റാസ്ബെറി ചുംബനം. റാസ്ബെറി ജെല്ലി റാസ്ബെറി ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

റാസ്ബെറി ജെല്ലി ഒരു രുചികരമായ, കട്ടിയുള്ള, വിസ്കോസ് ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പിലെ ലളിതവും ഒന്നരവര്ഷവുമായ വിഭവം മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തും. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ പാനീയത്തിന് സ്വാഭാവിക തിളക്കമുള്ള റാസ്ബെറി സ ma രഭ്യവാസനയും warm ഷ്മളവും തണുപ്പും ആകർഷിക്കുന്ന വളരെ മോഹിപ്പിക്കുന്ന രുചിയുണ്ട്. ഇതിനകം കട്ടിയുള്ള ചൂടാണ്, അത് തണുക്കുമ്പോൾ റാസ്ബെറി ജെല്ലി കൂടുതൽ കഠിനമാക്കുകയും വിശപ്പകറ്റുകയും തിളങ്ങുകയും മൃദുവായ മാണിക്യമുള്ള "ജെല്ലി" ആക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒന്നിൽ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മാറ്റുന്നു - ഒരു പാനീയവും ഉന്മേഷദായകമായ മധുരപലഹാരവും, ഓരോ ഓപ്ഷനും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ മികച്ച രുചിയാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!

റാസ്ബെറി ജെല്ലി നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

റാസ്ബെറി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അളക്കുക.

900 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം നിരന്തരം ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ റാസ്ബെറി അവയുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകും.

എന്നിട്ട് മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റാസ്ബെറി ചാറു വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, 100 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം അന്നജവുമായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരണത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അനുപാതമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ റാസ്ബെറി ജെല്ലി കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മൃദുവായ ജെല്ലിയോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് അന്നജം, അതനുസരിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം - നിങ്ങൾ ലിക്വിഡ് ജെല്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ.

റാസ്ബെറി ചാറു ചേർക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, വെള്ളവും അന്നജവും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തണം. റാസ്ബെറി ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറഞ്ഞതായി കുറയ്ക്കുക, നിരന്തരം ചാറു ഇളക്കുക, നേർത്ത അരുവിയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ഉടൻ തന്നെ കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങും.

ഇടത്തരം ചൂട് വർദ്ധിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഫിലിം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ, തണുപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി 2-3 നുള്ള് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

റാസ്ബെറി ജെല്ലി തയ്യാറാണ്! നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച്, ജെല്ലി warm ഷ്മളമോ തണുത്തതോ ആയി സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചുംബനം, അത് വേനൽക്കാലത്ത് രുചികരമാകും. നിങ്ങൾ\u200c വിവിധ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ\u200c നിറഞ്ഞപ്പോൾ\u200c, നിങ്ങൾ\u200c ഇതിനകം സുഗന്ധമുള്ള സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സംതൃപ്തരാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മറ്റെന്തെങ്കിലും വേണം. പിന്നെ വീട്ടിൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിസ്കോസ് മധുരമാണ്. കൂടാതെ, ജെല്ലി വയറിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ബെറി സീസണിനിടയിൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, അന്നജം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, തീർച്ചയായും, ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ - ഒരു എണ്ന. പ്രധാനം !!! അന്നജം ഒരു തിളപ്പിക്കുന്ന കമ്പോട്ടിലേക്ക് വരണ്ടതാക്കില്ല, നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രം, അല്ലാത്തപക്ഷം തുടർച്ചയായി ഒരു അന്നജം ഉണ്ടാകും.

എത്രമാത്രം അന്നജം ആവശ്യമാണ്.

ജെല്ലിയുടെ കട്ടിക്ക് അന്നജം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാം. ജെല്ലി കുടിക്കാൻ, ഒരു ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന് ഒരു ചെറിയ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. വളരെ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് പൂർണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒരു കാര്യമുണ്ട്, പക്ഷേ അതാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച അന്നജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും പുറമേ, ഫ്രീസുചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചവയിൽ നിന്ന് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാം.

ഇതിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച്:

• പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, അവ കഴുകണം, കേടായ സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഷ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാത്തരം ഇലകളും വെട്ടിയെടുത്ത്, പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയവ നീക്കം ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. കൂടാതെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, എല്ലാ തൊലികളും ചെറിയ ബെറി വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ജെല്ലി വേവിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കായി ഇവിടെ. പഴങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് വേവിക്കുമ്പോൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുകയോ ചാറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പുതുതായി ഫ്രീസുചെയ്ത സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വൈകുന്നേരം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റാനും രാവിലെ പുതിയ ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മിക്സ് ചെയ്യാം. കൂടാതെ, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകാം.
• ടിന്നിലടച്ച പഴം, ബെറി കമ്പോട്ടുകൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി. എല്ലാം ഇവിടെ വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കോമ്പോട്ട് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അന്നജം, വീട്ടിൽ ജെല്ലി തയ്യാറാണ്. ജ്യൂസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ ജ്യൂസ് വളരെയധികം കേന്ദ്രീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ അല്പം നേർപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.

റാസ്ബെറി ജെല്ലിക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്ര. - പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി;
• 1 - 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ);
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 6 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം (ഇത് കട്ടിയുള്ള ജെല്ലിക്കാണ്).

റാസ്ബെറി ജെല്ലി പാചകം:

സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പാൻ തീയിടുക.

അര ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

അര ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ചട്ടിയിൽ റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച ശേഷം 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

നേർത്ത അരുവിയിൽ, ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വേഗത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ, അത് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

റാസ്ബെറി ചുംബനം തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള റാസ്ബെറി ജെല്ലിക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ ജാം, രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്. കുറഞ്ഞ പരിശ്രമവും ചെലവും - പരമാവധി നേട്ടം.

പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾക്ക് ജെല്ലിയുടെ സവിശേഷ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം. ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകഗുണമുള്ളതും മാത്രമല്ല, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മാത്രമല്ല ധാരാളം സമയവും പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമില്ല.

കിസ്സൽ മനുഷ്യശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ് റാസ്ബെറി ചുംബനം. അതിന്റെ തനതായ രുചി, സ ma രഭ്യവാസന, മനോഹരമായ മാധുര്യം, അതിലോലമായ ഘടന എന്നിവ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കിയിട്ടില്ല.

ബെറിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, സിട്രിക്, സാലിസിലിക്, മാലിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിൽ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ക്ലോറിൻ, അതുപോലെ തന്നെ ഗ്രൂപ്പ് ബി, പിപി, ഇ എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• മധുരപലഹാരത്തിന്റെ കനം അവതരിപ്പിച്ച അന്നജത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ജെല്ലി ഒരു പാനീയം പോലെ ദ്രാവകമാകാം; ഇടത്തരം സാന്ദ്രത - ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നതിന്; കട്ടിയുള്ളത് - ഇത് ഒരു തണുത്ത വിഭവമായി വിളമ്പുന്നു, കട്ടിയുള്ള ജെല്ലിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
• പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ഫിലിം ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ, അത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം.
• സുതാര്യമായ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ അന്നജം എടുക്കുക; ഒരു മാറ്റ് മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്, ധാന്യം അന്നജം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• കോൺസ്റ്റാർക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തേക്കാൾ സാന്ദ്രത കുറവാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇരട്ടി എടുക്കണം.
• അന്നജം കർശനമായി തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിന്ന് മാറാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ആകർഷകമല്ലാത്ത പിണ്ഡങ്ങളോടെ മാറും.

റാസ്ബെറി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
• അന്നജം നേർപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വെള്ളം - 150 മില്ലി.
• പുതിയ റാസ്ബെറി - 250 ഗ്രാം.
• അന്നജം - 60 ഗ്രാം (ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തിന്).
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

മധുരപലഹാരം സുഗന്ധമുള്ളതും സമ്പന്നവുമാണ്, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ നൽകുന്നു.

