച്ചയായും, ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവനും വെട്ടിമാറ്റണം, നിതംബം മുറിക്കുക, അനാവശ്യമായവയെല്ലാം വൃത്തിയാക്കുക, എന്നാൽ ഇന്ന് സ്റ്റോറുകളിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയതും വൃത്തിയാക്കിയതുമായ ശവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മുഴുവൻ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കന്റെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് ആണ്. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ എത്രമാത്രം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാകുമെന്നത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായി ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലോ ഇല്ലെങ്കിലോ, വിഭവം വരണ്ടതും വളരെ രുചികരവുമല്ല.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ മുതൽ ഒരു ദിവസം വരെ ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ അത് തിരിക്കുക. ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്: നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ചുട്ടെടുക്കും? ഓപ്ഷനുകൾ: ഒരു സ്ലീവ് (ബേക്കിംഗ് ബാഗ്), ഫോയിൽ, ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ.

എല്ലാ രീതികൾക്കും അവരുടേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ, ചിക്കൻ വളരെ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, അത് ഒരു അച്ചിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു അച്ചിൽ എടുക്കണം, അങ്ങനെ അത് ക്രമേണ ചൂടാകുന്നു, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അത് മനസ്സിൽ വഹിക്കണം, അത് കഴുകേണ്ടിവരും.

ചട്ടം പോലെ, കൂടുതലോ കുറവോ പരിചയസമ്പന്നനായ ഓരോ പാചകക്കാരനും മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് അവരുടേതായ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗ്ഗമുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇതുവരെ ഇല്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇതിനകം സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 മുഴുവൻ ശവം (ഏകദേശം 2 കിലോ.);
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം .;
• വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ഗ്രാമ്പൂ;
• മധുരമുള്ള നിലത്തു പപ്രിക - 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• റോസ്മേരി - 1 വള്ളി;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. അടുപ്പിലോ ഫോയിലിലോ സ്ലീവിലോ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ശവം കഴുകുന്നു, എന്നിട്ട് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാ വശങ്ങളിലും (പുറത്തും അകത്തും) പക്ഷിയെ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചുവപ്പ്), മധുരമുള്ള പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻ\u200cഗണനകൾ\u200c പാലിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടം അനുബന്ധമായി അല്ലെങ്കിൽ\u200c പൂർണ്ണമായും മാറ്റാൻ\u200c കഴിയും;
2. ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ കഴിയുന്നത്ര സമ്പന്നമാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇത് ലളിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകും. നാരങ്ങ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയ തുടയ്ക്കുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ എഴുത്തുകാരൻ തടവുക (നേർത്ത മഞ്ഞ തൊലി മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, വെളുത്ത ഭാഗം തൊടരുത്). നാരങ്ങയെ 4-6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക;
3. മൃദുവായ വെണ്ണ നാരങ്ങ തൊലിയിൽ കലർത്തി, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പരമാവധി ഏകതത്വം വരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക;
4. മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ നാരങ്ങ ഭാഗങ്ങൾ ചിക്കൻ ശവത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക; അധിക സ ma രഭ്യവാസനയ്ക്കായി, റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളി ഇടുക;
5. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി ഉയർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "പോക്കറ്റ്" വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഒരു വലിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, അത് മുഴുവൻ മുലയിലും തുല്യമായി പരത്തുക;
6. ചിക്കന്റെ പുറംഭാഗം മുഴുവൻ ബാക്കി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗിന് നന്ദി, ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമായി മാറും, ഏറ്റവും അതിലോലമായ മുലയും വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും;
7. അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചിക്കൻ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു;
8. ഞങ്ങളുടെ "സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്റ്റ്" 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ശരാശരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; പാചക സമയം ചിക്കന്റെ വലുപ്പത്തെയും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുറംതോടിനെ എങ്ങനെ "ടാൻ" ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അടുപ്പിലെ മുഴുവൻ ചിക്കനും "അതിന്റെ പിന്നിൽ കിടക്കുന്നു", മുകളിൽ മാത്രം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ (40-50 മിനിറ്റിനുശേഷം) പക്ഷിയെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും “ബ്ര brown ൺ” ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശവം തിരിയുക, അങ്ങനെ “ഇളം” പുറകുവശത്ത്;
9. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ചിക്കൻ മുഴുവനും വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്, മേശയിലെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുതിയ പച്ചിലകളും ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഉചിതമായ രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. കൂടാതെ, സോസുകളെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത്: ബൾസാമിക്, ടെറിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കെച്ചപ്പ് പോലും ചുട്ടുപഴുത്ത കോഴിയിറച്ചിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

ഇതിനാലാണ് ഓവൻ ചുട്ട ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമായത്. മുമ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുട്ടെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പാചക അനുഭവവും വൈദഗ്ധ്യവും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരുടെ സേവനത്തിൽ - ബേക്കിംഗിനായി വിവിധ മാർഗങ്ങളുടെ ഒരു ആയുധശേഖരം.

ഇന്ന്, ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ്, കടലാസ്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ എന്നിവ മിക്കപ്പോഴും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ മാംസമോ പച്ചക്കറികളോ എണ്ണയില്ലാതെ ചുട്ടെടുക്കാം. ഈ ഓവൻവെയറുകളെല്ലാം ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം.

ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഒരു കഷണം പോളിയെത്തിലീൻ അല്ലെങ്കിൽ നൈലോൺ രൂപത്തിലാണ്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ക്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അറ്റത്ത് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉള്ളിൽ ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ ആവിഷ്കരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പരിചിതമായ ഓവനുകളിലും മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളിലും സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഫോയിൽ പൊതിയാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടിവയ്ക്കാം.

കോഴിയിറച്ചിക്ക് ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് വിഭവം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ക്രമേണ ചൂടാകുകയും ചൂട് വിഭവങ്ങളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ചട്ടം പോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുഴുവനായോ വലിയ ഭാഗങ്ങളിലോ സ്ലീവിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; ഇടത്തരം ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ (കാലുകളും ചിറകുകളും) ഫോയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; ചെറിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചില ആളുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തന്നെ ചിക്കൻ ചുടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് വൃത്തിഹീനമാകുമെന്ന് മാത്രമല്ല, അടുപ്പിന്റെ ഉള്ളിലും ഇത് അടുക്കള വൃത്തിയാക്കാൻ വീട്ടമ്മയെ ചേർക്കും.

മുഴുവൻ ചിക്കനും ഓവൻ പഠിയ്ക്കാന്

ചിക്കൻ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവാകാനും രുചികരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടാനും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. പഠിയ്ക്കാന്, വിവിധതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സോസുകൾ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആധുനിക പാചകത്തിൽ നിരവധി ഡസൻ വ്യത്യസ്ത പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വറുത്തതിന് പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അഞ്ച് രീതികളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അച്ചാറിനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും പഠിയ്ക്കാന് ദിവ്യ സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കുകയും ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി യഥാർത്ഥവും അവിസ്മരണീയവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

• ഇഞ്ചി... ഈ അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു മസാല ഓറിയന്റൽ രസം നൽകുന്നു;
• കറി... ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ജാതിക്ക, കടുക്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്;
• കുരുമുളകും ചൂടുള്ള മുളകും... എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് പാചകത്തിലും കുരുമുളക് ഉണ്ട്, ചിക്കൻ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ മാത്രമാണ് മുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്;
• മഞ്ഞൾ... ഈ സങ്കലനം ചിക്കന് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ ആക്സന്റ് മാത്രമല്ല, ചിക്കൻ ചർമ്മത്തെ അതിലോലമായ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ നിറം നൽകും, ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ... റോസ്മേരി, മർജോറം, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, മുനി എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്. വിഭവത്തിന് ശോഭയുള്ള ആക്സന്റ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമേ ചേർക്കാൻ കഴിയൂ, അല്ലെങ്കിൽ മസാല അഡിറ്റീവുകളുടെ യഥാർത്ഥ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

തിരഞ്ഞെടുത്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ശരിയായ പഠിയ്ക്കാന്റെയും നല്ല ഗുണനിലവാരത്തിന് നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വിഭവം തികഞ്ഞ നന്ദി ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ശവം ചുട്ടെടുക്കണമെങ്കിൽ, തലേദിവസം രാത്രി നിങ്ങൾ അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചിക്കന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ marinate ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

തുടകൾക്കും മുരിങ്ങയിലയ്ക്കും - ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ, ഒപ്പം ചിറകിനും ചിറകുകൾക്കും - ഒരു മണിക്കൂർ. Temperature ഷ്മാവിൽ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ അച്ചാറുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ചിറകുകൾക്കും കാലുകൾക്കും സ്തനങ്ങൾക്കും ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു കോഴി മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ മാംസം ശീതീകരിക്കണം.

നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടത് പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിലല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കഠിനമായിരിക്കും

നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് എന്ത് ഘടകങ്ങളാണുള്ളത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും സസ്യ എണ്ണയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഒലിവ് ഓയിൽ പപ്രിക, പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചൂടുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കുരുമുളകിനൊപ്പം സൂര്യകാന്തി (മണമില്ലാത്തത്), ധാന്യ എണ്ണ എന്നിവ എല്ലാ പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തിഗത ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതുമാണ്.

സോയ തേൻ

ഈ രുചികരമായ ഓവൻ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചികരമായ ഓറിയന്റൽ ടച്ച് നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ക്ലാസിക് സോയ സോസും ദ്രാവക തേനും;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നുള്ള് തുളസി;
• അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ചിക്കൻ 4-5 മണിക്കൂർ സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു;
2. അച്ചാറിൻറെ സമയത്ത്, മാംസം സമൃദ്ധമായ തേൻ സ്വാദും മാന്യമായ തവിട്ട് നിറവും നേടുന്നു;
3. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. ഒരു മികച്ച വിഭവം തയ്യാറാണ്!

കെഫീർ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെഫീർ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായി മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അതിലോലമായ കെഫീറിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിനെതിരെ തുളസിയുടെ കുറിപ്പുകൾ പുതിയ രീതിയിൽ എങ്ങനെ മുഴങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിതമായ കടുക്
• ഏതെങ്കിലും ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയുടെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1% കെഫീറിന്റെ അര ലിറ്റർ;
• ഒരു നുള്ള് തുളസിയും കുറച്ച് കുരുമുളകും;
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി:

1. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം കലർത്തി കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് 8-10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക;
2. ബേക്കിംഗിനുള്ള സമയം ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും, അതേസമയം പഠിയ്ക്കാന് മാംസം കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സാർവത്രിക (വേഗതയുള്ളത്)

പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക് ഒരു മികച്ച മാർഗം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ 15-20 മിനുട്ട് temperature ഷ്മാവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് രുചികരമായ ചിക്കൻ വളരെ വേഗം വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 40 ഗ്രാം മിതമായ കടുക്;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു നുള്ള്;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കലർത്തി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടണം;
2. അതിനുശേഷം, അച്ചാറിട്ട കഷ്ണങ്ങൾ ഗ്രില്ലിലോ അടുപ്പിലോ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്

ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ഏഷ്യൻ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് മാധുര്യത്തിന്റെയും മസാലയുടെയും വ്യത്യാസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു മാന്ത്രിക രുചി നൽകും!

ചേരുവകൾ:

• ക്ലാസിക് സോയ സോസിന്റെ അഞ്ച് സ്പൂൺ;
• രുചിയിൽ കുരുമുളക് ഉപ്പ്;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണയും തേനും
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അരിഞ്ഞത്.

പാചക രീതി:

1. ഏകദേശം 4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു ഇഞ്ചി റൂട്ട്, നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇഞ്ചി കൊണ്ടാണ് ഫിനിഷ്ഡ് ഡിഷിന് സവിശേഷമായ ഏഷ്യൻ രുചി നൽകുന്നത്;
2. തയാറാക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പൊതിഞ്ഞ് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. മുപ്പത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാണ്!

പഠിയ്ക്കാന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഓവൻ മോഡിൽ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ചുടാൻ മാത്രമല്ല, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പോലുള്ള ജനപ്രിയ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

തേനും കടുകും ഉപയോഗിച്ച്

ഈ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ വിഭവത്തിന് നേരിയ കയ്പ്പ് ഉള്ള ഒരു തേൻ രസം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• 5 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിയ തേൻ;
• അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുത്തു;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അല്പം കുരുമുളക് ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ മിതമായ കടുക്.

പാചക രീതി:

1. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ് room ഷ്മാവിൽ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം;
2. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

മികച്ച ഓവൻ സ്ലീവ് ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉത്സവ മേശയിലെ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി എന്ത് വിളമ്പണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പിലെ സ്ലീവിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും - അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങളുടെ വിരുന്നു അലങ്കരിക്കും! അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് എത്ര ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്! അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, അടുത്തിടെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ സ്ലീവിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ).

ഈ പാചക രീതി ചിക്കന്റെ ഒരു പ്രത്യേക രസത്തിന് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, മാംസം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലുകളെ സ്വയം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയെ മാറ്റാൻ കഴിയും - ഇതിനായി നിങ്ങൾ സ്ലീവ് മുറിക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബേക്കിംഗ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ വേവിക്കുക - വിഭവം രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്, അത് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി .;
• ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം (മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം);
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ഒറിഗാനോ - അര ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. പഠിയ്ക്കാന്, പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ചിക്കൻ പുരട്ടുക, അകത്തും പുറത്തും നന്നായി സ്മിയർ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക (ആദ്യം, ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക);
2. ചിക്കൻ നിരവധി മണിക്കൂറുകളോ കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം;
3. ചതകുപ്പയുടെ കാലുകൾ ഒന്നിച്ച് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക, ശരിയായ വലുപ്പത്തിലുള്ള സ്ലീവ് മുറിക്കുക, മുഴുവൻ ചിക്കൻ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു യോജിപ്പിക്കും;
4. സ്ലീവിലേക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, സ്ലീവ് ഇരുവശത്തും ബന്ധിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക;
5. 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക;
6. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സ്ലീവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കാൻ കഴിയും (മുന്നറിയിപ്പ് !!! നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കരുത്) - അപ്പോൾ ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറമാകും;
7. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു സ്ലീവ് ചൂടിൽ വിളമ്പുക, ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുറ്റും ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഇടുക - അരി, പച്ചക്കറികൾ. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഫോയിൽ മുഴുവൻ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ: ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോയിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും. കാലുകൾ, ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്തനങ്ങൾ പോലുള്ള ചിക്കന്റെ ഭാഗങ്ങൾ എങ്ങനെ ചുടണമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഒരു ചിക്കൻ ശവം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാവരും ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും: വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചുടാം. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ ചിക്കനെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചുടാം എന്ന് വിവരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• നിലത്തു കറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കടുക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ചിക്കന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ബേക്കിംഗിനായി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുടിക്കുക.;
2. എന്നിട്ട് ഇരുവശത്തും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
3. കുരുമുളകും മറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കേണം;
4. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ആവശ്യമുള്ള ഗ്രാമ്പൂ വേർതിരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ഈ ദ്വാരങ്ങളിൽ ചേർക്കുക;
5. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുട്ടെടുക്കണമെങ്കിൽ (പകരം ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില ഉപയോഗിക്കാം), അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ശവത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ ഇടാം. ലോബ്യൂളുകൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്;
6. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കന്റെ പുറത്ത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് അകത്തു നിന്ന് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്;
7. ചിക്കൻ\u200c, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്\u200c, ഉള്ളി എന്നിവയ്\u200cക്ക് അനുയോജ്യമായത്ര വലുപ്പമുള്ള ഒരു കഷണം മുറിക്കുക, കൂടാതെ നിങ്ങൾ\u200c മുകളിൽ\u200c സ്ഥാപിക്കുന്ന ഫോയിൽ\u200c കഷണത്തിൽ\u200c ചേരുന്നതിന്\u200c മതിയായ നീളമുള്ള അരികുകളും ഉണ്ട്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഷണം വഴിമാറിനടക്കുക. ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിലിലേക്ക് മാറ്റുക;
8. സവാള തൊലി കളയുക;
9. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല;
10. ചിക്കന് ചുറ്റും സവാള വളയങ്ങൾ പരത്തുക;
11. ഫോയിലിന്റെ അടിഭാഗം ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുകളിൽ സവാള ഇടാം. ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം;
12. ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ അരികിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത്;
13. നിങ്ങൾ പുതിയ റോസ്മേരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക;
14. നിങ്ങൾ പക്ഷിയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ കഷണവും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം കഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് മുകളിൽ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക;
15. ഫോയിലിന്റെ മുകളിലെ പാളി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ചെയ്യണം. ചുവടെയുള്ളതും മുകളിലുള്ളതുമായ ഷീറ്റുകളുടെ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കുക. ഫോയിലിന്റെ സീമുകൾ അഭിമുഖമായിരിക്കണം;
16. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുഴുവൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉറപ്പാക്കുക. രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നാമത്തേത് എടുക്കാം;
17. 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, 1.5-2 മണിക്കൂർ ചുടേണം. ചിക്കൻ വരണ്ടുപോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സമയാസമയങ്ങളിൽ അത് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ചിക്കനും കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ 1 മണിക്കൂറോളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടണം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ജ്യൂസിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും നിറം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സന്നദ്ധത എന്നിവ പരിശോധിക്കുക - അത് തുളച്ചുകയറുക വഴി: മൃദുവാണെങ്കിൽ അത് ചുട്ടെടുക്കുന്നു;
18. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക (ചൂടുള്ള നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കയ്യുറകൾ പോലും ധരിക്കാം) കൂടാതെ ഇത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ചാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ജ്യൂസ് ശുദ്ധമായിരിക്കണം, രക്തത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, മാംസം വെളുത്തതും പിങ്ക് നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം;
19. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ഫോയിലിന്റെ അരികുകൾ അഴിക്കുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഇടുക;
20. തുടർന്ന് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം വീണ്ടും നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കോഴിയിറച്ചികളിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ പറ്റിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡയറ്റ് ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്! പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിതറുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ " അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുറംതോട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും"അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം പങ്കിടുക. സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ സംരക്ഷിക്കാനും പങ്കിടാനും ചുവടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ബട്ടണുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. ഇത് മെറ്റീരിയലിനുള്ള നിങ്ങളുടെ മികച്ച" നന്ദി "ആയിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഒരു രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള വിഭവമാണ്. ടർക്കി, Goose എന്നിവയ്\u200cക്കൊപ്പം പുതുവത്സരത്തിനും ക്രിസ്മസിനുമായി ഇത് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പക്ഷിയെ മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ വയ്ക്കുന്നു. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ് ഉണ്ട്. ശാന്തയുടെ പുറംതോട് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നത് ധാരാളം രുചി സംവേദനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.

