പ്രവേശനംസോഫ്റ്റ് ചീസ് പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ. ടിറോപിറ്റ പഫ് പേസ്ട്രി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ പേസ്ട്രികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു
എന്റെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും പരിചയക്കാർക്കും ചീസ് പൈ എപ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. മേശപ്പുറത്ത് ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ഫലപ്രദവുമായ എന്തെങ്കിലും ഞാൻ അടിയന്തിരമായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് എനിക്കറിയുമ്പോൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. കൂടാതെ, വഴിയിൽ, ഇത് നിഗൂഢമാണ് - ഈ അത്ഭുതത്തിന്റെ സ്റ്റഫിംഗ് എന്താണ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നതെന്ന് ആരും ഇതുവരെ പറഞ്ഞിട്ടില്ല 🙂
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 4 മുട്ടകൾ
- 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
- 6 കല. എൽ. മയോന്നൈസ്
- 1 കപ്പ് മാവ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 150 ഗ്രാം ചീസ്
- ഏതെങ്കിലും "മഞ്ഞ" ചീസ് 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്
പാചകം:
- കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ "മഞ്ഞ" ചീസ് താമ്രജാലം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. ബ്രൈൻസയും ചീസും കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസമാർന്ന.
- 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
പൈ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ദ്രുത പഫ് പേസ്ട്രി ചീസ് പൈ
- 500 ഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി;
- 1 മുട്ട;
- 3 സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
- 3 ഉള്ളി;
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
- കുരുമുളക്.
ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണയിലോ അധികമൂല്യത്തിലോ ഇത് വറുക്കുക - ഇത് പ്രധാനമാണ്, സസ്യ എണ്ണ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ നേർപ്പിക്കും. 
ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. 
പൊൻ ഉള്ളി, മുട്ട, കുരുമുളക് വരെ വറുത്ത ചീസ് ഇളക്കുക. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപ്പ് ചെയ്യില്ല, സാധാരണയായി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് സംസ്കരിച്ച ചീസിൽ കാണപ്പെടുന്നു. 
കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക. 
കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുക, അരികുകൾ നന്നായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക. 
ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിലേക്ക് തിരിയുക, അതിനൊപ്പം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. മുകളിലെ മാവ് എള്ള് വിതറാം. 
ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 
വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!
പാചകരീതി 3: അതിലോലമായ ചീസ് പൈ
ചീസ് പ്രേമികൾക്ക്, ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ഏറ്റവും അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ പൈ.
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം
- മാവ് (+ 1 ടീസ്പൂൺ) - 1 സ്റ്റാക്ക്.
- പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ
- ക്രീം (22%) - 200 മില്ലി
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ദ്രുത സോസേജ് ചീസ് പൈ
വേഗമേറിയതും രുചികരവും!
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
- മാവ് - 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
- ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
- സോസേജുകൾ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ റവ
1. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. കെഫീറിലേക്ക് സോഡ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.
3. മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളുടെ സ്ഥിരതയായിരിക്കണം.
4. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. സോസേജുകൾ (ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്) അരിഞ്ഞത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ semolina തളിക്കേണം. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക. 25-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം).
പൈ ചൂടും തണുപ്പും നൽകാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 5: റെഡി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളി ചീസ് പൈ
ചീസ് പൈ ഏറ്റവും രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉള്ളി, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കുക, സസ്യങ്ങളും വേവിച്ച പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ സമയം ചെലവഴിച്ചത് വെറുതെയല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു ചീസ് പൈ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉള്ളി, വലുത് - 1 പിസി.
- നിലത്തു കുരുമുളക്
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
- ചെഡ്ഡാർ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് തരം ചീസ് മിശ്രിതം), കീറിയത് - 1 കപ്പ്
- കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ് - 2 ഷീറ്റുകൾ
1. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ഒരു മുട്ട ചെറുതായി അടിച്ച് സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചീസ്, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. മാവ് പുരട്ടിയ പ്രതലത്തിൽ ഒരു ഷീറ്റ് മാവ് ഉരുട്ടി 20-23 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് രണ്ടാമത്തെ കഷണം കൊണ്ട് മൂടുക. അധികമായി മുറിക്കുക, അരികുകൾ അന്ധമാക്കുക. നീരാവി പുറത്തുവിടാൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് രണ്ട് സ്ലിറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
3. അടിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് പൈയുടെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 25-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളി ചീസ് പൈ ചുടേണം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ചീസ്-തൈര് പൈ
ചീസ് പേസ്ട്രികളോടുള്ള എന്റെ സ്നേഹത്തിൽ ഞാൻ ഒരിക്കൽ കൂടി തലകുനിക്കില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങും. അതായത് - ഫെറ്റ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ച ഒരു പൈയിലേക്ക്. ഇത് അതിശയകരമായ രുചികരമായി മാറി, ഇത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ഞാൻ പറയില്ല.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, ഞാൻ 5% എടുത്തു
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ /* ചെറുതായിരിക്കാം, അത് എനിക്ക് തോന്നുന്നു */
- 200 ഗ്രാം മാവ്
- 1 മുട്ട
- 0.25 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
- 0.25 ടീസ്പൂൺ സോഡ
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 300 ഗ്രാം ഫെറ്റ /* ചീസ് സാധ്യമാണ്, തീർച്ചയായും */
- 1 മുട്ട
- 2 ടീസ്പൂൺ ബസിലിക്ക
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ /* വസ്തുതയ്ക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കരുതി, പൊതുവേ, */
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കുഴെച്ചതുമുതൽ: മുട്ട കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക, sifted മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, അതിൽ സോഡയും പഞ്ചസാരയും അലിയിച്ച് തൈര്-മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, പക്ഷേ ഞാൻ സാധാരണയായി വൈകുന്നേരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി, രാവിലെ ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രം ചുട്ടു.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: ഫെറ്റ മുളകും, അടിച്ച മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാസിൽ എന്നിവയുമായി ഇളക്കുക. നന്നായി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് വിലക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, കൂടാതെ ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചീസ് എത്രമാത്രം ഉപ്പിട്ടതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഞാൻ അച്ചിൽ അല്പം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിയ ആ ഭാഗം, മാവ് പൊടിച്ച ഒരു മേശയിൽ ഉരുട്ടി ഒരു അച്ചിൽ കിടന്നു, വശങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി. അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക.
കുഴെച്ച പാളിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം വിരിക്കുക, ആകൃതിയിലുള്ളത് കൊണ്ട് മൂടുക, അരികുകൾ അമർത്തുക.
മഞ്ഞക്കരു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ ... നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലായി ഉപരിതലത്തിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു തവള സാധാരണയായി ഒരു മഞ്ഞക്കരു മുഴുവനായോ മുട്ട മുഴുവനായോ വേണ്ടി കഴുത്തു ഞെരിച്ച് കൊല്ലുന്നു. അതിനാൽ, ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് മുട്ടയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒഴിച്ചു, ഫില്ലിംഗിൽ ഇട്ടു, രണ്ട് തുള്ളി വെള്ളം ചേർത്ത്, ഇളക്കി, അതിൽ പുരട്ടി. അത് മതിയായതായിരുന്നു.
190C, 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. നോക്കൂ, അത് നാണംകെടുത്തണം.
വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം. ചൂടും തണുപ്പും രണ്ടും. കേക്ക് തന്നെ തൃപ്തികരമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ അതിനായി ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കി.
അതെ! ഒരുപാട് ടെസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ ചുട്ടു, വ്യാസം, mmm, 22 സെന്റീമീറ്റർ, കുറവില്ല. എനിക്ക് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉണ്ട്. എന്നാൽ പൈകളിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളികൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല, എനിക്ക് ധാരാളം ടോപ്പിംഗുകൾ ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടിയില്ല, വളരെ നേർത്തതല്ലെങ്കിലും, കട്ട് ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് കാണാൻ കഴിയും. താഴത്തെ പാളി കട്ടിയുള്ളതാക്കി. എന്നിട്ടും മാവ് അവശേഷിച്ചു. ഞാൻ തൽക്കാലം ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. ചീസ് ഫില്ലിംഗ് (വെറുതെ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് + പച്ചിലകൾ), അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ (മാവ് ചേർക്കുക, ഉരുട്ടി, ചീസ് ഒരുപക്ഷെ ചുവന്ന കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ചുടേണം) ഒന്നുകിൽ ചെറിയ പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കരുതുന്നു. അതിനാൽ സ്വയം കാണുക - നിങ്ങൾ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മാവ് എന്നിവയുടെ അളവ് അല്പം കുറയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ മാനദണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുക, ഒന്നുകിൽ അവശേഷിക്കുന്ന മാവ് നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതാക്കുക, പൊതുവേ, എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരിക 🙂
പാചകരീതി 7: വെജിറ്റേറിയൻ ചീസ് പൈ (വെളുത്തുള്ളി അടങ്ങിയത്)
കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ
- 1.5 കപ്പ് മാവ്;
- 5% കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം;
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
- ¼ ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
- 300 ഗ്രാം ചീസ്;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- 3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
- പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ സസ്യങ്ങൾ (തുളസി, മാർജോറം, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ, പുതിന, ആരാണാവോ തുടങ്ങിയവ).
