ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം. വീട്ടിൽ രുചികരമായ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബ്ലാക്ക് കറന്റ്, ബ്ലൂബെറി വൈൻ

തെളിയിക്കപ്പെട്ട രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കും. ഏതെങ്കിലും ഇനം അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ചുവപ്പും കറുപ്പും സരസഫലങ്ങൾ ഒരേ പാനീയത്തിൽ കലർത്താൻ കഴിയില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പഴങ്ങൾ വരമ്പുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കേടായതും പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതുമായവ നീക്കംചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പാനീയത്തിന്റെ രുചി മോശമാകും. മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറ (40 ഡിഗ്രി ലയിപ്പിച്ച മദ്യം, വോഡ്ക, ഇരട്ട വാറ്റിയെടുത്ത മൂൺഷൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്) ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. മറ്റ് ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ല, നിങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

രചന:

• കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ (വെവ്വേറെ) - പുതിയത്, ഉണങ്ങിയത് (പാചകക്കുറിപ്പുകളുടേതിന്റെ പകുതിയോളം) അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തത് (മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പുറത്തിറക്കിയ ദ്രാവകത്തിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുക);
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• പഞ്ചസാര - ദ്രാവക തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
• മദ്യം (വോഡ്ക);
• വെള്ളം - ശക്തി കുറയ്ക്കുകയും സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കരുത്, പക്ഷേ ഇത് പരമാവധി 40 ° C വരെ ചൂടാക്കി തേൻ വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ശ്രദ്ധ! നിർബന്ധിക്കുമ്പോൾ, ശരിയായ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറ സരസഫലങ്ങളുടെ പാളി കുറഞ്ഞത് 2-3 സെന്റിമീറ്ററെങ്കിലും ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മദ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ഇലകൾ - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
• വോഡ്ക (മദ്യം, മൂൺഷൈൻ) - 1 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 750 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കഴുകിയ സരസഫലങ്ങളും ഇലകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് മുറുകെ അടയ്ക്കുക. 5-7 ആഴ്ച ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഓരോ 5-6 ദിവസവും കുലുക്കുക.

2. വാർദ്ധക്യത്തിനുശേഷം, പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കുക (ഇനി ആവശ്യമില്ല).

3. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നുരയെ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഏകദേശം 4-6 മിനിറ്റ്). അതിനുശേഷം സിറപ്പ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.

4. ഉണക്കമുന്തിരി കഷായങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പുമായി കലർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദൃ ly മായി അടയ്ക്കുക. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് 5 ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.

ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുക. നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകന്നു കഴിയുമ്പോൾ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് - 3 വർഷം വരെ. കോട്ട 15-17 ഡിഗ്രിയാണ്.

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ഇലകൾ - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• വോഡ്ക (മദ്യം, മൂൺഷൈൻ) - 0.5 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പിയിലോ പാത്രത്തിലോ ഇടുക. ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളും വോഡ്കയും (മദ്യം) അവിടെ ചേർക്കുക. ദൃ ly മായി അടയ്ക്കുക, 5-6 ആഴ്ച സണ്ണി സ്ഥലത്ത് (വിൻഡോസിൽ) സൂക്ഷിക്കുക. 7 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ കുലുക്കുക.

2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ഒഴിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

3. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി ഇൻഫ്യൂഷനിൽ തണുത്ത സിറപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

5-6 ദിവസത്തിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രുചി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

അവശിഷ്ടമോ പ്രക്ഷുബ്ധമോ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, കോട്ടൺ കമ്പിളിയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.

കോട്ട - 10-11%. ഷെൽഫ് ജീവിതം (ഇരുണ്ട മുറിയിൽ) - 3 വർഷം വരെ.

ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യത്തിന് നൽകിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേരുവകളുടെ അനുപാതത്തിൽ മാത്രമേ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂവെങ്കിലും, പാനീയങ്ങളുടെ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.

രാജ്യത്ത് വളരുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉദാരമായ ഉറവിടമാണ് ഉണക്കമുന്തിരി മുൾപടർപ്പു. കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലി, പ്രിസർവ്സ്, ജാം എന്നിവ അതിന്റെ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വൈൻ, മൂൺഷൈൻ, മദ്യം, മദ്യം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ചുവപ്പും കറുപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് സമ്പന്നമായ, വിസ്കോസ് പാനീയമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പിലും, 6 മുതൽ 8 ആഴ്ച വരെയാണ് മദ്യത്തിന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ കാലാവധി. കോഗ്നാക്കിൽ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുമ്പോൾ, വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മദ്യം 1 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ലഭിക്കും.

കോഗ്നാക് ലെ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ശക്തമായ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം:

• പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ;
• കോഗ്നാക് - 1 ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തരംതിരിച്ച് കഴുകി, സരസഫലങ്ങൾ ശാഖകൾ കീറി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവിടെ അവയെ ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, കുറച്ച് ഇലകളും കോഗ്നാക് മുഴുവൻ ഭാഗവും ക്രൂരമായി ചേർക്കുക. വിഭവങ്ങൾ ഒരു നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും സരസഫലങ്ങൾ കൃത്യമായി 7 ദിവസം കോഗ്നാക് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എട്ടാം ദിവസം, ഉൽപ്പന്നം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സിറപ്പാക്കി പരിവർത്തനം ചെയ്ത് ശുദ്ധമായ ജ്യൂസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ പാനീയം കുപ്പിവെള്ളമാണ്.

മസാല കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം

6 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യത്തിനായുള്ള ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

തിരഞ്ഞെടുത്ത ശാഖകളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രൂഡ് വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്യാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ഗ്രാമ്പൂ എറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. കുപ്പി അടച്ച് സൂര്യനുമായി കാണപ്പെടുന്നു. 6 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം, പിണ്ഡം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും മൾട്ടി ലെയർ നെയ്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഹോപ്സ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുപ്പിവെള്ളമാണ്. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിനായി ഇടയ്ക്കിടെ കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക. നിബ്സ് ഉരുകിയാൽ പാനീയം കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

മദ്യപാന ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഇല്ല

വോഡ്ക, മദ്യം, മറ്റ് "ഡിഗ്രി" അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വീട്ടിൽ മനോഹരമായ ഒരു സ്ത്രീ പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളവും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമുണ്ട്. ഇത് കൗമാരക്കാർക്ക് ഒരു വിരുന്നായി വർത്തിക്കും.

ചേരുവകളുടെ എണ്ണം:

• വെള്ളം - 2 ലി;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ - 4 കിലോ.

ശുദ്ധമായ പഴങ്ങൾ ഒരു സ container കര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും 0.5 കിലോ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സരസഫലങ്ങൾ അടിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്. ശുദ്ധമായ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് പാത്രം മൂടുക, 1 ആഴ്ച ബെറി പിണ്ഡം പുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആദ്യത്തെ മൂന്ന് ദിവസം, കഠിനമായത് ഇളക്കിവിടുന്നു, 4 മുതൽ 7 ദിവസം വരെ 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അതിൽ ഒഴിക്കുന്നു.

എട്ടാം ദിവസം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃ ly മായി അടയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ദ്വാരം നിർമ്മിക്കുകയും ഒരു ട്യൂബ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 3 ദിവസത്തിനുശേഷം മറ്റൊരു 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും അതിന്റെ പൂർണമായ പിരിച്ചുവിടലിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മദ്യം അല്ലാത്ത ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം തയ്യാറാക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ സമാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ പാനീയം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾ 3 ആഴ്ച കാത്തിരിക്കണം. സുഗന്ധമുള്ള എരിവുള്ള രുചിയുള്ള സുഗന്ധ ലഹരി കുപ്പിവെച്ച് ഇരുണ്ട തണുത്ത മുറിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

വോഡ്കയ്\u200cക്കൊപ്പം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യത്തിനായുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, വോഡ്കയോടുകൂടിയ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തും.

പാനീയ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് വിവരിക്കാം:

1. ഇലകൾ കഴുകി വായുവിൽ ഉണക്കി ഒരു തൂവാലയിൽ വിരിച്ചു;
2. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാനിൽ പരത്തുന്നു;
3. ഇലകൾ പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഫൈറ്റോ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 12 മണിക്കൂർ സമയമുണ്ട്;
4. ബെറി പിണ്ഡം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ശുദ്ധമായ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു;
5. കോമ്പോസിഷൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക;
6. തണുത്ത ദ്രാവകം വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. രുചിക്കൽ ഉടനടി ചെയ്യാം.

ഉണക്കമുന്തിരി-മുന്തിരി മദ്യം

പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുന്തിരിയുടെ സാന്നിധ്യം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം ഇളം മൃദുവാക്കുന്നു. മറ്റ് സസ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു അധിക "പ്ലസ്" പാനീയത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്.

ചുവന്ന പൂന്തോട്ട മുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് പഠിക്കാം.

പൂർത്തിയായ മദ്യം ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവിടെ അത് തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി-മുന്തിരി മദ്യം തയ്യാറാക്കാനും കറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം മുന്തിരിപ്പഴം പ്രധാന ഘടകത്തേക്കാൾ ഇരട്ടിയാണ്.

ഒരു ബഗ് കണ്ടെത്തിയോ? ഇത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത് അമർത്തുക Shift + Enter അഥവാ

വീട്ടിലെ സാധാരണ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ചേരുവകളുടെ വിശദമായ ലിസ്റ്റും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളുമുള്ള 4 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും - 6-8 ആഴ്ച. പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കും: പാനീയം സുഗന്ധമുള്ളതും, വിസ്കോസ്-മധുരവും, സമ്പന്നവുമാകും. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു നിശ്ചിത തീയതിയിൽ മദ്യം തയ്യാറായിരിക്കണം, കോഗ്നാക് ഒരു മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുക. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കേവലം 7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ പാനീയം വോഡ്കയിൽ കലർത്തിയതിനേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

ശ്രദ്ധ! മദ്യം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പഴുത്തതും പുതിയതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് മദ്യത്തിനും ബാധകമാണ് - ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വിവിധതരം ഉണക്കമുന്തിരി പ്രധാനമല്ല.

അത്തരമൊരു പാനീയത്തിന്റെ വലിയൊരു പ്ലസ് രുചികരമായ രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഫലത്തിലും ഉണ്ട്. ജലദോഷം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവയെ ഇത് സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. സ്വാഭാവികമായും, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് മദ്യത്തിന്റെ അളവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് - കാര്യമായ അളവിൽ, ഇത് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം (വോഡ്ക)

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പഴങ്ങളും ഇലകളും - 1 കിലോയും 6-8 പീസുകളും. യഥാക്രമം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• വോഡ്ക - 1 ലി;
• വെള്ളം - 750 മില്ലി.

1. പുതിയ, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും അരിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് 6 ആഴ്ച ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ വിടുക. ഇൻഫ്യൂഷനായി, ഇരുണ്ടതും എന്നാൽ warm ഷ്മളവുമായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. പ്രായമായ പാനീയം ഇരട്ട നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക (സാധാരണയായി 8-10 മിനിറ്റ്), തുടർന്ന് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്ത് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
5. ഉണക്കമുന്തിരി ഇൻഫ്യൂഷനുമായി ശീതീകരിച്ച പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
6. പാനീയം ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ട് 7 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഈ കാലയളവിൽ, മദ്യം പക്വത പ്രാപിക്കുകയും അതിന്റെ വ്യാപാരമുദ്ര വിസ്കോസിറ്റി നേടുകയും ചെയ്യും.

പൂർത്തിയായ പാനീയം തണുപ്പിക്കണം.

കോഗ്നാക് ലെ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അക്ഷമരായ ആളുകൾക്കുള്ളതാണ് - ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ശരിയാണ്, അതിന്റെ രുചി ആദ്യ പതിപ്പിലെന്നപോലെ സമ്പന്നമാകില്ല.

വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോഗ്നാക് (ബ്രാണ്ടി കൂടി അനുയോജ്യമാണ്) - 500 മില്ലി;
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങാം) - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം (ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾക്ക്) - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 200 മില്ലി.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവ കഴുകിക്കളയുക. ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി കാര്യത്തിൽ, അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 5-7 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.

സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മദ്യം, കാര്ക്ക് എന്നിവ നിറച്ച് 7 ദിവസത്തേക്ക് വിടുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ കഷായങ്ങൾ ഇളക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവിനുശേഷം, ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പഞ്ചസാര സിറപ്പുമായി കലർത്തുക. ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിട്ട് 14 ദിവസത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക.

മദ്യം - പകുതി ഇനം

ഫ്രഞ്ച് മദ്യത്തിനായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു - പകുതി ഇനമാണ്, ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കറുപ്പും ചുവപ്പും (ചിലപ്പോൾ വെള്ള) ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 2 മുഴുവൻ ഗ്ലാസുകൾ;
• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ശക്തമായ മദ്യം (കോഗ്നാക്, വോഡ്ക, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി) - 750 മില്ലി;
• ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കുക, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, അങ്ങനെ ഓരോ ബെറിയും ജ്യൂസ് നൽകും.
2. കഠിനമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
3. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, പോളിയെത്തിലീൻ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക. താപനില room ഷ്മാവ് ആയിരിക്കണം.
4. 24 മണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഉണക്കമുന്തിരി വീണ്ടും തകർക്കുക, ഒരു പുതിയ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക. 7-10 ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഭാവിയിലെ മദ്യം നിർണ്ണയിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അത് ചീഞ്ഞ, ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ നിറം നേടണം.
5. ഇരട്ട നെയ്ത തുണിയിലൂടെ പാനീയം അരിച്ചെടുക്കുക, കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
6. സാധാരണ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, കഷായങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. കുപ്പികളിലേക്ക് മദ്യം ഒഴിച്ച് ശീതീകരിക്കുക. അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 മാസമാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പഴങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 1 ലി;
• ഗ്രാമ്പൂ - 5 മുകുളങ്ങൾ.

കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പിയിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, വോഡ്ക നിറയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി കോർക്ക് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 6 ആഴ്ചയെങ്കിലും സണ്ണി സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. കഷായങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം കുപ്പികൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കുന്നതിന് കാലാകാലങ്ങളിൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ ശക്തമായി ഇളക്കണം. 3-4 ദിവസവും അസാധാരണമായ മസാല രുചിയുള്ള മധുരവും വിസ്കോസ് പാനീയവും കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!

വീട്ടിൽ രുചികരമായ മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പ്രധാന കാര്യം, അവർക്ക് വലിയ ചിലവും ഡസൻ കണക്കിന് ചേരുവകളും ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്: പഞ്ചസാര, മദ്യം, ഉണക്കമുന്തിരി - അതിശയകരമായ രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ മദ്യം തയ്യാറാണ്! പരീക്ഷിക്കുക, ശ്രമിക്കുക, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക!

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ യഥാർത്ഥ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. ഈ പാനീയം അതിന്റെ മനോഹരമായ നിറവും സമൃദ്ധിയും അവിസ്മരണീയമായ എരിവുള്ള രുചിയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി (സരസഫലങ്ങൾ) - 990 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക 40% - 990 മില്ലി;
• കുടിവെള്ളം - 755 മില്ലി;
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - 6-8 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കി, ശാഖകൾ വലിച്ചുകീറി, കഴുകിക്കളയുക, മായ്ച്ചുകളയുക, ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ നന്നായി തടവി ഒരു കുപ്പിയിൽ ഇടുക. ബെറി ചേർക്കുക, വോഡ്കയിൽ എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് 6 ആഴ്ച ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. സൂചിപ്പിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ഇട്ട് മിശ്രിതം ഇടത്തരം ചൂടിൽ അയയ്ക്കുക. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം നുരയെത്തിയ ഉടൻ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്ത് ചൂടാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകീകൃത പൂരിത നിറം വരെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പാനീയം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒരാഴ്ചയോളം നിങ്ങൾ ഇത് നിർബന്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വോഡ്കയുള്ള കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നവുമായി മാറും.

കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മദ്യം - 990 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 405 ഗ്രാം;
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ബെറി - 990 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

സംസ്കരിച്ച കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി വൃത്തിയുള്ള കുപ്പിയിലേക്ക് എറിയുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കി പാത്രത്തിൽ 3 ദിവസം പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക. ബെറി ജ്യൂസ് നൽകിയ ശേഷം, ഉള്ളടക്കം മദ്യത്തിൽ നിറച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഒരു കാര്ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കോർക്ക് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 2 മാസം വിടുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും കുപ്പിവെച്ച് 5 ദിവസത്തേക്ക് വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ഇല മദ്യം

ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ - 205 ഗ്രാം;
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2 l;
• ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ - 100 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 605 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 880 മില്ലി;
• നാരങ്ങ - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കി കഴുകിക്കളയുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ കഴുകിക്കളയുക, കുലുക്കി സരസഫലങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പരത്തുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഉചിതമായ മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ദ്രാവകം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയിൽ എറിയുന്നു, പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് വോഡ്ക ഒഴിക്കുക. പാനീയം ഇളക്കുക, കുപ്പിവെച്ച് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.

കോഗ്നാക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 255 ഗ്രാം;
• - 505 മില്ലി;
• വെള്ളം - 255 മില്ലി;
• - 205 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നു, ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ഒരു മദ്യം, കാര്ക്ക് എന്നിവ നിറച്ച് ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് വിടുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് മധുരമുള്ള സിറപ്പുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം മനോഹരമായ ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, അത് ദൃഡമായി അടച്ച് 2 ആഴ്ച കൂടി വിടുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം

ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യമാണ്, അതിന്റെ ഇലകൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ചില്ലകൾ എന്നിവ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് ജാം, ജാം, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മികച്ച മദ്യം ലഭിക്കുന്നത്, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ഉണക്കമുന്തിരി വീഞ്ഞും മദ്യവുമാണ്.

വീട്ടിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉൾപ്പെടെ മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഈ സരസഫലങ്ങൾ അത്തരമൊരു പാനീയത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ ചേർത്ത് ഇത് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ യഥാർത്ഥ ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. ഈ പാനീയം അതിന്റെ മനോഹരമായ നിറവും സമൃദ്ധിയും അവിസ്മരണീയമായ എരിവുള്ള രുചിയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
അത്തരമൊരു മദ്യം കറുപ്പിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോ.
2. മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ
3. പഞ്ചസാര - 500 ഗ്ര.
4. വെള്ളം - 250 മില്ലി.
5. ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ

ബ്ലാക്ക് കറന്റ് മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി അടുക്കി കഴുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ കഴുകുക.

സരസഫലങ്ങളിൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് മദ്യം നിറച്ച് ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് നിർബന്ധിക്കുക.

ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം ഞങ്ങൾ കഷായങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാകം ചെയ്ത് കഷായങ്ങൾ കലർത്തുന്നു.

പൂർത്തിയായ മദ്യം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്ന് കൂടി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

"ഹോം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" നിങ്ങൾക്ക് ബോൺ വിശപ്പ് നേരുന്നു!