പ്രവേശനംഅവലോകനം: Paprika Myasnov സ്പാനിഷ് സ്മോക്ക് ഗ്രൗണ്ട് Pimenton Ahumado - എന്തും രുചികരവും അസാധാരണവുമാക്കും. സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക: വിവരണം, ഫോട്ടോ, പാചക നിയമങ്ങൾ
പല മാംസം സോസുകളിലും മാരിനേഡുകളിലും സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആഭ്യന്തര സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ ഇത് ലഭിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക: ഇത് എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയുടെ ജന്മദേശം തെക്കേ അമേരിക്കയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ഉത്പാദനം പല രാജ്യങ്ങളിലും (യുഎസ്എ, മെക്സിക്കോ, സ്പെയിൻ, ഇന്ത്യ) കൺവെയറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക വിവിധ ഇനം മധുരമുള്ള പപ്രികയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പഴുത്ത കുരുമുളക് ആദ്യം കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുകയും പിന്നീട് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ തമാശ ആരംഭിക്കുന്നു. ശേഖരിച്ച പപ്രിക പ്രത്യേക രണ്ട് നിലകളുള്ള ഡ്രയറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഒന്നാം നിലയിൽ, ഓക്ക് ലോഗുകൾ പതുക്കെ പുകയുന്നു, രണ്ടാം നിലയിൽ കുരുമുളക് ഈ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നു. കുരുമുളക് വളരെക്കാലം പുകവലിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ രണ്ടാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും. ഉണക്കിയതും പുകവലിച്ചതുമായ കുരുമുളക് പൊടിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.
പുകയില പുകച്ചുഇതിന് വളരെ സാന്ദ്രമായ “പുക” രസമുണ്ട്, അതിനാൽ പപ്രിക മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് പഠിയ്ക്കാന്കളിലും പ്രശസ്തമായ BBQ സോസിലും ഉണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മസാലയും പിക്വൻസിയും ചേർക്കുന്നു മാത്രമല്ല, സ്വാഭാവിക കളറിംഗ് പിഗ്മെന്റുകൾ കാരണം ചുവന്ന-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രസകരമായ വസ്തുത:പ്രസിദ്ധമായ സ്പാനിഷ് ചോറിസോ സോസേജുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിന് നന്ദി, അവർക്ക് മസാല രുചിയും ചുവപ്പ് കലർന്ന ബർഗണ്ടി നിറവും ലഭിക്കും.
മസാലയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയെ മധുരം (ഡൽസ്), സെമി-സ്വീറ്റ് (അഗ്രിഡൂൾസ്), മസാലകൾ (പികാന്റെ) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക എളുപ്പമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുകവലിക്കാനുള്ള മരക്കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, കുരുമുളക് കിടത്തി, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും പുകവലിക്കുക. അതേ സമയം, താപനില 70 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, കുരുമുളക് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും പുകയുന്ന തരത്തിൽ ഇടയ്ക്കിടെ പപ്രിക തന്നെ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്.
ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക പാചകം ചെയ്യാം. അടുത്ത ബാർബിക്യൂവിന് ശേഷം, കൽക്കരി വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഗ്രില്ലിന്റെ അടിയിൽ മരക്കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു താമ്രജാലം വയ്ക്കുക, അതിൽ പപ്രിക പുകയുകയും ഗ്രിൽ മൂടുകയും ചെയ്യുക. പുകവലി ഘട്ടത്തിലുടനീളം താപനില ഏകദേശം തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ എണ്നയിൽ പപ്രിക വലിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ അടിയിൽ പുകവലിക്ക് മരം ചിപ്സ് ഇട്ടു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, കുരുമുളക് ഒരു ചുറ്റും ഗ്രിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് താമ്രജാലം മൂടുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു ചെറിയ അമർത്തുക. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്മോക്ക്ഹൗസ് തയ്യാറാണ്.