റാസ്ബെറി ചുംബനം

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പുതിയ റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ രീതി നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 30-35 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• റാസ്ബെറി - 200 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 800 മില്ലി.
• അന്നജം - 75 ഗ്രാം.
• അന്നജം നേർപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വെള്ളം - 200 മില്ലി.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, അഴുകിയവ, എല്ലാ പച്ചിലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക. യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരം, ജെല്ലി രുചിയുള്ളതായിരിക്കും.
2. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ നിമിഷം: നിങ്ങൾ റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, മാഷ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഠിനമായ അരിപ്പയിലോ ചീസ്ക്ലോത്തിന്റെ പല പാളികളിലോ ഇടുക, ബെറി അമൃതിനെ നന്നായി ഞെക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നടപടിക്രമം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കാം.
4. ബെറി കേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്.
5. പോമസിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടിനൊപ്പം റാസ്ബെറി ജ്യൂസ് സംയോജിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അന്നജത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മധുരപലഹാരം ഒഴിക്കുക, തണുക്കുക. ഏതെങ്കിലും ക്രീം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ജോടിയാക്കുന്നു.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന്

ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രീസുചെയ്ത റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും രുചികരവുമായ ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരമായി സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമല്ല.

പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
• ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറി - 250 ഗ്രാം.
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നത് തത്വത്തിൽ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. പ്രധാന കാര്യം റാസ്ബെറി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 200 മില്ലി ഈ ആവശ്യത്തിന് മതിയാകും, ഫ്രീസുചെയ്തുപോലും, സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് സമയത്ത് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്ന ജ്യൂസും പരമാവധി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്.
2. അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റാസ്ബെറി പിണ്ഡം തണുപ്പിച്ച് പാലിലും സമാനമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് മുറിക്കുക, അത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
3. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ 600 മില്ലി വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, വറ്റല് റാസ്ബെറി, സിട്രിക് ആസിഡ്, അന്നജം എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക.
4. ജെല്ലി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

സിട്രിക് ആസിഡിന് നന്ദി, റാസ്ബെറി ജെല്ലി മനോഹരമായ ഒരു പുളിപ്പ് നേടുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഘടകമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ റാസ്ബെറി ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം?

പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, റാസ്ബെറി ജാമിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അതിമനോഹരവും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് സമാനമാണ് തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തത്വം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തെ അമിതമാക്കാതിരിക്കുക. തീർച്ചയായും, നിറവും സ ma രഭ്യവാസനയും അത്ര ഉച്ചരിക്കില്ല, പക്ഷേ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടില്ല. കൂടാതെ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം മികച്ചതാണ്.

പാചകം ആസ്വദിക്കുക.

റാസ്ബെറി ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആളുകൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഇത് ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സുഗന്ധവും നിലനിർത്തുന്നു. ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം, ഒപ്പം ശോഭയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 200-250 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി (നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ജാം, സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ, ജ്യൂസ്, റാസ്ബെറി പാലിലും ഉപയോഗിക്കാം);
• 1.5 കപ്പ് ഉൾപ്പെടെ 850 മില്ലി വെള്ളം, അതിൽ അന്നജം ലയിപ്പിക്കും;
• 50 ഗ്രാം അന്നജം;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• സിട്രിക് ആസിഡ്.

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു:

പുതിയ റാസ്ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യസ്തമല്ല. സരസഫലങ്ങൾ ഉരുകുമ്പോൾ പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസ് തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് ലഭിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പരമാവധി ആനുകൂല്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ, ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിൽ മുക്കി, തിളപ്പിച്ച്, ബുദ്ധിമുട്ട്, പറങ്ങോടൻ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു.

ജെല്ലിയിൽ റാസ്ബെറി കുഴികൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ സരസഫലങ്ങൾ തടവുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുറച്ച് നേരം വിടുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ, എല്ലാ പരലുകളും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര അലിയിച്ച് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ അതിൽ റാസ്ബെറി പാലിലും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡാണ് ക്ലോയിംഗ് മാധുര്യത്തെ ചെറുതായി ശമിപ്പിക്കുകയും ജെല്ലിക്ക് മനോഹരമായ തിളക്കമുള്ള റാസ്ബെറി നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സജീവമായി അന്നജം കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് നിരന്തരമായ ഇളക്കിക്കൊണ്ട് നേർത്ത അരുവിയിൽ ജെല്ലിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഉടൻ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ജെല്ലി വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ, അത് പാത്രങ്ങളിലും ഗ്ലാസുകളിലും ഒഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള മധുരപലഹാരം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• ജെല്ലിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന സിനിമ പലർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. വിതറിയ ജെല്ലി പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഉണ്ടാകില്ല.
• ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരം സുതാര്യമാകും. ധാന്യം അന്നജമാണ് ജെല്ലിയുടെ മാറ്റ് ഘടന നൽകുന്നത്. സാന്ദ്രതയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തേക്കാൾ ധാന്യം അന്നജം കുറവായതിനാൽ ഇത് പതിവിലും 2 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
• തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം ലയിപ്പിക്കാൻ മാത്രമേ അത് ആവശ്യമുള്ളൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിന്ന് അത് ഒഴിവാക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇട്ടുകളെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

പുരാതന കാലം മുതൽ ജെല്ലിയുടെ സവിശേഷതകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കാരണം ഇതിന് ധാരാളം സമയവും പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമില്ല, രുചികരമായ, പോഷകഗുണമുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ. നമ്മുടെ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കുകയും കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും മൈക്രോഫ്ലോറയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ജലദോഷത്തിന് നല്ലതുമാണ്. കിസ്സൽ ഒരു സാർവത്രിക ക്ലീനറാണ്, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന അന്നജം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ലവണങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്ന പ്രക്രിയകളുടെ തുടക്കത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. അതെ, രസകരം!

പലർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ ഈ വിഭവത്തിനായി വിവിധ ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല പോഷകങ്ങളുടെയും ഒരു സംഭരണശാലയാക്കുന്നു: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, അന്നജം, പെക്റ്റിൻ), വിറ്റാമിനുകൾ (സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, റൂട്ടിൻ), ധാതുക്കൾ (മഗ്നീഷ്യം , പൊട്ടാസ്യം) എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

സരസഫലങ്ങൾ, പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലിയാണെങ്കിലും, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ജെല്ലിയാണ് ഇത്.
വൃക്ക, കരൾ, അമിതവണ്ണം, നട്ടെല്ലിന്റെ ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസ് എന്നീ രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം ദഹനനാളത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും ഈ രുചികരമായ വിഭവം, പ്രത്യേകിച്ച്, അതിൻറെ അതിലോലമായ ഘടന, മാധുര്യം, നിറം എന്നിവയാൽ കുട്ടികൾ ആരാധിക്കുന്നു.

സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചുംബനം

കട്ടിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ റാസ്ബെറി പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് 15-20 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്
സൈറ്റ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

1.1L വെള്ളം

2.1 ടീസ്പൂൺ. റാസ്ബെറി (പുതിയതോ പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത്)

3. 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം

4.1.5-1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ പ്ലെയിൻ ശുദ്ധമായ വെള്ളം എടുത്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. റാസ്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ. സരസഫലങ്ങൾ\u200c പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആകാം.

ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, റാസ്ബെറി കമ്പോട്ട് എന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം.
നിങ്ങൾ ജാമിൽ നിന്ന് ജെല്ലി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ അളവിൽ ദ്രാവകമോ സരസഫലങ്ങളോ ജാമിൽ നിന്ന് കോമ്പോട്ടിനായി വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
ആരോമാറ്റിക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - അന്നജം.

വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം അളക്കുന്നു, അത് കട്ടിയുള്ളതായി ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരത ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, തുടർന്ന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
0.5 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം എടുക്കുക (തണുപ്പ് മാത്രം), ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ അന്നജം ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തിളപ്പിക്കുന്ന റാസ്ബെറി കമ്പോട്ടിലേക്ക് നേർത്ത അരുവിയിൽ അന്നജം ഒഴിക്കുക.

തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ബെറി ജെല്ലി ഓഫ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, ആസ്വാദനത്തിനായി ഉപകരണങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.