നാരങ്ങ കുർഡ് ആൻഡി. നാരങ്ങ കുർദ്: രണ്ട് പതിപ്പുകളിൽ ഇംഗ്ലീഷ് ഡെസേർട്ട് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നാരങ്ങ കുർദ്

ആദ്യം, നാരങ്ങകൾ തയ്യാറാക്കുക. 100 മില്ലി ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ 3-4 ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ എടുക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ നാരങ്ങകളിൽ നിന്നും എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യുക. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. എഴുത്തുകാരന്റെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കടലാസ് ഷീറ്റ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും സ rub മ്യമായി തടവി നാരങ്ങയുടെ മഞ്ഞ ഭാഗം തൊലി കളയുക. തുടർന്ന്, കടലാസ് കത്തികൊണ്ട് തൊലി കളയുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. കറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് മേശപ്പുറത്ത് നാരങ്ങകൾ ഉരുട്ടുക. പകുതിയായി മുറിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 100 മില്ലി ജ്യൂസ് ലഭിക്കണം.


ഓവൻ പ്രൂഫ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കോഴിമുട്ട ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ഇളക്കുക. ചാട്ടവാറടി ആവശ്യമില്ല.


ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.


ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയും കോൺസ്റ്റാർക്കും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കോൺസ്റ്റാർക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കാൻ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നോക്കാം. ... ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രം കുളിയിൽ വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ദ്രാവകത്തിൽ തൊടരുത്, വെള്ളം പതുക്കെ തിളപ്പിക്കണം. പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ എടുത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ സാധാരണയായി 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.


മിശ്രിതം കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വാട്ടർ ബാത്തിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക.


ബാക്കിയുള്ള ഏതെങ്കിലും തൊലിയും പിണ്ഡവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ക്രീം ഒരു നല്ല സ്ട്രെയിനർ വഴി കടത്തുക. ഒരു കൈകൊണ്ട് ഈ ഘട്ടം ഒരു സർക്കിളിൽ തിരിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.


ഐസ് വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ക്രീം പാത്രം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി room ഷ്മാവിൽ താപനില കുറയുന്നതുവരെ ശക്തമായി ഇളക്കുക. അങ്ങനെ, ക്രീമിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഫിലിം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഞങ്ങൾ തടയും.


ചെയ്തു, സ്വയം സഹായിക്കൂ!


നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ!

നിങ്ങൾ ഇതിനകം എല്ലാം പരീക്ഷിച്ചുവെന്നും ഒന്നും നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്നും നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചിന്തിക്കരുത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്കും ഒരു വെളിപ്പെടുത്തലായി മാറി! നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, എന്റെ വികാരങ്ങൾ, ഞാൻ അത് പാകം ചെയ്തപ്പോൾ അവരുടെ ഉന്നതിയിലെത്തി! ആനന്ദത്തിൽ നിന്ന്: "എത്ര മനോഹരമാണ്!", സ്വീകർത്താവ്: "വളരെ ലളിതമാണോ?!", വീണ്ടും ആനന്ദിക്കാൻ: "കൊള്ളാം!".
എന്താണ് നാരങ്ങ കുർദ്? ആദ്യം, എന്റെ ഇംപ്രഷനുകളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇതാണ് ആർദ്രത, മാന്ത്രികം, വെൽവെറ്റ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കുർദിഷ് വായിൽ എടുത്ത് സന്തോഷത്തോടെ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ ക്രീം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും മധുരമുള്ള പുളിച്ച-വായു നിറഞ്ഞ ആനന്ദത്തിന്റെ എല്ലാ ഷേഡുകളും പകരുകയും ചെയ്യും.

അവസാന രഹസ്യങ്ങൾ വിശദീകരിക്കാനും ഈ ആർദ്രത എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് പറയാനും ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഞാൻ ചഡെയ്\u200cക്കയിൽ ചാരപ്പണി നടത്തിയ പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും. അവിടെത്തന്നെ, സന്തോഷത്തോടെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് മാത്രമല്ല, അവളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലെ നുറുങ്ങുകൾക്കും ശുപാർശകൾക്കും ഞാൻ ഐറിന ചഡീവയോട് നന്ദി പറയും.

ക്ലാസിക് നാരങ്ങ കുർദ്

ഈ ഇംഗ്ലീഷ് വിഭവം പ്രധാന ചേരുവയായി നാരങ്ങ അടങ്ങിയ കസ്റ്റാർഡ് ആണ്. വഴിയിൽ, 4 ചേരുവകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ: ഒരു മുട്ട, നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ. ശരി, ഒരു ക്ലാസിക് നാരങ്ങ കുർഡ് നിർമ്മിക്കാൻ എല്ലാം കലർത്താം?
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം എന്തായിരിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ഐറിനയിൽ നിന്ന് കണ്ടു. ഇതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, എനിക്ക് ആവശ്യമായ ഭാഗം ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. 1 മുട്ട, എണ്ണ - 10-15 ഗ്രാം, 50 പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്ക് 1 നാരങ്ങ കഴിക്കാൻ അവൾ ഉപദേശിച്ചു.
എനിക്ക് യഥാക്രമം ഉണ്ട്:

• നാരങ്ങ - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

വീട്ടിൽ നാരങ്ങ തൈര് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

രണ്ട് നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ എഴുത്തുകാരൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ എഴുത്തുകാരന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

നാല് നാരങ്ങകളിൽ നിന്നും ഞാൻ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഞാൻ ഇത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തൊലിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഇളക്കി.

മുട്ട വെവ്വേറെ അടിക്കുക. തീക്ഷ്ണത ആവശ്യമില്ല, നുരയെ ആവശ്യമില്ല, ഒരു ഏകതാനമായ മിശ്രിതം മാത്രം.

ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ഞാൻ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഭാവിയിലെ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചു. അടുത്ത ഘട്ടം എഴുത്തുകാരനെ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

അതിനാൽ, ഒരു അധിക അര മണിക്കൂർ ക്രീം പരിപോഷിപ്പിക്കാനും എഴുത്തുകാരന്റെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും എടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ബുദ്ധിമുട്ട്. ഇത് മറ്റൊരു നേട്ടം നൽകുന്നു. ബൾക്കുമായി നന്നായി ചേരാത്ത പ്രോട്ടീനുകളും വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിട്ട്, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ക്രീമിൽ വെളുത്ത അടരുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞാൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് എണ്ന ഇട്ടു.
ഞാൻ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.

ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. തോളിൽ ബ്ലേഡിനൊപ്പം നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഓടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള സൂചനകൾ പടരരുത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ക്രീം തയ്യാറാണ് (ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് ഒരു സാധാരണ പരിശോധനയാണ്).

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുത്തു (അരമണിക്കൂറോളം കണക്കിലെടുക്കാതെ, എഴുത്തുകാരനോടൊപ്പം മിശ്രിതം കലർത്തിയപ്പോൾ), അതിൽ 4-5 പാചകം ചെയ്യാനായിരുന്നു.
ചെയ്യാൻ കുറച്ച് അവശേഷിക്കുന്നു. മനോഹരമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുർദ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

എല്ലാം! തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ ക്രീം തയ്യാറാണ്! റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന ശേഷം, അതിന്റെ സ്ഥിരത തികച്ചും കട്ടിയുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും ആകും.

അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ പറയും:

• മനോഹരമായ തിളക്കമുള്ള നിറം;
• ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• രുചികരമായ;
• വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു;
• ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ;
• അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസന;
• ക്രീമിന്റെ മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് ഇത് അടിസ്ഥാനമായിത്തീരും;
• ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ജന്മദിന കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

ഒറ്റവാക്കിൽ: മുമ്പ് അവനെ കൂടാതെ ഞാൻ എങ്ങനെ ചെയ്തു?)
ഒരു പ്ലസ് കൂടി! ഇത് വളരെക്കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു! 2-3 ആഴ്ച വരെ. ശരിയാണ്, പൊതുവെ ഈ രുചിയുള്ള ഒരാളെ കാണാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! ഒരു ട്രെയ്സ് ഇല്ലാതെ എല്ലാം വേഗത്തിലും നമ്മുടെ കണ്ണിലും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. മനോഹരമായ ഒരു രുചികരമായ രുചി മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, നാരങ്ങയുടെ പുതുമയിൽ ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ ലഹരിയിലാക്കുന്നു.
മെറിംഗുവിന്റെ പഞ്ചസാര-മധുരമുള്ള രസം തുലനം ചെയ്യുന്നതിന് നാരങ്ങ കുർഡ് മികച്ചതാണ്.

പരമ്പരാഗതമായി, ബ്രിട്ടീഷുകാർ നാരങ്ങ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇന്ന് ഈ ക്രീം കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുക്ക് ഒരു ക്രീമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രികൾ പോലുള്ള ചില റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുർദിനെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കൊട്ടകൾ, ഗ്രീസ് പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രമ്പറ്റുകൾ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കാം. ചില മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ ക്രീം ഉൾപ്പെടുത്താം, അവിടെ ഇത് അർദ്ധ ദ്രാവകാവസ്ഥയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ശീതീകരിച്ച അവസ്ഥയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ടാർട്ടുകൾ ആകാം. എന്നാൽ സ gentle മ്യമായ കുർദിനെ എന്തിനോടും "കവർന്നെടുക്കാതിരിക്കാനും" ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈ രുചികരമായ നാമം നൽകാതിരിക്കാനും ആരാണ് ഞങ്ങളെ തടയും? നാരങ്ങ കുർദ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം
ഇനി നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം!

ഒരു അടിത്തറയായി നാരങ്ങ തൈര് പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം

നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി ess ഹിച്ചു! നാരങ്ങകൾക്കുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിറ്റി ഉള്ള മറ്റേതെങ്കിലും സിട്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ബെറി എടുക്കാം. ഇത് ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവ ആകാം. മാതളനാരങ്ങയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉപയോഗിച്ചാണ് അദ്ദേഹം ഇത് പരീക്ഷിച്ചതെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചില സുഹൃത്തുക്കൾ പറഞ്ഞു. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പ്രാഥമികവും ദ്വിതീയവുമായിരിക്കാം. നാരങ്ങ-ടാംഗറിൻ കുർഡിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.
ഇതിന്റെ ഗുണം വളരെ അതിലോലമായ രുചിയാണ്, നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റി വളരെ നിശബ്ദമാണ്, അതിനാൽ പുതുവത്സര അവധിദിനങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ടാംഗറിൻ കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തമായി കാണാം.

മന്ദാരിൻ കുർദ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അതിശയകരമായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും എത്ര വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും!

• കുർദിനായി കടയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ക്രീം തന്നെ നശിപ്പിക്കും. ഒരു കാര്യം കൂടി: ഇപ്പോൾ റെഡിമെയ്ഡ് എഴുത്തുകാരൻ വിൽപ്പനയ്\u200cക്കെത്തി. പരീക്ഷിക്കപ്പെടരുത്! പുതിയത് ഉപയോഗിക്കുക! ഇത് അവളുമായി കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.
• നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ, അവയെ മേശയ്ക്കു ചുറ്റും ഉരുട്ടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
• ഈ വിഭവത്തിലെ എഴുത്തുകാരൻ അലങ്കാരമോ അലങ്കാരമോ അല്ല. അവൾ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. അതിനാൽ, ഇത് ഒരു മാതളനാരങ്ങ കുർദാണെങ്കിൽ പോലും ഇത് ചേർക്കണം.
• മുട്ടകൾ ചെറുതാണെങ്കിൽ, വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 അധികമായി ചേർക്കുക.
• ചിലപ്പോൾ രുചി നാരങ്ങയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയോ വൈവിധ്യത്തെയോ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ക്രീം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും: ടാംഗറിൻ - അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നതിന്; കുമ്മായം - ഇത് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ.
• എഴുത്തുകാരൻ വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യണോ? കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ നാരങ്ങ വയ്ക്കുക.
• വാട്ടർ കുളിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുർദ് പാചകം ചെയ്യാം. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ക്രീം കത്തിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുകയും മുട്ടകൾ ചുരുട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇപ്പോൾ, എല്ലാം തോന്നുന്നു!)

ഫ്രഞ്ച് മാക്രോണുകളുടെ മികച്ച പൂരിപ്പിക്കലാണ് ക്ലാസിക് ലെമൻ കുർഡ്. ഞങ്ങളുടെ യൂ ട്യൂബ് വീഡിയോ ചാനലിൽ ഈ രുചികരമായ കേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും:

നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും മറന്നെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളേ, മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിലേക്ക് എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാനുണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങൾ ഇടുക. അടുക്കളയിലെ എന്റെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെന്ന് അറിഞ്ഞതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്!
ബൈ ബൈ!

ബന്ധപ്പെടുക

ഹലോ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പെൺകുട്ടികളെയും ആൺകുട്ടികളെയും!

നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും, നിരാശരായ വീട്ടമ്മമാർക്കും ലളിതമായ വീട്ടമ്മമാർക്കും, ശരത്കാലം അടുക്കള, അടുപ്പ്, ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം, പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള സമയമാണ്. ഞങ്ങൾ അതിനെ എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അത്തരം തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ രുചികരമായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള, സുഗന്ധമുള്ളതും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ചൂടുള്ളതുമായ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക അസാധ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭക്ഷണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും മാത്രമല്ല, അത് കൂടിയാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത് പോസിറ്റീവ് എനർജി, ഇത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചാർജുകളാണ്സ്നേഹത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയാൽ. സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കുകളിലെ ഫീഡുകൾ ക്രമേണ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ കേക്കുകളും വളരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈ സാധനങ്ങളുടെ ഉടമകളുടെ സന്തോഷകരമായ മുഖങ്ങളും എങ്ങനെ നിറയാൻ തുടങ്ങി എന്ന് സന്തോഷത്തോടെ ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു.

പക്ഷേ, ഗ്രീസിൽ ഇപ്പോഴും വേനൽക്കാലമാണ്! മഞ്ഞ ഇലകളൊന്നുമില്ല (ഇവിടെ ഒരിക്കലും ഇല്ലെങ്കിലും), ആളുകൾ ഷോർട്ട്സും ഷെയ്\u200cലും ധരിക്കുന്നു, വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ അവർ ഇപ്പോഴും നീന്താനും സൂര്യപ്രകാശത്തിനുമായി കടലിൽ പോകുന്നു, ദ്വീപുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കാലതാമസം നേരിടുന്ന വിനോദസഞ്ചാരികളെ കാണാൻ കഴിയും, ഭക്ഷണശാലകളിലും കഫേകളിലും, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പോലും അവർ തെരുവിൽ ഇരിക്കുന്നു ... മരങ്ങളിൽ പാകമാകുന്ന നാരങ്ങകളും ഓറഞ്ചും മാത്രമാണ് ശീതകാലം വരുന്നതെന്ന് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

മരത്തിലെ നാരങ്ങകൾ എതിർവശത്തുള്ള ഒരു അയൽക്കാരനിൽ നിന്ന് പാകമാകാൻ ഞാൻ കാത്തിരുന്നില്ല, അവ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാൻ പോയി. കാരണം നിങ്ങളെ കാണിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി എനിക്ക് പദ്ധതികളുണ്ടായിരുന്നു ശരിയായതും സമ്പന്നവുമായ ഒരു യഥാർത്ഥ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം പുതിയ മഞ്ഞയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണയും ഉള്ള നാരങ്ങ തൈര്.

ആരാണ് "കുർഡ്", നാരങ്ങകൾക്ക് ഇതുമായി എന്ത് ബന്ധമുണ്ട്?

എന്നെ വളരെ ബഹുമാനിക്കുന്ന ഒരു പ്രശസ്ത പാചക മാസികയുടെ എഡിറ്റർ കുർദിനെ വിളിക്കാനുള്ള നാരങ്ങയുടെ അവകാശത്തിനായി സജീവമായി പോരാടുകയാണ് ക്രീം ... റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ "കുർദ്" എന്ന വാക്കിന് തുർക്കിയിൽ താമസിക്കുന്ന ഒരു വംശീയ വിഭാഗത്തിന്റെ നിർവചനം മാത്രമേ അർത്ഥമാക്കൂ എന്ന് അവർ വാദിക്കുന്നു. എനിക്ക് അവളോട് വിയോജിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ജനങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് വിരുദ്ധമായി വാദിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഗ്രഹത്തിലെ റഷ്യൻ സംസാരിക്കുന്ന ജനസംഖ്യയുടെ കേവല ഭൂരിപക്ഷത്തിന്റെ മനസ്സിൽ, സ്ഥിരമായ ഒരു വാക്യം ഇതിനകം തന്നെ രൂപീകരിച്ച് പരിഹരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കണ്ടെത്തൽ പ്രബന്ധം - "നാരങ്ങ കുർഡ്". അതിനാൽ, ഈ സന്ദർഭത്തിലാണ് ഞാൻ ഈ വാക്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പ്രിയ മരിയാനേ, എന്നോട് ക്ഷമിക്കൂ.