മിക്കവാറും, യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയുടെയും വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പപ്രികയുടെയും രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത വിദേശ യാത്രയിൽ നിന്ന് ഒരു തുരുത്തി പപ്രിക കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ സുഗന്ധം പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഞാൻ താളിക്കുക മാത്രമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയുടെ രുചി എനിക്ക് മുമ്പ് പരിചിതമായിരുന്നില്ല. പുകയുള്ള എന്റെ പപ്രിക സ്വീകരിച്ച ഞാൻ ആദ്യം അത് മണത്തുനോക്കി ചിന്തിച്ചു: ശരി, ഞാൻ ഇത് എവിടെ ചേർക്കും? പിന്നെ ഞാൻ അത് ശീലിച്ചു, നേട്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
കാൻഡി റാപ്പർ അനുസരിച്ച് ഞാൻ പതിവുപോലെ രണ്ട് പപ്രികകളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്തു) വിലയും
എനിക്ക് ഇത് ഉണ്ട്:
ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, ഓക്ക് വുഡ് സ്മോക്ക്ഡ്
ഓക്ക് ഷേവിംഗിൽ പപ്രിക പുകവലിച്ചു. കോഷർ സ്പൈസ്, നോൺ-റേഡിയേഷൻ, നോൺ-ജിഎംഒ, എഥിലീൻ ഓക്സൈഡ് രഹിതം.
ഇത് എങ്ങനെ പുകവലിക്കുന്നു, എനിക്ക് തന്നെ താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരുന്നു.
അതെ, ഇതുപോലെ, അവർ സ്പെയിനിലെ സൂര്യനിൽ പഴുത്തതും ചെറുതായി ഉണങ്ങിയതുമായ കുരുമുളക് വലിയ ഹാംഗറുകളിൽ ശേഖരിക്കുകയും 2 ആഴ്ച വരെ അലസമായി ഇളക്കി പുകവലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 
പൊടിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള പപ്രിക രുചിയിൽ വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, മസാലകളോട് കൂടിയ മധുരവും ആഴത്തിലുള്ള കാർമൈൻ നിറവും "പുക" കൊണ്ട് വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്.
ഇതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഏത് വിഭവത്തെയും പാചക കലയുടെ സൃഷ്ടിയാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. 
ആദ്യം, ഈ പുക എനിക്ക് വളരെ പൂരിതമാണെന്ന് തോന്നി, ഞാൻ അത് മാംസത്തിൽ മാത്രം ചേർത്തു, തുടർന്ന് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ രുചി ക്രമേണ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തിന്റെ ഒരു സൂചന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു. പിന്നെ അവൾ ധൈര്യപ്പെട്ടു, അത് പായസങ്ങൾ, സൂപ്പ്, സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി, ഐസ്ക്രീമിൽ പോലും തളിച്ചു. ഒരിടത്തും താളിക്കുക അമിതമായിരുന്നില്ല, മാത്രമല്ല വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തില്ല.
നന്നായി, ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് അത് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അങ്ങനെ അത് marinades ആണ്. വാരിയെല്ലുകൾ മികച്ചതാണ്!
ക്ഷമിക്കണം, നിങ്ങൾ സെപ്തംബർ മുതൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, ഇതെല്ലാം വായിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചെക്ക് ശൈലിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചീസുകളുടെ ഒരു ശേഖരത്തിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പക്കലുണ്ട്, അവിടെ പപ്രിക എനിക്കായി ഒരു വശത്ത് കൂടി തുറന്നു. .
വീഞ്ഞിനുള്ള വളരെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമായ പ്രാഗിൽ ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഒറ്റുനോക്കി. ചീസുകൾ എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന കാര്യം, ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്നും എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും വലിച്ചെടുത്തു.
ഞങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം വീതം ചീസ് ആവശ്യമാണ്:
- കാമെംബെർട്ട്അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈ
- സുലുഗുനിഅല്ലെങ്കിൽ അഡിഗെ
- ഡോർ നീല
- പർമേശൻ
- ബ്രൈൻസ
- ചെമ്മരിയാട് ചീസ്(വളരെ എരിവുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഓപ്ഷണൽ)
- റോസ്മേരിഒരു ജോടി ശാഖകൾ
- കാശിത്തുമ്പകുറച്ച് ത്രെഡുകളും
- വെളുത്തുള്ളി 5-6 ഗ്രാമ്പൂ
- പുകയില പുകച്ചു 1/2-1/4 ടീസ്പൂൺ
- കടുക് മണി
- മുളക്
- കുരുമുളക്കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, വെളുപ്പ്
- ഉള്ളിരണ്ട് സർക്കിളുകൾ (വളയങ്ങളല്ല)
- ഒലിവ് എണ്ണ, അധിക കന്യക ആവശ്യമില്ല
- ഉപ്പ്ഇവിടെ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ചേർക്കാം
ഞാൻ അര ടീസ്പൂൺ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, മറ്റൊന്ന് സസ്യങ്ങളിൽ മാത്രം വിടാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഏകദേശം ഒരു മാസത്തോളം എല്ലാം നിന്നു. ചീരകളിലെ ചീസ് എനിക്ക് മൃദുവായി തോന്നി, പ്രോവൻകാൽ, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഏറ്റവും കൂടുതൽ അനുഭവപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് മസാലകൾ ഇല്ലായിരുന്നു. ഞാൻ പപ്രിക കൂടെ ചീസ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അത് ടെക്സ്ചറിൽ മൃദുവായതും മൂർച്ചയുള്ളതും വളരെ പ്രസക്തമായിരുന്നു, പുകവലിയുടെ ഒരു ചെറിയ സൂചനയും. ചുരുക്കത്തിൽ, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു പാത്രം റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ദൂരെയുള്ള ഷെൽഫിലേക്ക് പോയി, 2 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് ഞാൻ അത് പുറത്തെടുത്തപ്പോൾ, പൂപ്പൽ പൊട്ടുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു, ആ കുലീനമായ നീലയല്ല, മറിച്ച് കുലീനമായ, സാധാരണ പൂപ്പൽ. അതേസമയം പപ്രികയുടെ ഭരണി പൂപ്പൽ രഹിതമായിരുന്നു. സ്മോക്കി പപ്രികയും ഒരുതരം പ്രിസർവേറ്റീവ് ആണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. തക്കാളി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഞാൻ അതിന്റെ ഈ സവിശേഷത ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ചീസിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഓയിൽ എനിക്ക് എക്സ്ട്രാവെർജനേക്കാൾ വിലപ്പെട്ടതാണ്. വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, രുചിയുള്ള, ചീസ് അവശിഷ്ടം. എനിക്ക് അതിനൊപ്പം പരിപ്പുവടയും ഇഷ്ടമാണ്!
നിങ്ങളുടെ രുചികൾ വികസിപ്പിക്കുക!
സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു വിശിഷ്ടമായ താളിക്കുക, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ആദ്യം സണ്ണി സ്പെയിനിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇന്ന് ഇത് ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, ഏഷ്യ, ഇന്ത്യ, മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്തെ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക?
പഴുത്ത പപ്രിക പഴങ്ങൾ ആദ്യം ഓക്ക് ചിപ്പുകളിൽ ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസിൽ ഉണക്കി പുകവലിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൊടിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കടകളുടെ അലമാരയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഇതിന് അതിശയകരമായ വിശപ്പുള്ള നിറമുണ്ട് - സ്വർണ്ണ ചുവപ്പ്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്യേണ്ട എല്ലാത്തിനും അതിന്റെ സുഗന്ധം നന്നായി പോകുന്നു. യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയെ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മധുരവും ചെറുതായി മസാലയും വളരെ ചൂടും.
എന്തിന്റെ കൂടെയാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്?
ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ താളിക്കുക, ബോർഷിന്റെയും പായസത്തിന്റെയും രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, വറുത്തതും ബിഗസും ലെക്കോയും വറുത്തതുമൊക്കെ അത്ഭുതകരമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു. മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം നല്ലതാണ്. ഇത് ഗ്രേവികൾ, വെജിറ്റബിൾ കാസറോളുകൾ, അഡ്ജിക്ക, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, "പികാന്ത്" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ താളിക്കുക രസം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു എന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക കുട്ടികളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ലോകപ്രശസ്തമായ BBQ സോസിന്റെ ഭാഗമാണ് ഈ ഇനം. പലതരം ഇടത്തരം മസാലകൾ പലപ്പോഴും സോസേജുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ രുചിയും നിറവും ഈ താളിക്കുക കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പുകയില പപ്രിക
വീട്ടിൽ ഈ താളിക്കുക എങ്ങനെയെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് വാങ്ങിയത് പ്രത്യേകിച്ച് സാധാരണമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്തമായ എല്ലാം വിലമതിക്കുന്നവർക്കും രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന രീതി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. സ്മോക്ക്ഹൗസ് ഉണ്ടോ? അപ്പോൾ, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. ചുവട്ടിൽ വിറകു കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, താമ്രജാലത്തിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച കുരുമുളക് വിരിച്ച് മൂന്ന് ദിവസം പുക വയ്ക്കുക. സമയം പഴത്തിന്റെ പക്വതയെയും ചീഞ്ഞതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പകുതി തിരിയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലും ഉപയോഗിക്കാം. കൽക്കരിയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, താപനില 50-60 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് പ്രക്രിയ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ കുരുമുളക് പുകയ്ക്കാം. അവയെ വാലിൽ ബലമുള്ള ഒരു നൂലിൽ കെട്ടി ഹോബിന് മുകളിൽ തൂക്കിയിടുക. തീർച്ചയായും, ഈ രീതിയിൽ ലഭിക്കുന്ന പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയ്ക്ക് തീയുടെ സൌരഭ്യം ഉണ്ടാകില്ല, എന്നാൽ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, ഈ രീതിയും മോശമല്ല. നാട്ടിൻപുറങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ഇതിന് മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗമുണ്ട്: തീയുടെ പുകയിൽ പപ്രിക പുകയ്ക്കുക. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഉണക്കി പുകവലിച്ച ശേഷം, കുരുമുളക് പൊടിച്ചെടുക്കണം.
സ്ലോ കുക്കറിൽ "പുകഞ്ഞ പപ്രിക"
നിങ്ങൾക്ക് അതേ പേരിൽ അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് നാല് കുരുമുളക്, അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ, കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ചാറിങ് പാത്രത്തിൽ ഒരു പിടി മാത്രമാവില്ല ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ താമ്രജാലത്തിൽ കുരുമുളക് ഇട്ടു, ടൈമർ നോബ് 40 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. ഞങ്ങൾ "ഹോട്ട് സ്മോക്ക്ഡ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. കുരുമുളക് വേണ്ടത്ര പുകവലിക്കുമ്പോൾ, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു എണ്ണ, വിനാഗിരി, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. ഈ സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക്ക തണുപ്പും ചൂടും നല്ലതാണ്.
സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു വിശിഷ്ടമായ താളിക്കുക, ലോകത്തിലെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ആദ്യം സണ്ണി സ്പെയിനിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഇന്ന് ഇത് ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, ഏഷ്യ, ഇന്ത്യ, മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്തെ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക?
പഴുത്ത പപ്രിക പഴങ്ങൾ ആദ്യം ഓക്ക് ചിപ്പുകളിൽ ഒരു സ്മോക്ക്ഹൗസിൽ ഉണക്കി പുകവലിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പൊടിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കടകളുടെ അലമാരയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഇതിന് അതിശയകരമായ വിശപ്പുള്ള നിറമുണ്ട് - സ്വർണ്ണ ചുവപ്പ്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്യേണ്ട എല്ലാത്തിനും അതിന്റെ സുഗന്ധം നന്നായി പോകുന്നു. യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രികയെ മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: മധുരവും ചെറുതായി മസാലയും വളരെ ചൂടും.
ഗ്രൗണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ താളിക്കുക, ബോർഷിന്റെയും പായസത്തിന്റെയും രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, വറുത്തതും ബിഗസും ലെക്കോയും വറുത്തതുമൊക്കെ അത്ഭുതകരമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു. മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം നല്ലതാണ്. ഇത് ഗ്രേവികൾ, വെജിറ്റബിൾ കാസറോളുകൾ, അഡ്ജിക്ക, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, "പികാന്ത്" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ താളിക്കുക രസം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു എന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക.
സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക കുട്ടികളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ലോകപ്രശസ്തമായ BBQ സോസിന്റെ ഭാഗമാണ് ഈ ഇനം. പലതരം ഇടത്തരം മസാലകൾ പലപ്പോഴും സോസേജുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ രുചിയും നിറവും ഈ താളിക്കുക കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
വീട്ടിൽ ഈ താളിക്കുക എങ്ങനെയെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് വാങ്ങിയത് പ്രത്യേകിച്ച് സാധാരണമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്തമായ എല്ലാം വിലമതിക്കുന്നവർക്കും രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന രീതി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. സ്മോക്ക്ഹൗസ് ഉണ്ടോ? അപ്പോൾ, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. ചുവട്ടിൽ വിറകു കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, താമ്രജാലത്തിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച കുരുമുളക് വിരിച്ച് മൂന്ന് ദിവസം പുക വയ്ക്കുക. സമയം പഴത്തിന്റെ പക്വതയെയും ചീഞ്ഞതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പകുതി തിരിയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലും ഉപയോഗിക്കാം. കൽക്കരിയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, താപനില 50-60 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്ത് പ്രക്രിയ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ കുരുമുളക് പുകയ്ക്കാം. അവയെ വാലിൽ ബലമുള്ള ഒരു നൂലിൽ കെട്ടി ഹോബിന് മുകളിൽ തൂക്കിയിടുക. തീർച്ചയായും, ഈ രീതിയിൽ ലഭിക്കുന്ന പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയ്ക്ക് തീയുടെ സൌരഭ്യം ഉണ്ടാകില്ല, എന്നാൽ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, ഈ രീതിയും മോശമല്ല. നാട്ടിൻപുറങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ഇതിന് മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗമുണ്ട്: തീയുടെ പുകയിൽ പപ്രിക പുകയ്ക്കുക. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഉണക്കി പുകവലിച്ച ശേഷം, കുരുമുളക് പൊടിച്ചെടുക്കണം.
എനിക്ക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഇഷ്ടമാണ്.
താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ഞാൻ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ കണ്ടുമുട്ടി, പക്ഷേ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ മുന്നിലാണ്.
ഐഹെർബിൽ ഓർഗാനിക് കോമ്പോസിഷനുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പപ്രിക കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കടയിൽ, വിപണിയിൽ മാത്രം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക വാങ്ങാൻ എനിക്ക് അവസരം ലഭിച്ചു, പിന്നീട് അത് മാറിയതുപോലെ, ഇന്നത്തെ അവലോകനത്തിലെ നായകനുമായി ഇതിനെ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. .
ഇന്നത്തെ അവലോകനം ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ പ്രോഡക്‌ട്‌സ് സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട് ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഗ്രൗണ്ടിനെ കുറിച്ചാണ്.
എന്താണ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക?
തീയുടെ സൌരഭ്യത്തോടുകൂടിയ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള മസാല, പാചക പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് പിക്വൻസി, രുചി, സുഗന്ധം "പുക" എന്നിവ നൽകുന്നു.
അടുത്തിടെ വരെ, പുകയില പപ്രികയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് കൂടുതൽ അറിയില്ലായിരുന്നു, എങ്ങനെയെങ്കിലും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവല്ല, നാമെല്ലാവരും എങ്ങനെയെങ്കിലും ഇത് പഴയ രീതിയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്: ബേ ഇലയും കുരുമുളകും, വിദേശത്താണെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഇറ്റലിയിലും സ്പെയിനിലും, പപ്രിക പുകവലി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
അടിസ്ഥാനപരമായി, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഒരു ഉണക്കിയ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ കാപ്സിക്കം പൊടിയായി പൊടിച്ചതാണ്.
യഥാർത്ഥ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഓക്ക് മരത്തിൽ ഉണക്കി നേരിട്ട് പുകവലിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനുശേഷം അത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു.
വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരം പുകവലി മൂലമാണ് താളിക്കുക സമ്പന്നവും സാന്ദ്രീകൃതവുമായ പുകവലി-പുക സുഗന്ധവും മസാല രുചിയും ബർഗണ്ടി-ചുവപ്പ് നിറവും നേടുന്നത്.
പുകയില പപ്രിക: എവിടെ വാങ്ങണം?
വാസ്തവത്തിൽ, ഞങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമല്ല, കൂടാതെ ഐഷെർബ് വെബ്‌സൈറ്റിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പപ്രിക വാങ്ങാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു.
ആദ്യം, 77 ഗ്രാം അളവിൽ, ലളിതമായി ഓർഗാനിക് ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക കണ്ടെത്തി വാങ്ങാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു, പിന്നീട് ഞാൻ പപ്രിക ഓർഡർ ചെയ്തത് വളരെ പ്രശസ്തവും വിശ്വസനീയവുമായ ഒരു നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നാണ് - ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ പ്രോഡക്‌ട്‌സ്, ഉൽപ്പന്നം ഓർഗാനിക് ആണെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന അമേരിക്കൻ ഗുണനിലവാര സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്.
53 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ചെറിയ പാത്രം അടങ്ങിയ ഒരു ചെറിയ വോള്യം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എന്റെ പരിചയം ആരംഭിച്ചു, ഈ വോള്യം വളരെ ചെറുതായി മാറി, മസാല വളരെ വേഗത്തിൽ തീർന്നു.
അപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു വലിയ വോളിയം വാങ്ങി, അത് വിലയിൽ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, താരതമ്യത്തിനായി ഒരു സ്മോക്ക് വിഗ്ഗിന്റെ വില:
ഭാരം / വില:
453 ഗ്രാം / $13.8
53 ഗ്രാം / $5.43
വാങ്ങിയ സ്ഥലം:
ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് ഗ്രൗണ്ട് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക (സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട്) ദൃഡമായി അടച്ച ഫുഡ് ഫോയിൽ ബാഗിൽ സ്റ്റിക്കർ സഹിതം - വിവരങ്ങളും ഉൽപ്പന്നവും.
ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക (സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഗ്രൗണ്ട്) ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്:
പാക്കേജിന് ഒരു സിപ്പ് ലോക്ക് ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഞാൻ ആദ്യം അത് തുറക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക ഹെർമെറ്റിക്കലി സ്ക്രൂഡ് ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആപ്ലിക്കേഷന്റെ രീതികളിൽ നിങ്ങൾ അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം.
പപ്രിക ചൂടാക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചിയും നിറവും പുറത്തുവരും.
ഇത് പെട്ടെന്ന് കത്തുകയും തവിട്ടുനിറമാവുകയും കയ്പേറിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
പലതരം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ പുകയുന്ന പപ്പറിക്ക് കഴിവുള്ള സുഗന്ധത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും പത്തിലൊന്ന് പോലും വാക്കുകളിൽ ഒറ്റിക്കൊടുക്കാൻ എനിക്ക് കഴിയില്ല എന്നത് ഖേദകരമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ പുകവലിച്ച പപ്രിക എന്നെ സഹായിക്കുന്നു.
ഞാൻ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം സാധാരണവും സാധാരണവുമായ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, വേവിച്ച വിഭവം ബേക്കൺ ഉള്ള ചിപ്സ് പോലെയാണ്.
സ്മോക്ക്ഡ് പാപ്രിക പായസത്തിന് ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ രുചി നൽകുന്നു, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജിന്റെ രുചി നൽകുന്നു, കൂടാതെ പച്ചക്കറികളുള്ള അരി പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകളുള്ള അരിയുടെ അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു.
ബേക്കിംഗിൽ പപ്രിക എങ്ങനെ സ്വയം കാണിക്കുന്നുവെന്നും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: ഇളം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ രുചിയിലാണ് ബണ്ണുകൾ ലഭിക്കുന്നത്.
വിവിധ പച്ചക്കറി കാസറോളുകളിലും സൂപ്പുകളിലും ഓംലെറ്റുകളിലും കട്ടിയുള്ള സോസുകളിലും ഇത് ചേർക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് പപ്രിക സങ്കീർണ്ണതയും വൈചിത്ര്യവും നൽകുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും പേസ്ട്രികളും ചുവപ്പിന്റെ വിവിധ ഷേഡുകൾ ആയി മാറുമ്പോൾ, എല്ലാത്തിനും മനോഹരമായ ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് നിറത്തിൽ നിറം നൽകുന്നു.
സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
ചീസ്, പാസ്ത, വിശപ്പ്, സലാഡുകൾ, മുട്ട വിഭവങ്ങൾ, പഠിയ്ക്കാന്, സ്മോക്ക് മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
കോഴി, മാംസം, സീഫുഡ് എന്നിവ പൂശാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിൽ ചേർക്കുക, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, അവിടെ അത് നിറം ചേർക്കുകയും എമൽസിഫയറായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും (എണ്ണയും വിനാഗിരിയും സംയോജിപ്പിക്കുക).
ഒരു നുള്ള് സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ, തക്കാളി സൂപ്പ്, ക്രറ്റോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ മാംസം എന്നിവ താളിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
സ്വീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ്, ബേസിൽ, ഓറഗാനോ, മർജോറം, അതുപോലെ കറുപ്പും വെളുപ്പും കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.
പല മാംസം, ബാർബിക്യൂ, ചിക്കൻ സോസുകളിലും സ്മോക്കി പപ്രിക ഒരു ഘടകമാണ്.
ഈ രുചികരവും സുഗന്ധവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള മിക്ക വിഭവങ്ങളുമായും നന്നായി പോകുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിസ്സാരമായ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചിയുടെ യഥാർത്ഥ വിരുന്ന് നൽകുന്നു.
എന്നിൽ നിന്ന്, ഫ്രോണ്ടിയർ നാച്ചുറൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക ഗ്രൗണ്ട് സ്പൈസ്, ഓർഗാനിക് സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, ഗ്രൗണ്ടിന് മികച്ച സ്കോർ ലഭിക്കുന്നു!