ധാന്യം സിർ\u200cനികി. ധാന്യം മാവ് ഉള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ, തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം, ഫോട്ടോ. ചോളം ചീസ് കേക്കിനുള്ള ചേരുവകൾ

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് ഓർമ്മിക്കുന്നത്? ഭൂരിപക്ഷം ഉത്തരം ചീസ് ദോശയാണ്. ചൂടുള്ള, ഇളം പുറംതോട്, മിതമായ മധുരം. മണം മുഴുവൻ വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണം മനോഹരമായിരിക്കും, എന്നാൽ ഇന്ന് പലർക്കും ശരിയാണ്. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായി കണക്കാക്കാമോ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

പരമ്പരാഗത സിർ\u200cനിക്കി ശരിയായ പോഷകാഹാരവും ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് ശരിക്കും ആണോ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ചീസ്കേക്കുകൾ ഉണ്ട്, മുട്ടകളില്ല, പഞ്ചസാരയും പരുക്കനും അടുപ്പിൽ നിന്ന് നേരെ!

അവ ആരോഗ്യകരവും പോഷകഗുണവുമാണ്. ഡസൻ കണക്കിന് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്! നിങ്ങൾ ചെറിയ ട്വീക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന ചീസ് ദോശ എല്ലാ ദിവസവും മേശയിൽ ഉചിതമായിരിക്കും.

ചട്ടിയിൽ ക്ലാസിക് ലളിതം

A.I. മിക്കോയന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ക്ലാസിക് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്. 1952 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച അദ്ദേഹത്തിന്റെ പുസ്തകമാണ് ചീസ് പാനിന് ഒരു പ്രത്യേക അധികാരം നൽകിയത്. അതിനുശേഷം, സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത ഈ ഉൽപ്പന്നം നൽകാൻ ഏതെങ്കിലും സോവിയറ്റ് കാന്റീൻ തയ്യാറായിരുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്?

അര കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി, ഒരു മുട്ട (ഏകദേശം 20 ഗ്രാം), 6-7 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (ഏകദേശം 80 ഗ്രാം), 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 20 ഗ്രാം എന്നിവ ചേർത്തു. വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. ചിലപ്പോൾ മാവിനുപകരം റവ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കരുതലുള്ള ഓരോ അമ്മയും കുടുംബത്തിനായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റി എന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ?

തീർച്ചയായും, എല്ലാവർക്കും അറിയാം തൈര് ദോശ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും പതിവില്ലാത്തതുമായ വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്തത് പതിവായിരുന്നു. എത്ര കാർസിനോജനുകൾ പുറത്തിറങ്ങി എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആരും ശ്രദ്ധിച്ചില്ല - മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം വർഷങ്ങളോളം അതേപടി തുടർന്നു.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിപി എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

കോട്ടേജ് ചീസ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. കെയ്\u200cസിനിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ വയറിന് പൂർണ്ണമായ ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു. ആവശ്യമായ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, ചെമ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം പൂരിതമാകുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് രാവിലെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഈ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ വളരെയധികം സ്നേഹമില്ലാതെ പരിഗണിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചീസ്കേക്കുകൾ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

അവയെ എങ്ങനെ ഡയറ്റിയും പിപിയും ആക്കാം?

നിങ്ങൾ സ്വയം ഗോതമ്പ് മാവിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തരുത് - റൈ, ഓട്സ്, ധാന്യം, താനിന്നു എന്നിവ ആരോഗ്യകരമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രാഥമിക ഹോം കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സ്പൂൺ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

ഓഫ്-ഫ്ലേവർ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് തവിട് ചേർക്കുക.

തൈര് ദോശ കൂടുതൽ ഭക്ഷണവും പിപിയും ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര എളുപ്പത്തിൽ മധുരപലഹാരത്തിലൂടെ മാറ്റി 0 കലോറിയിൽ ഒരു ടൺ രുചി ലഭിക്കും. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ഉപയോഗിക്കുക. പ്രധാന കാര്യം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര, ഫ്രക്ടോസ്, ധാന്യം സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കരുത് - അവ സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല (മുകളിലുള്ള ലേഖനം വായിക്കുക).

ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഗ്രീക്ക് തൈര്, വളരെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക - ചീസ് കേക്കുകൾ ഉടൻ മൃദുവാകും.

മാവും റവയും ഇല്ലാതെ

അതിനാൽ, പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവിന് ബദൽ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കി. റവ, അതേ ധാന്യ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ് - കേവലം നാടൻ പൊടിക്കുന്നു.

അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്ര.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• അരകപ്പ് അടരുകളായി - 2 ടീസ്പൂൺ. l. അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l. (ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ അടരുകളായി)
• വാനിലിൻ - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
• ആസ്വദിക്കാൻ മധുരപലഹാരം

അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പിപി സിർ\u200cനിക്കിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 145 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (11 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.).

നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ഒന്നുകിൽ അരകപ്പ് എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് അരിച്ചെടുക്കുക. തകർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വിവിധ റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്റ്റി ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ ഓട്\u200cസ്, വാനില അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ വാനിലയുടെ സുഗന്ധ വിത്തുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. സഹാം, മുട്ട ചേർക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഡസനിലധികം പന്തുകൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ ഓട്സ് മാവിൽ ഉരുട്ടി ശരിയായ ചീസ്കേക്കിന്റെ ആകൃതി നൽകാൻ ചെറുതായി അമർത്തുക - വാഷർ. അരകപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ 180 ഗ്രാം താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് സിലിക്കൺ പായയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.

സ്വാഭാവിക വാനില വിത്തുകളുടെ രാസ അനലോഗ് ആണ് വാനിലിൻ. വാനിലിനിൽ പോഷകമൂല്യമില്ല. പെട്രോളിയം ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ, യൂജെനോൾ, ലിഗ്നിൻ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വില വളരെ കുറവാണ്. സ്വാഭാവിക വാനില പോഡുകൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

തവിട് ഉപയോഗിച്ച്

മാവിന് പകരം തവിട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം!

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഓട്സ് തവിട് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട - ഓപ്ഷണൽ

കലോറികളുടെ എണ്ണം: ഒരു ചീസ് പാനിൽ 103 കിലോ കലോറി (4 വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

9% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാക്കുക, ഒരു മുട്ട, ഓട്സ് തവിട്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചീസ്കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഇടുക.

മുട്ടയില്ല

എങ്ങനെ, മുട്ടയില്ലാതെ ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും - പലരും ഇപ്പോൾ അത്ഭുതപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും! മുട്ടയോ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്.

മുട്ടയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് വയ്ക്കാം: വാഴപ്പഴം, പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം, റവ! ഇത് വളരെ ലളിതമാണ് ban വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്:

വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 gr .;
• sahzam - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് (ശ്രദ്ധിക്കുക, വാഴപ്പഴം വളരെ മധുരമാണ്);
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനിലിൻ - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• വാഴപ്പഴം - 1-2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

കലോറികളുടെ എണ്ണം: ഒരു ചീസ് പാനിൽ 170 കിലോ കലോറി (6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.).

വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം മുട്ടയില്ലാതെ ഭക്ഷണ ചീസ്കേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി തടവുക - നിങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടേണ്ടതുണ്ട്. സഹാം, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിക്കുക.

വാഴപ്പഴം വിസ്കോസ് ആയതിനാൽ, മാവ് ആവശ്യത്തിന് ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കണം.... ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സമാനമായ pp സിർ\u200cനിക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാം: ചോയിസ് നിങ്ങളുടേതാണ്!

പ്രോട്ടീൻ ഫിറ്റ്നസ്

സ്പോർട്സിനായി തീവ്രമായി പോയി അവരുടെ കണക്ക് നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക്, വർദ്ധിച്ച തുക ആവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചകത്തിൽ നിന്ന് മാവ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, മാവില്ലാത്ത ഭക്ഷണ ചീസ്കേക്കുകൾ മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

1. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (1.8%) - 200 ഗ്ര.
2. മുട്ട - 1 പിസി.
3. പ്രോട്ടീൻ - 65 ഗ്ര. (1 കർക്കശമായ)
4. പച്ചക്കറി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

കലോറികളുടെ എണ്ണം: ഒരു ചീസ് പാനിൽ 150 കിലോ കലോറി (പാചകക്കുറിപ്പ് 4 കഷണങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നു).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി ആക്കുക. ഒരു മെലിഞ്ഞ മിശ്രിതം അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ക counter ണ്ടർപാർട്ടിനേക്കാൾ തകർന്നതാണ് - പിണ്ഡങ്ങൾ സാധ്യമാണ്, അത് ഒരു അരിപ്പ, നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യണം. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ചീസ്കേക്കുകൾ തിരിഞ്ഞ് ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

റവയോടൊപ്പം

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്, മുട്ടയില്ലാതെ ചീസ് ദോശ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും സാധ്യമാണെന്ന് നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തും, കൂടാതെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളും!

ചേരുവകൾ:

• റവ - 5 ടീസ്പൂൺ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

കലോറി: 110 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 4 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.)

പാചകക്കുറിപ്പ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് വാഴപ്പഴവും തേനും ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക. രുചിയിൽ റവയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ചീസ്കേക്കുകൾ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം വാഴപ്പഴം ഉടൻ തന്നെ പിണ്ഡത്തിന് അനാവശ്യ ചാര-തവിട്ട് നിറം നൽകാൻ തുടങ്ങും.

റവ ഒരു വെളുത്ത നിറം നൽകും, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ചേർക്കാം. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാഴപ്പഴവും റവയും അടങ്ങിയ ഡയറ്റ് ചീസ് ദോശ.

കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കലോറി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക

ചീസ്കേക്കുകൾ കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന കലോറിയും ആയിരിക്കണമെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ, കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. 1.8% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ - അതിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അധിക കലോറികളില്ല - 101 കിലോ കലോറി മാത്രം. 100 ഗ്രാം. ഉൽപ്പന്നം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വിഭവത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ ചുവടെ കണ്ടെത്തും.

എണ്ണ കാരണം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിരുന്നും നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. ചീസ്കേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ എളുപ്പമാണ് - പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ പാചകത്തിന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. രുചി നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും - എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോട്ടേജ് ചീസിൽ ഇതിനകം പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടും നൽകുന്നു.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു തൂവാലയിലോ പ്ലെയിൻ പേപ്പറിലോ ഇടാൻ മറക്കരുത് - ഇത് ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിനെ ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇത് അവസാനം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെയും മികച്ച രീതിയിൽ ബാധിക്കും.

ചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ രുചികരമായത്

ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
2. പ്രോട്ടീൻ - 2 പീസുകൾ .;
3. സഹാം;
4. ½ നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ;
5. മാവ് - 75 ഗ്രാം;
6. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - sp ടീസ്പൂൺ.

കലോറി: 106 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.).

ക്ലാസിക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, പിണ്ഡം പേസ്റ്റിയും ചെറുതായി സ്റ്റിക്കിയും ആകും വരെ. പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. സഹാം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം തൈരിൽ ചേർക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു കഷണം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഒരു ടെഫ്ലോൺ സ്കില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടാക്കുക. ആദ്യം ചീസ്കേക്കുകൾ ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ മുകളിലേക്ക് തിരിയുക. പേപ്പർ നിരവധി തവണ മാറ്റാനും കഴിയും.

റവയോടുകൂടിയ ക്ലാസിക് കർവി

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• തേൻ - 40 gr;
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• ½ നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ;
• റവ - 75 gr .;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - sp ടീസ്പൂൺ.
• വറുത്ത എണ്ണ.

കലോറി: 170 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് തേനും ഒരു ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതവും മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക. മുട്ടയും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ആക്കുക, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കുക. ചീസ് ദോശ വെണ്ണയിൽ പരത്തുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തിരിയുക.

പഞ്ചസാരയില്ലാതെ മധുരം

ദിവസേനയുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ദിവസേനയുള്ള മൂല്യത്തിന്റെ 10% കവിയരുതെന്ന് ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മധ്യവയസ്കരായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് ഏകദേശം 40 ഗ്രാം ആണ്. ഈ നിരക്ക് 5% ആയി കുറയ്ക്കാൻ പല ഡോക്ടർമാരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.

മധുരപലഹാരത്തോടൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 gr;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• sahzam - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 75 ഗ്രാം;
• മധുരമില്ലാത്ത തൈര് - 50 ഗ്ര.

കലോറികളുടെ എണ്ണം: 130 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

തൈരിൽ ഫ്രക്ടോസ്, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മുഴുവൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ ചീസ് ദോശ ചുടണം.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 30 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 75 ഗ്രാം;

കലോറി: 150 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ നന്നായി കഴുകുക. നന്നായി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻകൂട്ടി പൊടിക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. ചീസ് ദോശ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം.

ഒരു തികഞ്ഞ ഞായറാഴ്ച രാവിലെ മധുര പലഹാരമില്ലാതെ അചിന്തനീയമാണ് - ടോപ്പിംഗുകളുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ആപ്പിളിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വാനിലിൻ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• റവ - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• ആസ്വദിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

കലോറി: 180 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 10 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.)

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആപ്പിൾ കഴുകിക്കളയുക, വിത്തുകൾ, തൊലി, ഞരമ്പുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ആക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക. എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.

ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.ചീസ്കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ആപ്പിൾ ഇടാം) ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തും ചുടേണം. അതിനുശേഷം കറുവപ്പട്ട പാൻകേക്കുകൾ തളിക്കേണം.

ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ചീസ്കേക്കുകളുടെ ഫോട്ടോകൾ:

ഒരു തൈര് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 30 gr .;
• വാനിലിൻ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

കലോറി: 170 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ് 6 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു.)

പാചകക്കുറിപ്പ്:

തൈര് മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി ഉണക്കുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിക്കുക. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക. ക്ലാസിക്കലായി, ഉണക്കമുന്തിരി അടങ്ങിയ ചീസ്കേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വാനിലിൻ - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• കൊക്കോ - 20 ഗ്രാം;
• സഖാം - 30 ഗ്ര .;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 10 ഗ്രാം

കലോറികളുടെ എണ്ണം: 130 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (8 പീസുകളുടെ ഒരു ഭാഗത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് അരിച്ചെടുക്കുക. തകർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വിവിധ റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്റ്റി ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശത്ത് ചോക്ലേറ്റ് പ്രീ-അരിഞ്ഞത്.

സഹാം, മുട്ട, മാവ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഡസനിലധികം പന്തുകൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ ഓട്സ് മാവിൽ ഉരുട്ടി ശരിയായ ചീസ്കേക്കിന്റെ ആകൃതി നൽകാൻ ചെറുതായി അമർത്തുക - വാഷർ. ഉണങ്ങിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മധുരമില്ലാത്തത്

പരമ്പരാഗതമായി, ചീസ്കേക്കുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിർമ്മിച്ചവയാണ്, പക്ഷേ അവ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി പരീക്ഷിക്കുക. രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് പുരുഷന്മാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് പൊതുവെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കുമുള്ളതാണ്.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്

മത്തങ്ങ ചീസ്കേക്കുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

കലോറികളുടെ എണ്ണം: 167 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (15 പീസുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.)

പാചകക്കുറിപ്പ്:

മത്തങ്ങ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ തേൻ ഉരുകുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക. മാവിൽ ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ചുടേണം.

ചീസ്, .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്ര.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്ര.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• റവ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

കലോറി: 200 കിലോ കലോറി. ഒരു ചീസ്കേക്കിൽ (12 പീസുകളുടെ ഒരു ഭാഗത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.)

പാചകക്കുറിപ്പ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ശേഷം - റവയും അന്നജവും. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അര മണിക്കൂർ വിടുക, കഴുത ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യില്ല. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് തൈര് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അഡിഗെ ചീസ്, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. അത് ശാന്തമായി മാറുമെന്ന് ഇപ്പോഴും ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു.

പാചക രീതികൾ

മൈക്രോവേവിൽ

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വിവിധ പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ചട്ടിയിലും അടുപ്പിലും പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു മികച്ച സഹായിയും ആകാം. അടുപ്പ് വിവിധ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കാരണം, ചീസ്കേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും! കൂടാതെ, എണ്ണകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം.

മനോഹരമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ടിന്നുകളിൽ ചീസ് ദോശ ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക - അപ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ രസകരവും ആകർഷകവുമാകും. പ്ലെയിൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും പ്രവർത്തിക്കും. ഈ പാചക രീതി പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും തിളപ്പിക്കുന്ന പാനിനേക്കാൾ മികച്ചതായി സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് - മൈക്രോവേവിലെ ചീസ് കേക്കുകൾ തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ഭക്ഷണരീതിയാണ്.

മൈക്രോവേവിൽ എങ്ങനെ, എത്ര പാചകം ചെയ്യണം: സമയം മിക്കപ്പോഴും 20 മിനിറ്റിൽ കവിയരുത്. എന്നിരുന്നാലും, താപനിലയും പ്രവർത്തന സമയവും സജ്ജീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ശുപാർശകൾ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഉപകരണത്തിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യാം.

നീരാവി (ഇരട്ട ബോയിലറിൽ)

നീരാവി പാചകം ഉപയോഗപ്രദമായ പല ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ചീസ്കേക്കുകൾക്കും ബാധകമാണ് - ആവിയിൽ വേവിച്ചതാണ് (ഇത് ഇരട്ട ബോയിലറിലോ മൾട്ടികൂക്കറിലോ പ്രശ്നമല്ല) അവ ഭക്ഷണമായി മാറും. അവയ്ക്ക് എല്ലാത്തരം രുചികളും ഉണ്ടാകും, വിറ്റാമിനുകളും സ്ഥാനത്ത് തുടരും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ശരിയായ ചൂട് ചികിത്സ പ്രധാനമാണ് - ശക്തമായ ചൂടാക്കൽ വഴി പ്രോട്ടീൻ നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ആകർഷകമായ പുറംതോടിന്റെയും സ്വർണ്ണ നിറത്തിന്റെയും അഭാവമാണ് നിസ്സംശയം. ചീസ് കേക്കുകൾ ചെറുതായി ഇളം നിറത്തിൽ വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നു?

പരിഹാരം വിവിധ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ആകാം - മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തവിട്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള കൊക്കോ പൊടിയും - ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക്. മ്യുസ്ലി, തേങ്ങ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ബദാം ദളങ്ങൾ, എള്ള് - ഒരെണ്ണം മാത്രം നിർത്തരുത്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയ്ക്കായി നോക്കുക. മാത്രമല്ല, പരീക്ഷിക്കാൻ ശരിക്കും ചിലതുണ്ട് - സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീമർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ എണ്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഒരു കോലൻഡറും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സേവനം തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ അത് തലകീഴായി തിരിയുകയും വെള്ളം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിൽ തൊടാതിരിക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഫലം ഒരു ബ്രാൻ\u200cഡഡ് സ്റ്റീമറിലെ പോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ

പല ആധുനിക മൾട്ടി-കുക്കറുകൾക്കും ഒരു ബേക്ക് ഫംഗ്ഷൻ ഉണ്ട് - ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക! നിങ്ങളുടെ ചീസ്കേക്കുകൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമുള്ളതായിരിക്കും. ചെറുതായി ശാന്തയുടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു!

ഒരു ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ പാചക ഓപ്ഷന് അടുത്ത മേൽനോട്ടം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ സമയം വാങ്ങും. തൈര് കേക്കുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ലഘുവായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും, അത് കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും വിലമതിക്കും.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ

ഒരു പാനിൽ ഭക്ഷണ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മുൻ\u200cകൂട്ടി നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനാണെന്ന് കരുതരുത്. ഇതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും പാചക സമയത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച തൈര് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെയിരിക്കും

നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണയുടെ അളവ് വളരെയധികം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. വറചട്ടിയിൽ പോലും ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് - അധിക കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ ലഭിക്കില്ല. എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - അവസാനം ചീസ് ദോശ കടലാസിൽ ഇടുക - അധിക കലോറികൾ സ്വയം ഇല്ലാതാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ചീസ് കേക്കുകൾ മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണ രീതിയാണ് അടുപ്പ്. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റ ove, ഗ്രില്ലിൽ സംവഹന മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക. താപനില ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, ചീസ്കേക്കുകൾ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാവ് ഇല്ലാതെ തൈര് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടും

ഉദാഹരണത്തിന്, തുടക്കത്തിൽ താപനില ഉയർന്നാൽ, പുറംതോട് ചുടാൻ സമയമുണ്ടാകും, അതിനുശേഷം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 150 ഡിഗ്രി മതിയാകും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ചുടാൻ കഴിയും, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചി ശീലങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഓപ്\u200cഷന് ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല!

ഫോട്ടോ നൽകുന്നു

രുചികരമായ രഹസ്യങ്ങൾ

തിരിയുമ്പോൾ ചീസ് ദോശ ചട്ടിയിൽ വീഴുന്നത് തടയാൻ, മറ്റൊരു മുട്ടയിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇത് കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ വളരെയധികം ബാധിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ ഈ ഭാഗത്തെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് പോലും വർദ്ധിക്കും.

ഡയറ്റ് തൈര് ദോശയ്ക്ക് ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറമുണ്ടെങ്കിലും വിശപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ധാന്യം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ധാന്യം കേർണലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർത്താൽ മതി.

തവിട് ഉപയോഗിക്കാൻ സ്വയം പരിശീലിപ്പിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരമായ റൈ. ഒരു സ്പൂൺ തവിട് ഉള്ള സിർ\u200cനിക്കിക്ക് കൂടുതൽ മനോഹരമായ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകും, ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ അമിതമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല.

ക്ലമ്പുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ എല്ലാ പാചകത്തിലും ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിക്കുക. പാസ്റ്റി ചീസ്കേക്കുകൾ വാർത്തെടുക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കുന്നതിനും എളുപ്പമാണ്.

ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ, കുറഞ്ഞ കലോറി തൈരിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, നിങ്ങൾ അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രായോഗികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല. ഗ്രീക്ക് തൈര് ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

അങ്ങനെ വീഴാതിരിക്കാൻ

ചീസ് കേക്കുകൾ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതായിരിക്കണം, അതിനാൽ അവ തിരിയുന്നത് എളുപ്പമാകും അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ തുല്യമായി ചുടും.

ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉള്ളപ്പോൾ ചീസ് കേക്കുകൾ വീഴുന്നു.

ഉൽ\u200cപന്നം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ\u200c, കൈകൾ\u200c വെള്ളത്തിൽ\u200c ചെറുതായി നനയ്\u200cക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന്\u200c മാവുപയോഗിച്ച് വിസ്കോസ് ചീസ്കേക്ക് അവയിൽ\u200c പറ്റിനിൽക്കില്ല.

തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് പോലെ കാണപ്പെടാതിരിക്കാൻ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കണം.

ചീസ്കേക്കുകൾ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ചല്ല, അടുക്കള ടോങ്ങുകളിലൂടെ തിരിക്കുക.

വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചീസ്കേക്ക് അന്നജത്തിൽ മുക്കുക. അന്നജം കത്തുന്നില്ല, കത്തുന്നില്ല.

ഫ്രോസൺ ചീസ് ദോശ ഫ്രൈ ചെയ്യുക: ഇതിനായി പിണ്ഡം 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. മികച്ചത്!

ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ ഉണർത്തുക:

വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളുമായി പ്രതിധ്വനിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ചീസ്കേക്കുകൾ. പാചകകലയുടെ സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത ഈ മാസ്റ്റർപീസിലേക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് എഴുതുക, ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക. എല്ലാ പ്രഭാതത്തിലും ഒരു നീണ്ട പരിചിതമായ വാസനയോടെ ആരംഭിക്കട്ടെ.

ധാന്യം മാവുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കാനും അതേ സമയം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ സമ്പന്നമാക്കാനും അനുവദിക്കും. മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും കുറഞ്ഞ കലോറി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ വ്യക്തമായി വിലകുറച്ച് കാണുകയും അതിനെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പുലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവരുടെ ധാന്യം മാവ് മുട്ടയില്ലാതെ ചെയ്യാൻ സാധ്യമാക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം മുദ്രയിരിക്കണം.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വാർത്തെടുക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്. ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മാത്രമേ മിതമായ ചൂടിൽ വറുത്തത് നടത്തൂ. നിങ്ങൾ ചീസ് ദോശ കട്ടിയുള്ളതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർക്ക് വറുക്കാൻ സമയമുണ്ടാകില്ല.

സ്വർണ്ണ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് ഫ്രഷ് പുളിച്ച വെണ്ണയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 370 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ധാന്യം മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l. + ബ്രെഡിംഗിനായി;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴിക്കുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വാനിലയും സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർക്കുക. വാനില പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വാനില പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്രാവക സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ തീയൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

2. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വലിയ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ തൈര് പിണ്ഡങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഇമ്മേഴ്\u200cസൺ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡത്തിലൂടെ പഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് ഒരു ഏകീകൃത കേന്ദ്രം ഉണ്ടാകും.

3. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ധാന്യം ഒഴിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈരും മുട്ടയും ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. മാവ് പിണ്ഡം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചൂല് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ചീസ് കേക്കുകൾ ബ്രെഡിംഗിനായി രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺമീൽ എടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് മാവിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ വശത്തും ഉരുട്ടുക. തുടർന്ന്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് 7-10 മില്ലീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ പരന്ന വൃത്താകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തി ബോർഡിൽ ഇടുക, മാവു തളിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

5. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കട്ടെ. കഷണം ധാന്യമണികളുപയോഗിച്ച് ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സ്ലാവിക് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവമാണ് ചീസ്കേക്കുകൾ. പുരാതന കാലത്ത് കുടുംബത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണപദാർത്ഥം പശുവായിരുന്നു, എല്ലാവർക്കും ആവശ്യത്തിന് പാൽ ഉണ്ടായിരുന്നതിനാൽ, അജ്ഞാതനായ ഒരു യജമാനത്തി അബദ്ധത്തിൽ പുളിച്ച പാലിൽ തൈര് രൂപം കൊള്ളുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. അവർ ഉടനടി പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷേ അതിനെ ചീസ് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ പേര് - "സിർ\u200cനികി". പീറ്റർ ഞാൻ റഷ്യയിലേക്ക് ധാരാളം വിദേശ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ, അവയിൽ കൂടുതൽ പരിചിതമായ ഹാർഡ് ചീസ് ഉണ്ടായിരുന്നു. തുടർന്ന് തൈര് ചീസ് "തൈര്" എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്തു. കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെ "സൃഷ്ടിക്കുക" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് പോയത്, തീർച്ചയായും അവർ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി.
ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. ചീസ് കേക്കുകൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, ഗോതമ്പ് മാവ് ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള പാചകമാണ് ധാന്യം മാവുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ. ഈ വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ മെനുവിൽ ചേർക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാര ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ് ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചീസ് കേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, ഇത് കൊച്ചുകുട്ടികളെയും അവരുടെ രൂപം പിന്തുടരുന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു ഗ്രാം എണ്ണയും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തെ കാൽസ്യം, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസിലെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. മഞ്ഞ ധാന്യം കേർണലുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ധാന്യ മാവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. കോൺമീൽ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്കേക്കുകൾ വേവിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്തുക. ഒരു മാറ്റത്തിനായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാറൽ ചീസ്കേക്കുകളുടെ മറ്റൊരു രുചികരമായ പതിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ ലിങ്ക് പിന്തുടരുക.

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര;
• 2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• 2 ടീസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാന്യം മാവ് + ബ്രെഡിംഗിനായി.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. ഇട്ടാണ് തകർക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

2. തൈരിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉപ്പും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. വാനില പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് വാനില പൊടി ചേർക്കാം. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ധാന്യം മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, ബാക്കിയുള്ളവ ബ്രെഡിംഗിനായി പോകും. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തൈര് പടരുന്നുവെങ്കിൽ കൂടുതൽ ധാന്യം മാവ് ചേർക്കുക.

4. ബാക്കി ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഡ് തളിക്കുക. തൈരിൽ ഒരു ഭാഗം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത് മാവിൽ മുക്കുക. ധാന്യവും വൃത്താകൃതിയും തളിക്കേണം. കത്തിയും കൈയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. എല്ലാ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ വാഷറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

5. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ദോശ ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ വറുത്തതും ആകാം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി ഓവൻ ഓണാക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ പോകുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക, ചെറിയ അളവിൽ ധാന്യം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിരിച്ച് 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്വയം ഓറിയന്റുചെയ്യുകയും ഞങ്ങളുടെ അടുപ്പിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. ധാന്യം മാവുള്ള ഡയറ്റ് സിർ\u200cനിക്കി തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം തൊട്ടടുത്തുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് വിളമ്പാം. നല്ല വിശപ്പ്!

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പിപി സിർ\u200cനികി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ശുപാർശകൾ

1. ചീസ് ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്, അത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സ്വാഭാവികവുമായിരിക്കണം. റസ്റ്റിക് കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഹ്രസ്വ ഷെൽഫ് ആയുസ്സുള്ള ഒരു സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിലകുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്, അതിലുപരിയായി ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൽപ്പന്നം - രണ്ടാമത്തേത് പാൽ ഉപയോഗിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് ഒരു ഗുണവും ലഭിക്കുകയുമില്ല.
2. തൈര് കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് പുതിയതായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലെ പുളിപ്പ് എല്ലാം നശിപ്പിക്കും. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 5-9% തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൈരിൽ, ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വളരെയധികം ദ്രാവക ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകേണ്ടിവരും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർ ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കില്ല, പക്ഷേ "ദ്രോഹിക്കുന്നവർ", മാത്രമല്ല, അവ റബ്ബറിയാകാം. നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിന്റെ സഹായത്തോടെ ചീസിൽ നിന്ന് നനഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വളരെ വരണ്ട - പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കാം. കുറച്ചു മാത്രം.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരച്ചെടുക്കേണ്ട സ്ഥലം ഒഴിവാക്കരുത്. ഇതിനായി 5 മിനിറ്റ് അധികമായി ചിലവഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരവുമുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം നൽകും. വഴിയിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിനാൽ കൊല്ലപ്പെട്ട ചീസ് ഈ ഫലം നൽകുന്നില്ല.
4. മെച്ചപ്പെട്ട ഹോൾഡിംഗിനായി, തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മുട്ട ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.
5. ചീസ്കേക്കുകൾക്കുള്ള ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിന് അത്തരമൊരു ദൗത്യത്തെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. ഇത് മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ആവിയിൽ ശ്രമിക്കുക.
6. ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അടുപ്പിലെ പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ സമൃദ്ധവും ഉയരവുമാക്കും.
7. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം. പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ചെയ്യാൻ കഴിയും.
8. പാചക ആനന്ദത്തിന് വേണ്ടത്ര സമയമില്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് ചീസ്കേക്കുകൾ ഒരു ലൈഫ് സേവർ ആണ്. അവ ഒട്ടിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ് - ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ചുടുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുക.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ അത്രയേയുള്ളൂ!

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ദോശ പാചകം ചെയ്യുക. ഇന്ന് നമുക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി സാധാരണ ചീസ്കേക്കുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അസാധാരണമായ രുചിയോടെ!

ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാതെ ആരോമാറ്റിക്, വായ നനയ്ക്കൽ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം. ധാന്യം മാവ് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. അത്തരമൊരു സങ്കലനത്തോടുകൂടിയ അതിലോലമായ, സണ്ണി സിർ\u200cനിക്കിക്ക് വളരെ മനോഹരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്.

ധാന്യം മാവാണ് ചെറിയ സൂര്യനായി മാറുന്നത്. രുചികരമായ ശാന്തയുടെ പുറംതോട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം നിരസിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വളരെയധികം സന്തോഷമുള്ള കുട്ടികൾ രണ്ട് കവിളുകളിലും ധാന്യം മാവു ചേർത്ത് ടെൻഡർ സിർനിക്കിയിൽ ഇട്ടു.

എന്ത് സമർപ്പിക്കണം?

ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഇതായിരിക്കും:

• ആരോമാറ്റിക് ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ്
• ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• തേൻ, ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര്
• പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിടി പരിപ്പ്
• സുഗന്ധമുള്ള ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ

അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം :)

കോൺമീൽ തൈര് കേക്കിനുള്ള ചേരുവകൾ

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ദോശയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് അനുയോജ്യമായ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.

ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരി, ഏത് ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.

1. 

   തൈര്, മുട്ട പിണ്ഡം എന്നിവയിൽ ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ വാനില പഞ്ചസാരയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും.

2. 

   മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ആക്കുക.

3. 

   ധാന്യം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

   കോട്ടേജ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ കാണാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അവ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. എന്നാൽ തൈര് ധാന്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കലർത്തുക.

4. 

   ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡിംഗിനായി നീക്കിവച്ചിരുന്ന ധാന്യം ഒഴിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനഞ്ഞ കൈകൾ. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബ്രെഡിംഗിനായി ഞങ്ങൾ മാവിൽ ഇട്ടു. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും മുക്കുക. ഒരു ചീസ്കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തി ചെറുതായി താഴേക്ക് അമർത്തുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ അടിഭാഗം വഴിമാറിനടക്കുക, തീജ്വാല കുറയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്കുകൾ ധാരാളം കൊഴുപ്പായി മാറാതിരിക്കാൻ ധാരാളം എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.

5. 

ചീസ്കേക്കുകൾ നിങ്ങളെ നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ആരെങ്കിലും അവരെ ഉപ്പിട്ടതും, മധുരമുള്ളതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാധാരണയായി ഒരു മധുരമുള്ള പല്ലിന് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, കാരണം പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത കുട്ടികൾക്കായി ഈ വിഭവം പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. ലേഖനത്തിൽ ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്കിനുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നമുക്ക് പരിചയപ്പെടും.

റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് സമൃദ്ധവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അറിയാം. ക്ലാസിക് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പാചക ഹൈലൈറ്റുകൾ

ചീസ്കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ഏത് വീട്ടമ്മയ്ക്കും ആത്മവിശ്വാസം തോന്നാം, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു പെൺകുട്ടി പോലും ഈ ജോലിയെ സമയബന്ധിതമായി നേരിടും. പ്രധാന കാര്യം അടിത്തറയിൽ പറ്റിനിൽക്കുക എന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ മാവ് എന്നിവയാണ്. ടോർട്ടിലകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ്, ടെൻഡർ വരെ പാൻ വറുത്തതാണ്. പക്ഷേ, ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ചീസ് ദോശയിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ഇതിന്റെ പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ!

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിരവധി പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം, അതിനാൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. അടിത്തറയിൽ അധിക ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കരുത്, അതിനാൽ ഇത് നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം. സെറം കൂടുതലായതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ “റബ്ബറി” ആയിരിക്കും. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുകയോ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുകയോ ചെയ്യണം.

തൈര് പിണ്ഡം എല്ലായ്പ്പോഴും മാവിൽ ലയിപ്പിക്കില്ല (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു). ആരെങ്കിലും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ചീസ് ദോശ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഘടകം ഒഴിവാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള മാവാണ്, ഇത് ദ്രാവകത്തെ സന്തുലിതമാക്കുകയും തൈര് പിണ്ഡത്തിന് ഇടതൂർന്ന ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. വഴിയിൽ, മാവ് ഇല്ലാതെ തൈര് ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലും വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാവിൽ തളിക്കണം - ബ്രെഡ് ചെയ്യാതെ അവ പൊടിക്കാം.

സാധാരണയായി ചീസ്കേക്കുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് ചീസ് ദോശ വേവിക്കാം - ഇത് അവരെ ആരോഗ്യകരമാക്കും!

ചീസ് കേക്കുകൾ ലളിതമോ ഉണക്കമുന്തിരി, പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്), പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്), പച്ചിലകൾ എന്നിവയോടൊപ്പമാണ്.

തൈര് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ധാന്യമാവ് വളരെ രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല മിതമായ കലോറി വിഭവവുമാണ് - ഗോതമ്പ് മാവ് (183 കിലോ കലോറി) ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി 100 ഗ്രാമിന് 130 കിലോ കലോറി. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം 200 കിലോ കലോറിയും അതിലധികവും വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ ചേരുവകളും പാചക രീതിയും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ആവശ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു യുവ അമ്മയുടെ രക്ഷയാണ്!

ഒന്നിലധികം ഹോസ്റ്റസുകളെ കീഴടക്കിയ കോട്ടേജ് ചീസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യും. സ്നേഹത്തോടെ മാത്രമല്ല, അവരുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രയോജനത്തിനും വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ അദ്ദേഹം പ്രത്യേകിച്ച് സഹായിക്കുന്നു. ധാന്യം മാവ് മിക്കവാറും ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽ\u200cപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ചീസ് കേക്കുകൾ ഈ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, മികച്ച രുചിയും നൽകുന്നു.

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് തൈര് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ (5-6 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി കണക്കാക്കുന്നു):

• 1 ചിക്കൻ മുട്ട (വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കാടകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യം മാവ്;
• അര ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ചില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാം);
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ മിഠായി പഴങ്ങൾ / ഉണക്കമുന്തിരി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം മാവ്, ബ്രെഡിംഗിനായി;
• വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ.

ക്ലാസിക് ചീസ്കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ആദ്യം നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയും ഒരു മുട്ടയും ചേർത്ത് ചേർക്കണം, തുടർന്ന് കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് / ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് പൊടിക്കാം, അതിനാൽ തൈര് പിണ്ഡം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കണം, വീണ്ടും ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ബോർഡ് എടുത്ത് മാവു തളിക്കുക, തൈര് പിണ്ഡം കത്തിച്ച് കത്തിയും നാൽക്കവലയും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തിയായിരിക്കും. അടുത്തതായി, ചീസ് ദോശ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കണം.

വീട്ടമ്മമാർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു ചെറിയ തന്ത്രം! ഉയർന്ന ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വശത്ത് ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് സിർ\u200cനിക്കി വറുത്തെടുക്കാം, മറുവശത്ത് അത് ശാന്തമാക്കും. തൈര് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിലെ അധിക എണ്ണ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യാം.

ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്കിനുള്ള അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോകളിൽ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ജീവിതത്തിൽ, ചീസ്കേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര മനോഹരവും പരുഷവുമല്ല. ഇതിന് കാരണം തെറ്റായ അളവിലുള്ള മാവ് ആണ് - ഒന്നുകിൽ വളരെയധികം, നിങ്ങൾക്ക് ഇറുകിയ ഹോക്കി പക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നു, പിന്നീട് വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വ്യാപിക്കുകയും ആകൃതിയില്ലാത്തതും സ്ലോപ്പി ആയതുമായ കേക്കുകളായി മാറുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസുമായി ചേർന്ന് ധാന്യം മാവാണ് ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ ഇലാസ്തികതയും സാന്ദ്രതയും കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് - ഇത് തികച്ചും വാർത്തെടുത്തതും ടെക്സ്ചറിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ ഫ്രഞ്ച് ഭാര്യയോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ തൈര് 300 ഗ്രാം;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മൊത്തത്തിലുള്ള ധാന്യം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• അര ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല;
• 1 പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ;
• സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ലിംഗോൺബെറി ജാം (ഓപ്ഷണൽ).

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു, മുട്ട പൊട്ടിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുക. അതിനുശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിലത്തു കറുവപ്പട്ടയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യവും ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക - തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്നതായി മാറുകയും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യരുത്.

ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിലോ പ്ലേറ്റിലോ കുറച്ച് ധാന്യം ഒഴിച്ച് അതിൽ ഓരോ തൈരും ഉരുട്ടുക. പാത്രത്തിലേക്ക് അധികമായി ഇളക്കുക.

സേവനം ആരംഭിക്കാം. 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ ലിംഗോൺബെറി ജാം വിളമ്പുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ച ശേഷം ഒരു ഏകീകൃത ബെറി പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

സിറപ്പിന് മുകളിൽ, ധാന്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് സിർ\u200cനിക്കി ഇടുക - ഓരോ സേവിക്കും നിരവധി കഷണങ്ങൾ.

ഓരോ ഭാഗവും പുതിയ പുതിനയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ .ഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ ഉടനടി സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഞങ്ങൾ ചീസ് ദോശ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു

ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.5 കിലോ;
• 2 പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• അര പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 30 ഉണക്കമുന്തിരി / മിഠായി പഴങ്ങൾ;
• ഒരു ബാഗ് സ്റ്റോർ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഗുണനിലവാരമുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി / കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ബോർഡ് എടുക്കുന്നു, അതിൽ ബ്രെഡിംഗിനായി മാവ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡം ചൂഷണം ചെയ്ത് ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മുമ്പ് അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടി.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, ഗ്രീസ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തൈര് ദോശ ഞങ്ങൾ കടലാസിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുന്നു, മുകളിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. ചീസ്കേക്കുകൾ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്ത് സിർ\u200cനിക്കിയെ വെളുത്ത ഭാഗത്തേക്ക് തിരിക്കുന്നു. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്നു.