പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പ്. പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പ് - ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക. എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം, എന്ത് കൊണ്ട് വിഭവം വിളമ്പണം

ഒരുപക്ഷേ, ചൂടുള്ള സൂപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് ഒന്നിലധികം തവണ കഥകൾ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന്, സൂപ്പുകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ തീൻ മേശയുടെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്, ഇതിനായി നമുക്ക് തീയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക് നന്ദി പറയാം, അത് ആധുനിക പാചകത്തിന്റെ ആരംഭ പോയിന്റായി മാറി.

ചൗഡറുകൾ, കാബേജ് സൂപ്പ്, മറ്റ് മാവ് സൂപ്പ് എന്നിവ പുരാതന കാലത്ത് ഉപയോഗത്തിൽ വന്നു, എന്നാൽ ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ്, ഫിഷ് സൂപ്പ്, പാൽ സൂപ്പ്, കുപ്രസിദ്ധമായ ഒക്രോഷ്ക എന്നിവ പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചരിത്രത്തിന്റെ താളുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സമ്പന്ന കുടുംബങ്ങളിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ചാണ് കാബേജ് സൂപ്പ് പോലുള്ള സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയത്, അവ സമ്പന്നവും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറി. അതിന്റെ ദ്രാവക അടിത്തറ കാരണം, സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഊഷ്മളമാക്കുകയും ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പുകൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവ സഹായിക്കുന്നു, തൽഫലമായി, ആമാശയത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനവും. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സങ്കീർണ്ണമായ ഘടന സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. പാലിന്റെ ഭാഗമായ ലാക്ടോസ് ആമാശയത്തിന്റെ ഭിത്തികളെ പൊതിഞ്ഞ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത് പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പാൽ ഉണങ്ങിയതോ പാടുകളഞ്ഞതോ ആയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചില പാചകപുസ്തകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പാലും ക്രീം സൂപ്പും തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർ ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ വിളമ്പുന്നു.

പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പ് രണ്ട് പതിപ്പുകളിലാണ് അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്: മധുരവും (പഞ്ചസാരയും ഒരു കഷണം വെണ്ണയും പാലിൽ ചേർത്താൽ) പച്ചക്കറികളും (ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ആദ്യം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, തുടർന്ന് പാൽ, നൂഡിൽസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു). പാൽ ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ അതീവ ശ്രദ്ധയോടെ വേവിക്കുക.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണം

അതിനാൽ, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 60 ഗ്രാം പാസ്ത;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ.

പാസ്ത, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലികളഞ്ഞത് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. ഒരു എണ്ന അല്പം വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വിഷം. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാസ്ത ഒഴിച്ച് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക - പാൽ ഒഴിക്കുക. പാസ്തയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനം പാൽ സൂപ്പ് പ്രീ-കട്ട് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നമുക്ക് നിർബന്ധിക്കാം.

കുട്ടികൾക്ക് മധുരമുള്ള പാൽ സൂപ്പ്

പലപ്പോഴും, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ, മധുരമുള്ള പാൽ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 3 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 2 പിടി സ്റ്റോക്ക് പാസ്ത (ഞങ്ങൾ വെർമിസെല്ലി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാൽ പുറത്തേക്ക് പോകാതിരിക്കാൻ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച പാൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. തിളച്ച ഉടൻ പാസ്ത, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ചില സ്രോതസ്സുകൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാൽ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും വിഭവത്തിന്റെ രുചി തെളിച്ചമുള്ളതായി പ്രകടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, സൂപ്പ് അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ ഇതാ:

ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അത്തരം പാസ്തയിൽ നിന്നുള്ള പാൽ സൂപ്പിന് മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.

പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാചക സമയം പിന്തുടരുക. ഉദാഹരണത്തിന്, വെർമിസെല്ലി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 1 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ജെല്ലി പോലുള്ള കഞ്ഞിയിൽ അവസാനിക്കും.

ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച പാസ്തയുടെ അളവ് പാലിന്റെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കരുത് (ഒരു ക്രീം സൂപ്പിനെക്കാൾ ദ്രാവകത്തിൽ അവസാനിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ).

