പുളിച്ച കെഫീറിൽ കപ്പ് കേക്ക്. കെഫീറിൽ കപ്പ് കേക്ക്. ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കെഫീർ കപ്പ് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ഫോൺ കോൾ റിംഗുചെയ്യുന്ന സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട്, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ വരുമെന്ന് റിസീവറിലെ ഒരു ശബ്\u200cദം സന്തോഷത്തോടെ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. മുമ്പ്, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, എനിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിഡ് had ിത്തമുണ്ടായിരുന്നു - എന്താണ് ചികിത്സിക്കേണ്ടത്? ചായയ്ക്ക് എന്ത് വിളമ്പണം? എന്നാൽ ഇപ്പോൾ എന്നെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. അതിഥികൾ? അതെ ദയവായി. രുചികരമായ കെഫീർ കപ്പ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അവരെ പരിഗണിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 180 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• കെഫിർ - 120 മില്ലി
• വാനിലിൻ
• ഉപ്പ് - sp ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ.
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം

ആവശ്യത്തിന് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ട തളിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, വാനിലിൻ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കെഫീർ എന്നിവ മിക്സറുമായി കലർത്തി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ കെഫീർ പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തി, തുടർന്ന് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇട്ടുകളില്ല.

കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പാൻ വരയ്ക്കുക. പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ആപ്പിൾ മുകളിൽ ഇടുക.

ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിളിന്റെ മറ്റൊരു പാളി ഒഴിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ 40-50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

നീക്കംചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത കേക്കിൽ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രികൾ

ഇത് എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വിചിത്രമാണ്, ചോക്ലേറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ശാന്തനാണ്, പക്ഷേ മറ്റേതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്തുകൊണ്ടാണത്? കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ ചോക്ലേറ്റ് വ്യത്യസ്തമായി തോന്നാം. തിളക്കവും തീവ്രവും? നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം. മാത്രമല്ല, കേക്ക് പാളികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. കെഫീറിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഇത് നനവുള്ളതും ബീജസങ്കലനം ആവശ്യമില്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കെഫിർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കൊക്കോ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം

മാറൽ വരെ മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക.

വേർതിരിച്ച മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ. നന്നായി ഇളക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന വൈവിധ്യമാർന്നതായി മാറും.

ദ്രാവക ഭാഗത്തേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് മാവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി പൊട്ടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി 45-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു, താപനില 180 സി.

പകരുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി 15 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കുളിപ്പിച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന് പകർന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി എടുക്കാൻ എന്റെ ചെറുമകൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അയാൾ ആദ്യം അത് കഴിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കപ്പ് കേക്ക്. ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഇത് മികച്ച രുചിയാണെന്ന് അദ്ദേഹം കരുതുന്നു. ചെറിയ മാതൃകകൾ ഇളംനിറത്തിലുള്ളതും സമൃദ്ധവും വായുരഹിതവുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം
• മാവ് - 230 ഗ്രാം
• കെഫിർ - 130 മില്ലി
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ (ഓപ്ഷണൽ)

പഞ്ചസാര, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.

ഉരുകിയതും തണുപ്പിച്ചതുമായ വെണ്ണ കെഫിറിനൊപ്പം ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

മുമ്പ് കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അവിടെ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ. ഇത് രുചികരമായ സുഗന്ധം നൽകും.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് കലർത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാം കലർത്തി കേക്ക് ടിന്നുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നും ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗിക രൂപത്തിൽ ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. താപനില 180 ഡിഗ്രി, സമയം 30-45 മിനിറ്റ്, ഓവൻ മോഡിനെയും പൂപ്പലിന്റെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് സെബ്ര കപ്പ് കേക്കിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മനോഹരമായ ഒരു കപ്പ് കേക്ക്, അത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു കേക്ക് ആയി നൽകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നനവുള്ളതായി പുറത്തുവരും. ബോണസ് ചിലവിൽ വളരെ ബജറ്റാണ്.

തയ്യാറാക്കുക:

• മാവ് - 150 ഗ്രാം + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• കെഫീർ - 100 മില്ലി
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• സ്ലേഡ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• കൊക്കോ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം

മുട്ടയും വെളുപ്പും വരെ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക.

കെഫീറുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തി പാത്രത്തിലേക്ക് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, മിക്സ് ചെയ്യുക.

വേർതിരിച്ച മാവിൽ ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

തണുത്ത ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കൊക്കോപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഭാഗം ആക്കുക. ലൈറ്റ് ഭാഗത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. മാവ് (കുറിപ്പടി). കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത രണ്ട് കപ്പുകളിലും തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാണിത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സീബ്ര കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

16-18 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഫോം (ഈ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ). കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം മൂടുക. ഒരു നിറത്തിന്റെ ഒരു സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊന്നിനു മുകളിൽ ഞങ്ങൾ വിരിച്ചു. വളരെ നടുക്ക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കിടക്കുമ്പോൾ ഫോമിന്റെ അടിയിൽ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

എല്ലാ പാളികളും സ്ഥാപിച്ച ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന് അച്ചിൽ നിന്ന് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. സൗന്ദര്യത്തിനായി ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിത്രങ്ങൾ വരയ്ക്കാനും കഴിയും.

ഉണങ്ങിയ skewer വരെ 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്ത് പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

വീട്ടിൽ നാരങ്ങ പൈ പാചകം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള നാരങ്ങ പീൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും രുചികരമായ ഹെർബൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്താൽ, ചായ സൽക്കാരത്തിന്റെ അവസാനത്തോടെ മേശയിൽ നുറുക്കുകൾ അവശേഷിക്കുകയില്ല. പരിശോധിച്ചു.

• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കെഫിർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ചെറുനാരങ്ങ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ -0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി

കട്ടിയുള്ള മാറൽ നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.

കെഫീർ, മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ നുരയെ ഒഴിക്കുക. ചുവരുകളിൽ നിന്ന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു ദിശയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.

നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്ത് തൊലികളും വിത്തുകളും ഇല്ലാതെ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങയുടെ ഉണങ്ങിയ ഭാഗം, ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി എന്നിവ ചേർത്ത് അവസാനം ആക്കുക.

ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ്, താപനില 180 സി.

കെഫിർ തൈര് പൈ എങ്ങനെ ചുടാം

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്. വൈകുന്നേരം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും അളന്നു. രാവിലെ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. നിങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ, കേക്ക് തയ്യാറാകും.

വൈകുന്നേരം തയ്യാറാക്കുക:

• കെഫിർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി
• വാനിലിൻ
• ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക. വേഗത കൂട്ടാൻ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• വെണ്ണ, വാനിലിൻ, കെഫിർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് കലർത്തി ബാക്കി മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. അത് കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ.
• ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
• ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ 180-190 ഡിഗ്രി താപനില. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ചെറുതാണെങ്കിൽ കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

അത്തരം ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടും പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും പെരുമാറുക.

1. മൃദുവായ വെണ്ണ മുറിച്ച് മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കപ്പ് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ മാറൽ ആക്കാൻ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.

2. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വെളുത്തതുവരെ പൊടിക്കുക.

3. മുട്ട ചേർത്ത് ഭക്ഷണം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തിരിക്കുക.

4. കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, തണുത്ത പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സോഡ പ്രതികരിക്കില്ല. അതിനാൽ, മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നന്നായി പുറത്തെടുക്കുക. അതേ കാരണത്താൽ, അവയെ ചൂടാക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും മുട്ടകളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.

5. ദ്രാവക ഘടകങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ഇളക്കി ഇളക്കുക.

7. മിനുസമാർന്നതും മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ. എന്നാൽ അവയിൽ അധികവും ഇടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഉയരുകയില്ല.

8. ഇരുമ്പ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. സിലിക്കൺ, പേപ്പർ ഫോമുകൾ വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 ഭാഗങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, കാരണം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഇത് ഉയരും.

9. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 20 മിനിറ്റ് ചുടാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിയാൽ, അത് വരണ്ടതായിരിക്കണം. സ്റ്റിക്കിംഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടണം. നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ഐസിംഗ്, ഫോണ്ടന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

അത്തരമൊരു കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ വേവിക്കാം. എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏതെങ്കിലും കെഫീർ അധിഷ്ഠിത മഫിനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും തകർന്നതും അസാധാരണമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രുചികരമായ ഭംഗി നിങ്ങൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പോലും ഇത് ഒരു അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ: 2-3 മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് ഫാറ്റി കെഫീർ, അതേ അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, 2 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ, 1 ടീസ്പൂൺ ക്വിക്ക്ലൈം സോഡ, ഒരു നുള്ള് ടേബിൾ ഉപ്പ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പിൽ ഒരു കെഫീർ കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് ചുവടെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

1. മുട്ടകൾ മണലിൽ തടവി. എല്ലാ ദ്രാവക ഘടകങ്ങളും അവയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയവയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
2. മാവിന്റെ കൃത്യമായ അളവ് കണ്ണ് ക്രമീകരിക്കണം. അവസാനം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി സിലിക്കൺ ടിന്നുകളിൽ ഒരു ട്രീറ്റ് ചുടാം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 15-17 മിനുട്ട് സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ മഫിനുകൾ കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കും. വോളിയത്തിന്റെ 2/3 ൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു പായലിൽ

ചേരുവകൾ: 2 വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ഫാറ്റി കെഫീർ, 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 1 വലിയ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 1.5 വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത മാവ്, കറുവപ്പട്ട രുചി.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് - മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ.
2. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ക്രമേണ അടിത്തറയിലേക്ക് കലരുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നു.

പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ, മധുരപലഹാരം 1.5-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കെഫീറിനൊപ്പം വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ: ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവും ഫാറ്റി കെഫീറും ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ, അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 160 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 12 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

1. ഒന്നാമതായി, വെണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മൃദുവായതുവരെ ഏതെങ്കിലും സ way കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ഉരുകുന്നു. ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിൽ മണൽ ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ആദ്യം ഒരു നാൽക്കവലയാണ്. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ അവയിൽ ഒഴിച്ചു, മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ബ്ലെൻഡർ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ തണുത്ത കെഫീർ ഒഴിക്കുന്നില്ല.
3. മാവ് ഉയർന്ന ദൂരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി വേർതിരിക്കുന്നു, മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.
4. രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പിണ്ഡങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, ഇത് അരമണിക്കൂറോളം നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 12-14 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിലെ അതിലോലമായ രുചികരമായ വിഭവം

ചേരുവകൾ: ഇടത്തരം കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്, അതേ അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2 ഗ്രാസ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 3 മുട്ട, അര പാക്കറ്റ് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ.

1. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിക്കുന്നു. ചെറുതായി ചൂടായ കെഫീറും ഇവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. Temperature ഷ്മാവിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നവും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ തണുത്ത കെഫീറിന് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് പ്രതാപം നഷ്ടപ്പെടുത്താം.
2. ഉരുകിയ വെണ്ണയും മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് അവശേഷിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം വേർതിരിച്ച മാവ് അവസാനമായി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. "സ്മാർട്ട് പാൻ" ന്റെ പാത്രം വയ്ച്ചു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഒഴിക്കുകയുള്ളൂ. പിണ്ഡം വിശാലമായ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ നിന്ന് ഭംഗിയായി നിരപ്പാക്കുന്നു.

90 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പ്രോഗ്രാമിൽ ചർച്ച ചെയ്ത കേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ: 130 മില്ലി ഫാറ്റി കെഫിർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും വാനിലിനും, അര പായ്ക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 170 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, 120 ഗ്രാം ഇളം ഉണക്കമുന്തിരി.

1. എണ്ണ മൃദുവാക്കുകയും പിന്നീട് മണലിൽ കുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ചേരുവകൾ നന്നായി അടിക്കുക.
2. സോഡയുമൊത്തുള്ള തണുത്ത കെഫീർ ചേർത്തിട്ടില്ല.
3. പ്രീ-സ്റ്റീം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരിയിലും, അതുപോലെ വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവും ഒഴിക്കുക.
4. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരാകൃതിയിലാണ്.

190 ഡിഗ്രിയിൽ 50-55 മിനുട്ട് ഉണങ്ങിയ skewers വരെ കേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ബ്രെഡ് മേക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: മുട്ട, ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ warm ഷ്മള കെഫീർ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 90 ഗ്രാം വെണ്ണ അധികമൂല്യ, 2 ടീസ്പൂൺ. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, അര ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

1. ആദ്യം, മണലിനൊപ്പം അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുന്നു.
2. തുടർന്ന് മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളും ക്രമേണ അവർക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. അവസാനത്തേത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം പ്രീ-സഫ്റ്റ് ചെയ്ത മാവാണ്.
3. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടി.
4. "കപ്പ് കേക്ക്" പ്രോഗ്രാമിൽ, ട്രീറ്റ് പൂർത്തിയാകുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

കൊക്കോപ്പൊടിയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർന്നതാണ് ട്രീറ്റ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ: 220 ഗ്രാം വെണ്ണ അധികമൂല്യ, ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്, റവ, 3-3.5 ടീസ്പൂൺ. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, അര ലിറ്റർ ഫാറ്റി കെഫിർ, 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 2 ചിക്കൻ മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, അതേ അളവിൽ വിനാഗിരി, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷൻ.

1. ആദ്യം, റവ ചൂടാക്കിയ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് പകരും. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മിശ്രിതം വീർക്കും.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അധികമൂല്യ ഉരുകുന്നു. Warm ഷ്മള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മണൽ നേരിട്ട് ഒഴിക്കുക, അസംസ്കൃത മുട്ടകളും ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡയും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ ആക്കുക.
3. റവയോടുകൂടിയ ഒരു പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്ന അടിത്തറയിലേക്ക് പകരും.
4. അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
5. അരമണിക്കൂറോളം നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധുരപലഹാരം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഓരോ കേക്കിന്റെയും മധ്യഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇടം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറയും: ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം മുതലായവ.

കെഫീറിൽ അയഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ

ചേരുവകൾ: ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത കെഫീറും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും, 4 മുട്ടകൾ, ½ ടീസ്പൂൺ സോഡ, 220 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 ഗ്രാസ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്.

1. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മണൽ എന്നിവ ഉടനടി ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സറിന്റെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ഏകീകൃത ദ്രാവക മിശ്രിതമായി മാറുന്നു.
2. അടുത്തതായി, കെഫീർ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പകർന്നു, ചാട്ടവാറടി തുടരുന്നു.
3. അതേ അവസ്ഥയിൽ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. അവസാനം, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡ ചേർക്കുക.
4. അടുത്ത കുഴച്ചതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ ഒഴിക്കുക.

ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറോളം കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

സെബ്ര കപ്പ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ: 3 മുട്ടകൾ, ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കെഫീർ, 4-5 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 320 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, രുചിക്കാനായി വാനില.

1. മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ മണലിൽ അടിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സോഡയുമൊത്തുള്ള കെഫിർ ഒഴിച്ചു.
2. വാനിലയും മാവും ചേർത്തു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിലൊന്നിലേക്ക് കൊക്കോ ഒഴിക്കുന്നു.
4. എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 വലിയ സ്പൂണുകളായി ഇടുന്നു. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഒരു വൃത്തിയുള്ള കോബ്\u200cവെബ് വരയ്ക്കാം.

വരണ്ട skewer വരെ 35-45 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു സീബ്ര കേക്ക് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഒരു കെഫീർ കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? അധികമൂല്യ കൂടാതെ വെണ്ണയില്ലാതെ ഒരു മാറൽ കെഫീർ കേക്കിനായി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണയിലും കെഫീറിലുമുള്ള ഒരു വായുസഞ്ചാരമുള്ള കേക്ക് തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു; ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കെഫീർ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

അതിലോലമായ കെഫീർ കേക്ക് - പകരം വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കില്ല, ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പുള്ളതും എന്നാൽ നനവുള്ളതും ശാന്തയുടെതുമാക്കുന്നു. തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം; ഒരു കെഫീർ കഷണത്തിലെ ഓറഞ്ച് തൊലിയും മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. എഴുത്തുകാരൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സിട്രസിന്റെ ആന്തരിക വെളുത്ത ചർമ്മത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക - ഇത് കയ്പുള്ള രുചിയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അളവിൽ നിന്ന് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കാൽ കപ്പ് കെഫീർ മാറ്റി പകരം രുചികരമായ കേക്കിന്റെ ഓറഞ്ച് സ ma രഭ്യവാസന എളുപ്പത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പാചകക്കാർ വളരെ രുചിയുള്ള തൈര് കേക്കിൽ ചെറി, ജാം, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

DoughVed ഉപദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് 23 × 13 സെന്റിമീറ്റർ ബ്രെഡ് പാനിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് കെഫീറിലും പാകം ചെയ്യുന്നു - ചെറിയ മഫിനുകൾക്കുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറച്ച് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ° C വരെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഈ അളവിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 12 കപ്പ് കേക്കുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചതുരാകൃതിയിൽ 23x23 സെന്റിമീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന വേർപെടുത്താവുന്ന റ round ണ്ട് ഒന്നിൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചുടാൻ കഴിയും - ഈ കേസിൽ ബേക്കിംഗ് സമയം അരമണിക്കൂറാകും.

കെഫീറിൽ അതിലോലമായ കപ്പ് കേക്ക്

തയ്യാറാക്കാൻ 30 മിനിറ്റ്

പാചകം ചെയ്യാൻ 50 മിനിറ്റ്

100 ഗ്രാമിന് 290 കിലോ കലോറി

സൂപ്പർ ഫ്ലഫി കെഫീർ കേക്ക് - വീട്ടിൽ കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ വേഗത്തിലും രുചികരവും.

