ഒലിവുകളുള്ള ലൈറ്റ് സലാഡുകൾ. ഒലിവുകളുള്ള സീസർ. മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം ഒലിവ് സാലഡ്

ഒലിവ് സാലഡ് - പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ

ഒലിവുകളും ഒലിവുകളും ഒരേ പഴമാണ്, പക്വത, എണ്ണയുടെ അളവ്, നിറം എന്നിവയിൽ മാത്രം വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഈ സവിശേഷ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു ടൺ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ, സി, ബി, ഇ, പെക്റ്റിൻ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും (ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ) ഒലിവുകളുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒലിവുകൾക്ക് അസാധാരണവും ചെറുതായി പുളിച്ച രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഈ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് പലതരം വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകരീതികളിലും ഒലിവ് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് ഒലിവ് അടങ്ങിയ സാലഡ് ആണ്.

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കൃത്യമായ, "സ്റ്റാൻഡേർഡ്" പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല, കാരണം ഈ വിഭവത്തിനായി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഒലിവുമൊത്തുള്ള സാലഡ് പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറി, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മത്സ്യം, കടൽ വിഭവങ്ങൾ മുതലായവ ആകാം. ലഘുവായ ചെറിയ-ഘടക സലാഡുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ്, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) ഭക്ഷണ മെനുവിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മികച്ചതാണ്. കൂടുതൽ തീവ്രമായ വിഭവങ്ങൾ (ഹാം, കൂൺ മുതലായവ ചേർത്ത്) ശക്തമായ ലൈംഗികത ഇഷ്ടപ്പെടും. വിവിധ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c രചിക്കുന്നതിലൂടെയും ഫ്ലേവർ\u200c കോമ്പിനേഷനുകൾ\u200c പരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും, നിങ്ങൾ\u200cക്ക് സമാനമല്ലാത്ത നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ\u200c കൊണ്ടുവരാൻ\u200c കഴിയും.

ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി, ധാന്യം മുതലായവ), നാരങ്ങ, കടുക് സോസുകൾ എന്നിവ ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ റോസ് വൈൻ ചേർക്കുന്നതാണ് രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. ഒലിവുമൊത്തുള്ള സാലഡ് വിവിധ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ചതകുപ്പ, പുതിന, ആരാണാവോ, തുളസി, മല്ലി, റോസ്മേരി മുതലായവ), അതുപോലെ വരണ്ട താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് “ചങ്ങാതിമാരാക്കുന്നു”.

ഒലിവ് സാലഡ് - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രത്തിന്റെ തരം പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന ഘടകം തയ്യാറാക്കലാണ് കൂടുതൽ പ്രധാനം - ഒലിവ് തന്നെ. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിനായി നിർമ്മാതാക്കൾ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: ഉപ്പിട്ടത്, അച്ചാർ, എണ്ണയിൽ തുടങ്ങിയവ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അധിക ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇല്ലാതാക്കണം. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഒലിവ് വിൽക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ പിടിച്ചാൽ, എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യണം.

ഒലിവുമൊത്തുള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി കഴുകി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം (തിളപ്പിക്കുക, നീരാവി, ചുടൽ മുതലായവ).

ഒലിവ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഇളം പോഷകസമൃദ്ധമായ സാലഡ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം, ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും, വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടുള്ള ദിവസത്തിന് ഇത് മികച്ചതാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകളുടെ പകുതി കാൻ (കുഴി);
• 2 പഴുത്ത തക്കാളി;
• ബ്രൈൻഡ്സ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• തുളസി, ായിരിക്കും എന്നിവയുടെ തളികൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു, ചീസ് "ഫെറ്റ ചീസ്" - കൃത്യമായി സമാനമാണ്. ഒലിവുകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. പുതിയ ായിരിക്കും, തുളസി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഒലിവുകളും ആങ്കോവികളും ഉള്ള സാലഡ് "മെഡിറ്ററേനിയൻ"

