2 വർഷം ഒരു കുട്ടിക്ക് ചിക്കൻ മൈപ്രസ്സുകൾ. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ: മീറ്റ്ബോൾ, മാംസം, മീറ്റ്ബോൾസ് എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

6 മാസത്തേക്ക് ശിശുവിന്റെ ആവശ്യകത പോഷകസമൃദ്ധവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ മാതൃ പാൽ നിറവേറ്റുന്നു. കുട്ടിയുടെ കുടുംബത്തിലെ രൂപത്തിന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക സമീപനം ആവശ്യമാണ്. മാതാപിതാക്കളുടെ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ ചുറ്റുമുള്ള സ്ഥലത്തോട് യോജിച്ചതിന് ശേഷം കുട്ടികൾ. ഒരു പ്യൂരീ ഉൽപന്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഇറച്ചി പൊടി അവതരിപ്പിച്ച ശേഷം വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാവുകയും സ്ഥിരത അനുസരിച്ച് മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണങ്ങളെ സമീപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏകദേശം താൽപ്പര്യം കുട്ടികളെ മാംസം കഴിക്കുന്നു: കട്ട്ലറ്റുകൾ, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾസ്. കൂടാതെ, രുചികരമായതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരമായ കഴിവുകൾ വേഗത്തിൽ മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതിന് കുട്ടിയെ അനുവദിക്കുന്നു. ഉത്സവ ശ്രദ്ധ കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ അർഹമാണ്. ഈ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അരികിലേക്ക് പച്ചക്കറികളും അരിയും ചേർത്തു, ഇത് ഇത് ഉപയോഗപ്രദവും സംതൃപ്തികരമായ വിഭവമാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം കുട്ടികളുടെ ശരീരം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആവശ്യമായ ഭാഗം നൽകുന്നു. സ gentle മ്യമായ ചൂട് ചികിത്സ കാരണം കുട്ടിയുടെ സെൻസിറ്റീവ് വയറുമായി വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.

യുവ അമ്മ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡേറ്റിംഗ് നിയമങ്ങളിൽ എത്തിയാൽ കുഞ്ഞിന്റെ ടെപ്പിറ്റുകൾ ശിശുവിനെ പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ എത്തിക്കും:

• ആദ്യമായി 8 മാസത്തെ വയസ്സിൽ കുട്ടിയെ ആശ്രയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. മാംസം പാലിലും പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കിയ ഏകീകൃത പേറ്റും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് 10 മാസത്തിൽ മുമ്പായി നൽകിയിട്ടില്ല.
• ഓരോ ഘടകങ്ങളും വെവ്വേറെ പരിചയപ്പെടുത്തിയതിനുശേഷം മാത്രമാണ് മീറ്റ്ബോൾസും മറ്റ് പോളിപോമിപീറ്റന്റ് വിഭവങ്ങളും കുഞ്ഞിന് നൽകുന്നത്.
• ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗം ആവശ്യമായ അളവിലേക്ക് ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ടീസ്പൂണിൽ നിന്ന് എത്തിച്ചേരാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേസമയം, കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം പുതുമയായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണ്ടെത്തി. തിണർപ്പ്, മലം വൈകല്യങ്ങൾ, ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധൻ കൂടിയാലോചന എന്നിവയുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രകടനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഭക്ഷണ ഡയറി സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
• 8-9 മാസത്തിനുള്ളിൽ, കരപസിന്റെ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദൈനംദിന നിരക്ക് 50 ഗ്രാം ആണ്. പ്രതിദിനം 50-70 ഗ്രാം മാംസം കഴിക്കാൻ ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടി തയ്യാറാണ്. 1.5-2 വർഷ കാലയളവിൽ, കുട്ടി ദിവസവും 80 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദിവസവും ആശ്രയിക്കുന്നു.
• മൂന്ന് വയസ്സുള്ള പ്രായം വരെ, കെപ്പപ്പർ മാംസം നീരാവി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാംസവും മത്സ്യ വിഭവങ്ങളും എല്ലാ ദിവസവും കള്ള് മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഈ പോഷകങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് അപൂർണ്ണമായ ഒരു കുട്ടികളുടെ ദഹനനാളത്തിന് ഒരു അധിക ഭാരം സൃഷ്ടിക്കും.

ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികൾക്കായി രുചികരമായ ഓർമകൾ പാകം ചെയ്യാം എന്നതിന്റെ സഹായത്തോടെ ഇന്ന് ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇഷ്ടമുള്ളതും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ലളിതമായ നിയമങ്ങളും ശുപാർശകളും പാലിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്:

• മാംസം മത്സ്യം. തയ്യാറെടുപ്പിനായി കൊഴുപ്പ് ഇതര ഇനങ്ങളുടെ മാംസം ഉപയോഗിക്കുക. അനുയോജ്യമായ ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, തുർക്കി, മുയൽ. ചിക്കൻ അലർജിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, നൽകുമ്പോൾ ജാഗ്രത ആവശ്യമാണ്. കുട്ടിക്ക് പല്ലു കഷണങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ചെറുതാക്കാൻ രണ്ടുതവണ അരിഞ്ഞത്. മത്സ്യം, ഹെക്ക്, കോഡ്, ഫ്ലോവൈക എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ടെഫ്റ്റെലെക്സിനായി. പിന്നീട് കൂടുതൽ അലർജിക് റിവർ തരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: ട്ര out ട്ട്, പൈക്ക് പെർച്ച്. മത്സ്യത്തിന് അതിലോലമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, അതിനാൽ ഇരട്ട അരക്കൽ നടപടിക്രമം ആവശ്യമില്ല.
• സീറസ്. മീറ്ററിനുള്ള അനുയോജ്യമായ പരിഹാരം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരിയായിരിക്കും. ഇത് സ്വയം ഇംമെഡ് ചെയ്യുകയും പരസ്പരം യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ, ജാഗ്രത പാലിക്കാൻ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു: റവ, പക്ഷപാതം, ഗോതമ്പ് മുതലായവ.

