വീട് / ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരി / പിസ്സയിലേക്ക് അഡിഗെ ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയുമോ? പിസ്സയ്\u200cക്കുള്ള മികച്ച ചീസ് ഏതാണ്? ചീസ് ഇനങ്ങൾ. വലിച്ചുനീട്ടുന്ന പിസ്സ ചീസ്. മൊസറല്ല ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

പിസ്സയിൽ അഡിഗെ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ? പിസ്സയ്\u200cക്കുള്ള മികച്ച ചീസ് ഏതാണ്? ചീസ് ഇനങ്ങൾ. വലിച്ചുനീട്ടുന്ന പിസ്സ ചീസ്. മൊസറല്ല ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

നിരവധി വർഷങ്ങളായി റഷ്യക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പിസ്സ. ആരോ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സേരിയ കണ്ടെത്തി, അവിടെ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കിയ "ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്" ഓപ്ഷനിൽ ആരോ സംതൃപ്തനാണ്. എന്നാൽ പല ആളുകളും ഈ വിഭവം സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സന്തുഷ്ടരാണ്, പലതരം ഫില്ലിംഗുകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കാർക്ക്, പിസ്സയ്ക്ക് ഏതുതരം ചീസ് മികച്ചതാണെന്ന് ചോദിക്കുന്നത് തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്.

കലയുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സൃഷ്ടിയായി പിസ്സ

ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ലോകമെമ്പാടും കണ്ടെത്തിയ ഇറ്റലിക്കാർ, വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായ ചീസ് ആണെന്ന് പറയുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് വളരെ തിളക്കമുള്ളതും മികച്ചതുമായ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കരുത്, അതിനാൽ മറ്റ് ചേരുവകളെ മറയ്ക്കരുത്. എന്നാൽ പൂർത്തിയായ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിലേക്ക് അതിന്റേതായ സ്പർശം ചേർക്കുന്നതിനായി ഇത് തികച്ചും നിസ്സാരമായിരിക്കരുത്. തീർച്ചയായും, പിസ്സയ്\u200cക്കായി - അത് വലിച്ചുനീട്ടുന്നു, അതായത്, നന്നായി ഉരുകുന്നു, പക്ഷേ വ്യാപിക്കുന്നില്ല. ഇറ്റാലിയൻ മാസ്റ്റർപീസിലേക്ക് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ചേർക്കുന്ന ഏതൊരാളും അടിസ്ഥാനപരമായി തെറ്റാണ്.

ക്ലാസിക്: ഒരിക്കലും നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തരുത്!

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ “ഉടമകൾ” പിസ്സയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ചീസ് എന്താണെന്ന് ചിന്തിക്കാറില്ല. മൊസറെല്ല, തീർച്ചയായും! ഇത് മൃദുത്വവും ഇലാസ്തികതയും വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടാത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇതിലില്ല, എന്നിട്ടും അതിന് ഇപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്, അതിനാലാണ് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പാൽക്കട്ടികളുമായി ഇത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഉരുകുമ്പോൾ, പിസ്സ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ പോലും "റബ്ബറി" ആയി മാറാത്ത നേർത്ത സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് മൊസറെല്ല നൽകുന്നു. മൊസറെല്ലയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്: അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യവും പ്രോട്ടീനുകളും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശരീരത്തിൽ അമിതമായിരിക്കില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും കാലക്രമേണ വികസിപ്പിക്കുകയും അനുബന്ധമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റലിക്കാർ യാഥാസ്ഥിതികരല്ല. ഇപ്പോൾ അവർ പിസ്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ചീസ് തരങ്ങളെ ചെറുതായി വൈവിധ്യവൽക്കരിച്ചു: മൊസറെല്ലയ്\u200cക്കൊപ്പം പാർമെസൻ, ഗോർഗോൺസോള എന്നിവയും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് പുതുമകൾ

നഗരങ്ങളിലൂടെയും പട്ടണങ്ങളിലൂടെയും വിജയകരമായി സഞ്ചരിക്കുന്ന പിസ്സ, മറ്റ് ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങളുള്ള ആളുകളുടെ പാചകരീതിയിൽ അന്തർലീനമായ പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മികച്ച പിസ്സ ചീസ് ബ്രൂ ആണെന്ന് ഫ്രഞ്ചുകാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങളും റോക്ഫോർട്ടും പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഈ രാജ്യത്ത് ജനപ്രീതി കുറവാണ്. രണ്ട് പാൽക്കട്ടികളും പൂപ്പൽ ആണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ആദ്യത്തേത് പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, രണ്ടാമത്തേത് ആടുകളുടെ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബ്ര rie പിസ്സയുടെ ഫ്രഞ്ച് പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇളം ചീസ് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക - പക്വതയുള്ള അവസ്ഥയിൽ ഇത് കുറച്ച് കഠിനമാവുകയും (അതായത്, മോശമായി പടരുകയും) ഒരു രുചി നേടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് എല്ലാ ഫില്ലിംഗിനും അനുയോജ്യമല്ല.

ആൽപൈൻ ഫാന്റസി

സ്വിസ് അനുസരിച്ച് പിസ്സയ്ക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ചീസ് ഏതാണ്? എമന്റൽ, തീർച്ചയായും. ഈ രാജ്യത്തെ നിവാസികൾ ഫോണ്ട്യൂ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവർ വിശ്വസിക്കുന്ന അതേ ഇനം പിസ്സയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇറ്റലിക്കാർക്ക് അവരുടെ സംശയങ്ങളുണ്ട്: എന്നിരുന്നാലും, എമന്റൽ കഠിനമായ പാൽക്കട്ടികളുടേതാണ്, അതായത്, അതിന്റെ പുറംതോട് കഠിനമാക്കുകയും വലിയ പ്രയാസത്തോടെ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, എമന്റലിന് ഒരു സ്പൈസി മണം ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല തിളക്കമാർന്ന രുചിയുമില്ല, അതിനാൽ ഇത് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പിസ്സയിൽ സലാമി ഇടാൻ കഴിയില്ല - സോസേജും ചീസും "പൊരുത്തക്കേട്" ചെയ്യും.

ഒരു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവത്തിന് റഷ്യൻ സംഭാവന

റഷ്യക്കാർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിന്റെ പരിഷ്കരണത്തിനും സംഭാവന നൽകി. മൊസറെല്ലയുടെ മികച്ച പകരക്കാരനായി മാറി. തീർച്ചയായും, ഇതിന് ഒരു പരിധിവരെ ഘടനയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് നന്നായി ഉരുകുന്നു, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ പിസ്സയ്ക്ക് അതിലോലമായതും സവിശേഷവുമായ രുചി നൽകുന്നു.

ഏത് ചീസ് പിസ്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറ്റൊരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണവും പരിചിതവുമായത് റഷ്യൻ ആണ്. ഇത് വളരെ മൃദുവായതാണ്, അത് നന്നായി ഉരുകുകയും പരുക്കൻ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റലിയുടെ പ്രധാന ആവശ്യകത - സ്വന്തം മൂർച്ചയുള്ള അഭിരുചിയുടെ അഭാവവും - തികച്ചും സുസ്ഥിരമാണ്.

വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായം: ആദ്യ പത്ത്

മൊസറെല്ലയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചർച്ചചെയ്തു. ഗ our ർമെറ്റ്സ് പാർമെസനെ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് എത്തിക്കുന്നു: ഇതിന്റെ രുചികരമായ സ്വാദും വിഭവത്തിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപഭോഗം ചെറുതാണ്. ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയ്\u200cക്കൊപ്പം ഇത് മികച്ചതായിരിക്കും. ഏത് ചീസ് പിസ്സയ്ക്ക് ഉത്തമമാണ് എന്ന ചോദ്യത്തിന്, അഭിപ്രായങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ എക്സോട്ടിക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മൂന്നാമത്തെയും നാലാമത്തെയും പോയിന്റുകൾ നിങ്ങളുടേതാണ്: അവ ഈ വിഭവത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. അവയിൽ, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ച ബ്രൂ പ്രത്യേകിച്ചും നീല പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് യോജിക്കുന്നു. അഞ്ചാം സ്ഥാനത്ത് കാമംബെർട്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ബ്രൈ സെറ്റ്. ആറാമത്തേത് ഫെറ്റയാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണെന്ന് കണക്കാക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ താളിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം. ഏഴാമത്തെ പോയിന്റ് അമേച്വർക്കും പരീക്ഷകനുമാണ്: ചെഡ്ഡാർ ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഇത് തികച്ചും മസാലയാണ്. മുകളിലെ പട്ടികയിലെ എട്ടാം സ്ഥാനത്തിനും ഇത് ബാധകമാണ് - റിക്കോട്ട. ഒന്നാമതായി, ഇത്, അതിനാൽ അവന്റെ ഉരുകൽ അത്ര ചൂടുള്ളതല്ല. മലകയറ്റത്തിന് ഇത് കൂടുതൽ ഉചിതമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പറയും. എന്നാൽ രുചി നിഷ്പക്ഷമാണ്, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് "കളിക്കാൻ" നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അവസാന സ്ഥലത്ത് ആട് ചീസ് ഉണ്ട്, മാസ്കാർപോൺ പട്ടിക പൂർത്തിയാക്കുന്നു.

ഈ പാൽക്കട്ടകളെല്ലാം വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നവയും നല്ല കടകളിൽ രുചിക്കാൻ ലഭ്യമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാനും ഈ നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാനും കഴിയും.

ചീസ് സൂക്ഷ്മത

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പിസ്സ ചീസ് അനുസരിച്ച്, തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കുക. അതിനാൽ, പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് നീല ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം - ഇത് ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ബ്രീ തടവാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും അർത്ഥശൂന്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചോയിസ് പാർ\u200cമെസന് അനുകൂലമാണെങ്കിൽ\u200c, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ\u200c കണ്ടെത്താൻ\u200c കഴിയുന്ന മികച്ച ഗ്രേറ്റർ\u200c ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചീസ്, ഒരു ചെറിയ കഷണം മൊസറെല്ല നേടുക. നിങ്ങൾ പിസ്സ പൂർത്തിയാക്കി, പരുഷമായി, രുചി സമൃദ്ധമായിരിക്കും: തിരഞ്ഞെടുത്ത മറ്റേതെങ്കിലും ചീസിലെ എല്ലാ ഷേഡുകളും തുറക്കും, പുറംതോട് മൃദുവും ഇടതൂർന്നതുമായി മാറും.

നിരവധി പാൽക്കട്ടകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ

എല്ലാ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും, പലതും ഉൾപ്പെടുന്നവ പ്രത്യേകിച്ചും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.ഇത് എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നും - ഇതിൽ അൽപം താമ്രജാലം, അല്പം വ്യത്യസ്തമായി - വിഭവം തയ്യാറാണ്! എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെയും ചില തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ നീല ചീസും ആടും സംയോജിപ്പിക്കരുത്. അഭിരുചികളുടെ വൈരുദ്ധ്യം വളരെ ശക്തമാണ്, അത് കഴിക്കാൻ അസാധ്യമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയായി ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യം പരീക്ഷിച്ചതും പരീക്ഷിച്ചതുമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ നിർത്തുക. നിങ്ങൾ രഹസ്യം പിടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി "പൂച്ചെണ്ടുകൾ" രചിക്കാൻ തുടങ്ങും.

ബ്രീ (നേർത്ത, മിക്കവാറും സുതാര്യമായ കഷ്ണങ്ങൾ), പൂപ്പൽ, പാർമെസൻ (നന്നായി താമ്രജാലം), മൊസറെല്ല (നാടൻ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക) എന്നിവ ഒരു മികച്ച സംയോജനമായിരിക്കും.

വിജയകരമായ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഒരു തോക്കാണ് (ഇത് ഒരു ആയുധമല്ല, മറിച്ച് ഒരു പേരും (രണ്ടും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു) മൊസറെല്ലയും (എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ പൊടിച്ചതും).

എമന്റൽ, ക്ലാസിക് മൊസറെല്ല എന്നിവയുമായി ബ്രൈ നന്നായി പോകുന്നു. ആദ്യത്തെ ചീസ് വീണ്ടും നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്, അവസാനത്തെ രണ്ട് വറ്റല്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ രുചിയുടെ ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

ആട് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് കോണ്ടെ (രണ്ടും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു), വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്, മൊസറെല്ല എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. വളരെ അസാധാരണവും പക്വവുമായ രുചിയുള്ള വളരെ സമ്പന്നമായ വിഭവമാണ് ഫലം.

നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നതുപോലെ, പാൽക്കട്ടകളെ പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ പിസ്സയിലേക്ക് അയയ്\u200cക്കുന്നതിന് ഏത് രൂപത്തിലാണ് (നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരച്ചതോ അരിഞ്ഞതോ തകർന്നതോ) കണക്കാക്കേണ്ടത്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ - പരീക്ഷണം! പക്ഷേ ഇല്ല - സാധാരണ റഷ്യൻ ചീസ് ഉള്ള പിസ്സ വളരെ നല്ലതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യമാർന്ന മറ്റ് ഫില്ലറുകൾ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അഡിഗെ ചീസ് ഉള്ള പിസ്സ

ചേരുവകൾ

പരീക്ഷണത്തിനായി:300 ഗ്രാം മാവ്, 15 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയത്), 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വെള്ളം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:250 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 100 ഗ്രാം കൂൺ, 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, 30 ഗ്രാം ഒലിവ്, 30 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ലയിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക, മാവിൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

കൂൺ അരിഞ്ഞത്, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോസിനായി, തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ഭാഗം വിരിക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. സോസ് പരത്തുക, അതിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം വിരിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കലിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ നുള്ളുക. ചീസ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുകളിൽ കിടക്കുക. 20 മിനിറ്റ് 170 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഈ വാചകം ഒരു ആമുഖ ശകലമാണ്. ക്ലാസിക് സെക്കൻഡ് കോഴ്സുകൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കൊറോബാച്ച് ലാരിസ റോസ്റ്റിസ്ലാവോവ്ന

ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിസ്സ ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, 325 ഗ്രാം തക്കാളി, 450 ഗ്രാം ടർക്കി ഷ്നിറ്റ്സെൽ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, 300 മില്ലി പാൽ, 5 മുട്ട, 125 ഗ്രാം വറ്റല് ഗ ou ഡ ചീസ്, വറ്റല് ജാതിക്ക, 0.5 കുല കാശിത്തുമ്പ, 2 വള്ളി മുനി.

1000 മികച്ച പിസ്സ പാചക പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് സെമെനോവ നതാലിയ

ചീസ് ചേരുവകളുള്ള പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ: ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്, വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 കപ്പ്, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ, പുതിയ തക്കാളി - 4 പീസുകൾ. , വറ്റല് ചീസ് - 300 ഗ്രാം, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്,

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നും റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചയിതാവ് കാശിൻ സെർജി പാവ്\u200cലോവിച്ച്

അഡിഗെ ചീസ്, തക്കാളി, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത എൻ\u200cവലപ്പുകൾ "പുതിയ രീതിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ്" ചേരുവകൾ 1 ലാവാഷ് ഷീറ്റ്, 100 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, 1 തക്കാളി, 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും ), സസ്യ എണ്ണ. വേ

ലാവാഷിന്റെ വിഭവങ്ങൾ, റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ട്രെയർ ജെറ മാർക്സോവ്ന

അഡിഗെ ചീസ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തുളസി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം 1 ലാവാഷ് ഇല, 600-700 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 2-3 വള്ളി, 2-3 ചതകുപ്പ, മയോന്നൈസ്. തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി അഡിഗെ ചീസ്

പായസവും കാസറോളുകളും എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ട്രെയർ ജെറ മാർക്സോവ്ന

അഡിഗെ ചീസ്, തക്കാളി, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത എൻ\u200cവലപ്പുകൾ "പുതിയ രീതിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ്" 1 ഷീറ്റ് ലാവാഷ് 100 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ് 1 തക്കാളി 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, ഏതെങ്കിലും സസ്യങ്ങളും സസ്യ എണ്ണയും - രുചി ലീഫ്

വെജിറ്റേറിയൻ പാചകരീതി എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ ബോറോവ്സ്കയ എൽഗ

അഡിഗെ ചീസ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തുളസി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം "Zdorovyak" 1 ലാവാഷ് ഷീറ്റ് 600-700 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ് 1 പിസി. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി 2-3 തുളസി 2-3 വള്ളി ചതകുപ്പ മയോന്നൈസ് - മാഷ് അഡിഗെ ചീസ് ആസ്വദിക്കാൻ

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മാംസത്തോടുകൂടിയ പിസ്സ രചയിതാവ് കാശിൻ സെർജി പാവ്\u200cലോവിച്ച്

അഡിഗെ ചീസ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചുവന്ന കുരുമുളക് "നാഷണൽ കൊയാഷ്" എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം? 500 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്? 2 ഉള്ളി? 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി? 2 മുട്ടകൾ - ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ, സസ്യ എണ്ണ, നിലത്തു ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സവാള അരിഞ്ഞത്

മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. പ്രൊഫഷണലുകളെപ്പോലെ പാചകം! രചയിതാവ് ക്രിവ്\u200cസോവ അനസ്താസിയ വ്\u200cളാഡിമിറോവ്ന

അടുപ്പിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് നെസ്റ്റെറോവ ഡാരിയ വ്\u200cളാഡിമിറോവ്ന

അഡിഗെ ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര ഫ്രിറ്റർ ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം ചീര, 1 ഗ്ലാസ് മാവ്, 4 മുട്ട, 1.5 ഗ്ലാസ് പാൽ, 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ, 1 സവാള, 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 2 തക്കാളി, 400 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം, വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ഓരോന്നും

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ഐവ്ലെവ് കോൺസ്റ്റാന്റിൻ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ: 250 ഗ്രാം മാവ്, 50 ഗ്രാം ഉരുകിയ അധികമൂല്യ, 6 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയ), 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ,? ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ,? ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 150 ഗ്രാം കരൾ പേറ്റ്, 100 ഗ്രാം ചീസ് (ഏതെങ്കിലും

ഒസ്സെഷ്യൻ പൈസ് എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. 1000, 1 പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ് കാശിൻ സെർജി പാവ്\u200cലോവിച്ച്

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള പിസ്സ? പിസ്സയ്\u200cക്കുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ബേസ്? 200 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്? 100 ഗ്രാം ചീസ്? 2 കാരറ്റ്? 1 ഉള്ളി തല? 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ? 1 ടീസ്പൂൺ. l. മയോന്നൈസ് തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക