ചീസ് കോട്ടിനൊപ്പം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അങ്കി കീഴിൽ ചിക്കൻ fillet. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു ചിക്കൻ

മികച്ചതും വേഗതയേറിയതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മാംസം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ലളിതമായ ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുറച്ച് സമയം - നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 400 ഗ്രാം
• തക്കാളി 1 പിസി
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1/2pcs
• വെളുത്തുള്ളി 1/2 തല
• മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി 1pc
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (മുളക് അല്ലെങ്കിൽ കായീൻ) ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഓരോ വശത്തും ചെറുതായി അടിക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സീസൺ. ഓരോ വശത്തും 3-5 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മൃദു വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മണി കുരുമുളക് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ മുളകും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ ചുട്ടെടുക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

വറുത്ത ഉള്ളി മുകളിൽ ഇടുക.

പിന്നെ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പുറത്തു കിടന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, പാചക സമയം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്. പച്ചക്കറികൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഓപ്ഷണലായി, ഉപ്പ്. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.

ചീസ് മുകളിൽ.

മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. താപനില 200 ഡിഗ്രി വരെ ചേർക്കാം

ചീസ് ഉരുകി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പുറത്തെടുക്കാം, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്!

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയുടെയും ആയുധപ്പുരയിലെ ഏറ്റവും ലാഭകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ മാംസം. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം രുചികരമായ (ആരോഗ്യകരമായതും പ്രധാനമാണ്) വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മൃതദേഹത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.
എന്നാൽ പൊതുവായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പോലും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഒരു ഡസനിലധികം പഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രം ഉണ്ട്. ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇത് വിവിധ രീതികളിൽ പാകം ചെയ്യാം. മാത്രമല്ല, മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു "രോമക്കുപ്പായം" ആകാം എന്ന വസ്തുതയാണ് വിഭവത്തിന്റെ ആകർഷണം നൽകുന്നത്, അതായത്, മുകളിലെ പാളി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• കൂൺ
• പാസ്ത
• മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ
• തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ
• കൂടാതെ മറ്റു പലതും

ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഷെഫിന്റെ കഴിവുകളെയും അഭിരുചികളെയും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം subtleties

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സാധാരണയായി വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളുള്ള സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ ഒരു എക്സ്ക്ലൂസീവ് വിഭവമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

1. വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ഘടനയിൽ തികച്ചും വരണ്ടതാണ്, ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.
2. ബ്രെസ്റ്റ് മൃദുവാകാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസം അടിച്ചു മാറ്റണം.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചിക്കൻ fillet പാചകം നല്ലത്: ഈ വഴി എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തുല്യമായി ചുട്ടു, വിഭവം ഏറ്റവും രുചികരമായ മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തീർച്ചയായും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എയർടൈറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാധാരണ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

മാംസം തയ്യാറാക്കൽ

നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ മാംസം ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉരുകുകയും ചെറുചൂടുള്ള (പക്ഷേ ചൂടുള്ള) വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. വേണമെങ്കിൽ, മാംസം മൃദുവാക്കാൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.
അടുത്തതായി നിർണായക നിമിഷം വരുന്നു: സ്തനങ്ങൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം, കൂടാതെ 2 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് നിരവധി നേർത്ത പരന്ന മാംസക്കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം. ഇപ്പോൾ അവർ ഇരുവശത്തുനിന്നും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കണം. അടുക്കളയിൽ ചിതറിക്കിടക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഫില്ലറ്റുകൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടാം.
അതിനുശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ രുചി സജ്ജമാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുലപ്പാൽ അരച്ച് 20 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം, മാംസം "വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ", ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങുക.
ഏതെങ്കിലും വലിപ്പത്തിലുള്ള മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം: ഇത് ഒന്നുകിൽ മാംസത്തിന്റെ മുഴുവൻ പാളികളോ നന്നായി അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങളോ ആകാം.

തക്കാളി, ചീസ് രോമക്കുപ്പായം എന്നിവയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, സമയമെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പുതിയ പാചക വിദഗ്ധന് പോലും ഇത് നേരിടാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി;
• 1 - 2 വലിയ ഉള്ളി;
• 100 - 150 ഗ്രാം ചീസ് (അനുയോജ്യമായ - "റഷ്യൻ", എന്നാൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഹാർഡ് മുറികൾ ചെയ്യും);
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ
• കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂൺ - സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം, ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും വറുക്കുക. ഇത് 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഫില്ലറ്റുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. എണ്ണയോടുകൂടിയ വെളുത്തുള്ളി മാംസത്തിൽ ചെറുതായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
ഇതിനിടയിൽ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ അരിഞ്ഞത്. അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മാംസത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക - ഇപ്പോൾ 15 മിനിറ്റ്.
ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഏകദേശം റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം വീണ്ടും പുറത്തെടുക്കുക, മുകളിൽ നന്നായി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകാൻ 3-5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉള്ളി-തക്കാളി മിശ്രിതം ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പുതിയ സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു അതിഥികളെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ fillet
സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മുകളിലെ പാളിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• മയോന്നൈസ് പാക്കേജിംഗ് (200 - 250 ഗ്രാം);
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ഒരു നുള്ളു;
• മസാല ഉപ്പും.

മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അര മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ചീസ് മുൻകൂട്ടി തടവുന്നതും നല്ലതാണ്.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഭക്ഷണം പാളികളായി ഇടുക: ഏറ്റവും അടിയിൽ - ചിക്കൻ, അതിന് മുകളിൽ ഉള്ളി, അടുത്ത പാളി - കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഈ "പൈ" മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചീസ് തളിക്കേണം, 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അടുപ്പ് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ വസ്തുക്കളിൽ ഒന്നാണ് അടുപ്പ്, പക്ഷേ അത് തകരുന്നു, അതിഥികൾ വാതിലിൽ മുട്ടാൻ പോകുന്നു, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും കുറച്ച് മുട്ടകളും ഒഴികെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നും തന്നെയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം?
അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷ ഒരു തല്ലി മുട്ട കോട്ടിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 5-6 ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ;
• കുറച്ച് മുട്ടകൾ (ലിക്വിഡ് ഫില്ലിംഗ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 2 കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം, ആരാധകർക്കായി
• പൂരിത ഓംലെറ്റ്, മുട്ടകളുടെ എണ്ണം 3-4 ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കാം);
• മാവ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ്;
• അതുപോലെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• മസാലകൾ ചേർത്ത മുട്ടകൾ അടിക്കാതെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ മാവ് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഓരോ കഷണവും മൈദയിൽ നന്നായി മുക്കി മുട്ടയിൽ മുക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
  ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ വറുക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മാംസം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. മുകളിൽ, മുട്ടയുടെ പാളി മനോഹരമായ ഇരുണ്ട തേൻ നിറം നേടുന്നു, ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു 1 - 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാണ്!

എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വളരെക്കാലമായി എനിക്കറിയില്ല, അങ്ങനെ അവ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഞാൻ എങ്ങനെ ശ്രമിച്ചാലും, ഫില്ലറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ നല്ലതല്ലായിരുന്നു - ചിലപ്പോൾ വരണ്ടതും ചിലപ്പോൾ കഠിനവുമാണ് ... എന്നാൽ ഒരു ദിവസം ഞാൻ ആകസ്മികമായി ചില പാചക മാസികയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇടറി. അതിനുള്ള ചേരുവകൾക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായത് ആവശ്യമാണ്, പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഒരു അവസരം എടുത്തു.

ഫലത്തിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു! ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായ, മാത്രമല്ല വിശപ്പും മനോഹരവും ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ പലപ്പോഴും അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരം ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു: എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ലളിതവും വേഗവുമാണ്, അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും എന്റെ കാമുകിമാരും സുഹൃത്തുക്കളും ചോദിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിലും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം?

ചേരുവകൾ:

• 1 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം ഭാരം);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 50-70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 2 ലെയറുകളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു - ഈ രീതിയിൽ നമുക്ക് രണ്ട് നേർത്ത ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ ലഭിക്കും. ഉപ്പും കുരുമുളകും അവരെ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി അടിക്കാം.

അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഇടുക.

വെവ്വേറെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക). വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒഴിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 5 മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, തീർച്ചയായും, ഫില്ലറ്റിന് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, പക്ഷേ പ്രക്രിയ ഇതിനകം ആരംഭിച്ചു - ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ചോപ്സ് വെളുത്തതായി മാറും, എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും അവയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും തക്കാളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഒരു "രോമക്കുപ്പായം" ലഭിക്കും അങ്ങനെ മുളകും മുകളിൽ ഉള്ളി തക്കാളി ഇടുക, അതായത്, പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ fillet മൂടി.

രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഫോം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ഇതിനകം 15 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് മതിയാകും, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

അന്തിമ സ്പർശം മാത്രമേയുള്ളൂ - ചീസ്. അതിൽ മൂന്നെണ്ണം ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്റർ അല്ല, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുകൾ ഇട്ടു വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക - 3-4 മിനിറ്റ്.

ചീസ് ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചോപ്പ് ടിൻ നീക്കം ചെയ്യാം.

രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ ഉത്സവ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

ചീസ് കോട്ടിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• നാല് ചിക്കൻ മുലകൾ.
• രണ്ട് തക്കാളി.
• ചാമ്പിനോൺ.
• 250 ഗ്രാം പാർമെസൻ.
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഉള്ളി.
• പച്ചിലകൾ.
• മയോന്നൈസ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്:

• ആദ്യം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
• കൂൺ കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
• മുലകൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് ഇരുവശത്തും അടിക്കുക. ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്തനങ്ങൾ ഇടുക, ആദ്യം അവയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ശൂന്യമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും പച്ച ഉള്ളിയും വിതറുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, കഴുകുക, താമ്രജാലം. ഇത് പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് അര മണിക്കൂർ വിഭവം ചുടേണം.
• നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.

മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ മുലകൾ ചുടേണം. ഫ്രഷ് വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോട്ടിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം.
• ഒരു ഉള്ളി.
• ഒരു കാരറ്റ്.
• വെളുത്തുള്ളി - നാല് അല്ലി.
• നാരങ്ങ നീര് - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സോയ സോസ് - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി.
• സസ്യ എണ്ണ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

• സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക.
• ഫില്ലറ്റ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, സോസുമായി കലർത്തി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വിനാഗിരി തളിക്കേണം.
• ചീസും തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റും അരയ്ക്കുക.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫില്ലറ്റിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• അതിനുശേഷം ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും ചേർക്കുക. രുചിക്ക് ഉപ്പ് പച്ചക്കറികൾ.
• അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക (ഇത് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം).
• ഫോയിൽ കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
• ശരിയായ സമയം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, "ലിഡ്" നീക്കം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചീസ് തളിക്കേണം.

മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോട്ടിന് കീഴിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിൽ

ഈ ലേഖനത്തിനായി ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ എളുപ്പത്തിൽ മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചർമ്മമില്ലാത്ത സ്തനങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.
• മൂന്ന് തക്കാളി.
• രണ്ട് കുരുമുളക്.
• രണ്ട് ഉള്ളി.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• പച്ചിലകൾ.

വെജിറ്റബിൾ കോട്ടിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക:

• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുലകൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, സോസിൽ ഫില്ലറ്റ് മുക്കി അര മണിക്കൂർ അവിടെ വയ്ക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടി മുലകൾ അതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സീസൺ നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടെ ഫില്ലറ്റ് സീസൺ.
• ഓരോ സ്ലൈസിലും ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ വയ്ക്കുക.
• ശൂന്യമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയുടെ നല്ല മെഷ് പരത്തുക.

അരമണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫില്ലറ്റുകൾ വേവിക്കുക. വിഭവം സേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഏത് സൈഡ് ഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഫില്ലറ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം രോമക്കുപ്പായത്തിന്റെ ഘടന മാറ്റാനോ അനുബന്ധമായി നൽകാനോ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താനാകുന്ന സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക.

• ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - നാല് അല്ലി.
• ഉള്ളി - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• ഒരു തക്കാളി.
• ഒരു മുട്ട.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യും:

• ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, എന്നിട്ട് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക.
• ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ശൂന്യത ഇടുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ) എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാംസം വിടുക.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
• ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ ദൃഡമായി ഒന്നിച്ച് വയ്ക്കുക. അവയുടെ മുകളിൽ, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച തക്കാളി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, സ്ക്വാഷ്, മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.
• ചീസ് അരച്ച് മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ കോട്ട് വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തുക.

ടെൻഡർ വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം. ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും (നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളാൽ നയിക്കപ്പെടുക).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഫില്ലറ്റ്

ഈ വിഭവം വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഉത്സവ മേശയിൽ അതിഥികൾക്ക് എന്താണ് നൽകേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ.
• മൂന്ന് തക്കാളി.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി.
• രണ്ട് കുരുമുളക്.
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് അല്ലി.
• ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 200 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ്.
• കടുക്.
• ചിക്കൻ വേണ്ടി ഉപ്പും താളിക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വേഗത്തിലും വളരെ ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• സ്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ശൂന്യമായ ഭാഗങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ഫില്ലറ്റുകൾ കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• ചീസ് അരച്ച്, തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ടോസ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചേർക്കുക
• ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്തനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ വഴറ്റുക.
• കഷണങ്ങൾ ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• ഫില്ലറ്റിൽ രോമക്കുപ്പായം ഇടുക, അടുപ്പിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഫോം പുറത്തെടുത്ത് അൽപ്പം തണുപ്പിച്ച് രുചികരമായ സ്തനങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

ഉപസംഹാരം

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഉപയോഗപ്രദമാകും. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും പുതിയ യഥാർത്ഥ രുചികൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

കൂൺ, ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ മൂടി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. ഇതൊരു സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം മുഴുവൻ നിരുപാധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു കൂടാതെ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവത്തിലെ ചാമ്പിനോൺസ് ഇതിന് സവിശേഷമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ അതിഥികളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും പാചകം ചെയ്ത് സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലളിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിഭവം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഞാൻ എന്റെ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താം.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ഭക്ഷണശാലയുടെ ഗന്ധം ഇതിനകം വീട്ടിലുടനീളം പരന്നു.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാണ്! ഈ വിഭവം ചൂടോടെ നൽകണം.

recepty-kulinara.ru

അടുപ്പത്തുവെച്ചു "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ" ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഉണക്കിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഹെർബ് ബ്ലെൻഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ ഉണക്കിയ

ആരാണാവോ - 0.5 കുല

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5-0.7 കിലോ

ഉള്ളി - 1 പിസി.

Champignons - 500 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)

ഗോതമ്പ് പൊടി - 3 നുള്ള്

ക്രീം - 150-200 മില്ലി

മയോന്നൈസ് / പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ" എന്നത് ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവും ഫലപ്രദവുമായ വിഭവമാണ്, അത് അവധി ദിവസങ്ങളിലും പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും കൂണിന്റെയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന "കോട്ടിൽ" പൊതിഞ്ഞ്, ഉരുകിയ ചീസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നതുമായി മാറുന്നു. ശ്രമിക്കൂ!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പകുതിയായി, തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കനം വരെ ഇരുവശത്തും ചെറുതായി അടിക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അളക്കുക, 1-2 നുള്ള് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോയുടെ 2-3 വള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളുടെ ഇരുവശത്തും തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക, 1-2 നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കുന്നതിനിടയിൽ, സവാള ഇടത്തരം ചൂടിൽ 6-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, ചൂട് ചെറുതായി ഉയർത്തുക, കൂൺ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 6-8 മിനിറ്റ് കൂൺ വഴറ്റുക.

കൂൺ നൽകുന്ന ദ്രാവകം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ, 3 നുള്ള് ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കി മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ക്രീം ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, 2-3 നുള്ള് നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ ഓരോ കഷണത്തിലും തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. ഓരോ ഫില്ലറ്റിലും വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ചേർക്കുക. കൂടാതെ, കുരുമുളക് പൊടി, 1-2 നുള്ള് ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.

വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ" വയ്ക്കുക, ചീസ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അതിനുശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വിഭവം മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

www.iamcook.ru

അടുപ്പത്തുവെച്ചു "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ" ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും സോസ്, താളിക്കുക, പച്ചക്കറി തലയിണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. അപ്പോൾ എല്ലാം വിഭവത്തിന്റെ രുചി നന്നായി വെളിപ്പെടുത്തുന്ന മനംമയക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നു.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 1 കഷണം
• തക്കാളി 1 കഷണം
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1 കഷണം
• ഉള്ളി 1 കഷണം
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പുളിച്ച ക്രീം 3 കല. തവികളും
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• രുചിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

സ്തനങ്ങൾ കഴുകുക, അതിനെ 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഇത് സോസ് ഉണ്ടാക്കും.

ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഇത് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഇപ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ഓവൻ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പിന്നെ, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യാതെ, ബ്രെസ്റ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. അതിൽ കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി, അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ പാളികളായി ഇടുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

ഈ സമയം ശേഷം, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം തളിക്കേണം. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് ചുടേണം അയയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

povar.ru

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വളരെക്കാലമായി എനിക്കറിയില്ല, അങ്ങനെ അവ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഞാൻ എങ്ങനെ ശ്രമിച്ചാലും, ഫില്ലറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ നല്ലതല്ലായിരുന്നു - ചിലപ്പോൾ വരണ്ടതും ചിലപ്പോൾ കഠിനവുമാണ് ... എന്നാൽ ഒരു ദിവസം ഞാൻ ആകസ്മികമായി ചില പാചക മാസികയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇടറി. അതിനുള്ള ചേരുവകൾക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായത് ആവശ്യമാണ്, പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഒരു അവസരം എടുത്തു.

ഫലത്തിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു! ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായ, മാത്രമല്ല വിശപ്പും മനോഹരവും ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ പലപ്പോഴും അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരം ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു: എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ലളിതവും വേഗവുമാണ്, അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും എന്റെ കാമുകിമാരും സുഹൃത്തുക്കളും ചോദിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിലും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം?

ചേരുവകൾ:

• 1 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം ഭാരം);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 50-70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 2 ലെയറുകളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു - ഈ രീതിയിൽ നമുക്ക് രണ്ട് നേർത്ത ചിക്കൻ ചോപ്പുകൾ ലഭിക്കും. ഉപ്പും കുരുമുളകും അവരെ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി അടിക്കാം.

അനുയോജ്യമായ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഇടുക.

വെവ്വേറെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക). വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒഴിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 5 മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, തീർച്ചയായും, ഫില്ലറ്റിന് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, പക്ഷേ പ്രക്രിയ ഇതിനകം ആരംഭിച്ചു - ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ചോപ്സ് വെളുത്തതായി മാറും, എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും അവയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും തക്കാളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഒരു "രോമക്കുപ്പായം" ലഭിക്കും അങ്ങനെ മുളകും മുകളിൽ ഉള്ളി തക്കാളി ഇടുക, അതായത്, പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ fillet മൂടി.

രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഫോം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ഇതിനകം 15 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് മതിയാകും, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്- പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ അത് എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലേക്ക് ശോഭയുള്ള ഫ്ലേവർ കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവരുന്നു ... ഒരു ചെറിയ, ആമുഖ വാക്ക്.

നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ, പെട്രോവിച്ച്, ഏതുതരം പക്ഷികൾ നടക്കുന്നു? - സെമിയോണിച്ച് തല ചൊറിഞ്ഞ് വേലിയിൽ ചാരി.
- ഓ, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിൽ ചിക്കൻ. നിങ്ങളുടെ അമ്മായിയമ്മയായി. - പെട്രോവിച്ച് തന്റെ ബൂട്ട് കൊണ്ട് ഒരു അഴുക്കുചാലിൽ ചവിട്ടി.
- ഇല്ല, സഹോദരാ, എന്റെ അമ്മായിയമ്മ ഒരു വിയർപ്പ് ഷർട്ടിൽ ഒരു സ്രാവാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വിഷയത്തിലെ കോഴിയെക്കുറിച്ച് ഓർത്തു. ഇതാ, കേൾക്കൂ...

അതിനാൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അജണ്ടയിലാണ്! ഞങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ ഫലപ്രദമാണ്. ആദ്യം, നമുക്ക് ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നോക്കാം, എല്ലാം സ്റ്റോക്കിൽ ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക:
- രണ്ട് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ.
- മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- രണ്ട് ചുവന്ന തക്കാളി.
- ഒരു ഉള്ളി.
- രണ്ട് പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്.
- പച്ച ഉള്ളിയുടെ രണ്ട് ശാഖകൾ.
- നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം: ഇരുപത്തിയഞ്ച് ശതമാനം).
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ രുചിയിലേക്ക്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

ശരി, എല്ലാം തയ്യാറായി കൈയിലുള്ളതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ ഘട്ടം, അതായത്, എന്റേത്, വൃത്തിയാക്കുക, അധികമായവയെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉള്ളി ഒരുമിച്ച് ചാമ്പിനോൺസ് മോഡ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു ഉള്ളി ഇട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ. ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം വറുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അടിച്ചു, ഇരുവശത്തും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം. വഴിയിൽ, ഒരു ചുറ്റിക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം മാംസം മൃദുവായതിനാൽ വളരെ പരുക്കൻ ചികിത്സയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

അടുത്തതായി, നമുക്ക് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത്, ഒരു മെറ്റൽ ഹാൻഡിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ. ഈ വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളകും ഇടുക. അവയുടെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പരത്തുന്നു, അവയെ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി-കൂൺ ഫ്രൈ ന്, തക്കാളി പുറത്തു കിടന്നു, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഒരു പച്ച ഉള്ളി. പൂർണ്ണതയ്ക്കായി, മൊത്തത്തിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ ഉപ്പ്. അടുത്ത ലെയറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഇടുക, വിഭവം മൃദുവായി മാറാതിരിക്കാൻ അൽപ്പം വീണ്ടും ഉപ്പ് ചെയ്യുക. അവസാനം, എല്ലാം പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തത്വത്തിൽ, രണ്ടാമത്തേത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഇത് വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയുടെ കാര്യമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ വിഭവം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ശരാശരി, പാചക സമയം അരമണിക്കൂറാണ്, പക്ഷേ ഇത് അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വഴിയിൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. സൈദ്ധാന്തിക ഭാഗം പൂർത്തിയായതിനാൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് പരിശീലനത്തിലേക്ക് പോകാം. അതെന്താണെന്ന് പറയാൻ, അത് പറയേണ്ട കാര്യമല്ല! വേവിക്കുക! അതിനായി ശ്രമിക്കൂ!

ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