ഒരു ശവം ചെയ്യുമ്പോൾ എന്ത് രുചികരമായ, ഭക്ഷണ കോഴി ഇറച്ചി ലഭിക്കും. ഒരു ബാഗിലും ഫോയിലിലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അസാധാരണമായി ചീഞ്ഞ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ലഭിക്കാൻ ഈ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും .ഷധസസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധം കൊണ്ട് അവ പൂരിതമാകുന്നു. പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കാൻ ഈ വിഭവം സൗകര്യപ്രദമാണ് - വേഗത്തിലും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ശവത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളും (തുടകൾ, ചിറകുകൾ, മുരിങ്ങയില) വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ഏറ്റവും അതിലോലമായ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നത്. അസാധാരണമായ, അവിസ്മരണീയമായ രുചി.

പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. പൂർത്തിയായ കോഴിയിറച്ചി പുറംതോട് ശാന്തമാകുന്നതിനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമാകുന്നതിന് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. നിങ്ങൾ\u200cക്കായി വ്യത്യസ്ത പാചക രീതികൾ\u200c നിങ്ങൾ\u200c കണ്ടെത്തും (ഫോയിൽ\u200c, സ്ലീവ്\u200c, കലങ്ങൾ\u200c, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ\u200c).

അടുത്തിടെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ കൂടുതൽ തവണ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നു. വളരെ സൗകര്യപ്രദവും പ്രായോഗികവുമാണ്. ഒരാൾക്ക് ശവം അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി ബാഗിൽ കയറ്റുക. പച്ചക്കറികൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് സമയം സജ്ജമാക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്ന സുഗന്ധം വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കും.

ഈ രീതിയുടെ പ്രായോഗികത, ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളും അടുപ്പും തന്നെ വൃത്തിയായി തുടരുന്നു എന്നതാണ്. സൗന്ദര്യം, കൂടാതെ കൂടുതൽ!

നിനക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• ചിക്കൻ ശവം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• മാംസം താളിക്കുക;
• 1/2 ഉള്ളി തല;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• ബേക്കിംഗിനായി സ്ലീവ് (പാക്കേജ്);

പാചക പ്രക്രിയ:

ഘട്ടം 1. സംസ്കരിച്ചതിന് ശേഷം ശവത്തിന് രോമങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കൻ തീയിടണം. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക.

ശവം വലുതാണെങ്കിൽ (ബ്രോയിലർ), അത് സ്തനത്തിൽ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വേഗത്തിൽ ചുടാൻ സഹായിക്കും.

ഘട്ടം 2. അധിക കൊഴുപ്പ്, വാൽ, ചിറകിന്റെ ഏറ്റവും നേർത്ത ഭാഗങ്ങൾ (വിരലുകളുടെ ഫലാഞ്ചുകൾ) അകത്ത് നിന്ന് മുറിക്കുക. അവർ കത്തുന്ന പ്രവണത.

ഘട്ടം 3. ശവം ഉപ്പ്, കോഴി ഇറച്ചിക്ക് പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

ഘട്ടം 4. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, മാംസം ഇരുവശത്തും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

ഘട്ടം 5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള സീസൺ (ഉണങ്ങിയ തുളസി, കുരുമുളക്, പപ്രിക).

ഘട്ടം 6. കാരറ്റ്, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി പച്ചക്കറികൾ കലർത്തുന്നു. ആദ്യം, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ ഇടുക. സ്ലീവ് തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ശവം സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 7. ഞങ്ങൾ ബാഗ് കെട്ടി. സ്ലീവ് വീർക്കാതിരിക്കാനും പൊട്ടാതിരിക്കാനും ഞങ്ങൾ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.

ഘട്ടം 9. ഞങ്ങൾ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുടുന്നു. പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 50 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും (അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്).

ഘട്ടം 10. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ വിഭവം പുറത്തെടുത്ത് മുകളിൽ നിന്ന് ബാഗ് മുറിച്ച് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. മാംസം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറി മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിക്കൻ

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത്, ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം. വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണ രൂപം കുട്ടികളുടെ മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ;
• 2 ഉള്ളി;
• 2 തക്കാളി;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ. വലിയ സെല്ലുകളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുരുമുളകും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ കപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഒഴിവുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ ചെയ്യാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ലിറ്റർ പാത്രം തലകീഴായി തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം ഫോയിൽ എടുക്കുന്നു, ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം മൂടുക. ക്യാനിന്റെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ അമർത്തുന്നു. അരികുകൾ തുല്യമായി ബന്ധിക്കുക. ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

4. ഭക്ഷണം ഫോയിൽ അച്ചിൽ ഇടുക. അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഉള്ളി തളിക്കേണം. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ എല്ലാ അച്ചുകളിലും ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ തക്കാളി സർക്കിളുകൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഓരോ അച്ചിലും ഞങ്ങൾ ഒരു ചീസ് തൊപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

5. ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പലുകൾ ശൂന്യമായി മൂടുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫോയിൽ ടോപ്പ് ഷീറ്റ് നീക്കംചെയ്ത് വിഭവം വൈദ്യുത കാബിനറ്റിൽ ഇടുക. മൊത്തത്തിൽ, ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ 40-45 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ശാന്തയുടെ?

മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വളരെ ആകർഷകമാണ്. വറുത്ത ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഒന്നാമത്. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായതും, മൃദുവായതും, ചീഞ്ഞതുമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം പുതുവത്സര, ക്രിസ്മസ് പട്ടികകളിൽ പ്രധാനമായിത്തീരും.

ചേരുവകൾ:

• കോഴി;
• 7-8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 2 കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1/2 നാരങ്ങ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശവം വരണ്ടതാക്കുക, പുറത്ത് മാത്രമല്ല, അകത്തും.

അധിക ഈർപ്പം നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തടവുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അച്ചിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ സവാള മുറിച്ച് കാരറ്റ് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ നേരിട്ട് വരണ്ട സ്കെയിലുകളിൽ ഇടുന്നു.

കുരുമുളക് പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, അല്പം ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ തളിക്കേണം. പകുതി നാരങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചിക്കൻ ശവത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

നാരങ്ങ മാംസത്തിന് രസവും അസാധാരണമായ സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ ശവം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു: ചിറകുകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവ മറയ്ക്കുന്നു, കാലുകൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിക്കുന്നു. മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തടവുക. ഇത് ശവത്തിന് സ്വർണ്ണ ഫിനിഷും റോസ്റ്റിനസും നൽകും.

180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ വിഭവം ചുടുന്നു, ഇതിന് ഒരു മണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.

മുകളിൽ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, അച്ചിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ജ്യൂസ് ഇടയ്ക്കിടെ ഒഴിക്കുക.

പൂർത്തിയായ പക്ഷിയെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വിരിച്ചു. ചുറ്റും പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വളരെ രുചികരമായി മാറി. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി എന്നിവയിൽ പരത്താം.

പച്ചക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ചിക്കൻ

തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും ഉപയോഗിച്ച് അവ സീസൺ ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ദുഖോവ്കയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസാദകരമാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം മാംസം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 2 കിലോ ചിക്കൻ;
• 10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 2 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ആസ്വദിക്കാൻ);
• 1 ടീസ്പൂൺ കറി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കറി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. താളിക്കുകയുടെ ഒരു ഭാഗം (പുറത്തും അകത്തും) ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ശവം തടവുക. ഞങ്ങൾ അത് മാറ്റി വച്ചു.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ. കാരറ്റ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നു. താളിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ലീവിലേക്ക് ഇട്ടു. ആദ്യം, ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, അതിനു ചുറ്റും പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം ഇടുക. ഫിലിമിൽ നിന്ന് കീറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സ്ലീവ് ഇരുവശത്തും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ സ്ലീവിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒന്നര മണിക്കൂറോളം വിഭവം ചുട്ടെടുക്കും. ഇത് സ്ലീവിൽ 50-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് ബാഗ് മുറിച്ച് 40 മിനിറ്റ് ക്ലോസറ്റിൽ ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, ഭക്ഷണം തവിട്ടുനിറമാകും.

രുചികരമായ പോട്ടഡ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം ലഭിക്കൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാം ലളിതമായി ചെയ്തു. നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുറിച്ചു, സെറാമിക് കപ്പുകളിൽ ഇട്ടു അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഭക്ഷണം, വാച്ച്, എങ്ങനെ ഉരുകിയാലും മിശ്രിതമാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇലക്ട്രിക്കൽ കാബിനറ്റിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക, സേവിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക എന്നിവയാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. കാരണം, കലങ്ങളിൽ, ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പിലെന്നപോലെ അവൾ ക്ഷയിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

എന്താണ് വേണ്ടത്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ തുടകൾ;
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ തുടകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല, അത് അവയ്\u200cക്കൊപ്പം രുചികരമാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും - സമചതുര.

