ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിന്റെ പേര്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - രുചികരവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചീസ് നിറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഏറ്റവും രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ വിഭവങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ആര് പറഞ്ഞു? ടെൻഡർ, മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പട്ടീസ് പരീക്ഷിക്കുക. മാംസത്തിന് രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവമായും സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും ഇവ വിളമ്പാം.

അത്തരമൊരു വിഭവം നോമ്പുകാലത്ത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാംസം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കോഴി മുട്ട;
• ആറ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 110 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• മാവ് - 50 gr;
• സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക.
2. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കാൻ പറങ്ങോടൻ ഇടുക, രാവിലെ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
3. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. അതിന്റെ സ്ഥിരത വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മുക്കുക.
6. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ടെൻഡർ മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• എട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മാവ് - 130 gr;
• കൊഴുപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
• ഒരു മുട്ട;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• പാൽ - 100 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. അഴുക്കും ചർമ്മവും ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, അധിക ജ്യൂസ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. പാൽ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഒരേ കപ്പിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ശേഖരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
8. കട്ട്ലറ്റുകൾ സ liquid മ്യമായി ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഇറക്കി 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

കട്ട്ലറ്റിന് ആവശ്യത്തിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. അത്താഴത്തിന് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ നേടുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.2 കിലോ;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• വെണ്ണ - 20 gr;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.3 കിലോ;
• ഒരു സവാള;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പച്ചിലകൾ;
• ഒരു പിടി ഗോതമ്പ് മാവ്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. ഒരു എണ്നയിൽ ഉപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു പിണ്ഡമില്ലാത്ത പാലിലും മാഷ് ചെയ്യുക.
3. അതിൽ കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക.
4. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മാറ്റുക.
5. എല്ലാം കലർത്തി തണുപ്പിക്കുക.
6. ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു കഷണം വെണ്ണയിൽ വറുത്ത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ സവാള, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാവ് ചേർക്കുക.
8. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൈമാറുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
9. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അസംസ്കൃത മുട്ട, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ള, അല്പം മാവ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിൽ, ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ മുക്കി കളയും.
10. ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കി വറുത്ത അരിഞ്ഞ മാംസം നിറയ്ക്കുക.
11. ഇൻഡന്റേഷൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മൂടുക, ബാറ്ററിൽ മുക്കുക, മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് മാറ്റുക.
12. പാലിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും തീർന്നുപോകുന്നതുവരെ പ്രക്രിയ തുടരുക.

ചേർത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടന:

• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ ഒരു വള്ളി;
• ഒരു മുട്ട;
• പാൽ - 0.1 ലി;
• ചീസ് - 100 gr;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 20 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്ര.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബർഗറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വേവിക്കുക, ഉപ്പ് വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
2. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു കഷണം വെണ്ണയിൽ എറിയുക.
3. എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു ചീസ് ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ചതകുപ്പയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇങ്ങനെയാണ് ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ മാറിയത്.
6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഇടുന്നു.
7. പൂരിപ്പിക്കൽ ദൃശ്യമാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കേക്ക് പൊതിയുന്നു.
8. കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ഒരു രുചികരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 75 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 0.2 കിലോ;
• ഒരു ബേ ഇല;
• ഉപ്പ് - 10 gr;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 0.7 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• താളിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബേ ഇലകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇളയതും വേവിച്ചതും വരെ വേവിക്കുക.
2. തൊലി കളഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. കഷണങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക.
4. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഞങ്ങൾ മാറ്റുന്നു.
5. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
6. നന്നായി അരിഞ്ഞ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
7. മാവ് തളിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ലിഡിനടിയിൽ വറചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മുട്ടകളില്ലാത്ത ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മികച്ച ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, മല്ലി - 10 ഗ്രാം;
• മാവ് - 40 gr;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.3 കിലോ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചക ഓപ്ഷൻ:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് മൃദുവായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചുകൊണ്ട് പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
4. താളിക്കുക മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
5. മാവ് ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.
6. ഇത് 15 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോന്നിനും ഒരു പന്ത് റോൾ ചെയ്യുക.
7. അവയെ ചെറുതായി പരത്തുക, സിസ്ലിംഗ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്കില്ലറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
8. അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ സ്വർണ്ണ-പുറംതോട് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു തൂവാലയിലേക്ക് മാറ്റുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 40 gr;
• മാവ് - 0.1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 4 ഗ്രാം;
• റവ - 40 gr;
• ഉപ്പ് - 10 gr;
• മല്ലി - 3 gr;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 35 മില്ലി.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

1. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. റവ ഒഴിച്ച് പാലിലും ചതച്ചെടുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം നീക്കംചെയ്യുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് അരച്ച് പറങ്ങോടൻ അയയ്ക്കുക.
4. മാവ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൈകാര്യം ചെയ്യുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. താപനില - 190 ഡിഗ്രി.
7. കട്ട്ലറ്റുകൾ തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
8. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഉപ്പ് - 10 gr;
• ഒരു മുട്ട;
• വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.7 കിലോ;
• ഒരു പിടി മാവ്;
• ഗ്രേവിക്ക്;
• ആറ് ഉണങ്ങിയ കൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 60 gr;
• ഒരു സവാള;
• മാവ് - 25 ഗ്ര.

മഷ്റൂം ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് 400 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്ന ഇടുക.
3. അതിന്മേൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. 25 മിനിറ്റ് സ്റ്റ ove യിൽ വേവിക്കുക.
5. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക.
6. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ സ്വയം ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
7. അവിടെ ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, കൊളോബോക്സ് പൂപ്പൽ, മധ്യഭാഗത്ത് പരത്തുക.
9. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ മാവ് വിതറി അവയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉരുട്ടുക.
10. ഒരു വറചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവിടെ ഇടുക.
11. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
12. നമുക്ക് മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാം.
13. വ്യത്യസ്ത വെള്ളത്തിൽ കൂൺ കഴുകുക.
14. കൂൺ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്. അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരേ കൂൺ പാചകം ചെയ്യും.
15. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
16. മാവ് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി 3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
17. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമോ ചാറോ ഒഴിക്കുക.
18. 6 മിനിറ്റ് ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
19. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക; അവ നന്നായി മൂപ്പിച്ച് ഉള്ളിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം.
20. മാവിൽ ഒരു പരിഹാരം വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
21. കൂൺ, സവാള മിശ്രിതം ഇതിലേക്ക് മാറ്റുക.
22. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഈ പിണ്ഡം വേവിക്കുക.
23. അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.
24. പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, സ്റ്റീമിംഗ് ആരോമാറ്റിക് സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. രുചികരമായത്!

ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രേമികൾക്കായി സമർപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ വറുത്തതും വിരസവുമാണ് ... നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവും ടെൻഡറും ഉണ്ടാക്കാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം (ഉള്ളി, കൂൺ, ചീസ് മുതലായവ). അവ ഒന്നുകിൽ മാംസത്തിനായുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ആകാം.

ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി:
0.5 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അവയുടെ യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിച്ച്);
2 മുട്ടകൾ;
3 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
1 ഉള്ളി തല;
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
ഒലിവ് ഓയിൽ (വറുക്കാൻ);
നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

ബാറ്ററിനായി:
1 മുട്ട;
50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ ചേർത്തിട്ടില്ല);
1 ടീസ്പൂൺ. l. മയോന്നൈസ് / പുളിച്ച വെണ്ണ / തൈര് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ ചേർത്തിട്ടില്ല);
ഉപ്പ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

അവരുടെ തൊലികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തടവുക.

വറുത്ത ഉള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മാവ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ), ഇടയ്ക്കിടെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം നമ്മുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ബാറ്ററിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ.

സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും പട്ടീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ പരത്തുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും അച്ചാറും ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി വിളമ്പാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു വിഭവം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു! ഇവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളാണ്, അവ ഞങ്ങൾ പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കും.