എള്ള് വിതറുന്നതിന്.
ആദ്യം, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ അലിയിക്കുക. 
പിന്നെ അവിടെ കോട്ടേജ് ചീസ്, sifted മാവ് ചേർക്കുക. 
ഇപ്പോൾ വളരെ മൃദുവായ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഒരുപക്ഷേ അല്പം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക, പെട്ടെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ട) കുഴെച്ചതുമുതൽ. 
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് തടവുക, തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി തടവുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചീര മുളകും. ഇപ്പോൾ എല്ലാം പുളിച്ച വെണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 
ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് കത്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. പൂപ്പൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ പരത്തുന്നു. 
കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതിയിൽ പൈയുടെ മുകൾഭാഗം മൂടുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, ഉദാരമായി എള്ള് തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക. 
ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചീസ് പൈ പുറത്തെടുത്ത് ഉമിനീർ വിഴുങ്ങുന്നു. 
ഗൌരവമായി, ഞങ്ങൾ അത് വിഴുങ്ങുന്നു, കാരണം ചീസ് പൈ, പരാജയപ്പെടാതെ, എന്തായാലും, തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു നല്ല പൈ ഒരു തണുത്ത പൈ ആണ്. അതിനാൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ സത്യസന്ധമായി പിന്തുടരുന്നയാൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ സന്തുഷ്ടനായിരിക്കും. കൂടാതെ ഫലത്തിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ല! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
പാചകക്കുറിപ്പ് 8: സ്മോക്ക്ഡ് ചീസ് പൈ
അയഞ്ഞ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ. കൂടാതെ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഓംലെറ്റിന്റെ പരിഷ്ക്കരണമാണെങ്കിലും, അത് വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, മാത്രമല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയുമില്ല.
ചീസ് കാരണം "ഓംലെറ്റ്" കഠിനമാണ്, കൂടാതെ ചീസ് തന്നെ പൂർണ്ണമായും ചിതറുകയും ഒരു പ്രത്യേക ഘടകമായി അദൃശ്യമാണ്.
- 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (വേട്ട സോസേജുകൾ, ഹാം മുതലായവ),
- 3 മുട്ടകൾ,
- 1 കപ്പ് ക്രീം
- ¼ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ (ഓപ്ഷണൽ)
- 125 ഗ്രാം എമെന്റൽ ചീസ്,
- വെളുത്ത കുരുമുളക്
മണൽ കുഴമ്പ്:
- 1 കപ്പ് മാവ്
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
- ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 3-5 ടീസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
സൂചിപ്പിച്ച ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് (വെണ്ണ മൃദുവാക്കണം) പ്രധാന രീതി അനുസരിച്ച് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കുക.
4 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗത്തും വശത്തുമുള്ള ചുവരുകളിലും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക.
ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ കുത്തുക.
ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക.
ക്രീം, നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക്, സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കുലുക്കുക.
അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
ഉപദേശം:ചീസിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ¼~1/3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
~ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
ഉപദേശം:കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം ഇതിനകം തവിട്ടുനിറമാണെങ്കിൽ, കേക്കിനുള്ളിൽ ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ (ചലിക്കുമ്പോൾ ആടിയുലയുന്നു), ഫോം മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടണം.
പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഫോമിൽ അല്പം വലത് തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തളികയിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഞാനും എന്റെ ഭർത്താവും ഗ്രീസിൽ ആയിരുന്നപ്പോൾ, പ്രാദേശിക പ്രാതൽ പാരമ്പര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ വളരെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ജനസംഖ്യയുടെ 99% ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് കാപ്പിയിൽ നിന്നാണ്, പിന്നെ രാവിലെ പാചകം ചെയ്താൽ ആരും മനസ്സിൽ വരില്ല! ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ മാർക്കറ്റിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ പോകുന്ന വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പഫ് പേസ്ട്രികൾ വാങ്ങാം, അവ ഓരോ കോണിലും വിൽക്കുന്നു. ചീര, ഹാം, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഫെറ്റ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ബാസിൽ...
അതിനുശേഷം, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്രീക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം മാറി ടിറോപിറ്റ ചീസ് കേക്ക്. പ്രത്യേക നേർത്ത ഫിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൈകുന്നേരം മുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്ക്, അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ രാവിലെ തികച്ചും കഴിക്കുന്നു. ചൂടാക്കാൻ രണ്ട് മിനിറ്റ് - നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ചീസ് ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്.
©ഡെപ്പോസിറ്റ് ഫോട്ടോകൾ
ഹൃദ്യമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൊണ്ട് പാളി കേക്ക്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം കൃത്യസമയത്ത് നിർത്തുകയും അധിക ഭാഗം കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക, കാരണം വിഭവം ഉയർന്ന കലോറിയാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് പൈ
യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പൈ ഫെറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സൈദ്ധാന്തികമായി ഏതെങ്കിലും സോഫ്റ്റ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ചെയ്യും. തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നത് സ്വാഗതം മാത്രമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും
- 500 ഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി
- 250 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്
- 50 മില്ലി പാൽ
- 100 ഗ്രാം ആരാണാവോ
- 5 മുട്ടകൾ
- 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. എള്ള്
- കറുത്ത കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
- പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- 1 സെന്റ്. എൽ. പൂപ്പൽ പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള മാവ്
പാചകം
മടിയനായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കൂടെ lavash പൈ. എന്നാൽ ടിറോപിറ്റ കൂടുതൽ രുചികരവും എന്റെ കുടുംബത്തിൽ വലിയ ഡിമാൻഡുള്ളതുമാണ്. ഞാൻ പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വൈകുന്നേരം ഒരു പൈ പാചകം ചെയ്യുന്നു, രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയുമായി ഞാൻ ഗ്രീക്ക് യാത്രയെ ഓർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
©ഡെപ്പോസിറ്റ് ഫോട്ടോകൾ
പിന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ, ഞാൻ ഒരു ചെമ്പ് cezve മാത്രം പാചകം. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഇത് ഒരു കോഫി മെഷീനിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി മാറുന്നു.
ഉപയോഗിച്ചാൽ ചീസ് പൈ ശരിക്കും ചീസ് ആയിരിക്കും.
ഈ അത്ഭുതകരമായ ചീസ് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും ലാഭകരവുമാണ്, അത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറി. മോഹിപ്പിക്കുന്ന, മൃദുവായ, മൃദുവായ, ചീസ് നിറയ്ക്കുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ സൌരഭ്യമാണ്, അത് അറിയിക്കാൻ അസാധ്യമാണ്. പൊതുവേ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് കാണുമ്പോൾ ഉമിനീർ ഒഴുകുന്നു! നമുക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- മാവ് - 0.5 കപ്പ്;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
അത്ഭുതകരമായ ചീസ് പൈ. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
- തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചീസ് പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് പൈക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് ആക്കുക.
- അടുക്കള യന്ത്രത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക (പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്).
- ചിക്കൻ മുട്ടകളിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് പകുതി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാം).
- അതിനുശേഷം അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് യോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക.
- മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മാവ് വയ്ക്കുക.
- ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചീസ് പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു രുചികരമായ പൈ വേണ്ടി പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ആയിരിക്കണം.
- ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ പൈയ്ക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കും.
- ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഫെറ്റ ചീസും ഹാർഡ് ചീസും അരയ്ക്കുക.
- നുറുങ്ങ്: പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ ഫില്ലിംഗിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ പർമെസനും ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ മുത്തശ്ശി പലപ്പോഴും പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നു.
- ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി വറ്റല് ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച്, രുചി ഉപ്പ്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ചീസ് പൈ ചുടാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫോം ആവശ്യമാണ്.
- ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഫോം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, ഫോമിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
- പിന്നെ തുല്യമായി മുഴുവൻ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കിടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കി പകരും.
- 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഫോം അയയ്ക്കുന്നു.
- നുറുങ്ങ്: മികച്ച ചീസ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ് സമയത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഓവൻ പരിശോധിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചീസ് കേക്ക് നന്നായി തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- തണുപ്പിച്ച കേക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വിളമ്പുക.
മൃദുവായ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, സൗമ്യമായ - സൂപ്പർ. ലളിതമായ ചീസ് പൈയുടെ ഒരു കഷണം അതിന്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പൈയുടെ സുഗന്ധം വീടുമുഴുവനാണ്. "വളരെ രുചിയുള്ള" നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികൾ ആശംസിക്കുന്നു: ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക - നിങ്ങൾ തികച്ചും വിജയിക്കും.
കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
എനിക്ക് ആരെക്കുറിച്ചും അറിയില്ല, പക്ഷേ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ എനിക്ക് പലപ്പോഴും പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. എന്റെ വീട്ടുകാർ പലതരം വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് നശിച്ചുവെന്ന് എനിക്ക് പറയാനാവില്ല, പക്ഷേ പുതിയതും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നന്നായി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, സമയത്തിന്റെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം.
എന്റെ നോട്ട്ബുക്കിലെ അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാധാരണയായി വെവ്വേറെ എഴുതിയിരിക്കുന്നു, കാരണം അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏത് നിമിഷവും സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല. ചിലപ്പോൾ ഇതിന് സമയമില്ല, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മറക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇനി സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ കുടുംബത്തിന് വൈകുന്നേരം വിഭവസമൃദ്ധമായ അത്താഴം നൽകേണ്ടതുണ്ട്. എന്തുചെയ്യും? വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ സാധാരണയായി എന്റെ പ്രശസ്തമായ ലളിതമായ ചീസ് കേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിടുക്കത്തിൽ ചുടേണം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, എന്റെ മകൻ ഇതിനെ പ്രശസ്തമെന്ന് വിളിച്ചു, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ് എന്നത് സത്യമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ വേഗത്തിലും പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ആക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി ദ്രാവകമാണ്, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കും, അതിന്മേൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു പാളി എന്ന നിലയിൽ, ഞാൻ പലതരം ചീസ് എടുക്കുന്നു - മൃദുവായ തരം "ചീസ്", "മൊസറെല്ല" എന്നിവയും അവയെ കഠിനമായ ഇനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക.
കേക്ക് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഞാൻ വേഗം ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് മുളകും, ഞാൻ ഒരു രുചികരമായ ഫ്രഷ് അത്താഴം തയ്യാറാണ്.
അതെ, ഇതാ മറ്റൊരു കാര്യം - അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഭാഗം ഞാൻ സാധാരണയായി ഇരട്ടിയാക്കുന്നു, കാരണം ഞങ്ങൾ നാല് പേർക്ക് പര്യാപ്തമല്ല. ഇതിലേക്കും നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് പൊടി - 0.5 സെന്റ്.,
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.,
- മയോന്നൈസ് സോസ് (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ,
- ചിക്കൻ ടേബിൾ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
- അടുക്കള അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്,
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ,
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,
- പാൽ ചീസ് തരം "മൊസറെല്ല" - 75 ഗ്രാം.,
- പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണ,
- (250 മില്ലി കപ്പാസിറ്റി ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്).
ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഓടിക്കുന്നു (മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്). അടുത്തതായി, പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. 
ഇനി മൈദ അരിച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 
ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, മൃദുവായ ദ്രാവക ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 
ഇപ്പോൾ ഒരു grater ന് ചീസ് പൊടിക്കുക അവരെ ഇളക്കുക. ഹൃദ്യമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണുക. 
തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ (ഇത് പേപ്പറിൽ നിരത്തുകയും പിന്നീട് എണ്ണയിൽ വയ്പ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം), പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 
അതിലേക്ക് പൊടിച്ച ചീസ് വയ്ക്കുക. 
ശേഷം ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. 
ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിടുക്കത്തിൽ ഒരു ലളിതമായ ചീസ് പൈ ഇട്ടു. 
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ് പൈ. പൈ ശരിക്കും അത്ഭുതകരമാണ്! വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്! ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതും വളരെ ലളിതവുമായതിനാൽ! ഞാൻ ഒരു ചെറിയ പൈ പാകം ചെയ്തു - പരിശോധനയ്ക്കായി, ഒരു കുടുംബത്തിന് - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഇരട്ടി.
ചേരുവകൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
പുളിച്ച വെണ്ണ 15-20% - 100 ഗ്രാം;
ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
പ്രീമിയം മാവ് - 0.5 കപ്പ്;
ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ സെമി-ഹാർഡ് ചീസ് (റഷ്യൻ, ഡച്ച്) - 100 ഗ്രാം;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം (അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ).
250 ഗ്രാം ശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ്.
പാചക ഘട്ടങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറണം.
ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം (20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളത്) കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾ അത് മറയ്ക്കാൻ പാടില്ല). കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം ഇട്ടു.
25-30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ കേക്ക് ചുടേണം (മുകളിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ). അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത സ്വാദിഷ്ടമായ ചീസ് പൈ ചെറുതായി തണുക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!