ട്യൂണയും നിലക്കടല വെണ്ണയും ഉള്ള കടൽപ്പായൽ. ട്യൂണ, കടൽപ്പായൽ എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സാലഡ്. കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം. ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്ന്

വിവരണം:അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ സാലഡ്. ഉത്സവ മേശയിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, ഹൃദ്യവും ടെൻഡറും.

പാചക സമയം: 120 മിനിറ്റ്

സെർവിംഗ്സ്: 4

ഉദ്ദേശം:

മത്സര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
മത്സരം "അവധിക്കാലത്തിന്റെ രുചി"

ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിന്:
ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്

അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി:
ഫെബ്രുവരി 23
/ മാർച്ച് 8
/ വാലന്റൈൻസ് ഡേ
/ ജന്മദിനം
/ പുതുവർഷം
/ ഈസ്റ്റർ
/ ക്രിസ്തുമസ്

അത്താഴത്തിന്:
ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്

ട്യൂണ, സീവീഡ് സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

മയോന്നൈസ് വേണ്ടി

• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ

സാലഡിനായി

• ട്യൂണ (എണ്ണ ചേർക്കാതെ ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 നിരോധനം.
• കടൽ കാബേജ് (ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 നിരോധനം.
• ചിക്കൻ മുട്ട (ഹാർഡ് വേവിച്ച) - 2 പീസുകൾ
• അരി (വേവിച്ച) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• മയോന്നൈസ് (വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്) - 50 മില്ലി

ട്യൂണ ആൻഡ് സീവീഡ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാത്രത്തിൽ "മുകളിലേക്കും താഴേക്കും" ചലനങ്ങളോടെ, ഒരു സബ്മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയുമായി എണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഡി-12 സെന്റീമീറ്റർ ഉള്ള ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു വിഭവത്തിലാണ് ഞാൻ ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് മഞ്ഞക്കരു തടവുക വളരെ താഴെ + മയോന്നൈസ് വിരിച്ചു.

ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക + മയോന്നൈസ്.

ലിക്വിഡ് + മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ട്യൂണ.

പ്രോട്ടീൻ അരിഞ്ഞത് + മയോന്നൈസ്.

കാബേജ് തുറക്കുക, ഒരു colander ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി, കഴുകിക്കളയുക + മയോന്നൈസ്.

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ വേവിച്ച അരിയാണ് അവസാന പാളി.

ഞങ്ങൾ സിനിമയുടെ അറ്റത്ത് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, നിൽക്കാനും മുക്കിവയ്ക്കാനും ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരുപക്ഷേ ഒരു മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാത്രി.

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തോടെ, വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം രാത്രിയിൽ ശരീരം പൂർണ്ണമായും വിശ്രമിക്കണം, കനത്ത ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സമയം പാഴാക്കരുത്. എന്നാൽ പട്ടിണി കിടക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അതിനാൽ, ശരിയായ പോഷകാഹാരം അത്താഴം ഭാരം കുറഞ്ഞതും തൃപ്തികരവുമായിരിക്കണം.

പിപി-ഡിന്നറിന് അനുയോജ്യമായ സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പോകാം. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സാലഡ് വളരെ തൃപ്തികരമാണ്.
ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് 4 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: കടൽപ്പായൽ, പ്രകൃതിദത്ത ട്യൂണ, മുട്ട, പച്ചിലകൾ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ മാഷ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഘടന ശ്രദ്ധിക്കുക, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ഒരു പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ എടുക്കുക. മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളെപ്പോലെ ട്യൂണയും അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സീറോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കവും ട്യൂണയിലെ വലിയ അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീനും രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ചിത്രത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും.

സാലഡിലെ അടുത്ത പാളി കടൽപ്പായൽ ആണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു പോഷക ഉൽപ്പന്നം. ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ബ്രൗൺ കടൽപ്പായലിന് ആമാശയത്തിൽ വീർക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, ഇത് വളരെക്കാലം ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.

മുട്ടകൾ - ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നവും അത്താഴത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എബൌട്ട്, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിലേക്ക് അണ്ണാൻ മാത്രമേ ചേർക്കാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്)) അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ കടലിൽ ഒരു പാളിയിൽ ഇടുക.

അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളുടെ അവസാന പാളി മുട്ടയിൽ ഇടുക - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി. പച്ചിലകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കും, കൂടാതെ ദഹനരസത്തിന്റെ പ്രകാശനത്തിന് കാരണമാകാനുള്ള കഴിവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തിന് കാരണമാകും.

ചീഞ്ഞ ട്യൂണയും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉള്ളതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സാലഡിന് ഉപ്പ് നൽകില്ല, അതിൽ താളിക്കുകയുമില്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽ ചെയ്യാം.
മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം!

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

പാചക സമയം: PT00H15M 15 മിനിറ്റ്.

ട്യൂണ, കടൽപ്പായൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്വിറ്റാമിൻ എ - 11.5%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 21.5%, പൊട്ടാസ്യം - 15.7%, കാൽസ്യം - 12.1%, സിലിക്കൺ - 37.4%, മഗ്നീഷ്യം - 15.6 %, ഫോസ്ഫറസ് - 19.3%, ക്ലോറിൻ - 26.1% -, ഇരുമ്പ് - 27.7%, കോബാൾട്ട് - 110.4%, സെലിനിയം - 12.7%, ക്രോമിയം - 42.8%

ട്യൂണ, കടൽപ്പായൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ സാലഡ് എന്താണ്

• വിറ്റാമിൻ എസാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
• വിറ്റാമിൻ പി.പിഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റെഡോക്സ് പ്രതികരണങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥ, ദഹനനാളം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തോടൊപ്പമുണ്ട്.
• പൊട്ടാസ്യംവെള്ളം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോണാണ്, നാഡീ പ്രേരണകൾ, മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• കാൽസ്യംനമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ഒരു റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് എല്ലുകൾ, താഴത്തെ അറ്റങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ധാതുവൽക്കരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• സിലിക്കൺഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളുടെ ഘടനയിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജന്റെ സമന്വയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മഗ്നീഷ്യംഊർജ്ജ ഉപാപചയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയുള്ള പ്രഭാവം ഉണ്ട്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയ, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ഫോസ്ഫറസ്എനർജി മെറ്റബോളിസം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ്, എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, അനീമിയ, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• ക്ലോറിൻശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപീകരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
• ഇരുമ്പ്എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സംഭവവും പെറോക്സിഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, എല്ലിൻറെ പേശികളുടെ മയോഗ്ലോബിൻ കുറവ്, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപ്പതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• കോബാൾട്ട്വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
• സെലിനിയം- മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഒരു ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറവ് കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, കൈകാലുകൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശന്റെ രോഗം (എൻഡെമിക് മയോകാർഡിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്തീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• ക്രോമിയംരക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇൻസുലിൻ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

കൂടുതൽ മറയ്ക്കുക

ആപ്ലിക്കേഷനിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

എല്ലാത്തരം ചുവന്ന മത്സ്യങ്ങളേക്കാളും മുന്നിൽ, വിലയിൽ മാത്രമല്ല, ഘടനയുടെ നേട്ടങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും ട്യൂണ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ മത്സ്യ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസം മാംസത്തോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ അതിനെ പലപ്പോഴും "കടൽ ചിക്കൻ" അല്ലെങ്കിൽ "കടൽ ബീഫ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ലോകത്തിലെ വിവിധ ജനങ്ങളുടെ പാചകരീതികളിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്. അവയുടെ എണ്ണം പരിധിയില്ലാത്തതാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഏതെങ്കിലും പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താം. ഇവയാണ് ഈ ശേഖരത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ട്യൂണയ്ക്ക് തയ്യാറാണോ?

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.

വെളുത്ത കാബേജ് കൂടെ

ചേരുവകൾ

സെർവിംഗ്സ്: - + 4

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ 1 കഴിയും
• പുതിയ തക്കാളി 2 പീസുകൾ
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ 2 പീസുകൾ
• ചീര പച്ച 5-6 ഇലകൾ
• ഇളം വെളുത്ത കാബേജ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 100 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, നിങ്ങൾ ഒലിവ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി unrefined ആദ്യം അമർത്തി എടുക്കാം 3 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര എച്ച് / എൽ
• നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
• കടുക് തരികൾ 2 മണിക്കൂർ/ലി
• കറുത്ത കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം രുചി.

ഓരോ സേവനത്തിനും

കലോറികൾ: 105 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീനുകൾ: 8 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 7 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: 3 ഗ്രാം

25 മിനിറ്റ്വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിന്റ്

വെളുത്ത കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ടെക്സ്ചറിൽ മൃദുവാകാൻ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ, കാബേജ് നാരുകൾ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതും ഘടനയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്.

തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക. അവിടെ കുക്കുമ്പർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പച്ച ഇലകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.

ട്യൂണയുടെ ഒരു ക്യാൻ തുറന്ന്, ജ്യൂസ് ഊറ്റിയെടുക്കാതെ, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, രണ്ട് ഫോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക. ട്യൂണയെ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

കടുക്, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.

പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ഉത്സവ മേശയിലും നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. യഥാർത്ഥ രുചിയും പൂർണ്ണമായ ഘടനയും വിഭവം രുചികരവും മാത്രമല്ല പോഷകാഹാരവുമാക്കും.

ചൈനീസ് കാബേജിൽ നിന്ന്

ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീൻ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ സാലഡ് അത്താഴത്തിന് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമായി മാറാം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പൂരകമാകും.

ചേരുവകൾ:

• ട്യൂണ, എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ചത് - 1 കാൻ.
• ചൈനീസ് യുവ കാബേജ് - 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ തല.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ഏതെങ്കിലും നിറത്തിലുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 1 ചെറിയ നുള്ള്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ഉണങ്ങിയ കടുക് - 2-3 നുള്ള്.

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 115 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 8.5 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് - 6 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 3 ഗ്രാം.

ട്യൂണയും കാലെ സാലഡും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഇടുക.
• ചൈനീസ് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അവളുടെ ഇലകൾ നേർത്തതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായതിനാൽ അവൾക്ക് പൊടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുടെ ഒരു ക്യാൻ തുറന്ന്, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി, അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഫോർക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർപെടുത്തുക. കാബേജിൽ ട്യൂണ ചേർക്കുക.
• തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചുടുക. ഇത് നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
• കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തി. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അവിടെ ചേർക്കുന്നു - കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലികളഞ്ഞതാണ്. അടുത്തതായി, അവ കത്തിയുടെ പരന്ന വശം ഉപയോഗിച്ച് തകർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി സോസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• മുട്ടകൾ തണുപ്പിച്ച് മുട്ട കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സാലഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി കൂടെ

ഈ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രീക്കിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ പ്രത്യേക ഹൈലൈറ്റ് മത്സ്യം കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ - 200 ഗ്രാം 1 കാൻ.
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• പച്ചയും ചുവപ്പും ചീരയും - ഏകദേശം 10 കഷണങ്ങൾ.
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 4 ശാഖകൾ വീതം.
• ഒലിവ് - 0.5 സാധാരണ പാത്രം.
• ഗ്രീക്ക് ഫെറ്റ - 200 ഗ്രാം.
• ചൈനീസ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം.
• കാടമുട്ട - 10 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• നന്നായി പൊടിച്ച കടൽ ഉപ്പ് - 0.3 ടീസ്പൂൺ

100 ഗ്രാമിന് പോഷകാഹാര മൂല്യം ഇതാണ്:

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 125 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 9 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് - 7.5 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 3 ഗ്രാം.

ട്യൂണയും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

• കാടമുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കാൻ ഇടുക - അവ ഹാർഡ് വേവിച്ച അവസ്ഥയിലെത്താൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• ട്യൂണയുടെ ഒരു ക്യാൻ തുറന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. മത്സ്യം ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ട്യൂണ ഇടുക, അവിടെ ഘടകങ്ങൾ ഭാവിയിൽ മിക്സഡ് ആയിരിക്കും.
• തക്കാളി കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഇടുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
• ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറുക.
• വേവിച്ച മുട്ട തണുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
• അതിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് കുഴിയുള്ള ഒലിവ് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതക്കുക. ഏകദേശം 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി മുളകും. ഒരു ചെറിയ എണ്ന വയ്ക്കുക.
• ഫെറ്റ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള സാലഡ് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• പെക്കിംഗ് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാലഡിൽ ഇടുക.
• പച്ചിലകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

ധാന്യം കൊണ്ട്

ചോളം സാന്നിദ്ധ്യം ട്യൂണയും കാബേജും ഉള്ള സാലഡ് മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിൽ ഒരു മധുരമുള്ള കുറിപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അത് അരുഗുലയുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 തുരുത്തി.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം. ഇത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി തടവുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറിയുടെ ഘടന മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവും ആകും.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 0.5 സാധാരണ പാത്രം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്ക - ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള 2 കഷണങ്ങൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 1 നുള്ള്.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

100 ഗ്രാമിന് പോഷകാഹാര മൂല്യം ഇതാണ്:

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 140 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 8.5 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ് - 8 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4.5 ഗ്രാം.

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

• കുക്കുമ്പർ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. സാലഡ് കലർത്തുന്ന ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
• ഒരു പാത്രം ധാന്യം തുറന്ന് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഏകദേശം 0.5 സാലഡിലേക്ക് എടുക്കുക.
• ഹാർഡ് ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക.
• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്ന് ഉടൻ തന്നെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ സാലഡ് ചേരുവകൾ കലർത്തും.
• ചൈനീസ് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പകരം വെളുത്ത കാബേജ് ആണെങ്കിൽ, അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി തടവുക.
• ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡിന് മുകളിൽ പരത്തുക, ടോസ് ചെയ്യുക.

ഉപസംഹാരം

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയെ വ്യക്തമായ മത്സ്യ രുചിയുടെ അഭാവം കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളുമായും ഇത് കലർത്താം. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ എടുക്കാം, അത് അദ്ദേഹത്തിന് പരമ്പരാഗതമാണ്, മാത്രമല്ല മയോന്നൈസ് ഒരു സോസായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 05/10/2017
പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: മയക്കുമരുന്ന്
കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- സസ്യ എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 ബി.;
- അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ - 200 ഗ്രാം;
ചുവന്ന ചീര ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.

ഫോട്ടോയോടൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മെലിഞ്ഞ സാലഡിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.
2. ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ അച്ചാറിട്ട കടൽപ്പായൽ ആവശ്യമാണ്. ഇന്ന് നമ്മുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം അസാധാരണമല്ല, കെൽപ്പ് പുതിയതും രുചികരവുമാണ് എന്നത് പ്രധാനമാണ്. സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ കടൽപ്പായൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.




3. ചുവന്ന ചീരയും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കടലിൽ ചേർക്കുക.




4. ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുടെ ഒരു പാത്രം തുറന്ന്, മത്സ്യം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ട്യൂണ സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഇതിനകം ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞതാണ്, മാത്രമല്ല, അത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മുഴുവൻ ട്യൂണ കഷണങ്ങളേക്കാൾ അൽപ്പം വിലകുറഞ്ഞതാണ്. അത്തരത്തിലുള്ളതിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.




5. മെലിഞ്ഞ സാലഡിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് വരണ്ടതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ട്യൂണയും കടലയും ഉള്ള സാലഡ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!