ലാവാഷ് കലോറി. ആകൃതിക്ക് ബലഹീനത നല്ലതാകുമ്പോൾ ലാവാഷിന് കഴിക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച് കലോറി ഉൽപ്പന്നം

Olya litechev

സൗന്ദര്യം - ഒരു രത്നം പോലെ: എന്താണ് എളുപ്പമുള്ളത്, കൂടുതൽ വിലയേറിയത് :)

സന്തുഷ്ടമായ

കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ്. നിരവധി ആളുകൾക്ക് കുറച്ച് അധിക കിലോഗ്രാമുകൾ നഷ്ടപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഒരു മെലിഞ്ഞ രൂപം കണ്ടെത്തണം, അവരുടെ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പകരക്കാരനെ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലും കലോറിയുടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? കൊക്കേഷ്യൻ പെല്ലറ്റ് സാധാരണ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അത്തരം ബേക്കിംഗ് ഒരു കലോറി അല്ല, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇല്ലാതെ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുക.

എന്താണ് ലാവാഷ്

ഭാരം ചുമത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് യീസ്റ്റ് റൊട്ടി ഒഴിവാക്കണം. മാവും ദോഷവും ഉപേക്ഷിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അർമേനിയൻ ബേക്കിംഗ് മെനു തെളിച്ചമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കും. മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെയും കോക്കസസിലെയും അപ്പം ശരിയാക്കുന്ന നേർത്ത പെല്ലറ്റാണ് ലാവാഷ്. കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രധാന രൂപം - ഇല. സാധാരണ റൊട്ടിയുടെ പകരക്കാരനാണ് പെല്ലറ്റ്, കാരണം അതിൽ യീസ്റ്റ് ഫംഗസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ലാവാഷ് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്

ഈ റൊട്ടി വലിയ ഡിമാൻഡാണ്. ലാവാഷ് വെള്ളം, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പത്രവും നിറവും ഇല്ല - വെള്ള, ക്രീം. തണ്ടൂറിൽ (ചൂളയുടെ ആന്തരിക ഭാഗം) ബേക്കിംഗിനിടെ, ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ കുമിളകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് മനോഹരമായി വളച്ചൊടിച്ചു. വീട്ടിൽ ചുടേണം അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഒരുപക്ഷേ. കോക്കസസിൽ മാത്രമല്ല, ഏഷ്യ, അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ് എന്നിവയിൽ മാത്രമല്ല തണ്ടരയിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ ലാവാഷ്. ഈ മാവിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിച്ച റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തനായ ചീസ് ചീസ് ആണ്.

അർമേനിയൻ

അർമേനിയൻ ബേക്കിംഗ് അതിരുകടന്ന രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, ഒരു ചെറിയ രചനയിലും പ്രസിദ്ധമാണ്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ അൽപ്പം മാറി, പക്ഷേ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഒരേ വിശപ്പുകളായി തുടർന്നു. ആദ്യത്തെ ടോർട്ടിലകൾ വിഷാദമുള്ള ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, അവരുടെ ഫോം നമ്മുടെ കാലത്തെ ഒരു ആധുനിക ഉൽപ്പന്നവുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇപ്പോൾ, കൊക്കേലിയൻ ബേക്കിംഗിൽ മാവ്, വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

യഥാർത്ഥ ലാവാഷ് അർമേനിയൻ രുചികരമാകും, കാരണം അത് സേവിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയെ അവൻ സ്വാധീനിക്കരുത്. മുമ്പത്തെ പാർട്ടിയിൽ നിന്ന്, ഒരു ചെറിയ സ്റ്റാർട്ടറിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കേക്ക് നന്നായി ചുരുട്ടിയാൽ, ഇത് മരം മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രത്യേക ആകൃതിയിൽ ഇടുന്നു, തന്തൂരിൽ മുഴുകി. പാചകത്തിന് ഏകദേശം 20-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ജോർജിയൻ

ജോർജിയൻ റൊട്ടി അർമേനിയൻ മുതൽ രൂപങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, മാത്രമല്ല രചനയും. ഉൽപ്പന്നത്തിന് കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഒരു ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് ആകൃതിയുണ്ട്. ഈ ബേക്കിംഗിന്റെ ചേരുവകളിൽ യീസ്റ്റ്. ജോർജിയ, ബ്രെഡ് ബേസുകൾ, "ടോൺ" എന്ന പ്രത്യേക ഫർണസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജോർജിയൻ ലാവാഷ് ഒരു സാധാരണ അടുപ്പിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല. അത്തരമൊരു കേക്ക് യഥാസമയം കഴിക്കും, ഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഘടകങ്ങളിൽ സോഫ്നർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പിറ്റാ ഉണ്ടോ?

കൊക്കേഷ്യൻ പെല്ലറ്റ് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറിക്ക് നന്ദി. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലാവാഷ് നിരോധിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ സംഭവിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉപഭോക്താവിന് അറിയുമ്പോൾ മാത്രം. ഉൽപ്പന്ന കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ഉൽപ്പന്ന നിർമാണ സ്ഥാപനങ്ങൾ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ (യീസ്റ്റ്, മുട്ട, സുഗന്ധങ്ങൾ) ചേർക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ലാവാസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? തീർച്ചയായും അതെ. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ വിശപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുമായി ഭക്ഷണക്രമം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, കോക്കേഷ്യൻ പെല്ലറ്റ് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പങ്കെടുത്ത ഡോക്ടറുമായി ആലോചിക്കണം. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശരിയായ ഘടനയിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു മാവ് ഉൽപ്പന്നം ചുടണം.

പിറ്റയിൽ എത്ര കലോറി

റൊട്ടി - ഭക്ഷണമൊന്നും കഴിക്കാതെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം. ഈ മാവ് ഉൽപ്പന്നം വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലുള്ളതാണ്, വിവിധ ടെക്നോളജീസ് അനുസരിച്ച് വിവിധ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഓരോ രാജ്യത്തും ഈ ബേക്കിംഗ് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത കോക്കേഷ്യൻ റൊട്ടി പുതിയ പെല്ലറ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. അർമേനിയൻ റൊട്ടിയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം, കൊക്കേഷ്യൻ എന്നിവയ്ക്ക് 236 കിലോ കഷണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - 100 ഗ്രാമിൽ 274 കിലോ കൽ. ലജ്ജയുള്ള ചേരുവകൾ കാരണം ലവനീസ് കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടാകുന്നു. ജുവനൈൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം ഇവയാണ്:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 7.9 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 1.0 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 47.6

ബിജെവിയുടെ സൂചകങ്ങളുടെ വിശകലനം "ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഒരു ലാവാഷ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?" എന്ന ചോദ്യത്തിന് വിശകലനം ". കൊഴുപ്പ്, മനോഹരമായ രുചി, ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള കഴിവ് ഒരു മാവ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണമാണ്. അതിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ, റോളുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ പാകം ചെയ്യാം. അവൻ പലപ്പോഴും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, കൊക്കേലിയൻ ബേക്കിംഗ്സുമായി സംയോജിക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, പച്ചിസ്, മത്സ്യം, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്.

പ്രയോജനവും ദോഷവും

പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്ത പ്രയാസകരമായ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉൽപ്പന്നം പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, അതേ സമയം ശരിയാക്കാൻ കഴിയാത്ത കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഒരു റോളിനായി പൂരിപ്പിക്കുന്നത് സ്വതന്ത്രമായി എളുപ്പത്തിൽ വരാം. പ്രയോജനകരമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിൻസ് ബി, ഇ, പേജ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ലാവഷ് ചെയ്യാൻ കഴിയും - അതെ! അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ ഉപയോഗത്തോടെ കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കില്ല. ഫംഗസ് കുടൽ നിഖേദ്, ഡിസ് ബേറാക്രിയോസിസ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. പിറ്റായും ദോഷവും ഏറ്റവും വലിയ ഉപയോഗം പൂജ്യമായ ഉപദ്രവവും, പിപി കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാക്കുക.

വീഡിയോ

ശ്രദ്ധ! ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച വിവരങ്ങൾ പരിചിതമാണ്. ആർട്ടിക്കിൾ മെറ്റീരിയലുകൾ സ്വതന്ത്ര ചികിത്സയ്ക്കായി വിളിക്കുന്നില്ല. ഒരു പ്രത്യേക രോഗിയുടെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി യോഗ്യതയുള്ള ഒരു ഡോക്ടർ മാത്രമേ ചികിത്സയിൽ നിർണ്ണയിക്കുകയും ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം.

വാചക പിശകിൽ കണ്ടെത്തിയോ? ഇത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുക, Ctrl + എന്റർ അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം പരിഹരിക്കും!

കലോറി, kcal:

പ്രോട്ടീൻ, ജി:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ജി:

ലാവാഷ് - ഏറ്റവും മികച്ച കേക്കിന്റെ രൂപത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ റൊട്ടി. പരമ്പരാഗത അർമേനിയൻ പിറ്റാ തണ്ടവർമാരിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്റ്റാക്കുകളുമായി മടക്കിക്കളയുക. കേക്കുകൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ചെറുതായി എടുത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിൽ പൊതിയുകയും വേണം.

ലവാഷയിലെ പുരാതന കൈകളുടെ അറ്റോർണിയുടെ തലക്കെട്ടാണ് ലാവാഷ് അർമേനിയൻ, കാരണം ഇറാനിൽ പോലും ലാവഷയിലെ പുരാതന അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, കേക്ക് "അർമേനിയൻ" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു.

100 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വലുപ്പത്തിലും 40-50 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയിലും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കോണുകളുമായി ലാവാഷ് അർമേനിയൻ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി. അർമേനിയൻ ലാവ ഷാട്ടോ-ക്രീമിന്റെ നിറം, ചിലപ്പോൾ തവിട്ട്, ഇരുവശത്തും തെറ്റായ രൂപത്തിലുള്ള ബബിൾസ്, ലാവാഷ് കർശനമാക്കുമ്പോൾ, ലാവാഷ് കർശനമാക്കുമ്പോൾ, പിന്നെ ഓടുക്കുന്നു. അർമേനിയൻ ലാവാഷിന് മനോഹരമായ ന്യൂട്രൽ രുചിയുള്ള ശോഭയുള്ള ബ്രെഡ് സുഗന്ധമുണ്ട്.

കലോറി ലാവാസ് അർമേനിയൻസ്കി

അർമേനിയൻ ലാവാഷിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 236 കിലോ കലോറിയാണ്.

അർമേനിയൻ ലാവാഷിന്റെ ഭാഗമായി:, സക്വാസ്ക.

യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ നേർത്ത ദോശ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ആമാശയത്തിലെ അഴുകൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല (കലോറൈസർ). ഇവ സൂക്ഷിക്കുന്നു, പ്രധാനമാണ്: ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുക, രക്ത കെട്ടിടത്തിന്റെ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. സാക്വാസ്കിൽ രൂപംകൊണ്ട ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ലാവാഷ അർമേനിയൻസിന്റെ ദോഷം

പിറ്റായിൽ നിന്നുള്ള അത്തരം ദോഷം സംഭവിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, എല്ലാ ഭക്ഷണവും നേർത്ത ദോശകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുതെന്നും കലോറി അഡിറ്റീവുകളെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കാനുമില്ലെങ്കിൽ.

ലാവാഷ് അർമേനിയൻസിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും

ഏറ്റവും രുചികരവും വലതും പിറ്റാകൾ അർമേനിയയിലും ആധികാരിക അർമേനിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്ഥലങ്ങളിലും വിൽക്കുന്നു. സെലോഫെയ്ൻ പാക്കേജുകളിലെ അല്ലെങ്കിൽ വാക്വം പാക്കേജുകളിലെ ലാവാശിയിലെ സാധാരണ കടകളിൽ വ്യാപകമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, രുചി മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ധാരാളം നേർത്ത ബൂട്ട് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക. പുതിയ അർമേനിയൻ ലാവാഷ് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് സംഭരിക്കുകയും അത് വരണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് വെള്ളത്തിൽ തളിച്ച് "നമ്മിൽ" ആകാം.

പാചകത്തിലെ ലാവാഷ് അർമേനിയൻ

ലാവാഷ് - സ്വതന്ത്രമായി വിഭവവും വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് "പാക്കേജിംഗ്". ലവാഷിൽ ചീസ് റാപ്, (മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ചീസ് പരീക്ഷിക്കുക), വിവിധ മതേതരത്വം - മാംസം, ചിക്കൻ, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, തൈര്. ദേശീയ അർമനിയന്റ് തകർന്ന പിറ്റ ഉപയോഗിച്ച്, സ്പൂണുകൾക്ക് പകരം ഒരു കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രീ-ഉണങ്ങിയതാണ്. ഷവർമ, അക്മ, വെർട്ടോ, ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹൊട്ട് കൺവെർട്ടറുകൾ, സിബ്യൂക്സുകൾ, കുട്ടാബി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അർമേനിയൻ ലാവാഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കബാബുകളായ ലാവാഷ് വിളമ്പുന്നു, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ, അതിൽ ഗ്രിൽ ചിക്കൻ റാപ്.