വീട്ടിൽ ടെൻഡർ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുക - ഓറഞ്ച്, പഞ്ചസാര ഐസിംഗിനൊപ്പം കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി അര ഗ്ലാസ് +;
• ഓറഞ്ച് തൊലി - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 0.5 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രം - മിനുസമാർന്നതുവരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം മുട്ടയിൽ കെഫീർ, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചെറുതായി അടിക്കുക.
4. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഒഴിച്ച് ഒരു വലിയ തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കരുത് എന്നതാണ്; പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ല - അത് അങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.
5. 23 × 13 സെന്റിമീറ്റർ ബ്രെഡ് പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെ വരയ്ക്കുക (ഞങ്ങളും ഇത് എണ്ണ ചെയ്യുന്നു).
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 45-50 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. ഞങ്ങൾ പതിവുപോലെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു - ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്.
7. ഞങ്ങൾ കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ഫോമിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
8. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അവയിൽ പറ്റിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പേസ്ട്രിയുടെ അരികുകൾ പൂപ്പലിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നു, പേപ്പർ അടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് room ഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
9. സിട്രസ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയെ വാനില, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കൂടുതൽ പൊടിയോ ജ്യൂസോ ചേർത്ത് ഗ്ലേസിന്റെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കാം (യഥാക്രമം കൂടുതലോ കുറവോ കട്ടിയുള്ളതിന്).
10. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത കേക്കിൽ ഐസിംഗ് ഇട്ടു സേവിക്കുക. ഗ്ലേസ് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കഠിനമാക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ മധുരപലഹാരം പൊതിയുക.

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കെഫീർ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പാലിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം കത്തിത്തുടങ്ങുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അതിന് വളരെ ഇരുണ്ട പുറംതോട് ഉണ്ട്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക.
• പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ഏകദേശം 5-7 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് വീട്ടിലെത്തിയാൽ മധുരമുള്ള കെഫീർ മഫിനുകൾക്കായുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ആയുധമാക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ഭാഗ്യത്തിന് അത് ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രുചികരമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, പക്ഷേ കെഫീറും കോഴികളും. മുട്ടകൾ അടുത്തിരിക്കാം.

പക്ഷേ, ഇല്ല, ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയോ ഓംലെറ്റോ പാചകം ചെയ്യില്ല. അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ശ്രമത്തിൽ മികച്ച സഖ്യകക്ഷികളാകും.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ വളരെ വേഗത്തിലും കേഫിർ കപ്പ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ ട്രീറ്റ് ജനപ്രിയമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ് കാരണം അടുക്കളയിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും കെഫീറിൽ മധുരമുള്ള മഫിനുകൾ ചുടാം.

എന്നാൽ അതല്ല, കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കെഫീർ കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാകും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് അതിഥികൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കാം.

ബേക്കിംഗിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

മുകളിൽ കുറച്ച് നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കെഫിർ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ നോക്കൂ, ഏത് തരം രുചികരമായ മഫിനുകളാണ് കെഫീർ അല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതിയ കെഫീറിൽ നിന്ന് പോലും ചുടാൻ കഴിയില്ല. കെഫീർ പൈ ഇപ്പോഴും രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

കെഫീറിലേക്ക് നിങ്ങൾ മാവ്, പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുട്ട, വാനില. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചുടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ ചേർക്കുക.

വെണ്ണയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ മഫിനുകൾക്ക് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത് കയ്യിൽ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാം. എണ്ണ.

അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു കെഫീറിൽ മാത്രമല്ല കപ്പ്\u200cകേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ജാം, പഴങ്ങൾ, വിവിധതരം സംരക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് ബോൾഡ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ച കെഫീർ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താനുള്ള സമയമായി. ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ കപ്പ് കേക്ക്.

കേക്ക് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായിരിക്കും. അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു രഹസ്യം ഉണ്ട്. ലളിതമായ പഞ്ചസാരയ്\u200cക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾ പൊടി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ബാച്ച് മൃദുവും മൃദുവും ഇറുകിയതുമായിരിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. സാഹ. പൊടി; 100 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ (വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക); 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്; 200 മില്ലി കെഫീർ; 4 കാര്യങ്ങൾ. കോഴികൾ. മുട്ട.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുന്നു. താപനില.
2. സ്ല. ഞാൻ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഇത് 15 മിനിറ്റ് ചൂടായി നിൽക്കട്ടെ. മൃദുവായ ഉൽ\u200cപ്പന്നം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ\u200c ചമ്മട്ടികൊണ്ടുപോകുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം.
3. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞാൻ മാവ് വിതയ്ക്കുന്നു. ഞാൻ സാഹയെ അവിടേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പൊടി. ഞാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഞാൻ കോഴികളെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. മുട്ട, സ്ല. എണ്ണയും ഉപ്പും ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച്. കട്ടിയുള്ള നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മാവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക, ഞാൻ ഇതിനകം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തി.
5. ബാച്ച് കോമ്പോസിഷനിൽ ഏകതാനമാകുന്നതിനായി ഞാൻ കെഫീർ, മിക്സ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ കെഫിർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കേക്ക് പാനിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. ഞാൻ 25 മിനിറ്റ് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ചുടുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയും കെഫീറും ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത കേക്ക്

കെഫീറിലെ അത്തരം പേസ്ട്രികൾ വളരെ സമൃദ്ധവും രുചികരവുമായിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരുന്നതാണ് കാര്യം. എണ്ണ കുറഞ്ഞത് 1.5 മടങ്ങ് ഉയരുന്നു. ഒരു കേക്ക് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഈ വസ്തുത പരിഗണിക്കുക.

ഘടകങ്ങൾ:

3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 4/5 കല. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ; 1 ടീസ്പൂൺ. സാഹ. പൊടി; 2.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്; 1 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ; 11 gr. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; വാനില.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
2. ഞാൻ sifted മാവും സാഖും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ഞാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. കോഴികളെ അടിക്കുക. മുട്ടയും ഉപ്പും. ഞാൻ മാവ്, കെഫീർ, തുരുമ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. എണ്ണ. ബാച്ചിന് ഏകതാനമായ പിണ്ഡമുണ്ടാകാൻ ഞാൻ ഇളക്കുന്നു.
4. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുന്നു. റാസ്റ്റ് വഴിമാറിനടക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വെണ്ണ, അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തിളക്കമുള്ള കപ്പ് കേക്ക്

ഈ രുചികരമായ കഷണത്തെ ബ്ര rown ണി എന്നും വിളിക്കുന്നു. കെഫീറിനൊപ്പം ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഫോട്ടോ നോക്കൂ, അതിൻറെ ആവേശകരമായ ആഴത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിറമുണ്ട്. നിങ്ങൾ അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസന കേട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ആസ്വദിച്ചിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വീട്ടിൽ ഒരു രുചികരമായ ബ്ര rown ണി ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് സാധ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, കേക്ക് അതിശയകരമാകും!

ഘടകങ്ങൾ:

1 പായ്ക്ക്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ; ഉപ്പ്; 4 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 70 ഗ്ര. പരിപ്പ്; 100 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 170 മില്ലി കെഫീർ.

ഹോം ഗ്ലേസിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ: 60 gr. sl. എണ്ണകൾ; 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ; 4 ടീസ്പൂൺ സാഹ. പൊടി.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. സ്ല. ഞാൻ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കട്ടെ.
2. ഞാൻ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞാൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് വിതയ്ക്കുന്നു. ഞാൻ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
3. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ കോഴികളെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. മുട്ട, സ്ല. എണ്ണ, ഉപ്പ്. മിശ്രിതത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഞാൻ അത് മാവിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
4. ഞാൻ കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഞാൻ പിണ്ഡം ഇളക്കി ഒരു സ്മിയർ സ്ലൈഡിൽ ഇട്ടു. വെണ്ണ രൂപം. 200 gr ന് ഞാൻ 25 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
5. മധുരപലഹാരം ബേക്കിംഗ് ആണ്, ഐസിംഗ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. കൊക്കോ, സാഹ. പൊടിയും സ്ലൈഡും. ഞാൻ തീയിലേക്ക് എണ്ണ അയയ്ക്കുന്നു. ഗ്ലേസ് ആകർഷകമാകുന്നതിനായി ഞാൻ ഇത് ഇളക്കിവിടുന്നു. ആദ്യത്തെ കുമിളകളിലെ ചൂടിൽ നിന്ന് ഞാൻ അത് എടുക്കുന്നു.
6. ഞാൻ മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുത്ത് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. ഇത് തണുപ്പിച്ച് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടട്ടെ. മേശയിലേക്ക് ട്രീറ്റുകൾ നൽകുന്നു!

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്നുള്ള ക്ലാസിക് മഫിൻ

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ കെഫീറിൽ മഫിനുകൾ ചുടുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്. ഈ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഈ അത്ഭുത ഉപകരണത്തിന്റെ എല്ലാ ഉടമകളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഘടകങ്ങൾ:

3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 100 ഗ്രാം സഹാറ; 12 gr. സോഡ; 100 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 1 പായ്ക്ക്. വാനില പഞ്ചസാര; 240 ഗ്ര. മാവ്; 110 മില്ലി കെഫീർ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാനത് ഒരു എണ്ന സെന്റ്. വെള്ളം. ഞാൻ അത് തീയിലേക്ക് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ അയയ്ക്കുന്നു. സ്ല. ഞാൻ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു.
2. ഞാൻ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ കെഫീർ ചേർത്ത് ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക.
3. കോഴി. ഞാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഞാൻ വിത്ത് മാവും സോഡയും കലർത്തി.
4. ഞാൻ മുട്ട-മാവ് പിണ്ഡം കെഫീറിനൊപ്പം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞാൻ വാനിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം ഏകതാനമാകും.
5. ഞാൻ പാത്രം sl ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കറിൽ 45 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി.
6. സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ മധുരപലഹാരം ഒരു പാത്രത്തിൽ തിരിക്കുകയും അതേ പ്രോഗ്രാമിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. പാത്രത്തിലെ വിച്ഛേദിച്ച ഉപകരണത്തിൽ ഞാൻ കപ്പ്കേക്ക് 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഞാൻ ഒരു വിഭവത്തിൽ വിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക്

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിലെ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ പാചക ട്രീറ്റുകൾ നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. വാക്കിന്റെ മനോഹരമായ അർത്ഥത്തിൽ.

ഘടകങ്ങൾ:

1 സെ. കെഫീറും അതേ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും; 1 പായ്ക്ക്. വാനിലിൻ; 5 gr. സോഡ; 450 ഗ്ര. മാവ്; ഒരു ബാർ ചോക്ലേറ്റ് തറ; 100 ഗ്രാം sl. എണ്ണകളും 3 പീസുകളും. കോഴികൾ. മുട്ട.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് സ്ലൈഡിൽ ഇട്ടു. എണ്ണ. ഞാൻ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമാക്കാൻ ഞാൻ ഇളക്കുന്നു.
2. ഞാൻ കോഴികളെ കൂട്ടത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു. മുട്ട, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്തുക, അങ്ങനെ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഞാൻ വിത്ത് മാവും സോഡയും ചേർക്കുന്നു. ഈ സമയമത്രയും ഞാൻ ചാട്ടവാറടി നിർത്തുന്നില്ല.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഞാൻ ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കറിൽ 60 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി.
4. പാത്രത്തിലെ വിച്ഛേദിച്ച ഉപകരണത്തിൽ ഞാൻ കപ്പ്കേക്ക് 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഞാൻ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തളിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മേശയിലേക്ക് മധുരപലഹാരം വിളമ്പുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണം

ഘടകങ്ങൾ:

പകുതി സെന്റ്. റാസ്റ്റ്. വെണ്ണയും കൊക്കോയും; 1.5 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ; 500 ഗ്ര. സഹാറ; 80 ഗ്ര. മാവ്; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 3 gr. സോഡ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫിർ ഒഴിച്ചു അതിൽ നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ സോഡ ശമിപ്പിക്കുന്നു.
2. ഞാൻ കോഴികളെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു. മുട്ട, ഞാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു അതിനാൽ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
3. ഞാൻ റാസ്റ്റിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിൽ വെണ്ണയും കൊക്കോയും. മുട്ട, നിരന്തരം ഇളക്കുന്നു. കൊക്കോയ്ക്ക് പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അവയെല്ലാം ഒഴിവാക്കണം.
4. ഞാൻ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ (മാവും പഞ്ചസാരയും) ചേർക്കുന്നു.
5. ഞാൻ പാത്രം sl ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കറിൽ 90 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി.
6. ഞാൻ മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുത്ത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. പൊടി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാർ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു അലങ്കാരമായി എടുത്ത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകി മുകളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ സിട്രസ് കഷണം

ഘടകങ്ങൾ:

500 ഗ്ര. മാവ്; 20 ഗ്ര. ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി; 1 പായ്ക്ക്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ; 100 ഗ്രാം sl. എണ്ണകൾ; 1 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. എന്റെ ഓറഞ്ചും തൊലിയുരിച്ചു. ആഴമില്ലാത്ത സൈഡ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
2. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കോഴികളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. മുട്ട, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അങ്ങനെ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
3. സ്ല. വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തി മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കണം. ഞാൻ കെഫീറിൽ ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞാൻ എഴുത്തുകാരനും മിക്സും ചേർക്കുന്നു.
4. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഒന്നര മണിക്കൂർ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടുന്നു. പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഞാൻ പേസ്ട്രികൾ ഉപകരണത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
5. മധുരപലഹാരം തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ട ഫ്രൂട്ട്, സിട്രസ് കേക്ക്

ഘടകങ്ങൾ:

5 gr. എഴുത്തുകാരൻ; 100 മില്ലി കെഫീർ; ഉണക്കമുന്തിരി; 3 പീസുകൾ. ആപ്പിൾ; പകുതി സെന്റ്. സഹാറ; ഉപ്പ്; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്; 1 പായ്ക്ക്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. സ്ല. ഞാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് .ഷ്മളതയിൽ മൃദുവാകും.
2. ഞാൻ സ്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞാൻ കെഫീറും കോഴികളും ചേർക്കുന്നു. മുട്ട.
3. ഞാൻ വിത്ത് മാവും ഉപ്പും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പരസ്പരം കലർത്തി മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും ആകർഷകവുമാണ്.
4. ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. ഇത് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാനായി ഞാൻ വെള്ളം കളയുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക.
5. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിക്കുക. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മാവിൽ തളിക്കുക.
6. ഞാൻ എഴുത്തുകാരൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നു.
7. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെണ്ണയും റവ തളിച്ചു. ഒന്നര മണിക്കൂർ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടുന്നു. പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം 30 മിനിറ്റ് ഞാൻ പേസ്ട്രികൾ ഉപകരണത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
8. ഞാൻ പേസ്ട്രികൾ പുറത്തെടുത്ത് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ഉണ്ടാക്കാനും പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കഴിയും! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചോക്ലേറ്റ്, ചെറി കഷണം

ഘടകങ്ങൾ:

3 gr. വാനിലിൻ; 200 മില്ലി കെഫീർ; 80 ഗ്ര. സഹാറ; 2 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 150 ഗ്ര. ചെറി; 40 മില്ലി ലായനി എണ്ണകൾ; 240 ഗ്ര. മാവ്; 9 gr. സോഡയും 50 ഗ്ര. കൊക്കോ പൊടി.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും സോഡയും കൊക്കോപ്പൊടിയും വാനിലിനും ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള അടിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫീറും കോഴികളും ഒഴിക്കുന്നു. മുട്ട, റാസ്റ്റ്. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും. പിണ്ഡം ഘടനയിൽ ഏകതാനമാകുന്നതിനായി ഞാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
3. ലിക്വിഡ് ബാച്ചിലേക്ക് ഞാൻ ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡം ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഇളക്കി. ഞാൻ ചെറി കൊണ്ടുവരുന്നു. എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം!
4. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുന്നു, റാസ്റ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എണ്ണ ശേഷി. ഞാൻ സ്ലോ കുക്കറിൽ 45 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടുന്നു.
5. ഞാൻ പേസ്ട്രി വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ ചെറി സഹായത്തോടെ പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ത്രികോണ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും.

കെഫീറിൽ കപ്പ് കേക്ക് "സീബ്ര"

സെബ്ര പോലുള്ള കപ്പ് കേക്കുകൾ കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റുന്നു. പേസ്ട്രിക്ക് സവിശേഷമായ രണ്ട്-ടോൺ നിറമുണ്ട് എന്നതാണ് കാര്യം. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പാചകം.

ഘടകങ്ങൾ:

9 gr. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; 130 ഗ്ര. അധികമൂല്യ; 50 ഗ്ര. കൊക്കോ പൊടി; 300 ഗ്ര. സഹാറ; 1 ടീസ്പൂൺ. കെഫീർ; 3 പീസുകൾ. കോഴികൾ. മുട്ട; 500 ഗ്ര. മാവ്.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് ഞാൻ സ്ലൈ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ. ഞാൻ സ്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
2. ഞാൻ കോഴികളെ കൂട്ടത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു. മുട്ട, കെഫീർ, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞാൻ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴികെ ഞാൻ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. ഞാൻ ബാച്ചിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. അവയിലൊന്നിൽ മാവ്, മറ്റൊന്ന് - കൊക്കോ.
4. ഞാൻ രണ്ട് തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഇളം ഇരുണ്ടതായി ഇട്ടു. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കർ അടച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുടണം.
5. ഞാൻ പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുക്കുന്നു, സാഹയെ അലങ്കരിക്കുന്നു. പൊടി.

തണുത്ത പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

• കൂടുതൽ രുചിക്കായി രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം.
• ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ഒരു കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ബാർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം.
• നിങ്ങൾ സോഡയുമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് എത്രമാത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നു - വളരെയധികം ചേർക്കുക, ഇനി വേണ്ട. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രുചിയും ഘടനയും നശിപ്പിക്കപ്പെടുമെന്നത് കൊണ്ട് അധികമാണ്.
• മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഫിനുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാത്രം മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കണമെന്ന് അറിയുക.
• കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ ചേർക്കുക. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രുചി കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കും.
• കെഫീറിന് പകരം പുളിച്ച പാൽ, തൈര് എന്നിവ നൽകാം.

വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും രുചികരമായ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ വളരെ സന്തോഷിക്കും! എന്റെ ഉപദേശവും മുഴുവൻ ലേഖനവും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

പേസ്ട്രികൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചെലവിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ബന്ധിപ്പിക്കാനും രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അതിഥികൾക്കും മികച്ച ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും, ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും ഇടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലജ്ജയില്ല!

പാചക മേഖലയിലെ എല്ലാവർക്കും ആശംസകൾ!

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്