ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഞണ്ട് വടിയിൽ. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ

ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് batter ലെ ഞണ്ട് വിറകുകൾ മനോഹരവും അസാധാരണവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ കഴിക്കാം, ബിയറിനുള്ള വിശപ്പായി വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം മേശപ്പുറത്ത്. പൊതുവേ, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അത് തീർച്ചയായും ദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ ഹൈലൈറ്റ് ആയി മാറും.

ബാറ്ററിലെ ഞണ്ട് വിറകുകൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാവും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച്

ബാറ്ററിൻറെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പ്, എന്നാൽ വിറകുകൾ വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. അവർ അവരുടെ ഞെരുക്കത്തിൽ ആനന്ദിക്കുക മാത്രമല്ല, ഒരു രൂപഭാവത്തിൽ മാത്രം സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം;
• അര ഗ്ലാസ് പാൽ (വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പിലിട്ടത്;

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഞണ്ട് വിറകുകൾ, അവ മരവിച്ചാൽ, ആദ്യം ഉരുകണം. ഒരു പ്ലേറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇടുക, അര നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി ഇരുപത് മിനിറ്റ് വിടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ബാറ്റർ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാവ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിലോ സാധാരണ വെള്ളത്തിലോ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, മാവിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. വെളുപ്പിനെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക, വറുത്ത പ്രക്രിയയ്ക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ് മാവിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഓരോ വടിയും ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം.

ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, വടി മറിച്ചിടുക. ആദ്യം വീണ്ടും ബാറ്ററിൽ മുക്കി എടുക്കാം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, pickled വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ വിഭവം തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് സമീപത്ത് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാം, ഈ സിട്രസ് പഴത്തിന്റെ ജ്യൂസ് ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക രുചി കുറിപ്പുകൾ നൽകും.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ബാറ്ററിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമായ മാർഗമാണിത്. ആസ്വദിച്ച് മാത്രം ഏത് മാവ് രുചികരമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകിന്റെ രണ്ട് പായ്ക്ക്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക മിക്സ്

ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ മാവു കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും താളിക്കുക ചേർക്കുക. ബാറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി മാറണം, അങ്ങനെ വിറകുകൾ മുക്കുമ്പോൾ അത് വറ്റില്ല, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും കവറുകളിൽ നിന്ന്. ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ വറുക്കാൻ മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

മയോന്നൈസ് ചീസ് കൂടെ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• ഒരു നാരങ്ങ;
• 300 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
• 80 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിച്ചു നാരങ്ങ നീര് അവരെ marinate അത്യാവശ്യമാണ്. മുപ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക, ഈ സമയം ചീസ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ മതിയാകും. ആദ്യം മുട്ടയും മയോണൈസും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മാവ് ചേർക്കുക. ബാറ്റർ തയ്യാറാണ്, വിറകുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂർത്തിയായ വിറകുകൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ പേപ്പറിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

ഡച്ച് ചീസും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ്;
• ഒരു മുട്ട;
• 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• അല്പം മാവ്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ;

വിറകുകൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് സെലോഫെയ്നിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുക. ഓരോ വടിയും തുറന്ന് അതിൽ അല്പം ചീസ് ഇടുക, അത് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ഇപ്പോൾ വടി തിരികെ പൊതിയുക. ഒരു മുട്ടയിൽ നിന്ന് പ്രധാന ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് മാവിൽ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് മുട്ട, തുടർന്ന് ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ബാറ്ററിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും സ്ഥിരമായ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും.

ഹോസ്റ്റസ് നിരന്തരം സ്വയം ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു: "ഞാൻ അത്താഴത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യും?". ഈ വിഷയത്തിൽ ധാരാളം അഭിപ്രായവ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, എന്നാൽ ഇന്ന് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം ഞണ്ട് വിറകാണ്.

മേശപ്പുറത്തുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം മറ്റ് ഗുണങ്ങളെ പൂരകമാക്കും, കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം, കൂടാതെ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്‌സ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. നിങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അവ സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• മയോന്നൈസ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• 150 മില്ലി പാൽ;
• 100-150 ഗ്രാം മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.

പാചകം:

തൈര് അരച്ച് ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. മൃദുവായ ഞണ്ടുകൾ വിടർത്തി, ഉണ്ടാക്കിയ ഫില്ലിംഗ് ഒരു നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തണം. നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് മധ്യത്തിൽ ഇടാം, എന്നിട്ട് വടി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. പൂർത്തിയായ റോളുകൾ ബാറ്ററിൽ മുക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചീസ് കൂടാതെ, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകു വേണ്ടി ഫില്ലിംഗുകൾ സേവിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രീൻ സ്റ്റഫിംഗ്. പരീക്ഷണം നടത്തി പുതിയ വിഭവങ്ങൾ നേടുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• വില്ലു 2pcs;
• കൂൺ 1-2 കിലോ;
• മുട്ട 3 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

ആദ്യം, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പിന്നെ കൂൺ മുറിച്ചു. കുറച്ച് മുട്ടകൾ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർത്തു, ഉള്ളി സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് ചാമ്പിനോൺസ് ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം, എല്ലാം വറുക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ട നന്നായി തടവി. കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക, വറ്റല് മുട്ടയും മയോന്നൈസും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഞണ്ട് വിറകുകൾ തുറന്ന്, മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം എല്ലാം റോളുകളായി ചുരുട്ടുന്നു.

റെഡി റോളുകൾ ബാറ്ററിലും കൊഴുപ്പിലും ചട്ടിലും വറുത്തതാണ്.

ബാറ്ററിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ (വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്)

വിറകുകൾ നാരങ്ങ നീരിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, മാവ്, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ അടങ്ങുന്നതാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് വീഡിയോ കാണുക:

കലോറികൾ

ഹോസ്റ്റസ് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചെങ്കിൽ, അവൾ ആണെങ്കിൽ, അവൾ തീർച്ചയായും അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സ്വയം കണ്ടെത്തും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, batter ലെ ഞണ്ട് വിറകുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഇല്ല.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 250-300 കിലോ കലോറി ആണ്, അതിനാൽ മെലിഞ്ഞ പെൺകുട്ടികൾക്ക് ഈ കണക്കിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാതെ സുരക്ഷിതമായി ഈ വിഭവം കഴിക്കാം.

ബാറ്ററിലെ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾക്കായുള്ള മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, അതിനാൽ അധിക പൗണ്ടിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വിഭവത്തിൽ എല്ലാം അത്ര റോസി അല്ല - വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് (അത് ആഴത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ) കൂടാതെ ഓപ്ഷനുകളുടെ അഭാവവും. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് മാത്രം അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം, എന്നാൽ ദൈനംദിന സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന് കനത്തതാണ്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും. അപ്പോൾ ശരിയാണോ?

ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഘടന, ഗുണങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി

വാസ്തവത്തിൽ, ഈ വിറകുകളിൽ ഞണ്ടുകളോ കൊഞ്ചുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവയുടെ രുചി കാരണം അവയ്ക്ക് പേരുനൽകി. അവ പ്രധാനമായും സമുദ്ര മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് (സുരിമി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം) നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇതിന്റെ ഒരു സവിശേഷത ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കമാണ്. അതിനാൽ, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 73 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

വേണ്ടി സ്വാഭാവിക ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഇവിടെ അത് വലിയതോതിൽ നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ പൊതുവേ, അവർ "ഫിഷ് സ്റ്റിക്കുകൾ", ബർഗറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നഗ്ഗറ്റുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ സ്വാഭാവികമാണ്. എന്നിട്ടും, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ശരീരത്തിന് ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ അപകടമുണ്ടാക്കുന്ന ചായങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും പോലുള്ള വിവിധതരം സിന്തറ്റിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ സ്റ്റിക്കുകളിൽ ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ പാക്കേജിലെ കോമ്പോസിഷൻ വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിലെ ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇപ്പോൾ "സിന്തറ്റിക് ഗുണം" മതിയാകും.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളുടെ ഘടന പഠിക്കുക, തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്. അതെ, മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത നിരവധി പേരുകളുണ്ട്, എന്നാൽ ആരോഗ്യം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണെങ്കിൽ, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഓരോന്നിന്റെയും ദോഷമോ പ്രയോജനമോ പഠിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റായി മാറും.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഉൽപ്പന്നം വളരെ തെളിച്ചമുള്ളതാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും നിർമ്മാതാവ് ചായങ്ങളുമായി വളരെയധികം പോയി, അതിനാൽ ഇത് ജാഗ്രതയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം. കൂടാതെ സോയ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഞണ്ട് സ്റ്റിക്ക് നിർമ്മാതാക്കളെ പഠിക്കുക, Otzovik പോലുള്ള ആധികാരിക ഉറവിടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ വായിക്കുക, കൂടാതെ സത്യസന്ധമല്ലാത്ത ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് നിർമ്മാതാക്കളെ തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനത്തിൽ ഏർപ്പെടുക.