"റഷ്യൻകാനാഡിയന്റ് എങ്ങനെ" എങ്ങനെയാണ് ലവം "ടിവി കാണിക്കുന്നത്" ഞാൻ റഷ്യൻകാനാഡിയന്റ് "ടിവി കാണിക്കുന്നു എന്ന വീഡിയോയിൽ അർമേനിയൻസിന്റെയും വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിന്റെയും മുൻവശത്തെ കൂടുതൽ കാണുക.

പ്രത്യേകിച്ചും
ഈ ലേഖനം പകർത്തുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ കൊക്കേഷ്യൻ ലാവാഷ് എന്താണ് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്? പുതിയ രുചി, അതിന്റെ സ്വഭാവത്തിൽ ധാരാളം വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ഇത് തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന നന്ദി? അതെ.

അതിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സൗകര്യം? അതെ. സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ധാതു രചന, അതിനാൽ ആരോഗ്യപരമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്നിവ സംശയമില്ലേ? അതെ. ഈ ദേശീയ കൊക്കേഷ്യൻ റൊട്ടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരുപാട്. ആ സാഹചര്യത്തിൽ പിറ്റായിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

രണ്ട് തരം: അർമേനിയൻ, ജോർജിയൻ.

അർമേനിയൻ അപ്പവും അപ്പവും, പൂർണ്ണ അർത്ഥത്തിൽ, നിങ്ങൾ വചനം വിളിക്കില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളികൾ, തണ്ടറിന്റെ (പ്രത്യേക ചൂള) ചുവരുകളിൽ പാഞ്ഞു, ഒരു മിനിറ്റിൽ താഴെ സുഗന്ധമുള്ള നേർത്ത പിറ്റാഷ് ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ജോർജിയൻ തന്റെ അർമേനിയൻ ക er ണ്ടൈമിന്റെ ഗംഭീരമായത്, ബേക്കിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ മറ്റൊന്ന് ബാധകമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് ഇനങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാന ഘടന സമാനമാണ്: വെള്ളം, ഉപ്പ്, ഗോതമ്പ് മാവ്. മറ്റ് ചേരുവകളൊന്നുമില്ല - എണ്ണകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കൂടുതൽ, യ .ഹെനിയൻ ലാവാഷിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.

റോഡ്സ്കായ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാന ബേക്കിംഗിൽ തീർപ്പാക്കി. അതിനാൽ, ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുക, സ്റ്റോറിൽ ലാവാഷ് വാങ്ങുക: ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ, ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, അതേ സമയം വിളവ് output ട്ട്പുട്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ മാറുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒരു വർഷത്തിൽ തന്നെ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം അത് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ മാത്രം.

ജോർജിയൻ യീസ്റ്റ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരുങ്ങുകയാണ് - അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ വ്യാപകമായ പ്രശസ്തിയെ തടയുന്നില്ല.

അതിന്റെ പ്രയോജനം എന്താണ്, എന്താണ് ദോഷം?

പരമാവധി ആനുകൂല്യം നാടൻ മാവ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ടുവരും.

അത്തരമൊരു പിറ്റയുടെ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കീകരണം അതിന്റെ സമ്പത്ത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും: ഗ്രൂപ്പ് ബി, വിറ്റാമിൻസ് ഇ, കെ, ആർആർ, അതുപോലെ ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, ചെമ്പ്, സെലിനിയം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 9.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ, 1.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുകൾ, 53.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, നഖങ്ങൾ, മുടി,, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ലാവാഷിന് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, യ. യീസ്റ്റ് അഭാവത്തിന് നന്ദി, ശരീരം അമിതമായി ചിതറിപ്പോകുകയും പൂർണ്ണമായും പഠിക്കുകയും ചെയ്യും .

എന്നിരുന്നാലും, പിത്തവേയെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല: ഡയറ്റിംഗിന് അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ, കൊക്കേഷ്യൻ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു എന്നത് ആവശ്യത്തിലധികം വരും.

പാചകത്തിലെ കൊക്കേഷ്യൻ റൊട്ടി

സ്വയം, ലാവാഷ് എന്നത് വ്യക്തമാണ്, ഉൽപ്പന്നം ലോണിലാണ്. ഗംഭീരമായ ജോർജിയൻ ശരിക്കും സാധാരണ റൊട്ടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അർമേനിയൻ ഷീറ്റുകൾ മാത്രം നിറയുന്നില്ല. എന്നാൽ നൈപുണ്യമുള്ള കൈകളിൽ, അവന് പല വിഭവങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകമായി മാറാൻ കഴിയില്ല.

വറ്റല് ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുൽത്തകിടി ഷീറ്റ്, ഒരു കഷണം ഇറച്ചി, രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, തുടർന്ന് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധവും സംതൃപ്തിയുടെയും ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് സ്റ്റഫ് ചെയ്താൽ - തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ - ആകൃതിയിലുള്ള ഷീറ്റുകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് കൊമ്പിന്റെ ഇല കുറയ്ക്കാനും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനുള്ളിൽ പോസിനും കഴിയും - സ്വന്തം തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഷവർമ തയ്യാറാണ്! അർമേനിയൻ ലാവാഷ് പ്രയോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തി ഏറ്റവും വിശാലമായത്!

എന്നാൽ ഫെലോയിൽ നിന്ന് ജോർജിയൻ പിന്നോട്ട് പോകില്ല. കാതൽ മുറിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും - ഒരു ഫാസ്റ്റ് പിസ്സയുടെ അടിത്തറ ഇവിടെ പോലെയാണ്. ഷവർമയ്ക്കോ സാൻഡ്വിച്ചിനോ ഉള്ള അടിസ്ഥാനം നേടാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരു പോക്കറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു പോക്കറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും അനുഭവപ്പെടും.

അതിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ പിറ്റയും വിഭവങ്ങളും

വിവിധ തരത്തിലുള്ള പിറ്റായിൽ, കലോറിയുടെ അളവ് വ്യത്യസ്തമാണ്. അതേസമയം, നേർത്ത പിറ്റയുടെ കലോറിയ ഉള്ളടക്കം അവന്റെ സമൃദ്ധമായ ഫെലോത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്.

100 ഗ്രാം അർമേനിയൻ ഇലയിൽ 240-270 കിലോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാം ജോർജിയൻ - ഇതിനകം 270-290 കിലോ കൽക്കരി.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, 100 ഗ്രാം അർമേനിയൻ ഷീറ്റുകളും ഇതേ അളവിലുള്ള ജോർജിയൻ ദോശയും പൂർണ്ണമായും അസമമായി കണക്കാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

മെനു നിർമ്മിക്കുന്നത്, പിറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം വളരെ ഉയർന്നതായി ഓർക്കണം.

ഒരു കൂട്ടം ചേരുവകളുമായും വിവിധ സോസറുകളുമായും ഷവർമ്മയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 630 കിലോ കലോറിക്കൊണ്ട് എത്തിച്ചേരാം. എന്നാൽ ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള 100 ഗ്രാം പിടുയിൽ ഏകദേശം 240 കിലോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കണക്ക് ദോഷം ചെയ്യില്ല.

രുചിയും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഗുണങ്ങളുടെയും സവിശേഷതയാണ് ലാവാഷ് ഒരു കിഴക്കൻ വിഭവമാണ്. ആശ്ചര്യപ്പെടരുത്, അത് നേർത്ത ബ്രെഡ്നിൻഡ് മാത്രമല്ല, കലവറയും മുഴുവൻ രുചിയും ഉപയോഗവും.

യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെള്ളം, ഉപ്പ്, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ മാത്രമേയുള്ളൂ. ചിലപ്പോൾ വറുത്ത എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ സാധ്യമാണ്. ഈ റൊട്ടി ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും - തണ്ടരയിൽ. എണ്ണയില്ലാതെ ചുട്ടുകളഞ്ഞ ക്ലാസിക് അർമേനിയൻ ലാവാഷാണ് ഇത്, അത് കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. അർമേനിയൻ പാതികളിൽ എത്ര കലോറി?

ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം തീർച്ചയായും അധിക കിലോഗ്രാമുകളുമായി പോരാടുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും, പക്ഷേ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകുന്നു: 100 ഗ്രാമിന് 260 മുതൽ 280 കിലോ കലോറിയ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നം. തണ്ടരയിൽ നിന്നുള്ള പിറ്റയിലെ എത്ര കലോറി അങ്ങനെയാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന എല്ലാ സന്തോഷത്തിനും ഒരു കാരണമല്ലേ ഇത് ?!

മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ ലാവാഷ് തള്ളിയവയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പരമ്പരാഗതമായി സെപ്റ്റംബറിൽ വലിയ അളവിൽ ചുട്ടെ. പൂർത്തിയായ ഉരുളകൾ വ്യക്തിഗതമായും ഉണങ്ങിയതും താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ സ്റ്റാക്കുകളും ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ബോട്ടിന്റെ ഉപരിതലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതും സുഗന്ധമുള്ളതും പോലെ ചെറുതും നനയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ലാവാഷിന്റെ അദ്വിതീയ ഘടന

വെളുത്ത ബ്രെഡ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ലാവാഷ് ഈ പിടിവാശിയോടെ തർക്കിച്ചേക്കാം. അർമേനിയൻ സൂക്ഷ്മവകാശത്തിന്റെ മുൻവശത്ത് എത്ര കലോറിയാണെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ രചന ഈ ബ്രെഡ്ഷോപ്പിന്യാളാക്കുന്നു.

പോഷക ഘടന:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 9.1 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 1.2 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 53.5 ഗ്രാം

വിറ്റാമിൻ കോമ്പോസിഷൻ:

• (ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, ബി 9, പിപി) ലെവിറ്റീമിനുകൾ;
• വിറ്റാമിൻ ഇ;
• വിറ്റാമിൻ കെ,
• ഹോളിനും കുറവുള്ള മറ്റുള്ളവരും.

മാക്രോലറ്റുകൾ:

• പൊട്ടാസ്യം;
• കാൽസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• സോഡിയം;
• ഫോസ്ഫറസ്.

ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക:

• ഇരുമ്പ്;
• മാംഗനീസ്;
• ചെമ്പ്;
• സെലിനിയം;
• സിങ്ക്.

കൂടാതെ, ലാവാഷിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 270 കിലോഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഉൽപ്പന്നം. തൽഫലമായി, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും ഇത് കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. അതെ, അത്തരം പോസ്റ്റിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വളരെയധികം നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ കഴിക്കാം.

എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നേർത്ത പിറ്റയിൽ എത്ര കലോറി പോലും ഇല്ല എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. ദഹനനാളത്തിന്റെ ജോലി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം പൂരിപ്പിക്കാനും, വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം പൂരിപ്പിക്കാനും കാർബോഹൈഡ്യൂട്ട് ബാലൻസ് മാനദണ്ഡത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും കമ്പോസിഷനിൽ യീസ്റ്റിന്റെ അഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇടപഴകുന്നത് തെളിയിക്കപ്പെടുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ലാവാഷിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രേറിൽ 260 മുതൽ 208 കിലോ കലിൻ വരെയാണ്. അത്തരം അപ്പം.

ഈ വിഷയത്തിൽ നേർത്തതും തടിച്ചതും വ്യത്യാസങ്ങളും ലാവാഷ്

ലാവാഷ് അർമേനിയൻ, ജോർജിയൻ "ഫെയ്" പാചകക്കുറിപ്പിൽ മാത്രമല്ല, ബേക്കിംഗ് വഴിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് അതിന്റെ ഘടനയിൽ ചേർത്തു, വിഭവം സമൃദ്ധമായി ലഭിക്കും. ജോർജിയൻ ലാവയുടെ കലോറിയ ഒരു പരിധിവരെ ഉയർന്നത് - 300-350 കെസിഎൽ പ്രദേശത്ത്, ഷെൽഫ് ലൈഫ് വളരെ കുറവാണ്.

തൽഫലമായി, ജോർജിയൻ ലാവയിൽ എത്ര കലോറി കണക്കിലെടുത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് പരിഗണിക്കുക, ഇത് അധിക ഭാരം അനുഭവിക്കുകയും ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വലിയ അളവിൽ ആളുകളിലാണ് ഇത്.

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ലാവയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം അറിയുന്നത്, പൂരിപ്പിച്ച പിറ്റായിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രണ്ട് "ബ്രെഡ്ഷോഫുകളും" അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, സോവിയറ്റ് സ്ഥലത്ത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത് ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഡിഷ് - ഷവർമ.

എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു ചീസ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാകും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചീസ് ഗ്രേഡിനെ ആശ്രയിച്ച് അത് വ്യത്യാസപ്പെടാം. എന്നാൽ ശരാശരി, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാവാഷിൽ എത്ര കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 219 മുതൽ 285 കിലോ വരെ. പൂർത്തിയായ വിഭവം. ഇവിടെയും പാചകം - വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ പ്ലേ ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിത്തയിൽ എത്ര കലോറി പഠിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. ലാവയിൽ തന്നെ - 160 മുതൽ 170 വരെ കിലോക്ക് വരെ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചിക്കനുമായി പിറ്റയിൽ എത്ര കലോറിയാണ് ഇറച്ചി പ്രേമികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകുന്നത്. 100 ഗ്രേ. ഈ വിഭവത്തിൽ 172 കിലോഗ്രാം മുഴുവൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതെ, പച്ചിലകളുള്ള പച്ചക്കറികൾ - വളരെ രുചികരമായത്, നട്ടിപക്ഷം, ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, താഴ്ന്ന കലോറി, അമിതഭാരവുമായി കഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ലാവസോമയുള്ള വിഭവങ്ങൾ കലോറി ആയി മാറും, വറുക്കുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറുതായി മൃദുവാക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.

തിന്നാനുള്ള രുചികരമായ സന്തോഷം സ്വയം നിഷേധിക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭക്ഷണസാധ്യതകൾ സന്തോഷത്തോടെ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ.

വേദനിക്കുന്ന പാടുകളുള്ള ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ ഉരുളകൾ - ലാവാഷ്, ജയിക്കുന്നവർ പ്രശസ്തി വർദ്ധിക്കുന്നു. മിഡിൽ ഈസ്റ്റിന്റെയും കോക്കസസിന്റെയും രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്കുള്ള റൊട്ടിയാണ് ലാവാഷ്.

ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അത്തരമൊരുതരം റൊട്ടി പൂർണ്ണമായും പരിചിതമല്ല. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നം യഥാർത്ഥത്തിൽ സവിശേഷമാണ്.

സുഖോയ് ലാവാഷ് വെള്ളത്തിൽ തളിക്കാൻ മതി, അരമണിക്കൂറിനുശേഷം അത് മൃദുവും ആകർഷകവുമാകും.

ലാവാഷിന് ഇത് സൗകര്യപ്രദവും അത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കാനും വൈവിധ്യമാർന്ന സ്റ്റഫുകൾക്കായി അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങൾ മത്സ്യവും അരിയും മാംസവുമുള്ള ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതെ, കിഴക്ക് പരമ്പരാഗത ഷവർമ്മവും ലാവാസ് അധിഷ്ഠിത വിഭവമാണ്.

മൂന്ന് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ലാവാഷ് തയ്യാറാക്കുക: വെള്ളം, മാവ്, ഉപ്പ്. കൊഴുപ്പുകളെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, യീസ്റ്റ്, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ല, മാത്രമല്ല കഴിയില്ല.

ഒരു പിഡിറ്റീവുകൾ ഒരു പോപ്പി ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് (പ്രീ-വറുത്ത) ആയിരിക്കാം.

എണ്ണ ഉപയോഗമില്ലാതെ ബേക്കിംഗിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കളിമൺ ചൂളയിലെ ലാവാഷ്.

പരമ്പരാഗത ലാവാഷിന് 40 സെന്റിമീറ്റർ, മീറ്റർ നീളമുള്ള വീതിയിൽ എത്തിച്ചേരാം. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സൗകര്യാർത്ഥം, കൂടുതൽ മിതമായ വലുപ്പങ്ങളുണ്ട്.

ടോൾസ്റ്റോയിയുടെയും നേർത്ത ലാവാഷിന്റെയോ കലോറി

ഞങ്ങളുടെ ചില്ലറ ശൃംഖലകളിൽ അത്തരമൊരു കേക്ക്: അർമേനിയൻ, ജോർജിയൻ. അർമേനിയൻ ലാവാഷ് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ് - നേർത്ത. ഈ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രീതിയും പ്രാരംഭ ചേരുവകളുടെ ഘടനയും, മുൻവിധികളില്ലാതെ മുൻവിധികളില്ലാതെ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ലാവാഷ് ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമല്ല, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം.

അർമേനിയൻ 100 ഗ്രാം ഉരുളകൾ 275 കലോറിയാണ് കലോറി.

എന്തുകൊണ്ടാണ്, വേണ്ടത്ര ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പരമ്പരാഗത ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന്റെ കലോറിയ ഉള്ളടക്കവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ലാവാഷ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു? രഹസ്യം ഒരു പിറ്റായുടെ രൂപത്തിലാണ്.

ഒരു പെല്ലറ്റിന് ഏകദേശം 250 ഗ്രാം ഭാരം വഹിക്കുന്നു, ഇത് 687 കലോറിയുമായി യോജിക്കുന്നു.

ലാവാഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഒരു മുഴുവൻ ടോർട്ടില്ല ഇല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ ഭാഗം മാത്രമാണ് സാധാരണയായി 50-70 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത്തരമൊരു ഭാഗത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 138-190 കിലോഗ്രാം ആയിരിക്കും.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ പൂർണ്ണ അഭാവം കണക്കിലെടുത്ത് ഇത്. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത്, ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള തത്വം സ്ഥാപിച്ചു.

ജോർജിയൻ ലാവാഷ് തന്റെ അർമേനിയൻ ഫെലോയിൽ നിന്ന് ഒരു രൂപവും രചനയും, ബേക്കിംഗ്, കലോറി പ്രകടനം എന്നിവയായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ജോർജിയൻ ലാവാഷിന് ചേരുവകൾ പരമ്പരാഗത മാവ് കൂടാതെ, വെള്ളത്തിനും ലവണങ്ങൾക്കും യീസ്റ്റ് ഉൾപ്പെടുന്നുഅതിനാൽ, ഉരുളകൾ സമൃദ്ധമായി മാറുന്നു. യീസ്റ്റിന്റെ ഉപയോഗം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഹ്രസ്വമായ ഷെൽഫ് ജീവിതവും ശരീരത്തിലെ സ്വാധീനവും വിശദീകരിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പുകൾ ജോർജിയൻ ലാവാഷിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ യീസ്റ്റ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകമല്ല. കുടലിൽ അഴുകൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും, അതിനാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ സ്ഥിരമായ അതിഥികളായിരിക്കരുത്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ്

സൂബ്റ്റ് പിറ്റയുടെ ജന്മനാട്ടിൽ - അർമേനിയയിൽ, ലാവാസിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്, ചീസ്, പച്ചിലകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ. ഞങ്ങളുടെ അവസ്ഥയിൽ, ഹോസ്റ്റസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഷ്ക്കരിക്കുക, സ്വന്തം ക്രമീകരണം കൊണ്ടുവരിക:

• അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ മൃദുവായ ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. സുലുഗുനിയുടെയോ മൊസാറെല്ലയുടെ ചീസെ കൂടുതൽ പോലുള്ളവ - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ബേസിലിൻ, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാം;
• ലാവാഷ് ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു. ഓരോ കഷണത്തിലും ചീസ് തടവുകയും ധാന്യം മുകളിൽ വീഴുകയും ഒരു കൺവെർട്ടറിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു;
• തയ്യാറാക്കിയ എൻവലപ്പുകൾ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും.

കലോറി 100 ഗ്രാം വറുത്ത പിറ്റാ പിത്ത - 210 കെ.എൽ.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (ഉപ്പിട്ട), പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അർമേനിയൻ ലാവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇടതൂർന്ന റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് ചെയ്ത് സ്ട്രോക്ക് ഇതര കഷ്ണങ്ങളിൽ മുറിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിയ ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 150 കിലോഗ്രാം ആയിരിക്കും.

ഒരു പിറ്റാ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും - ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമോ ആകാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പെല്ലറ്റ്

പിറ്റയുടെ ഉപയോഗത്തെ അതിന്റെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നു:

1. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജ ശേഖരണം നൽകുക.
2. പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളുംസെല്ലുകൾക്ക് വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. സെല്ലുലോസ് സ്ലാഗുകളും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, കുടൽ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ നോർമലൈസേഷന് കാരണമാവുകയും മലബന്ധത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാനും ശക്തി പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും ലാവാഷ് ഒരുപാട് സഹായം സഹായിക്കും, മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കും.