അഞ്ചിലധികം രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതിന് മതിയായ എണ്ണം zraz ഉം വ്യത്യസ്ത തരം ഫില്ലിംഗുകളും ആവശ്യമാണ്. തൽഫലമായി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തളിക ലഭിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zraz ഉണ്ടാക്കാൻ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് അസംസ്കൃത, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകാം. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ അല്പം നീളത്തിലും കുറഞ്ഞ ചൂടിലും വേവിക്കേണ്ടിവരും, വെയിലത്ത് ഒരു ലിഡ്.

നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം എണ്ണ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ധാരാളം പട്ടീസ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ വറുത്തെടുക്കാം.

ക്ലാസിക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

പാചക സമയം

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം

ക്ലാസിക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫാഷനിലാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ക്ലാസിക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, അത് രുചികരമായിരിക്കും!

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നുറുങ്ങ്: ഉപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഫെറ്റയും ഉപ്പിട്ടതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾസ്

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, ക്ലാസിക് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 159 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇടുക.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, തീയും ഉപ്പും ഓണാക്കുക.
3. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ വെള്ളം കളയുക.
5. തൊലി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
6. പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ മാവ് ചേർക്കുക.
7. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് ഇലാസ്റ്റിക് വരെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
8. മുട്ട ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം ചേർത്ത് എല്ലാം തീയിടുക.
9. അത് തിളച്ച ഉടൻ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കാണുക.
10. മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
11. തൊലി, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.
12. പച്ചപ്പ് പോലെ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, അരുഗുല, തവിട്ടുനിറം, ചീര മുതലായവ ആകാം.
13. കഴുകിക്കളയുക, അരിഞ്ഞത്, മുട്ടയുമായി കലർത്തുക, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
14. കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് ദോശ ഉണ്ടാക്കുക.
15. പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
16. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മീറ്റ്ബോൾ ഇരുവശത്തും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ റോൾ ചെയ്യുക.
17. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി സീബ്രയെ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ശരിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രാനഡ ഇനം ചെയ്യും.

മാംസം, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായ ക്രേസി

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിഭവം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് zrazy പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കൽ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

55 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 176 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. കിഴങ്ങു കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. ഒരു സവാള തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
4. സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, തീ ഓണാക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
5. വെള്ളം തിളച്ചാലുടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് മറക്കരുത്.
6. പൂർത്തിയായ കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, സവാള നീക്കം ചെയ്യുക.
7. തണുക്കുക, മാവും മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
8. സവാള തൊലി, ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.
9. വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി സവാള ചേർക്കുക.
10. മൃദുവായ വരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.
11. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
12. അവസാനിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
13. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പടക്കം ഒഴിക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
14. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഞ്ച് ചെയ്ത് ഒരു കേക്കാക്കി മാറ്റുക.
15. മധ്യത്തിൽ അല്പം പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് പൊതിഞ്ഞ് രൂപപ്പെടുത്തുക.
16. പൂർത്തിയായ ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ റോൾ ചെയ്യുക.
17. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ പൂരിപ്പിക്കലും ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
18. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
19. എല്ലാ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രേസി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: പൂരിപ്പിക്കൽ രുചികരമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്വയം വേവിക്കുക.

കൂൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഇഷ്ടമാണോ? പകരം, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും ഈ ഭ്രാന്തൻ വനം നിറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ രസകരമാക്കാമെന്നും വായിക്കുക, തുടർന്ന് ആരംഭിക്കുക.