ഞാൻ വളരെ രുചികരമായ ഒരു സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു. അതിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ രുചി എന്നെ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷിച്ചു. രുചി പതിവുപോലെ ആയിരുന്നില്ല. ഞാൻ വിരുന്നിന്റെ ഹോസ്റ്റസിനോട് ചോദിച്ചു, എന്താണ് ഹൈലൈറ്റ്. സാലഡിൽ വടികൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവൾ വറുത്തതായി അവൾ പറഞ്ഞു.

അതിനുമുമ്പ്, ഞാൻ ഞണ്ട് വിറകുകൾ മാവിൽ മാത്രം വറുത്തിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് ഒരു വെളിപാടായി മാറി. എനിക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും, വളരെ രുചികരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഏതെങ്കിലും പ്രകടനത്തിൽ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ പോലെ.

ഞാൻ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയില്ല, മറിച്ച് ഒരു വിശപ്പ്, അത് മാറിയതുപോലെ, എന്റെ ഭർത്താവിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയത്തിനായി - ബിയറിനായി. അവൻ എന്ത് സന്തോഷത്തോടെയാണ് കഴിച്ചത്, നിങ്ങൾ കാണേണ്ടതായിരുന്നു. പ്ലേറ്റ് ശൂന്യമാക്കാൻ സഹായിക്കാൻ കുട്ടികൾ അവന്റെ അരികിൽ കൂടുകൂട്ടി.

വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചടുലവും രുചിയിൽ രസകരവുമായി മാറി. ചില വഴികളിൽ, വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി പിടിച്ചെടുത്തു, എവിടെയോ അത് ക്രൂട്ടോണുകളോ പടക്കംകളോ പോലെയാണ്.

മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾ ബിയർ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ലഘുഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഈ പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒരു മികച്ച ആശയമാണ്. വേഗത്തിലും വളരെ എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം എന്ന ആശയം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

ചേരുവകൾ:

ഞണ്ട് വിറകു 200 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, രുചി താളിക്കുക.

"നുര" എന്നതിനായുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ബാറ്ററിലെ ക്രിസ്പി ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി രസകരമായ ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ: ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ, 140 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, 120 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, മധുരമുള്ള പപ്രിക എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.

1. ഭാവിയിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുകയാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി അവയ്ക്ക് അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
2. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് അഴിക്കുമ്പോൾ കീറുകയില്ല.വെയിലത്ത് ശീതീകരിച്ച്, ഫ്രീസ് ചെയ്യരുത്. ഓരോ വടിയും തുറക്കുന്നു, ചീസ് ഒരു ബ്ലോക്ക് അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനുശേഷം അത് തിരികെ പൊതിയുന്നു.
3. നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വിറകുകൾ വറുത്തതാണ്. ആദ്യം, അവ ഓരോന്നും ബാറ്ററിൽ മുക്കിയിരിക്കണം.

അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉടൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 120 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു, മുട്ട, ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

1. മുട്ട ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കും. അതിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കാം. ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ക്രമേണ സെമി-തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്ററിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കിവിടണം. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിൽ ഇത് സമാനമായിരിക്കും.
3. ഉരുകിയ വിറകുകൾ സിനിമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു. അവ ഓരോന്നും മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിറകുകൾ മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ബിയർ ബാറ്ററിൽ

ചേരുവകൾ: ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ, 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, കുറച്ച് മയോന്നൈസ്, 80 മില്ലി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളവും ബിയറും, 2 മുട്ട, 90 ഗ്രാം മാവ്, ഉപ്പ്.

1. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ചീസ് മയോന്നൈസ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ തുക കൂടിച്ചേർന്ന്.
2. ഓരോ ഞണ്ട് വടിയും ശ്രദ്ധാപൂർവം അഴിച്ചുമാറ്റി വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് മടക്കിവെക്കാം.
3. ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ, തണുത്ത ബിയർ, വെള്ളം, ഉപ്പ് ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ക്രമേണ, വേർതിരിച്ച മാവ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. അവസാനമായി ബാറ്ററിലേക്ക് പോകുന്നത് കട്ടിയുള്ള നുരയെ തറച്ച വെള്ളയാണ്. വിശാലമായ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
5. ഞണ്ട് വടി ഒരു നാൽക്കവലയിൽ കെട്ടിയിട്ട് ബാറ്റിൽ പൂർണ്ണമായും മുക്കിയിരിക്കും. അടുത്തതായി, വിശപ്പ് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും നന്നായി ചൂടാക്കിയ കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തതാണ്. ഡീപ് ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വെളുത്തുള്ളി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പിയ batter ലെ വറുത്ത ഞണ്ട് വിറകു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ

ചേരുവകൾ: 90 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ, ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഒരു വലിയ പാക്കേജ്, പകുതി നാരങ്ങ, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, അര ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ്.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ പകുതി നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഉപ്പ്, സൌരഭ്യവാസനയായ സസ്യങ്ങൾ ഉടനെ രുചി അവിടെ ചേർക്കുന്നു.
2. മുൻകൂട്ടി ഉരുകിയ വിറകുകൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് അരമണിക്കൂറോളം അയയ്ക്കുന്നു.
3. മാവ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കുകയും ബിയർ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തുന്നു. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
4. ഓരോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വടിയും ബിയറിന്റെയും മാവിന്റെയും ബാറ്ററിൽ മുക്കി, അതിനുശേഷം ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു ബ്രേസിയറിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ബാറ്ററിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ

ഘടകങ്ങളുടെ ഘടന: 12 പീസുകൾ. ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ, 2-2.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും, 1 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു നുള്ളു, 3 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും, ഏതെങ്കിലും ചീസ് (കഴിയുന്നതും ഹാർഡ്), വെളുത്തുള്ളി രുചി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വഴിമാറിനടപ്പ് 90 ഗ്രാം.

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സ്റ്റിക്കുകൾ പ്രീ-അൺറോൾ ചെയ്ത് സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.
2. രണ്ടാമത്തേത് നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൂടിച്ചേർന്ന് ഉണ്ടാക്കി. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നു.
3. Batter വേണ്ടി, സോസും മുട്ടയും നന്നായി അടിച്ചു. വെള്ളം അവരുടെ നേരെ ഒഴുകുന്നു.
4. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഓരോ വടിയും മാവിൽ ഉരുട്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തത് വരെ.

രുചിയിൽ പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ ബാറ്ററിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ, എല്ലാത്തരം സോസുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: 170 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു, ചിക്കൻ മുട്ട, 2.5 ടീസ്പൂൺ. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് തവികളും, 1 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു, ഉപ്പ്, നുറുക്കുകൾ ഒരു പിടി.

1. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. മാവ് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അടുത്തതായി, ബാറ്ററിനുള്ള അയഞ്ഞ അടിത്തറ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ദ്രാവകത്തിന്റെ ഈ താപനിലയാണ് ട്രീറ്റ് കഴിയുന്നത്ര ശാന്തമാക്കുന്നത്.
2. മുൻകൂട്ടി ഉരുകുകയും ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത വിറകുകൾ ചെറുതായി മാവിൽ ഉരുട്ടി കുഴച്ചിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു. ഇത് മതിയായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ ഒഴുകും.
3. ശൂന്യത തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് താഴ്ത്തി എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനും ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ, ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അനുയോജ്യമാണ്. അവസാന ഓപ്ഷൻ എണ്ണ ലാഭിക്കും.

റെഡി ട്രീറ്റുകൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു, ചൂടും തണുപ്പും. വേണമെങ്കിൽ, ബാറ്ററിലേക്ക് മുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റിക്കുകളും സ്റ്റഫുകളും അൺറോൾ ചെയ്യുക.

ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ് ചേരുവകൾ:

• 600 ഗ്രാബ് ഞണ്ട്. വിറകുകൾ;

ബാറ്ററിന്:

• 3 മുട്ടകൾ,
• ബിയർ ഗ്ലാസ്,
• 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും,
• ഒരു നുള്ള് സോഡ
• 1.5 കപ്പ് മാവ്.

ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കുലുക്കുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയറിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് സോഡ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. മാവിൽ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കാത്തതു വരെ അടിക്കുക. ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത വെള്ളമായിരിക്കണം, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ കാണുക. ഏകദേശം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ മാറണം.

ബാറ്ററിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ തുക, അത് എനിക്ക് 600 ഗ്രാം വിറകു എടുത്തു. (ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഭാരം അനുസരിച്ച് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.)

കൂടാതെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക. ഓരോ വടിയും ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. സ്പൂണിൽ ശേഷിക്കുന്ന മാവ് വടിയുടെ മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. മാവ് പൊങ്ങി സുഷിരമാകുമ്പോൾ മറിച്ചിടുക. ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്, പൂർത്തിയായ വിറകുകൾ ഒട്ടും കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല എന്നതാണ്. അത് സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ, ഉദാഹരണത്തിന്, പൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, എണ്ണ അവരിൽ നിന്ന് വെറും ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ. അതെ, അതേ കഥ പുറത്തുവരുന്നു. ഈ ബാറ്റർ എണ്ണയെ അകറ്റുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഒരുപക്ഷേ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കാരണം, എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സുഷിരവുമാണ്. പൊതുവേ, പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല, അത് ഉറപ്പാണ്. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വഴിയിൽ, ഈ batter ൽ ഇപ്പോഴും ഫ്രൈ സോസേജുകളും മത്സ്യവും വളരെ നല്ലതാണ്. മനോഹരം)