വാസ്തവത്തിൽ, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു കുർദും ഒരേ കസ്റ്റാർഡ് ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് ക്രീം, പാലിനു പകരം നാരങ്ങ നീരും എഴുത്തുകാരനും മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള നാരങ്ങ ക്രീമിലേക്ക് അന്നജം ചേർക്കുന്നു. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് രുചി മാത്രമല്ല, കുർദിന്റെ ഘടനയും നശിപ്പിക്കുന്നു. ശരിയായതും ശരിയായതുമായ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ കുർദ് തികച്ചും കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമാണ്.

നാരങ്ങ ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് അതാണ് അവൻ 2 എണ്ണത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു!

നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ക്രീം എവിടെ പ്രയോഗിക്കാം?

പുളിച്ച അഭിരുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഏത് സംയോജനത്തിലും നാരങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം: ബ്രെഡ്, ബൺ, പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, ചീസ് ദോശ മുതലായവ.

എനിക്ക് ഇവിടെ ഒരു കാമുകി ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവൾക്ക് കുർദിഷ് ഒരു പാത്രം നൽകുക, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ അവൾ സന്തോഷവതിയാകും, അവൾക്ക് മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല. നാരങ്ങകളെ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചികിത്സിക്കുന്നവർക്ക് ടാർട്ടുകൾ, ദോശ, റോളുകൾ, ദോശ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം. ഞാൻ സാധാരണയായി അവനോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

വ്യക്തിപരമായി എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നാരങ്ങ തൈരിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉപയോഗം മെറിംഗുവിനൊപ്പം ക്ലാസിക് നാരങ്ങ പൈ മാത്രമാണ്. ന്യൂട്രൽ ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയും മധുരമുള്ള വായു നിറഞ്ഞ മെറിംഗു ഉപയോഗിച്ചാണ് പുളിച്ച നാരങ്ങ കുർഡ് മികച്ച രീതിയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ ചോദ്യത്തിന് മുൻ\u200cതൂക്കം നൽകിക്കൊണ്ട് ഞാൻ പറയും: അതെ, നാരങ്ങകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, നാരങ്ങ, വിവിധ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം (വെയിലത്ത് പുളിച്ച). അതേസമയം, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയും അനുപാതവും അതേപടി നിലനിൽക്കും. അത്തരമൊരു ക്രീമിന് ഇനി മുതൽ നാരങ്ങ പുളിച്ച സ്വഭാവമുണ്ടാകില്ല. ബ്ലഡ് ഓറഞ്ച് കുർഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. നിറം മാറുന്നു - തീ!

അതിനാൽ, നമുക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം!

ഈ അളവിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾക്ക് 250 മില്ലി ഭരണി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് - 115 മില്ലി (2-3 പിസി.)
• വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 2 ടീസ്പൂൺ (2 പീസുകൾ.)
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്ര.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 60 ഗ്ര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

എരിവുള്ള പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കുർദ് warm ഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ദോശയ്ക്ക്, നാരങ്ങ ക്രീം തണുപ്പിക്കണം.

തിളക്കമുള്ള ഈ മഞ്ഞ കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ വിട പറയുന്നു, പക്ഷേ ദീർഘനേരം അല്ല.

നല്ല ഭാഗ്യം, സ്നേഹം, ക്ഷമ.

ഒരു കസ്റ്റാർഡിന്റെ സാദൃശ്യത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച ഫ്രൂട്ട് ക്രീം ലെമൻ കുർഡ് ഇംഗ്ലീഷ് പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ അടുത്തെത്തി, ഉടൻ തന്നെ എല്ലാവരുടെയും പ്രീതി നേടി. മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസന, കട്ടിയുള്ള ഘടന, വിവിധതരം ഉപയോഗങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ലാളിത്യവും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പവും വിഭവം വൈവിധ്യമാർന്നതും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു.

നാരങ്ങ കുർഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സമീകൃത രുചി, നിറം, സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസന എന്നിവയുള്ള പഴച്ചാറുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കസ്റ്റാർഡ് ആണ് നാരങ്ങ കുർഡ്. കുർദിഷിന് വിദേശ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല: മുട്ട, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ തൊലി, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവ അത്തരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. കസ്റ്റാർഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം പാലും മാവും ഇല്ലാത്തതാണ്.

1. മധുരപലഹാരത്തിന്, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
2. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യാനും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എണ്ണ ചേർക്കുക.
3. കട്ടയും മുട്ടയും ഒഴിവാക്കാൻ നാരങ്ങ കുർഡ് വാട്ടർ ബാത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു.
4. ക്രീം പൂർണ്ണമായും കട്ടിയുള്ളതുവരെ വേവിച്ച് ഉടനെ സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
5. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കണം.
6. തണുക്കുമ്പോൾ ക്രീം കട്ടിയാകും. ആവശ്യമെങ്കിൽ കനം നേർത്തതാക്കാൻ ചമ്മട്ടി ക്രീം സഹായിക്കും.

കസ്റ്റാർഡ് സാങ്കേതികതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് നാരങ്ങ കുർഡ്. പഴത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിന് ഭാരം കുറഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പഞ്ചസാര രുചിയല്ല എന്നതാണ് വ്യത്യാസം. ഈ ഗുണങ്ങൾ ബിസ്കറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്, രണ്ടാമത്തേത് ആവശ്യമുള്ള എണ്ണ നൽകുന്നു. എന്നാൽ കുർദ് തന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 55 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ പൊടിക്കുക.
2. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. മുട്ട, പഞ്ചസാര, തല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം കുളിക്കുക.
4. കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കി സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. നാരങ്ങ തൈര് തണുപ്പിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.

നാരങ്ങ-ഓറഞ്ച് കുർഡിന് സമൃദ്ധമായ രുചിയും മികച്ച സ ma രഭ്യവാസനയും ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ, പുളിയുടെയും മധുരത്തിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ വ്യക്തമായി നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കാനും പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ .;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. നാരങ്ങയുടെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും എഴുത്തുകാരൻ പൊടിക്കുക.
2. സിട്രസ് പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. മുട്ടയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തി, വെണ്ണ, എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ കസ്റ്റാർഡ് തൈര് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സിട്രസ് കുർഡ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികളും ഷോർട്ട് ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് ഉന്മേഷം നൽകുന്നു. സ്പീഡി ഡെസേർട്ടിന് സവിശേഷതകളുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ക്രീം ലഭിക്കുമെന്ന് അറിയുന്നത്. അതിനാൽ, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക ആസിഡ് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, മൈക്രോവേവിൽ പഴം ഹ്രസ്വമായി ചൂടാക്കുന്നത് നാരങ്ങകളിൽ നിന്നും നാരങ്ങകളിൽ നിന്നും ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ .;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 60 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. നാരങ്ങ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ പൊടിക്കുക.
2. ഇത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
4. പഞ്ചസാരയിൽ ജ്യൂസും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
5. ക്രീം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
6. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നാരങ്ങ സുഗന്ധമുള്ള തൈര് അരിച്ചെടുത്ത് ശീതീകരിക്കുക.

മുട്ടയില്ലാത്ത നാരങ്ങ കുർദ്

മുട്ടയില്ലാത്ത കുർഡിന് ഇടതൂർന്നതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഘടനയുണ്ട്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ ആഭരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ചെറുതും ലളിതവുമായ പാറ്റേണുകൾ മികച്ചതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺസ്റ്റാർക്ക് മുട്ടകൾ മാറ്റി ശരിയായ കട്ടിയുള്ള ഒരു ക്രീം സൃഷ്ടിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാമ്പത്തികമാണ്, അതിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് അവർക്ക് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ധാന്യം അന്നജം - 60 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 75 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സിട്രസിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്ത് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. പൊടിയുമായി അന്നജം ചേർത്ത് നാരങ്ങ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. എണ്ണ ചേർത്ത് ക്രീം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. കട്ടിയുള്ള നാരങ്ങ തൈര് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, തണുപ്പിച്ച് നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ\u200c ചേർ\u200cക്കുന്ന നാരങ്ങ കുർ\u200cഡ് ടെക്സ്ചറിനും തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികതയ്ക്കും സമാനമാണ് - കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച്. വെവ്വേറെ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് കലർത്തി കട്ടിയുള്ളതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കോമ്പോസിഷനിൽ ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ക്രീം സ്ഥിരതയുള്ളതും, വിസ്കോസ് ഉള്ളതും ഒരു കേക്കിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി അല്ലെങ്കിൽ എരിവുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റ് - 2.5 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. നാരങ്ങ തൈര് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, നാരങ്ങ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. നാരങ്ങ കസ്റ്റാർഡ് തൈര് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക, തണുക്കാൻ വിടുക.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നാരങ്ങ കുർദ്

വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, മഞ്ഞക്കരുയിലെ സിട്രസ് കുർഡ് മാത്രമാണ് ശരിയായ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ, ഇത് gin ഹിക്കാനാകാത്ത രുചികരവും അതിലോലവുമായ ഘടന നൽകുന്നു. രുചികരമായ വിഭവം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ ഏത് കോമ്പിനേഷനിലും വ്യാപിക്കും. ഇത് കേക്കുകൾക്കായി ഒരു മികച്ച പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മഞ്ഞക്കരു - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. നിങ്ങൾ കുർദ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
2. സിട്രസ് പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. 10 മിനിറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ കലർത്തി വയ്ക്കുക.
4. എണ്ണ ചേർത്ത് ശീതീകരിക്കുക.

കേക്കിന്റെ പാചക രീതിയിലെ മുൻ ഓപ്ഷനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് കുർഡ്. ക്രീം വെള്ളം ചൂടാക്കാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയുള്ള വിസ്കോസ് പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. ഈ സ്ഥിരത ഉചിതമാണ്. അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി പുതുമയ്ക്കും സുഗന്ധത്തിനും നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സ്ട്രോബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
4. പഴത്തിന്റെ പിണ്ഡവുമായി മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക.
5. ക്രീം തീയിട്ട് നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ക്രീം ഉള്ള നാരങ്ങ കുർദ്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഘടന നേടാനും വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും കലോറിയും ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് കുർഡ്. അതിനാൽ, സിട്രസ് ക്രീമിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായ സാന്ദ്രത ശരിയാക്കാനും മധുരപലഹാരത്തിന് വായുവും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. പിണ്ഡം കട്ടിയാക്കുകയും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും വേണം, കൂടാതെ

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 80 മില്ലി;
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 60 മില്ലി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, വെള്ളം കുളിക്കുക.
2. കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക, എണ്ണയും എഴുത്തുകാരനും ചേർക്കുക.
3. ക്രീമും പൊടിയും വിപ്പ് ചെയ്ത് തണുത്ത തൈരിൽ ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ തൈരിന്റെ രുചി ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല. മാത്രമല്ല, അതിലോലമായതും നേരിയതുമായ ഈ മധുരപലഹാരം വൈവിധ്യമാർന്നതും ലളിതവുമാണ്, മാത്രമല്ല ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഏതെങ്കിലും സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി പ്രവർത്തിക്കാനും കഴിയും. പല വീട്ടമ്മമാരും, സമയക്കുറവ് കാരണം, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ കുർദിഷ് എത്രമാത്രം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന ചോദ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്.

1. വിഭവത്തിന്റെ രുചി നിലനിർത്താൻ, room ഷ്മാവിൽ ശീതീകരിക്കുക, ഹെർമെറ്റിക്കായി ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു.
2. സ്വാഭാവിക തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം, കുർദിനെ അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വൃത്തിയുള്ള ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 6 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം.
3. നിയമങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി കുർദ് ഏകദേശം 2 ആഴ്ച സൂക്ഷിക്കാം.