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ ഘടന വിഭവത്തിന് പുതിയതും സമൃദ്ധവുമായ രുചി നൽകുന്നു. സാലഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ദിവസം മുഴുവൻ ig ർജ്ജസ്വലതയും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ഈടാക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട ഒലിവ് - 60 ഗ്രാം;
• 1 വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 ചെറിയ സവാള;
• 1 പഴുത്ത തക്കാളി;
• എണ്ണയിലെ ആങ്കോവികൾ - നിരവധി കഷണങ്ങൾ;
• 2 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചീര - കാബേജ് 1 തല;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനായി: വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ടീസ്പൂൺ. കടുക്. h. l. പഞ്ചസാര, സെന്റ്. l. വൈൻ വിനാഗിരി, ഒരു ഗ്ലാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ, കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായും ചീരയും മണി കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആങ്കോവികൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ച്ചുകളയുക, ഓരോന്നും 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കടുക്, പഞ്ചസാര, വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒലിവുമായി കലർത്തി സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ഒലിവ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

അതിഥികൾ വരുന്നതിനുമുമ്പ് വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രം അവശേഷിക്കുമ്പോഴും ഉത്സവ മേശയിൽ ആവശ്യത്തിന് അസാധാരണമായ രുചികരമായ വിഭവം ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോഴും, ഈ ലളിതമായ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തും. പാചകത്തിനായി, ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട ഒലിവ് - 120 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ഹാം - 300 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി - 10-12 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചെറി തക്കാളി - പകുതിയായി. ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി ഹാം മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി, മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ധാന്യം ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഒലിവുകളും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള സാലഡ്

ഈ ഇളം വിറ്റാമിൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് എല്ലാ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 ഫോർക്ക്;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകളുടെ പകുതി കാൻ;
• ചെറി തക്കാളി - 230 ഗ്രാം;
• 1 മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനായി ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

തക്കാളിയും ഒലിവും പകുതിയായി മുറിക്കുക. മണി കുരുമുളകും ചൈനീസ് കാബേജും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ഒലിവ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ വിഭവത്തിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി ഒരു ഹോസ്റ്റസിനെയും അഭിനന്ദനമില്ലാതെ വിടുകയില്ല. ഉത്സവ മേശയിൽ സാലഡ് സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നന്നായി പോകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• സലാഡുകളുടെ റെഡി മിക്സ് - 240 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത സവാള - 1 പിസി .;
• നീല ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട ഒലിവുകളുടെ പാത്രം;
• ബദാം - 60 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ l.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. l., ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുര, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ബദാം അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നേർത്ത വളയങ്ങളായി സവാള മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം എടുത്ത് സാലഡ് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സവാള, ചീസ് എന്നിവ ഇട്ടു. തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക. വറുത്ത ബദാം, പകുതി ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ഒലിവുമൊത്തുള്ള സാലഡിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും ഒലിവുകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. യഥാർത്ഥ ഒലിവുകൾക്ക് കറുപ്പ് എന്ന് പേരിടേണ്ടതില്ല. ഇരുണ്ട പച്ച, തവിട്ട് മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ ടോൺ വരെയാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ നിറം. നിലവിൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു: പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത ഒലിവുകൾ കറുപ്പ് വരയ്ക്കുകയും പഴുത്ത ഒലിവുകൾ പോലെ വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, വിശ്വസനീയവും ശുപാർശിതവുമായ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ചെലവേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒലിവ് ഗ്ലാസ്, ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയിൽ വിൽക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം വാങ്ങുന്നയാളെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും നിറവും ദൃശ്യപരമായി വിലയിരുത്താൻ അനുവദിക്കും, ടിൻ, പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഈ സൂചകങ്ങളെ കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ ഘടനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: വെള്ളം, ഒലിവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയെയും ഗുണങ്ങളെയും സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു ഇ 524 ബാഡ്ജിന്റെ സാന്നിധ്യം അനുവദനീയമാണ്, ഇതിനർത്ഥം കയ്പേറിയ രുചി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ കാസ്റ്റിക് സോഡ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നാണ് (പഴങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ വളരെ കയ്പേറിയതാണ്).

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മികച്ച പാചകക്കാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. അവയുടെ പ്രത്യേക രുചി കാരണം ഒലിവുകൾക്ക് ബാക്കി ചേരുവകളെ "മറികടക്കാൻ" കഴിയും. പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷനെന്ന് പാചകക്കാർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.

ഒലിവുകളുള്ള സലാഡുകൾക്ക് മസാല രുചി ഉണ്ട്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിനാലാണ് വീട്ടമ്മമാർ അവരെ വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചത്. ഒലിവ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല അവ ധാരാളം സലാഡുകൾക്ക് സ്വാദും നൽകുന്നു.

