റെഡ് ബീൻ ലോബിയോ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പും 8 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും

നിങ്ങൾ ചുവന്ന ബീൻസ് കുഴച്ച്, രുചികരമായ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി സീസൺ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജോർജിയൻ വിഭവം ലഭിക്കും - ലോബിയോ. ഓരോ ജോർജിയൻ പ്രദേശത്തിനും ഈ വിഭവത്തിന്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചുവന്ന ബീൻസിൽ നിന്നാണ് ലോബിയോ തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ മാംസം, തക്കാളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം, ശീതകാലത്തിനായി ടിന്നിലടച്ച പോലും രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ ലഭിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക രീതി പഠിക്കുക, ശ്രമിക്കുക, കണ്ടെത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ലോബിയോ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തണുപ്പ്.

നിങ്ങൾ പുതിയ, സീസണൽ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. പഴയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞത് നാല് മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉച്ചോ സുനേലി - അര ടീസ്പൂൺ;
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 650 ഗ്രാം;
• മല്ലിയില - അര ടീസ്പൂൺ;
• ലോറൽ - 4 ഇലകൾ;
• ഉണങ്ങിയ മല്ലിയില - അര ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്;
• ഉള്ളി ടേണിപ്പ് - 420 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി (നിങ്ങൾക്ക് tkemali പകരം വയ്ക്കാം);
• ഉണങ്ങിയ രുചികരമായ - അര ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• പുതിയ മല്ലിയില - 55 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലാവ്രുഷ്ക ഇടുക. ഉപ്പ്. ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. മൂന്ന് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
2. ദ്രാവകം കളയുക. ഉടനടി ഒഴിക്കരുത് (ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും).
3. ബീൻസ് മാഷ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ചാറു ചേർക്കുക.
4. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. എട്ട് മിനിറ്റ് തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
5. ഉള്ളി മുളകും.
6. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി വറുക്കുക.
7. മത്തങ്ങ, സാധാരണ പകുതി, മുളകും.
8. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഇളക്കുക. മല്ലിയില വിതറുക. ഇളക്കുക.
9. utskho suneli, കുരുമുളക്, രുചികരമായ, ഉണങ്ങിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു മോർട്ടറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
10. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളയുക. മോർട്ടറിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ഒരു കീടം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ബീൻസുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
11. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.
12. ഏഴു മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
13. പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക.
14. പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

സാമ്പത്തിക ഹൃദ്യമായ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് ലോബിയോ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ വേഗം. ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഘടകമാണ് ബീൻസ് മാത്രമല്ല, ഉള്ളിയും. ഈ ഘടകങ്ങളിൽ ഒരെണ്ണമെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലോബിയോ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വൈൻ വിനാഗിരി (ബാൽസാമിക്) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ. വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള സ്പൂൺ;
• ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് - 870 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുനേലി ഹോപ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 20 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ടേണിപ്പ് - 370 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 7 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വഴുതനങ്ങ - 20 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 120 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുക, വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
3. അണ്ടിപ്പരിപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും മിക്സ് ചെയ്യുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക (വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മാനദണ്ഡം). ഇളക്കുക.
4. പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടാക്കാന്. ഉള്ളി വയ്ക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വഴറ്റുക. പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
7. താളിക്കുക തളിക്കേണം. ഇളക്കുക.
8. മൂന്ന് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
9. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
10. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഉറങ്ങുന്ന പച്ചിലകൾ വീഴുക. ഇളക്കുക.
11. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
12. എട്ട് മിനിറ്റ് വിടുക.
13. തണുത്തതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ രുചികരമായ വിളമ്പുന്നു.

ജോർജിയൻ ഭാഷയിൽ ലോബിയോ

ജോർജിയൻ ഭാഷയിൽ ലോബിയോ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഏതൊരു പുതിയ പാചകക്കാരനും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ ബാസിൽ - 15 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 55 ഗ്രാം;
• ബീൻസ് - 550 ഗ്രാം;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• മുളക് കുരുമുളക് - കാൽ ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ ആരാണാവോ - 15 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ മല്ലി - 15 ഗ്രാം;
• സുനേലി ഹോപ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം:

1. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ബീൻസ് ഇടുക. പകുതി ദിവസം വിടുക. വെള്ളം കളയുക. ബീൻസ് മൂന്ന് തവണ കഴുകുക.
2. കോൾഡ്രണിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബീൻസ് സ്ഥാപിക്കുക. മൂന്ന് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
3. ബൾബുകളിൽ നിന്ന് തൊണ്ട നീക്കം, മുളകും.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ബാസിൽ മുറിക്കുക, ഒരു മോർട്ടറിൽ വയ്ക്കുക. വൈൻ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. തടവുക. പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
6. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളയുക. പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
8. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.
9. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ബീൻസ് വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്.
10. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
11. കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് നീക്കുക. വിനാഗിരി, സുനേലി ഹോപ്‌സ്, മല്ലിയില, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബാസിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
12. ആരാണാവോ, മല്ലിയില മുളകും. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ മാംസം കൊണ്ട്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മസാല സുഗന്ധമുള്ള ജോർജിയൻ പാചകരീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• adjika - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പുതിയ രുചികരമായ - 55 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 520 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• ജോർജിയൻ ലാവാഷ് - 320 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലിയില - അര ടീസ്പൂൺ;
• പുതിയ മല്ലിയില - 55 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി.

പാചകം:

1. ബീൻസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. കളയുക. കഴുകുക. ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
2. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. ഉള്ളി വയ്ക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൊട്ടിച്ച് സവാളയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ബീൻസ് കൊണ്ട് മൂടുക.
5. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.
6. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബീൻസിൽ വിതറുക. adjika വിതരണം ചെയ്യുക.
7. ചുവന്ന കുരുമുളക് മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
8. ഉപ്പ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
9. അടുപ്പ് 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
10. പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മൾട്ടികുക്കർ ഓപ്ഷൻ

ഈ ലളിതമായ വിഭവം മസാലകൾ, സുഗന്ധം, തൃപ്തികരമായ, മിതമായ മസാലകൾ മാറുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിന് നന്ദി, ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും തുല്യമായി ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി - 7 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - ടീസ്പൂൺ;
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 4 മൾട്ടി-ഗ്ലാസുകൾ;
• ബൾബ്;
• കുരുമുളക്;
• മല്ലിയില;
• ഉപ്പ്;
• ഹോപ്സ്-സുനേലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 110 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. അഞ്ച് മണിക്കൂർ വിടുക.
2. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളയുക. പൊടിക്കുക.
3. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സ്വതന്ത്രമാക്കുക, മുളകുക.
4. പച്ചിലകൾ മുളകും.
5. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി സ്വർണ്ണമായി മാറണം. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
7. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു.
8. "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ടൈമർ.
9. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മുകളിൽ മല്ലിയില ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക.
10. ഉപ്പ്. കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഹോപ്സ്-സുനേലി ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ഇടുക.
11. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
12. ഒരേ മോഡിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ശീതകാലം തയ്യാറാക്കലും അടയ്ക്കലും

വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ലോബിയോ സാലഡ് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തണുത്ത സീസണിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ചുരുട്ടുകയും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബീൻസ് - 3 കപ്പ്;
• വിനാഗിരി - 65 മില്ലി;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 970 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 970 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 കപ്പ്;
• തക്കാളി - 2000

പാചകം:

1. ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക. വെള്ളം കളയുക. പുതിയത് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
3. മാംസം അരക്കൽ വഴി തക്കാളി ഒഴിവാക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും കാരറ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ബീൻസ് ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ഇടുക.
6. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഉപ്പ്. ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
8. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
9. ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
10. ചൂടുള്ള സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ചുരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 320 ഗ്രാം;
• വഴുതനങ്ങ - 7 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വാൽനട്ട് - 120 ഗ്രാം;
• വഴുതനങ്ങ - 7 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ബീൻസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. രാത്രിക്കായി മാറ്റിവെക്കുക. വെള്ളം കളയുക. പുതിയ ബാച്ച് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉപ്പ്, വെള്ളം കളയരുത്. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തണുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഇളക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ലോബിയോയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ബീൻസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ ഉൽപ്പന്നമായി തുടരും. തക്കാളി ചേർത്ത് രുചികരമായ.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 420 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി - 4 തലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• ലോറൽ - 4 ഇലകൾ;
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂൺ;
• ഉലുവ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സേവിക്കാനുള്ള ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ബീൻസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. വെള്ളം കളയുക. പുതിയ ദ്രാവകം നിറയ്ക്കുക.
2. ലാവ്രുഷ്ക ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ബീൻസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
4. തക്കാളി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അയയ്ക്കുക. കെടുത്തുക.
5. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കുക.
6. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. ബീൻസ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.