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലെയറുകളിൽ ഇടുന്നു. കലങ്ങളുടെ അടിയിൽ കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. പിന്നെ മാംസം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ. മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തളിക്കേണം. ഓരോ കപ്പിലും വെവ്വേറെ ഉപ്പ് ഭക്ഷണം.

ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീമിലേക്ക് കുരുമുളകും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് 100 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.

അതിന്റെ നില ഹാംഗറിനേക്കാൾ കൂടുതലാകരുത്.

ഞങ്ങൾ ചട്ടി ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 100 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക. വിഭവം സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പാം. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വളരെ പരുഷവും വറുത്തതുമാണ്, അത് പെട്ടെന്ന് ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ള ഒരു സുഗന്ധം കൂൺ നിന്ന് വരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കൂൺ, താളിക്കുക എന്നിവയുടെ എല്ലാ വാസനകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ... ഉം. ഈ മാസ്റ്റർപീസ് വിവരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.

എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 2 കിലോ ചിക്കൻ (മുഴുവൻ ശവം);
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക;

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലേ .ട്ടിൽ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണയുടെ പകുതി നീക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് മയപ്പെടുത്തണം. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഈ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ചിക്കന്റെ തൊലിനടിയിൽ കുത്തിവയ്ക്കും. നിങ്ങൾ മുകളിൽ ശവം വിരിച്ചാൽ വെളുത്തുള്ളി കത്തിക്കുകയും ഉപരിതലം മനോഹരമാവുകയും ചെയ്യും.

കൂടാതെ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ ഉള്ളിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ശവത്തിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും പേശി ടിഷ്യുവിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി തിരുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാ വശത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക. ഉള്ളിൽ മറക്കരുത്. കഴുത്തിന്റെ വശത്തുനിന്നും പിന്നിൽ നിന്നും വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് ചിക്കന്റെ തൊലിനടിയിൽ നേരിട്ട് തള്ളുക.

ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ശവം മുഴുവൻ വിരിച്ചു. ഇത് പുറംതോട് ശാന്തവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവുമാക്കും.

ഞങ്ങൾ കാലുകൾ ത്രെഡുകളാൽ ബന്ധിപ്പിച്ച് പരസ്പരം വലിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ചിക്കന് ചുറ്റും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുക. ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് (200 ഡിഗ്രി) അയയ്ക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത്, കൂൺ ഇടുക, ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ്.

വിഭവം വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചുടുന്നത് എങ്ങനെ?

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ അത്താഴം നൽകാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ മാംസത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് 2-ഇൻ-വൺ വിഭവം ലഭിക്കും. ഉടനെ രണ്ടാമത്തെ, ബൂട്ട് ചെയ്യാനുള്ള സൈഡ് ഡിഷ്.

കോഴി വറുക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ഞങ്ങൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അടുക്കളയിൽ മണക്കുന്നതെന്താണ് - വാക്കുകൾക്ക് പറയാൻ കഴിയില്ല. വറുത്ത ചിക്കന്റെ ഓരോ കടികളിലും ഈ രസം ഉണ്ട്. കുക്ക്, നിങ്ങൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1.5 - 2 കിലോ ചിക്കൻ;
• 10 പീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 7-10 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• കോഴിയിറച്ചിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

തയ്യാറാക്കൽ:

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കി. ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളയുന്നു. ഉപ്പും കുരുമുളകും തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവിന്റെ പകുതി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട നിരക്കിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വൈകുന്നേരം നിങ്ങളുടെ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ അനുയോജ്യം.

ഇറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അനിയന്ത്രിതമായ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. മയോന്നൈസ് ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാം മാംസത്തിന് തുല്യമാണ്. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ പപ്രിക ഇവിടെ ചേർക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു. എണ്ണയിൽ ഇത് വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം നമുക്ക് ധാരാളം മയോന്നൈസ് ഉണ്ട്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ വയ്ക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ആക്കി ചൂടാക്കി 40-50 മിനിറ്റ് ചുടാൻ സജ്ജമാക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. കുത്തുമ്പോൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ

രുചികരമായ, ടെൻഡർ ചിക്കൻ തുടകളും മുരിങ്ങയിലയും തക്കാളിയുടെ അടുത്തായി ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൂരിതമാക്കുന്നു. ചീസ് തൊപ്പി വിഭവത്തിന് പുതുമയും അനുയോജ്യതയും നൽകുന്നു. പൂപ്പൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയ വളരെ വേഗതയുള്ളതും ഭക്ഷണം കത്തുന്നതുമല്ല.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 - 1.5 കിലോ ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ;
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• 500 ഗ്രാം തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l കെച്ചപ്പ്;
• ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

പാചകം:

ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ. മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ മാംസവും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ, സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു പാളി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയ്ക്കിടയിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം അടച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ 40-50 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടുന്നു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ചീസ് തളിക്കുക. ചീസ് ഉരുകാൻ ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചീഞ്ഞ ചീസ് പുറംതോട് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, 10 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.

രുചികരമായ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ മാംസം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട അസാധാരണമായ ഒരു ന്യൂനൻസ് ഉണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും പരസ്പരം വെവ്വേറെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം വയർ റാക്കിലാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

തൽഫലമായി, മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുത്തതാണ് (ഒരു ഗ്രില്ലിൽ പോലെ). ജ്യൂസും കൊഴുപ്പും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു.

എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 - 2 കിലോ കോഴി;
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ മാംസത്തിന് താളിക്കുക;

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

എന്റെ പക്ഷി, അത് വരണ്ടതാക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. 15 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക, ഈ സമയത്ത്, ഇത് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടും കൂടി പൂരിതമാകും.

റൂട്ട് പച്ചക്കറി പാചകം. ഞങ്ങൾ അതിനെ സമചതുരയായി മുറിച്ചു. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ കഷണങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

ഉപ്പും താളിക്കുകയും തളിക്കേണം.

കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. മുതൽ, ഇളക്കുമ്പോൾ പാനപാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ഇലക്ട്രിക്കൽ കാബിനറ്റ് ഇതിനകം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയിരിക്കുന്നു. ചിക്കനേക്കാൾ അല്പം നേരത്തെ ചുടാൻ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഇട്ടു. പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

പക്ഷിയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ വയർ റാക്കിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഈ രീതി ഇരുവശത്തും വറുത്ത മാംസം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചിക്കൻ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, കാരണം എണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ കഷണങ്ങളും മുകളിൽ നാണിക്കുന്നു. അവ മൃദുവും രുചികരവുമായിത്തീരുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക

അസാധാരണമായി ചീഞ്ഞ, പരുക്കൻ, സുഗന്ധമുള്ള, വളരെ രുചിയുള്ളതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ - അത്തരം എപ്പിത്തീറ്റുകൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ സ്വഭാവത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അതിഥികളെ ഇതിലേക്ക് പ്രത്യേകം ക്ഷണിക്കുന്നു. ഇത് മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്. പ്രധാന 2 ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

എന്താണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്:

• ചിക്കൻ ശവം;
• 2 ഉള്ളി;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 3 തക്കാളി;
• 1 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പപ്രിക;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. adjika;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ അനിയന്ത്രിതമായ സമചതുരയിലേക്ക് മുറിക്കുക, വളരെ നന്നായി അല്ല. തക്കാളിയും സവാളയും ഏകദേശം 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ച് ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി വിഭജിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. അജിക ചേർക്കുക. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിൽ ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ഇത് മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി കുരുമുളക് തളിക്കുക. ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, പപ്രിക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തുന്നു, അങ്ങനെ ഓരോ കഷണം പൊതിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് ഇടുന്നു, അങ്ങനെ അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും കൊണ്ട് പൂരിതമാകും.

അതിനുശേഷം അച്ചാറിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ വറചട്ടിയിലും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലും ഇടുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചുവടെ അയയ്ക്കുന്നു. ബാക്കി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വശങ്ങളിലും മുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗിനായി ഞങ്ങൾ വിഭവം അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് 200 ഡിഗ്രി വരെ മുൻ\u200cകൂട്ടി ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 40-50 മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അടുപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്. കോഴി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മുഴുവൻ വേവിക്കാം. ചില പോയിന്റുകൾ നിരീക്ഷിച്ച്, വറുത്തതും ശാന്തയുടെതും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായ പുറംതോട് നേടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പുറമേ, അധിക ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം: കൂൺ, കാരറ്റ്, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ഇതെല്ലാം വിഭവത്തിന് പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഭക്ഷണം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, ഇത് വിശപ്പും രുചിയറിയാനുള്ള ആഗ്രഹവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ലേഖനം നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ നെറ്റ്\u200cവർക്ക് പേജിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും അത് നഷ്ടമാകില്ല. അടുത്ത സമയം വരെ!

ഇന്നത്തേക്ക്, സുഹൃത്തുക്കളേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിക്കനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ റോസി ചിക്കൻ ലെഗിന്റെ രുചികരമായ ഒരു കഷണം - ഇത് വൈകുന്നേരത്തെ മനോഹരമായ വിഭവമല്ലേ?

തുടക്കക്കാരനോ പരിചയസമ്പന്നനോ ആയ ഒരു വീട്ടമ്മ പോലും ഇല്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, അവർ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല. ചിലത് പച്ചക്കറികൾ, ചിലത് പഴങ്ങൾ, ചിലത് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ.

എന്നാൽ ഓരോ തവണയും ഇത് രുചികരമാണ്. ഏറ്റവും രസകരവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

മിക്ക ആളുകളും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? മിക്കവാറും അതിന്റെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട്. തീർച്ചയായും, അത് നേടാനുള്ള എളുപ്പമാർഗ്ഗം ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലാണ്.

എന്നാൽ രണ്ടോ മൂന്നോ കിലോഗ്രാമിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ വറുത്തത് വളരെ അസ ven കര്യമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പരുക്കൻ ചർമ്മം ലഭിക്കും. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും.

വിഭവവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് എനിക്ക് ഒരു ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, കുരുമുളക്, എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പ്രധാനം! ഞാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നത്ര കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. 10 കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി ഇനിപ്പറയുന്നതാണ്.

പക്ഷിയെ ഉപ്പും കുരുമുളകും. അകത്തും പുറത്തും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അത് തളിക്കുന്നു. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വിരിച്ചു, അല്പം ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ചേർത്തു. ഞാൻ ചിക്കൻ അച്ചിൽ ഇട്ടു കുറച്ചു നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ കിഴങ്ങു തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ പക്ഷിയിലേക്ക് "നീക്കുന്നു".

200 അല്ലെങ്കിൽ 250 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, ഞാൻ ചൂട് 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു. അവൾ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഓരോ പാദത്തിലും, പാചക പ്രക്രിയയിൽ ലഭിക്കുന്ന ചാറുമായി ഞാൻ പക്ഷിയെ നനയ്ക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗിനായി എടുക്കുന്ന സമയം പക്ഷിയുടെ ഭാരം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. ശരാശരി, ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഞാൻ ഫിനിഷ്ഡ് ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.

ചീസ് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ചട്ടിയിൽ, അസാധാരണമാംവിധം തിളക്കമുള്ള രുചി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറുന്നു.

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 സവാള;
• 200 മില്ലി ക്രീം;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് 80-100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് ചേർത്ത് ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം ചേർക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഞാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

സവാള, ക്രീം, ചീസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. ഞാൻ അവിടെ ജീരകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഞാൻ രണ്ട് കലങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഓരോന്നിന്റെയും അടിയിൽ ഞാൻ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇട്ടു. പിന്നെ ഞാൻ ഈ കലങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചിക്കനും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

ക്രീം സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

ഞാൻ കലങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, താപനില 200 to ആക്കി. ഞാൻ 45-50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിലപ്പോൾ, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഞാൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചട്ടി പുറത്തെടുത്ത് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളടക്കം തളിക്കുന്നു - ഈ സമയം കഠിനമാണ്. 50-70 ഗ്രാം മതിയാകും.

ഇതൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ പാത്രത്തിൽ ഇടാം. ഈ വിഭവം ഒരു വീട്ടിലെ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 0.5 കാരറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്.

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മൂന്ന് സെർവിംഗുകൾക്കുള്ളതാണ്.

ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞാൻ സ്തനം കഴുകുന്നു. ഞാൻ അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകളായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, കാരറ്റ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ പാളികളാക്കി: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ, ഒരു പാളി കൂടി, അവസാനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഞാൻ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രം ഇട്ടു, ക്രമേണ 180 ഡിഗ്രി താപനില വരെ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം അമ്പത് മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ ചുടണം. ഈ സമയത്ത്, അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ തുറക്കാൻ പാടില്ല.

വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞാൻ അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഞാൻ അടുപ്പ് തുറന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് - ഞാൻ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്തു) പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ചിലപ്പോൾ അങ്ങനെ. എന്നാൽ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മാത്രം.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ശരിയായ അളവിൽ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പക്ഷിയെ എങ്ങനെ ചുടണം എന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും ശരിയാണ് - സ്ലീവ്, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ.

ഹോസ്റ്റസ് മിടുക്കനായി കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കണം. എന്നാൽ രുചികരമായി വേവിച്ച പക്ഷിയെ ആസ്വദിച്ച് എല്ലാ വീട്ടുകാരും സന്തോഷവും ആഹാരവും നൽകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ

രുചികരമായ ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുക. ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

4 മ

150 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ രുചികരമായി ചുടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഈ വിഭവത്തിനായി ചില ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത് നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം, കത്തി, പാത്രം.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം, ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ പക്ഷി പുതിയതാണ്. ചർമ്മം സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, ഇത് നീണ്ട സംഭരണത്തിന്റെ വ്യക്തമായ അടയാളമാണ്. മൃഗത്തിന് മാംസത്തെക്കുറിച്ചും ധാരാളം പറയാൻ കഴിയും. പുതിയ ചിക്കൻ പ്രായോഗികമായി മണക്കുന്നില്ല. പക്ഷിയുടെ പ്രായത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് സ്റ്റെർനം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. ഇളം കോഴിയിൽ അത് ഇലാസ്റ്റിക്, സ്പ്രിംഗാണ്, പഴയ കോഴിയിൽ അത് കർക്കശമാണ്, വളയുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു കടയിൽ നിന്നോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നോ ഒരു പക്ഷിയെ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ നൽകിയിരിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക. കോഴി വളർത്തുന്നത് വ്യത്യസ്തമായി വളരുന്നു. ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അവ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പൊതുവേ, സ്റ്റോർ കോഴി സാധാരണയായി ആഭ്യന്തര കോഴിയിറച്ചിയേക്കാൾ മൃദുവും മൃദുവായതുമാണ്.
• പതിവ്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. പ്രധാന കാര്യം അത് അലസമോ ചീഞ്ഞതോ അല്ല എന്നതാണ്. ഇരുണ്ട പാടുകൾ (ചെംചീയൽ ഇല്ലെങ്കിൽ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മരവിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കാം, സൗന്ദര്യാത്മകമായി മാത്രം, അത് വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നില്ല. അതിനാൽ, മുറിക്കുമ്പോൾ അത്തരം കറ നീക്കംചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
• പിണ്ഡവും ഈർപ്പത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളും ഇല്ലാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തകർന്നതായിരിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും അടങ്ങിയ പാക്കേജുകളിൽ ഞാൻ താളിക്കുക വാങ്ങുന്നു (ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ ഇല്ല). നിങ്ങൾക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി" പ്രത്യേക താളിക്കുക വാങ്ങാം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പഠിയ്ക്കാന് പാചകം
   ചേരുവകൾ:
   

   - ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
   - റോസ്മേരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ
   - സസ്യ എണ്ണ - 90 മില്ലി.
   

   - വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ.
   - പപ്രിക - 1.5 ടീസ്പൂൺ
   - കടുക് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
   

   ആദ്യം നമുക്ക് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ചേർത്ത് വിഭവത്തിന് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് നൽകുന്നു.
   
   

2. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
   ചേരുവകൾ:
   - ചിക്കൻ - 1 കഷണം.
   വറുത്ത ചിക്കന് ഞങ്ങൾ ഒരു ശൂന്യമാണ്: ആദ്യം ചിക്കൻ കഴുകി പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. ഇത് ഏകദേശം 3-4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാം, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സെലോഫെയ്ൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ശീതീകരിക്കുക.
   
   
3. ചിക്കൻ ചുടേണം
   ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ (180 ഡിഗ്രി) ഇട്ടു. ചിറകുകൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയാം. ഫോയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും. ഈ വിഭവം ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കണം, ഒരുപക്ഷേ കുറച്ച് കുറവായിരിക്കും. ഇത് പക്ഷിയുടെ വലുപ്പത്തെയും കൊഴുപ്പിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
   
   
4. ചേരുവകൾ:
   - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
   - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 3 ടീസ്പൂൺ.
   - രുചികരമായ സസ്യ എണ്ണ.
   

   നിനക്കറിയുമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടതാക്കാതിരിക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വേവിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഇത് ചിക്കനിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം ചുട്ടെടുക്കും, കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.

5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
   
   

വീഡിയോ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഈ വീഡിയോ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

അടുപ്പിലെ സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ചിക്കൻ

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
സേവനങ്ങൾ: 3-4.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: കത്തി, സ്ലീവ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്.

ചേരുവകൾ

• വലിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം.
• ആസ്വദിക്കാൻ കെച്ചപ്പ്.
• രുചികരമായ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

• രുചികരമായ സസ്യ എണ്ണ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കാലുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ ആദ്യം കഴുകണം, തുടർന്ന് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഇപ്പോൾ അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഇളക്കി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
2. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം.
3. ആദ്യം സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ, മുകളിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. സ്ലീവ് കെട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഇത് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, വിഭവം 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കണം.

