ജലദോഷത്തിനുള്ള ചിക്കൻ ചാറു. ജലദോഷത്തിനുള്ള ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്, ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് ജലദോഷത്തിന് ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലത്തിന് ശേഷം കുറച്ച് പൗണ്ട് കുറയ്ക്കണോ അതോ ഒരു സുപ്രധാന പരിപാടിക്ക് തയ്യാറാകണോ? കാബേജും ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ ഈ സൂപ്പ് വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണത്തിനും കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

സ്ലിമ്മിംഗിനായി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക

അത്യാവശ്യം:
1 ഉള്ളി
1 വലിയ കാരറ്റ്
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
250 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
500 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്
1 ചെറിയ പച്ചക്കറി മജ്ജ
150 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച പച്ച പയർ (ഓപ്ഷണൽ)
സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 400 മില്ലി അരിഞ്ഞ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 400 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ് + 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ 2 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
1 ടീസ്പൂൺ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതങ്ങൾ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും, ഉള്ളി വളയങ്ങളായും, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റും കൂണും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി വളയങ്ങളായും, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

2. ഒരു വലിയ, കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ, 50 മില്ലി വെള്ളവും ഒലിവ് എണ്ണയും ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക

3. കാബേജ്, അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കുക.

കാബേജ്, അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കുക

4. വളരെ ചെറിയ തീയിൽ 2 മണിക്കൂർ അടച്ച് വേവിക്കുക. അവസാനം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2 മണിക്കൂർ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. അവസാനം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക

നിങ്ങൾ എന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അലക്സാണ്ടർ സെലെസ്നെവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു തൽക്ഷണ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പരിശോധിക്കുക!

ജലദോഷത്തിനുള്ള വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ്

ജലദോഷത്തിനുള്ള വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് ജലദോഷമുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഗുളികകൾ എടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഷോക്ക് ഡോസിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഈ സൂപ്പിന് ഏത് വൈറസിനെയും തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ഫ്യൂഷൻ മിശ്രിതത്തിൽ അവസാനിക്കുമെന്ന് കരുതരുത്. ചിക്കൻ ചാറു, ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ സൂപ്പിന് വളരെ അതിലോലമായതും വിശിഷ്ടവുമായ രുചിയുണ്ട് കൂടാതെ ബോറോഡിനോ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പിട്ട ടോസ്റ്റുകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ഗാർലിക് തണുത്ത സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്യാവശ്യം:
(2 സെർവിംഗ്സ്)
12 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (തൊലി കളയാത്തത്)
1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
2 സെന്റിമീറ്റർ ഇഞ്ചി റൂട്ട്
2 ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ
ചുവന്ന കുരുമുളക് നുള്ള്
12 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്)
100 മില്ലി ക്രീം, 20% കൊഴുപ്പ്
2 കപ്പ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
1 നാരങ്ങ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, തൊലി കളയാത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൽ, തൊലികളയാത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 45 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ചുട്ട വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

2. കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, ഇഞ്ചി റൂട്ട്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ 5-6 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, ഇഞ്ചി റൂട്ട്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ 5-6 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

3. വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ബാക്കിയുള്ള പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ബാക്കിയുള്ള പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക

4. ചാറു ഒഴിച്ചു മൂടുക. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടിക്കുക.

ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, മൂടുക. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ക്രീം ചേർക്കുക. വീണ്ടും ചൂടാക്കി തിളപ്പിക്കുക.

5. ചൂടുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ചൂടുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഭാഗിക പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉടൻ സേവിക്കുക.

പ്രതിരോധശേഷിക്ക് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

രോഗപ്രതിരോധ വെൽവെറ്റിക്കും ചൂടാക്കലിനുമുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്: അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇഞ്ചിയും ചുവന്ന കുരുമുളകും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തും, തിളക്കമുള്ള മത്തങ്ങ നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നൽകും, ചിക്കൻ നിറയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചൈതന്യം.

ഇംമുനിറ്റിക്ക് പമ്പ്കിൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്യാവശ്യം:
700 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
1 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വേര്
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
300 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
ചുവന്ന കുരുമുളക് നുള്ള്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചതയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള ചാറിൽ ഒരു എണ്നയിൽ മത്തങ്ങയും വെളുത്തുള്ളിയും വയ്ക്കുക. മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.

മത്തങ്ങ ടെൻഡർ വരെ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക

2. ഇഞ്ചി അരച്ച് കൈകൊണ്ട് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഇഞ്ചി അരച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഞങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

3. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വൃത്തിയാക്കുക, ഇഞ്ചി നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പുരട്ടുക, ഇഞ്ചി നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക

4. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി തളിക്കുക.

പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി തളിക്കുക. ഉടൻ സേവിക്കുക!

ജലദോഷത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചാറുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ശരീരം എത്രയും വേഗം പുന restoreസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി, ജലദോഷം ഭേദമാക്കാനും അസുഖം ബാധിച്ച ശേഷമുള്ള പുനരധിവാസ കാലയളവിനും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പുനoraസ്ഥാപന വസ്തുവാണ് മാംസം ചാറു. ഉപയോഗപ്രദമായ അംശങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അതേസമയം ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പദാർത്ഥം എന്നിവയാൽ പൂരിതമായത്, മിതമായ ചൂടുള്ള ബ്രൂ ചുമ നിർത്താനും നിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു, തൊണ്ടയിലെ വീക്കം പ്രതിരോധിക്കുന്നു, ആന്റിപൈറിറ്റിക്, എക്സ്പെക്ടറന്റ് എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഇളം കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറു അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ദോഷകരമായ നിരവധി സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരുതരം ചെക്ക് പോയിന്റും പ്രതിരോധശേഷി പുനoresസ്ഥാപിക്കുന്നതും അവനാണ്.

ചിക്കൻ ചാറു നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ നല്ലതാണ്?

ജലദോഷത്തിന് ചിക്കൻ ചാറു വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രായപൂർത്തിയായവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ ഇത് ഏത് സ്വഭാവത്തിലാണ് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് എല്ലാവരും കൃത്യമായി ഉത്തരം നൽകില്ല. മിതമായി ചൂടാക്കിയ ചാറു എടുക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, ഒരാൾ ചൂടുള്ളതായി പറഞ്ഞേക്കാം, അപ്പോൾ ഇത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്:

• ചിക്കൻ ചാറിൽ സിസ്റ്റീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കഫം നേർത്തതാക്കുകയും ചുമയുടെ സമയത്ത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് വഴി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കഫം എത്ര നേർത്തതാണോ അത്ര എളുപ്പമാണ് ചുമ.
• ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് മിതമായ ചൂടുള്ള മാംസം ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഓറോഫറിനക്സിൽ താപനില ഉയർത്തുന്നു, അണുബാധയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ കൊല്ലുകയും അടിച്ചമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വൈറസുകളുടെ പ്രവേശനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചിക്കൻ ചാറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കാരണം, കഫം മെംബറേൻ വീക്കം കുറയുന്നു, സാധാരണ ശ്വസനം പുനരാരംഭിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലും വൈറസുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നതിലും ഒരേ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, plantsഷധ സസ്യങ്ങളും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചാറിൽ ചേർക്കുന്നു, അവയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, രോഗശാന്തി പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വീണ്ടെടുക്കൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ചാറു ജലദോഷത്തെ സഹായിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ, വൈദ്യ വിദ്യാഭ്യാസമില്ലാതെ, ജലദോഷത്തിനും മറ്റ് അസുഖങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആയിരം തവണ ശരിയായിരുന്നു. ചേരുവയുടെ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് പദാർത്ഥത്തിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരം പൂർണ്ണമായി സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചാറിൽ രാസ മൂലകങ്ങൾ, നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നിരവധി അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ അവയുടെ ഫലത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും മൂല്യവത്തായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം വിറ്റാമിനുകളെ വിദഗ്ധർ പ്രത്യേകം തിരിച്ചറിയുന്നു. ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ സമ്പുഷ്ടമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളുമായി സംയോജിച്ച്, ചാറു അണുബാധകളുടെ ഗുണനം അടിച്ചമർത്തുന്നു, ചുമ ഒഴിവാക്കുന്നു, കഫം ഒഴിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മുമ്പ് ഏകാഗ്രതയും സാന്ദ്രതയും ദുർബലപ്പെടുത്തി.

വൈദ്യശാസ്ത്രം, ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അസ്ഥികളിലും മാംസത്തിലും കൊളാജന്റെ സാന്നിധ്യത്താൽ ചിക്കൻ ചാറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു, ഇത് ശ്വസനവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു വസ്തു, ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, ഹൃദയത്തിലും അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും. ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെയും സാന്ദ്രതയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സൂപ്പുകൾക്ക് സമചതുര രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ച അതേ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ബീഫ് ചാറിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഒരു സഹായ substanceഷധ വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കാനായി വേവിച്ച ഗോമാംസം, ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് കരകയറുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെക്കാലമായി നാടോടി inഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെയും തരുണാസ്ഥികളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ അസ്ഥി ചാറു പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ രോഗശാന്തിക്കും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും പ്രത്യേകമാണ്. ഗോമാംസം, അസ്ഥി ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകളിൽ പ്രകടമാണ്:

• സംയുക്ത സംരക്ഷണവും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും. അസ്ഥി ടിഷ്യുവിൽ അർജിനൈൻ, ഗ്ലൈസിൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോലിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് കോംപ്ലക്സിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ സെപ്സിസ് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗത്തെ പോലും മറികടക്കാൻ കഴിയും. ബീഫ് ബോൺ ചാറിന്റെ നിരന്തരമായ ഉപയോഗം സന്ധികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസിന്റെ പ്രഭാവം ഭാഗികമായി കുറയ്ക്കുന്നു, ജോയിന്റ് കാപ്സ്യൂളിന്റെ പ്രവർത്തന ഉപരിതലങ്ങളുടെ സാധാരണ സ്ലൈഡിംഗ് പുനoresസ്ഥാപിക്കുന്നു.
• അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഗ്ലൂട്ടത്തയോണും സൾഫറും ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ കുറയ്ക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, അതേസമയം അവ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന ദ്വിതീയ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്: കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങൾ. അതേ ഏജന്റുകൾ എന്ററോസോർബന്റ് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം പുന restoreസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, കൊളാജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അസ്ഥി വാസ്തുവിദ്യയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശക്തിപ്പെടുത്തലിനുമുള്ള നിർമാണ സാമഗ്രികളാണ്, ഇത് മെലിഞ്ഞതും ദുർബലവും തടയുന്നു.
• ഉറക്കമില്ലായ്മയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. ബീഫ് ചാറിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തന ശേഷി പരിഷ്ക്കരിക്കപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ വിശ്വസനീയമായ സംരക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെ എണ്ണം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൊളാജനിൽ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, ഇത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുകയും ഉറക്കം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചാറിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉള്ളതിനാൽ, കുടൽ മതിലുകളുടെ ശുദ്ധീകരണത്തിലെ പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദഹനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ മൈക്രോഫ്ലോറ പുന restoreസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്. കൊളാജന്റെ സാന്നിധ്യം ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ തടയുന്നു, പഴയ ഇലാസ്തികത തിരികെ നൽകുന്നു.

ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ശസ്ത്രക്രിയകളിൽ നിന്ന് കരകയറുന്നതിനും ഡോക്ടർമാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ് പച്ചക്കറി ചാറു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനെ ബാധിക്കില്ല, ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ വിഭവത്തിന്റെ മസാലകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേരുവകളും ചേർത്ത്, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവരുടെ ഒഴിപ്പിക്കൽ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.

ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, ദീർഘകാല പോഷകാഹാരക്കുറവോടെ, കഴിഞ്ഞ രോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശരീരം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും പച്ചക്കറി ചാറുകൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പച്ചക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും അംശ മൂലകങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളും സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും പുന restoreസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് പച്ചക്കറി ചാറുകളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണ ചേരുവകൾ. പച്ചക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

• പ്രമേഹം.
• പിത്തസഞ്ചി പ്രശ്നങ്ങൾ.
• പാൻക്രിയാസിന്റെ രോഗങ്ങൾ.
• കരൾ രോഗം.

ആമാശയം സജീവമാക്കുക, വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരണം, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭാഗം ആളുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വിപരീതഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, തയ്യാറെടുപ്പിലെ ലഭ്യത, പച്ചക്കറി ചാറുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി ചാറുൾപ്പെടെ, ഓപ്പറേഷനുകളിൽ നിന്നോ പഴയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നോ സുഖം പ്രാപിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ പൊതുവേയും പ്രായോഗികമായ സന്ദർഭങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിന്റെ പോസിറ്റീവ് പ്രതികരണം സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കാം.

ജലദോഷത്തിനുള്ള ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ്

ജലദോഷം ഒരു വ്യക്തിയുടെ അവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, അസുഖ സമയത്ത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഭാഗികമായി ദുർബലമാകുന്നതിനാൽ, ചികിത്സയ്ക്കായി മരുന്നുകൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നത്. ഇൻഫ്ലുവൻസ, അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി വൈറൽ അണുബാധ, ജലദോഷം എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച പരിഹാരമാണ് മാംസം ചാറു എന്ന വസ്തുത വൈദ്യശാസ്ത്രം പണ്ടേ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്: ചിലപ്പോൾ മാംസം ലളിതമായി തിളപ്പിക്കുന്നു, രുചിക്കായി അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ മിക്ക കേസുകളിലും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയ വിവിധ plantsഷധ സസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പലപ്പോഴും ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ പലതരം ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• കോഴി. ജലദോഷം, വൈറൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് ഇത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• ബീഫ്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി നന്നായി പുനoresസ്ഥാപിക്കുന്നു, പൊതുവായ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
• പച്ചക്കറി പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗം, അവയുടെ ഘടന, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയിൽ വിലപ്പെട്ടതാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

മിക്കപ്പോഴും, ചാറു തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം മാംസമാണ്, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്, അതിന്റെ ഫലമായി ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ശസ്ത്രക്രിയകൾക്കും മറ്റും ശേഷം വീണ്ടെടുക്കലിനും ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധി ലഭിക്കും. ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ദുർബലമാകുമ്പോൾ സാഹചര്യങ്ങൾ.

ജലദോഷത്തിനുള്ള ചിക്കൻ ചാറു, പാചകക്കുറിപ്പ്

ജനപ്രീതിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ജലദോഷം, പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഇളം ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള ചാറു ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. ഇത് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കോഴികളുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന രാസവസ്തുക്കളും വസ്തുക്കളും ചേർക്കാതെ, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ അന്തരീക്ഷത്തിൽ മനപ്പൂർവ്വം വളർത്തുന്ന ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗമാണ് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ. ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ശവം (2 വയസ്സ്, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).
• തൊണ്ട് ഉള്ളി.
• A ഒരു സെലറി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഭാഗം.
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം).
• ലീക്ക് വെളുത്ത ഭാഗം.
• വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി.
• 1 ബേ ഇല.
• പച്ചിലകൾ
• 2 കറുത്ത കുരുമുളക് (1 കുട്ടിക്ക് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ).