• പച്ചക്കറികൾ. വിഭവം ഒറിജിനൽ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നതിന്, അവയെ ചീഞ്ഞതാക്കുക, വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബ്രൊക്കോളി മീറ്ററുകളുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ തികച്ചും പൂരകമാണ്. നുറുക്കുകൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. പാടുകളും കേടുപാടുകളും ഇല്ലാതെ പുതിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഘടകങ്ങൾ പൊടിക്കുക. അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മാറ്റുന്നതിനാൽ, ച്യൂയിംഗ് പ്രക്രിയ പഠിക്കാൻ കുഞ്ഞ് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• മുട്ട. വർഷത്തോടെ കുട്ടികൾക്ക് സാധാരണയായി ഈ ഉൽപ്പന്നം പരിചിതമാണ്. സമ്പന്നമായ അന്നജംക്കൊപ്പം പ്രോട്ടീൻ മറ്റ് അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു ബൈൻഡറായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കാരാപസിന് പ്രോട്ടീന് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുട്ട ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്, അവയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതൽ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഉപ്പ് ഇടുക. രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.

വർഷം വരെ കുട്ടികൾക്കായി മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ

ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ കുട്ടിക്കായി മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ചെറുപ്പക്കാരൻ പാചക പ്രക്രിയയിലെ ചില രഹസ്യങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കണം.

• മൂന്ന് വർഷം വരെ കന്ദ്യമായ വറുത്ത ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ വറുത്തതും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എല്ലാത്തരം അരികുകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുമാണ്.
• മാംസവും മത്സ്യ വനങ്ങളും 2 വർഷം വരെ പ്രായമുള്ള മത്സ്യ വധുവും കുട്ടികളുടെ പോഷകാവസ്ഥയിൽ ബാധകമല്ല.
• നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാപം വേവിച്ചാൽ, അധിക കൊഴുപ്പില്ലാതെ മാംസം സ gentle മ്യത വഹിക്കുന്നു. മീറ്റ്ബോൾ ഉണങ്ങരുത്, അടച്ച രൂപത്തിൽ അവ ഒരു സോസിൽ ഒരു സോസിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ വിഭവം ഈർപ്പം ലാഭിക്കും.
• ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാചകം കുട്ടികളുടെ മേശയ്ക്കുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം നന്നായി പൊടിച്ചുകളയുകയും അത് നന്നായി പൊടിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ടെപ്പിറ്റുകൾ ഉപയോഗപ്രദവും സൗമ്യരുമായത് ലഭിക്കും.
• മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പച്ചക്കറി സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം മെബ്ലർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് "തണുത്ത കളിപ്പാട്ടം" മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം.
• നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. ടെഫ്റ്റൊൽസ്ലിന്റ് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ, മതിയായ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞത് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കുട്ടികളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി, കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകണം. അലർജികളിലെ പ്രവണതയുള്ള കുട്ടികൾ കുതിർക്കുന്ന നടപടിക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കും. പച്ചക്കറികളുമായി ഒരുമിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ 2 മടങ്ങ് സ്ക്രോൾ തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്).
• തയ്യാറെടുപ്പ് ദൈർഘ്യം മാംസത്തിന്റെ തരത്തെയും തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി മാംസം വെൽഡ് ചെയ്യാനും തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗത്ത് നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗോമാംസം 1-1.5 മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സ gentle മ്യമായ ഇറച്ചി ചിക്കൻ, ടർക്കി, മുയൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങൾ ആദ്യമായി അരിഞ്ഞത്, മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കൽ 20 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ നൽകുന്നു.
• കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ ഒരു സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അടച്ച പാത്രത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഫ്രീസറിലെ അർദ്ധ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണമായിരിക്കും മികച്ച പരിഹാരം. ഒരേസമയം നിരവധി സെർവിംഗുകൾ നിർമ്മിക്കാനും മരവിപ്പിക്കാനും അമ്മ സൗകര്യപ്രദമാകും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ശരിയായ എണ്ണം മീറ്റ്ബോൾ ലഭിക്കുന്നു.

1 വർഷത്തെ കുട്ടിക്ക് മീറ്ററുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കിഡ് മെനു വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും സമതുലിതവും നിറയും ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ കുക്ക് മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, കുഞ്ഞിന്റെ പ്രതികരണം പിന്തുടരുക, താമസിയാതെ അത് സന്തോഷത്തോടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കും.

മുയൽ മീറ്റ്ബോൾസ്

ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സമതുലിതമായ ഘടനയുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ് മുയൽ മാംസം. കൂടാതെ, ഇത് ഹൈപ്പോണർജനാത്മകമായി, മാംസം ഡേറ്റിംഗ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മുയലിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.

