ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ പകർന്നു. മുള്ളുകളുടെ കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. സുഗന്ധമുള്ള മുള്ളുകളുടെ കഷായങ്ങൾ

തെളിയിക്കപ്പെട്ട രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ സ്ലോ മദ്യം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കും. സ്വഭാവ സുഗന്ധമുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ സ്ത്രീലിംഗ പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, വോഡ്കയിലോ മദ്യത്തിലോ ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ സരസഫലങ്ങൾ നിർബന്ധിക്കുന്നത് മതിയാകും, രണ്ടാമത്തെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, മണൽചീര പുളിക്കും, വോഡ്കയില്ലാതെ സ്വാഭാവികമായും ശക്തി പ്രാപിക്കും, അതിന്റെ ഫലമായി രുചി മൃദുവാകും.

മദ്യം തയ്യാറാക്കാൻ, ചെംചീയൽ, പൂപ്പൽ എന്നിവയുടെ അടയാളങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു ബെറി പോലും പാനീയത്തിന്റെ മുഴുവൻ ബാച്ചിനെയും നശിപ്പിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ (പ്രീ-മെലിഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതും), ഉണങ്ങിയതോ ഉണങ്ങിയതോ (പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പകുതിയോളം) സ്ലോ ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് പുതിയ കഴുകാത്ത സരസഫലങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അസ്ഥികൾ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിനാൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ലളിതമായ സ്ലോ മദ്യം

എളുപ്പമുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്. പാനീയം ഇൻഫ്യൂഷൻ വഴിയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ സൂര്യനുമായി പ്രാഥമിക എക്സ്പോഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു "പകരുന്ന" പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ശക്തമായ മദ്യപാനികൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ;
• സ്ലോ സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 100-300 ഗ്രാം.

വോഡ്കയ്ക്കുപകരം, 40-45% വരെ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച എഥൈൽ മദ്യം അനുയോജ്യമാണ്, നന്നായി ശുദ്ധീകരിച്ച മൂൺഷൈൻ, വെവ്വേറെ ഇരട്ട-വാറ്റിയെടുത്ത, വിലകുറഞ്ഞ കോഗ്നാക്.

1. മുള്ളിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

2. തൊലി ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

3. 2-3 ദിവസം ചൂടുള്ള, സണ്ണി സ്ഥലത്ത് പാത്രം ഇടുക, കഴുത്തിൽ നെയ്തെടുക്കുക.

4. വോഡ്കയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃ ly മായി അടയ്ക്കുക.

5. റൂം താപനിലയുള്ള ഇരുണ്ട മുറിയിലേക്ക് പാത്രം മാറ്റുക. 2 ആഴ്ച വിടുക. ആദ്യത്തെ 7 ദിവസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ കുലുക്കുക.

ചീസ്ക്ലോത്തിന്റെ പല പാളികളിലൂടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ബുദ്ധിമുട്ട്. കോട്ടൺ കമ്പിളി വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം.

7. സംഭരണത്തിനായി കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക. 5 വർഷം വരെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ്. കോട്ട - 28-32%.

വോഡ്ക ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് സ്ലോ മദ്യം

പ്രകൃതിദത്ത അഴുകൽ വഴിയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, മിക്കവാറും വീഞ്ഞ് പോലെ. ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ സാങ്കേതികവിദ്യ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, പക്ഷേ രുചി മൃദുവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സ്ലീ - 4 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി.

1. കഴുകാത്ത മുള്ളിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക (അതിനാൽ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് കാട്ടു യീസ്റ്റ് കഴുകാതിരിക്കാൻ, മദ്യം പുളിപ്പിച്ചതിന് നന്ദി). വളരെ വൃത്തികെട്ടതോ പൊടി നിറഞ്ഞതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

2. പൾപ്പ്, തൊലി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

3. പ്രാണികളിൽ നിന്ന് പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, കഴുത്തിൽ നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് തലപ്പാവു വയ്ക്കുക, ഭരണി room ഷ്മാവിൽ ഒരു സണ്ണി സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ഓരോ 10-12 മണിക്കൂറിലും ശുദ്ധമായ കൈകൊണ്ടോ മരംകൊണ്ടോ ഇളക്കുക. 2-3 ദിവസത്തിനുശേഷം, അഴുകൽ അടയാളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും: ഉപരിതലത്തിൽ നുര, ഹിസ്സിംഗ്, നേരിയ പുളിച്ച മണം.

4. കഴുത്തിൽ വിരലിൽ ദ്വാരം (സൂചി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച) ഒരു വാട്ടർ സീൽ അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ മെഡിക്കൽ ഗ്ലോവ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

5. 18-25. C താപനിലയുള്ള ഇരുണ്ട മുറിയിലേക്ക് പാത്രം മാറ്റുക.

6. 30-50 ദിവസത്തിനുശേഷം, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മുള്ളുള്ള മദ്യം കളിക്കും: വാട്ടർ സീൽ ബബ്ലിംഗ് അവസാനിപ്പിക്കും അല്ലെങ്കിൽ കയ്യുറ വിഘടിക്കും.

7. അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് പാനീയം കളയുക, നെയ്തെടുത്ത 2-3 പാളികളിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.

8. സംഭരണത്തിനായി കുപ്പികളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, ദൃഡമായി മുദ്രയിടുക.

9. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെൻറ് പോലുള്ള ഇരുണ്ട തണുത്ത (8-16 ° C) സ്ഥലത്ത് 45-90 ദിവസം സൂക്ഷിക്കുക. ഇറുകിയതിനും ശരിയായ താപനിലയ്ക്കും വിധേയമായി, വോഡ്ക ഇല്ലാതെ മുള്ളിന്റെ മദ്യത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 വർഷം വരെയാണ്. ഏകദേശ കോട്ട 8-14 ഡിഗ്രിയാണ്.

ശരത്കാലം സജീവമാണ്, മിക്ക പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഇതിനകം പോയിക്കഴിഞ്ഞു, കൂടാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഫ്രൂട്ട് മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അവസരങ്ങൾ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു "പ്രോഗ്രാമിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്" കൂടി ഉണ്ട് - ബെറി, പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും സുഗന്ധവും ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ കൃത്യമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് - ടേണിപ്പ്.

വോഡ്ക / മദ്യം / മൂൺഷൈൻ എന്നിവയുമായുള്ള ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ കഷായം അതിശയകരമായ "ശരത്കാല-ശീതകാല" പാനീയങ്ങളാണ്, അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസനയും എരിവുള്ള എരിവുള്ള രുചിയും. മിക്കവാറും എല്ലാവരും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, മിക്കവാറും എല്ലാ മദ്യവും ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ സരസഫലങ്ങൾ സ for ജന്യമായി പോലും എടുക്കാം. അതിനാൽ അത്തരമൊരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുന്നത് പാപമാണ്!

വോഡ്ക, നല്ല മൂൺഷൈൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പുളിപ്പിക്കാതെ തന്നെ, കൂടാതെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ കഷായങ്ങൾക്കുള്ള ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും, കൂടാതെ സ്പാനിഷ് ദേശീയ മദ്യം പച്ചറൻ - സോപ്പ്-മുള്ള കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും മനസിലാക്കാം.

വോഡ്കയിലോ മൂൺഷൈനിലോ ഉള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ കഷായങ്ങൾ

ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ധാന്യം കഷായങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പരിശ്രമമോ ചെലവോ ഇല്ലാതെ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇതൊരു സാധാരണ ബെറി റാറ്റാഫിയയാണ്, ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ വളരെ ചീഞ്ഞതും മധുരവുമല്ല, മറിച്ച് സുഗന്ധവും എരിവുള്ളതുമാണ് എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുത്ത് അതിനുള്ള ചേരുവകൾ മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കൂ. ഒരു മദ്യപാന അടിത്തറ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2: 1 അല്ലെങ്കിൽ 3: 1 അനുപാതത്തിൽ സാധാരണ വോഡ്ക, കോഗ്നാക് ഉള്ള വോഡ്ക എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ സോർട്ടിംഗ് (ലയിപ്പിച്ച മദ്യം) അല്ലെങ്കിൽ മൂൺഷൈൻ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, 50 ഡിഗ്രി ഉയർന്ന ശക്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതിനാൽ, 0.5 ലിറ്റർ മദ്യത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് 750 ഗ്രാം മുള്ളും 100-150 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ജാതിക്ക ചേർക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ്\u200c കഴിഞ്ഞ്\u200c വിളവെടുക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ\u200c കുറഞ്ഞത് ഫ്രീസറിൽ\u200c കുറച്ച് ദിവസമെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുക.

1. ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ തീർന്നു, കഴുകി, ഉണക്കി പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യാനോ അവശേഷിപ്പിക്കാനോ കഴിയും - അവയിൽ നിന്ന് പാനീയം ഒരുതരം വെൽവെറ്റ് രുചി നേടുന്നു (അമറെറ്റോ മദ്യം പോലെ), പക്ഷേ എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എല്ലാ അസ്ഥികളും പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുക എന്നതാണ് ഓപ്ഷൻ, പക്ഷേ ഒരു ഭാഗം മാത്രം, ഉദാഹരണത്തിന്, മൂന്നിലൊന്ന്.

2. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, ജാതിക്ക ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, ക്യാനിൽ വളരെ ലിഡ് കീഴിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് 3 ആഴ്ചയെങ്കിലും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കാൻ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ രണ്ടാഴ്\u200cചയ്\u200cക്കുള്ളിൽ\u200c, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ\u200c കുലുക്കിയിരിക്കണം, തുടർന്ന്\u200c അവ ഉപേക്ഷിച്ച് ഡ്രെഗുകൾ\u200c വേഗത്തിലാകും.

3. സ്ഥിരതാമസമാക്കിയ ശേഷം, ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. നുറുങ്ങ് - എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരേസമയം എറിയരുത്, രുചി സമീകൃതമാകുന്നതുവരെ ക്രമേണ പാനീയം മധുരമാക്കുക.

4. ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ മുള്ളുള്ള വോഡ്ക കഷായങ്ങൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് പ്രതിരോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം ഒരു അവശിഷ്ടം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ അത് വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. എല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം!

വീണ്ടും സെറ്റിലിംഗ് ഘട്ടത്തിൽ കുറച്ച് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കായ്കൾ ചേർത്ത് ഈ കഷായങ്ങൾ നവീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാനീയം വളരെ രസകരമായി മാറുന്നുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

ഉപദേശം - കുരുമുളക് ചേർത്തതിനുശേഷം കഷായങ്ങൾ അഗ്നിജ്വാലയാകാതിരിക്കാൻ ദിവസവും ശ്രമിക്കുക. പാനീയം ഇതിനകം ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യുക.

വീട്ടിൽ ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ കഷായങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മദ്യവും കഷായങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, സരസഫലങ്ങൾ കാട്ടു യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അതിനാൽ, അവ ഒരിക്കലും കഴുകരുത്, മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് വിളവെടുക്കരുത്, പക്ഷേ അതിനുമുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലത്തിലെ കാട്ടു യീസ്റ്റ് മരിക്കും.

അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പിന് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഫലം അതിശയകരമാണ് - എനിക്ക് ഇത് വ്യക്തിപരമായി ബോധ്യപ്പെട്ടു, പാനീയം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്, ചെറി മദ്യത്തിന് സമാനമാണ്, വളരെ മനോഹരമായ രേതസ്, സൂക്ഷ്മമായ, ബദാം പഴം, സമ്പന്നമായ, നേർത്ത പൂരിത "ബ്ലഡി" നിറം.

അയാൾക്ക് അൽപ്പം ആവശ്യമാണ്: മൂന്ന് ലിറ്റർ മുള്ളുകൾ (രണ്ട് കിലോഗ്രാം), 60 ഡിഗ്രി മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മൂൺഷൈൻ - രണ്ട് ലിറ്റർ മതിയാകും, കുറച്ച് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും - 500 ഗ്രാം.

1. പഴുത്ത, അടുക്കിയ, കഴുകാത്ത ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ സരസഫലങ്ങൾ കല്ലുകൊണ്ട് വലതുവശത്ത് (അതിനെ തകർക്കാതെ). അഴുകൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അവ പ്രാഥമികമായി രണ്ട് ദിവസം വെയിലത്ത് വരണ്ടതാക്കാം - ഈ സമയത്ത് യീസ്റ്റ് സംസ്കാരങ്ങൾ അൽപ്പം ശക്തമാകും.

2. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാളികളാക്കി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ തളിക്കുന്നു - മൊത്തത്തിൽ, 150 ഗ്രാം പോകണം.

3. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചീസ്ക്ലോത്തിനടിയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു - മിശ്രിതം ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പുളിക്കണം. അഴുകൽ ആരംഭിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ - വാങ്ങിയ വൈൻ യീസ്റ്റ് സഹായിക്കും.

4. അഴുകൽ ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ സീൽ അല്ലെങ്കിൽ കയ്യുറ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും വേണം, വെയിലത്ത് 18-24 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ.

5. നമ്മുടെ മദ്യം പൂർണ്ണമായും പുളിക്കണം, താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച് സാധാരണയായി രണ്ടാഴ്ച എടുക്കും. കയ്യുറ താഴുകയോ ദുർഗന്ധം കെട്ടിക്കിടക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് ശുദ്ധമായ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കുക, ഒരു ലിറ്റർ പാനീയത്തിന് 50-70 ഗ്രാം.

6. ബാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ മൂൺഷൈൻ അല്ലെങ്കിൽ സോർട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, 2-3 ആഴ്ച ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

7. ടർണർ മൂന്നാം തവണയും - സാധാരണ പഞ്ചസാര സിറപ്പിനൊപ്പം - മറ്റൊരു ആഴ്ച ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അതേ സിറപ്പിൽ സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് വലിച്ചെറിയാം - കഷായങ്ങൾ പൂരിതമാണെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ പഞ്ചസാര ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം ചെയ്താൽ മതിയാകും.

8. ഇപ്പോൾ - ഏറ്റവും നിർണായക ഘട്ടം. പോയിന്റ് # 5 ൽ നിന്ന് ലഭിച്ച മുള്ളുള്ള മദ്യം ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, പോയിന്റ് # 6 ൽ നിന്നുള്ള മുള്ളുള്ള കഷായവുമായി ഇത് കലർത്തുക (രണ്ട് ദ്രാവകങ്ങളും മുൻകൂട്ടി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയും) രുചി. ഈ പാനീയം ശക്തിയാൽ 25 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം, വളരെ മധുരമുള്ളതല്ല. നേർപ്പിക്കാൻ, പ്ലെയിൻ വാട്ടർ, സരസഫലങ്ങൾ, സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

9. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ശക്തിയും മാധുര്യവും നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ, ഇത് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് പ്രതിരോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം ഇത് നന്നായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം, അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാം!

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്തുകൊണ്ട് ഈ പാനീയം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. കറുവാപ്പട്ട, വാനില, ജാതിക്ക, സോപ്പ്, സ്റ്റാർ സോപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ, പെരുംജീരകം എന്നിവ മുള്ളുകളുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. പഴയ മുള്ള കഷായങ്ങൾ പാചകത്തിൽ സിട്രസ് എഴുത്തുകാരൻ, വയലറ്റ് റൂട്ട്, മുനി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആറാം ഘട്ടത്തിൽ ഈ ചേരുവകൾ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കാം - അവയ്ക്ക് പാനീയത്തിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

“¡ഇല്ല പച്ചരൻ!”! പഴയ സ്പാനിഷ് മുള്ള കഷായങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

നവരയിലും വടക്കൻ സ്\u200cപെയിനിലും വളരെ പ്രചാരമുള്ള അഭിമാനമായ ബാസ്\u200cക്യൂസിന്റെ ഇതിഹാസ പാനീയമാണ് പച്ചരൻ. ഇത് പരിചിതമായ സോപ്പ്, ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ മദ്യം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്, ഇത് ദഹനത്തിനും രോഗശാന്തി കഷായങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഒരുതരം "ചികിത്സാ, വിനോദ" മരുന്നാണ്. പച്ചരൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഓരോ ബാസ്\u200cകിനും അറിയാം. അവർ ഈ ബിസിനസ്സിനായി ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു - ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സോപ്പ് കഷായങ്ങൾ, അതിൽ പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരം മദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

നമ്മുടേത് പോലെ, വാങ്ങിയ സോണിനെക്കുറിച്ച് ആരും കേട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. സ്പെയിനർമാർ പെരുംജീരകം, സ്റ്റാർ സോൺ, വയലറ്റ് റൂട്ട്, ചമോമൈൽ ദളങ്ങൾ എന്നിവ സോപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു - അൽപ്പം മാത്രം. എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സോപ്പ് കഷായങ്ങൾ, വളരെയധികം കേന്ദ്രീകരിച്ചിട്ടില്ല, ചെയ്യും.

പച്ചരൻ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ 40-45 ഡിഗ്രി മദ്യത്തിന്, നിങ്ങൾ 250 ഗ്രാം അടുക്കിയ, കഴുകിയതും ചെറുതായി ഉണങ്ങിയ മുള്ളും, ഒരു പിടി (10-15 കഷണങ്ങൾ) വറുത്ത കോഫി ബീൻസും എടുത്ത് എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. രണ്ട് മുതൽ 4 മാസം വരെ റിയൽ പച്ചരൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഇടതൂർന്ന ഫിൽട്ടറിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഐസ് ഇല്ലാതെ വിളമ്പുന്നു, ശീതീകരിച്ച ഗ്ലാസുകളിൽ ഇത് കാപ്പിയുടെ മികച്ചൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വോഡ്കയുമായുള്ള ഈ സ്പാനിഷ് മുള്ളിന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മാത്രമല്ല ഇത് നമ്മുടെ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളിൽ പുനർനിർമ്മിക്കാവുന്നതുമാണ്.

അതെ - നിങ്ങൾ ഈ കഷായങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, വൺ\u200cജിൻ ഓർമ്മിക്കാൻ മറക്കരുത്. പുഷ്കിന്റെ പ്ലേബോയിക്ക് പച്ചറനുമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല എന്നല്ല, ബാസ്\u200cകിലെ "ഓൺ എജിൻ" എന്നാൽ "ബോൺ വിശപ്പ്!"

വീട്ടിൽ ധാരാളം കഷായങ്ങൾ ഉണ്ട്, പലതരം സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ അവ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മുള്ളുകളുടെ ഉപയോഗം ശരിയായ തീരുമാനമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ, സുഗന്ധമുള്ള, അതിശയകരമാംവിധം ഇരുണ്ട നിറമുള്ള പാനീയം ലഭിക്കും, അത് കേവലം മാന്ത്രിക രുചി നൽകുന്നു. അത്തരമൊരു കഷായങ്ങൾ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്, വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ "ടെർനോവ്ക" എന്നൊരു പ്രത്യേക പേരുമുണ്ട്. ഇത് മേശയിൽ വിളമ്പുന്ന സമയം ചേർത്ത പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ അതിനുശേഷമോ (ഡെസേർട്ടിനായി).

പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയതോ മരവിച്ചതോ ആയവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയ ടർണറുകൾ അടുക്കി, ഫ്രീസുചെയ്ത ഇഴയുക, ഉണങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഉണങ്ങിയ ടർണർ ചെറിയ അളവിൽ എടുക്കുന്നു (2 - 3 മടങ്ങ് കുറവ്). മദ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയിൽ അവർ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു, കാരണം ഇത് പാനീയത്തിന്റെ രുചിയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും അവർ വോഡ്ക, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. കോഗ്നാക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, രുചി ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു പ്രത്യേക നിഴൽ നൽകുന്നു. ചിലപ്പോൾ അവ മൂൺഷൈനും എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുക്കലിലൂടെ കടന്നുപോയാൽ മാത്രമേ അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കൂ എന്ന് ഉറപ്പാക്കൂ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന

• 1.5 കിലോ ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ സരസഫലങ്ങൾ;
• 1 ലിറ്റർ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മദ്യം;
• 1 നുള്ള് ജാതിക്ക (ഓപ്ഷണൽ)
• 100 - 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ കഷായങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥികൾക്ക് മദ്യവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായ വസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടാം.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുള്ളു പൾപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ ജാതിക്ക ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം വോഡ്കയോ മറ്റ് മദ്യപാനങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പകരും.
3. എല്ലാം കലർത്തി അടച്ച് അര മാസത്തേക്ക് ഇരുട്ടും മുറിയുടെ താപനിലയും പൂർണ്ണമായും നൽകുന്ന ഒരു മുറിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ, ഭരണി ദിവസവും കുലുക്കണം.
4. ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ\u200c കഷായങ്ങൾ\u200c ഫിൽ\u200cറ്റർ\u200c ചെയ്\u200cത് ഡ്രെഗുകൾ\u200c നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നെയ്തെടുത്ത പരുത്തി കമ്പിളി ഉപയോഗിക്കുക.
5. ശുദ്ധീകരിച്ച കഷായത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് അതിന്റെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.
6. വീട്ടിൽ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മുള്ളുകളുടെ കഷായങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് ദിവസമെങ്കിലും നൽകണം. അപ്പോൾ മാത്രമേ അത് കുപ്പിവെള്ളമാകൂ.

മിക്ക ആളുകൾക്കും, പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പരിഹാരമായി ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ മദ്യം കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മദ്യപാനം വീട്ടിൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ അത് വളരെ രുചികരമാകുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഏത് ഉത്സവ മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത്ഭുതകരമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഇളം മധുരപലഹാരമായിരിക്കും ഇത്.

പഴുത്ത മുള്ളുകളിൽ ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, പെക്റ്റിൻ, നൈട്രജൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ടാന്നിൻസ്, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, അവശ്യ എണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫൈബർ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ പി, സി, ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് നന്ദി, മിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മുള്ളിലെ മദ്യം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പൊതുവായ രോഗശാന്തി ഫലമുണ്ടാക്കും.

മദ്യത്തിന്റെ അന്തിമ രുചി പ്രധാനമായും വിളവെടുത്ത ബ്ലാക്ക്\u200cതോണിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴുത്തതും പുതിയതുമായ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു മദ്യപാനം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രോസൺ, ഉണങ്ങിയ സ്ലോ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ഒരു മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
• പഴുത്ത ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

ഈ പാചകത്തിൽ, മദ്യത്തിന്റെ ഘടകം ഇഷ്ടാനുസരണം മാറ്റാം. വോഡ്കയ്ക്കുപകരം, 41 മുതൽ 45 ഡിഗ്രി വരെ ശക്തിയോടെ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച എഥൈൽ മദ്യവും അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ശുദ്ധീകരിച്ച മൂൺഷൈനും അനുയോജ്യമാണ്. കോഗ്നാക് ഒരു ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ആവേശം എനിക്കറിയാം. തത്വത്തിൽ, ചാച്ച ചെയ്യും.

ശരിയായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ.

1. മുള്ളു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും അനുയോജ്യമായ വലുപ്പമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അവിടെ ഒഴിച്ച് എല്ലാം ശരിയായി ഇളക്കുക.

2. തുരുത്തിയുടെ കഴുത്ത് വൃത്തിയുള്ള നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ 2-3 ദിവസം വെയിലത്ത് ഒഴിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുന്നു.

3. എന്നിട്ട് നെയ്തെടുത്ത ശേഷം പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത മദ്യത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, വോഡ്ക. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടച്ച് 14-15 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കാൻ മാറ്റുന്നു. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ, ദിവസവും കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സജീവമായി കുലുക്കുക.

4. രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, ഒരു കോട്ടൺ ഫിൽറ്റർ വഴി 1-2 തവണ മദ്യപാനം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പഴുത്ത ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ പഴങ്ങൾ - 2 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 750 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധമായ വെള്ളം 100 മില്ലി;
• ലയിപ്പിച്ച എഥൈൽ മദ്യം (45%) - 1 ലിറ്റർ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ശരിയായ ക്രമം.

1. പഴത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പ് ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

പ്രധാന കാര്യം മുള്ളിനെ കഴുകരുത്, കാരണം കാട്ടു യീസ്റ്റ് തുടക്കത്തിൽ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വസിക്കുന്നു, ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. പഴങ്ങൾ\u200c വളരെ പൊടിയോ വൃത്തികെട്ടതോ ആണെങ്കിൽ\u200c, വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് സ g മ്യമായി തുടയ്ക്കുക.

2. എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ഞങ്ങളുടെ പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്ത് നെയ്തെടുത്ത് ബന്ധിപ്പിച്ച് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ സജീവമായി ഇളക്കിവിടണം. ഇതിനായി ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കരുത്. വൃത്തിയുള്ള വടി ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

4. അഴുകൽ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ, പാത്രത്തിൽ ഒരു ജല മുദ്ര സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് പകരം ഒരു ചെറിയ ദ്വാരമുള്ള അണുവിമുക്തമായ റബ്ബർ കയ്യുറ ഉപയോഗിക്കാം.

5. മുള്ളിലെ മദ്യത്തിന്റെ അഴുകൽ ദൈർഘ്യം വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടാം. ശരാശരി, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 1-2 മാസം എടുക്കും.

6. മദ്യപാനം കളിക്കുമ്പോൾ അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം. അത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു കോട്ടൺ-നെയ്തെടുത്ത ഫിൽട്ടർ അനുയോജ്യമാണ്.

7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുള്ളുള്ള വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കിയ എഥൈൽ മദ്യവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, 1.5-3 മാസം വരെ കലർത്തി ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം, മുള്ളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വീട്ടിൽ തന്നെ മദ്യം തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയയുടെ പ്രധാന ഭാഗത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പോകാം - രുചിക്കൽ. "" പ്രസിദ്ധീകരണം വായിക്കാൻ മറക്കരുത്.

നീല-കറുത്ത സരസഫലങ്ങളുള്ള ഒരു കാട്ടു മുൾപടർപ്പാണ് ടെറൻ, വെളുത്ത പുഷ്പമുള്ള രുചിയിൽ എരിവുള്ളത്. ഈ സരസഫലങ്ങളുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മുടെ വിദൂര പൂർവ്വികർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു, അവ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു. അവ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പല രോഗങ്ങൾക്കും ഉത്തമ പരിഹാരമാണ്. മുള്ളിലെ ഇൻഫ്യൂഷൻ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ, വൃക്കകൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കുകയും അധിക ഭാരം പോലും ഇല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. മുള്ളിൽ നിന്ന് രോഗശാന്തി പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി പഠിച്ചു, അവയിൽ കംപോട്ടുകളും കഷായങ്ങളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പാനീയങ്ങളുടെ രാജ്ഞി തീർച്ചയായും മുള്ളാണ്.

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ

ബ്ലാക്ക്\u200cതോർൺ മദ്യം ഒരു രുചികരമായ പാനീയമാണ്. അസാധാരണമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും സമ്പന്നമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ട് ഇതിന്. നന്നായി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ഏറ്റവും വലിയ പോഷകമൂല്യവും സ .രഭ്യവാസനയുള്ളൂ.

അതിനാൽ, ഓവർറൈപ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയാൽ ബ്ലാക്ക്\u200cതോൺ മദ്യം ഏറ്റവും സുഗന്ധമായിരിക്കും.... വീട്ടിൽ മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ശേഖരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. വീട്ടിൽ മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

മിക്കവാറും എല്ലാ ബെറി മദ്യവും നിർമ്മിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വേഗത്തിൽ ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

ഞങ്ങൾ ടെറൻ എടുക്കുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവലയോ മരം ക്രഷോ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക, മൂന്ന് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര നിറച്ച് വോഡ്കയിൽ നിറയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഭരണി അടച്ച് മദ്യം ഒഴിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും നീണ്ടുനിൽക്കണം.

ഇൻഫ്യൂഷന്റെ പരമാവധി കാലയളവ് പരിമിതമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ആറുമാസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വർഷം പോലും നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടും. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കുപ്പിവെക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള മുള്ളുള്ള മദ്യം തയ്യാറാണ്. സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുപ്പികൾ ബേസ്മെന്റിൽ ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, ആസ്വദിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വോഡ്ക അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഏതെങ്കിലും ബെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ മദ്യം വളരെ ശക്തമാണെന്ന് തോന്നാം.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ചേർക്കുന്നു. അനുപാതങ്ങൾ ഒരേ 3: 1 ഉപയോഗിക്കാം. ഭാരം നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് വോളിയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്.

സരസഫലങ്ങൾ ആക്കുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഇറുകിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി നന്നായി കലർത്തി ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് പാത്രം നന്നായി കുലുക്കുക. ടെറൻ വളരെ ചീഞ്ഞ ബെറിയല്ല, അതിനാൽ അഴുകൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം room ഷ്മാവിൽ പുളിപ്പിക്കാൻ വിടുക. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കും, കുമിളകളും ഒരു നുര "തൊപ്പി" ഉപരിതലത്തിൽ ദൃശ്യമാകും.

അഴുകൽ പ്രക്രിയ കാണുക. മദ്യം വിനാഗിരിയായി മാറാതിരിക്കാൻ ശരിയായ നിമിഷം നഷ്\u200cടപ്പെടാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒന്നും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, തുടർന്നുള്ള വോഡ്ക ചേർക്കുന്നത് സഹായിക്കില്ല.

നുര രൂപപ്പെടുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, ഇത് പാനീയം ശരിയാക്കാനുള്ള സമയമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കും. മദ്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫിക്സർ ചേർക്കുന്നത് അഴുകൽ പ്രക്രിയ നിർത്തുകയും അഴുകൽ നിർത്തുകയും ചെയ്യും. അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുണി വഴി പാനീയം പലതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇതിനകം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പാനീയത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വോഡ്ക ചേർക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ശക്തമായ പാനീയങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മുള്ളിലെ മദ്യം ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

മൂന്നാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പരിഹാരമെന്ന നിലയിൽ, ആദ്യ പതിപ്പിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് വോഡ്ക ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ബ്രാണ്ടി കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അത് റം, ജിൻ അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്: ആദ്യം നിങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കണം, പാനീയം ഒഴിക്കുക, അവസാന ഘട്ടം പരിഹരിക്കുക.

സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 600 ഗ്രാം പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 300 മില്ലി ബ്രാണ്ടി, 200 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു കറുവാപ്പട്ട വടി, രണ്ട്, മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ, രണ്ട് ഏലം എന്നിവ ചേർക്കാം. വീട്ടിൽ ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകാം:

• സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക;
• ടെറൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക;
• തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, കോഗ്നാക് ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി കലർത്തി ലിഡ് അടയ്ക്കുക;
• തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കാൻ ഒരു മാസം മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം വിടുക;
• ഇൻഫ്യൂഷൻ കാലയളവ് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നീട്ടാം, തുടർന്ന് ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തുണി, കുപ്പി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മദ്യം ഒഴിക്കുക.

മുൻ\u200cകൂട്ടി ചോർച്ചയ്ക്കായി കണ്ടെയ്നർ\u200c തയ്യാറാക്കുക, അത് വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം... കുപ്പിവെള്ള മദ്യം ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ അദ്വിതീയ സ ma രഭ്യവാസന നേടുന്നതിന് ഒടുവിൽ പാകമാകാൻ ഇത് മറ്റൊരു മൂന്ന് മാസം കൂടി നിൽക്കണം. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്തുതന്നെയായാലും, ടെറൻ ഒരു ബെറിയാണ്, അതിൽ നിന്നുള്ള മദ്യം വളരെ മാന്യമായ രുചിയുണ്ടാക്കും. മദ്യവും അതുപോലെ മദ്യവും കോഫിയിലേക്കും വിവിധ സോസുകളിലേക്കും ചേർക്കാം, അവ ഒരു അദ്വിതീയ ബെറി സ ma രഭ്യവാസനയായി പൂരിതമാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പോലും മുക്കിവയ്ക്കാം. ഇത് ശീതീകരിച്ച് ഇരുട്ടിലും തണുപ്പിലും സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ബേസ്മെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ അനുയോജ്യമാണ്. നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ ഭാഗ്യം, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള മദ്യം!