പാചകത്തിന്റെ തത്വം ഒരു സാധാരണ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്: മാംസം 2-3 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം അത് കൂടുതൽ കഴുകുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, 3-4 ലിറ്റർ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവ പൊടിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മാംസം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചാറിൽ പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഉണ്ടാകും. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, വിഭവം ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു; ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഇറച്ചി ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അല്പം വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഇതിനായി, അവർ മാംസം മാത്രമല്ല, തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യു ഉള്ള ഭാഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: അവയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും ജെലാറ്റിനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഒരു ബീഫ് ലെഗിൽ നിന്ന് ഒരു ചാറു തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രായോഗികമായി പ്രശസ്തമായ ജെല്ലിഡ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, ഇത് മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ ഘടനയിൽ വളരെ സംതൃപ്തിയും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ കാൽ 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകുക, വെയിലത്ത് അസ്ഥി മജ്ജ ഒഴുകാതെ കഴുകുക, ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അസ്ഥിയും തലച്ചോറുമാണ് ചാറു സമ്പന്നമാക്കുന്നത്. മാംസവും അരിഞ്ഞ എല്ലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു: ഉപ്പ്, 4 കറുത്ത കുരുമുളക്, തൊലികളഞ്ഞതും മുറിച്ചതുമായ കാരറ്റ്, ബേ ഇല, ഉള്ളി തല (തൊലികളോടെ).

തിളച്ചതിനുശേഷം, തീയുടെ തീജ്വാല നീക്കം ചെയ്ത് 3-4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയുടെ ശതമാനം ഉണ്ടെന്ന് ചാറു ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ ചേരുവയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ഇത് ദോഷകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കുകയും ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. അവസാനം, സ്റ്റ stoveയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർത്തിയായ ചാറിൽ ഇടുക. വിഭവം മൊത്തത്തിൽ തയ്യാറാണ്, ചാറു പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി മൂപ്പിച്ച പച്ചമരുന്നുകൾ പൊടിക്കാൻ കഴിയും, പൊതുവേ, ഇത് ആരോഗ്യകരമെന്നു മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവും ആയിരിക്കും.

എരിവുള്ള പച്ചക്കറി ചാറു

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ചാറു പൂരിതമാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ സുഖപ്പെടുത്താനും കഴിയും, ഇത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിലും മറികടക്കും. പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പരമാവധി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഉപയോഗപ്രദമല്ല, മറിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയിൽ പച്ചക്കറി ചാറിന്റെ പ്രഭാവം പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്, ഇത് ജലദോഷം പിടിപെടുന്ന സമയത്ത് ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള രോഗികളുടെ ഗ്രൂപ്പിനുള്ള നിരോധനം മാത്രമാണ് വിഭവത്തിന്റെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ, എന്നാൽ മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും, ജലദോഷം ഭേദമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മധ്യ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാം. ഏഷ്യ, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർ ചെറുതായി പരിഷ്കരിച്ചു:

• കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തലയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വലിയ തലയാണ്.
• മരോച്ചെടി.
• 2 മത്തങ്ങ വെഡ്ജ്.
• ബൾബ്
• കാരറ്റ്.
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പച്ചിലകൾ.
• മുളക്.

എല്ലാ ചേരുവകളും (കുരുമുളകും ചെടികളും ഒഴികെ) വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ക്രമേണ ഇത് ചെയ്യുക. ചേരുവ ഉപ്പിട്ട് സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു: ബേ ഇലയും കുരുമുളകും. മൊത്തം തിളയ്ക്കുന്ന സമയം 15-17 മിനിറ്റാണ്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് 7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നു. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്കായി ചാറിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർക്കാം. അതേ ചാറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം, ഇത് ഇതിനകം വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചാണ്, പക്ഷേ രൂക്ഷമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വളരെയധികം അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏത് സാഹചര്യങ്ങളിൽ ചാറു വിപരീതഫലമാണ്

ചില രോഗങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനും അതനുസരിച്ച്, അവർ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനും ഗുരുതരമായ തടസ്സമാണ്. മാംസം ചാറു, അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും അളവിലും, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ വിഭാഗം ആളുകൾക്കും അനുവദനീയമല്ല.

ചാറിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത എല്ലാവർക്കും ഗുണം ചെയ്യില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, പാൻക്രിയാറ്റിസ് രോഗനിർണയം നടത്തിയ രോഗികൾക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ദോഷം ഒഴികെ മറ്റൊന്നും കൊണ്ടുവരില്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൊഴുപ്പ് ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച അത്തരമൊരു ചാറിന് ഇപ്പോഴും അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ വീണ്ടും, അത്തരം മുൻകരുതലുകൾ ജലദോഷം ചികിത്സിക്കാൻ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഖാർചോ സൂപ്പ്, ബോർഷ്, മാംസം ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പ്. പ്രധാനം, ഒരു വിഭവത്തിൽ ന്യായമായ അളവിൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രായോഗികമായി യാതൊരുവിധ ദോഷങ്ങളുമില്ല, ജലദോഷത്തിനും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും ശേഷം ശരീരം ശക്തിപ്പെടുത്താനും പുന restoreസ്ഥാപിക്കാനും വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേക മൂല്യമുണ്ട്.

സൂപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ

നൂഡിൽസും ചിക്കൻ സൂപ്പും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയരായ ആളുകളുടെയോ ജലദോഷത്തിന്റെയോ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പാചകത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ സൂപ്പിനായി മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ജലദോഷത്തിനും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ നല്ല സഹായികളാണ്. ജീവജാലങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കാനും മരവിപ്പിക്കലിൽ നിന്ന് കരകയറാനും ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

രോഗങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം: ജലദോഷത്തിൽ, ചിക്കൻ ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മസാല സൂപ്പ് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തിന് ഒരു തടസ്സമായി മാറും.

ജലദോഷത്തിനുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ്

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ചിക്കൻ സൂപ്പാണ്. പേര് മാത്രമാണ് ഈ വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നത്, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ, സൂപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്, ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാരും, ഈ രാജ്യം നിരവധി പാചക ആനന്ദങ്ങളുടെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ രുചിയെയും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് ആവേശത്തോടെ സംസാരിക്കുന്നു.

നൂഡിൽസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പല വിഭവങ്ങൾക്കുമുള്ള ഈ ചേരുവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്മുടെ വീട്ടമ്മമാർക്ക് നന്നായി അറിയാം, ഭാവി ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് പലപ്പോഴും മുഴുവൻ കുടുംബവും ഉണ്ടാക്കുകയും ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കോസാക്ക് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കുബാനിൽ നന്നായി അറിയാം, ഇതാണ് വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്:

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
• 2 ഉള്ളി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അധികം അല്ല).
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം.
• നൂഡിൽസ്.
• വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം ലളിതവും ചെറിയ അളവിലുള്ളതുമാണ്. കഴുകിയ ബ്രെസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ചൂട് കുറഞ്ഞത് നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ബ്രൂ തിളച്ചുമറിയുന്നില്ല, ചാറു സുതാര്യമാകും. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ സവാള, ചെറിയ അളവിൽ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർത്ത്, ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, മുമ്പ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് അവിടെ വയ്ക്കുക. അവസാനം, നൂഡിൽസ് ഒഴിച്ചു (1.5 ലിറ്റർ ചാറു, deep ആഴമില്ലാത്ത പാത്രം മതി), ഇളക്കുക, മാംസവും മറ്റ് ചേരുവകളും പാകം ചെയ്താൽ, വിഭവം തയ്യാറായി കണക്കാക്കാം. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുന്നത് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് മനോഹരവും രുചികരവും മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ജലദോഷത്തിനുള്ള മിസോ സൂപ്പ്

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി പാചക വിദഗ്ധരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും മാത്രമല്ല, ഡോക്ടർമാർക്കിടയിലും വിവാദ വിഷയമാണ്, കാരണം പല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളിലാണ്. മിസോ സൂപ്പ് ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, ഇതിന് ഏകദേശം 800 വർഷം പഴക്കമുണ്ട്, ഈ വിഭവം സമുറായിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ജലദോഷത്തെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള കഴിവിന് നന്ദി, ഇത് ഇപ്പോഴും സാധാരണക്കാർ ബഹുമാനിക്കുകയും ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറാക്കലിന്റെ തത്വം ചില ചേരുവകളുടെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം മിസോ പാസ്തയാണ്, ഇത് ജാപ്പനീസ് ഈ വിഭവത്തിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റ് പലതിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ജപ്പാനിലെ ബോണിറ്റോ, നിബോഷി എന്ന് വിളിക്കുന്ന, നന്നായി അരിഞ്ഞ ട്യൂണ, ആങ്കോവി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഡാശി ചാറും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചാറു തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം അല്പം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കും.

സോയാബീൻ, അരി കൂൺ, അരി, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് മിസോ പേസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പാസ്ത തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് ആവശ്യമാണ്, പ്രധാനം, പ്രക്രിയകളുടെ ചില സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം. റെഡിമെയ്ഡ് ഡാശി ചാറിൽ മിസോ പേസ്റ്റും ചീസും ചേർക്കുന്നു, വിഭവത്തിന് അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ടെങ്കിലും, വാസ്തവത്തിൽ, വിദേശ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ അമൃതമാണ്.

ഗുണകരമായ അംശങ്ങൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ, അരി, അരി കൂൺ എന്നിവയുടെ അഴുകൽ സമയത്ത് ലഭിക്കുന്ന ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയ വിവിധ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഒരേസമയം സംയോജിപ്പിച്ച്, പ്രതിരോധശേഷി പുനoresസ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവേശനത്തിന് തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സൈനിക പ്രചാരണങ്ങളിലും കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയിലും ജലദോഷം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുമ്പോൾ ഈ വിഭവം ആദ്യം സമുറായികൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

മിസോ സൂപ്പിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം, വിഭവത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് അമിതഭാരത്തിന് സാധ്യതയുള്ള ആളുകളുടെ വിഭാഗങ്ങളെ ഭയമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന സാബോണിൻ എന്ന വസ്തുവിന്റെ സാന്നിധ്യം മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും.

(യാൻ)

ചാറു വേണ്ടി:

• 1 ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ (1.5-2 കിലോ)
• 4 മുഴുവൻ കാർണേഷൻ മുകുളങ്ങൾ
• 3 ചെറിയ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
• 3 കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത്, ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക
• 6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തൊലി കളഞ്ഞ്, വെട്ടിമാറ്റി, ഒരു വലിയ അടുക്കള കത്തിയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശത്ത് ചെറുതായി അടിച്ചു.
• 2.5 സെന്റിമീറ്റർ ഇഞ്ചി റൂട്ട്, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
• 10 കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം

സൂപ്പിനായി:

• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി 2 ചെറിയ മുളക് കുരുമുളക്, വിത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

1. ചാറുമായി: കോഴിയുടെ പുറവും അകവും കഴുകിക്കളയുക, ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ കഴുത്തും ഗിബ്ലറ്റുകളും ഇടുക.
2. ബൾബുകളിലൊന്നിലേക്ക് ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ അമർത്തുക; ബാക്കിയുള്ളവ ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ, കടല എന്നിവ ഇടുക. വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക, മൂടി തിളപ്പിക്കുക.
   ലിഡ് തുറക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക.
3. ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. ചാറു 2 ലിറ്റർ വരെ തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് തുടരുക (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കൂടി). എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ചാറു കൊഴുപ്പ് കട്ടിയാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വായുവിൽ വിടുക.
4. ചിക്കൻ തൊലി കളഞ്ഞ് കളയുക. മാംസം നാരുകളായി വിഭജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മൂടി തണുപ്പിക്കുക.
5. സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചാറു നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉപ്പ്, രുചിയിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക (6 മുതൽ 8 വരെ).

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യം ജലദോഷം അല്ലെങ്കിൽ അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ദ്രാവക ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ദഹന സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് വിശ്രമിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ദ്രാവകങ്ങൾക്ക് കഫം ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കാനും (പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും) വൈറസുകൾക്ക് അനുകൂലമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും. ജലദോഷത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ദ്രാവകം നല്ല പഴയ ചിക്കൻ സൂപ്പാണ്, ഇത് ശാസ്ത്രീയ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് "പനേഷ്യ" എന്ന പ്രശസ്തി അർഹിക്കുന്നു. കഫം മെംബറേൻ നേർത്തതും ശ്വസനം എളുപ്പമാക്കുന്നതുമായ സിസ്റ്റൈൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രാചീന ചൈനീസ് ഗ്രന്ഥങ്ങൾ പറയുന്നത് ചാറു രക്തത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ന്യുമയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. ചിക്കൻ മാംസം ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പല വിധത്തിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ അമിനോ ആസിഡുകൾ നൽകുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ നിർമാണഘടകങ്ങളാണ്, അതേസമയം മാംസത്തിൽ ഇരുമ്പും ബി വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളെ വിഭജിക്കാനും ആന്റിബോഡി സിന്തസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്തമായ തണുത്ത പരിഹാരങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ നിര ഇവിടെയുണ്ട്. പുരാതന കാലം മുതൽ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ അത് അനിവാര്യമാക്കി; ഇഞ്ചിക്ക് സമാനമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കുരുമുളക് വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ നാല് ചേരുവകൾക്കും ശക്തമായ യാങ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ചാറിന്റെ തണുപ്പും മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഫലവും നിങ്ങളെ അമിതമായി ചൂടാക്കുന്നത് തടയുന്നു.

ജലദോഷത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഗ്രീൻ ടീ, ഈ ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സമാഹരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക. പുതിയ കുരുമുളക് ഏഷ്യൻ ചില്ലി സോസിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, പൂർണ്ണമായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്കായി സൂപ്പ് അര മണിക്കൂർ കുടിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക).

SARS ന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിക്കൻ ചാറു. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് മൂക്കിലെ ശ്വാസോച്ഛ്വാസം, കഫം ചുമ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ബ്രോങ്കിയുടെ ഡ്രെയിനേജ് പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു. ഹൈപ്പർതേർമിയയിൽ, മാംസം ചാറു താപനില കുറയ്ക്കാനും വിയർപ്പ്, തണുപ്പ്, പനി മുതലായവ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കും. ജലദോഷത്തിന് ചിക്കൻ ചാറു വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അതിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മൂലമാണ്.

ഇതിന്റെ ഉപയോഗം കടുത്ത ചുമ, റിനിറ്റിസ്, തൊണ്ടയിലെ വീക്കം, സൈനസുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു:

• കഫത്തിന്റെ ദ്രവീകരണം. ചാറിൽ സിസ്റ്റീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കഫത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ആദ്യകാല ഒഴിപ്പിക്കലിന് കാരണമാകുന്നു;
• ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഉത്തേജനം. ചൂടുള്ള കുടിവെള്ളം ഓറോഫറിനക്സിൽ താപനിലയിലെ പ്രാദേശിക വർദ്ധനവിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പ്രാദേശിക പ്രതിരോധശേഷിയുടെ പ്രതികരണത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കൽ. വിഭവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളും (നിയാസിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, റെറ്റിനോൾ) ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ വൈറൽ മെറ്റബോളിറ്റുകളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ടിഷ്യു എഡിമ കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

കുടിവെള്ളത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രത്യേകിച്ചും, ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് വ്യക്തമായ ആൻറിവൈറൽ പ്രഭാവം ഉണ്ട്:

• പുതിന;
• ഏലം;
• മഞ്ഞൾ;
• കറുവപ്പട്ട.

ക്ലാസിക് ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ്

ജലദോഷ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ചിക്കൻ ചാറിനെ "ജൂത പെൻസിലിൻ" എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്. വിഭവത്തിന്റെ സമയോചിതമായ ഉപയോഗം രോഗത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിർത്താനും അതിന്റെ തീവ്രത തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചുവടെ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ജലദോഷത്തിനുള്ള ചിക്കൻ ചാറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് ഒന്നാണ്, അതിനാൽ മിക്കപ്പോഴും ARVI യുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 ബേ ഇലകൾ;
• 1 സെലറി റൂട്ട്;
• വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി;
• 7 കുരുമുളക് പീസ്;
• 1 കൂട്ടം ആരാണാവോ;
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

ചാറു തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

1. കഴുകിയ ചിക്കൻ മാംസം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തീയിടുക;
2. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ആദ്യത്തെ ചാറു drainറ്റി, മാംസം വീണ്ടും വേവിക്കുക;
3. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സവാളയിൽ ഒരു മുഴുവൻ ഉള്ളി ഇടുക;
4. കാരറ്റ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
5. ഒരു എണ്നയിൽ സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ വയ്ക്കുക;
6. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക;
7. മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാംസവും ബേ ഇലയും നീക്കം ചെയ്യുക;
8. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചാറു തിളപ്പിക്കുക.

ഇത് ചൂടോടെയും ചെറിയ സിപ്പിലും കുടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 250-300 മില്ലി വരെ ഇറച്ചി ചാറു കുടിക്കാം.

പാചക സവിശേഷതകൾ

ലഘുഭക്ഷണ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യത്തെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും, ഇത് ദ്രാവകത്തിൽ മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മൂലമാണ്. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്:

Contraindications

അലർജിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഭക്ഷണത്തിലെ മാംസം പോലും ക്ഷേമത്തിൽ വഷളാകാൻ ഇടയാക്കും.

ദഹനനാളത്തിന്റെ തകരാറുള്ള ആളുകൾക്ക് മാംസം ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

ഒരു വിഭവം കഴിക്കാൻ അവലംബിക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല:

• കരളിന്റെ സിറോസിസ്;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• വയറിലെ അൾസർ;
• പാൻക്രിയാറ്റിക് കുരു;
• സിസ്റ്റിറ്റിസ്;
• ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്.

സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മാംസത്തിൽ ധാരാളം ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ടെട്രാസൈക്ലിൻ. വളർത്തൽ സമയത്ത്, പകർച്ചവ്യാധികൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് കോഴികൾക്ക് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ നൽകും. അതുകൊണ്ടാണ് ARVI ചികിത്സയ്ക്കായി ദ്വിതീയ അല്ലെങ്കിൽ തൃതീയ ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമായത്. അതിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിഗമനങ്ങൾ

ചിക്കൻ ചാറു ശരീരത്തിൻറെ പ്രതിപ്രവർത്തനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ഉൽപന്നവുമാണ്. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് മൂക്കിലെ ശ്വസനം ഒഴിവാക്കാനും ശ്വസനവ്യവസ്ഥയിലെ കഫത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കാനും ചുമയുടെ പ്രതികരണം ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി വൈറൽ അണുബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിർത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ദ്വിതീയ ചാറു മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ, കാരണം അതിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഇതിനകം പല തവണ ചിക്കൻ സൂപ്പുകളെക്കുറിച്ച് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ലേഖനം ജലദോഷത്തിന് ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി പറയുന്നു. ഞങ്ങൾ വായിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്.

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ജലദോഷത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കും

ചിക്കൻ നൂഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെർമിസെല്ലി സൂപ്പിന് താൽക്കാലികമായി ജലദോഷമുള്ള ഒരാളെ മോചിപ്പിക്കുന്ന മൂക്ക് തുളച്ചുകയറുന്നതിലൂടെയും മൂക്കൊലിപ്പ് (റിനിറ്റിസ്), ശ്വാസനാളത്തിലെ വീക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം, ഉപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിലനിർത്താനും കഴിയും.

ജലദോഷം "തീറ്റ" ചെയ്യാനും പനി പട്ടിണി കിടക്കാനും "പ്രാചീന ലാറ്റിൻ ജ്ഞാനം നമ്മോട് പറയുന്നു: ജലദോഷം കഴിക്കുക, പനി പട്ടിണി കിടക്കുക. തിരക്കുള്ള ജലദോഷത്തിന്, ചൂടുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പിന് (അതുപോലെ ചൂടാകുന്ന പാനീയം) ഗണ്യമായ ആശ്വാസം നൽകാൻ കഴിയും.

• ചിക്കൻ സൂപ്പിലെ ഉപ്പും ദ്രാവകവും ശരീരത്തിലെ ജല-ഉപ്പ് രാസവിനിമയം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് രോഗിയുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• നൂഡിൽസ് (വെർമിസെല്ലി) ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്, അത് അലസതയെയും മയക്കത്തെയും ചെറുക്കാൻ andർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
• പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി മുതലായവ) വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മുതിർന്നവർക്ക് ജലദോഷം ദുർബലമാണ്.
• ജലദോഷത്തിന് മൂക്കിൽ തുളച്ചുകയറാനും മൂക്കൊലിപ്പ് ഒഴിവാക്കാനും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ചൂടുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള നീരാവി ശ്വാസനാളികളുടെ ശ്വസനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• ശരി, ഒടുവിൽ, ചിക്കൻ സൂപ്പ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ "അമ്മ" അല്ലെങ്കിൽ "മുത്തശ്ശിയുടെ" സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണവും സാച്ചുറേഷനും ആനന്ദവും നൽകുന്ന എല്ലാവർക്കും പരമ്പരാഗതവും പരിചിതവുമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് മറ്റേതിനേക്കാൾ മികച്ചത്?

മേൽപ്പറഞ്ഞവയെല്ലാം ശരിയാണെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ടാണ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ ജീവിതം സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നത്? നിങ്ങൾക്ക് ചായയോ ചൂടുവെള്ളമോ കുടിക്കാം.

ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറും പച്ചക്കറികളും ചേർന്നത് ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് മോചനം നൽകുന്നുവെന്ന് ചില ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ചിക്കൻ സൂപ്പ് മൂക്കിലെ മ്യൂക്കോസയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് 1998 ലെ ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.

നെബ്രാസ്ക സർവകലാശാലയുടെ സമീപകാല പഠനത്തിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ജലദോഷത്തിന് ചിക്കൻ സൂപ്പ് കഴിച്ച സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരിൽ നിന്ന് രക്തം എടുത്തിരുന്നു. വിശകലനം ന്യൂട്രോഫിലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു മാറ്റം കാണിച്ചു (അണുബാധകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ല്യൂക്കോസൈറ്റുകളുടെ ഒരു രൂപമാണ്).

ഇതുവരെയുള്ള ഈ പഠനങ്ങളെല്ലാം, അയ്യോ, ബോധ്യപ്പെടുന്നില്ല, ജലദോഷമുള്ള ശരീരത്തിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ പ്രത്യേക ഫലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിദ്ധാന്തം ഒരു സിദ്ധാന്തം മാത്രമായി അവശേഷിക്കുന്നു. ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ ഏത് ഘടകമാണ് ഇത്രയും സജീവമെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്കും കഴിയുന്നില്ല.

ഈ ലളിതമായ ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകമെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു മുഴുവൻ കോഴി (ഒരു ഫാമിലെ കൂട്ടിൽ ഇരിക്കുന്നതിനുപകരം മുറ്റത്ത് സ്വതന്ത്രമായി കറങ്ങുന്ന ഒരു ഗ്രാമീണ കോഴി), ഇത് കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം
• തൊലിയുള്ള 1 വലിയ ഉള്ളി
• സെലറിയുടെ 3 തണ്ടുകൾ
• ചെറിയ ചൂടുള്ള മുളക്
• കുരുമുളക്
• ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ വിത്ത് (ഒരു അരിപ്പയിൽ) അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തണ്ടുകളും ചതകുപ്പയുടെ തലകളും
• ലാവ്രുഷ്കയുടെ പകുതി ഇല
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, നാടൻ വറ്റല്
• മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് (സ്പാഗെട്ടി, ലിംഗുയിനി, ഫെറ്റൂസിൻ)
• പ്രിയപ്പെട്ട പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ

ചിക്കൻ ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞാൻ ചിക്കനെ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു (ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്), അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചർമ്മവും അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.

ഞാൻ ചിക്കൻ, തൊണ്ടുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു , ചതകുപ്പ, lavrushka.

ഞാൻ അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ വെള്ളം ചിക്കനെയും പച്ചക്കറികളെയും മാത്രം മൂടുകയും ഗ്യാസ് ഓണാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചാറു തിളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉടൻ തന്നെ ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു മേഘാവൃതമായിരിക്കും), സ്കെയിലും ഉപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.

25-35 മിനിറ്റ് (ചിക്കൻ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചാറു വിടുക. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ചാറു ശക്തവും സമ്പന്നവുമാണ്.

എന്നിട്ട്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച എല്ലാ ചിക്കനും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ ചിക്കൻ മാംസം അൽപം തണുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉണങ്ങാതിരിക്കുക.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, പൂർത്തിയായ ചാറിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, സെലറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. അവയെ പിഴിഞ്ഞ് കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചാറു അരിച്ചെടുക്കാം, അപ്പോൾ പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും.

ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഗ്യാസ് ഓണാക്കുക. ചാറു തിളക്കുമ്പോൾ അതിൽ സ്പാഗെട്ടി ഇടുക, 2-3 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിനെക്കാൾ മികച്ചതാണ് സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിക്കുക. അവ സൂപ്പിൽ അധികം തിളപ്പിക്കില്ല.

പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും. ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കട്ടെ. വേവിച്ച ചിക്കൻ എല്ലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കണം, മാംസം കീറുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ വേണം.

സൂപ്പിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർക്കുക, സൂപ്പ് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ലിഡിന് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ.

മുകളിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ സൂപ്പ് വിളമ്പുക.