പരീക്ഷണം നടത്തി സൃഷ്ടിക്കുക, സൃഷ്ടിക്കുക, ശ്രമിക്കുക, കാരണം സൂപ്പുകളുടെ ഉത്ഭവം ഇവിടെ നിന്നാണ് വന്നത് - ട്രയൽ ആൻഡ് എറർ രീതിക്ക് നന്ദി. മിൽക്ക് സൂപ്പിന്റെ സമൃദ്ധമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല സുഖവും മികച്ച ആരോഗ്യവും ഉണ്ടാകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പ് വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു സൂപ്പ് കുട്ടിക്കാലത്തിന്റെ രുചിയും മനോഹരമായ ഓർമ്മകളും മുത്തശ്ശിയുടെ കൈകളുടെ ഗന്ധവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള പാസ്തയും എടുക്കാം: തൂവലുകൾ, ചക്രങ്ങൾ, ഷെല്ലുകൾ, സ്പാഗെട്ടി പോലും. എന്റെ കുട്ടികൾക്കായി, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ രസകരമായ ചുരുണ്ട പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ശ്രമിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;

വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;

പാസ്ത - 70 ഗ്രാം;

പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;

വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അമിതമായി പാചകം ചെയ്യരുത്. പാകം ചെയ്ത പാസ്ത അൽ ഡെന്റെ ("പല്ലിലേക്ക്") ആയിരിക്കണം. പാസ്തയുടെ അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് ഇതിനകം രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. കട്ടിയുള്ള പാൽ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക.

പാസ്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൽ സമാന്തരമായി തിളപ്പിക്കണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക.

വേവിച്ച പാസ്ത ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് വേവിച്ച പാലിൽ ഇടുന്നു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് പാൽ സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
പാത്രങ്ങളിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, മേശയിൽ ഊഷ്മളമായി സേവിക്കുക.

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

എനിക്ക് രുചി ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടായിരിക്കും :)

ഉള്ളടക്കം

പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും പാലും വളരുന്ന ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനാൽ കിന്റർഗാർട്ടനുകളിലും ക്യാമ്പുകളിലും സാനിറ്റോറിയങ്ങളിലും സ്കൂളുകളിലും ധാന്യങ്ങളും സൂപ്പുകളും പലപ്പോഴും അവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു മികച്ച പോഷക വിഭവം പാൽ സൂപ്പ് ആണ്, പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെർമിസെല്ലി, നൂഡിൽസ്, പച്ചക്കറികൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പാസ്തയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, മുതിർന്നവർക്ക് മുട്ട, മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള പോഷക സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചട്ടം പോലെ, കുറച്ച് സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെലവഴിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പാൽ കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാം. പ്രധാന ഘടകം പാൽ ആണ്, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേസമയം പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു. കൂടുതൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയിൽ (ഒരു എണ്നയിൽ), ചേരുവകൾ ഒരു പ്രത്യേക ക്രമത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. സൂപ്പുകളിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• വെർമിസെല്ലി കൂടെ;
• പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ;
• മത്സ്യത്തോടൊപ്പം;
• പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം;
• ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം.

പാൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പലരും വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് ഇത് മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ എന്ന് തെറ്റായി വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, gourmets ഒരു മത്സ്യ വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറി പായസം ആസ്വദിക്കാം. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏത് മെനുവും വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ, മറിച്ച്, മധുരമുള്ള പാൽ വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കും.

വെർമിസെല്ലി കൂടെ

• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 2.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

വെർമിസെല്ലി ഉള്ള പാൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "വിഭാഗത്തിന്റെ" ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്! പലരും കുട്ടിക്കാലത്ത് അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിച്ചു, ഇന്നുവരെ അത് കുട്ടികളുടെ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, മുതിർന്നവർ പോലും പോഷകസമൃദ്ധവും മധുരമുള്ളതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിരസിക്കില്ല. വിഭവത്തിൽ രുചി ചേർക്കാൻ, ഒരു അപ്പം ജാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. പാൽ സൂപ്പ് പാചകം കുറച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ പാൽ മുഴുവൻ കുടുംബം ഭക്ഷണം കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• വെർമിസെല്ലി - 50 ഗ്രാം;
• ചോർച്ച. എണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള് (ഇനി മുതൽ - shch.).

