മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy. ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇറച്ചി, മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ ക്രേസി

മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഹൃദയഹാരിയായ കട്ട്ലറ്റുകളാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി. പീസ് പോലെ അവ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അസംസ്കൃത മുട്ടയും അരിഞ്ഞ മാംസവും അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർത്ത് അതിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാനമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും അതിന്റെ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്, മാത്രമല്ല രുചി തണലാക്കാനും ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശില്പം ചെയ്യാനും കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ അനുബന്ധമായി അനുവദനീയമാണ്. ഇത് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ ഇവയിൽ ചിലത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകും:

• അരിഞ്ഞ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക;
• അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്.

Zraz നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലും ഇത് അവതരിപ്പിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "പൈസ്" പൂരിപ്പിക്കൽ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്:

• രണ്ടോ മൂന്നോ തരം മാംസം മിശ്രിതം എടുക്കുന്നു - പന്നിയിറച്ചി, കോഴി, ഗോമാംസം;
• ചീസ്, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ട, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ (അരിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ) ചേർത്തു;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എണ്ണയിൽ വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി;
• നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ (അച്ചാറിട്ട, തിളപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത) അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന നിയമമുണ്ട് - പൂരിപ്പിക്കൽ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ മിക്കവാറും സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇത് പ്രധാനമാണ് കാരണം അസംസ്കൃത മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടില്ല.

ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള സോസുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫോർമാറ്റുകളുടെ പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതമാണ്:

• പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി;
• കനത്ത ഹെവി ക്രീം, സവാള സവാള, പാലിലും അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ, വറ്റല് അച്ചാറുകൾ.

സോസിലെ ചേരുവകളുടെ അനുപാതം രുചി അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു.

ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

നിങ്ങളുടെ മെനു വിപുലീകരിക്കാനും കുറഞ്ഞത് ലളിതമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c നിന്നും ഒരു പൂർണ്ണ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും ഇന്ന് ഞങ്ങൾ\u200c നിങ്ങളെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആദ്യത്തേതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ ഇളം ചിക്കൻ സൂപ്പ് ലഭിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിന്, മാംസത്തോടൊപ്പം രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്.

മാംസം എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ലെഗ് ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazov- നുള്ള ഒരു പൂരിപ്പിക്കലായി ഞങ്ങൾ മാംസം തന്നെ എടുക്കും.

ഫലം തികച്ചും സാമ്പത്തികമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ മെനു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പദ്ധതികൾ നടപ്പിലാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.

സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

എളുപ്പമാണ്

സേവനങ്ങൾ: 6

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ലെഗ് - 1 പിസി. (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350-400 gr .;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെണ്ണ - 20-30 gr .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ

നമ്മൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മാംസം തിളപ്പിക്കുക, അതേ സമയം സൂപ്പിന് ചാറു നേടുക. അതിനിടയിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കും, ഭാവിയിലെ ഭക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കും.

ഞങ്ങൾ തീയിൽ വെള്ളം ഇട്ടു, വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ ഇത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം മൂടണം, ബേ ഇല ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ വിടുക, അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഈ രണ്ട് പ്രക്രിയകളും നടക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം, അത് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കലിലേക്കും പോകും. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക.

ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയോടുകൂടിയ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വഴറ്റുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു ചേർക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുകയും പാലിലും മാറ്റുന്നു. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത പാലിലും ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ ഓടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപ്പിനായി പരീക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്) ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും കുത്തനെയുള്ളതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും ആക്കുക.

Zrazov- ന്റെ അടിസ്ഥാനം വേണ്ടത്ര സാന്ദ്രമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, അധിക മാവ് ഒഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazi മാംസം അടഞ്ഞുപോകും, \u200b\u200bഇത് രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

ക്രേസി രൂപപ്പെടാനുള്ള സമയമാണിത്. സമൃദ്ധമായി മാവു വിതറിയ ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിത്തറ വിരിച്ച് ചെറുതായി നിരപ്പാക്കുക, മുകളിൽ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും നിർണായക നിമിഷത്തിലേക്ക് പോകുന്നു - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാവ് കുത്തുക, ഞങ്ങൾ എതിർവശങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒരു പൈ രൂപപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ സ ently മ്യമായി പരിഗണിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇവിടെ അവ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഏറ്റവും മൃദുലവും രുചികരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രസമാണ്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

സന്ദർഭത്തിൽ.

ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

ചീസ് സഹായത്തോടെ, പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ മസാലയും രുചിയിൽ കൂടുതൽ രസകരവുമാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഹാർഡ് ചീസ് വ്യക്തമാക്കുന്നു. എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ തൈറോ മൃദുവായോ പകരം വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, മസാല, പുളിച്ച ചീസ് എന്നിവ ചെയ്യും.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തയ്യാറെടുപ്പുകൾ - സ u ക്ക്ക്രട്ട്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്രാസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും - സാലഡ് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ സവാള പോലും, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ചീസ് (ഹാർഡ്) - 40 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 2-3 ശാഖകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 550 ഗ്രാം;
• ചെറിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് - രണ്ട് പിഞ്ചുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 4-5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിവുകൾ - 1-2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മസാല ചതകുപ്പ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ തൊലി കളയുക. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ചീസ് അരച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി. ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൂടി തിളപ്പിക്കുക. മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ചാറു കളയുക.
5. കിഴങ്ങു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാഷ് ചെയ്യുക. Room ഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു മുട്ടയും രുചിയിൽ ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഇത് zraz- നായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറി.
7. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് നേർത്ത കേക്കാക്കി മാറ്റുക. അതിൽ - അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
8. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ടോർട്ടില്ലയിൽ നിന്ന് ഓവൽ പരന്ന പാറ്റി രൂപപ്പെടുത്തുക.
9. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക.
10. എല്ലാ വെണ്ണയും വെണ്ണയിൽ ഇട്ടു വേവിക്കുക. ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ക്രമേണ പട്ടീസ് കൊണ്ടുവരിക.
11. സോസിനായി, പുളിച്ച ക്രീം പൊട്ടിച്ച ചതകുപ്പയുമായി കലർത്തുക. ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസിയിൽ ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

ഇറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവയുടെ ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ (പൾപ്പ്) - 100 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി (കിട്ടട്ടെ) - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 പീസുകൾ .;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ മാംസവും കിട്ടട്ടെ കഴുകിക്കളയുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പൊടിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
2. ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തതിന് ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുക.
3. കൂൺ കഴുകുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ചെറുതായി ഉണക്കി അരിഞ്ഞത്. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പോലെ പൊടിക്കുക.
4. ചീനച്ചട്ടിയിലെ മാംസത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല - ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന്. പിന്നെ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി. അരിഞ്ഞത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചാറു കളയുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾക്ക്).
6. വേവിച്ച കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന്, ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക. തണുക്കാൻ മേശപ്പുറത്ത് വിടുക.
7. പാലിലും മഞ്ഞക്കരു, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക, ഏലം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
9. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മതേതരത്വമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ശൂന്യമാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക. പരന്ന കേക്കിലേക്ക് മിനുസപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഉയർത്തുക, മുകളിൽ നിന്ന് അന്ധമാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയിലേക്ക് ചെറുതായി ഉരുട്ടുക. വർക്ക്പീസ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, കൈകൊണ്ട് അല്പം താഴേക്ക് പരത്തുക. അതിനാൽ എല്ലാ ശൂന്യതകളും ഉണ്ടാക്കുക.
10. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ ഒരു പാളി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഭ്രാന്തൻ കിടക്കുക. 200- C യിൽ 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം വിഭവം ചുടരുത്, വിശപ്പുള്ള പരുക്കൻ നിറം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ മാത്രം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിഞ്ഞ മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

വേവിച്ച അരിഞ്ഞ മുട്ടയുമായി വഴറ്റിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കലർത്തി വളരെ രുചികരമായ zrazy ലഭിക്കും. ഇതിനായി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാട മുട്ടകൾ എടുക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ മഞ്ഞളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കണ്ണുകൾക്ക് അതിലോലമായ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 100 ഗ്രാം;
• തുർക്കി മാംസം - 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബ്രെഡ് ബ്രെഡിംഗ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• നിലത്തു മഞ്ഞൾ - 2 പിഞ്ചുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ l.;
• ഇളം ായിരിക്കും - 2-3 ശാഖകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മഞ്ഞൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിന്റെ പൊടിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. രണ്ട് പിഞ്ചുകൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ വെള്ളം മതി. ലിഡിനടിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വിടുക.
2. ഗോമാംസം, ടർക്കി മാംസം എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക, ഈർപ്പം തുടച്ചുമാറ്റുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മിനുസമാർന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു തുള്ളി എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ധാരാളം എണ്ണ ഒഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചുണങ്ങു മിനുസമാർന്ന കട്ട്ലറ്റിൽ ശേഖരിക്കില്ല.
4. കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ കാടകളെ എടുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 3-4 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. മുട്ട തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം.
6. കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മാഷ്. ഇതിനായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുക്കരുത്, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്ഥിരതയെ നശിപ്പിക്കും.
7. തണുത്ത പാലിലും ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ കഷായങ്ങൾ, അസംസ്കൃത മുട്ട, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അവസാന രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു ഏകീകൃത എമൽഷൻ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം പിഞ്ച് ചെയ്ത് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോന്നിനും അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തി zrazhenie രൂപപ്പെടുത്തുക.
9. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിഞ്ഞ മുട്ടയുമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി എല്ലാ ഭാഗത്തും പരുഷമായി പുറത്തുവരണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എന്നത് വിവിധ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചെറിയ പീസുകളാണ്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, ഫലം ചിലപ്പോൾ പ്രതീക്ഷകളെ കവിയുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz നായി ആവിഷ്കരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാനും വെള്ളമായി മാറാതിരിക്കാനും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം മാവ് ചേർക്കേണ്ടിവരും, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

ഏതെങ്കിലും രുചിയുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ തയ്യാറായ ക്ലാസിക്, ഒറിജിനൽ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

റേറ്റിംഗിന്റെ മുകളിൽ ഇറച്ചി നിറച്ച ക്രേസി, മിക്കപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കാം; ഭക്ഷണത്തിന്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ മാംസം അനുയോജ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ വിഭവം കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-8 പീസുകൾ. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്.
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 150 മില്ലി.
• അരിഞ്ഞ പാൽ - 100 മില്ലി.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്ര.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• താളിക്കുക, ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളയുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഒരു തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കളയുക (അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കുക). ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ചിവുകളും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാൽ, താളിക്കുക എന്നിവ ഇവിടെ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിക്കൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി എടുക്കുക. ഓരോന്നും പരന്നുക, പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യത്തിൽ ഇടുക. ഉൽപ്പന്നം രൂപപ്പെടുത്തുക.
6. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർത്തിയായ zrazy വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക!

ക്ലാസിക് പാചകത്തിൽ അൽപ്പം പരീക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും പരമ്പരാഗത ക്രേസി ഉണ്ടാക്കാം, മറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് സാമ്പത്തികമായും അസാധാരണമായും വളരെ രുചികരമായും മാറുന്നു! ഏതെങ്കിലും മാംസം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ക്രേസി പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് (പറങ്ങോടൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയ്ക്ക്) - ആസ്വദിക്കാൻ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• കാരവേ.
• മാവ് - 90 ഗ്രാം.
• നിലത്തു വെളുത്ത തുരുമ്പുകൾ.
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം.
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക്.
• സവാള - 180 ഗ്രാം.
• നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 25 ഗ്രാം.

സോസിനായി:

• മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 വെഡ്ജ്.
• അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ.
• ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz ന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൽ മടക്കിക്കളയുക. സ്റ്റീമർ പ്രോഗ്രാം സ്വിച്ചുചെയ്യുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. പാലിൽ വരെ ഇമ്മേഴ്\u200cസൺ ബ്ലെൻഡറോ പുഷറോ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പൊടിക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക.

3. പാലിലും മുട്ട ചേർക്കുക.

4. മാവ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കാരവേ വിത്തുകൾ (ഏകദേശം 0.5 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക.

5. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള പാലിലും തോന്നിക്കുന്ന മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം ഇപ്പോൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ വരണ്ട തുടയ്ക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ പ്രോഗ്രാം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

7. സവാള അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സംരക്ഷിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർക്കുക.

8. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുമ്പോൾ, തകർന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഇത് മിക്കവാറും തയ്യാറാകും. ചതകുപ്പയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

9. മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു തളികയിൽ ഇടുക.

10. പാത്രം കഴുകി ഉണക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. "ബേക്ക്" ഫംഗ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഉപകരണം ഓണാക്കുക. നിലത്തു പടക്കം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം വ്യാപിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകൊണ്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം (നാലിലൊന്ന്) പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു ഫിലിം ഇടുക. കട്ടിയുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക.

11. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പകുതിയായി മടക്കുക.

12. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങിയ കൈകളോട് പറ്റിനിൽക്കുകയും അണുബാധ തകരുകയും ചെയ്യും. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് സിനിമയിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൈ ഫിലിമിനടിയിൽ സ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ മറുവശത്ത് ഇട്ടു, പക്ഷേ ഫിലിം ഇല്ലാതെ. കട്ട്ലറ്റ് നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ സ g മ്യമായി മുക്കുക.

13. ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.

14. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം മേശയിലോ പ്ലേറ്റിലോ ഇടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉൽപ്പന്നം ഉടനടി ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കും. രണ്ടാമത്തെ സാമ്പിൾ അതിനടുത്തായി വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 9-12 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ക്രേസി ഇപ്പോഴും വളരെ അതിലോലമായതാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുന്നതിന് രണ്ട് തോളിൽ ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. മറ്റൊരു 8-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

15. zrazy ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ മയോന്നൈസ് ഇടുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ). ഉപ്പ്.

16. ഇളക്കുക.

17. ഒരു വിഭവത്തിൽ zrazy ഇടുക.

18. ഇടതൂർന്നതും ശാന്തയുടെതുമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയതിനാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. Zraza വലുതാണ്, അതിനാൽ ഒരു സേവിക്കാൻ ഒരു കഷണം മതി.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy

വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ അവർക്ക് അനുയോജ്യമായതിനാൽ Zrazy നല്ലതാണ്: മാംസവും പച്ചക്കറിയും. കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ക്രേസി ഗ our ർമെറ്റുകളുടെ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആസ്വദിക്കുന്നു; ഇവിടെ ഒരു വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ വനം (തിളപ്പിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക), വരണ്ട വനം (പിന്നീട് നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടിവരും). അനുയോജ്യമായത് - ചാമ്പിഗോൺസ്, വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക, അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുക, നല്ല മഷ്റൂം സ ma രഭ്യവും രുചിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ. വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ.
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് - 0.5 കിലോ.
• ഉള്ളി - 2-4 പീസുകൾ. ഭാരം അനുസരിച്ച്.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• വറുത്തതിന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. പാചകത്തിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. ഉടനെ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക (പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തൊലി കളയുക).
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക.
3. സ ma രഭ്യവാസന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചില വീട്ടമ്മമാർ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പൂരിപ്പിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
4. ഇട്ട \u200b\u200bഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പറിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ മാവും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (ഏകദേശം 10-12).
6. ഓരോന്നും ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ വിരിക്കുക. കേക്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ.
7. കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, പൂപ്പൽ ഭ്രാന്തൻ. മാവിൽ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ശാന്തയുടെ പുറംതോട് എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് ഒരു രഹസ്യമുണ്ട് - നിങ്ങൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാവിൽ അല്ല, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടണം. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി നല്ല ചൂടും തണുപ്പും ആണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയോടുകൂടിയ ക്രേസി ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, പക്ഷേ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഗ our ർമെറ്റുകളുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അഡിഗെ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് ഉപ്പിട്ട രുചിയുള്ളതും നന്നായി ഉരുകുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്.
• അഡിഗെ ചീസ് - 300 ഗ്ര.
• ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും - ഹോസ്റ്റസിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.
• നിലത്തു കുരുമുളക്.
• മഞ്ഞൾ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം.
2. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ചീസ് അരച്ച്, വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
3. ആരാണാവോ ചതകുപ്പ ഇവിടെ മുറിക്കുക. ഉപ്പ്. മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ. മാവിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് പൊടിക്കരുത്.
5. ചെറിയ പന്ത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ പന്തും മാവിൽ ഉരുട്ടി മേശപ്പുറത്ത് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
6. ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യത്തിൽ ഇടുക. അരികുകൾ ശേഖരിക്കുക, താഴേക്ക് അമർത്തി മിനുസമാർന്നത്. ഫലം ഉള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നീളമേറിയതോ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആകണം.
7. സസ്യ എണ്ണയിൽ വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എല്ലാ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന് തിരിയുക.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും പരസ്പരം നന്നായി പോകുന്ന വിശ്വസ്തരായ "ചങ്ങാതിമാരാണ്". അതുകൊണ്ടാണ് കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ zraz- ന് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ശരിയാണ്, നിങ്ങൾ അവളുമായി അൽപ്പം ടിങ്കർ ചെയ്യണം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 9-10 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l. (zraz വാർത്തെടുക്കുമ്പോൾ കുറച്ചുകൂടി മാവ് നേരിട്ട് ആവശ്യമാണ്).
• സസ്യ എണ്ണ - കാബേജ് വറുത്തതിനും റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണത്തിനും.
• കാബേജ് - cab കാബേജിന്റെ തല, ഇടത്തരം വലിപ്പം.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ പ്രക്രിയ ഒറ്റയടിക്ക് ആരംഭിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കലത്തിലെ വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
2. ഒരു ഏകതാനമായ പാലിലും മാഷ്. ശാന്തനാകൂ.
3. ശീതീകരിച്ച പാലിൽ മാവും മുട്ടയും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക (ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ചെറുതായി പറ്റിനിൽക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ആവശ്യമാണ്).
4. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്. ആദ്യം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ഉപ്പ് ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
6. കട്ടിയുള്ള ദോശ രൂപപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ കൈകളും മാവും ഉപയോഗിക്കുക.
7. പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, അരികുകൾ ഉയർത്തുക, അന്ധൻ. ജോയിന്റ് സുഗമമാക്കുക, zrazy രൂപപ്പെടുന്നു.
8. എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു പരീക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ചേർക്കാം.

മുട്ടയ്ക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്രാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു നല്ല "പങ്കാളി" വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ച ഉള്ളിയുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ. ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും പച്ചിലകളും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വസന്തകാലത്ത് നന്നായി പാകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10-12 പീസുകൾ. (കിഴങ്ങുകളുടെ വലുപ്പത്താൽ ഈ സംഖ്യയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു).
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1-2 പീസുകൾ.
• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പ്.
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
• സസ്യ എണ്ണ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുക, രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇലകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം (താഴ്ന്നത്, തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക).
2. വെള്ളം കളയുക. ചെറുതായി തണുക്കുക, നന്നായി ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക.
3. "ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ" ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. താമ്രജാലം.
4. സവാള തൂവലുകൾ കഴുകിക്കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. വറ്റല് മുട്ടയും അരിഞ്ഞ സവാളയും സംയോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
6. ക്രേസി പൈകളോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ അവ ഉചിതമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ വലുപ്പമുള്ള പിണ്ഡങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
7. ആദ്യം കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, അല്പം മുട്ടയും സവാളയും പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഇടുക. ഫോം zrazy.
8. ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ zrazov- ന് ഇടയിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഇടം ലഭിക്കും.

ഈ വിഭവം ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ അഭിരുചികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി zraz- നുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും (കുടുംബം ഇതിന് തയ്യാറാണെങ്കിൽ), മസാലകൾ ചേർത്ത് zrazy വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ (10-12 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ).
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെണ്ണ - 30 ഗ്ര.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്ര.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• കെച്ചപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ l.
• മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ചീസ് - 150 ഗ്ര.
• മർജോറം.
• ഉപ്പ്.
• സസ്യ എണ്ണ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ആദ്യ ഘട്ടം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല - വേവിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. ശീതീകരിക്കുക. മാവും മുട്ടയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ഫോം zrazy (പൂരിപ്പിക്കാതെ). ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ റോൾ ചെയ്യുക. സുഗന്ധമുള്ള പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. ക്രേസി ഒരു വലിയ ബ്രാസിയറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉപ്പ്, മർജോറം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ.
5. ടർക്കി ബാറുകളായി മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. സവാള നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്, മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, മാത്രമല്ല എണ്ണയിലും.
7. ചീസും കുരുമുളകും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
8. ടർക്കിയിൽ ക്രേസിയിൽ ഇടുക, അതിനുശേഷം ഉള്ളി ഒരു പാളി, തുടർന്ന് മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചീസ് എന്നിവ സമചതുര.
9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ ഭ്രാന്തൻ അതിശയകരവും മികച്ച രുചിയും തോന്നുന്നു.

മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ zrazy ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, അവ ഉപവാസത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് - ആരോഗ്യകരവും സംതൃപ്തിയും. പൂരിപ്പിച്ചോ അല്ലാതെയോ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, പച്ചക്കറികളോ കൂൺ ഉപയോഗിച്ചോ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാകുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• Zraz രൂപപ്പെടുമ്പോൾ തളിക്കുന്നതിനുള്ള മാവ്.
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 0.5 കിലോ.
• സസ്യ എണ്ണ.
• പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തി നിങ്ങൾക്ക് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. സവാള തൊലി, അരിഞ്ഞത്. ചാമ്പിഗ്നണുകളും മുറിക്കുക.
2. വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക (അല്പം). തണുക്കാൻ വിടുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ആക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. മാവിൽ ഒഴിക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം). കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിരിക്കും.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ നേരിട്ട് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ കേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. മറുവശത്ത് സഹായിക്കുക, zraz രൂപപ്പെടുത്തുക.
5. മാവ് / ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ മുക്കുക. ഫ്രൈ.

ആരോഗ്യകരമായതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണവുമായി നോമ്പിന് വരാം!

ഓവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്രാസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എല്ലാ സ്ഥാനങ്ങൾക്കും നല്ലതാണ്, ഇത് ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു വിഭവമാകാം, ദൈനംദിനവും ഉത്സവവും. സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണമായത് വറുത്തതാണ്, അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത (എന്നാൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായത്) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• മാവ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ. വലുപ്പം ചെറുതാണ്.
• പുതിയ ബോളറ്റസ് - 300 ഗ്ര.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കണം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്പം മാവും മുട്ടയും ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, അരച്ച പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക.
3. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ച കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ മറയ്ക്കുക.
6. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഭ്രാന്തൻ.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ഒരേ വിഭവത്തിൽ സേവിക്കുക (മനോഹരമായ വിഭവമാണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

പ്യൂരി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം ചൂടുള്ള പാലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആസ്വദിക്കും.

പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ എടുക്കാം.

വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ് മാംസത്തോടുകൂടിയ Zrazy. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

എല്ലാവരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും രുചികരമായ മാംസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും മികച്ച സംയോജനമാണ് മാംസത്തോടൊപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ഗ ou ളാഷിനൊപ്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പാം, പക്ഷേ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും കൂടുതൽ രസകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 0.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• മാവ് - 250 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി

തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് വെള്ളം കളയുക, പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക.

അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ്) ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാം കൂടി 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തണുത്ത പാലിലും 150 ഗ്രാം മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കരുത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാലിലും വളരെ ദ്രാവകമായിത്തീരും, അതിൽ നിന്ന് zrazy ഉണ്ടാകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ബോർഡിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് വിതറുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റ round ണ്ട് കേക്കുകൾ വിരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1-2 ടീസ്പൂൺ ടോർട്ടില്ലയുടെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.

വൃത്തിയായി പാറ്റി രൂപപ്പെടുത്തി അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് സീബ്ര എഴുത്തുകാരനെ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

പല കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി. ചരിത്രകാരന്മാർക്ക് അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് വ്യത്യസ്ത അഭിപ്രായങ്ങളുണ്ട്: 16-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് പോളിഷ്-ലിത്വാനിയൻ കോമൺ\u200cവെൽത്തിൽ വന്നതെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ലിത്വാനിയൻ വിഭവമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 400 ഗ്രാം;
• സവാള - 2 തല;
• വെണ്ണ (ഫാറ്റി) വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചതകുപ്പ - ഒരു കൂട്ടം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ഏതെങ്കിലും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വച്ചാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റിക്കി കുറവായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മീറ്റ് ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാനും കഴിയും, എന്നാൽ അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വാസമില്ല.

ഞങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പുവെള്ളവും കളയുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മൂന്നോ നാലോ സ്പൂൺ വിടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാവും മുട്ടയും ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക. മുട്ടകളുടെ എണ്ണം വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കാണുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പരത്തുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റേത് മൂടി അരികുകൾ കർശനമായി ശരിയാക്കുക.

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഈന്തപ്പനയിൽ ആക്കുക, മാവിൽ മുക്കി നെയ്യ് വറുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് zrazy

ബീഫ് ക്രേസി ഒരു ലളിതമായ പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക് ഇറച്ചി വിഭവമാണ്, ഇത് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ വേവിച്ചതാണ്. ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് ക്ലാസിക് zrazy തയ്യാറാക്കിയാൽ, ഞങ്ങൾ ഈ zrazy അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം കഷണങ്ങളായി പൊതിയുന്നു.

അത്തരം ബീഫ് ചോപ്\u200cസ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോഴും വേവിച്ച പച്ച പയർ, കോളിഫ്\u200cളവർ എന്നിവയുടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവം വിളമ്പുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഞങ്ങൾ അവർക്ക് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ സോസും തയ്യാറാക്കും.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് സ്രാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തെക്കുറിച്ചും അവൻ നിങ്ങളോട് വിശദമായി പറയും, അതുപോലെ തന്നെ അവ വ്യക്തമായി കാണിക്കുകയും ചെയ്യും. അത്തരം zraz ന്റെ മാംസം എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം മാത്രമല്ല, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ പാചക സമയം മാത്രമല്ല, അനുബന്ധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മാറ്റും.പില്ലിംഗ് വളരെ സംതൃപ്തിയും വെണ്ണയ്ക്ക് വളരെ ആർദ്രവുമായ നന്ദി ആയിരിക്കും. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഗോമാംസം ഇടതൂർന്നതും ശാന്തയുടെതുമായ പുറംതോട് എടുക്കും, പായസത്തിന്റെ ഫലമായി ഇത് വളരെ ഇളം നിറമായിരിക്കും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള അത്തരം ഭ്രാന്തൻ മികച്ചതാണ്.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

• ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 450 ഗ്ര
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്ര
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്ര
• ഉപ്പ് - sp ടീസ്പൂൺ

ഞങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഗോമാംസം നാരുകൾക്കൊപ്പം നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കട്ട് പീസുകൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഇറച്ചി മുകളിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മരം അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം അടിച്ചു. ചിത്രത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം ചുറ്റിക ഇറച്ചിയുടെ ഘടനയും ഉപരിതലവും നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും.