പാചകത്തിൽ, സലാഡുകളിലും തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും പ്രധാന ഘടകമായി ഒലിവ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാഗ്ദാനം ചെയ്ത തണുത്ത സലാഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഒലിവ് പ്രേമികൾ വിലമതിക്കും.

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും സാമ്പത്തികവുമാണ്.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• ഹാം - 250 gr .;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - ഒരു ക്യാനിൽ 1/3;
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - ഒരു ക്യാനിൽ 1/3;
• ഒലിവ് - 70 ഗ്ര .;
• ഒലിവ് - 70 ഗ്ര .;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അൽപം പിടിച്ച് തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് മുട്ടകൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഇടത്തരം സമചതുരകളായി ഹാം മുറിക്കുക.

സാലഡിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സാലഡിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുകവലിച്ച ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റിന് പകരമായി ഹാം ഉപയോഗിക്കാം.

ഒലിവുകളും ഒലിവുകളും സ ently മ്യമായി പകുതിയാക്കുക. ധാന്യം, കടല എന്നിവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, അവിടെ പീസ്, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങളുടെ ഭാരം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ടേബിൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മനോഹരമായി ഒരു തളികയിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. മുകളിൽ നന്നായി മൂപ്പിച്ച bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് തളിക്കാം.

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായ ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 160 ഗ്രാം .;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 90-100 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 160 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി - 160 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും (bs ഷധസസ്യങ്ങൾ) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• പച്ച സവാള തൂവലുകൾ;
• ഇളം മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ചിക്കൻ സമചതുര മുറിക്കുക. കഴുകിയ തക്കാളി, വെള്ളരി, സംസ്കരിച്ച ചീസ് എന്നിവയും ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, സീസൺ മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഈ സാലഡ് ഏത് അവസരത്തിനും തയ്യാറാക്കാം.

ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 160 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 160 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒലിവുകൾ - 12 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഇളം മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ഒരു സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഹാർഡ് ചീസ്, പുതിയ തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സാലഡിന്റെ എളുപ്പവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഈ പതിപ്പ് ഏത് അവധിക്കാലത്തിന്റെയും അലങ്കാരമായിരിക്കും.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മണി കുരുമുളക് - 280 ഗ്രാം;
• ബ്രൈൻസ - 280 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒലിവുകൾ - 12-15 പീസുകൾ;
• പുതിയ വെള്ളരി - 280 ഗ്രാം;
• സാലഡ് ചുവന്ന സവാള - 130 ഗ്രാം;
• സാധാരണ പാറ ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (പലതരം മിശ്രിതം) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി .;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 35 മില്ലി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കഴുകി പ്രീ-ഡ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഒരേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ സാലഡ് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ കാൽഭാഗം വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗും മിക്സും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ ഈ ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രയോജനകരമാണ്.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 10 പീസുകൾ;
• ഏതെങ്കിലും ക്രൂട്ടോണുകൾ - 80 gr .;
• ഒലിവ് - 100 ഗ്ര .;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 100 gr .;
• മയോന്നൈസ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ l.;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മുട്ടയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒലിവ് ചേർക്കുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർക്കുക.

ഒലിവ്, സോസേജ് ചീസ് എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ലളിതവും നേരിയതുമായ ഈ സാലഡിനെ വിലമതിക്കും.

ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒലിവ് - 245 ഗ്രാം;
• സോസേജ് ചീസ് - 245 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ബോറോഡിൻസ്കി ബ്രെഡ് - 210 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 പീസുകൾ;
• സാലഡ് മയോന്നൈസ് (ലൈറ്റ്) - 120 ഗ്രാം;
• സാധാരണ പാറ ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (പലതരം മിശ്രിതം) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ മണമില്ലാത്ത ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി.

പാചക നടപടിക്രമം:

ആദ്യം, മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ് വൃത്തിയായി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സൂര്യകാന്തിയിലോ ഒലിവ് ഓയിലിലോ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സോസേജ് ചീസ് സമാന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴികെ എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളിയും അവിടെ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുന്നു, ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.

ഈ മസാല സാലഡ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• പുതിയ വെള്ളരി - 200 ഗ്ര .;
• കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ - 125 gr .;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 125 gr .;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ആരാണാവോ - ഒരു ചെറിയ കുല;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് - 100 ഗ്ര .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള സോസ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക നടപടിക്രമം:

കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയുന്നില്ല, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക. വെള്ളരി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ധാന്യം ചേർക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്. ഒലിവ് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ായിരിക്കും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക: തൈര് നന്നായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള സോസ് ചേർക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

സാലഡിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാൻ കഴിയും:

ഈ ഭക്ഷണ സാലഡ് പരമ്പരാഗത ഒലിവിയറിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചേക്കാം.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച കാരറ്റ്;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• ടിന്നിലടച്ച പച്ച കടല;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പുതിയ ചതകുപ്പ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വസ്ത്രധാരണത്തിന് മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം:

പാചകം ഒലിവിയർ സാലഡിന് സമാനമാണ്: എല്ലാ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ സമചതുരയായി മുറിച്ചു. പച്ച ഒലിവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സാലഡ് നിറയ്ക്കുന്നു. സാലഡ് ഉപ്പിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ ലളിതമായ സാലഡ് അവരുടെ കണക്ക് കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം ചീസ് - 500 gr .;
• പച്ച ഉള്ളി - 50 gr .;
• പപ്രികയോടുകൂടിയ ഒലിവ് - 100 ഗ്ര .;
• കറുത്ത ഒലിവ് - 250 gr .;
• ചീസ് - 150 gr .;
• രുചിക്ക് കുരുമുളക്;
• ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്.

പാചക നടപടിക്രമം:

പച്ച ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. രണ്ട് ഒലിവുകളും നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഹാർഡ് ചീസ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ക്രീം ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കുരുമുളക്, സവാള, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഒലിവ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം:

ഒലിവുമൊത്തുള്ള അതിശയകരമായ പേരിലുള്ള ഈ സാലഡ് അവിശ്വസനീയമായ അഭിരുചിയുള്ള ഏതൊരു മനുഷ്യനെയും വിസ്മയിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കരൾ;
• അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ് കുഴിച്ചു;
• ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി;
• ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ താളിക്കുക.

പാചക നടപടിക്രമം:

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തുല്യ അനുപാതത്തിലാണ് എടുക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത കരൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ എണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും. ഞങ്ങൾ സവാള വറുത്തതും ചട്ടിയിൽ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചശേഷം കരളിലേക്ക് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുന്നു. പുതിയ വെള്ളരിക്കകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, പക്ഷേ അവസാന ഫലം മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ്-ഗുണനിലവാരമുള്ള വിഭവമാണ്.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചീര ഇലകൾ - 100 ഗ്ര .;
• പുതിയ വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ശതാവരി - 1 പിസി .;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• ചെറി തക്കാളി - 150 gr .;
• കറുത്ത ഒലിവ് - 150 gr .;
• പച്ച ഒലിവ് - 150 ഗ്ര .;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്ര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാളികളായി മുറിച്ച ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുൻകൂട്ടി ചുടണം. വെള്ളരിക്കയെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഒലിവുകളും ഒലിവുകളും പകുതിയായി മുറിക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ചീര ഇലകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഉപയോഗിക്കാം.

നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി സാലഡ് അരിഞ്ഞത്. പുതിയ ശതാവരി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഗുണനിലവാരമുള്ള സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാൻ കഴിയും:

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഈ ലളിതമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയണം, അതിനാൽ പിന്നീട് അതിഥികളെ ഇളം ഒറിജിനൽ വിഭവം കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പച്ച ഒലിവ് - 15 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി .;
• അരി (നീളം) - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

അയഞ്ഞ അരി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ ഒലിവും 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അല്പം വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

പച്ച നിറത്തിലാണ് സാലഡ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, രുചിയുടെ സന്തോഷം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും.

ഘടകങ്ങൾ:

• ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരി - 250 ഗ്ര .;
• കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ - 30 ഗ്ര .;
• പച്ച മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും - 10 ഗ്രാം വീതം.

പാചക നടപടിക്രമം:

വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കുരുമുളകും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പുതിയ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മിക്സ്, സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ. ഈ സാലഡിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

ഒലിവ്, കൂൺ എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ സംയോജനം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അതിനാലാണ് അവ ഈ സാലഡിൽ ചേർത്തത്.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കുത്തിയ കറുത്ത ഒലിവ് - 150 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 സവാള;
• നാരങ്ങ പകുതിയാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

നാരങ്ങ തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒലിവ്, കൂൺ, സവാള എന്നിവ ഒരേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം അതിശയകരമായ രുചിയാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്ര .;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 1 കാൻ;
• കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ - 1 കഴിയും.

പാചക നടപടിക്രമം:

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ നീളമുള്ള സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. ഒലിവ് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, മയോന്നൈസുമായി സീസൺ, ഫിനിഷ്ഡ് സാലഡ് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാൻ കഴിയും:

ഒലിവ് സാലഡ് - പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ

ആദ്യത്തെ ഒലിവ് മരങ്ങൾ നൂറുകണക്കിന് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം. മാത്രമല്ല, ഈ ആദ്യത്തെ മരങ്ങൾ ഇറ്റലി, ഗ്രീസ്, മറ്റ് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും കാണാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒലിവുകൾക്ക് ആയിരം വർഷത്തിലേറെയായി ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയും! ഗ്രീസിൽ, രാജ്യത്തിന്റെ പ്രതീകമായ ഒലിവ് വൃക്ഷം പൂന്തോട്ടത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്രീക്കുകളിലും വളരുന്നു. ശരിയാണ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അവ വളരെ കയ്പേറിയതാണ്. ഒലിവുകൾ ആദ്യം ഒരു ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ ദിവസങ്ങളോളം കുതിർക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവ അച്ചാറിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. പലതരം ഒലിവുകളുണ്ട്, പക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് രണ്ട് തരം കൂടുതൽ വേരുറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട് - പച്ച ഒലിവ്, കറുത്ത ഒലിവ്.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒലിവുകളുടെ ജനപ്രീതി നൽകുന്നത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സങ്കീർണ്ണതയാണ്. ഒന്നാമതായി, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടമാണ് ഒലിവ്. കൂടാതെ, ഒലിവുകൾ അസ്ഥികൂടവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് സാധാരണമാക്കുകയും ജാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒലിവ് സാലഡ് - ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു

ഗ്രീസിൽ ഒലിവുകളെ ദേവന്മാരുടെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഒലിവ് ഓയിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെയും ഭാഗമാണ്. മാത്രമല്ല, ഈ പ്രധാന ഘടകമില്ലാതെ പ്രസിദ്ധമായ ഗ്രീക്ക് സാലഡ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ രാജ്യം എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒലിവുകൾ റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വേരുറപ്പിച്ചിട്ടില്ല. മിക്കതും വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനും ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആരാധകർ മാത്രമാണ് അപവാദങ്ങൾ. ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യാമെന്നും അവയ്\u200cക്കൊപ്പം എന്ത് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ചിലർക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. ഒലിവുകളുള്ള സലാഡുകളുടെ പട്ടിക ഒരു ഗ്രീക്ക് സാലഡിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, വാസ്തവത്തിൽ, അവയിൽ സമൃദ്ധമായ വൈവിധ്യമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനായി കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അസ്ഥികൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന് സമയം പാഴാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ഒലിവുകളെയും ഒലിവുകളെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ ഒരേ ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ്, ഒലിവുകൾ ചെറുപ്പവും പഴുക്കാത്തതുമായ പഴങ്ങളാണ്, ഒലിവുകൾ പഴുത്ത ഒലിവുകളാണ്.

ഒലിവ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

തീർച്ചയായും, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അതായത് ഒലിവുകളുള്ള ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ അഭിരുചി ഒലിവുകളും "ഫെറ്റ്" ചീസുമാണ് - ഈ സംയോജനമാണ് ഒലിവുമൊത്തുള്ള സാലഡ് വളരെ ചീഞ്ഞതും മസാലയും ആക്കുന്നത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 2 പീസുകൾ. - തക്കാളി;
• 2 പീസുകൾ. - വെള്ളരി;
• 1 പിസി. - മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 1 പിസി. - ചുവന്ന ഉളളി;
• 100 ഗ്രാം - ഫെറ്റ് ചീസ്;
• 150 ഗ്രാം - ഒലിവ്;
• 1 മ l. - ഓറഗാനോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. - ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചക രീതി:

ഒലിവുകളുള്ള ഈ സാലഡിന്റെ പ്രധാന ഗുണം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താപ സംസ്കരണത്തിന്റെ അഭാവമാണ്, എല്ലാം പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാം മുറിച്ച് എണ്ണ നിറച്ചാൽ മതി. അതിനാൽ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഉള്ള കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. സമചതുരയിൽ തക്കാളി, കഷ്ണങ്ങളിൽ ഒലിവ്, പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി. ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ലളിതമായി കലർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം പാളികളാക്കാം. വെള്ളരിക്കാ, അല്പം ഉപ്പ്, അല്പം എണ്ണ എന്നിവ ആദ്യ പാളിയായി സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. അതിനുശേഷം കുരുമുളക് വരുന്നു, തുടർന്ന് ഉള്ളി, തക്കാളി, ഒലിവ്, ചീസ് മുകളിൽ "ഫെറ്റ്". ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഇളക്കരുത്. ഓറഗാനോയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. വഴിയിൽ, ചില ആളുകൾ ഒലിവ് പൊടിക്കാനല്ല, മറിച്ച് അവയെ മുഴുവൻ സാലഡിൽ ഇടാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഒലിവും കരളും ചേർത്ത് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് "പുരുഷന്മാരുടെ കണ്ണുനീർ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു പേരിന്റെ വിശദീകരണം ഇതുവരെ ആർക്കും കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ലെന്നത് ശരിയാണ്. ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ പുരുഷന്മാരും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പല സ്ത്രീകളും ഒലീവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിനായി ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഭർത്താക്കന്മാരെ നിർബന്ധിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം - കരൾ;
• 250 ഗ്രാം - അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി;
• 250 ഗ്രാം - ഒലിവ്;
• 2 പീസുകൾ. - ഉള്ളി;
• 1 കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 50 മില്ലി - മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കരൾ എടുക്കാം. ഇത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യട്ടെ, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ടെൻഡർ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതേസമയം, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ടെൻഡർ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കരളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മയോന്നൈസുമായി കലർത്തി സീസൺ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ഒലിവ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഒലിവുകളുള്ള സാലഡ് വീണ്ടും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ഇതിനകം വിഭവത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. നീളമുള്ള അരിയുടെ ഉപയോഗം സാലഡിനെ അസാധാരണവും സംതൃപ്\u200cതികരവുമാക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 20 പീസുകൾ. - ഒലിവ്;
• 1 പിസി. - ഉള്ളി;
• 1 പിസി. - ആപ്പിൾ;
• 50 ഗ്രാം - അരി;
• 100 ഗ്രാം - ചീസ്.

ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• 5 ടീസ്പൂൺ. l. - പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. - വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ആദ്യം അരി തിളപ്പിക്കുക, മികച്ച സൗകര്യാർത്ഥം ബാഗുകളിൽ അരി വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ധാന്യത്തെ നന്നായി തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും തകർന്നടിയുകയും ചെയ്യും. ചീസ് തടവി. ആപ്പിൾ അരിഞ്ഞെങ്കിലും ചർമ്മത്തിലും വിത്തുകളിലും തൊലി കളയുന്നു. ഒലിവുകളെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഒലിവുകളുള്ള സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അരിഞ്ഞതായി തോന്നുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സീസൺ ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീമിൽ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഒലിവുകളും വഴുതനങ്ങയുമുള്ള സാലഡ്

തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം പണം ആവശ്യമില്ലാത്ത എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താങ്ങാവുന്നതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ സാലഡിനോട് സ്വയം പെരുമാറുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 30 പീസുകൾ. - ഒലിവ്;
• 3 പല്ല്. - വെളുത്തുള്ളി;
• 600 ഗ്രാം - വഴുതന;
• 300 ഗ്രാം - തക്കാളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ - നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. - നാരങ്ങ നീര്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. - ഒലിവ് ഓയിൽ;
• തുളസി.

പാചക രീതി:

ആദ്യം, വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയാതെ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സമചതുര മുറിക്കാം. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഒലിവ് അല്പം പൊടിക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക, ഇവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം നാരങ്ങ നീര് വരുന്നു. സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക. തുളസി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. ഒലിവ്, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഒലിവുകളുള്ള മറ്റൊരു വേനൽക്കാലവും ലൈറ്റ് സാലഡും, ഇത് മത്സ്യത്തിനോ മാംസത്തിനോ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. അവോക്കാഡോസ് സാലഡിന് മധുരമുള്ള സ്വാദും, ഒലിവ് പുളിയും നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 2 പീസുകൾ. - അവോക്കാഡോ;
• 30 പീസുകൾ. - ഒലിവ്;
• 1 പിസി. - ഓറഞ്ച്;
• 1 പിസി. - ഉള്ളി;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. l. - വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി;
• 5 ടീസ്പൂൺ. l. - ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ടീസ്പൂൺ - കടുക്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളകും.

പാചക രീതി:

ഓറഞ്ച് അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒലിവ് അല്പം അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സ്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാം. ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ കലർത്താൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു - ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കടുക്. ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറയ്ക്കുക.

ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഈ ലൈറ്റ് സാലഡിനെ നേരിടാൻ കഴിയും. സങ്കീർണതകളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ സാലഡ് സമ്പന്നവും സമ്പന്നവുമാണ്.

ഒലിവ് സാലഡ് - മികച്ച പാചക വിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും

എക്സോട്ടിക് സലാഡുകൾ തികച്ചും ചെലവേറിയതാണെന്ന് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സമ്മതിക്കുക, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വലിയ സാമ്പത്തിക സ്രോതസ്സുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ഒലിവുകളുള്ള ഓരോ സാലഡും ഉത്സവ മെനുവിന്റെ ഭാഗമാകാൻ അർഹമാണ്. വഴിയിൽ, ഒലിവുകൾ വൈനുകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള വീഞ്ഞ് സാലഡിൽ ചേർത്താൽ, വിഭവത്തിന്റെ രുചി പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാകും. സലാഡുകൾക്കായി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒലിവുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവ രുചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്, ചെറിയ ഒലിവുകൾ സാധാരണയായി വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം സ്റ്റഫിംഗിനായി വലിയവയും.

മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി അടുത്തിടെ റഷ്യയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഈ രാജ്യങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഒലിവ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ ഒലിവുകളാണ്. ചൂടുള്ള തുടക്കക്കാർ മുതൽ തണുത്ത വിശപ്പ് വരെ മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും അവ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒലിവ് സൂപ്പ് വളരെ ആകർഷകമാണ്, പക്ഷേ ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു സാലഡ് ഞങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ശരിയാണ്.

ഒലിവ്, ധാന്യം, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുള്ള ലളിതമായ സാലഡ്

ഈ സമുദ്രവിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ഒരു പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുന്നു. ഒരു പോഡ് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു കാൻ തുറക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. 10 ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക. കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ കഴുകുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി കൈകൊണ്ട് കീറുക. അടുത്തതായി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുക, സീസൺ ചെയ്യുക, ഏത് 2 ടീസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ. അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് അരച്ചെടുത്ത ഒലിവ് ഓയിലും ജ്യൂസും ടേബിൾസ്പൂൺ, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

കറുത്ത ഒലിവും കോൺ സാലഡും

ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ മാംസം 250 ഗ്രാം തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവ ഒലിവ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ 1 വേവിച്ച കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ഒലിവ്, കാരറ്റ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവയുടെ ഒരു പാത്രം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് മുമ്പ് ദ്രാവകം വറ്റിക്കും. 250 ഗ്രാം ചേന ചീസ്, മുട്ട വെള്ള എന്നിവ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. സാലഡ് ഉപ്പിട്ടത്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് സാലഡ്

പഴുത്ത ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള 2 തക്കാളി സമചതുര മുറിക്കുക. വളരെ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് പൊടിക്കുക. ചീരയുടെ ഒരു തല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പത്ത് ഒലിവ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, സാലഡിന് മുകളിൽ അൽപം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക - ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രമല്ല.

ഒലിവുകളുള്ള ചിക്കൻ സാലഡ്

ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അമിതമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 2 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഒരു പാത്രം തുറക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക, ഓരോ പഴങ്ങളും വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുറച്ച് ചീര ഇലകൾ നന്നായി മുറിക്കുക, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം മുകളിൽ പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളികളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് സാലഡ്

അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്\u200cനോൺസ് (1 സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാത്രം) ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു, തണുത്ത അരുവിക്കടിയിൽ നന്നായി കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല പ്രത്യേക ഗ്രാമ്പൂകളായി വേർതിരിച്ചെടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ്സിൽ ചതച്ചുകളയുന്നു. ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളിയും ചീരയുടെ തലയും കീറി. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയിൽ ചേർത്ത് അര നാരങ്ങ നീര് തളിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ താളിക്കുക.

മണി കുരുമുളകിനൊപ്പം ഒലിവ് സാലഡ്

തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക 3 വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള 3 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്. ഒലിവ് ഒരു പാത്രം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു, ഉണക്കി, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, സരസഫലങ്ങൾ സ്വയം വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ചീരയുടെ ഒരു തല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരു വലിയ പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, മിക്സഡ്, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർത്ത്, ഉപ്പ് രുചിയിൽ ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ താളിക്കുക.

ഒലിവുകളുള്ള സീസർ

ഉപ്പുവെള്ളം, അതിൽ ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇടുക, ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ 300 ഗ്രാം ചീസ് പൊടിക്കുക. ചീരയുടെ ഒരു തല നേർത്തതായി അരിഞ്ഞതാണ്. 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം ഒലിവ് ഉണക്കി പകുതിയായി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും മിശ്രിതം, ഉപ്പിട്ടത്, കുരുമുളക് സാലഡ്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച ചിക്കൻ പകരം ഇളം ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

പച്ച ഒലിവ് സാലഡ്

3-4 അൺപീൾഡ് വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പോഡ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ചീരയുടെ ഒരു തല കീറി, മറ്റ് പച്ചിലകളായ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞതാണ്. പച്ച ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിച്ചു. സംസ്കരിച്ച ചേരുവകൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് താളിക്കുക.

ഫെറ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് സാലഡ്

ഒരു പൗണ്ട് ഫെറ്റ ചീസ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലോ ഗ്രില്ലിലോ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്. ഒരു വലിയ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - ഒരു തലയിൽ കുറയാത്തത്. ഈ തുക പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ക്രഷർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കട്ടിംഗ് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും. 1 വലിയ തക്കാളി സമചതുര മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഗ്രീക്ക് സാലഡ്

റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതികളിൽ ഒന്നാണിത്. പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു: 8-10 തക്കാളി - സമചതുരത്തിൽ, 5-6 കായ്കൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ചെറിയ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ, 4 വെള്ളരിക്കാ - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. 2 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. സമചതുര 250 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ് മുറിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഏത് ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങ നീരും 2 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒലിവുകളും ഒലിവുകളും, കേപ്പറുകൾ, ആങ്കോവികൾ, പ്രോസിയുട്ടോ, ക്വാറ്റെല്ലോ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധതൈലങ്ങൾ. ഒലിവുമൊത്തുള്ള മികച്ച സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

ഒലിവ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇറ്റലി, സൈറ്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്ത ടിന്നിലടച്ച ഒലിവുകൾ നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും, അത് അവരുടെ രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഒലിവ് മാത്രമല്ല, ബദാം നിറച്ച ഒലിവുകളും വാങ്ങാം.

ഒലിവ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഓരോ പച്ചയും കറുത്ത ഒലിവും ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് അരയ്ക്കുക. 300 ഗ്രാം ക്രീം ചീസും ആവശ്യമായ അളവിൽ മയോന്നൈസും ചേർത്ത് രുചിയിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ക്രീം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, പൂർത്തിയാക്കിയ സാലഡ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുക.

ഒലിവ്, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ സാലഡ്

പച്ച മണി കുരുമുളക് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക, 50 ഗ്രാം ഒലിവ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, 250 ഗ്രാം വെള്ളരി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ അളവിൽ ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചേരുവകളും, രുചിയുടെ ഉപ്പും സീസണും ഇറ്റാലിയൻ ഒലിവ് ഓയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക.

മുന്തിരിപ്പഴം, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഒരു വലിയ മുന്തിരിപ്പഴം തൊലി കളയുക, ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് തൊലി കളയുക, ഉയർന്നുവന്ന ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസും പൾപ്പും ഒരു പിടി ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും അതേ അളവിൽ ഒലിവുമായി കലർത്തുക. ഒരു പിടി കോൺ സാലഡ്, അരുഗുല, ഇളം ചീര, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. വാൽനട്ട് കേർണലുകളുള്ള ടോപ്പ്.

ഒലിവ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

250 ഗ്രാം ഹാം സമചതുരയായി മുറിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 100 ഗ്രാം ഒലിവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഹാമിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി കുറച്ച് ഒലിവുകൾ സംരക്ഷിക്കാം. ചേരുവകളിലേക്ക് മറ്റൊരു 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക, കൂടാതെ 4 വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ മുട്ടകൾ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക മാത്രമാണ്: ശരിയായ അളവിൽ കടുക് ചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് മയോന്നൈസ് കലർത്തി, ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീരും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകും ഒലിവും ചേർത്ത് സാലഡ്

550 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഇത് വിഭവത്തിലുടനീളം തുല്യമായി പടരുന്നു. 175 ഗ്രാം പുകവലിച്ച ട്യൂണയെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഒലിവുകൾ മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കുക (പകുതി വലിയ സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്), ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.