വീഡിയോ പാചകം ചെയ്യുന്നു

സ്ലീവിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ എല്ലാ സങ്കീർണതകളും ഈ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ ചിക്കൻ

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
സേവനങ്ങൾ: 6.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: കത്തി, കലങ്ങൾ (നിരവധി ചെറുതോ വലുതോ), പാത്രവും കട്ടിംഗ് ബോർഡും.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.
• ബേ ഇല - കലങ്ങളുടെ എണ്ണമനുസരിച്ച്.

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ചിക്കൻ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
   
2. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ തൊലി കളഞ്ഞ് ഏത് ആകൃതിയിലും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമചതുരങ്ങൾ, വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സ്.
   
   
   

   നിനക്കറിയുമോ? കാരറ്റും ഉള്ളിയും മധുരമുള്ള സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

3. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഓരോ കലത്തിലും തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ് സീസൺ. ഒരു ബേ ഇലയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
   
   
   ഈ വിഭവം എന്ത് വിളമ്പാം

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ശരിയായി വറുത്തത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇത് എന്ത് വിളമ്പണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. അത്തരമൊരു ഹൃദ്യവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ വിഭവം നൽകണം സലാഡുകൾ... എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്, അതിൽ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഇളം സലാഡുകൾ മാത്രമേ ഈ വിഭവത്തിനൊപ്പം ഉണ്ടാകൂ എന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, ഫെറ്റ ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. മയോന്നൈസ് ഉള്ള സലാഡുകൾ അത്തരമൊരു ചിക്കന് പുറമേ വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കും. ഈ വിഭവം നന്നായി പോകുന്നു കൂൺ... രണ്ടും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വറുത്തതാണ്.
   പലതരം അച്ചാറുകൾ വിളമ്പാനും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വെള്ളരി, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് പോലുള്ളവ.

   • അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും വരണ്ടതാണെന്ന് അറിയുക. അത്തരം മാംസം ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് ചുട്ടെടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കിട്ടട്ടെ (നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ലെങ്കിൽ) പോലും എടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിംഗിനായി മയോന്നൈസിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
   ബന്ധപ്പെടുക

   2 അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
   3 അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ

   4.1 അച്ചാറിൻറെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
   4.2 ചിക്കൻ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ
   5 ഓവൻ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
   5.1 സോയ തേൻ
   5.2 കെഫിർ
   5.3 സാർവത്രിക (വേഗതയുള്ളത്)
   5.4 ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ഏഷ്യൻ
   5.5 തേനും കടുക് ഉപയോഗിച്ചും
   സ്ലീവിലെ 6 ചിക്കൻ - സ്ലീവ് പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ
   7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചിക്കൻ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ

   - അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

   ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമായി ഇത് ഏത് ദിവസവും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു ഉത്സവ മേശയിലോ തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുഴുവനായും ചുടാം, അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ നല്ലതാണ്.

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ചിക്കനും മൊത്തത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ - സ്തനം, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ. ചിക്കൻ മുഴുവനായി വറുത്താൽ, അത് പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കഴുകണം. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും, പുറത്തു നിന്ന് മാത്രമല്ല, അകത്തുനിന്നും.

   ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

   ലളിതത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും സഹായിക്കും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും നൽകാം! നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, പക്ഷേ ചിക്കൻ മാംസം ഭാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമായി തരംതിരിക്കുന്നു.

   അതിനാൽ, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ ബാലൻസ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തികച്ചും പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ വിഭവം, അതേ സമയം, കനത്തതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ ധാരാളം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ ഓപ്ഷൻ, ആവശ്യത്തിന് ഉയർന്ന കലോറി വിഭവങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച അതേ പതിപ്പിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ് ഇത്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ദൈനംദിന, അവധിക്കാല വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്ന്.

   ചേരുവകൾ:

   • ചിക്കൻ - 900 ഗ്രാം (1 മുഴുവൻ ശവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങൾ - സ്തനം, തുടകൾ, മുരിങ്ങയില);
   • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600-900 ഗ്രാം;
   • സസ്യ എണ്ണ;
   • ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്;
   • ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

   പാചക രീതി:

   1. ചിക്കൻ ശവം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
   2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക;
   3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഇടുക, അതിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക;
   4. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇടുക, 40-50 മിനുട്ട് ടെൻഡർ വരെ എല്ലാം ചുടണം;
   5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മേശയിലേക്ക് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

   നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചുടാം, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഉരുകിയ കൊഴുപ്പുമായി കലർത്തുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമില്ല), തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് ചുടണം. അവസാനം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

   ഇപ്പോൾ പല ഇറച്ചി വകുപ്പുകളിലും അവർ ഇതിനകം ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ കോഴികളെ വിൽക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ലഭിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ നന്നായി ചുടാനും രുചികരമാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - പ്രധാന കാര്യം പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ ഉപദേശം കേൾക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

   ശരാശരി, ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. എന്നാൽ ഇവിടെയും സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്: ചിക്കന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ഏതാണ്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സോസോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കത്തുന്നത് തടയാൻ, പല വീട്ടമ്മമാരും ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പരിശീലിക്കുന്നു - പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അവർ ചിക്കന്റെ മുകൾഭാഗം മൂടുന്നു. ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണോ അതോ വാങ്ങിയ ചിക്കനാണോ എന്നതും പ്രധാനമാണ് (ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ പലപ്പോഴും കടുപ്പമുള്ള മാംസം ഉണ്ട്). അടുപ്പിലെ വ്യക്തിഗത ചിക്കൻ മാംസം (മുഴുവനായിട്ടല്ല, കഷണങ്ങളായി) കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യും. ചിക്കന്റെ ബേക്കിംഗ് താപനിലയും നിരവധി പാരാമീറ്ററുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇവയെല്ലാം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണയായി 180 ഡിഗ്രി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

   ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഓവൻ-ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഏറ്റവും രുചികരവും അതേ സമയം ലളിതമായ വിഭവവുമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഴിക്കെതിരെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും ഒന്നും ഇല്ല, കാരണം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നമായി ചിക്കൻ മാംസം പണ്ടേ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒടുവിൽ, വിലയ്\u200cക്ക്, ചിക്കൻ മാംസം മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ദൈനംദിനത്തിലും ഉത്സവ മേശയിലും ഉചിതമാണ്.

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ

   

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

   ഈ ലേഖനത്തിൽ, മുഴുവൻ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു. പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ആഘോഷങ്ങളിലും മേശകളിൽ പതിവ് അതിഥിയാണ് ചിക്കൻ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുടുന്നത് വളരെ സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം. മിക്കപ്പോഴും, അത്തരമൊരു ചിക്കൻ അവധിദിനങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ലളിതവും സ convenient കര്യപ്രദവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഉത്സവമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ മറ്റൊരു അവധിക്കാലത്ത് ഒരു പുതുവത്സര പട്ടികയ്\u200cക്കോ ഒരു വിരുന്നിനോ ഉള്ള ഓപ്ഷൻ വളരെ അത്ഭുതകരമാണ്! മുഴുവനായും പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ശീതീകരിച്ച, ശവങ്ങൾക്കുപകരം ശീതീകരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ വിഭവം രുചികരമായി മാറാനുള്ള സാധ്യത ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

   തീർച്ചയായും, ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവനും വെട്ടിമാറ്റണം, നിതംബം മുറിക്കുക, അനാവശ്യമായവയെല്ലാം വൃത്തിയാക്കുക, എന്നാൽ ഇന്ന് സ്റ്റോറുകളിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയതും വൃത്തിയാക്കിയതുമായ ശവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മുഴുവൻ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കന്റെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് ആണ്. നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ എത്രമാത്രം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാകുമെന്നത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായി ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലോ ഇല്ലെങ്കിലോ, വിഭവം വരണ്ടതും വളരെ രുചികരവുമല്ല.

   റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിരവധി മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു ദിവസം വരെ ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ അത് തിരിക്കുക. ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്: നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ചുട്ടെടുക്കും? ഓപ്ഷനുകൾ: ഒരു സ്ലീവ് (ബേക്കിംഗ് ബാഗ്), ഫോയിൽ, ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ. എല്ലാ രീതികൾക്കും അവരുടേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ, ചിക്കൻ വളരെ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, അത് ഒരു അച്ചിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക്സ് ഒരു അച്ചിൽ എടുക്കണം, അങ്ങനെ അത് ക്രമേണ ചൂടാകുന്നു, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അത് മനസ്സിൽ വഹിക്കണം, അത് കഴുകേണ്ടിവരും.

   ചട്ടം പോലെ, കൂടുതലോ കുറവോ പരിചയസമ്പന്നനായ ഓരോ പാചകക്കാരനും മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് അവരുടേതായ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗ്ഗമുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇതുവരെ ഇല്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇതിനകം സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

   ചേരുവകൾ:

   • ചിക്കൻ - 1 മുഴുവൻ ശവം (ഏകദേശം 2 കിലോ.);
   • വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം .;
   • വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ഗ്രാമ്പൂ;
   • മധുരമുള്ള നിലത്തു പപ്രിക - 1-2 ടീസ്പൂൺ;
   • നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
   • നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
   • റോസ്മേരി - 1 വള്ളി;
   • ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

   പാചക രീതി:

   1. അടുപ്പിലോ ഫോയിലിലോ സ്ലീവിലോ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ശവം കഴുകുന്നു, എന്നിട്ട് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാ വശങ്ങളിലും (പുറത്തും അകത്തും) പക്ഷിയെ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചുവപ്പ്), മധുരമുള്ള പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻ\u200cഗണനകൾ\u200c പാലിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടം അനുബന്ധമായി അല്ലെങ്കിൽ\u200c പൂർണ്ണമായും മാറ്റാൻ\u200c കഴിയും;
   2. ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ കഴിയുന്നത്ര സമ്പന്നമാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇത് ലളിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകും. നാരങ്ങ കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയ തുടയ്ക്കുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ എഴുത്തുകാരൻ തടവുക (നേർത്ത മഞ്ഞ തൊലി മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, വെളുത്ത ഭാഗം തൊടരുത്). നാരങ്ങയെ 4-6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക;
   3. മൃദുവായ വെണ്ണ നാരങ്ങ തൊലിയിൽ കലർത്തി, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പരമാവധി ഏകതത്വം വരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക;
   4. മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ നാരങ്ങ ഭാഗങ്ങൾ ചിക്കൻ ശവത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക; അധിക സ ma രഭ്യവാസനയ്ക്കായി, റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളി ഇടുക;
   5. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി ഉയർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "പോക്കറ്റ്" വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഒരു വലിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, അത് മുഴുവൻ മുലയിലും തുല്യമായി പരത്തുക;
   6. ചിക്കന്റെ പുറംഭാഗം മുഴുവൻ ബാക്കി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗിന് നന്ദി, ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമായി മാറും, ഏറ്റവും അതിലോലമായ മുലയും വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും;
   7. അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചിക്കൻ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു;
   8. ഞങ്ങളുടെ "സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്റ്റ്" 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ശരാശരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; പാചക സമയം ചിക്കന്റെ വലുപ്പത്തെയും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുറംതോടിനെ എങ്ങനെ "ടാൻ" ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അടുപ്പിലെ മുഴുവൻ ചിക്കനും "അതിന്റെ പിന്നിൽ കിടക്കുന്നു", മുകളിൽ മാത്രം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ (40-50 മിനിറ്റിനുശേഷം) പക്ഷിയെ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും “ബ്ര brown ൺ” ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശവം തിരിയുക, അങ്ങനെ “ഇളം” പുറകുവശത്ത്;
   9. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ചിക്കൻ മുഴുവനും വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്, മേശയിലെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുതിയ പച്ചിലകളും ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഉചിതമായ രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. കൂടാതെ, സോസുകളെക്കുറിച്ചും മറക്കരുത്: ബൾസാമിക്, ടെറിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കെച്ചപ്പ് പോലും ചുട്ടുപഴുത്ത കോഴിയിറച്ചിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

   ഇതിനാലാണ് ഓവൻ ചുട്ട ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമായത്. മുമ്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുട്ടെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പാചക അനുഭവവും വൈദഗ്ധ്യവും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരുടെ സേവനത്തിൽ - ബേക്കിംഗിനായി വിവിധ മാർഗങ്ങളുടെ ഒരു ആയുധശേഖരം. ഇന്ന്, ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ്, കടലാസ്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ എന്നിവ മിക്കപ്പോഴും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ മാംസമോ പച്ചക്കറികളോ എണ്ണയില്ലാതെ ചുട്ടെടുക്കാം. ഈ ഓവൻവെയറുകളെല്ലാം ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം.

   ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് ഒരു കഷണം പോളിയെത്തിലീൻ അല്ലെങ്കിൽ നൈലോൺ രൂപത്തിലാണ്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ക്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അറ്റത്ത് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉള്ളിൽ ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ ആവിഷ്കരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പരിചിതമായ ഓവനുകളിലും മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളിലും സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഫോയിൽ പൊതിയാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടിവയ്ക്കാം.

   കോഴിയിറച്ചിക്ക് ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് വിഭവം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ക്രമേണ ചൂടാകുകയും ചൂട് വിഭവങ്ങളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ചട്ടം പോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുഴുവനായോ വലിയ ഭാഗങ്ങളിലോ സ്ലീവിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; ഇടത്തരം ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ (കാലുകളും ചിറകുകളും) ഫോയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു; ചെറിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചില ആളുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തന്നെ ചിക്കൻ ചുടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് വൃത്തിഹീനമാകുമെന്ന് മാത്രമല്ല, അടുപ്പിന്റെ ഉള്ളിലും ഇത് അടുക്കള വൃത്തിയാക്കാൻ വീട്ടമ്മയെ ചേർക്കും.

   

   ഓവൻ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് - രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ളതും

   ചിക്കൻ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവാകാനും രുചികരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടാനും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. പഠിയ്ക്കാന്, വിവിധതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സോസുകൾ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആധുനിക പാചകത്തിൽ നിരവധി ഡസൻ വ്യത്യസ്ത പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വറുത്തതിന് പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ അഞ്ച് രീതികളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

   അച്ചാറിനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

   സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും പഠിയ്ക്കാന് ദിവ്യ സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കുകയും ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി യഥാർത്ഥവും അവിസ്മരണീയവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മികച്ച ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

   • ഇഞ്ചി... ഈ അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു മസാല ഓറിയന്റൽ രസം നൽകുന്നു;
   • കറി... ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ജാതിക്ക, കടുക്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്;
   • കുരുമുളകും ചൂടുള്ള മുളകും... എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് പാചകത്തിലും കുരുമുളക് ഉണ്ട്, ചിക്കൻ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ മാത്രമാണ് മുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്;
   • മഞ്ഞൾ... ഈ സങ്കലനം ചിക്കന് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ ആക്സന്റ് മാത്രമല്ല, ചിക്കൻ ചർമ്മത്തെ അതിലോലമായ സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ നിറം നൽകും, ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും;
   • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ... റോസ്മേരി, മർജോറം, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, മുനി എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്. വിഭവത്തിന് ശോഭയുള്ള ആക്സന്റ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമേ ചേർക്കാൻ കഴിയൂ, അല്ലെങ്കിൽ മസാല അഡിറ്റീവുകളുടെ യഥാർത്ഥ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

   ചിക്കൻ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

   ചിക്കൻ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

   തിരഞ്ഞെടുത്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ശരിയായ പഠിയ്ക്കാന്റെയും നല്ല ഗുണനിലവാരത്തിന് നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വിഭവം തികഞ്ഞ നന്ദി ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ശവം ചുട്ടെടുക്കണമെങ്കിൽ, തലേദിവസം രാത്രി നിങ്ങൾ അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചിക്കന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ marinate ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

   തുടകൾക്കും മുരിങ്ങയിലയ്ക്കും - ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ, ഒപ്പം ചിറകിനും ചിറകുകൾക്കും - ഒരു മണിക്കൂർ. Temperature ഷ്മാവിൽ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ അച്ചാറുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ചിറകുകൾക്കും കാലുകൾക്കും സ്തനങ്ങൾക്കും ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു കോഴി മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ മാംസം ശീതീകരിക്കണം.

   നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടത് പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിലല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കഠിനമായിരിക്കും

   നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് എന്ത് ഘടകങ്ങളാണുള്ളത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും സസ്യ എണ്ണയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഒലിവ് ഓയിൽ പപ്രിക, പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചൂടുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കുരുമുളകിനൊപ്പം സൂര്യകാന്തി (മണമില്ലാത്തത്), ധാന്യ എണ്ണ എന്നിവ എല്ലാ പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

   ഓവൻ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

   ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തിഗത ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതുമാണ്.

   സോയ തേൻ

   ഈ രുചികരമായ ഓവൻ ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചികരമായ ഓറിയന്റൽ ടച്ച് നൽകും.

   ചേരുവകൾ:

   • രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ക്ലാസിക് സോയ സോസും ദ്രാവക തേനും;
   • മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
   • മല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നുള്ള് തുളസി;
   • അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്.

   പാചക രീതി:

   1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ചിക്കൻ 4-5 മണിക്കൂർ സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു;
   2. അച്ചാറിൻറെ സമയത്ത്, മാംസം സമൃദ്ധമായ തേൻ സ്വാദും മാന്യമായ തവിട്ട് നിറവും നേടുന്നു;
   3. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. ഒരു മികച്ച വിഭവം തയ്യാറാണ്!

   കെഫീർ

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെഫീർ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായി മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അതിലോലമായ കെഫീറിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിനെതിരെ തുളസിയുടെ കുറിപ്പുകൾ പുതിയ രീതിയിൽ എങ്ങനെ മുഴങ്ങുമെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും!

   ചേരുവകൾ:

   • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിതമായ കടുക്
   • ഏതെങ്കിലും ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയുടെ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
   • 1% കെഫീറിന്റെ അര ലിറ്റർ;
   • ഒരു നുള്ള് തുളസിയും കുറച്ച് കുരുമുളകും;
   • വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ.

   പാചക രീതി:

   1. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം കലർത്തി കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് 8-10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക;
   2. ബേക്കിംഗിനുള്ള സമയം ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും, അതേസമയം പഠിയ്ക്കാന് മാംസം കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

   സാർവത്രിക (വേഗതയുള്ളത്)

   പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക് ഒരു മികച്ച മാർഗം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ 15-20 മിനുട്ട് temperature ഷ്മാവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് രുചികരമായ ചിക്കൻ വളരെ വേഗം വേവിക്കുക.

   ചേരുവകൾ:

   • 40 ഗ്രാം മിതമായ കടുക്;
   • മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
   • നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു നുള്ള്;
   • കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്;
   • നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

   പാചക രീതി:

   1. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കലർത്തി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടണം;
   2. അതിനുശേഷം, അച്ചാറിട്ട കഷ്ണങ്ങൾ ഗ്രില്ലിലോ അടുപ്പിലോ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്

   ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ഏഷ്യൻ

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് മാധുര്യത്തിന്റെയും മസാലയുടെയും വ്യത്യാസത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു മാന്ത്രിക രുചി നൽകും!

   ചേരുവകൾ:

   • ക്ലാസിക് സോയ സോസിന്റെ അഞ്ച് സ്പൂൺ;
   • രുചിയിൽ കുരുമുളക് ഉപ്പ്;
   • 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണയും തേനും
   • വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അരിഞ്ഞത്.

   പാചക രീതി:

   1. ഏകദേശം 4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു ഇഞ്ചി റൂട്ട്, നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇഞ്ചി കൊണ്ടാണ് ഫിനിഷ്ഡ് ഡിഷിന് സവിശേഷമായ ഏഷ്യൻ രുചി നൽകുന്നത്;
   2. തയാറാക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പൊതിഞ്ഞ് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. മുപ്പത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാണ്!

   പഠിയ്ക്കാന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഓവൻ മോഡിൽ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ചുടാൻ മാത്രമല്ല, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ പോലുള്ള ജനപ്രിയ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

   തേനും കടുകും ഉപയോഗിച്ച്

   ഈ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ വിഭവത്തിന് നേരിയ കയ്പ്പ് ഉള്ള ഒരു തേൻ രസം നൽകും.

   ചേരുവകൾ:

   • 5 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിയ തേൻ;
   • അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
   • അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുത്തു;
   • നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അല്പം കുരുമുളക് ഉപ്പ്;
   • 1 ടീസ്പൂൺ മിതമായ കടുക്.

   പാചക രീതി:

   
   

   ചിക്കൻ സ്ലീവ് - ചിക്കൻ സ്ലീവ് പാചകക്കുറിപ്പ്

   ഓവൻ സ്ലീവ് ചിക്കൻ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്

   ഉത്സവ മേശയിലെ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി എന്ത് വിളമ്പണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പിലെ സ്ലീവിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും - അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങളുടെ വിരുന്നു അലങ്കരിക്കും! അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് എത്ര ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്! അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അടുത്തിടെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ സ്ലീവിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ).

   ഈ പാചക രീതി ചിക്കന്റെ ഒരു പ്രത്യേക രസത്തിന് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, മാംസം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലുകളെ സ്വയം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയെ മാറ്റാൻ കഴിയും - ഇതിനായി നിങ്ങൾ സ്ലീവ് മുറിക്കാൻ 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബേക്കിംഗ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവൻ വേവിക്കുക - വിഭവം രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്, അത് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കും!

   ചേരുവകൾ:

   • സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി .;
   • ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ .;
   • പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം (മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം);
   • കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
   • വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
   • രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
   • ഒറിഗാനോ - അര ടീസ്പൂൺ;
   • ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ

   പാചക രീതി:

   1. പഠിയ്ക്കാന്, പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ചിക്കൻ പുരട്ടുക, അകത്തും പുറത്തും നന്നായി സ്മിയർ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക (ആദ്യം, ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക);
   2. ചിക്കൻ നിരവധി മണിക്കൂറുകളോ കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം;
   3. ചതകുപ്പയുടെ കാലുകൾ ഒന്നിച്ച് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക, ശരിയായ വലുപ്പത്തിലുള്ള സ്ലീവ് മുറിക്കുക, മുഴുവൻ ചിക്കൻ മുഴുവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു യോജിപ്പിക്കും;
   4. സ്ലീവിലേക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, സ്ലീവ് ഇരുവശത്തും ബന്ധിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക;
   5. 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക;
   6. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സ്ലീവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കാൻ കഴിയും (മുന്നറിയിപ്പ് !!! നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കരുത്) - അപ്പോൾ ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറമാകും;
   7. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു സ്ലീവ് ചൂടിൽ വിളമ്പുക, ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുറ്റും ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഇടുക - അരി, പച്ചക്കറികൾ. ബോൺ വിശപ്പ്!

   അടുപ്പിൽ ഫോയിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചുടാം

   അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചിക്കൻ

   ഫോയിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും. കാലുകൾ, ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്തനങ്ങൾ പോലുള്ള ചിക്കന്റെ ഭാഗങ്ങൾ എങ്ങനെ ചുടണമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഒരു ചിക്കൻ ശവം മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലാവരും ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും: വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചുടാം. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ ചിക്കനെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചുടാം എന്ന് വിവരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

   ചേരുവകൾ:

   • ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ - 1 പിസി .;
   • ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
   • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
   • ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
   • വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
   • ഉള്ളി - 1 പിസി .;
   • നിലത്തു കറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
   • സസ്യ എണ്ണ;
   • കടുക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
   • ചിക്കന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

   പാചക രീതി:

   1. ബേക്കിംഗിനായി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുടിക്കുക.;
   2. എന്നിട്ട് ഇരുവശത്തും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
   3. കുരുമുളകും മറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കേണം;
   4. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ആവശ്യമുള്ള ഗ്രാമ്പൂ വേർതിരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ഈ ദ്വാരങ്ങളിൽ ചേർക്കുക;
   5. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ചുട്ടെടുക്കണമെങ്കിൽ (പകരം ചിക്കൻ മുരിങ്ങയില ഉപയോഗിക്കാം), അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ശവത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ ഇടാം. ലോബ്യൂളുകൾ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്;
   6. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കന്റെ പുറത്ത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് അകത്തു നിന്ന് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്;
   7. ചിക്കൻ\u200c, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്\u200c, ഉള്ളി എന്നിവയ്\u200cക്ക് അനുയോജ്യമായത്ര വലുപ്പമുള്ള ഒരു കഷണം മുറിക്കുക, കൂടാതെ നിങ്ങൾ\u200c മുകളിൽ\u200c സ്ഥാപിക്കുന്ന ഫോയിൽ\u200c കഷണത്തിൽ\u200c ചേരുന്നതിന്\u200c മതിയായ നീളമുള്ള അരികുകളും ഉണ്ട്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഷണം വഴിമാറിനടക്കുക. ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിലിലേക്ക് മാറ്റുക;
   8. സവാള തൊലി കളയുക;
   9. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല;
   10. ചിക്കന് ചുറ്റും സവാള വളയങ്ങൾ പരത്തുക;
   11. ഫോയിലിന്റെ അടിഭാഗം ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മുകളിൽ സവാള ഇടാം. ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം;
   12. ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ അരികിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത്;
   13. നിങ്ങൾ പുതിയ റോസ്മേരി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക;
   14. നിങ്ങൾ പക്ഷിയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോ കഷണവും ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം കഷണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് മുകളിൽ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക;
   15. ഫോയിലിന്റെ മുകളിലെ പാളി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ചെയ്യണം. ചുവടെയുള്ളതും മുകളിലുള്ളതുമായ ഷീറ്റുകളുടെ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കുക. ഫോയിലിന്റെ സീമുകൾ അഭിമുഖമായിരിക്കണം;
   16. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുഴുവൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉറപ്പാക്കുക. രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നാമത്തേത് എടുക്കാം;
   17. 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, 1.5-2 മണിക്കൂർ ചുടേണം. ചിക്കൻ വരണ്ടുപോകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സമയാസമയങ്ങളിൽ അത് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ചിക്കനും കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ 1 മണിക്കൂറോളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടണം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പക്ഷിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ജ്യൂസിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും നിറം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സന്നദ്ധത എന്നിവ പരിശോധിക്കുക - അത് തുളച്ചുകയറുക വഴി: മൃദുവാണെങ്കിൽ അത് ചുട്ടെടുക്കുന്നു;
   18. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക (ചൂടുള്ള നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കയ്യുറകൾ പോലും ധരിക്കാം) കൂടാതെ ഇത് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ചാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ജ്യൂസ് ശുദ്ധമായിരിക്കണം, രക്തത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ, മാംസം വെളുത്തതും പിങ്ക് നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം;
   19. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ഫോയിലിന്റെ അരികുകൾ അഴിക്കുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഇടുക;
   20. തുടർന്ന് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം വീണ്ടും നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കോഴിയിറച്ചികളിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ പറ്റിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡയറ്റ് ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്! പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിതറുക. ബോൺ വിശപ്പ്!
   Disqus നൽകുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ കാണുന്നതിന് ദയവായി JavaScript പ്രാപ്തമാക്കുക.