പാചക രീതി:

1. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ക്രമേണ വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക.
3. ഇളക്കി 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

കൊമ്പുകളുള്ള

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 3.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് കൊമ്പുകളുള്ള സൂപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പാലും അല്പം ക്രീമും ഉപയോഗിക്കാം. കൊമ്പുകൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സർപ്പിളുകളോ ചുരുളുകളോ നക്ഷത്രങ്ങളോ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാസ്തയോ ഇടാം. ഒരു പ്രധാന കാര്യം: കൊമ്പുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രം പാലിൽ ഇടുക. പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാണ്, വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, വിവിധ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 700 മില്ലി;
• കൊമ്പുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 1 എസ്സി;
• വെള്ളം - പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ;
• ചോർച്ച. എണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. കൊമ്പുകൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഉപ്പ്.
2. കൊമ്പുകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചട്ടിയിൽ തിരികെ മാറ്റുക.
3. പാൽ ചൂടാകാൻ ചൂടാക്കുക, കൊമ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഉപ്പ്, ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
5. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഓഫ് ചെയ്യുക.
6. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ എണ്ണ.

വെർമിസെല്ലിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂടെ

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിലുമുള്ള സെർവിംഗുകൾ: 4.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1500 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

നിങ്ങൾക്ക് പാൽ വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് കൂടുതൽ പോഷകവും സംതൃപ്തവുമാക്കാൻ, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഇനി മധുരവും പരമ്പരാഗതവുമാകില്ല, പക്ഷേ ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്ക് അടുത്ത് നടക്കും. ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നൽകാറുണ്ട്. വെർമിസല്ലിക്ക് പകരം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് റൊട്ടിയോ മധുരമില്ലാത്ത അപ്പമോ ഇടാം. മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അത് രുചികരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - ½ l;
• വെർമിസെല്ലി - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
3. വെർമിസെല്ലി, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ കുറഞ്ഞത് ആയിരിക്കണം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാൽ നൂഡിൽസ്

• പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 1.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 700 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

കുട്ടികളുടെ ശരീരം സൂക്ഷ്മമാണ്, അതിനാൽ അവർക്ക് നന്നായി ദഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ലാക്ടോസ് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാം: വിഭവം പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും കൊണ്ട് ശരീരം നിറയ്ക്കും. കുട്ടികൾക്കുള്ള പാൽ വെർമിസെല്ലി കുട്ടിക്ക് വളരെക്കാലം ഊർജ്ജം നൽകും, അയാൾക്ക് ഉടൻ വിശക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം കാരണം ചെറിയ കുട്ടികൾ പാൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം അമിതമാകാതിരിക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100 മില്ലി;
• നേർത്ത വെർമിസെല്ലി - 10 ഗ്രാം;
• ചോർച്ച. എണ്ണ - 3 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. പതുക്കെ വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക.
3. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പൂർണ്ണമായും പാകം വരെ, വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു സീസൺ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഉള്ള പാൽ സൂപ്പ്

• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിലുമുള്ള സെർവിംഗുകൾ: 6.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1200 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പെൺകുട്ടികൾക്ക് നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാകും. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നത് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോയും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കലോറിയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അന്നജത്തിന് നന്ദി, വിഭവം തൃപ്തികരമാകും. അതേസമയം, പാൽ, പ്രോട്ടീൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരം ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം സംഭരിക്കും. സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, റവ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക. ബ്രെഡ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
2. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വേവിച്ച പാലിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഒഴിക്കുക.
4. 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. പ്യൂരിയിൽ പൊടിക്കുക.