50 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 87 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അല്പം കഴുകുക.
2. ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ അന്നജം കഴുകുക.
3. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത്, ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് വലിച്ചെടുക്കുക, മുറിച്ച ജ്യൂസിൽ നിന്ന് കഴുകി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
5. സമചതുര മുറിച്ച് മഷ്റൂം തൊപ്പികളും കാലുകളും തൊലി കളയുക.
6. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി സവാള ഇടുക.
7. മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കൂൺ ചേർക്കുക.
8. ഇളക്കി, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ്.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ആക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
10. അതിനുശേഷം മാവ്, മുട്ട, കുറച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
11. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി പന്ത്രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
12. ഓരോ ഭാഗവും പരന്ന കേക്കാക്കി മാറ്റുക, പത്ത് ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.
13. അതിനുള്ളിൽ പൊതിയുക, പന്ത് കട്ട്ലറ്റാക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
14. പാൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കി എല്ലാ മീറ്റ്ബാളുകളും എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് പോർസിനി കൂൺ, ചാൻടെറലുകൾ, റുസുല, ബോലെറ്റസ്, ചാമ്പിഗോൺസ് തുടങ്ങിയവ കൂൺ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾസ്

അത്തരമൊരു വിഭവം ഇതിനകം അതിഥികൾക്ക് നൽകാം. ആരോമാറ്റിക് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രേസി, വിളമ്പുമ്പോൾ സമൃദ്ധമായ മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

45 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 142 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അന്നജം കഷണങ്ങളായി കഴുകുക.
3. എന്നിട്ട് പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക.
4. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കളയുക.
5. പറങ്ങോടൻ കിഴങ്ങു മാഷ്, ചെറുതായി തണുക്കുക.
6. ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
7. ചീസ് അരച്ച് ബാക്കി ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഇടുക.
8. ഇളക്കി മാവ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
9. അടുത്തതായി, സോസിനായി കൂൺ വൃത്തിയാക്കൽ നടത്തുക. തൊപ്പികളും കാലുകളും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
10. അതിനുശേഷം, കൂൺ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
11. ചട്ടിയിൽ സോസിനായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക.
12. ഈ സമയത്ത് സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക.
13. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മൃദുവായതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കൂൺ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
14. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു സ്പൂൺ മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
15. ക്രീം, ചാറു എന്നിവ ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 3-4 മിനിറ്റ്.
16. ഈ സമയത്ത്, കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, സോസിൽ ചേർക്കുക.
17. ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
18. അയൽ പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക.
19. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
20. ഓരോന്നും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
21. ചൂടുള്ള മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ചാറു പകരം പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കാം.

"കടൽ" ഓപ്ഷൻ

സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, വിലകൂടിയ വിഭവത്തിന് ബഡ്ജറ്റ് ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം - ഞണ്ട് വിറകുകൾ നിറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ. ഇത് ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ടതുണ്ട്!

40 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 129 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കിഴങ്ങുകൾ അഴുക്കിൽ നിന്ന് നന്നായി കഴുകുക.
2. സവാള തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിച്ച് സവാള ഇടുക.
4. മൃദുവും സ്വർണ്ണനിറവും വരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തുക.
5. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്ത്രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക.
8. പ്രീ-ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകളിൽ നിന്ന് ടോർട്ടിലസ് ഉണ്ടാക്കുക.
10. ഞണ്ട് പിണ്ഡം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുക.
11. ഓരോ ധാന്യവും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കി ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
12. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ അതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

നുറുങ്ങ്: പച്ചപ്പ് പോലെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എന്തും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ടാരഗൺ, ആരാണാവോ, ടാരഗൺ, ചതകുപ്പ, പുതിന, റോസ്മേരി എന്നിവയും അതിലേറെയും ആകാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിലേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയെ നനയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. അടുത്തതായി, ഓരോ കഴുകലിനുമുമ്പായി കൈകൾ നനയ്ക്കുക.

ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലും മാവിലും മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് zrazy ഉരുട്ടാം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന കോൺഫ്ലേക്കുകളും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായിരിക്കും!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പുതിയ, യഥാർത്ഥ ഓപ്ഷൻ. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, സാലഡ്.

രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള രണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തി. പട്ടികയുടെ പ്രധാന ഗതിയിലേക്ക് രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക.

1 മ

145 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനുപുറമെ, ഞാൻ നിങ്ങളുമായി ഒന്ന് കൂടി പങ്കിടും. ഒന്നാമതായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അതേ കട്ട്ലറ്റുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ, പക്ഷേ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ, മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള പോഷക കട്ട്\u200cലെറ്റുകൾക്ക് ഒരു തരത്തിലും അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടില്ല, മറിച്ച്, അവ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാകും. ശരി, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ്, കത്തി, ചേരുവകൾക്കുള്ള പാത്രങ്ങൾ, വറചട്ടി, ഇറച്ചി അരക്കൽ, എണ്ന, തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ ഫോർക്ക്.

ചേരുവകൾ

ഈ വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റിന് ഘടക ഘടകങ്ങളുടെ ചിലവ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ചേരുവകളുമായി തെറ്റായി കണക്കുകൂട്ടാതിരിക്കാനും വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാതിരിക്കാനും, നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. തെറ്റായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വിഭവം വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതിനാൽ ഈ ഘട്ടം വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ പുതുമയുടെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോഴി ഇറച്ചി വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുകയുമില്ല.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു സവാള എടുത്ത് കഴുകിക്കളയുക. അതിനുശേഷം മാത്രം അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ ഉള്ളി ചേർത്ത് അതിന്റെ ഘടനയിൽ സുതാര്യതയും സുവർണ്ണതയും ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
   
   
2. നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് വൃത്തിയാക്കി കഴുകണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അരിഞ്ഞത് ഒരു എണ്ന വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കലം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം. ഇത് കാത്തിരിപ്പ് സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. വെള്ളം ഉപ്പിട്ട് കാത്തിരിക്കുക.
   
   
3. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിക്കാം. ഇത് വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിരന്തരം ഇളക്കി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി വറുത്തെടുക്കുക.
   
   
   
   
4. വൃത്തിയുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ ഒരു കോഴി മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു തീയൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. ഒരു ലളിതമായ പ്ലഗ് ഉപയോഗിക്കുക.
   
   
5. നിങ്ങളുടെ രുചിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു പൂരി അവസ്ഥയിലേക്ക് തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ പാലിലും വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. പാൽ എടുത്ത് ചൂടാക്കുക. ഇളം ചൂടുള്ള, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ച ചൂട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക. അത് തണുപ്പിച്ച് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
   
   
7. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ റൊട്ടി നുറുക്കുകളും പകുതി ചേർക്കുക. പട്ടീസ് സ്വയം രൂപപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക.
   
   
8. അടിച്ച മുട്ടയിൽ ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ധൈര്യത്തോടെ മുക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകളിൽ റൊട്ടി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
9. ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പട്ടീസ് തിരിക്കാൻ മറക്കരുത്! നേരിയ ബ്ര brown ണിംഗ് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ തുടരുക. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക.
   
   

മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
സേവനങ്ങൾ: സേവിക്കുന്നു 4.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, കത്തി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരക്കൽ, എണ്ന, ഗ്രേറ്റർ, എണ്ന ലിഡ്, ഓവൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ പാൽ - 100 മില്ലി.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ഒരു ശാഖ.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 30 ഗ്രാം.

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ചാമ്പിഗോൺസ് - 150 ഗ്രാം.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീഡിയോയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിൽ പാചക പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് വളരെ രസകരവും ലളിതവുമായ ഒരു വിവരണം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ മുകളിൽ കണ്ടെത്തും. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക സമയം നിരവധി തവണ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും!

കട്ട്ലറ്റുകൾക്കൊപ്പം എന്ത് വിളമ്പണം

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ധാന്യങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ സായാഹ്ന ഭക്ഷണത്തിനോ ഇത് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമായിരിക്കും. പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാത്രം സലാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സാധ്യമായ മറ്റ് പാചക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ

കട്ട്ലറ്റുകൾ പല തരത്തിൽ വേവിക്കാം. അവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ മൾട്ടികൂക്കറോ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ആവിയിലാക്കാം. ഈ വിഭവം പാചക സാഹചര്യങ്ങളോട് പ്രത്യേകിച്ച് "വിചിത്രമായത്" അല്ല, അവയിൽ പ്രത്യേക വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നുമില്ല. അതിനാൽ, കട്ട്ലറ്റ് ലളിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

കട്ട്ലറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുത്ത കാലത്തായി വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അവരാണ് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണരായിരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത്, ആവശ്യമായ ട്രെയ്\u200cസ് ഘടകങ്ങൾ നേടുകയും നിങ്ങളുടെ കണക്ക് കൃത്യമായ ക്രമത്തിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക! ഈ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ എനിക്ക് കോളിഫ്ളവർ കട്ട്ലറ്റുകളാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം. രുചികരവും ലളിതവുമായതിനാൽ അവ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരുപക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ മത്സ്യത്തിനോ മാംസത്തിനോ ഉള്ള ഒരു നല്ല വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളും സോസുകളും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. കൂടാതെ, അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ, വിഭവം മിക്കവാറും സാർവത്രികമാണ് - പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിലും ഒരു അവധിക്കാലത്തും പോലും ഇത് കഴിക്കാം.

രചന:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
2. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 100 ഗ്രാം
3. ഗോതമ്പ് മാവ് - ഒരു പിടി
4. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ഓപ്ഷണൽ
5. കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക്
6. സസ്യ എണ്ണ
7. വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.
8. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തുടരുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
• എണ്ണ ചേർക്കുക, തിളപ്പിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒരു പുഷർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം വളരെയധികം മാവ് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ അവസാനിക്കും, അത് ഞങ്ങൾ നന്നായി ആക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഓരോന്നും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലോ മാവിലോ ഉരുട്ടുന്നു. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ പായസത്തിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക, പരസ്പരം നേരിയ ഇൻഡന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ള കട്ട്ലറ്റ്

രചന:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
2. മാവ് - 50 ഗ്രാം
3. സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം
5. സവാള - 1 പിസി.
6. മുട്ട - 1 പിസി.
7. സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം കളയുകയും പാൻ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഈ കാര്യം അവഗണിക്കരുത്, ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കി അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• പാലിലും നിന്ന് ഒരു ചെറിയ പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കി അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക. പാൻകേക്ക് പാലിലും മറ്റൊരു പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പിൻ ചെയ്യുക. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ മുക്കുക.
• വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും ചട്ടി വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അതിനർത്ഥം പട്ടീസ് തയ്യാറാണ് എന്നാണ്.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പറങ്ങോടൻ വളരെ ദ്രാവകമായി മാറിയെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അല്പം മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക;

കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ട്.

കൂൺ കുറിപ്പുകളുള്ള മീറ്റ്ബോൾസ്

ഈ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകരെയും ഉപവസിക്കുന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

രചന:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
2. ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്രാം
3. മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
4. ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളകും ഉപ്പും
5. സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക, പൂരി വരെ കിഴങ്ങു മാഷ് ചെയ്യുക. പാലിലും ചെറുതായി തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം. കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കൂൺ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
• അടുപ്പ് ഓണാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പട്ടീസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളുള്ള ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തി 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. കൂൺ. വീണ്ടും, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഒരു ടോർട്ടില്ല മറ്റൊന്നിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും, ഒപ്പം ഒരു ഓവൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക, ഓരോന്നും മുൻ\u200cകൂട്ടി മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

രചന:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
2. ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
3. ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
4. മാവ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.
5. വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ l.
6. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
7. വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറുതായി മൃദുവായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിക്കുക.
• ഹാർഡ് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുരുമുളക് ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, തുടർന്ന് വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു.
• ഇനി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
• അവസാന ഘട്ടം സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക എന്നതാണ്. ഓരോ വശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പോകുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, അവ ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. കൂടാതെ, ഏതൊരു സാമ്പത്തിക വീട്ടമ്മയും അവളുടെ പാചക ആയുധപ്പുരയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനായി രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കഴിക്കാൻ ബാധ്യസ്ഥരാണ്, കാരണം പലർക്കും പലപ്പോഴും മിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ട്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വശത്ത് നിന്ന് പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാണാൻ കഴിയും!