സവാള തൊലി കളയുക, നന്നായി കഴുകുക.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സവാള കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അതിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. വെണ്ണ ചെറുതായി ഉരുകിയിരിക്കണം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് temperature ഷ്മാവിൽ ഇരിക്കട്ടെ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഓരോ ഗോമാംസം നടുവിലും ഇടുക, ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഇറച്ചി ഒരുതരം റോളുകളിൽ പൊതിയുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന്റെ അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുന്നു, ഗോതമ്പ് മാവ് നിറച്ച് ഇറച്ചി റോളുകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ആത്മവിശ്വാസമുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ അത്തരം റോളുകൾ ഓരോ വശത്തും വേഗത്തിലും ഉയർന്ന ചൂടിലും വറുത്തെടുക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള സവാള, വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഇടുക. അവിടെ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ബീഫ് റോളുകളും ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു.

Temperature ഷ്മാവിൽ വെള്ളം, ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക. ഇറച്ചി ഇളം നിറമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ള സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ ചേരുവകൾ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവം വിളമ്പുക, പച്ച പയർ, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ബീഫ് ക്രേസി തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: മാംസം ഉപയോഗിച്ച് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• പറങ്ങോടൻ 300 ഗ്ര
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി
• മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 100 ഗ്ര
• ബൾബ് സവാള 1 പിസി
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇതിന് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ആവശ്യമാണ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക.

പാലിലും ഉപ്പും മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക.

എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മാവു തളിക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, നടുവിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും മുകളിൽ ഇടുക.

പൈകളുടെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ zrazy രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ, സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രേസി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ക്രേസി (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

Zrazy - സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്, ഉക്രേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ വിഭവം. മത്സ്യം, മുട്ട, കൂൺ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ പാകം ചെയ്യുന്നത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി വളരെ ചീഞ്ഞതും സംതൃപ്തവുമാണ്, അവ പെട്ടെന്ന് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 500 ഗ്ര
• മാവ് 1 ഗ്ലാസ്
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കപ്പ്
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ 3 വള്ളി
• സസ്യ എണ്ണ
• നിലത്തു കുരുമുളക്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക, ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു.

ചട്ടിയിൽ കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ സവാള വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഇടുക, ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക. Zraz- നുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈന്തപ്പനകൾ മാവിൽ തളിക്കുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം എടുത്ത് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ നടുവിൽ ഇടുക, അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക.

Zrazami ന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നൽകുകയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുക.

ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രേസി ഫ്രൈ ചെയ്ത് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ 10-15 മിനുട്ട് 210 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളും തുല്യമായി ചൂടാക്കുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിതമാക്കുകയും ക്രേസി വളരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറും.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ടർക്കി, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രേസി പാകം ചെയ്യാം. രുചികരമായ ഏതെങ്കിലും bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇവയ്ക്ക് നൽകാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം "കട്ട്ലറ്റ്" ആണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് ശൂന്യത പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. വിഭവത്തിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസവും ഇവിടെ മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ കുറ്റമറ്റ രുചിക്ക് ഇത്തരം മാംസങ്ങൾ കലർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉപ്പുവെള്ളം തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഞങ്ങളുടെ ഉദാഹരണത്തിൽ, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷന് ഞങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകും.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി + ബീഫ്) - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - ഏകദേശം 50 മില്ലി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ. വെള്ളത്തിൽ മൂടി മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കാനായി ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കും. തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് 2-3 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇതിനകം മൃദുവായ ഉള്ളിയിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യുന്നു. വറുത്തതിന് പോലും, ഒരു പാചക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പിണ്ഡം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം നിറയ്ക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചൂടായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്പം തണുക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചൂടുള്ളതും എന്നാൽ ചൂടുള്ളതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഓടിച്ച് പിണ്ഡം ഏകതാനമായ മിനുസമാർന്ന പാലിലും പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിണ്ഡം മൃദുവും പ്ലാസ്റ്റിക്കുമായി മാറും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കും - അത് അങ്ങനെ ആയിരിക്കണം! മാവിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്തല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചി "നശിപ്പിക്കും", വിഭവം അത്ര രുചികരമല്ല.

ഞങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ഭാഗം നടുവിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുന്നു, ഒരു നീളമേറിയ ശൂന്യമായി മാറുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ റോൾ ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള zrazy ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു.

കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തുള്ള ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി മൂടുക. ഞങ്ങൾ ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ ഇടുന്നു. വിശപ്പുള്ള "ടാൻ ചെയ്ത" പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചൂടോടെയോ കുറഞ്ഞത് ചൂടോടെയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy വിളമ്പുക. വിഭവം ഇതിനകം മാംസവും സൈഡ് വിഭവവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, അതിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം സലാഡുകൾ എന്നിവ ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വിളമ്പാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി യോജിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ക്ഷീണിതനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും രുചികരവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി, ചുവടെയുള്ള ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ ഒന്നരവർഷ വിഭവം പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അസാധാരണമായ ഒരു ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാംസം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ കെഫീർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക രസവും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• മാവ് - 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസം ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കെഫീർ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായി, നിങ്ങൾക്ക് കറി, മഞ്ഞൾ, മല്ലി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക - ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകി അരിഞ്ഞത്.

വറചട്ടിയിൽ അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സവാള ചേർത്ത് ബ്ര brown ൺ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതറി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. അതിനുശേഷം, കാരറ്റ് ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം - bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക, പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കാത്തവിധം ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരച്ച മാവ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, 0.5 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് മനോഹരമായ മഞ്ഞ നിറം നൽകും.

ബോർഡ് മാവു തളിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ശേഖരിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുക. പിന്നീട് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കിലേക്ക് പരത്തുക, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് 2 ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. പാൻകേക്കിന്റെ അരികുകളിൽ സ ently മ്യമായി ചേരുക, അവയെ വാർത്തെടുക്കുക. പൂർത്തിയായ വർക്ക്പീസുകൾ മാവു വിതറിയ ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക.

ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. വർക്ക്പീസുകൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് അടയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മേശപ്പുറത്ത് z ഷ്മളമായി വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും പച്ചക്കറികൾ, അജിക അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാനും കഴിയും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ് നേരുന്നു!

പോളിഷിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത, "zrazy" എന്നത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടിയ മാംസമാണ്. ഇന്ന് ഈ വാക്കിന്റെ അർത്ഥം അല്പം മാറി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പരിചിതമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. ഹോം മെനു ഇനങ്ങൾക്കിടയിൽ ഹൃദ്യമായ വിഭവം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം അതിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി ചട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുന്നു, കാരണം അവർ കൂടുതൽ മൃദുവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. യഥാർത്ഥ രൂപം ഒരേസമയം നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും മറ്റുള്ളവർ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. മറ്റുചിലർ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്, കാരണം ശാന്തയേക്കാൾ നല്ലത് മറ്റെന്താണ്?

പാചക സമയം - 2 മണിക്കൂർ.

സേവനങ്ങൾ - 24

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz- നുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചക രീതി ഒരു മാർഗ്ഗം മാത്രമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഇതിന് പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ധ്യമോ സങ്കീർണ്ണമായ ഘടകങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. രണ്ടാമതായി, അതിനൊപ്പം, ക്രേസി കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പ് വറുക്കുമ്പോൾ അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ റെഡിമെയ്ഡ് അല്ല. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് പാൻ\u200cസ് ഉപയോഗിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: സമയം ലാഭിക്കാൻ, ലഭ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും ഉപയോഗിക്കാം.

നുറുങ്ങ്: മാംസം മുഴുവനും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയല്ലെങ്കിൽ, അതിനോടൊപ്പം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി ഒഴിവാക്കാം.

നുറുങ്ങ്: വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ ഉരുട്ടാം.

2 മണിക്കൂർ 0 മിനിറ്റ്അച്ചടി

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി തയ്യാറാണ്! പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവരെ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ബോൺ വിശപ്പും രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും!

കെഫീറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

എല്ലാ പാചകത്തിലും കാണാത്ത ഒരു ഘടകം - കെഫീർ zrazam ന് പ്രത്യേക മൃദുത്വം നൽകുന്നു. മാംസം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഇത് ചേർത്താൽ, അത് തീർച്ചയായും അതിന്റെ ആർദ്രതയും രസവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം കൂടുതൽ അവിസ്മരണീയമാക്കും. പന്നിയിറച്ചി, നിലത്തുനിറച്ച ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ zrazes പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, മല്ലി, കറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് മസാലകൾക്കുള്ള കുറിപ്പുകൾക്ക് ഉത്തരവാദികൾ, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• മാവ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. l.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം.
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
• കെഫിർ - 50 മില്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ.
• ആസ്വദിക്കാൻ കറി.
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
• രുചിക്ക് മഞ്ഞൾ.
• രുചി മല്ലി.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. പാചക പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. അളക്കുന്ന ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമായ മാവ് ഒഴിക്കുക, കെഫീർ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പിടുക. ഞങ്ങൾ സവാള തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകിക്കളയുന്നു, മികച്ച ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു, ചെറുതായി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകാം. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിരിച്ച്, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പിണ്ഡങ്ങൾ പൊട്ടിച്ച് സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, കാരറ്റ് ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുറച്ചുകൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. പിന്നീട്, കെഫീറിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഈ സമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇതിനകം തിളപ്പിക്കണം. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിൽ വരെ ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നു, 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മാവും നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. മഞ്ഞൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, മനോഹരമായ മഞ്ഞ നിറം നൽകും.

1. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അങ്ങനെ ധാന്യങ്ങൾ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ വിഭവം രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങും. ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുന്നു. കേക്കിന്റെ കനം 1 സെന്റിമീറ്റർ കവിയാത്തവിധം ഞങ്ങൾ അതിനെ പരത്തുന്നു. മധ്യത്തിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിച്ചതിനുശേഷം അരികുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേരുക. ഞങ്ങൾ\u200c ശിൽ\u200cപ്പമുള്ള zrazy ബോർ\u200cഡിൽ\u200c ചേർ\u200cത്തു.
2. വൃത്തിയുള്ള പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇരുവശത്തും ക്രേസി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ ക്രേസി അലങ്കരിക്കുകയും പുളിച്ച ക്രീം, അജിക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസുകൾക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോൺ വിശപ്പും ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz ന്റെ അത്തരമൊരു ഹൃദ്യമായ പതിപ്പ് തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം നൽകും! വിഭവത്തിൽ അല്പം വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "പൈസ്" ന് ഒരു പ്രത്യേക രസം ചേർക്കുന്നു, ഇത് ചെറുക്കാൻ അസാധ്യമാണ്. വിവിധ സോസുകൾ, കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ വേവിച്ച zrazas ന് ഒരു മികച്ച ജോഡിയായിരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വിവരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. l.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം.
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 250 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം.
• രുചി നെയ്യ്.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• നിലക്കടല - 1 നുള്ള്.
• ആസ്വദിക്കാൻ നിലത്തു കുരുമുളക്.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോന്നും പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറി വേഗത്തിൽ വേവിക്കും. ദ്രാവകം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഉപ്പിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക, പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കി തണുപ്പിക്കുക.
2. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പുതിയ കൂൺ കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കൂൺ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചു.
3. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ സവാള ഇടുക. അർദ്ധസുതാര്യ നിറമാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചട്ടിയിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂൺ ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഈർപ്പവും വരുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ zraz നായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കൂൺ, സീസൺ കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
7. തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ, രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ച് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലുള്ള പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ചേർക്കാം.

1. ബാക്കിയുള്ള മുട്ട കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഓടിച്ച് അവിടെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. നമുക്ക് സ്വയം zraz- ലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂണും നിറയ്ക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരികുകളിൽ ചേരുകയും കട്ട്ലറ്റ് പോലുള്ള ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക, അത് ഞങ്ങൾ മാവു തളിച്ചു.
3. മുൻകൂട്ടി പാൻ ചൂടാക്കുക, അൽപം എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഓരോ വശത്തും ഞങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.

ഉപദേശം: അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അത്തരം zrazy 200 C താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂണും ചേർത്ത് രുചികരവും ആകർഷകവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy തയ്യാറാണ്! അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ച് ഞങ്ങൾ അവയെ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. സന്തോഷത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും കഴിക്കുക!

ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ജാപ്പനീസ് രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും തീർച്ചയായും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ജാപ്പനീസ് രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി വേവിക്കുക. കൊറോക്ക്, യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിൽ ഇങ്ങനെയാണ് തോന്നുന്നത്, ജപ്പാനിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, അവയിൽ ചിലത് ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയുമായി അടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കള ഉപേക്ഷിക്കാതെ ജപ്പാനിലെ തെരുവുകളിൽ സ്വയം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 50 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 പിസി.
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 1 പിസി.
• ചീര ഇലകൾ - വിളമ്പുന്നതിന്.
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.

പാചക രീതി:

1. സാധാരണ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ, ആദ്യം നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ദ്രാവകം ഉപ്പ് ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി ചാറു കളയുക, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടത്തുന്നു, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇറച്ചി പിണ്ഡങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളും വെളുത്ത കാബേജും കഴുകുന്നു. അല്പം ഉണക്കി ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അവസാന രണ്ട് ചതച്ച ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ആവശ്യമായ അളവിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: പാചകത്തിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.കിക്കോമാൻ", കാരണം ഇത് യഥാർത്ഥ അഭിരുചിയോട് ഏറ്റവും മികച്ചത് നൽകുന്നു.

1. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പാലിലും ചേരുവകൾ മാറ്റി പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ ഒരു Goose മുട്ട പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. പൂർത്തിയായ zrazy മാവിൽ റോൾ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു മുട്ടയിൽ, ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ.
3. വൃത്തിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക, ആവശ്യത്തിന് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ജാപ്പനീസ് രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പുറംതോട് പൊതിഞ്ഞ് വറുക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ "കട്ട്ലറ്റുകൾ" ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്കോ തൂവാലയിലേക്കോ മാറ്റുന്നു.

ചീരയുടെ ഇലകളിൽ ജാപ്പനീസ് രീതിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy ഇടുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അജിക എന്നിവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!

ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നും ക്രേസി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, ഇത് പാൽ, ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അതിലോലമായ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പകരും. ഈ ഗ്രേവി സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ഈ വിഭവത്തിൽ വിളമ്പുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മാവ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം.
• ഹെവി ക്രീം - 100 മില്ലി.
• പാൽ - 300 മില്ലി.
• വെണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ l.
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ, തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സ്വതന്ത്രമാക്കി പച്ചക്കറി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. അതിനുശേഷം ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ സവാള 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പരുക്കൻ സവാളയിൽ ഇടുക, തീയുടെ ശക്തി ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഇറച്ചി പിണ്ഡങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക, നിറം മാറുന്നതുവരെ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് സംഭവിച്ചയുടനെ, സ്റ്റ ove, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇളക്കി, zraz- നായി പൂരിപ്പിക്കൽ വശത്തേക്ക് നീക്കുക, ഇത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ zraz ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറി ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ ഉപ്പും വേവിക്കുക, ഇത് സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവസാനം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നേർത്ത ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തണുപ്പിച്ച് പച്ചക്കറി ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടത്തിവിടുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ആവശ്യമുള്ള മുട്ടകൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിയ ശേഷം. l. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് വെണ്ണയും പ്രധാന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, സാന്ദ്രതയിലെത്തുന്നതുവരെ പിണ്ഡം കലർത്തുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ശിൽപിക്കാൻ കഴിയും.

നുറുങ്ങ്: മാവിന്റെ അളവ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടാം.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കൈകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലെ ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു രൂപം നൽകുന്നു.
2. ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ zrazy മാവിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഒരു ലിഡിനടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ റിഫ്രാക്ടറി കണ്ടെയ്നറിൽ, 3 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. l. വെണ്ണയും 2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്. പിണ്ഡം ബീജ് ആകുന്നതുവരെ ഈ ചേരുവകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി പാൽ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അവസാനമായി, ആവശ്യമായ അളവിൽ ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy വിളമ്പുക, അവയിൽ ക്രീം സോസ് ഒഴിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. മെറി പാചകവും ബോൺ വിശപ്പും!

ഹൃദ്യമായ ഒരു ട്രീറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽ\u200cപ്പന്നമോ മാംസത്തിനും കോഴിയിറച്ചിക്കും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും വിവിധതരം ഫില്ലിംഗുകളും ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയും ദൈനംദിന പട്ടികയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭ്രാന്തൻ എവിടെ നിന്ന് വന്നു, അവ എങ്ങനെ ഏറ്റവും രുചികരമാക്കാം, ഇനിയും ഫില്ലിംഗുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് പഠിക്കും.

ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റ് എങ്ങനെയുണ്ടായി

ഈ വിഭവം പോളണ്ടിലെയും ലിത്വാനിയയിലെയും ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടേതാണ്. "സ്രാസ" എന്ന വാക്കിന് പോളിഷ് വംശജരാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "കട്ട് ഓഫ് പീസ്" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

തുടക്കത്തിൽ, ഈ വിഭവം അടിച്ച മാംസത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഒരു റോൾ ആയിരുന്നു - 17-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ പോളിഷ്-ലിത്വാനിയൻ കോമൺ\u200cവെൽത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കിയത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഇന്ന്, ഇവ മിക്കപ്പോഴും റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളും കൂൺ, മാംസം, മുട്ട, ചീസ്, കഞ്ഞി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമാണ്.

പ്രയോജനവും ദോഷവും

ട്രീറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനം തകർന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ് - മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ അന്നജം വിഘടിച്ച് ഗ്ലൂക്കോസ് രൂപപ്പെടുന്നു. ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് കോശങ്ങൾക്കും പേശികൾക്കും അവയവങ്ങൾക്കും energy ർജ്ജം നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകവും ലവണങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു, കോശങ്ങളിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി, ബി 2, ബി 3, ബി 6 എന്നിവയും ഹോർമോണുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും സമന്വയം, energy ർജ്ജ തകർച്ച, പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യൽ, നാഡീകോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെടിയുടെ നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് കൂടാതെ അത് അസാധ്യമാണ്: ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനം, ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി, ആരോഗ്യമുള്ള മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം.

വറുക്കുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു - പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സംരക്ഷണ, ചൂട്-ഇൻസുലേറ്റിംഗ്, get ർജ്ജസ്വലമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.

ഘടകങ്ങളുടെ ഘടന കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വിഭവം get ർജ്ജസ്വലമായി സന്തുലിതമാണ്, കൂടാതെ മിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പാൻക്രിയാസ്, ചെറുകുടൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോട് സഹിഷ്ണുത കുറവുള്ള രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ അതിന്റെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു വറുത്ത ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലെ മാന്ദ്യത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

പാചകത്തിനായി എത്ര സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ തയാറാക്കലും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ തണുപ്പും കണക്കിലെടുത്ത് ശരാശരി "ആദ്യം മുതൽ" ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ 45-60 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാചക സമയം പകുതിയായി കുറയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കുട്ടികൾക്ക് പോലും മോൾഡിംഗിൽ ഏർപ്പെടാം - ഒരു തെറ്റ് വരുത്തുകയോ ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz- ന് ഏറ്റവും മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പൂർത്തിയായ വിഭവം എത്ര രുചികരമായി മാറുന്നു എന്നത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പലതരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു: സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ വെളുത്ത നിറമുള്ള മെലി, മധ്യവയസ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിധത്തിൽ ഒരു അടിത്തറ തയ്യാറാക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിലോ നീരാവിലോ തിളപ്പിക്കുക, യൂണിഫോമിൽ ചുടുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൊലി കളയുക.

കട്ട്ലറ്റിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ, പൊടിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാവും മുട്ടയും ചേർക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകളുടെ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അമിതമാക്കരുത് - വെറും 1-2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും മതി. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ വളരെ ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൈവശം വയ്ക്കില്ല, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കഠിനവും രുചിയുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്, മെലിഞ്ഞ മാംസം (ബീഫ്, കിടാവിന്റെ) അല്ലെങ്കിൽ കോഴി (ചിക്കൻ, ടർക്കി) ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസിനസ് വേണമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 10 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇതിനകം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട് എന്നത് പ്രധാനമാണ് - വറുത്തതോ വേവിച്ചതോ, കാരണം ചട്ടിയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ അതിന് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, അസംസ്കൃതമായിരിക്കും.

മുട്ടയും മാവും, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മാവും അന്നജവും ചേർന്ന മിശ്രിതം ബ്രെഡിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. വറുക്കുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണയെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും, പക്ഷേ രുചി വെണ്ണയിലോ നെയ്യിലോ പാകം ചെയ്ത വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ സുഖകരമാണ്.

മികച്ച അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ വിഭവം ഉയർന്ന കലോറി വിഭവങ്ങളുടേതാണ്: 100 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിൽ 100 \u200b\u200bമുതൽ 200 കിലോ കലോറി വരെ, തിരഞ്ഞെടുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള വേരിയന്റിന്, കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 141 കിലോ കലോറി (590 കെജെ) ആണ്. വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുള്ള വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യവും കലോറിയും താരതമ്യ പട്ടികയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഡിഷ് ഇനം	100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം, കിലോ കലോറി	പ്രോട്ടീൻ, ജി	കൊഴുപ്പ്, ജി	കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഗ്രാം
പൂരിപ്പിക്കാതെ	186	2,8	14,3	12,1
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്	158	3,7	6,2	19,7
	141	8,7	7,4	9,9
കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച്	103	3,2	2,8	17,0
വേവിച്ച കിടാവിന്റെ	122	8	6,1	9,6

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• മാവ് - 70 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല.

4-5 സെർവിംഗുകൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഘട്ടം 1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബേ ഇലകളും ഒരു സവാളയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കളയുക, പാലിൽ വരെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 2. ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 70 ഗ്രാം മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്.

ഘട്ടം 3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു സവാള വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി 10-15 മിനുട്ട് ബ്ര brown ണിംഗ് വരെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 4. ചെറിയ അളവിൽ പാലിലും എടുത്ത് കൈപ്പത്തിയിൽ പരത്തുക. 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിത്തറയുടെ മധ്യത്തിൽ ഇടുക. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പൂരിപ്പിക്കൽ അടിയിൽ പൊതിയുക. വർക്ക്പീസിന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പരന്ന ആകാരം നൽകുക.

ഘട്ടം 5. ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു തൂവാലയിൽ പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ഇറച്ചി ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz- നുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾക്കും രഹസ്യങ്ങൾക്കുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക.

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

നിഷ്പക്ഷ രുചി ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഒരു അടുപ്പ്, സ്കില്ലറ്റ്, മൾട്ടികൂക്കർ, ഇരട്ട ബോയിലർ, മറ്റ് അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്കൂട്ടാൻ ഒരു പുതിയ വിഭവം ലഭിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

500 ഗ്രാം റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മുട്ടയും 50 ഗ്രാം മാവും ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു സവാള അരിഞ്ഞത്, സ്വർണ്ണനിറം വരെ കൂൺ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, പകുതി പൂർത്തിയായ കഷണങ്ങൾ മാവ്, അടിച്ച മുട്ട, വീണ്ടും മാവിൽ മുക്കി ഇളക്കുക. ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് വിഭവത്തിൽ മടക്കിക്കളയുക, 175 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 12-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ്. ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഒരു അരിഞ്ഞ സവാള, 700 ഗ്രാം നിലത്തു ഗോമാംസം എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് 150 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ് ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വേവിച്ച മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, പൂർത്തിയായ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലും സവാള പൂരിപ്പിക്കലിനും കുറച്ച് ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും നന്നായി മൂപ്പിച്ചതുമായ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക, പ്രധാന കാര്യം - പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ.

അടിസ്ഥാനം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയെ നനയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ശൂന്യമായി രൂപപ്പെടുത്തി ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.

ഇറച്ചി, മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ ക്രേസി

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നല്ല, വേവിച്ച അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇതിലേക്ക് നിങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു. മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 200 ഗ്രാം നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ പോർസിനി കൂൺ 8-10 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

300 ഗ്രാം ഹെവി ക്രീമിൽ ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പലപ്പോഴും സോസ് ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത വിഭവം ചീഞ്ഞതാണ്. ഇതിനകം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീസ് ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഒരു റിഫ്രാക്ടറി വിഭവത്തിലോ കോഴിയിലോ വയ്ക്കുക, 50-75 മില്ലി തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു ബേ ഇല ഇടുക.

നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ പലയിടത്തും ഫോയിൽ കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഉടനടി പൊടിക്കാൻ കഴിയും. വറുത്തതിന്, ഫ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ പായസം ചെയ്യുന്നതിന്, 45–55 മിനിറ്റ് കഞ്ഞി, മാരിനേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കൽ പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുക.

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക

ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒരു കുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഗോതമ്പ് മാവിനുപകരം അരി മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കരുത്, പക്ഷേ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പായസം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി അളവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും.

ഇരട്ട ബോയിലറിലെ പാചക സമയം അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാവ്, മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല - കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറംതോട് നീരാവിയിൽ നിന്ന് സ്വയം മാറുന്നതായിരിക്കും, പക്ഷേ അത് മൃദുവായതും പൊട്ടുന്നതുമായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ നിലനിർത്താൻ ലളിതമായ തന്ത്രങ്ങളും തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക:

1. ചതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി വിഘടിച്ച് അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയില്ല, അവ തിളപ്പിച്ചില്ലെങ്കിലും യൂണിഫോമിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ പച്ചക്കറി ആവശ്യമായ ഗ്ലൂറ്റൻ നിലനിർത്തും.
2. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ ആക്കുക - അതിനാൽ പിണ്ഡം ഏകതാനമായിത്തീരും.
3. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പിണ്ഡം ഒഴിവാക്കാൻ, 15 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്.
4. ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ട ചേർക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് തകരും.
5. ഉരുകിയ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സോസ് രുചിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പാളി പൂരിപ്പിക്കൽ ചൂടാക്കാൻ പോലും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കണം.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്ക്വെയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഇത് എണ്ണ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കും. വെള്ളമോ ചാറോ ചേർത്തതിനുശേഷം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20-30 മിനുട്ട് വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കാം.

ഭക്ഷണത്തിനായി എന്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം

സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും രൂപവും നൽകാൻ ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതിന് നന്ദി, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വേറിട്ടുനിൽക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം. ഗോതമ്പ്, റൈ ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബ്രെഡിംഗ് ലഭിക്കുന്നത്.

തന്നിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകമനുസരിച്ച് ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - ഈ വിഭവം കാരണമില്ലാതെ പോളിഷ് രാജാക്കന്മാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റുകളിൽ ഒന്നായിരുന്നില്ല. ഒന്നരവര്ഷവും രുചികരവും, ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ ഒരു പതിവ് അതിഥിയായി മാറും.