അരി

• പാചക സമയം: 25-30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിലുമുള്ള സെർവിംഗുകൾ: 4.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1400 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

നിങ്ങൾ അരി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം വളരെ ഭാരമുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായി മാറാതിരിക്കാൻ മുഴുവൻ പാലും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരി പൊങ്ങിക്കിടക്കരുത്, സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരത കഞ്ഞി പോലെയാണ്: ധാന്യങ്ങൾ പരസ്പരം ഒട്ടിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ബാർലി groats ഒരു വിഭവം പാചകം കഴിയും. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ, സിറപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ രുചിയും മൗലികതയും നൽകാൻ സഹായിക്കും. വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട്, സ്ട്രോബെറി, മറ്റ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ ഇത് രുചികരവും മനോഹരവുമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 1 എസ്സി;
• ചോർച്ച. എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ അരി 4-6 തവണ കഴുകുക.
2. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, അരി ഇടുക.
3. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അരി വേവിക്കുക.
4. പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
5. 10-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തിളപ്പിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
6. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മില്ലറ്റ് കൂടെ

• പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 5.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1460 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഇത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും മെനു തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കും. കൂടാതെ, മുതിർന്നവർക്ക് വളരെക്കാലം പൂർണ്ണമായി ഇരിക്കാൻ കഴിയും. മില്ലറ്റിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാം. പാചകത്തിൽ, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൃത്യസമയത്ത് പാലിൽ ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് താളിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്തു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 700 മില്ലി;
• മില്ലറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 350 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ്.
2. ധാന്യങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുക.
3. ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
5. പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.

മത്സ്യം കൊണ്ട്

• പാചക സമയം: 30-40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 2.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1400 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: കുറവ്.

മത്സ്യ സൂപ്പുകളിൽ ആശ്ചര്യകരവും ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ യാഥാർത്ഥ്യമല്ലാത്തതും പാലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ രുചി, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഏതൊരു ഹോസ്റ്റസും അവളുടെ കുടുംബത്തെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇത് രുചികരമായി മാറും, കുട്ടികൾ പോലും ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങളും അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും സൂപ്പിന് ഒരു വിചിത്രവും യഥാർത്ഥവുമായ രൂപം നൽകും, അത് ഫോട്ടോയിൽ കാണാം.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന മത്സ്യം - 200-300 ഗ്രാം;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 1 എസ്സി;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - ½ കുല.

പാചക രീതി:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക.
2. മീൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
5. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, മത്സ്യവും സസ്യങ്ങളും മുറിക്കുക, മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

• പാചക സമയം: 40-50 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 2.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 1200 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ആദ്യം.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പലരും വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറി പാൽ ചാറു അറിയാം. അതേസമയം, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. പച്ചക്കറികളിലോ ഇറച്ചി ചാറിലോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലരും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, പച്ചക്കറികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, മാറ്റാം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിലേക്ക് ചേർക്കാം. കോളിഫ്ളവർ, മത്തങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ, യഥാർത്ഥ വിഭവം ആയിരിക്കും. കാബേജിന്റെ പ്രത്യേക രുചി മത്തങ്ങയുടെ സൌരഭ്യത്തിൽ കലർന്ന ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തിളങ്ങും. പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 350 മില്ലി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കോളിഫ്ളവർ - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 തൂവൽ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 shch.;
• ചോർച്ച. എണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി മുളകും, കാരറ്റ് മുളകും.
3. രണ്ടാമത്തെ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, അവിടെ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ).
4. അതേ സമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, പുതിയ കാബേജ് എന്നിവ മുറിക്കുക.
5. പായസമുള്ള കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
6. വെള്ളം ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, തീ കുറഞ്ഞത് ആയിരിക്കണം.

ചർച്ച ചെയ്യുക

പാൽ സൂപ്പ് - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവമാണിത്. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഈ സൂപ്പ് കിന്റർഗാർട്ടനിലാണ് നൽകിയിരുന്നത്, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു.

പാൽ, വെണ്ണ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം പാസ്ത നന്നായി ചേരും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരു പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവം.

ഏത് പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഡയറി ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്. ഇത് ദഹനനാളത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല, അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഇടുകയോ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാസ്തയിലും പാൽ സൂപ്പിലും കുറഞ്ഞത് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവർക്ക് പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമായ ഒരു ഡയറി വിഭവം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കൊക്കോ പൗഡർ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ മില്ലറ്റ് (ചൂടുവെള്ളം സ്വഭാവമുള്ള കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കും), അരി, താനിന്നു, ചെറിയ വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാൽ സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് വറ്റല് ചീസും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ തന്നെ തളിക്കുന്നത് പാപമല്ല.

