മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിലെ മഫിനുകൾ. ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾ

സമയം: 60 മിനിറ്റ്.

സേവനങ്ങൾ: 6-8

വൈഷമ്യം: 5 ൽ 3

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ മഫിനുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗം

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ മഫിനുകൾ, അതിലോലമായ പേസ്ട്രികളാണ്, അവ പരീക്ഷിക്കുന്ന ആരെയും ആകർഷിക്കും. മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള മഫിനുകൾ\u200c ചായ കുടിക്കുന്നതിനും ഒരു പ്രധാന ഇവന്റിൽ\u200c മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ചെറിയ മഫിനുകൾ\u200c ഉണങ്ങിയതും പലപ്പോഴും രുചിയുള്ളതുമായ സ്റ്റോർ\u200c-വാങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ\u200cക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്.

ഒരു ആധുനിക അടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു അടുപ്പിലും മൾട്ടികൂക്കറിലും ഇരട്ട ബോയിലറിലും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മഫിനുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നൈപുണ്യമുള്ള ഉപയോഗത്തിലൂടെ, മൾട്ടികൂക്കർ പോലുള്ള ഒരു അടുക്കള ഉപകരണം പോലും അത്ഭുതകരമായ അടുപ്പാക്കി മാറ്റാം, അത് വേഗത്തിലും രുചികരമായും ഏത് വിഭവവും പാചകം ചെയ്യും. മഫിനുകളും ഒരു അപവാദമല്ല.

സ്ലോ കുക്കറിലെ മഫിനുകൾ രണ്ട് തരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം: ആവിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ. ആദ്യ സാഹചര്യത്തിൽ, കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ മൃദുവായതും മൃദുവായതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമായി മാറും. പക്ഷേ, അവർക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുറംതോട് ലഭിക്കില്ല. പ്രോഗ്രാമിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുറച്ച് രുചികരമായി മാറും, അല്പം സാന്ദ്രത മാത്രം. നിങ്ങൾ മഫിനുകൾ മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് രീതികളും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം അവ വളരെ രുചികരവും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, ഈ വിഭവം ചായയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം കാണുന്ന സ്ത്രീകൾക്കുമുള്ള ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമായി തയ്യാറാക്കുന്നു.

മഫിനുകളുടെ പല ഫോട്ടോകളും ഈ വിഭവം അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരവും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമായി മാറുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ആരും ഇഷ്ടപ്പെടില്ലെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ സുരക്ഷിതമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ എന്ത് ചേർക്കാൻ കഴിയും

ഇപ്പോൾ മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിലെ മഫിനുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്: അവ നിങ്ങളുടെ മനസ്സിലേക്ക് വരുന്ന പലതരം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഫില്ലിംഗുകൾ ഇവയാണ്:

• ചോക്ലേറ്റ്
• വാഴപ്പഴം
• ഓറഞ്ച്
• കാരാമൽ
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (മിഠായി പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ)
• പീച്ച്

ഈ പട്ടിക വളരെക്കാലം തുടരാം, കാരണം മഫിനുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഏറ്റവും വിലമതിക്കുന്ന ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നവും ആകാം.

മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

പല പാചകക്കുറിപ്പുകളേയും പോലെ, മഫിനുകളും മറ്റ് മധുരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ വിഭവത്തെ മഹത്വപ്പെടുത്തുന്നു.

• വേവിച്ച ഫ്രൂട്ട് മഫിനുകളിൽ വിറ്റാമിനുകളുണ്ട്.
• നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവ ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്.
• ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അതിഥികളുടെ അപ്രതീക്ഷിത വരവിനോ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
• വ്യത്യസ്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ഉൾ\u200cക്കൊള്ളുന്ന വൈവിധ്യമാർ\u200cന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ\u200c സാമ്പത്തികവും രുചികരവും എളുപ്പവുമായ പാചകം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, കഷണങ്ങൾ കത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ പല ഫോട്ടോകളും മഫിനുകൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരം പേസ്ട്രികൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, ഫലത്തിൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

പാചക രീതി

ചെറിയ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്കുള്ള അത്ഭുതകരവും ടെൻഡറുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. പ്രധാന കാര്യം തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ക്രമം പിന്തുടരുക എന്നതാണ് - അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.

ചേരുവകൾ:

ഘട്ടം 1

സ്റ്റ ove യിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2

അടുത്തതായി, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 3

അതിനുശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ, വാനിലിൻ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ മഫിനുകൾ ഉയരും. തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.

ഘട്ടം 4

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളാക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കണം. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് 40 മിനിറ്റ് ഓണാക്കി, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

അത്രയേയുള്ളൂ - അതിശയകരവും രുചികരവുമായ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി മഫിനുകളിൽ ഒഴിക്കുക എന്നതാണ്. ചോക്ലേറ്റിന് നന്ദി, വിഭവം വളരെ മനോഹരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ ഫോട്ടോകളാൽ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു വ്യത്യാസം കാണുക:

ബേക്കിംഗ് എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും നമുക്കെല്ലാവർക്കും നന്നായി അറിയാം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച പീസ്, ബൺസ്, പ്രിറ്റ്സെൽസ് എന്നിവ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. എല്ലാം ശരിയല്ലേ?

എന്നാൽ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ബണ്ണുകളും മഫിനുകളും ചുടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മാത്രമല്ല. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും - ഒരു ദമ്പതികൾക്ക്! ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബിസ്കറ്റ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് ഞാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കപ്പ്\u200cകേക്കുകളെ വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമാക്കുന്നു. സ്വയം അഭിനന്ദിക്കുക, അവർ എത്ര ഭംഗിയുള്ളവരാണെന്ന് ഫോട്ടോ തികച്ചും കാണിക്കുന്നു! ഞാൻ കുറച്ച് മുമ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സീബ്ര കേക്കിനോട് അവ വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ മൃദുവായതും ചെറുതായി ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്, വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്. അതേ സമയം, ഏത് അടുക്കളയിലും കാണാവുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകൾ അവർക്ക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ തോന്നുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നവീകരിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കുഴെച്ച പാളികൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ പാളി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല, നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തുനിഞ്ഞാൽ, എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എന്നോട് പറയുക!

വഴിയിൽ, അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബോയിലറിലോ മാന്റൂലിലോ ബിസ്കറ്റ് ദോശ ചുടാം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീമറിന്റെ മോഡും ഓപ്പറേറ്റിംഗ് സമയവും നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും, എനിക്ക് ഇവിടെ ഒന്നും ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ബാക്കിയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾ രുചികരമാണ്!

കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• ഒരു മൾട്ടി കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ 150 ഗ്രാം
• ഒരു കോഴി മുട്ട
• 100 മില്ലി പാൽ
• ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ
• 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഫിനുകൾ എങ്ങനെ സ്റ്റീം ചെയ്യാം:

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. വാനിലയ്\u200cക്കൊപ്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടിക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുകയും മാറൽ ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ, പാൽ ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വീണ്ടും അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം അവിടെ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യ പകുതിയിൽ കൊക്കോ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ അച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു, ആദ്യം ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇളം കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുന്നു, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ്. മുകളിലേക്കുള്ള എല്ലാ വഴികളും ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ മഫിനുകൾ ഉയരുമ്പോൾ ഇടം നിലനിൽക്കും.

മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് ചുവടെയുള്ള അപകടസാധ്യതയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുകളിലേക്ക് നീരാവി എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ സജ്ജമാക്കി അവിടെ മഫിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

25 മിനിറ്റ് സ്റ്റീം പാചക മോഡ് ഓണാക്കുക. ബീപ്പിന് ശേഷം, മൾട്ടികൂക്കറിലെ ആവിയിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാണ്!

അച്ചുകളിൽ നിന്ന് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ദോശ വിതറുക, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ ചായ കുടിക്കാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ മാജിക് അസിസ്റ്റന്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ ഉടമയുടെ പ്രതീക്ഷകൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല. ബേക്കിംഗിനെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പരാതികൾ. പല സ്റ്റ oves കളിലും ഈ മോഡ് ഇല്ല, മാത്രമല്ല അത് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നവ പലപ്പോഴും പരാജയപ്പെടുന്നു. തൽഫലമായി, ബേക്കിംഗ് പകുതി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതായി മാറുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴുന്നു, കരിഞ്ഞ വശങ്ങളോ അടിഭാഗമോ മാറിയേക്കാം. സാധാരണ സാഹചര്യം? അപ്പോൾ ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. അവ തികച്ചും തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവയാണ്, അവ മാറൽ, വെറും വായുരഹിതമാണ്. പാചക രീതിക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകളൊന്നുമില്ല, അതിനാൽ, കാലതാമസമില്ലാതെ, ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുക. ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് മാത്രമേയുള്ളൂ. ബേക്കിംഗിനായി സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട;
• പഞ്ചസാര - ½ കപ്പ്, അല്പം കുറവാണ്;
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ, ഉപ്പ്;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• സോഡ - sp ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ചോക്ലേറ്റ് - 30-40 ഗ്രാം (ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം).

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഫിനുകൾ എങ്ങനെ സ്റ്റീം ചെയ്യാം:

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്തവിധം നന്നായി ഇളക്കുക.

കുറിപ്പ്! കപ്പ് കേക്കുകളുടെ തേജസ്സ് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ബേക്കിംഗ് സോഡയോ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ ബാധിക്കില്ല. എന്നാൽ അവയുടെ നിറം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച്, ബേക്കിംഗ് ഇരുണ്ട നിറമായി മാറും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ സോഡ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കെടുത്തി തീർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനം ചേർക്കണം. പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും കെടുത്തിക്കളയാതെ സോഡ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ പോലും ഇത് ഒരു അയവുള്ള പ്രഭാവം നൽകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, അത് പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ കൂടുതൽ കുമിളകൾ പുറത്തുവിടുന്നു. അതായത്, അവർക്ക് നന്ദി, കുഴെച്ചതുമുതൽ സമൃദ്ധമാണ്. വീണ്ടും, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾക്ക് അതിന്റെ സ്വഭാവം വളരെ അസുഖകരമായ രുചിയുണ്ടാകും.

കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ താമ്രജാലം.

അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 അച്ചുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപദേശം! മൾട്ടികൂക്കറിന് സ്റ്റീമിംഗ് മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് "പാചകം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" ഉപയോഗിക്കാം.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 3-4 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ (30-35 മിനിറ്റ്) വേവിക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾ തയ്യാറാണ്! ചെറുതായി തണുത്ത് വിളമ്പട്ടെ. കൂടാതെ, മുകളിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ് !!!

ആത്മാർത്ഥതയോടെ, നതാലിയ.

പതിവുപോലെ, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട, മൾട്ടികൂക്കർ വിവിധ സാഹചര്യങ്ങളിൽ സഹായിക്കുന്നു. അടുപ്പ് ഇല്ലേ? ഇത് പ്രശ്നമല്ല, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ രണ്ട് നിറങ്ങളിലുള്ള ആവിയിൽ വേവിച്ച മഫിനുകൾ പാചകം ചെയ്യാം.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

മുട്ട അടിക്കുക, സാധാരണ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക. അതേസമയം, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര നന്നായി അലിയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

പാൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ അടുക്കളയും തളിക്കും.

ഇത് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ആയിരുന്നു (അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഇത് സാധാരണ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പകരം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാം). വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ഇടപെടുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവയിൽ കൊക്കോ ചേർക്കുക.

അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രമരഹിതമായി ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി സിലിക്കോണിലോ അധികമായി കടലാസിലോ കഴിയും. പേപ്പർ രൂപങ്ങളിൽ, കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, റോഡിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

മൾട്ടികുക്കർ പാനിലേക്ക് 250-300 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് സ്റ്റീമർ ഇട്ടു അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിന്നുകൾ വയ്ക്കുന്നു. എനിക്ക് ഒരു DEX60 മൾട്ടികൂക്കർ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീമിംഗിനായി താഴത്തെയും മുകളിലെയും റാക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, എല്ലാ വീട്ടുകാരും മണം പിടിക്കാൻ ഓടിയെത്തും)

സുഗന്ധമുള്ള സൗന്ദര്യം ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുകയും അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മൾട്ടി പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

ഈ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് രണ്ട് ബുക്ക്മാർക്കുകൾ ലഭിക്കുന്നു - 8 വലിയ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ. കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കുന്നു. അത്തരം കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ മുറിച്ച് അവിടെ "വരച്ചവ" എന്താണെന്ന് ess ഹിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമാണ്.

പാചക സമയം: PT01H30M 1 മ. 30 മിനിറ്റ്.

വിവിധ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ അതിശയകരമായ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളിൽ പലരും ഇതിനകം കേട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും രുചികരവുമാണെന്ന് ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതെല്ലാം ശരിക്കും സത്യമാണ്, ഈ വിഷയത്തിൽ മൾട്ടികൂക്കർ വീട്ടമ്മമാരുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായിയായി മാറി. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മഫിനുകൾ ആവിയിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, അസാധാരണവും ലളിതവുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തീർച്ചയായും മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഈ പാചകത്തിന്റെ ഗുണം തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയും എളുപ്പവുമാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച കപ്പ് കേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും നന്നായി ഉയരുന്നതും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. കൂടാതെ, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ അവയെ ഡയറ്ററി എന്നും വിളിക്കാം.

ഈ മാർബിൾ മഫിനുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഓർമിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പരിഹാരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ അവരുടെ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെയും വിഭവത്തിന്റെ മൗലികതയെയും അവർ നിസ്സംശയം വിലമതിക്കും, പ്രധാന കാര്യം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൃത്യമായി പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം
• മാവ് - 2/3 കപ്പ്
• പാൽ - 100-150 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്ര
• കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുത്ത് അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നിർദ്ദിഷ്ട പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വാനിലിൻ നൽകുന്നു. ഇപ്പോൾ ഈ ഘടകങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അടുത്ത ഘട്ടം മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക എന്നതാണ്. എളുപ്പമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഈ മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സ ently മ്യമായി നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കരുത്

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ പകുതിയും അവിടെ ഒഴിക്കുക. ഈ പ്ലേറ്റിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ ചേർത്ത് അതിനനുസരിച്ച് ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിറമായി മാറുന്നു. മിശ്രിതമാക്കിയതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും പിണ്ഡങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല, അവർ കപ്പ് കേക്കുകൾക്ക് രുചിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക താല്പര്യം നൽകും.

മൾട്ടികൂക്കർ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. മൾട്ടികുക്കർ പാനിലേക്ക് ഏകദേശം 0.5 ലിറ്റർ ചൂടുള്ള, വെയിലത്ത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചൂടുവെള്ളം അതിനനുസരിച്ച് നമ്മുടെ സമയവും energy ർജ്ജവും ലാഭിക്കുന്നു. ഈ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാനിൽ 5 ലിറ്റർ വോളിയം ഉണ്ട്; ഒരു ചെറിയ വോളിയത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാനാകൂ.

സ്റ്റീമിംഗിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ എടുക്കുകയും ഭാവിയിലെ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്കായി അച്ചുകൾ (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സിലിക്കൺ) ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി 5-6 അച്ചുകൾ അത്തരമൊരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ രണ്ട് കപ്പുകളുടെ ഉള്ളടക്കം അതിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. ഒരു ലൈറ്റ് ഒരെണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, തിരിച്ചും, ഓരോ അച്ചിലും ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പിണ്ഡം ചേർക്കാം. ഇളം പിണ്ഡത്തിന് മുകളിൽ മനോഹരമായ മാർബിൾ നിറം നൽകാൻ, ഓരോ അച്ചിലും ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഉയരുമെന്നതിനാൽ വളരെ അരികിലേക്ക് മുകളിലേക്ക് പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ശൂന്യത ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമയം 20 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാനും മാറൽ, മാറൽ ആകാനും ഇത് മതിയാകും. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ തയ്യാറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് മൾട്ടികൂക്കർ ബീപ്പ് ചെയ്യും.

മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കണമെന്ന് മറക്കരുത്! ചൂടുള്ള നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ഇങ്ങനെയായിരിക്കണം. അവ തണുപ്പിക്കട്ടെ, അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് അവ വിളമ്പാം, ബോൺ വിശപ്പ്!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, "പോളാരിസ്" ബ്രാൻഡിന്റെ ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ചു. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ മറ്റ് ബ്രാൻഡുകളിൽ, ഉൽ\u200cപാദന സമയം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം, ഒരു നിശ്ചിത താപനില ഭരണം കൃത്യമായി നിലനിർത്താനുള്ള മൾട്ടികൂക്കറുടെ കഴിവാണ്, ഇതിന് നന്ദി, വിവിധ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ മികച്ചതാണ്.

കൂടാതെ, ആധുനിക മൾട്ടികൂക്കറിന് നിങ്ങളുടെ സമയം, power ർജ്ജം, ചെലവ് എന്നിവ ഗണ്യമായി ലാഭിക്കാനും അവ ദൂരത്തു നിന്ന് നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയുന്ന നിരവധി ഫംഗ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

വീഡിയോ