ചെറിയ വറുത്ത ഇറച്ചി പീസ്. മാംസത്തോടുകൂടിയ ചെറിയ പീസ്. പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച ഇറച്ചി പീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പീസ് പാചകം ചെയ്യുക: ഇളം മൃദുവായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അകത്ത് ധാരാളം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. ഇതൊരു ഹൃദ്യമായ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ്. ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഏത് പീസും ഏറ്റവും രുചികരമാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ അവരുടെ മികച്ച രുചിയും അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കാം. ഞാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിച്ചു, അത് ഞാൻ ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവിൽ (വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്) കുഴച്ചെടുത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൈകൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഞാൻ ഇതുവരെ ശ്രമിച്ച എല്ലാ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പിച്ചള, വറുത്ത പീസ് എന്നിവ വേവിക്കാം (മധുരവും മധുരവുമല്ല).

ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ സംബന്ധിച്ച്: ഞാൻ മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം എന്നിവയ്ക്കായി മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉള്ളിയുടെയും കാരറ്റിന്റെയും അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക - എനിക്ക് മാന്യമായ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവിയിൽ ചോറ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇത് അതിന്റെ ആകൃതി മികച്ചതാക്കുന്നു, പക്ഷേ മറ്റൊരു തരവും അനുയോജ്യമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് പീസ് അരിയില്ലാതെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ (കൂടുതൽ മാംസമോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിക്കുക). മണമില്ലാത്തതും വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമായതുമായ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

(1 കിലോ) (550 ഗ്രാം) (200 ഗ്രാം) (200 ഗ്രാം) (100 ഗ്രാം) (100 മില്ലി ലിറ്റർ) (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) (1 കഷ്ണം ) (0.5 ടീസ്പൂൺ) (1 പിഞ്ച്)

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക:

പൊതുവേ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (പുളിക്കൽ) പൂരിപ്പിക്കൽ വേവിക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ 70 മില്ലി ലിറ്റർ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികൾ ഇടുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക (ഞാൻ ഇതിനകം തൊലി കളഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ഭാരം നൽകുന്നു) അവയെ വളരെ ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, മൃദുവായതും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ബാക്കി എണ്ണ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറം മാറുകയും ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം (ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ്) വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കാം.

പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അരി ഇടേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ നിരവധി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അരി ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി 2 വിരലുകളിൽ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തടസ്സമില്ലാതെ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുക്കുക.

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും - പീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കാം (എന്റെ കുടുംബം ഇത് കൂടാതെ ചോദിച്ചു, അല്ലാത്തപക്ഷം ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ പുതിയ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കും).

ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ പോവുകയായിരുന്നു, എന്റെ ഭർത്താവ് വന്ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നത് കണ്ടപ്പോൾ - IN LARGE PIECES. ഈ കാരണത്താൽ പീസ് ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള സാധ്യത തികച്ചും പ്രസക്തമാണെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, തന്ത്രത്തിലേക്ക് പോയി. ഞാൻ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പൂരിപ്പിക്കൽ കടന്നുപോയി - ചില കഷണങ്ങൾ ദൃശ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഏതാണ് എന്ന് വ്യക്തമല്ല. പൈകളിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കാണുമ്പോൾ കുട്ടികൾ മൂക്ക് വളച്ചൊടിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ അവർ സന്തോഷത്തോടെ അവ ഭക്ഷിക്കും.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരേ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയെ പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക. ഈ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, എനിക്ക് 15 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പീസ് ലഭിക്കുന്നു (വലിയവയോട് അടുത്ത്), അതിനാൽ ഒരേ അളവിൽ ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകളുണ്ട്. നമ്പറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്: പൂരിപ്പിക്കുന്ന ഓരോ പന്തിനും 60 ഗ്രാം ഭാരം വരും.

ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു - 15 കഷണങ്ങൾ, 67 ഗ്രാം വീതം. ചെറിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് വിതറിയ ഒരു ബോർഡിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ ഇട്ടു.

ഓരോ കഷണം റൗണ്ട് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അധിക വായു കുമിളകൾ പുറത്തുവരും. ഞങ്ങൾ\u200c ഒരു പൈ ശിൽ\u200cപ്പിക്കുമ്പോൾ\u200c, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് കാറ്റടിക്കാതിരിക്കുകയും പുറംതോട് പൊതിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. കൈയുടെ പിൻഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബൺ ഒരു ലെയറിലേക്ക് ആക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തിറക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വഴക്കമുള്ളതും ഇളം നിറവുമാണ്, അതിനാൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ആവശ്യമില്ല.

കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പന്ത് ഇടുക. ഭാരം അനുസരിച്ച്, ഏകദേശം ഒരേ ഫില്ലറും കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.

റഷ്യയിലെ പൈകൾക്കും പൈകൾക്കും എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകിയിട്ടുണ്ട് - അവ ജന്മദിനത്തിലും ശവസംസ്കാര അത്താഴത്തിനും തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ ഭക്ഷണമില്ലാതെ അപൂർവമായ ഒരു അവധിക്കാലം.

പ്രശസ്ത ജർമ്മൻ സഞ്ചാരിയായ ആദം ഒലിയാരിയസ്, പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ റഷ്യയിലെത്തിയപ്പോൾ അവർ എഴുതി: “വഴിയിൽ, അവർക്ക് (റഷ്യക്കാർക്ക്) ഒരു പ്രത്യേക തരം കുക്കികളുണ്ട്, ഒരു പേറ്റെ പോലെയോ അല്ലെങ്കിൽ പഫ്കുചെൻ, അവർ 'പൈ' എന്ന് വിളിക്കുന്നു; ഈ ദോശ വെണ്ണയുടെ വെഡ്ജിന്റെ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ചാണെങ്കിലും കുറച്ചുകൂടി നീളമുള്ളതാണ്. അവർ നന്നായി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം, മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ നിറച്ച് പശു എണ്ണയിലും സസ്യ എണ്ണയിലും ഉപവസിക്കുന്നു. അവരുടെ രുചി സുഖകരമല്ല. എല്ലാവരും അവരുടെ അതിഥിയെ ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുന്നു, അത് നന്നായി സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ”.

ഒരു പാൻകേക്ക് ഇല്ലാതെ - മസ്ലെനിറ്റ്സയല്ല, കേക്ക് ഇല്ലാതെ - ജന്മദിന മനുഷ്യനല്ല. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പൈ വീട്ടിൽ ഒരു അവധിക്കാലമാണ്. കുടിലുകൾ കോണുകളിൽ ചുവപ്പല്ല, മറിച്ച് പൈകളാൽ ചുവപ്പാണ്. പീസ് കഴിക്കുക - ഹോസ്റ്റസ്! കുറച്ച് പഴഞ്ചൊല്ലുകൾ മാത്രം ഓർമിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും പ്രാധാന്യവും മൂല്യവും പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അതിഥിയെ നന്നായി സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിലും ഇല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി പൈസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കണം. പൈസിന്റെ ആചാരപരവും അർത്ഥപരവുമായ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും മനോഹരവും അതിശയകരവുമായ വിഭവമാണെന്ന് നമുക്ക് ഇപ്പോഴും പറയാൻ കഴിയും.

ഇതാണ് പൈസ്, എന്റെ പ്രിയ. നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം.
പൈകൾക്ക് ശരിയായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പീസ് എങ്ങനെ ശിൽപമാക്കാമെന്നും ഞാൻ വളരെ വിശദമായി കാണിക്കും.

ചേരുവകൾ

യീസ്റ്റ് പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• 250 മില്ലി വെള്ളം
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 4 കപ്പ് മാവ്

പൈകൾക്കായി ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം
• 4 ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• ഉള്ളി വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• പീസ് കൊഴുക്കുന്നതിന് 1 മുട്ട (ശക്തമായ മധുരമുള്ള ചായ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

തയ്യാറാക്കൽ

വെള്ളം warm ഷ്മളമായിരിക്കണം - ഇതാണ് രഹസ്യങ്ങളുടെ എണ്ണം. ചൂടുള്ളതല്ല, room ഷ്മാവിൽ അല്ല, സുഖമായി warm ഷ്മളമാണ് - ഞാൻ അതിൽ വിരൽ ഇട്ടു, അത് നല്ലതും മനോഹരവുമാണെന്ന് തോന്നണം. വിരൽ സന്തോഷമാണെങ്കിൽ, ഞാൻ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.



യീസ്റ്റ് അലിയിച്ചതിനുശേഷം സസ്യ എണ്ണയും ഒരു മുട്ടയും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഞാൻ ഇളക്കിവിടുന്നു - മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ, മുട്ട ദ്രാവകത്തിലുടനീളം തുല്യമായി പടരുന്നു.

വഴിയിൽ, സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളിൽ നിന്ന് കൃത്യമായി പൈകളുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ വ്യക്തമാക്കും.



പകുതി മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.



ഞാൻ ഇത് കലർത്തി - ഇത് ഒരു വിസ്കോസ് പിണ്ഡമായി മാറുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തൊടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: നിങ്ങൾ അത് കഴുകുകയില്ല.



ഞാൻ മാവിന്റെ രണ്ടാം പകുതി ക്രമേണ ചേർക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് വ്യക്തമാക്കിയ തുകയേക്കാൾ അല്പം കുറവാണെന്ന് മാറുന്നു - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുഭവപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവമില്ലെങ്കിൽ, മടിക്കരുത്, എല്ലാ മാവും ചേർക്കുക, അത് മോശമാകില്ല, വിഷമിക്കേണ്ട, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം സാന്ദ്രത മാറിയേക്കാം.



എല്ലാ മാവും ചേർത്തതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ചുകൂടി കുഴയ്ക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇത് ആലിംഗനം, പാറ്റുകൾ, അടുത്ത സമ്പർക്കം എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഫലം മൃദുവായ, പകരം മനോഹരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. അതിനെ വട്ടമിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
ഞാൻ പാത്രം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു. ശൈത്യകാലത്ത് - ബാറ്ററിയുടെ സമീപം, വേനൽക്കാലത്ത് - സൂര്യപ്രകാശം വീഴുന്ന ഒരു അടച്ച വിൻഡോയ്ക്ക് സമീപം.



കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.



ഈ സമയം ഞാൻ ഗോമാംസം തിളപ്പിച്ചിരുന്നു - അത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ചു.



സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്.



സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.





എല്ലാം കലർത്തി. ചെയ്\u200cതു. വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വേവിച്ച മുട്ട, അരി എന്നിവ ചേർക്കാം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം സവാളയെ അവഗണിക്കരുത്, ഇത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് രസകരമാണ്, ഇത് കൂടാതെ പൈസ് വരണ്ടതും രുചികരവുമാകും.



മുറിയിലെ താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച്, 1-2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയാകും. ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം!

വൃത്താകൃതി ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷണീയമാണ്. കൂടാതെ, എനിക്ക് ചെറിയ പട്ടീസ് ഇഷ്ടമാണ് - 3-4 കടികൾ. തീർച്ചയായും, അത്തരം സുന്ദരന്മാരെ ശിൽ\u200cപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ പതിവിലും അൽ\u200cപ്പസമയം എടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു!

നിങ്ങളുടെ കൈ നിറഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ താരതമ്യേന തുല്യമായി വിഭജിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സാധാരണ പാചക സ്കെയിലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക - അവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു വലിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തുകളാക്കി മാറ്റുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്.



ആദ്യം ഞാൻ എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭജിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞാൻ ശില്പം ആരംഭിക്കുന്നു - ഇത് വേഗതയേറിയതും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.



പൈ റ round ണ്ട് ചെയ്യുന്നതിന്, എന്റെ വിരലുകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കേക്കിലേക്ക് ആക്കുക.



ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ നടുവിൽ വിരിച്ചു.



ഞാൻ എതിർ അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കുന്നു.



മറ്റ് രണ്ട് നേരെ വിപരീതമാണ്.



എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ളവ ഞാൻ ഉയർത്തി, ഒരു "കെട്ട്" ഉണ്ടാക്കുന്നു.



ഞാൻ നന്നായി നുള്ളുന്നു.



ഞാൻ അത് വയ്ച്ചു (അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ) ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സീം താഴേക്ക് ഇട്ടു.



ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ പൈകളും ഞാൻ ഒരേ രീതിയിൽ ശിൽപിക്കുന്നു.



കൂടുതൽ - പ്രൂഫിംഗ്. ഞാൻ സാധാരണയായി 100 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കി വാതിൽ തുറന്നുകൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുന്നു. ഇത് തന്നെ മാറുന്നു! നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെയും നിങ്ങളെയും വിശ്വസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തെളിവായി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.



ഇറച്ചി പീസ് വളരുകയും അളവിൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യാം.



ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് പോകാം!



ഞാൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.



ഞാൻ അത് പുറത്തെടുത്ത് അഭിനന്ദിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മരം ബോർഡിലോ ഒരു വിക്കർ കൊട്ടയിലോ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു - പൈകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ “വിയർക്കുന്നു”. പൊതുവേ, എല്ലാം. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലേ? പൈകളും രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകളും പോലും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

പൈകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗുകളെക്കുറിച്ച്

അതേ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുക:

- കോട്ടേജ് ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്;
- കാബേജ് - പുതിയ പായസവും മിഴിഞ്ഞു പായസവും;
- ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ;
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം;
- അരി, മുട്ട, വറുത്ത ഉള്ളി;
- പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- കടല മാഷ്.

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള പീസ് രുചികരമാണ്. നിനക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റും:

- കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര;
- ചെറി, ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, മറ്റേതെങ്കിലും ബെറി;
- വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് കസ്റ്റാർഡ്;
- ആപ്പിൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം;
- ആപ്പിളും കാരറ്റും ചേർത്ത് ചേർത്ത മത്തങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമല്ല);
- പരിപ്പ്, തേൻ, നാരങ്ങ;
- വറ്റല് പോപ്പി വിത്തുകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, മറ്റേതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.

ബോൺ വിശപ്പ്!

tesco.com

ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും തരം മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പൈ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 സവാള;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 300 മില്ലി ഇറച്ചി ചാറു;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 450 ഗ്രാം;
• 1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ അരിഞ്ഞത് മൃദുവായതുവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. സ്റ്റോക്ക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തണുപ്പും ഉള്ള സീസൺ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് രണ്ട് പാളികളായി വിരിക്കുക. ഒരെണ്ണം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അരികുകൾ അടച്ച് അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക.

അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വഴിമാറിനടക്കുക, വായു രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. കേക്ക് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് 200 ° C അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

sovets.net

ഈ കേക്കിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും മാംസവും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 50 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ്;
• 100 മില്ലി warm ഷ്മള പാൽ;
• 500 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 800 ഗ്രാം മാവ്.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കാബേജ് 1 ചെറിയ തല;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും അല്പം ലൂബ്രിക്കേഷനും;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കിലോ;
• 1 സവാള;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

പാലിൽ യീസ്റ്റ് ലയിപ്പിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഉരുകിയ മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവും യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് വിടുക.

കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ചൂടുള്ള എണ്ണയിലും ഉപ്പിലും ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക. കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, മൂടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പായസം കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ രണ്ട് പാളികൾ വിരിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം മൂടുക, ചട്ടിയിലെ ചുവരുകളിൽ പരത്തുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അകത്ത് വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ ടേപ്പ് ചെയ്ത് പൈ 15 മിനിറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. വായു പുറത്തുപോകാൻ അതിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൈ ബ്രഷ് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ.

jamieoliver.com

ഈ രുചികരമായ പൈ ഓസ്\u200cട്രേലിയയിലെയും ന്യൂസിലൻഡിലെയും പാചകരീതിയുടെ ദേശീയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫ് ജാമി ഒലിവർ ഇത് ചാമ്പിഗൺ, ബിയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ ഗോമാംസം;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• പുതിയ റോസ്മേരിയുടെ 4 വള്ളി;
• 2 കാരറ്റ്;
• 2 ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 250 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്;
• 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 250 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം.

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 600 ഗ്രാം മാവും അല്പം തളിക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 150 ഗ്രാം വറ്റല് ചെഡ്ഡാർ ചീസ്;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണയും ലൂബ്രിക്കേഷന് അല്പം;
• 250 മില്ലി വെള്ളം;
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.

തയ്യാറാക്കൽ

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ തളിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാംസം 15 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, എല്ലാ വശത്തും തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ റോസ്മേരിയും പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ഉള്ളിയും അതിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി പാനിൽ ബിയർ ഒഴിക്കുക, ചൂട് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം മാവും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ. വറുത്ത പച്ചക്കറികളും കൂൺ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മാംസത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടി 1.5 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഗോമാംസം മൃദുവായിരിക്കണം. തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക. പരമ്പരാഗത ഓസ്\u200cട്രേലിയൻ പൈ ചെറുതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നാല് ചെറിയ റിംഡ് ടിന്നുകൾ ആവശ്യമാണ്. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, മാവു ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൊടി.

ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു കഷണം നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ പരസ്പരം മൂടുക. അച്ചുകൾക്കിടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച് അരികുകളിൽ ട്രിം ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അവിടെ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക. അടിച്ച മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകളുടെ അരികുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഉരുട്ടിയ പാളികളാൽ മൂടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി കേക്കുകളിൽ നിരവധി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ അധിക വായു രക്ഷപ്പെടാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 180 ° C ന് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

eatinmykitchen.meikepeters.com

മാംസം, ആപ്പിൾ, സൈഡർ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഈ പൈയെ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവും അസാധാരണവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 3 ഉള്ളി;
• 500 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ;
• ബേക്കൺ ഉള്ള 1 സ്റ്റോക്ക് ക്യൂബ്;
• 150 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളം;
• 2 ഉണങ്ങിയ ബേ ഇലകൾ;
• 16 പുതിയ മുനി ഇലകൾ;
• 400 ഗ്രാം ആപ്പിൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 500 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി;
• 1 മുട്ട;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്.

തയ്യാറാക്കൽ

വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മാംസം പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ പുളുസു ചേർത്ത് സവാള അര വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് ഇളക്കുക. സൈഡറിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ബ ill ളൺ ക്യൂബ് പിരിച്ചുവിടുക, വറുത്ത മാംസം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. മാംസം, വെള്ളം, ബേ ഇലകൾ, 6 മുനി ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ 180-2 C ന് 1.5-2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടി വേവിക്കുക.

പാനിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കാൻ ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ, കോർ, വലിയ സമചതുര മുറിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആപ്പിൾ, പുതുതായി അരിഞ്ഞ മുനി ഇല, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം ഒരു വലിയ നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് വിരിക്കുക. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അടിയിൽ 23 സെന്റിമീറ്റർ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. അടിയിലും വശങ്ങളിലും ഇത് അമർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിന്റെ അരികുകളിൽ അല്പം പോകണം, അത് അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളയണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ കിടത്തി ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, പൂപ്പലിന്റെ വ്യാസത്തിനൊപ്പം ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാളിയിൽ ഉരുട്ടി. അരികുകളിൽ ഉറച്ചു ചേരുക. അധിക വായു പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് പൈ ലഘുവായി കുത്തി മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

കേക്ക് ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതുവരെ 180 ° C ന് 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ച ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി 400 മില്ലി ഉണ്ടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജവുമായി കലർത്തി, ബാക്കിയുള്ളവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൈ കഷ്ണങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ഗ്രേവി വിതറുക.

ogorod.ru

പലതരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള നിരവധി തരം ഒസ്സെഷ്യൻ പൈകളുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൈയെ ഫിജിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• 300 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
• 50 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 600 ഗ്രാം മാവ്;
• Salt ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ;
• 1 മുട്ട.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ;
• 1 സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 5-7 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇറച്ചി ചാറു;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. ശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.

ഇറച്ചി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക. room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ഇതിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചാറു ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഉയർത്തിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോന്നും ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഇത് നേർത്തതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് അരികുകൾ ശേഖരിച്ച് അവയെ മുറുകെ പിടിക്കുക. ഒരു പരന്ന കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് താഴേക്ക് അമർത്തുക, തിരിഞ്ഞ് കേക്ക് വീണ്ടും ആക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അതിന് മുകളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാകും.

കേക്കുകളിൽ കുറച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അതുവഴി വായു രക്ഷപ്പെടാം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 17-20 മിനിറ്റ് 250 ° C താപനിലയിൽ ഓരോന്നായി ചുടണം. ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ ബ്രഷ് ചെയ്ത് പരസ്പരം വയ്ക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരേസമയം മൂന്ന് ദോശ മുറിക്കുക.

jamieoliver.com

പരമ്പരാഗത വെല്ലിംഗ്ടൺ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചുട്ട ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് ആണ്. ഈ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ നിലത്തു ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ജാമി ഒലിവർ തീരുമാനിച്ചു. പക്ഷേ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ആട്ടിറച്ചി പോലും എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ചുവന്ന സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സെലറിയുടെ 1 തണ്ട്
• ഒരു നുള്ള് ജീരകം;
• ഒരു നുള്ള് നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• 500 ഗ്രാം നിലത്തു ഗോമാംസം;
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 500 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ചീസ് ഒരു പിടി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബീൻസ്, തക്കാളി പാലിലും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത ദീർഘചതുരമാക്കി വിരിഞ്ഞ് നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഇടുങ്ങിയ അരികിൽ രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ വിടുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കുക, അടിക്കാത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാത്ത ഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. മൂന്ന് പീസ് കൂടി ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ അമർത്തുക.

ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പട്ടീസ് വയ്ക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പട്ടീസ് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

jamieoliver.com

ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തിന് നിലവാരമില്ലാത്ത മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷൻ. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ പ്രധാന അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ

• 1.6 കിലോ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 കുല ഫ്രഷ് കാശിത്തുമ്പ
• 340 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി ജാം;
• ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ബേക്കണിന്റെ 6 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
• പുതിയ റോസ്മേരിയുടെ 3 വള്ളി;
• വിവിധ കൂൺ മിശ്രിതത്തിന്റെ 600 ഗ്രാം;
• 1 ടർക്കി മുരിങ്ങയില;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ലീക്ക്;
• 1 സവാള;
• 2½ ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും അല്പം പൊടിപടലവും;
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
• 1 കിലോ പഫ് പേസ്ട്രി;
• 1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ചെറുതായി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ചെറുതായി തുറക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള സീസൺ, എണ്ണയിൽ ചാറ്റൽമഴ. കാശിത്തുമ്പ ഇലകളുടെ പകുതി നെഞ്ചിൽ വയ്ക്കുക, അകത്ത് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പിന്നീട് കുറച്ച് ജാം സംരക്ഷിക്കുക. തുടർന്ന് സ്തനം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്തേക്ക് മടക്കി സുരക്ഷയ്ക്കായി skewers മായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.

മാംസം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അവശേഷിക്കുന്ന കാശിത്തുമ്പ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് തടവുക. 180 ° C ന് മാംസം മൂടി 60-70 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അതേസമയം, കൂൺ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ശാന്തമായതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രണ്ട് റോസ്മേരി വള്ളികളിൽ നിന്ന് ഇല ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബേക്കൺ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ പുതിയതും ഒലിച്ചിറങ്ങിയതുമായ കൂൺ അതേ പുളുസുയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൂൺ പൊടിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

ഗ്രേവിക്ക്, ടർക്കി മുരിങ്ങയും പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, മീന, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക. മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ജാം, വിനാഗിരി, ഇലകൾ ഇല്ലാതെ റോസ്മേരിയുടെ ബാക്കി വള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഗ്രേവി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് വലിയ ഷീറ്റുകൾ വിരിക്കുക. ഒരു പാളി മറ്റേതിനേക്കാൾ വലുതായിരിക്കണം. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, മാവു തളിക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുക്ക് മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി വിതറുക, ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക (skewers നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്) ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, വറുത്ത ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ടർക്കിയിൽ രണ്ടാം പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനെതിരെ സ ently മ്യമായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ ഉള്ളിൽ വായു ഇല്ല, പാളികളുടെ അരികുകൾ മുറുകെ പിടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന് സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ കേക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 50-60 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചുടണം. അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ചൂടുള്ള ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

എല്ലാവർക്കും ഹലോ! റഷ്യൻ നാടോടി പേസ്ട്രികളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ പൂർണ്ണമായും മറന്നു. ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു, ഞാൻ മെച്ചപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ ഇന്ന് ഞാൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ പീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. നമുക്ക് അതിനെ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ മറ്റ് തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ഗംഭീരമായി നിർമ്മിക്കുന്നു.

അതിനുശേഷവും, ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിന്റെ ഈ ഉപജാതി അതിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ മാന്യമായ മൂന്നാം സ്ഥാനത്തെത്തുന്നു. ഞാൻ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്? വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും എനിക്ക് ആദ്യം വരുന്നു. ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എന്റെ കുടുംബം ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓ, എനിക്ക് ഇനിയും കൂടുതൽ സമയം വേണം ...

എന്റെ മുത്തശ്ശി അവരെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാക്കി. അവ താഴേയ്\u200cക്ക് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി മാറി. കുട്ടിക്കാലത്ത്, എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും എന്നെ അവളുടെ ഗ്രാമത്തിലേക്ക് അയച്ചിരുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ രാവിലെ ഉണരും, പുതിയ പേസ്ട്രികളുടെ സുഗന്ധം കുടിലിലുടനീളം വ്യാപിക്കുന്നു. ഞാൻ കിടക്കയിൽ നിന്ന് ചാടി എത്രയും വേഗം അടുക്കളയിലേക്ക് ഓടുന്നു, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു വിഭവമുണ്ട്. അതിനടുത്തായി പുതിയ പാൽ അടങ്ങിയ ഒരു പായൽ. ഓ, എത്ര രുചികരമായത്! എന്റെ സഹോദരി ഇപ്പോഴും ഡോർമ ouse സാണ്, അവൾ സ്വയം വലിച്ചെടുക്കുന്നതുവരെ അതിൽ പകുതിയിലധികം പഠിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു. അവൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കുറവാണ്.

സമയം കഴിഞ്ഞു, ഇപ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ എന്റെ മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നത്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്നവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ താഴ്ന്നതാണ്. ഇല്ല, നിങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല, അവ തീർച്ചയായും രുചികരവുമാണ്. വെറും ഒരു ചുടൽ, ഒരു ഗ്രാമം, കുട്ടിക്കാലം, മുത്തശ്ശി, പുതിയ പാൽ ... നൊസ്റ്റാൾജിയ!

ശരി, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിനകം പരിഗണിക്കാം. വേഗതയേറിയതും അല്ലാത്തതും, ആരാണ് ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, സ്വയം ചിന്തിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കും. എന്റെ മുത്തശ്ശി പാചകം ചെയ്തത് ഇങ്ങനെയാണ്, എന്നെ പഠിപ്പിച്ചത് ഇങ്ങനെയാണ്. അവ ഫ്ലഫ് പോലെ മൃദുവാണ്. കുട്ടിക്കാലം, വേനൽ, ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളുടെ സുഗന്ധം. എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് പാനീയങ്ങളില്ലാതെ കഴിക്കാം. ആരെങ്കിലും അതിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല:

• ചൂടുവെള്ളം - 100 മില്ലി
• പുതിയ യീസ്റ്റ് (നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ 3 കൊണ്ട് ഹരിക്കുക) - 25 ഗ്ര
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• Warm ഷ്മള പാൽ - 90 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉരുകിയ വെണ്ണ - 60 ഗ്ര
• മാവ് - 450 ഗ്ര

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, എടുക്കുക:

• ഏതെങ്കിലും ശുചിയാക്കൽ - 300 ഗ്ര
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• മുട്ട - 0.5 പീസുകൾ

1. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചൂടുള്ളതല്ല (!). യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അലിയിക്കുക. അതിനുശേഷം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു തൂവാലയോ ലിഡോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അവൾ ഒരു "തൊപ്പി" ഉപയോഗിച്ച് ഉയരണം.

2. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ടെസ്റ്റ് ചെയ്യാം. Warm ഷ്മള പാൽ ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഇളക്കി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവിടെ മുട്ടയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും പൊട്ടിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

3. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഇതിനുമുമ്പ്, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിപ്പിക്കണം!

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ, മാവു ഉപയോഗിച്ച് മേശ പൊടിച്ച് അവിടേക്ക് മാറ്റുക. 5-7 മിനുട്ട് മൃദുവായി സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചുറ്റികയില്ലാതെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു വിഭവം എടുക്കുക, മാവു തളിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മുകളിൽ മാവും വിതറുക. മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഇത് രണ്ടര മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കണം.

സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത മൈക്രോവേവ് warm ഷ്മള സ്ഥലമെന്ന നിലയിൽ മോശമല്ല.

5. ഞങ്ങളുടെ അടിത്തറ ഉയരുമ്പോൾ, നമുക്ക് മതേതരത്വത്തിലേക്ക് പോകാം. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലക്കിയാൽ നന്നായിരിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ പകുതി ഒഴിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

6. ഉയർത്തിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ വഴിമാറിനടക്കുക. അതിനെ രണ്ടായി വിഭജിച്ച് ഒരെണ്ണം ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

7. രണ്ടാം ഭാഗം സോസേജാക്കി ഉരുട്ടി കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ കഷണം മാവിൽ മുക്കി ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മേശപ്പുറത്ത് പശ തളിക്കാതിരിക്കാൻ മേശപ്പുറത്ത് തളിക്കുക. ഓരോ ടോർട്ടില്ലയിലും ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക. അരികുകൾ നന്നായി നുള്ളിയെടുത്ത് സീം ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് കിടക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി അര മണിക്കൂർ വിടുക.

8. അടുപ്പിൽ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി അവിടെ ശൂന്യമായ ഇടുക. അവയുടെ ഉപരിതലം ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടത്തരം നിലയിൽ വയ്ക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അവർ എഴുന്നേറ്റു കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി. സുഗന്ധം അതിശയകരമാണ്. അവ വളരെ ആകർഷകമാണ്. ഉള്ളിൽ ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവ വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അത്തരം വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പെട്ടെന്നുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ

ദ്രുത പൈകൾക്കായി വളരെ അസാധാരണവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. അവ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. അടിസ്ഥാനം വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 150 മില്ലി
• വെണ്ണ - 100 ഗ്ര
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം
• മാവ് - 300 ഗ്ര

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്ര
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്ര
• ബൾബ് സവാള - 1 കഷണം
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 30 ഗ്ര
• പാൽ - 50-100 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ

1. മതേതരത്വത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കി കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് അവിടെ വയ്ക്കുക. അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

2. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ, മാത്ത്, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവാക്കുന്നു. വഴറ്റിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിയിലേക്ക് മാറ്റി ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

3. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേഗത്തിൽ ഉരുകാം. ശരി, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റ ove യിലെ ഒരു ലാൻഡിൽ. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക.

4. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. സ്ഥിരത നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് ക്രമേണ ചേർക്കുക. ആദ്യം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പ്രവർത്തിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് ആക്കുക.

5. അതിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഒരു കഷണം റോൾ ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അരികിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക. നിങ്ങളുടെ വശങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

6. തമാശ ആരംഭിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഈ റോൾ ആറ് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തിന്റെയും അരികുകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ സ ently മ്യമായി അമർത്തുക. റോളുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. അരികുകൾ നേരെയാക്കി കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കി പരിശോധനയിലും ഇത് ചെയ്യുക.

7. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഇത് വളരെ മൃദുവായതും ഇളം നിറത്തിലുള്ളതുമായ പീസുകളായി മാറുന്നു. ചൂടും തണുപ്പും രുചികരമാണ്. അടുത്ത ദിവസം, മറ്റെന്തെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ മൃദുവായിരിക്കും.

ഉമ്മയുടെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പീസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിന്റെ വീഡിയോ

ഈ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവൾ വളരെ ശാന്തനും പോസിറ്റീവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അസൂയ തോന്നുന്ന തരത്തിൽ അവൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവൾ എൻറെ മുത്തശ്ശിയെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അവൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക. അവളുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 400 ഗ്ര
• വെണ്ണ - 150 ഗ്ര
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• മഞ്ഞൾ - 3 പീസുകൾ
• പുളിച്ച ക്രീം - 125 ഗ്ര
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ബീഫ് - 250 ഗ്ര
• പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്ര
• സവാള - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ - 250 ഗ്ര
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി. ഇളം മനോഹരമായ സംഗീതത്തിന് കീഴിൽ നോക്കുക, അവ എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ചെയ്യണം.

കണ്ടതിനുശേഷം, ഞാൻ ഉടനെ അടുക്കളയിലേക്ക് ഓടിച്ചെന്ന് അതേ തണുത്ത പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങണം. എല്ലാം വളരെ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കും. പക്ഷേ, ഫലം നോക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും സമയമില്ല.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസവും ചോറും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരിക്കൽ ഞാൻ മറ്റൊരു നഗരത്തിലെ എന്റെ സുഹൃത്തിനെ സന്ദർശിക്കുകയായിരുന്നു. അത്തരം പീസുകൾ ഇളക്കിവിടാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് 15 രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ മാറ്റി. ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഇപ്പോൾ നടക്കുകയായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ അവർക്കായി അര മണിക്കൂർ കാത്തിരുന്ന് വിളിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു. തൽഫലമായി, കുട്ടികൾ എങ്ങനെയാണ് വന്നതെന്ന് അവർ പോലും കേട്ടില്ലെന്നും എല്ലാം കഴിച്ചു (!) വീണ്ടും നടക്കാൻ ഓടി. അടുക്കളയിലേക്ക് പോയി ഒരു ശൂന്യമായ പ്ലേറ്റ് കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ മുഖം സങ്കൽപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവരെ ശിക്ഷിച്ചില്ല, കാരണം ഇത് ഞങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച വിലയിരുത്തലാണ്. ഒരേയൊരു സഹതാപം, അന്ന് നമ്മൾ തന്നെ അവരെ പരീക്ഷിച്ചില്ല എന്നതാണ്. ശരി, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം നിങ്ങളോട് പറയാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 3 കപ്പ്
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉരുകിയ വെണ്ണ - 50 ഗ്ര
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• ലൈവ് യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട - 7 ഗ്രാം)
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, എടുക്കുക:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്ര
• അരി - 1 ഗ്ലാസ്
• സവാള - 1 കഷണം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

1. ചൂടുള്ള പാൽ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുമിളകളാൽ മൂടപ്പെടും.

2. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം 1 മുട്ട, ചൂടുള്ള ഉരുകിയ വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ മിനുസമാർന്നതും സ്റ്റിക്കി ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഇരട്ടിയാകും.

4. അത് ഇറങ്ങുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം. അരി നന്നായി കഴുകി രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് മറക്കരുത്. വേവിച്ച അരി തണുക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.

5. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കുക.

6. എന്നിട്ട് തണുത്ത അരിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഞങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

7. വരുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

8. മേശയിൽ മാവു വിതറി ഓരോ കഷണം ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അവിടെ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഓരോ കടിയോടും കൂടി ഇത് ചെയ്യുക.

9. എന്നിട്ട് രൂപംകൊണ്ട കഷണങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സീം താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, ഓരോ കടിക്കും മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് 10-15 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ അതിൽ വയ്ക്കാം, അങ്ങനെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

10. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പീസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, സ്വയം സന്തോഷത്തോടെ പെരുമാറുക. നിസ്സംഗരായ ആളുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

അവ പഴകിയതല്ല, അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ മൃദുവും രുചികരവുമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇത് എനിക്ക് ഒരിക്കലും സംഭവിക്കില്ല, എല്ലാം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ശാന്തമാകും.

അതിനാൽ, അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കി ധൈര്യത്തോടെ അടുപ്പിലേക്ക് പോകുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് പരിഹരിക്കാൻ എന്തുചെയ്യുമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. നല്ല വിശപ്പ്!