വറ്റല് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പാലിൽ ഫ്രിട്ടറുകൾ. ആപ്പിൾ പുളിച്ച പാൽ വറുത്ത ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പാൽ വറുത്തത്

താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവം - പുളിച്ച പാൽ, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആകാം. ഈ ഫ്ലഫി പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സും ഒരു മധുരപലഹാരവും ആകാം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അവ മധുരമുള്ള ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ - ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ.

ചേരുവകൾ

• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച പാൽ (ഒരുപക്ഷേ കെഫീർ, തൈര്)
• ഒന്നര കപ്പ് മാവ് (കുറവ് ആകാം, പക്ഷേ പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതായിരിക്കും)
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഇത് ശരാശരിയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൂടുതലോ കുറവോ ചേർക്കാം)
• അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ അര ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തണം
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• ഒരു ആപ്പിൾ (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എടുക്കാം - മൂന്ന് വരെ)
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വറുക്കാൻ.

പാചകം

ഇനിപ്പറയുന്ന അൽഗോരിതം അനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പാലിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച പാൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഉപ്പും സോഡയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഈ സമയം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
2. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പകുതി മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള മാവും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. നമുക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കിട്ടി, ഈ സാന്ദ്രത ഭയപ്പെടരുത്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അത് കൂടുതൽ ദ്രാവകമാക്കും.
4. തൊലിയും കാമ്പും ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ മൂന്ന് മില്ലിമീറ്റർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് സമചതുരകളായി മുറിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം. നിങ്ങൾ താമ്രജാലം ചെയ്താൽ, ആപ്പിൾ ഉടനടി ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുമെന്ന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാകേണ്ടതുണ്ട്, അത് വറുക്കുമ്പോൾ കത്തുന്നതാണ്, അതിനാൽ ഇത് മികച്ച പരിഹാരമല്ല. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വിരിച്ചു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ കത്തിച്ചിട്ടില്ല, അതേ സമയം അകത്ത് നന്നായി വറുത്തതാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാം, കാരണം അവ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചാണ്, അത് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും വിഭവം മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അത് താല്പര്യജനകമാണ്

ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നന്നായി അറിയാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രോപ്പർട്ടികൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു:

1. പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2, പി, ഇ എന്നിവയും അംശ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - പൊട്ടാസ്യം (ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു), കാൽസ്യം (പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും), മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്.
2. അവ അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, പ്രായോഗികമായി വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല.
3. നാരുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ദഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ഫലം വിശപ്പ് നന്നായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി ഡയറ്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിലൊന്നിനെ ആപ്പിൾ ഡയറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ഭക്ഷണക്രമം മാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം, കാരണം വലിയ അളവിൽ ആപ്പിൾ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ ഉള്ളവർക്ക് ആസിഡ് ദോഷം ചെയ്യും. മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ അല്പം അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും.
4. പെക്റ്റിൻ ചർമ്മത്തെ പുതുമയുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
5. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, അത്തരം ചൂട് ചികിത്സയിൽ പോലും അവ ഉപയോഗപ്രദമായി തുടരുന്നു.
6. ചെറിയ അളവിൽ ആപ്പിൾ മുഴുവനായും കഴിക്കാം. എന്നാൽ വലിയ അളവിൽ, ആപ്പിൾ വിത്തുകൾ ദോഷകരമാണ്, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം അയോഡിൻ, ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് (പൊട്ടാസ്യം സയനൈഡ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം ധാരാളം ആപ്പിൾ കഴിച്ചാൽ, കച്ചൻ വലിച്ചെറിയുക.
7. ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നാരുകൾ ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിലുണ്ട്.
8. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ആപ്പിൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ നന്നായി സംഭരിക്കുന്നതിന് പഴങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്ന തൊലിയിൽ രാസവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകാമെന്നതിനാൽ, ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ആപ്പിൾ ശീതകാലം നന്നായി നിലനിൽക്കുകയും വസന്തകാലം വരെ അവയുടെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതെ പുതിയതായി തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു - ഈ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളുടെ മറ്റൊരു നേട്ടമാണിത്.

ചില സമയങ്ങളിൽ, ഒഴിവു സമയമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി ഭവനങ്ങളിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണ്! ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച പാലിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ടെൻഡറും വളരെ രുചികരവുമായി മാറുന്നു. എന്നാൽ വെറും പാൻകേക്കുകൾ നല്ലതാണ്, ഫാന്റസി പാൻകേക്കുകൾ ഇതിലും മികച്ചതാണ്! പാൻകേക്കുകൾക്കും പാൻകേക്കുകൾക്കുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ മതിയാകും, പൂർണ്ണമായും പുതിയ രസകരമായ രുചി നേടുക!

ചേരുവകൾ:

• ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മാവ്;
• മുട്ട 3 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച പാൽ ഏകദേശം 200 മില്ലി;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ആപ്പിൾ 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ഏകദേശം 100 ഗ്രാം പ്ളം.

പാചക ക്രമം:

ഞങ്ങൾ പ്ളം നന്നായി കഴുകി ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പ്ളം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 3 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരും. ആദ്യം, ഒന്നോ രണ്ടോ ഗ്ലാസ് മതി, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

എന്റെ ആപ്പിൾ, മധ്യഭാഗം വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അടിച്ച മുട്ടകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ മാവ്, അരിഞ്ഞ പ്ളം, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രമേണ ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് ഒഴിക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ sifted മാവ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ വിരിച്ചു, പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ.

ഒരു വശത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ആപ്പിൾ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. റഡ്ഡിയും വിശപ്പും, മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങളുടെ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടും! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വാരാന്ത്യ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫ്രിട്ടറുകൾ. ഞാൻ സാധാരണയായി ആദ്യം ഉണരും, എന്റെ കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കിടക്കയിൽ കിടന്നുറങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ പാൻകേക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിട്ട്, ഞാൻ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, രുചികരമായ മണം തൽക്ഷണം എല്ലാവരേയും മേശപ്പുറത്ത് ശേഖരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഞാൻ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - അവ സമൃദ്ധവും വളരെ രുചികരവും ഒഴിവാക്കാതെ എന്റെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പോലെ മാറുന്നു.

വിശദാംശങ്ങൾ വേണോ? പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാനം വരെ വായിക്കുക, കൂടാതെ ഞായറാഴ്ച രാവിലെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പുളിച്ച പാലിൽ സമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ പാൻകേക്കുകളും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച പാൽ 1 ഗ്ലാസ്;
• 1.5 കപ്പ് മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ;
• വറുത്തതിന് 2-4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

ഒരു മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ, അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഏതെങ്കിലും പാത്രം - നിങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ), മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ പുളിച്ച പാൽ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക. വിനാഗിരിയിൽ അരിഞ്ഞ സോഡയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഏകദേശം പകുതി മാവ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

പിന്നെ, അൽപം, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കി, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, സ്വന്തം ഭാരത്തിന് കീഴിൽ പരത്തരുത് (പാൻകേക്കുകൾക്ക് സാധാരണയേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്).

എന്റെ ആപ്പിൾ. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 3-4 മില്ലിമീറ്റർ x 1.5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ചട്ടിയിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ പരസ്പരം 1-2 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ പരത്തുന്നു, അങ്ങനെ വറുത്ത സമയത്ത് അവ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കില്ല, അവ തിരിയുന്നത് എളുപ്പമാണ്. അടിയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 1.5 - 2 മിനിറ്റ്) ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ശരാശരിയേക്കാൾ അല്പം കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുക്കുക.

പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാൻകേക്കുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മറുവശത്ത് വറുക്കുക. പാൻകേക്കുകൾക്ക് അകത്ത് ചുടാൻ സമയമുണ്ടാകത്തക്കവിധം തീ വലുതാക്കരുത്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വിഭവത്തിലോ പ്ലേറ്റിലോ ഇടുക, ഉടനെ സേവിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം എന്നിവയുടെ കമ്പനിയിൽ അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ നല്ലതാണ്.

നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും:

ഞാൻ സാധാരണയായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പക്ഷേ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾക്കായി മാവ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.