• 300 ഗ്രാം മുയൽ ഫില്ലറ്റ്;
• 70 ഗ്രാം റൊട്ടി;
• 100 ഗ്രാം അരി;
• 1 മുട്ട (അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു;
• 1 പാച്ച് ചെയ്ത ബൾബ്;
• പച്ചിലകൾ.

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ച മാംസവും അപ്പവും.
2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക. പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അരി പാകം ചെയ്യുക.
3. വേദനിപ്പിക്കുന്ന അരി, മുട്ട, സവാള, പച്ചിലകൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞത് അൽപ്പം ഉപ്പിടാം.
4. അത്തരം മീറ്റ്ബോളുകൾ തയ്യാറാക്കൽ 30-40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ മികച്ചതാണ്.

തുർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ടെഫേറ്ററുകൾ

വളരുന്ന കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തിനുള്ള മനോഹരമായ രുചിയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി മാംസം വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ പക്ഷിയുടെ ഫില്ലിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക:

• 500 ഗ്രാം തുർക്കി;
• 200 ഗ്രാം അരി;
• 1 ബൾബ്;
• 1 മുട്ട;
• 1/2 കപ്പ് പാൽ (പശുവിന്റെ പ്രോട്ടീൻ അലർജികൾക്കൊപ്പം പച്ചക്കറി കഷായം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം);
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകളും ഒരു ബൾബും നഷ്ടപ്പെടും.
2. പ്രീ-വേവിച്ച അരി, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. അരിഞ്ഞത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അതിലേക്ക് കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കുക (ചാറു).
4. ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു സ്ലോ കോക്കറിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഫിഷ് മെല്ലുകൾ

മത്സ്യം ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ആസിഡുകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് കറാപുസിന്റെ മുഴുവൻ വികസനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുക, അസ്ഥികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. കുട്ടികൾക്കായി ലളിതമായ ഫിഷർ മെമ്മറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപയോഗിക്കുക:

• മുൻ മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ് 300 ഗ്രാം;
• 6 ടീസ്പൂൺ. l. ചോറ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
• 1 മുട്ട;
• 1 ബൾബ്;
• രുചികരമായ ചാൽ, ഉപ്പ്.

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ കൊണ്ട് ഫില്ലറ്റും ഉള്ളിയും ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
2. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതത്തിൽ ഞങ്ങൾ അരി, മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ഇരട്ട ബോയിലറിലോ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചിക്കൻ മെനിമേറ്റർ

ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള മെല്ലുകൾ കുഞ്ഞിനെ സ്നേഹിക്കും, കാരണം അവ ചീഞ്ഞതും സൗമ്യവുമാണ്. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• കാരറ്റ്, ചെറിയ വലുപ്പത്തിന്റെ ബൾബുകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മന്നയുടെ ധാന്യങ്ങൾ;
• 1 മുട്ട;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും ചീസും.

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർത്തു.
2. അരിഞ്ഞ മുട്ട, തോക്ക്, വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
3. ഒരു എണ്ന ഇന്ധന എണ്ണയിൽ സമാന്തരമായി ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. പിണ്ഡം കട്ടിയാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ക്രീം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാലും മാവും ചേർക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മീറ്റ്ബോൾ കുറയ്ക്കുകയും സോസ് ഒഴിക്കുകയും വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുകയും ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് സമയം 30-35 മിനിറ്റാണ്.

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് മീറ്റ്ബോൾസ്

ഏതെങ്കിലും കുഞ്ഞിനായി ബീഫയർ ബീഫ് ഗേഴ്സിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ;
• 3/4 ഗ്ലാസ് വേവിച്ച അരി;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 ചെറിയ ബൾബ്;
• 1/2 കപ്പ് പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• രുചികരമായ ഉപ്പും പച്ചിലകളും.

1. പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു (എന്റേത്, വൃത്തിയാക്കുന്നു), കുടിക്കുന്നത് അത്തി.
2. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പാൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നു.

പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച്, പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി പിന്തുടരുക. അതേസമയം, പാലൂരി പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മീറ്റ്ബോൾസ് ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും മത്തങ്ങയാകും. നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞിനെ ക്ഷണിക്കാനും അവനോടൊപ്പം വേവിക്കാനും കഴിയും. അദ്ദേഹം പങ്കെടുത്ത ഒരു തരത്തിൽ ഒരു വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ കുട്ടി തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
500-600 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, അവരുടെ കോമ്പിനേഷൻ മികച്ചത്)
2 ലൂവിറ്റ്സി
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
7 ടീസ്പൂൺ. l. അസംസ്കൃത അരി (അല്പം കുറഞ്ഞ ഗ്ലാസ്)
1 മുട്ട
പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഹോപ്സ്-സോവി, പപ്രിക മുതലായവ)
ഇച്ഛാശക്തിയിൽ പച്ചിലകൾ
റോളറിനുള്ള മാവ്
വറുക്കുന്നതിനുള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ

ടെഫ്റ്റെലെക്സിനുള്ള അരി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതാണ് നല്ലത്. സുഷിയുടെ മികച്ച അരി. അവൻ എന്റെ ഫോട്ടോയിൽ നിൽക്കുന്നു.
അരി കഴുകാൻ കഴുകിക്കളയുക, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഉറങ്ങുക, 3-4 മില്ലീമീറ്റർ മൂടുക, 3-4 മില്ലീമീറ്റർ മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുക, അതിനാൽ ആ അരി എല്ലാ വെള്ളവും എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സെമി-തയ്യാറാക്കിയ അരിയാണ്.

ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക.

ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ്.

പ്രീകീപ്റ്റഡ് വറചട്ടി പാൻ വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ. എന്റെ അമ്മ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്രീം എണ്ണയിൽ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പ്ലാന്റിൽ ചെയ്യാൻ പതിവാണെങ്കിൽ - അത് മോശമായി മാറുന്നില്ല. ഈ നിമിഷം അടിസ്ഥാനപരമല്ല.

കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ചിലത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞത് കുറച്ചു. മാംസം പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, അത് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ആയിരിക്കണം. അതിൽ നിന്ന് മയങ്ങിക്കൊണ്ട് ശീതീകരിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. എന്നാൽ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ നിന്ന് വഞ്ചിക്കുക. ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിളവെടുക്കും, തുടർന്ന് എനിക്ക് ഒരു ഭാഗം ലഭിക്കുന്നു, അത് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഭാഗികമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും ചൂടുള്ള അരി-അർദ്ധ-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നവുമായി കലർത്തുക. അതിനാൽ അരി തണുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ഏർപ്പെടുമ്പോൾ മാംസം നീക്കംചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞതും അരി കലർത്തുക.

കാരറ്റും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക.

മുട്ടയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ക്ഷേത്രങ്ങൾ സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ടോ, പാൻ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ "പെല്ലറ്റ്". അവൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകും, നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കാനും കുറച്ച് ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താനും കഴിയും.

ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധ!
ഒരു ചട്ടിയിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ചെയ്യാം. ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരേ സമയം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടെമിനലുകൾ.

സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കി അരി-മാംസം പിണ്ഡം ഇടുക.

ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ചുടേണം. പൂപ്പലിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം. അത് ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം മാറ്റുന്നു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും മൈനസ് 60 സിസ്റ്റം കൈവശമുള്ളവർക്കും അനുയോജ്യം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചുനിൽക്കുന്നതിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് മോബ്ലെറ്റുകൾ നേടുക.

അതാണ് സൗന്ദര്യം പുറത്തുവരുന്നത്!

വറചട്ടിയിൽ പ്രേരിപ്പിച്ചു.

മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കി മാവിൽ (കുറച്ച് മാത്രം).

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതുവഴി അവ ചെറുതായി അടച്ചുപൂട്ടുന്നു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ്.

ക്ഷേത്രങ്ങൾ ഒരു എ.യുസ്പീസ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് സ്വൈപ്പുചെയ്യുക.

ടെംപ്ലേസിക്സ് സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമായ നല്ലത്.

കുട്ടികൾക്കായി ചാഞ്ഞളുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കഴിക്കുകയില്ല. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന മാംസം അരിഞ്ഞത്, പന്നിയിറച്ചി ചെറുതായി അല്പം കൊഴുപ്പ്, അങ്ങനെ വിഭവം വരണ്ടതാക്കില്ല.

ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ, വേവിച്ച അരിയിലേക്ക് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച താനിന്നു ബാർ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഞാൻ കുഞ്ഞിന്റെ ശവകുടീരം തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, തലക്കെട്ട് പോലെ, ശുദ്ധമായ മാംസം ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള പന്തുകൾക്കായി, അരിഞ്ഞതിന് ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - അത് അവയെ അടിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞത് അല്പം ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, പരിഭ്രാന്തരാകുക, പക്ഷേ കുറച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് മന്ദഗതിയിലാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ തക്കാളി പേട്ടുകൊറ്റോ തക്കാളിയോ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കറുത്ത കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴിവാക്കി നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഗ്രേവിയിലേക്ക് ചേർക്കാം.

മെയിൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അവിടെ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട എടുക്കുക, സോഡ പകുതി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ സവാടം കഴുകി, കെടുത്തിക്കളയുന്നതിനുശേഷം വില്ലു അനുഭവപ്പെടില്ല. പരിശീലിക്കുക 2 ഉപ്പ് ചിപ്സും 2 ചിപ്പുകളും കുരുമുളക് - ഇത്രയധികം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്കവാറും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടില്ല. അരിഞ്ഞത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ സാട്ടൈൽ, ബാക്കിയുള്ള സവാളയുടെ പകുതി ചെറിയ ക്യൂബ് മുറിച്ചു. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്ലോപ്പർ പച്ചക്കറി എണ്ണ മുറിക്കുക, അത് സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുകയും നടുക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളമോ ചാറു ഒഴിക്കുക, വറചട്ടിയുടെ ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൊണ്ടുവരിക. അരിഞ്ഞതിൽ നിന്ന് നനഞ്ഞ കൈകളുള്ള റ round ണ്ട് മീറ്റർ രൂപപ്പെടുകയും അത് ഗ്രേവിയിലേക്ക് ഇടുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് എത്ര മത്മാശയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. വറചട്ടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ശരാശരി ചൂടാക്കിയ വിഭവം 10 മിനിറ്റാണ്, തുടർന്ന് ചൂടാക്കലും 15-20 മിനിറ്റും കുറയ്ക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ പൂർണ്ണമായും കടന്നുപോകുമ്പോൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.

ആദ്യത്തെ ഗ്രേവി, ഇതിനകം തന്നെ അവളുടെ - മീറ്റ്ബോൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികളുടെ മെമ്മറുകളെ ചൂടുള്ള ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ രുചി ശീലങ്ങളും ആസക്തികളും രൂപപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, കുട്ടികളുടെ ഇറച്ചി മെനു രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായിരിക്കണം മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യപൂർണ്ണത.

മാംസവും മത്സ്യവും പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇവ കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ചെറിയ കുട്ടികൾ മാംസത്തിൽ നിന്നും മത്സ്യം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു - അവയുടെ ആകൃതിയുടെയും സ്ഥിരതയുടെയും ചെലവിൽ അവർ ആദ്യത്തെ ച്യൂയിംഗ് കഴിവുകൾ വളർത്തുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു കുട്ടികൾക്കുള്ള കുട്ടികൾ, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾസ്. അവർ എന്താണ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്?

ബേബി മൂത്ര്ലി- മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം, ചെറിയ പന്തുകളായി മാറി (സാധാരണയായി ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് വലുപ്പം). വിവിധ വ്യാഖ്യാനങ്ങളിൽ, മിക്കവാറും ലോകത്തെ മുഴുവൻ നാഷണൽ പാചകരീതികളായി അവ നിലനിൽക്കുന്നു. മതേതരത്വം അനിവാര്യമായും ചേർക്കേണ്ട ധാന്യങ്ങൾ, മിക്കപ്പോഴും അരി, റൊട്ടി, ചിലപ്പോൾ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവ ഇടുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്ന കുട്ടികൾക്കുള്ള മീറ്റ്ബോൾസ്, ദമ്പതികൾക്ക് മുകളിലൂടെ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുകളയുക. കുട്ടികൾക്ക് അത് അസാധ്യമാണെന്ന് വറുത്ത മെബ്ലർമാർ.

മീറ്റ്ബോൾസ്. ഈ വിഭവത്തിന് ഇറ്റാലിയൻ പദമായ ഫ്രിറ്ററ്റേറ്റെല്ല (വറുത്തത്) എന്ന പേര് ലഭിച്ചു. കുട്ടികൾക്കായി മീറ്റ്ബോൾസ് - ഒരു ചെറി അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് മാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ. അവ സാധാരണയായി ചാറു, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ, പലപ്പോഴും തിളപ്പിക്കുന്നത്, രണ്ടാം പാത്രങ്ങളിൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. അരിഞ്ഞത് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വളരെ അപൂർവമായി, അരിഞ്ഞത്, റൊട്ടി, പാലിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കുട്ടികൾ. ആധുനിക റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ഇറച്ചി, ചിക്കൻ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുളകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കുട്ടികളെ സാധാരണയായി വിവിധ സൈഡ്ബാർ - ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറി, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു എന്നിവയുമായി വിളമ്പുന്നു.

ആദ്യത്തെ ച്യൂയിംഗ് പല്ലുകളുടെ കുട്ടിയുടെ വരവോടെ (അതായത്, ഏകദേശം 1-1.5 വയസ്സ്) കുട്ടികളുടെ മെനുഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചിരിക്കുന്നു. ഇവർ വെട്ടിലറ്റുകൾ, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയാണ് പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്. ഈ പ്രായത്തിൽ, കുഞ്ഞിന് പ്രതിദിനം 70-80 ഗ്രാം ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ മത്സ്യത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സ്ഥിരത എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, അത് ച്യൂയിംഗ് യുജിഎല്ലിന് മാത്രമുള്ളതാണ്.

കുട്ടികൾക്കായി ചെറിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

... ഇല് കുട്ടികളുടെ പാചകം ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ഗോമാംസം;
• കിടാവിന്റെ മാംസം;
• തടിക്കാത്ത പന്നിയിറച്ചി;
• മുയൽ.

3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ പോഷകാവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീയും കുതിരയും വേണയും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.

പക്ഷികളെ മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്:

• കോഴി;
• ടർക്കി.

ഗോസ്റ്റസ്റ്റർ, താറാവ് എന്നിവ വളരെ തടിച്ചതാണ്, കട്ടിയുള്ളതും 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കായി അനുയോജ്യമല്ലാത്തതും അനുയോജ്യമല്ല.

മത്സ്യം അരിഞ്ഞ മത്സ്യങ്ങൾക്ക്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും വെളുത്തതുമായ ഇനങ്ങളുടെ കടൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• പരവമത്സ്യം;
• സോൾ;
• മെറ്റി

നദിയിൽ നിന്ന് മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്:

• പൈക്ക്;

ഫാം കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ ഇത് ജോഡി അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, ശീതീകരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സമയവും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, ഇത് അണുബാധയുടെ വികസനം നിറഞ്ഞതാണ്.

ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കാർബണേഡ്, ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ തുട. മാംസം ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പിനെയും നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കണം, തൂവാല, വരണ്ടത് - അധിക കൊഴുപ്പും ഈർപ്പവും നീക്കംചെയ്യാൻ, തുടർന്ന് ഇറച്ചി അരക്കൽ മുറിച്ച് രണ്ടുതവണ ഒഴിവാക്കി. പ്രായമായ കുട്ടികൾക്ക്, 2 വയസ് മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം ഒഴിവാക്കാം.

വെളുത്ത റൊട്ടി അരിഞ്ഞതിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മാംസം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ് പിണ്ഡം 25% ൽ കൂടരുത്.

മാംസം അരിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി പക്ഷിക്ക് സ്തനം, ഇടുപ്പ്, താഴത്തെ കാലുകൾ ഉണ്ട്. മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്നും തുകലിൽ നിന്നും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുകയും ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്നും സ്കെയിലുകളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നത് തൊഴിലാളി തീവ്രമായ പ്രക്രിയയാണ്. അതിനാൽ, ഭാവിയിലെ കരുതൽ ധരിക്കാൻ ആവശ്യമായത്ര അളവ് ഒരു വലിയ അളവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ് - ഭാഗം അർദ്ധ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഫ്രീസറിന്റെ ആഴത്തിൽ സ്ഥിരമായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവയ്ക്കായി ആവർത്തിച്ചുള്ള മഞ്ഞ് മരവിപ്പിക്കൽ അസ്വീകാര്യമാണ്.

മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ശിശു ഭക്ഷണംമഞ്ഞ്, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാരലിനെ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ ദൃ solid വും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാലും മുട്ടയും ചേർത്തിട്ടില്ല, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വഞ്ചിച്ചതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നു.

പാചക രീതികൾ

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത രീതി വറുത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, 3 വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രായമുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിൽ കുട്ടിക്ക് ദോഷകരമായ ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ദഹനനാളത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, കുട്ടികളുടെ പാചകരീതിയിൽ, പാചക സംസ്കരണത്തിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• കെടുത്തിക്കളയുന്നത്;
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക;
• ഒരു ജോഡിക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

2 വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, കട്ട്ലറ്റുകൾ ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് അനുവദനീയമാണ്, തുടർന്ന് സോസിൽ കെടുത്തിയത്, തുടർന്ന് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. മീറ്റർ സമാനമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ തയ്യാറാക്കുന്ന തയ്യാറെടുപ്പ് മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് പരമ്പരാഗതമാണ് ഒരു ജോഡി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു സമവാക്യം. ചിലപ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു പോഡ്ലിവ അല്ലെങ്കിൽ സോസ്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കുട്ടികൾ

ആദ്യത്തെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് 1-1.5 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു കുട്ടിയെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവന് ഇതിനകം ചവയ്ക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോയെന്ന്. കുഞ്ഞിന്റെ കോൾഡ്രൺ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇറച്ചി ബോയിലർ, പക്ഷികൾ, മത്സ്യം എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.

ബീഫ് സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകൾ (1 വർഷം മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 20 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 20 മില്ലി പാൽ;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഒരുമിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒരു പുറംതോട് ഇല്ലാതെ, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കഴുകാൻ, കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, രണ്ട് 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• തടിച്ച 40 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 50 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• സവാള വില്ലുകൾ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

വെള്ളത്തിൽ റൊട്ടി എറിയുക, മാംസം രണ്ടുതവണ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുറയുന്നു. മാംസം, റൊട്ടി, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തുക. നനഞ്ഞ കൈകളുള്ള ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, തുടർന്ന് ഒരു ദമ്പതികൾക്കോ \u200b\u200b25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിലോ തയ്യാറാക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച മാംസം കട്ട്ലറ്റുകൾ (2 വയസ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

• 90 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 10 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 10 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 1/4 വേവിച്ച മുട്ട;
• 7 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം ഒഴിവാക്കുക. ചെറിയ ദോശയിൽ നനഞ്ഞ മതേതരത്വം വിഭജിക്കാൻ, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കാബേജ്, ചതച്ച വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ഇടുക. ഉരുളകൾ പൊതിഞ്ഞ് പുറത്തെടുക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ പറ്റിനിൽക്കും. ഒരു ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഓയിൽ ഉരുകി കട്ട്ലറ്റുകൾ ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തുടർന്ന് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ദമ്പതികൾ 10-15 മിനിറ്റ് സന്നദ്ധത പുലർത്തുക.

അരി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വളയുക (2-3 വയസ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

• 90 ഗ്രാം മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം);
• 20 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 30 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ (താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി);
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 1/3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ.
• സോസിനായി:
• 50 ഗ്രാം ചാറു;
• 10 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 5 ഗ്രാം മാവ്.

പാചക രീതി:

അരി (അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു) തിളപ്പിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തിളങ്ങാൻ ഇറച്ചി വെള്ളത്തിൽ ജോലി ചെയ്ത് വെളുത്ത റൊട്ടി അമർത്തി. ലഭിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിനും ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ ഇട്ടത്: വേവിച്ച അരി (അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി), നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും മുട്ടയും കലർത്തി. അയയ്ക്കുക, അരികുകളും കട്ട്ലറ്റുകളും എടുക്കുക. സോസ് ചാറു, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സോസ് ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ചിക്കൻ സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകൾ (1-1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• ഇടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുലകൊണ്ട് 90 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 10 മില്ലി പാൽ;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒരു വില്ലു ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒഴിവാക്കുക, പാലിൽ തുറന്ന റൊട്ടി ചേർത്ത് മാംസം അരക്കൽ വഴി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒഴിവാക്കുക. അല്പം ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകളുടെ നനഞ്ഞ കൈകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, കുറച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാലിൽ ഇടാം.

ടർക്കി ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ (1.5-2 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം തുർക്കി മാംസം (സ്തനം അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾ);
• 1 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച അരിയുടെ സ്പൂൺ;
• 1/2 മുട്ട;
• 10 മില്ലി പാൽ;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

തുർക്കി ഇറച്ചി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുറയുക, അരിഞ്ഞ അരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മുട്ട, പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ ആകൃതിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ (1-1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം പൈക്ക് പെർച്ച് (അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്ര ഭാഷ);
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 20 മില്ലി പാൽ;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഫില്ലറ്റ് പാൽ ബ്രെഡിലെ അപ്പം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒഴിവാക്കുക, ഉപ്പ്, ക്രീം എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. വെട്ടുന്നു, 1/3 ഉൾക്കടൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ദമ്പതികൾക്ക് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചീസ് (2-3 വർഷം) മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 20 മില്ലി പാൽ;
• 1 ചെറിയ ബൾബ്;
• 30 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്;
• 1/2 മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• 5 ഗ്രാം മാവ്.

പാചക രീതി:

പാലിൽ റൊട്ടിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ് ഒഴിവാക്കുക, നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ മുറിക്കുക, അവയെല്ലാം ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെളുത്ത സോസിൽ സന്നദ്ധത വരെ (ചുവടെയുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക).

ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ "ബിലിപ്പ്" (2-3 വർഷം)

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം സുഡാക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്ര ഭാഷ);
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 20 മില്ലി പാൽ;
• 1 ചെറിയ ബൾബ്;
• 30-40 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 1/2 മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• 5 ഗ്രാം മാവ്.

പാചക രീതി:

പാലിൽ റൊട്ടിയും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ് ഒഴിവാക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തുക. കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ മാവിൽ മുറിക്കുക, വെളുത്ത സോസിലെ സന്നദ്ധത വരെ ഓരോ വശത്തും ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കുട്ടികൾക്കായി മീറ്റ്ബോൾസ്

പലതരം മാംസം, പക്ഷികൾ, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾസ് തയ്യാറാക്കാം. അവ ചെറിയ വലുപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സ gentle മ്യമായ അഭിരുചിയും, അതിനു സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, കാരണം കുഞ്ഞിന് ഒരു പേനയിൽ സൂക്ഷിക്കാനും കഴിക്കാനും കഴിയും, സ്വാതന്ത്ര്യത്തിന്റെ കഴിവിനെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നു. ആദ്യ, രണ്ടാം വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു വയസ് പ്രായമുള്ളവരിൽ നിന്നുള്ള കുട്ടിയുടെ പോഷണപ്രകാരം അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

കുട്ടികളുടെ മീറ്റ്ബോൾസ് (1-1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി;
• 50 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 1 മുട്ട വെള്ള;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ മാംസം ഒഴിവാക്കുക, ബ്രെഡ് ജോലി ചെയ്ത റൊട്ടി കലർത്തുക. മുട്ട പ്രോട്ടീൻ നന്നായി അടിക്കുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി ഇളക്കുക. ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി, പച്ചിലകളുള്ള ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾസ് പോളിഷ് (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി;
• 50 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1/2 മുട്ട പ്രോട്ടീൻ;
• ചതകുപ്പ;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു ചെറിയ ക്രീം ഓയിൽ.

പാചക രീതി:

പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നിവ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു, അരിഞ്ഞ മുട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. മീറ്റ്ബോൾസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അവ വെൽഡും ജോടിയാക്കാനും കഴിയും, തുടർന്ന് ഒരു വശ വിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾസ് (1-1.5 വയസ്സ്)

ചേരുവകൾ:

• 90 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ അരി അടരുകളുടെ സ്പൂൺ;
• 1/2 മുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും സിനിമകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയുള്ള ഫില്ലറ്റ്, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക. തിളപ്പിച്ച അരി ഉപ്പിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് മാംസവുമായി കലർത്തുക. അരിഞ്ഞതിന് ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി ഒരു പച്ചക്കറി ചാറിൽ പാചകം ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ ദമ്പതികൾക്ക് വേവിക്കുക) 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾസ് (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 30 മില്ലി പാൽ;
• 200 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു;
• ഉപ്പ്;
• ബേ ഇല;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാൽ പൊടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം, ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ചിക്കൻ ചാറിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചോർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഒരു ബേ ഇലയും പച്ചിലകളും ഇടുക.

ഫിഷ് മീറ്റ്ബാളുള്ള ചാറു (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 60 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റുകൾ മാൾട്ട (അല്ലെങ്കിൽ ഹെക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സുഡാക്);
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 10 മില്ലി പാൽ;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1/4 മുട്ട;
• ചതകുപ്പ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുറയാൻ പാലിൽ ഒഴിഞ്ഞ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പച്ചിലകൾ അടിച്ച ഒരു മുട്ട. എല്ലാ കണക്റ്റിപ്പറയുക, ക്രീം ഓയിൽ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴുകുക. ചെറിയ പന്തുകൾ പങ്കിടുക. 10-15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ചാറിൽ മീറ്റ്ബോൾ കുക്ക് കുത്തുക.

പച്ചിലകളുള്ള കോഡ് മീറ്റ്ബോൾസ് (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം കോഡ്;
• 15 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• സവാള വില്ലുകൾ;
• 8 ഗ്രാം ചീര;
• ആരാണാവോ;
• 10 ഗ്രാം ചീര;
• 1 മണിക്കൂർ. വെണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഉള്ളി, ചീര, സാലഡ്, ആരാണാവോ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കോഡ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുറയുകയും വെള്ളത്തിൽ ചായം പൂശിയതും. ക്രീം എണ്ണയും മുട്ടയും ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴുകുക. മീറ്റ്ബോൾ രൂപീകരിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി ചാറിൽ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ദമ്പതികൾക്കായി വേവിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഇറച്ചി

രചനയിൽ മീറ്റ്ബോൾസ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് സമാനമാണ്, മാത്രമല്ല ധാരാളം അരിയും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഇറച്ചി പ്രോട്ടീൻ മികച്ച ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. തെറാപ്പിസ്റ്റുകൾ പലപ്പോഴും സോസുകളാൽ വിളമ്പുന്നു.

ഒരു സ്പെഷിലറിൽ മീറ്റ്ബോൾസ് (1.5-2 വർഷം)

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് മൈനർ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുടെ സ്പൂൺ: ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതറീനി, തക്കാളി;
• 1/4 മുട്ട;
• 1 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ മാവ്;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി:

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് പോകാനുള്ള സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് മുട്ടയും മാവും, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, കഴുകുക. പന്തുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, 1/3 വെള്ളത്തിൽ ബേ 10 മിനിറ്റ്. ലിഡിനടിയിൽ 15 മിനിറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സോസും പായസവും ചേർക്കുക.

ക്ലാസിക് മെലിഗന്റുകൾ (2-3 വർഷം)

ചേരുവകൾ:

• 50 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം;
• 10 ഗ്രാം റൊട്ടി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പാൽ;
• 10 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. അരി അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ;
• 1/4 മുട്ട;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള മാംസം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക, അരിഞ്ഞത് മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അരിയും, ഒരു മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മെബ്ലറുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ചെറുതായി എണ്ണയുക, ചുവന്ന സോസും ലഘുഭയും ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക.

തൈര്, ഫിഷ് മെനിമേറ്റർമാർ (2-3 വർഷം)

ചേരുവകൾ:

• 60 ഗ്രാം ക്ലോഡ് ഫില്ലറ്റ്;
• 30 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 150 മില്ലി പാൽ;
• 30 ഗ്രാം കുടിൽ ചീസ്;
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 1/2 മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

അപ്പം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മത്സ്യ ഫില്ലറ്റുകളുമായി ഒഴിവാക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞത് കോട്ടേജ് ചീസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട അടിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഒരു ആകൃതിയിലോ ചട്ടിയിലോ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സ്ഥിരത സോസ് ചെയ്യുന്നതിന് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കലർത്തുക, മീറ്റ്ബോൾ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് പാഠമാക്കുക.

ഫിഷ് മെങ്കേറ്റർമാർ (1.5-2 വർഷം)

ചേരുവകൾ:

• 80 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് (കോഡ്, പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹെക്ക്);
• 10 ഗ്രാം വെളുത്ത റൊട്ടി;
• 1/4 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ അപ്പം ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരു, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴുകാൻ. മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കി ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇട്ടു, വെളുത്ത സോസ് 3/3. 25-30 മിനിറ്റ് വളരെ ചെറിയ തീയിൽ ദു rie ഖിപ്പിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ സോസുകൾ

കുട്ടികളുടെ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുന്ന ആത്മാവ് അവരുടെ അഭിരുചിയെ സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും കുട്ടിയുടെ സുഗന്ധങ്ങളുടെ രുചി വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് പലപ്പോഴും സോസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാൽ സോസ് (1.5 വയസിൽ നിന്ന്)

ചേരുവകൾ:

• 5 ഗ്രാം (1 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ) മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ 10% കൊഴുപ്പ്;
• 20 മില്ലി പാൽ;
• 20-25 മില്ലി വെള്ളം.

പാചക രീതി:

ഒരു ചട്ടിയിൽ മാവ് വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി വളച്ചൊടിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് തീ പിരിക്കുക, തീ പിന്തിരിയുക.

വെളുത്ത സോസ് (2 വയസ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

• 1/2 എച്ച്. സ്പൂൺ മാവ്;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചാറു;
• 1/2 മണിക്കൂർ. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി ക്രീം സ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ചട്ടിയിൽ മാവ് വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ അവൾ ചെറുതായി വളച്ചൊടിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, സോസ് തിളച്ചുമെടുക്കുക, തീ പിന്തിരിയുക, തീ പിന്തിരിപ്പിക്കുക.

ചുവന്ന സോസ് (2-3 വർഷം മുതൽ)

ചേരുവകൾ:

• 1 ബൾബ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 തക്കാളി;
• ബേ ഇല;
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം;
• 1 മണിക്കൂർ. ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

വില്ലിലേക്ക് നന്നായി മുറിക്കുക, ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം, അവയെ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഒപ്പം ഒരു തക്കാളി ഒഴിച്ച് ഒരു തക്കാളി ഇടുക, ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിൽ തകർക്കുക. ബേ ഇലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ ഹെഡ്സെറ്റുകൾ

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുള്ള സൈഡ് വിഭവത്തിൽ കുഞ്ഞിനെ വേവിക്കുന്നതെന്താണ്? മാംസം, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയ്ക്കായി, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പായസം പച്ചക്കറികൾ മികച്ച അനുബന്ധമായിരിക്കും; ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അരി അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ പായസം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വിളമ്പുന്നു; താനിന്നു, അരി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തെമ്മാലുകൾക്കും പച്ച കടകൾ, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം കോളിഫ്ളവർ, അരി എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും