തേൻ കൂൺ ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഹോസ്റ്റസിനുള്ള കുറിപ്പ്: വറുത്ത കൂൺ. ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ശരത്കാലം എന്നത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവസാന പഴങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഒരു വർഷമാണ്, പക്ഷേ കുറച്ച് ആളുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഈ സമയത്ത് കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിൽ ഒരു വലിയ തരംഗമുണ്ട്, നമ്മുടെ ആളുകൾ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, അവ രണ്ടും ഒരു പ്രധാന വിഭവമായും a സൈഡ് ഡിഷ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൂൺ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ പലപ്പോഴും ശുദ്ധമായ മാംസം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ വിതരണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു. തേൻ കൂൺ ഇക്കാര്യത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ശൈത്യകാലത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ കൂൺ.

വറുത്ത തേൻ കൂൺ നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ മികച്ച ഇറച്ചി പകരമാണ്

നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി സ്വയം വിളവെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ കൂൺ നിങ്ങൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

വറുത്ത കൂൺ അധിക ചേരുവകൾ ബേ ഇലകൾ, ചതകുപ്പ, സ്വീറ്റ് പീസ്, വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വറുക്കുമ്പോൾ, ധാരാളം വെള്ളം കൂൺ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും കുറയാൻ കൂൺ കൂറ്റൻ തയ്യാറാകുക!

കൂൺ സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ തേൻ അഗാരിക്കിന്റെ കാലുകൾ ചെറുതാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ ശേഷിക്കുന്നു. വളരെയധികം വലിയ തൊപ്പികൾ മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം വലിയ കഷണങ്ങൾ വറുത്തതും ചീഞ്ഞ രുചി നേടുന്നതുമാണ്. കൂൺ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം അവ സാധാരണ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

ഏകദേശം 100 ഗ്രാം എണ്ണ ഇടത്തരം വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപരിതലം ചൂടാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ ഉണങ്ങിയ കൂൺ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനുട്ടിന് ശേഷം, കൂൺ നിന്ന് വെള്ളം പുറത്തേക്ക് വരാൻ തുടങ്ങും, അതിന്റെ അളവ് പാനിന്റെ അരികുകളിലേക്ക് ഉയരും - ഇത് കാര്യങ്ങളുടെ ക്രമത്തിലാണ്. ഈ സമയമത്രയും, നിങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ സ്റ്റ ove വിന് മുകളിൽ നിൽക്കുകയും നിരന്തരം കൂൺ പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടുകയും വേണം, എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

പാചകം ആരംഭിച്ച് 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കാം - ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ വള്ളി. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അര ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് എടുക്കും, പക്ഷേ, "മേശപ്പുറത്ത് അടിവരയിട്ടത്" എന്ന് പറയുന്നതുപോലെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ തീക്ഷ്ണത കാണിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൂൺ എപ്പോൾ തയ്യാറാകുമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, ജലത്തിന്റെ പ്രകാശനത്തിന്റെ തീവ്രത ഒന്നുകിൽ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമായി, അല്ലെങ്കിൽ ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. രണ്ടാമതായി, റെഡിമെയ്ഡ് കൂൺ ഉപരിതലം മനോഹരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിഴൽ എടുക്കുന്നു. മൂന്നാമതായി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ എങ്ങനെ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതിലൂടെ സന്നദ്ധത തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും - റെഡിമെയ്ഡ് കൂൺ യാതൊരു ശ്രമവുമില്ലാതെ ഉപകരണം കൊണ്ട് വിഭജിക്കാം.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, തേൻ കൂൺ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും കൂടുതൽ നീളത്തിലും ബേസ്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം!

തേൻ കൂൺ കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൂൺ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. തേൻ കൂൺ തിളപ്പിക്കാതെ നന്നായി കഴുകി ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തേൻ അഗറിക് സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളമാണ് ലൈറ്റ് ഷൂട്ടിംഗ്.
ഫ്രോസൺ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുതിയ കൂൺ എത്രത്തോളം ഫ്രൈ ചെയ്യണം

വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ കൂൺ 2 വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് വീതം തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് എണ്ണയിൽ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നന്നായി തിളപ്പിച്ച് കൂൺ കഴുകാതെ നന്നായി കഴുകുക.

ശീതീകരിച്ച കൂൺ എത്രത്തോളം ഫ്രൈ ചെയ്യണം

ഫ്രോസൺ കൂൺ, ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ, ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനുമുമ്പ് ശീതീകരിച്ച കൂൺ കഴുകുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

വേവിച്ച കൂൺ എത്രത്തോളം ഫ്രൈ ചെയ്യണം

പുതിയ കൂൺ അടുക്കുക, തൊലി കഴുകുക, തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, ശുദ്ധജലം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർത്ത് തേൻ കൂൺ ഇടുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ പരുക്കൻ ആകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ച കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക.

ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക

തേൻ കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അര കിലോ
തേൻ കൂൺ - അര കിലോ
ഉള്ളി - 1 തല
പുളിച്ച ക്രീം - ഓരോ സേവിക്കും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക
സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, സവാള ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് സവാളയിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക - ഫ്രോസൺ - 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തൊലി കളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തേൻ അഗരിക്സുമായി കലർത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 15-20 മിനുട്ട് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തേൻ അഗാരിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

വെണ്ണ പോലെ വറുക്കുമ്പോൾ തേൻ കൂൺ
നോമ്പുകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പായസം സോയ മാംസം ഫ്രോസൺ കൂൺ എന്നിവയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. അതായത്, ഫ്രോസൺ കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ശാന്തമായ തീയിൽ ഇടുക. തേൻ കൂൺ വറുക്കുമ്പോൾ അവയിലേക്ക് വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
പുതിയ കൂൺ - അര കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അര കിലോ
ഉള്ളി - 1 തല
ലാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ)
രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
ആരാണാവോ - അര കുല

തേൻ കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കാം
വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ, കൂൺ കാലുകളുടെ നീണ്ട ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക; തൊപ്പികളിൽ രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ വിടുക. തൊപ്പികൾ വലുതാണെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീയിടുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം തേൻ കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) ഇടുക, സവാള ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വറുക്കുക.
ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി തേൻ കൂൺ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള നിങ്ങളുടെ കൂൺ തയ്യാറാണ്!
ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണക്കി അരിഞ്ഞത്. തേൻ അഗാരിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുക, ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പുതിയ കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

1. അഴുക്ക്, ഇലകൾ, ഭൂമി എന്നിവയിൽ നിന്ന് തേൻ അഗാരിക്സ് മായ്ക്കാൻ.
2. വലിയ കൂൺ തൊപ്പികൾ 4-5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് (1 കിലോഗ്രാം തേൻ കൂൺ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്), കൂൺ ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. തേൻ കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഒഴുകട്ടെ.
5. സവാള തൊലി കളയുക (1 കിലോഗ്രാം തേൻ അഗരിക്സിന് - 1 ഇടത്തരം തല ഉള്ളി).
6. വറചട്ടി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക.
7. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് സവാള വറുത്തെടുക്കുക.
9. തേൻ കൂൺ ഇടുക, ഒരു ലിഡിനടിയിൽ 30 മിനിറ്റ്, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
10. കൂൺ ഉപ്പ്.
11. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് തേൻ കൂൺ ബാങ്കുകളിലേക്ക് ഇടുക.
12. വറുത്തതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ചൂടുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ ഒഴിക്കുക.
13. തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, 6 മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തെ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ: തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉള്ളടക്കം

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത, മഞ്ഞുകാലത്ത് തേൻ കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കാം
ഫ്രീസറിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നു
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കൊഴുപ്പിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ?
വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇരുമ്പ് മൂടിക്ക് കീഴിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ തേൻ അഗരിക്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സ് വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തത്
ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ
ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കൂൺ .ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയുമോ?

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത കൂൺ ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമാണ്, അതിശയോക്തിയില്ലാതെ, എല്ലാ കുടുംബത്തിലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിലെ നുറുങ്ങുകൾ എല്ലാ പാചകക്കാരും അവരുടെ ദൈനംദിന മെനു മഷ്റൂം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളായിരിക്കും.
കൊഴുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും തേൻ കൂൺ വറുക്കുന്നതിനും ശീതകാലം ഒരുക്കുന്നതിനും ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, അതുപോലെ കിട്ടട്ടെ - ഉരുകിയ ഇന്റീരിയർ കൊഴുപ്പ്. കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഏറ്റവും രുചികരമായ കൂൺ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പലരും പരിഗണിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?
എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ വീട്ടമ്മമാർ സ്വയം ചോദിക്കുന്നു: ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, അവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണോ? ആത്മവിശ്വാസം തോന്നുന്നതിനും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ക്ഷേമത്തെയും കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സ നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
തേൻ കൂൺ നിലത്ത് വളരുന്നില്ല, അതിനാൽ പ്രായോഗികമായി അവയിൽ ശക്തമായ മലിനീകരണം ഇല്ല. സസ്യജാലങ്ങളുടെയും പുല്ലിന്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാലിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി 1-1.5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, പഴവർഗങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കലർത്തുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും കൂൺ അവതരിപ്പിക്കുകയും വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ.

വറുത്ത തേൻ കൂൺ, ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, 2 വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള ഏത് വിഭവവും കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നവുമായിത്തീരും, ഉത്സവ വിരുന്നിന് അതിശയകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. അത്തരം ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയമുള്ള ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കണമെന്ന് വിശദമായി അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത, മഞ്ഞുകാലത്ത് തേൻ കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു

മഷ്റൂം വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ആർക്കാണ് മേശയിലിരുന്ന് അവധിക്കാലം കാത്തുനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, പുതിയ പച്ച ഉള്ളി, ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് “മരിക്കാൻ” പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ചെയ്ത വറുത്ത കൂൺ?


ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.
ശൈത്യകാലത്തിനായി വറുത്ത കൂൺ ലളിതമായ രീതിയിൽ വിളവെടുക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു:
1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണങ്ങിയ തേൻ കൂൺ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പരത്തുന്നു.
2. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. തേൻ കൂൺ ചൂടുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം (നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കാം).
4. ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഒരു അടുക്കള തൂവാലയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിയാൽ മൂടുക, തണുപ്പിക്കാനും ശീതീകരിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഒഴിക്കുക, കത്തിച്ച് ജാറുകളിൽ ചൂട് ചേർക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കാം

ശരത്കാല ഇനങ്ങളുടെ വറുത്ത കൂൺ ശൈത്യകാലത്തെ മികച്ച സംരക്ഷണമാണെന്ന് പല മഷ്റൂം പിക്കറുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു.


മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ കാണാതായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപരവുമായ ധാരാളം വസ്തുക്കൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 10 പീസുകൾ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 4 പീസുകൾ.
ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കൂൺ ഒരു അരിപ്പയിലോ കോലാണ്ടറിലോ ഇട്ടു അവയെ പൂർണ്ണമായും കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ പരാമർശമുള്ളൂവെങ്കിലും, ശീതകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത തേൻ കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും എടുക്കാം.
1. ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ ഇടുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ.
2. കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും ചൂടായ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ നില 1-2 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കും.
6. മൂടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
7. ഉരുളുക, തിരിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.
8. ഏകദേശം 2 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ ഒരു തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂൺ സൂക്ഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവ നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കും, അണുവിമുക്തമാക്കില്ല.

ഫ്രീസറിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നു

ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൈ ചെയ്ത വറുത്ത കൂൺ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും നടക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു വർക്ക്പീസ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
1. അടുക്കള തൂവാലയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ തേൻ കൂൺ ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പരത്തുന്നു.
2. അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 10-15 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. അവസാനം ഇളക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ തണുപ്പിക്കാനും വിതരണം ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക (എല്ലാ വായുവും ചൂഷണം ചെയ്ത് ബാഗ് കെട്ടിയിടുക) അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ.
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ 12 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്യില്ല.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായി പ്രായോഗികമാകും. ഈ ഹൃദ്യമായ ഭാഗം പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സമയം പാഴാക്കിയതിൽ നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - bs ടീസ്പൂൺ. l.;

സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ - 150 മില്ലി;
ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
വറുത്ത കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്, ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വേവിച്ചതാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി:
1. പ്രീ-വേവിച്ച കൂൺ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വിതറി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
2. സവാള തൊലി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു ഭാഗം എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് കൂൺ ഒഴിക്കണം.
5. 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ചുരുട്ടുക, തിരിയുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, തണുപ്പിക്കാനും ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനും അനുവദിക്കുക.

കൊഴുപ്പിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ?

മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ശൈത്യകാല വറുത്ത കൂൺ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു കഷണം വറുത്തതും സംരക്ഷിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
ലാർഡ് (മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ്) - 150 ഗ്രാം;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
കുരുമുളകും വെളുത്ത കടലയും - 5 പീസുകൾ;
ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് കിട്ടട്ടെ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
1. അടുക്കള തൂവാലയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ കൂൺ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കിട്ടട്ടെ ഇതിനകം ഉരുകിയിരിക്കുന്നു.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 25 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
3. കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, മുകളിൽ കിട്ടട്ടെ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഉപ്പ് വിതറി നൈലോൺ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
5. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഇരുണ്ട സംഭരണ \u200b\u200bമുറിയിൽ വയ്ക്കുക, 6 മാസം വരെ സംഭരിക്കുക.
ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പായസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കും.


എന്നിരുന്നാലും, തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമായി മാറും, നിങ്ങൾ പാത്രം തുറന്ന് ചൂടാക്കൽ പാനിൽ ഇടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം, മണം മണക്കുന്ന, അടുക്കളയിലേക്ക് ഓടും.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 7 പീസുകൾ;
പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - sp ടീസ്പൂൺ.
കൂടുതൽ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ രുചികരമായി വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്.
1. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം തേൻ കൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വിതറി എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
2. പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പപ്രിക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ കുറച്ച് എണ്ണ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊരു 100 മില്ലി ചേർത്ത് മൂടി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. കൂൺ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, ഇറുകിയ നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
5. തണുപ്പിക്കാനും ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

ഇരുമ്പ് മൂടിക്ക് കീഴിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ ഉപകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ പാചക പ്രക്രിയകളിലും നിങ്ങളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല "സഹായി" യുടെ ഉടമ നിങ്ങളാണ്.


മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഈ രീതി വളരെ ലളിതവും സ convenient കര്യപ്രദവുമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ സമയം കൂടുതൽ എടുക്കുകയുമില്ല, കാരണം എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ചെയ്യും.
തേൻ കൂൺ - 1 കിലോ;
വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ. l.;
ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
കുരുമുളകും വെളുത്ത കടലയും - 3 പീസുകൾ;
കാർനേഷൻ - 2 മുകുളങ്ങൾ;
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
1. വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, 500 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിച്ചു, "പാചക" മോഡിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇടുക.
2. ശബ്ദ സിഗ്നലിനുശേഷം, തേൻ കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ തിരികെ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. വെണ്ണ ചേർക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, "പായസം" മോഡും പായസവും 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.
4. സിഗ്നൽ തോന്നിയ ഉടൻ ലിഡ് തുറന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. വറുത്ത തേൻ കൂൺ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇരുമ്പിന്റെ മൂടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മാത്രമേ അത് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ തേൻ അഗരിക്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് ചേർത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കും.


അത്തരമൊരു രുചികരമായ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിന് ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
കാബേജ് - 600 ഗ്രാം;
സസ്യ എണ്ണ - 300 മില്ലി;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ;
ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ;
നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ.
1. ഒരു വറചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, പകുതി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ സവാള ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. മറ്റൊരു പാനിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക, എണ്ണയുടെ മറ്റേ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, കുരുമുളക് മിശ്രിതം തളിക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, മൂടിയാൽ മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
8. ഉരുട്ടി, ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി 2 ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
9. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗാരിക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി ദീർഘനേരം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.


ഇരുണ്ട കലവറയിൽ പോലും അവശേഷിക്കുന്ന ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാണ് തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പരമ്പരാഗത സംഭരണ \u200b\u200bപാത്രങ്ങൾ.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം വീതം;
സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ l.;
കുരുമുളക് - 7-10 പീസുകൾ.
1. തേൻ കൂൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി പരിചയപ്പെടുത്തി 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ വറുത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണ ചേർക്കാം.
4. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം, പായസം 15 മിനിറ്റ്.
5. ജാറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കി, ഇറുകിയ നൈലോൺ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു.
7. റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്ത് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പുറത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.

ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തത്

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിൻറെ വ്യത്യാസം കൂൺ തീയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം തണുപ്പിച്ച് തണുത്ത പാത്രങ്ങളിൽ കയറ്റുന്നു എന്നതാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
സിട്രിക് ആസിഡ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 7 പീസുകൾ;
അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - 5 പീസ് വീതം.
സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ? അതെ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
1. വേവിച്ച കൂൺ ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും തളിക്കുന്നു.
4. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
5. സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക, എണ്ണ തണുപ്പിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണയുടെ പാളി 2-2.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കൂൺ മൂടണം.അതിനാൽ, ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കി പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
6. ഇറുകിയ നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
7. ഈ വർക്ക്പീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമല്ല, കലവറയിലും സൂക്ഷിക്കാം.

ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ചെയ്ത വറുത്ത കൂൺ വളരെ രസകരമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
മഷ്റൂം വിശപ്പിന്റെ അത്തരമൊരു മസാല പതിപ്പ് എല്ലാ ഗ our ർമെറ്റുകളുടെയും രുചിയിലായിരിക്കും. നെയ്യ് വളരെ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനുഷ്യർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
നെയ്യ് - 200 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
ജാതിക്ക - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്തതും ജാറുകളിൽ അടച്ചതുമായ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഏറ്റവും രുചികരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഒന്നായി മാറും. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർത്ത ഇതിന്റെ ഒരു പാത്രം ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മികച്ച ഓപ്ഷനായി വർത്തിക്കും.
1. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. നെയ്യ്, അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
3. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ, ബേ ഇലകളും ജാതിക്കയും ചേർത്ത്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചെറുചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ലിഡ്സ് റോൾ ചെയ്യുക, വർക്ക്പീസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തിരിഞ്ഞ് ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.
7. ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോയി + 10 ° at ൽ 6 മാസത്തിൽ കൂടരുത്.

ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു രീതി പങ്കിടുന്നു? ഈ വിളവെടുപ്പ് ഓപ്ഷൻ രുചികരവും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും തേൻ കൂൺ എല്ലാവർക്കും ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരവും പ്രിയങ്കരവുമാണ്.
1. തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
2. മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി;
3. സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി;
4. ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ .;
5. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ .;
6. നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ വീതം;
7. ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:


ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച കൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കും.


അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.


ഞങ്ങൾ ഇത് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച് സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു.
ഈ കഷണം ഫ്രീസറിൽ പോലും ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ച കൂൺ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കൂൺ .ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയുമോ?

കൂൺ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഈ വകഭേദത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത കൂൺ .ഷ്മളമായി സൂക്ഷിക്കാം.


ഈ നടപടിക്രമത്തിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിന് പൂരകമാകുന്ന മികച്ച രുചിയുള്ള വിഭവമായിരിക്കും ഫലം.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 150 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - 1, 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
ഉള്ളി - 7 പീസുകൾ .;
കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - 5 പീസ് വീതം;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.;
ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ .;
റോസ്മേരി - ഒരു നുള്ള്.

രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനായി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. തിളപ്പിച്ച കൂൺ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതുമാണ്.
2. തൊലികളഞ്ഞ സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ അവതരിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
3. 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇലകൾ, റോസ്മേരി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
4. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം ലളിതമാക്കുന്നു.
5. തുടർന്ന് ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മഷ്റൂം ശൂന്യമായി മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. കൂൺ ഉള്ള ബാങ്കുകൾ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
7. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ജാറുകൾ സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ 3 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം (വീഡിയോയ്\u200cക്കൊപ്പം)

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മഷ്റൂം കാവിയാർ രൂപത്തിൽ ചെയ്യാം.


ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്ക് മികച്ച വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, പീസ്, പിസ്സ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ ഇത് മികച്ചതാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ;
കാരറ്റ് - 8 പീസുകൾ;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.;
സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
നിലത്തു മല്ലി - sp ടീസ്പൂൺ
ഏതെങ്കിലും കൂൺ കാവിയറിലേക്ക് പോകുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക: തകർന്നതും പടർന്ന് പിടിച്ചതും (എന്നാൽ ശക്തവുമാണ്), കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പികൾ മാത്രം.
1. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കൂൺ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
2. 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ, ആദ്യം അരിഞ്ഞ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത കാരറ്റ് ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചിയിൽ വീണ്ടും ചേർക്കുക, മല്ലി, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കടത്തുക, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കാവിയാർ 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് കലർത്തി വിതരണം ചെയ്യുക.
7. വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അടുക്കള തൂവാല ഇടാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ പാത്രങ്ങൾ പൊട്ടാതിരിക്കുക.
8. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഉരുളുക, തണുപ്പിച്ച് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ തയ്യാറാക്കുക:

1. തൊലി കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ മൂന്നോ ഉള്ളി എടുക്കാം - വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ മധുരമുള്ള രുചി കൂൺ രുചിയെ emphas ന്നിപ്പറയുന്നു.

2. ചൂടുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ സവാള പുഷ്പത്തിലോ മറ്റേതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിലോ സവാള വഴറ്റുക.

3. കഴുകിയതും ചെറുതായി ഉണങ്ങിയതുമായ കൂൺ 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, രണ്ടാമതും കൂൺ നിറയ്ക്കുക. ഇത് 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, കൂൺ ഒരു നല്ല ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി, ഞങ്ങൾ അവയെ വറ്റിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഏറ്റവും വലിയവ മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പൊതുവേ, ഈ കൂൺ വളരെ ചെറുതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മുഴുവൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

4. പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാതെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൂൺ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, കൂൺ ജ്യൂസ് നൽകും, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ലിഡിനടിയിൽ, കൂൺ സ്വർണ്ണമായി മാറില്ല, പക്ഷേ ധാരാളം ഈർപ്പം പായസം ചെയ്യും. 15-20 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വേവിക്കുക.

5. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ചൂട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

6. നിങ്ങൾ ധാരാളം കൂൺ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയിൽ ചിലത് പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ, മഷ്റൂം സീസൺ അവസാനിച്ചതിനുശേഷം, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് കൂൺ ബാഗ് എടുക്കുക മാത്രമാണ് ഇനി ചെയ്യേണ്ടത്.

7. പായസം, പാസ്ത, അരി കഞ്ഞി, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല എന്നിവയ്\u200cക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ തയ്യാറാണ്! ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്തരം ലഭിച്ചു, അങ്ങനെ വിഭവം രുചികരമാകും, അതിഥികൾ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെട്ടു!

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുക:

1. ഞങ്ങൾ കൂൺ രുചികരമായി വറുക്കുന്നു

2. തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• ലേഖനം

ചട്ടിയിൽ വറുത്ത തേൻ കൂൺ ധാരാളം ആരാധകരുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. അവയുടെ രുചിക്കും അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസനയ്ക്കും നന്ദി, കൂൺ വറുത്തതും പായസം ഉണ്ടാക്കിയതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അച്ചാറിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച തേൻ കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

വീട്ടിൽ ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, അങ്ങനെ വിഭവം നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും ക്ഷണിച്ച അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിൽക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാകണം.

• തേൻ കൂൺ അഴുക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു, കാലുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, കഴുകി 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• പിന്നീട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വിരിച്ച് കളയാൻ വിടുക.
• തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം - വറുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ പായസം.

ഞങ്ങൾ നിരവധി ലളിതമായ ഓഫറുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ചട്ടിയിൽ കൂൺ എങ്ങനെ വറുക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

പുതുമയും മറ്റ് വിദേശകാര്യങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, തേൻ കൂൺ എന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷയ്\u200cക്കെത്തും. ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന 2 ചേരുവകൾ - കൂൺ, ഉള്ളി - വിഭവം രുചികരമാക്കുന്നു.

• 1 കിലോ പുതിയ കൂൺ;
• 4 ഉള്ളി തല;
• വെണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്.

പ്രക്രിയയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണത്തിന് അനുസൃതമായി നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ വറുത്തെടുക്കാം.

15 മിനിറ്റ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകിയ ശേഷം പുതിയ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക. അടുക്കള തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

തണുത്തതിനുശേഷം 3 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. l. വെണ്ണ.

സവാള തൊലി, സമചതുര മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു പ്രത്യേക ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ.

പഴങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക തിളപ്പിക്കൽ കണക്കിലെടുക്കാതെ, വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ തന്നെ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചട്ടിയിൽ പുതിയ കൂൺ വറുത്തത് വളരെ ലളിതമാണ്!

ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കാം

ഉള്ളി, സോസേജുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.

കൂടാതെ, ട്രീറ്റുകൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരാൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അവയെ സംയോജിപ്പിച്ച് പായസം ചെയ്യുക.

• 600 ഗ്രാം തേൻ കൂൺ;
• 4 ഉള്ളി തല;
• 300 ഗ്രാം സോസേജുകൾ (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്);
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച ക്രീം + bs ടീസ്പൂൺ. പാൽ.

1. തേൻ കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. തിളപ്പിക്കുന്നതിന്.
2. തണുപ്പിക്കാനും കളയാനും അനുവദിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. സോസേജ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കൂൺ, സോസേജ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
5. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണയും പാലും ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
6. സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വിളമ്പാം.

ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ശരിയായി വറുത്തെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത കൂൺ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിന് സഹായിക്കും.

• 400 ഗ്രാം തേൻ കൂൺ;
• 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 2 ഉള്ളി;
• Sp സ്പൂൺ നിലത്തു നാരങ്ങ കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സോയ സോസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ l.;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ തൃപ്തികരമായി പോറ്റുന്നതിനായി ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ശരിയായി വറുത്തത് എങ്ങനെ?

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, തേൻ കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു കളയാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. അതിനുശേഷം സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ധാരാളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. കൂൺ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ രണ്ട് ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
5. ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, നാരങ്ങ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂടുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക. ആരാണാവോ ചതകുപ്പയും തനതായ സ്വാദും വിഭവത്തിൽ ചേർക്കും.
7. തേൻ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ ഒരു വിഭവം പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു മഷ്റൂം വിഭവം പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത കൂൺ പരീക്ഷിക്കുക. ഈ പാനീയം ട്രീറ്റിൽ പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകും, പുളിച്ച വെണ്ണ സുഗന്ധവും ആർദ്രതയും നൽകും.

• 500 ഗ്രാം തേൻ കൂൺ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ;
• 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 250 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ½ സ്പൂൺ. നിലത്തു ചുവപ്പും കുരുമുളകും;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണം കാണിക്കും.

1. ഞങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുന്നു, വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈനിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിരന്തരം കൂൺ പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
3. വെണ്ണ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, സ്റ്റ ove മിനിമം ഓണാക്കി 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വറുത്ത വെളുത്ത ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുതിയ കൂൺ മാത്രമല്ല, ശീതീകരിച്ചവയും നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ വിഭവങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ശീതീകരിച്ച കൂൺ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം?

• ശീതീകരിച്ച കൂൺ 500 ഗ്രാം;
• 100 ഗ്രാം പാസ്ത;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. മഷ്റൂം താളിക്കുക "മിവിന";
• 5 കുരുമുളക്;
• 1 ബേ ഇല;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ;
• വെള്ളം.

ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച കൂൺ എങ്ങനെ പാൻ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുകയും ചെയ്യുക.

1. കൂൺ പുതുതായി ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുകിയ ശേഷം അവ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, കളയുക, കളയാൻ വിടുക.
2. പഴവർഗങ്ങൾ മുമ്പ് തിളപ്പിച്ചിരുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വറുത്തതിലേക്ക് പോകുക.
3. ഒരു ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉരുകുക, കൂൺ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഉരുകി അസംസ്കൃത പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പാസ്ത മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
6. പാസ്ത ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. വറുത്ത കൂൺ പരിചയപ്പെടുത്തുക, ബേ ഇലകൾ, മിവിന താളിക്കുക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, മൂടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
9. പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി സേവിക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

ഫ്രോസൺ തേൻ കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തുകൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ സസ്യഭുക്കുകളാൽ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം കൂൺ ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

നിങ്ങൾ വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാകും.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ഫ്രോസൺ കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയും. ആദ്യം നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• 700 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച കൂൺ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ് + 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം;
• 5 ഉള്ളി തല;
• 2 കാരറ്റ്;
• പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും - വറുക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

1. റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ അലമാരയിൽ കൂൺ ഉരുകി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം കൂൺ മരവിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അവതരിപ്പിക്കുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ തുടരുകയും ചെയ്യും.
4. വെട്ടിമാറ്റിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ എണ്ണയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്തതാണ്.
5. പച്ചക്കറികളുമായി കൂൺ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
7. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മുട്ടയും ചീസും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ വറുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മുട്ടയും ചീസും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ വറുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവരേയും അതിൻറെ രുചി കൊണ്ട് വിസ്മയിപ്പിക്കും.

• 800 ഗ്രാം തേൻ അഗാരിക്സ്;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് പാൽ;
• 3 മുട്ടകൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• 3 ഉള്ളി തല;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു. ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പഴവർഗങ്ങൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വസ്തുത സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

1. തേൻ കൂൺ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, വറ്റിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. വേവിക്കുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തത് (അവ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ).
3. സവാള തൊലി കളയുകയും വളയങ്ങളാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുകയും ചെയ്യും.
4. കൂൺ ഉള്ളി, ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, രുചി എന്നിവ ചേർത്ത് കലർത്തി.
5. പാൽ വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
6. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസം.
7. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം വിളമ്പുന്നത്: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ എങ്ങനെ വറുക്കാം

അത്താഴസമയത്ത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പോറ്റാൻ ചട്ടിയിൽ മണി കുരുമുളകും ക്രീമും ചേർത്ത് രുചികരമായ കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണമാക്കും.

• 1 കിലോ തേൻ അഗാരിക്സ്;
• 6 ഉള്ളി തല;
• 4 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• 200 മില്ലി ക്രീം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള പപ്രിക;
• 2-3 സെ. l. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ.

കുരുമുളകും ക്രീമും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ കൂൺ ശരിയായി വറുത്തെടുക്കാം എന്നതിന്റെ ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

1. തേൻ കൂൺ ആദ്യം അടുക്കി വൃത്തിയാക്കി വൃത്തിയാക്കി 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം.
2. ഒരു കോലാണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പയിൽ എറിയുക, കളയുക, തണുപ്പിക്കുക.
3. ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. സമചതുര അരിഞ്ഞ സവാള ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. സവാള കൂൺ, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. l. 5-8 മിനിറ്റ് എണ്ണയും ഫ്രൈയും.
6. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
7. ക്രീം ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം ചൂഷണം ചെയ്ത് കൂൺ ഒഴിക്കുക.
8. ക്രീം നന്നായി കൂൺ, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
9. ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മഷ്റൂം പിണ്ഡം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
10. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഇത് 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് രുചിക്കാനായി മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

താനിന്നു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

രസകരമായ ഒരു വിഭവം - താനിന്നു കഞ്ഞി ഉള്ള കൂൺ, ചട്ടിയിൽ വറുത്തത്, നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വിവിധതരം ദൈനംദിന മെനുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല വെജിറ്റേറിയൻമാരെയും ഉപവസിക്കുന്ന ആളുകളെയും ഇത് ആകർഷിക്കും.

• 700 ഗ്രാം വേവിച്ച കൂൺ;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. താനിന്നു;
• 4 ടീസ്പൂൺ. കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു;
• 5 ഉള്ളി തല;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ബേ ഇല;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ.

താനിന്നു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ കൂൺ എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കാം, പ്രക്രിയയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം.

1. താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള പായസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ വിഭവങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പിന്നീട് അവ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ നേരം ചൂട് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.
2. താനിന്നു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു.
3. ചൂടും തവിട്ടുനിറവും നന്നായി, 1 ടീസ്പൂൺ അവതരിപ്പിക്കുക. l. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വെണ്ണയും ഫ്രൈയും, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വെവ്വേറെ വറുത്ത് താനിന്നു പരത്തുന്നു.
5. ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കൂൺ, താനിന്നു എന്നിവ കലർത്തുക.
6. ചാറുമായി ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, ബേ ഇല, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ താനിന്നു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മൂടി പായസം ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് ചാറു ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ താനിന്നു സന്നദ്ധതയിലേക്ക് വരുന്നു.
8. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കൂൺ നിറച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പിണ്ഡം കലർത്തുക.
9. മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് വിഭവം വിടുക.