പാൽ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത (ഏതെങ്കിലും) - 200 ഗ്രാം
• പാൽ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 700-800 മില്ലി
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് സീസൺ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത മുക്കി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പാസ്ത ഉപേക്ഷിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അങ്ങനെ, പാസ്തയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അധിക അന്നജം ഞങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും, പാൽ സൂപ്പ് ഒരു വിസ്കോസ് കഞ്ഞിയായി മാറില്ല, മറിച്ച് മനോഹരമായ സ്ഥിരതയാണ്.

മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

പാൽ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് അടുപ്പിലേക്ക് ഓടാതിരിക്കാൻ തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പാസ്ത തിളച്ച പാലിൽ മുക്കി പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

പാൽ സൂപ്പ് നന്നായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ - കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2-3 മിനിറ്റ് (പക്ഷേ പാസ്ത അമിതമായി വേവിക്കരുത്!), വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പാൽ സൂപ്പുകൾ

കുട്ടികൾക്ക് നല്ല ആരോഗ്യകരമായ ഡയറി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുണ്ടോ? പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാൽ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഞങ്ങളോടൊപ്പം രുചികരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക!

45 മിനിറ്റ്

160 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

എന്റെ കുട്ടികൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെർമിസെല്ലിക്കൊപ്പം പാൽ സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് സ്കൂളിനോ കിന്റർഗാർട്ടനിനോ മുമ്പായി അവരെ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് എല്ലാത്തരം ഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്.

തീർച്ചയായും, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഈ ഓർഡറിൽ പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് എനിക്കറിയാം, കാരണം കുട്ടികൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഡയറി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കുട്ടികൾ മോശമായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മധുരമുള്ളവ പോലും.

നിനക്കറിയുമോ? വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? എനിക്ക് ഒരു ശുപാർശ നൽകാൻ കഴിയും, അത് നടപ്പിലാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും നേരിടാൻ എന്നെ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഇതുപോലെ തോന്നുന്നു: പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, സമയമെടുത്ത് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതെല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക. എന്റെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, തിടുക്കവും അശ്രദ്ധയുമാണ് പലപ്പോഴും "രക്ഷപ്പെട്ട" പാലിനും കരിഞ്ഞ പാൽ സൂപ്പിനും കാരണമാകുന്നത്.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ

കഴിയുമെങ്കിൽ, പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ആവശ്യമായ ആവശ്യമായ പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക: കട്ടിയുള്ള അടിയിലുള്ള ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന, 3 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ, 200 മുതൽ 600 മില്ലി വരെ ശേഷിയുള്ള നിരവധി ആഴത്തിലുള്ള ബൗളുകൾ, കാന്റീനുകൾ, തവികൾ, അളക്കുന്ന പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള സ്കെയിലുകൾ, ടീസ്പൂൺ, ലിനൻ, കോട്ടൺ ടവലുകൾ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, അടുക്കള പൊതികൾ, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ അഭാവത്തിൽ പഞ്ചസാര പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറോ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്! ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ സൂപ്പ് മുമ്പത്തെ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന പഴയ കൊഴുപ്പിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അതിനാൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡിഗ്രീസിംഗ് ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും നന്നായി കഴുകാൻ ശ്രമിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

അടിത്തറ

അധികമായി

• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ;
• 6 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.

നിനക്കറിയുമോ? ചെറിയ കുട്ടികൾക്കുള്ള സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ സ്കിംഡ് പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ കലോറി കുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങളാണ്. കൂടാതെ, ഏറ്റവും കനം കുറഞ്ഞ വെർമിസെല്ലി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇതാണ് ആൺകുട്ടികൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, മാത്രമല്ല അവർ ഇരട്ടി ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കൊമ്പുകളോ പരിപ്പുവടയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാം.

പ്രധാനം!നിങ്ങളുടെ പക്കൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു ബ്ലെൻഡറും (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ജാം എന്നിവ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം.

പാചക ക്രമം

പരിശീലനം

1. ഞങ്ങൾ സൂപ്പിനായി ഉദ്ദേശിച്ച വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ വെർമിസെല്ലി തകർക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഓരോ സ്ട്രിപ്പും ഒരു ടേബിൾസ്പൂണിൽ യോജിക്കുന്നു.
3. ഏകദേശം ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക. 70 ഡിഗ്രി വരെഎന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
4. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു: അത്തരം ഓരോ കഷണവും സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കും.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, തേൻ ഉരുകുക.

നിനക്കറിയുമോ? എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രഹസ്യമാണ് പാൽ ചൂടാക്കുന്നത്. അത്തരം ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, പാൽ ഏറ്റവും കനം കുറഞ്ഞ അടിയിൽ പോലും ചട്ടിയിൽ കത്തുകയില്ല, അതിന്റെ തിളപ്പിക്കൽ, നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വിടുകയാണെങ്കിൽ, അത് അക്രമാസക്തമാകില്ല.

പാചകം

1. ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
   
   
2. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു, ദ്രാവകം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അല്പം കുലുക്കുക.
4. അതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ വെർമിസെല്ലി ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
   
   
5. മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, പിണ്ഡം മിതമായ തിളപ്പിക്കുക.
6. പിന്നെ തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക, സൂപ്പ് തീവ്രമായി ഇളക്കുക.
   
   
7. പാത്രം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മിശ്രിതം ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
   
   
8. അതിനുശേഷം, ഉപ്പ്, വെർമിസല്ലിയുടെ സന്നദ്ധത എന്നിവയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക.
9. സൂപ്പ് നിൽക്കട്ടെ ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ.
10. അടുത്ത ഘട്ടം സൂപ്പ് ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോന്നിനും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
11. സൌമ്യമായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക, പിന്നെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു.
    
    
12. സൂപ്പ് വീണ്ടും ഇളക്കി ഉടൻ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.
    
    

പ്രധാനം!വെർമിസെല്ലി ഉള്ള പാൽ സൂപ്പ് സ്ലോ കുക്കറിൽ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ബേക്ക് പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായും വേഗത്തിലും വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വെർമിസെല്ലി പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ചേർക്കുക, "പാൽ കഞ്ഞി" അല്ലെങ്കിൽ "പാൽ" മോഡ് ഓണാക്കി ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര, തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ, അത്തരമൊരു രുചികരമായ പാൽ വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം,അതിനാൽ കാപ്രിസിയസ് കുട്ടികൾ പോലും അവനിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു. സൂപ്പിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും എന്റെ കുട്ടികളുടെ വിശപ്പ് വർധിപ്പിക്കാനും ചിലപ്പോൾ ഞാൻ സെർവിംഗ് ബൗളുകളിൽ അൽപ്പം നാരങ്ങാനീരോ ഓറഞ്ചോ ചേർക്കാറുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിന അല്ലെങ്കിൽ മുനി വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകൾ അലങ്കരിക്കാം, അതുപോലെ വെണ്ണയും ജാമും ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ചേർക്കുക.

പാസ്തയും വെർമിസെല്ലിയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന വെർമിസെല്ലി മിൽക്ക് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു.

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പിനായി ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് ഒരു ഓപ്ഷൻ മാത്രം കണ്ടെത്തില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്കായി, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഓപ്ഷനുകൾ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു, അത് എന്റെ ആൺകുട്ടികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണമായും സന്തോഷിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ഏറ്റവും ടെൻഡർ തയ്യാറാക്കുക - ഇത് ഇപ്പോൾ വിവരിച്ച സൂപ്പിന്റെ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള ഇനമാണ്, മാത്രമല്ല വയറിന് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്, അത് പ്രകൃതി നമുക്ക് നൽകിയിട്ടുള്ള എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ്.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓരോന്നും ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയിൽ മോശമായി സന്തുലിതമോ വിശ്വസനീയമോ അല്ലെന്ന് വിഷമിക്കേണ്ട.
നല്ല വിശപ്പും എപ്പോഴും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും!