ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ. ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിറ്റർ. ഗോതമ്പ് ചേർത്ത് ധാന്യം മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രിറ്ററുകൾ

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം സൂപ്പ് ധാന്യം അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, 3 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, ചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവ ചേർത്ത ചേരുവകൾ 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 300 ഗ്രാം തക്കാളി, 200 ഗ്രാം ആപ്പിൾ, 200 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, 130 ഗ്രാം ഉള്ളി, 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (കുറഞ്ഞ കലോറി), 20 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 50 ഗ്രാം ധാന്യം (ടിന്നിലടച്ച), 15 g പച്ച ഉള്ളി

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യ പേറ്റുള്ള പാൻകേക്കുകൾ 200 മില്ലി കെഫീർ, 2 മുട്ട, 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉപ്പ്. പേറ്റിനായി: 150 ഗ്രാം മത്തി (ടിന്നിലടച്ച), 40 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, 1 സവാള.

ധാന്യത്തിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാൻകേക്കുകളെ സമൃദ്ധമാക്കുന്നതിന്, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുളിച്ച കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തൈര്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുളിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. മിക്സ്.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ആവശ്യമാണ്, അത് വേർതിരിച്ച് ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും തകർക്കാൻ മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു പാത്രം തുറക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ധാന്യ വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ധാന്യക്കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം, അവ ആദ്യം മൃദുവായതുവരെ തിളപ്പിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റണം.

തീയിലേക്ക് പാൻ അയയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ എണ്ണ, കനംകുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ. നന്നായി ചൂടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ചൂട് വളരെ താഴ്ന്നതായി കുറയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഇരുവശത്തും പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിന് നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ഉള്ളിൽ ചുടില്ല.

പൂർത്തിയായ ധാന്യം പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, ഉടനെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കുടുംബത്തിന് ലളിതമായ അത്താഴമായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അവർക്ക് ഉത്സവ പട്ടിക ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി എളുപ്പത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

എല്ലാ ധാന്യം പാൻകേക്കുകളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. പച്ചിലകളും മണി കുരുമുളകും നിങ്ങൾക്ക് അമിതമാണെന്ന് തോന്നിയാൽ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം കളയുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ധാന്യം ഉപേക്ഷിച്ച് ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സവാള തൂവലുകൾ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. മണി കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടകങ്ങളും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇങ്ങനെയാണ് നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്നത്.

ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തീയിടുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, പാൻകേക്കുകൾ 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാൻകേക്കുകൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് അധിക എണ്ണയെ ആഗിരണം ചെയ്യും.

വ്യത്യസ്ത സോസുകളുള്ള ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ വിളമ്പുന്നു, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരിക്കൽ, ഞങ്ങളുടെ ഒരു അവധിക്കാലത്ത്, സണ്ണി ഡൊമിനിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്കിൽ, ഞങ്ങൾ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ആസ്വദിച്ചു. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അത് പാൻകേക്കുകളായിരുന്നു, അതിനാൽ ധീരവും സമൃദ്ധവുമാണ്. മധുരമുള്ള ധാന്യ കേർണലുകൾ അടങ്ങിയതും അകത്ത് വളരെ മൃദുവായതുമായിരുന്നു എന്നതിൽ അവർ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗ്രിൽ ചെയ്ത സോസേജുകളും ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളുമൊക്കെയായി ഞാൻ എല്ലാ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കഴിച്ചു, ഓ ... ഇവ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകളായിരുന്നു 🙂 തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം തികച്ചും ഹൃദയഹാരിയാണ്!

ഇന്ന് ഞാൻ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും, കാരണം ഈ രഹസ്യ ഘടകത്തെ അനാവരണം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു, അത് അവയെ മൃദുലവും വായുരഹിതവുമാക്കുന്നു. അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം?

2 സെർവിംഗ് ചെയ്യുന്നു (ഒരാൾക്ക് 3 ഇടത്തരം പാൻകേക്കുകൾ)

മാവ് 150 ഗ്ര

ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം 150 gr

മുട്ട 2 പീസുകൾ

ഏതെങ്കിലും തൈര് ചീസ് 200 gr

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 5-6 സ്കല്ലിയൻസ് തൂവലുകൾ എടുക്കാം.

ബീഫ് സോസേജുകൾ 4 പീസുകൾ (ഒരു ഡ്യുയറ്റിലെ പാൻകേക്കുകൾക്ക്)

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യവും ചീസും ഇടുക, 2 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
   
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവ് ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേരുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിക്വിഡ് സ്റ്റിക്കി മിശ്രിതം ലഭിക്കും, പക്ഷേ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ ദ്രാവകമല്ല.
   
3. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ തിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അവ താഴേക്ക് അമർത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അവ നന്നായി പാചകം ചെയ്യും.
   
4. അവസാനമായി, സോസേജുകൾ എല്ലാ വശത്തും ഒരേ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സോസേജുകൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക. സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ!