മത്തങ്ങ ക്രീം പാലിലും. തിളക്കമുള്ളതും ഇളയതുമായ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്: പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക തന്ത്രങ്ങളും. ആരോഗ്യകരമായ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പുകളുടെ യഥാർത്ഥ അവതരണവും പാചകക്കുറിപ്പും. ക്രീം, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവമാണ് മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ശരത്കാലത്തിലാണ് ഉയരുന്നത്.

ക്രീം സൂപ്പ് ശരിക്കും രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചെറുതും തിളക്കമുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഈ മത്തങ്ങകൾ സാധാരണയായി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൽ മുട്ടുക. മുട്ടുന്നത് വിറകിൽ തട്ടുന്നതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു മത്തങ്ങ വാങ്ങരുത്. ശബ്ദം നിശബ്ദമാക്കണം

അനുയോജ്യമായ ഒരു മത്തങ്ങ വാങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അത് മുറിച്ചു കളയുക, തൊലി കത്തികൊണ്ട് തൊലി കളയുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകളും ഹൈമനും സ്\u200cക്രബ് ചെയ്യുക.

ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം സൂപ്പ് എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുക? നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ മാനസികമായി ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.

ചേരുവകൾ 4 സെർവിംഗിനായി:

• മത്തങ്ങ - 1.5 കിലോ
• ചാറു - 500 മില്ലി
• ക്രീം - 100 മില്ലി
• ക്രൂട്ടോൺസ് - ഒരു പിടി
• കാശിത്തുമ്പ - 1 പി
• നിലത്തു പപ്രിക
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ സമചതുരയായി മുറിച്ച് 4 പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. l., കാശിത്തുമ്പയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റി പൊടിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മത്തങ്ങ പൊടിക്കാം

ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. ക്രീമിൽ ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് വീണ്ടും ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകളും ക്രൂട്ടോണുകളും തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾ ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവാദിയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ അന്നജം, ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം പൂരിപ്പിക്കൽ, രുചികരവും വിശപ്പും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1/2 പിസി
• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• ചീര - 150 ഗ്രാം
• സവാള - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• സെലറി റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 70 ഗ്രാം
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ l
• ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l
• അസഫോട്ടിഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഒരു എണ്നയിൽ വേവിക്കാൻ മത്തങ്ങ, സവാള, കാരറ്റ്, വേരുകൾ ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു നമസ്കാരം. അതിനുശേഷം ധാന്യം, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

അസാധാരണമായ ക്രീം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരവും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമാണ്

ചേരുവകൾ:

• പീസ് - 400 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 1 ബി
• തക്കാളി സോസ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ l
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• പച്ച ഉള്ളി
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• കറി - 2 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു മുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ പീസ് കഴുകുന്നു, 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മത്തങ്ങ സമചതുര. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, കടലയിൽ കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തക്കാളി സോസും കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പീസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി കലർത്തി ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. പൂർത്തിയായ ക്രീം സൂപ്പിലേക്ക് തക്കാളി, പച്ച സവാള എന്നിവയിൽ വറുത്ത സവാള ഒഴിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വളരെ രുചികരമായ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. l
• സവാള - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ സവാള കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. മത്തങ്ങ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ ഉള്ളിയിലേക്ക് അയച്ച് 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ പാചക മോഡ് സജ്ജമാക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞത്. അതിനാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിനുള്ള ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 പിസി
• സെലറി - 150 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങയും സെലറിയും സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന മടക്കിക്കളയുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിട്ടു, മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചാറു ഒരു പായൽ ഒഴിച്ച് വേവിച്ച മത്തങ്ങ, സെലറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അല്പം ചാറു ചേർത്ത് അത് ദ്രാവകമാകും. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1.5 കിലോ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 മില്ലി
• സവാള - 1 പിസി
• പാൽ - 100 മില്ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l
• ആസ്വദിക്കാൻ ജാതിക്ക
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, മൾട്ടികൂക്കർ ഫ്രൈ മോഡിലേക്ക് ഓണാക്കുക, അങ്ങനെ പാത്രം ചൂടാകും. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുറിച്ചു. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങയും ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സവാള ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും, 400 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് സ്റ്റീവിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. രുചിക്കായി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക, ജാതിക്ക ചേർത്ത് പാൽ നിറയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മോൾഡോവയിൽ നിന്നുള്ള ലളിതവും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• മുളക് - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
• ജീരകം - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• ഇഞ്ചി - 30 ഗ്രാം
• ഒറിഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - 50 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 80 മില്ലി
• ഉണങ്ങിയ ചാറു
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ മുറിച്ചു. കോൾഡ്രോണിലേക്ക് 30 മില്ലി എണ്ണ ഒഴിച്ച് മത്തങ്ങ ഇടുക. അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെള്ളം നിറച്ച് 50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നു. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇഞ്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം, ചുറ്റിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ 50 മില്ലി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. സവാള അല്പം സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, കുരുമുളക് അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ജീരകം തടവുക. സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം ജീരകം, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റിയെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചാറു, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പൊടിക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. 30-40 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, വഴറ്റിയെടുക്കുക.

വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞ സൂപ്പ്-പാലിലും വായുസഞ്ചാരവും വളരെ സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം
• സവാള - 1 കഷണം
• ലീക്സ് - 100 ഗ്രാം
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പാൽ - 300 മില്ലി
• മുട്ട - 1 കഷണം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മത്തങ്ങ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ച് 400 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വേരും സവാളയും ചേർത്ത് അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ മത്തങ്ങ പൊടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ എണ്നയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവിൽ കലർത്തി പാലിൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. മീനുകളെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മത്തങ്ങയോടൊപ്പം തിളപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

വളരെ രുചിയുള്ള സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• പച്ചക്കറി ചാറു - 400 മില്ലി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ l
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മത്തങ്ങ സമചതുര മുറിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് ഒരു കഷ്ണം സംരക്ഷിക്കുക. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ കാരറ്റിലേക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കുന്നു, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചാറു, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മത്തങ്ങയുടെ ഒരു കഷ്ണം മുറിക്കുക, അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, മത്തങ്ങ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ വിശിഷ്ട ക്രീം-സൂപ്പ് അതിന്റെ വായുസഞ്ചാരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
• ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. l
• വഴറ്റിയെടുക്കുക - 1 കുല
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം എടുത്ത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വിരിച്ച്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചുട്ട മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ക്രീം ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി കിടക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വളരെ സുഗന്ധവും ഇളം സൂപ്പും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 പിസി
• സവാള - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• ക്രീം - 100 മില്ലി
• ഇഞ്ചി - 20-40 ഗ്രാം
• ജാതിക്ക - 1 ടീസ്പൂൺ
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മത്തങ്ങ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ കാരറ്റിനൊപ്പം സവാളയിലേക്ക് അയച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. പിന്നീട് 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി 1 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പൊടിക്കുക. ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

ബേക്കൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പിനായി വളരെ രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ചാറു - 0.5 ലി
• ബേക്കൺ - 300 ഗ്രാം
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• പാൽ - 150 മില്ലി
• ബൾബ് സവാള - 1 കഷണം
• ഇഞ്ചി - 40 ഗ്രാം
• കാശിത്തുമ്പ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തടവുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചാറു തിളപ്പിക്കാൻ ഇട്ടു. മത്തങ്ങയും ഇഞ്ചിയും 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറുമായി ഇടുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചാറു പകുതി ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ വറുത്തത് മത്തങ്ങയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, കാശിത്തുമ്പ, കറുവപ്പട്ട, 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ എടുത്ത് അതിലൂടെ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഒരു ട്യൂറീനിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു. അല്പം ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പാൽ തീയിൽ ഇട്ടു. അതേസമയം, നന്നായി അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചീസ് അരയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ബേക്കൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു ചിക് പാചകക്കുറിപ്പും വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 400 കിലോ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ
• സവാള - 1 പിസി
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• സെലറി - 200 ഗ്രാം
• ക്രീം - 100 മില്ലി
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മുത്തുച്ചിപ്പി - 250 ഗ്രാം
• കണവ - 200 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ വേരുകളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുന്നു. സെലറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ചിപ്പികളും കണവകളും ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ വറചട്ടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം ഒഴിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ 4-5 മിനിറ്റ് തീയിട്ടു, സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത സീഫുഡ് ചേർക്കുക.

ഗ our ർമെറ്റുകളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 പിസി
• ചാറു - 250 മില്ലി
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 150 മില്ലി
• മുനി - 1 വെറ്റ്
• റോസ്മേരി - 1 വെറ്റ്
• സിറ - 1 ടീസ്പൂൺ
• കറി - 1 ടീസ്പൂൺ
• കാശിത്തുമ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ നീളത്തിൽ മുറിച്ചു, ഒരു പകുതി അവശേഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് വൃത്തിയാക്കുന്നു, കാശിത്തുമ്പ, കറി, റോസ്മേരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മത്തങ്ങ ചുട്ടുമ്പോൾ, താളിക്കുക നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ട്യൂറീനിലെ പൾപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് തേങ്ങാപ്പാൽ നിറച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് മുനി ദളങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

300 കലോറി മാത്രമുള്ള വളരെ നേരിയതും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമായ ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 പിസി
• സവാള - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി - 50 ഗ്രാം
• ആപ്പിൾ - 1 കഷണം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ റ round ണ്ട് മത്തങ്ങ എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഒരു പാത്രമായി മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മത്തങ്ങ പൾപ്പ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി വഴറ്റുക, മത്തങ്ങയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അല്പം മത്തങ്ങ എണ്ണ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ മത്തങ്ങ പൊടിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ സ rub മ്യമായി തടവുക. ഒരു മത്തങ്ങ പാത്രത്തിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒരു ആപ്പിൾ തളിക്കുക, അല്പം മത്തങ്ങ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

രുചികരമായ ക്രീം സൂപ്പും മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് മത്തങ്ങ. മറ്റാരെയും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അമേരിക്കക്കാർ മത്തങ്ങയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം അറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയാണ്. പാനീയങ്ങൾ, ജാം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ഷെഫിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ രുചികരമായ വർണ്ണാഭമായ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. ഓറഞ്ച് സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ (എ, സി, ഇ, ഡി, പിപി), കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട്, ചെമ്പ്, ധാരാളം വെള്ളം എന്നിവയുണ്ട്. മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പുകളും ക്രീം സൂപ്പുകളും തുല്യമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതെ, അവ സമാനമല്ല, വിഭവങ്ങൾ ഘടനയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ക്രീം സൂപ്പിൽ ഒരു ഡയറി ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കണം: ബെച്ചാമൽ സോസ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിലെന്നപോലെ, ക്രീം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ അവരെ ചേർക്കും. പ്യൂരി സൂപ്പ് ക്രീം സൂപ്പിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ഇത് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാത്രമായി പാകം ചെയ്യുന്നു. ക്രീം സൂപ്പിൽ കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ചുവടെയുള്ള ചേരുവകൾ രണ്ടിനും മികച്ചതായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അതിലോലമായ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വേവിക്കുക. ഇറച്ചിയിലോ പച്ചക്കറി ചാറിലോ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യത്തെ കോഴ്സ് മാംസം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിലും, അതിന്റെ രുചി വളരെ സമ്പന്നമാണ്. ഇവിടെ ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം ഉണ്ട്: ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ അല്പം ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, രുചികരമായ സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള സൂപ്പ് ഉപേക്ഷിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ക്രീം ഉള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഹൃദ്യവും പോഷകഗുണവും ചൂടും ആയി മാറുന്നു. ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സുഗമവും ആകർഷകവുമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കും. അമേരിക്കൻ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നതിന്, വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നൽകുന്നത്. വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്ലസ്: മത്തങ്ങ സൂപ്പ് അടുത്ത ദിവസം മാത്രമേ മികച്ച രുചിയുള്ളൂ (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഇത് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ). അതിനാൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 1.5 ലി. ചാറു;
• 200 ഗ്രാം ടേണിപ്സ് (1 ചെറുത്);
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി (2 പിസി.);
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ് (1 വലുത്);
• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (2 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ);
• വറുക്കാൻ 50 ഗ്രാം വെണ്ണയും ക്രൂട്ടോണിന് 100 ഗ്രാം;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. 33-35% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്രീം;
• 2/3 സെ. ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ;
• ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക് അര ബാഗെറ്റ്;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും സൂപ്പ്) പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുമായി ഇടപെടും. ആദ്യം സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. വെണ്ണയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, പക്ഷേ അത് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മൃദുവായ വരെ 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്താൽ മതി.

3. ഇപ്പോൾ വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കാം, എന്തായാലും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പാലിലും.

5. ടർണിപ്സ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.

6. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് മുറിക്കുക.

7. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. വിത്തുകൾ വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ അവ വൃത്തിയാക്കി, ഫ്രൈ ചെയ്ത് പൂർത്തിയാക്കിയ സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കും.

8. ഇനി ഉള്ളി പാനിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക.

9. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

10. ചാറു നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം സമചതുരയിൽ നിന്ന് എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി വേവിക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, മൂടി. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രമേ ഉപ്പിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പില്ലാത്ത വെള്ളത്തിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തും. എന്നാൽ എനിക്ക് അധിക ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും അടങ്ങിയ ബ ill ളോൺ സമചതുരങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു.

11. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകളോ ക്രൂട്ടോണുകളോ ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബാഗെറ്റ് അരിഞ്ഞത്.

12. ഓരോ കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

13. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക, മുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വെണ്ണ വേഗത്തിൽ കത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരം പോകില്ല.

14. നമുക്ക് നമ്മുടെ സൂപ്പ് പരിശോധിക്കാം: കാരറ്റ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കുത്തണം.

15. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ പ്യൂരി ചെയ്യുക. പാലിലും സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

17. ക്രീം സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കാൻ ഇത് മതിയാകും.

8. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അവ നേരിട്ട് പ്ലേറ്റിൽ ഇടാം. ക്രീമിനൊപ്പം രുചികരമായ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ക്രീമിനൊപ്പം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും ...

വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഈ സൂപ്പിന്റെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും തുല്യമാണ് - മത്തങ്ങ... ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പമ്പ്\u200cകിൻ സൂപ്പ് പ്യൂരി: ക്ലാസ്സിക് റെസിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്

ഇത് തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. മുഴുവൻ കുടുംബവുമൊത്തുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 കിലോ മത്തങ്ങ പൾപ്പ്;
• ഒരു സവാള;
• ഒന്നോ രണ്ടോ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• 30-50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി ക്രീം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 1/3 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

നമുക്ക് മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് വിത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലിയുരിക്കുക, എന്നിട്ട് സമചതുര മുറിക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയും).

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് കുറച്ച് ഭക്ഷണം ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം (ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, എണ്ന, എണ്ന) എടുക്കുക, അവിടെ വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ സവാള അവിടെ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും ഫ്രൈ ചെയ്യണം. ഇനി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തങ്ങ ഇടുക, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ആറ് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടി ചേർക്കുക, എല്ലാം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഫലമായി മത്തങ്ങ മൃദുവായിരിക്കണം.

എല്ലാം പാകം ചെയ്ത ശേഷം, സൂപ്പ് പാലിലും അരിഞ്ഞതിന് നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സൂപ്പ് ക്രൂട്ടോൺസ്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് ഒരു വള്ളി ചേർക്കാനും കഴിയും.

വെജിറ്റബിളുകളുള്ള പമ്പ്\u200cകിൻ സൂപ്പ് ശുദ്ധമാണ്

മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് പോലും അനുയോജ്യമാണ് (അതിൽ വറുത്തതും ശക്തവുമായ സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല), കാരണം ഇത് വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നവും വളരെ ടെൻഡറുമാണ്.

സൂപ്പ് കോമ്പോസിഷൻ:

• 300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്;
• ഒരു സെലറി റൂട്ട്;
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു മണി കുരുമുളക്;
• ഒരു സവാള;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഒന്നര ലിറ്ററിന് ഒരു കലം വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് കഴിക്കണം. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത് ചേർക്കണം. എല്ലാം ഉപ്പിട്ടാൽ മതി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സെലറി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുന്നു. വെള്ളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് തൊലി കളയണം, വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കണം.

ഇനി നമുക്ക് കുരുമുളകിലേക്ക് പോകാം. അതിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കഴുകുകയും മുറിക്കുകയും വേണം. ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മൂന്നോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് വേവിക്കണം. ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

അതിനുശേഷം ഒരു ബ്ലെൻഡറും പാലിലും സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, പാചകത്തിന്റെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ് ഇതിൽ ചേർക്കാം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പമ്പ്\u200cകിൻ സൂപ്പ് പ്യൂരി

പ്യൂരി മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഏത് ഘടകവും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

വിഭവത്തിന്റെ ഘടന:

• പകുതി ഇടത്തരം മത്തങ്ങ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ;
• ഒരു സവാള;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• അര ഗ്ലാസ് അരച്ച ചീസ്;
• ജാതിക്ക, രുചികരമായ ഉപ്പ്.

നമുക്ക് മത്തങ്ങ വേവിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് എണ്ണയിൽ അല്പം ഒഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കണം.

ഇനി ഉണങ്ങിയ പുളുസു എടുത്ത് മാവ് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ ഇത് പാലിൽ ലയിപ്പിക്കാം.

മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏഴ് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവിടെ ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു ഏഴു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് മാവും പാലും ചേർത്ത് ചീസ് ചേർക്കാം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്.

ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുത്ത് സൂപ്പ് മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ജാതിക്ക ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ബ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ കാമംബെർട്ട് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഈ ചീസ് സൂപ്പിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

ചെമ്മീനും ചിക്കപീസും ഉള്ള പമ്പ്\u200cകിൻ സൂപ്പ്

ചെമ്മീൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ.

വിഭവത്തിന്റെ ഘടന:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ - 400 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ (വലിയ) - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• റോസ്മേരി രണ്ട് വള്ളി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നിലക്കടല;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി വള്ളി, മത്തങ്ങ എന്നിവ അടിയിൽ വയ്ക്കുക (ഒരു എണ്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാം).

എല്ലാം ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ചതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് വേവിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഇത് പാലിലും മാറ്റാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, റോസ്മേരി നീക്കം ചെയ്ത് എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. അതിനുശേഷം രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയിൽ നിന്ന് ഷെൽ, കുടൽ സിര എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അവയെ തിളപ്പിക്കുക (മൂന്ന് മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ).

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ചെമ്മീൻ ഇടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പമ്പ്\u200cകിൻ സൂപ്പ് ശുദ്ധമായ ഫ്രഞ്ച്

ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബവും തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കുന്ന അതിലോലമായതും മനോഹരവുമായ സൂപ്പാണ്.

രചന:

• 750 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഒരു ലീക്ക്;
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. തൊലി, വിത്ത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അതിനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുക്കുന്നു (വറുക്കാൻ), അവിടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിന്റെ ഫലമായി സവാള സുതാര്യമാവുകയും പച്ചക്കറികൾ അല്പം സ്വർണ്ണമായിരിക്കുകയും വേണം.

ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ചാറു ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, എല്ലാം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കണം. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് (കായീൻ കുരുമുളക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്), ആവശ്യമായ അളവിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൊടിക്കുക, രുചികരമായ ഉപ്പ്, ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ക്രൂട്ടോണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക!

രുചികരവും:

ശരത്കാലം ഇതിനകം അവസാനിച്ചു, പക്ഷേ വിലകുറഞ്ഞ മത്തങ്ങ ഇപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ കാണാം. അതിശയകരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ നമുക്ക് ഇനിയും സമയമുണ്ട് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടോണുകൾ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞാൻ പാചകം ചെയ്തു മത്തങ്ങ സൂപ്പ് മൂന്ന് തവണ, ഒടുവിൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഞാൻ അത് കണ്ടെത്തിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു! അതിനാൽ സൂക്ഷിക്കുക ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമായത് മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്.

ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച്. തേങ്ങാപ്പാൽ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം. റഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, പതിവായി 10% കൊഴുപ്പ് പശു ക്രീം എടുക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, തേങ്ങാപ്പാൽ ഉള്ള സൂപ്പ് എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്. രണ്ടാമത്തെ ചോദ്യം ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ് ആണ്. ഫിലാഡൽ\u200cഫിയ അല്ലെങ്കിൽ\u200c അനലോഗുകൾ\u200c എടുക്കുക, ഞാൻ\u200c അർ\u200cല നാച്ചുറ ഉപയോഗിച്ചു, ഇത് രുചികരമാണ്!

ചേരുവകൾ

സൂപ്പിനായി

• മത്തങ്ങ (തൊലികളഞ്ഞത്) 600 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1 പിസി. (150 - 200 ഗ്രാം)
• കാരറ്റ് 1 - 2 പീസുകൾ. (200 - 250 ഗ്രാം)
• ഇഞ്ചി വേര് 30 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 70 ഗ്രാം
• തേങ്ങാപ്പാൽ (10% ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാം) 200 ഗ്രാം
• സോയാ സോസ് 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വെള്ളം 800 മില്ലി
• ജാതിക്ക 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്

കൂടാതെ

• വെളുത്ത റൊട്ടി 3 - 4 കഷ്ണങ്ങൾ
• ക്രീം ചീസ് 150 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.

ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് മസാലയായിരിക്കണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് 50 അല്ലെങ്കിൽ 70 ഗ്രാം പോലും - സൂപ്പ് മസാലയായിരിക്കും.

എണ്ന (കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തുള്ള ഒരു വിഭവം) തീയിൽ ഇടുക, അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.

ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക, 3-5 മിനിറ്റ് മൃദുവായ വരെ വറുക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചതച്ച മത്തങ്ങ ഒരു എണ്ന ഇടുക, എല്ലാം കലർത്തി 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 800 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക ചേർക്കുക. മത്തങ്ങ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ സൂപ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 7-10 മിനിറ്റ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. റൊട്ടി തവിട്ടുനിറമായ ഉടൻ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പടക്കം പുറത്തെടുക്കുക, അവ തയ്യാറാണ്. ക്രൂട്ടോണുകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അവയെ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

മത്തങ്ങ മൃദുവാകുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പൂരി ചെയ്യുന്നു, ബ്ലെൻഡറിനായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഒരു തുടക്കത്തിനായി വായിക്കാൻ മറക്കരുത്, അത്തരം ചൂടുള്ള സൂപ്പിൽ മുക്കാനാകുമോ ഇല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാലും (അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം) സോയ സോസും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഉടനടി പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നിനും കുറച്ച് കഷ്ണം ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക. സൂപ്പിനൊപ്പം ക്രൂട്ടോണുകൾ വിളമ്പാൻ മറക്കരുത്, എല്ലാവരും അവരവരുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം സ്വന്തം പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കട്ടെ.

ഇത് വളരെ രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്... ആസ്വദിക്കൂ!

ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പ് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. തയ്യാറാക്കലിന്റെ എല്ലാ ലാളിത്യത്തോടും കൂടി, സൂപ്പ് വളരെ സമ്പന്നമായ മത്തങ്ങ സ്വാദുമായി ലഭിക്കും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി സമീകരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ചിക്കൻ ചാറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് രുചികരമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കാം, അപ്പോൾ ഇത് ഒരു മെലിഞ്ഞ ഓപ്ഷനായിരിക്കും, കാരണം ഈ സൂപ്പിൽ പാലും ക്രീമും ചേർക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാം.

സൂപ്പിന്റെ എന്റെ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞാൻ മത്തങ്ങ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചിക്കൻ ചാറു, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ തുളസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുക, സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്. അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മത്തങ്ങ മുറിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മത്തങ്ങ ഇടുക, അൽപം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ 500 മില്ലിയിൽ ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവസാനം കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.

അതിനുശേഷം സൂപ്പിൽ തുളസി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പൊടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചാറുമായി ഇത് ലയിപ്പിക്കാം.