ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് പാസ്ത. ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീനിനൊപ്പം പാസ്ത (സ്പാഗെട്ടി). ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചെമ്മീനും ഹാമും ഉള്ള ക്രീം സ്പാഗെട്ടി സോസ്

ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ “ശരിയായ” പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, നീളമുള്ള പാസ്ത, സ്പാഗെട്ടി, ഏതെങ്കിലും കനം, പരന്നതോ വൃത്തമോ ആയിരിക്കണം. അത്തരത്തിലുള്ളവയ്\u200cക്ക് പകരം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫാർഫാലെ (വില്ലുകൾ), ട്യൂബുകൾ, ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഞങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം രുചികരമായി മാറില്ല - ഇത് പരിശോധിച്ചു)) ഇത് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടും. സ്പാഗെട്ടി, ലിംഗുനി, ഫെറ്റൂസിനി, പെച്ചുറ്റെല്ലെ - അതായത് നീളമുള്ള പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസിലെ ചെമ്മീൻ ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ടാഗ്ലിയാറ്റെൽ കൂടുകൾക്കൊപ്പം (പൂരിപ്പിക്കൽ നേരിട്ട് ഇടവേളയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക).

ക്രീം ചെമ്മീൻ പാസ്ത പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

ഏതൊരു ചെമ്മീനും ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ചെറുതും വലുതും പോലും രാജകീയവും കടുവ പോലും. അവരുടെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് അവയെ മായ്\u200cക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. വിൽപ്പനയിൽ അവ പുതിയ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും തിളപ്പിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും ശക്തമായി ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും മൃദുവായതും തണുത്തതുമാണ്. ടിന്നിലടച്ച ചെമ്മീനും നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീൻ പാസ്തയ്ക്കുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകത്തിലും, സീഫുഡ് ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതോ പായസമോ ആയിരിക്കണം.

ക്രീം സോസിനായി ക്രീം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. വെണ്ണ ചേർത്ത് പാൽ അനുയോജ്യമായേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ചാറുമായി കലർത്തിയ വെണ്ണ. വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ താഴെ പറയുന്നവയാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. അവൻ കൊഴുപ്പിന് എല്ലാ സ്വാദും നൽകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കംചെയ്യാം (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കാം). അതിനുശേഷം ഉള്ളി വഴറ്റുക, അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുന്നു. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇളക്കി എല്ലാം തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. വളരെ അവസാനം - ക്രീം, പാൽ, ചാറു കൂടാതെ വെണ്ണ - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്.

ക്രീം സോസിലെ ചെമ്മീൻ പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ അഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

വേവിച്ച പാസ്ത ഒരു തളികയിൽ വിരിച്ച് ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേര് തൽക്ഷണം വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. ഇത് ചെലവേറിയതും സങ്കീർണ്ണവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് തിരക്കിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് പോലും ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

പൊതുവായ പാചക തത്വങ്ങൾ

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി ഉടനടി വിളമ്പുന്നു. ചെമ്മീനെ മറികടക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും ചൂടാക്കരുത്. ക്രീം വാങ്ങുമ്പോൾ, പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകൾ വാങ്ങാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം - അവ മധുരമാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരിക്കലും വളരെയധികം വെളുത്തുള്ളി ഇല്ല!

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്ത

പാചക സമയം

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം

വെളുത്തുള്ളിയും ചെമ്മീനും ഒരു മികച്ച സംയോജനമാണ്. ഇതെല്ലാം അതിലോലമായ ക്രീമിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നുറുങ്ങ്: ക്രീം ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം കൂടിയതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ചുരുട്ടാം.

ക്രീം തക്കാളി സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്ത

സിട്രസ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ സൂചനകളുള്ള മനോഹരമായ പീച്ച് നിറമുള്ള ആരോമാറ്റിക് സോസ്. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു രുചികരമായ റെസ്റ്റോറന്റിന് യോഗ്യമാണ്!

45 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 225 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരയ്ക്കുക. ടീസ്പൂൺ മാറ്റിവച്ച് ബാക്കിയുള്ളവ ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തുക.
2. തുളസി, അല്പം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഇവിടെ ചേർക്കുക.
3. ചെമ്മീൻ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക.
4. ഒലിവ് ഓയിലും താളിക്കുക ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove ഓണാക്കുക. ചെമ്മീൻ ഇവിടെ വയ്ക്കുക, മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചൂടിൽ നിന്നും കവറിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക, സമുദ്രവിഭവം ഈ രീതിയിൽ വേവിക്കുക.
6. ഒരു വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സ്പാഗെട്ടി വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് കളയുക.
7. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, അവയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക, കറി, പപ്രിക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. രുചി ക്രമീകരിക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക.
8. ബാഗെറ്റ് അടുപ്പിലോ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലോ ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകൾ പൊടിക്കുക. തുടക്കത്തിൽ മാറ്റിവച്ച വെളുത്തുള്ളിയുമായി ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
9. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്പാഗെട്ടി ഇടുക, മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ചെമ്മീനും വെളുത്തുള്ളി നുറുക്കുകളും വിതരണം ചെയ്യുക.
10. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത് മുകളിൽ തളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ഇലകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഉടനടി സേവിക്കുക.

ഉപദേശം: ചെമ്മീൻ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത്. നിങ്ങൾ അവയെ മറികടന്നാൽ, അവയുടെ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും, അവ റബ്ബറായി മാറും.

ക്രീം വൈൻ സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്ത "കടൽ"

അല്പം തലകറങ്ങുന്ന സോസ്, അതിൽ വീഞ്ഞ് വിദൂരത്തുനിന്ന് മാത്രം അനുഭവപ്പെടുന്നു, മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ എല്ലാ സങ്കീർണതകളും അറിയിക്കുന്നു.

1 മണിക്കൂർ എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 138 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. തൊണ്ടയില്ലാതെ ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക.
2. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പുതിയ ചെമ്മീൻ ഇടുക, നാല് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. വെള്ളം നന്നായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം വെള്ളം കളയുക.
4. വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അതിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും ഇടുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. അവയിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, എല്ലാ ക്രീമും ഇവിടെ ചേർക്കുക, സീസൺ. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ജ്യൂസും നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇടപെടാൻ.
6. ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ഇരുപത് സെക്കന്റിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ. സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പേസ്റ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ\u200cക്കത് അൽ\u200cപം കീഴടക്കാൻ\u200c കഴിയും അതിനാൽ\u200c അത് അതിന്റെ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു.
8. പ്ലേറ്റുകളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ പാസ്ത ക്രമീകരിക്കുക, ചെമ്മീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമാക്കുന്നതിന്, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

കൂൺ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നമ്മൾ കാണാറുള്ളത്ര തവണ സീഫുഡ് ഉള്ള കൂൺ വിളമ്പുന്നില്ല, പക്ഷേ അത്തരമൊരു സംയോജനം അപ്രതീക്ഷിതമായി മനോഹരമായ അനുഭവം നൽകുന്നു.

30 മിനിറ്റ് എത്ര സമയം.

എന്താണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 231 കലോറി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ലിറ്റർ വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചാമ്പിഗോൺ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
2. തൊണ്ട് കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ 30 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകുക. ചെമ്മീൻ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇവിടെ കൈമാറുക.
5. രണ്ടര മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ കൂൺ ചേർക്കുക. മിക്സ്.
6. മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഈ സമയത്ത് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ സ്പാഗെട്ടി ഇടുക.
7. വറചട്ടിയിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, ഉടനെ ചീസിൽ ഇളക്കുക, എല്ലാം പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ വഴിയിൽ പ്രവേശിക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകണം.
8. സ്പാഗെട്ടി warm ഷ്മള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം വിളമ്പുക.

നുറുങ്ങ്: സോസ് വളരെക്കാലം കട്ടിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു നുള്ള് വറുത്ത മാവും അന്നജവും ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

ഏത് വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെമ്മീനും ഉപയോഗിക്കാം. വലിയവ അസംസ്കൃതമായി വാങ്ങാം, തുടർന്ന് അവയെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ നഖ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ ചെറിയവ ഉടൻ തന്നെ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, ഇത് ശരിക്കും അധ്വാനമാണ്.

ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും കുറച്ച് പുതിയ വള്ളി റോസ്മേരിയും വെള്ളത്തിൽ ഇടാം. ഇത് സമുദ്രവിഭവത്തിന് നേരിയ പുളിയും സ്വാദും നൽകും.

വളരെ ലളിതവും അതേ സമയം അത്യാധുനിക വിഭവം ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തിൽ പോലും തയ്യാറാക്കാം, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്! ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിട്ടും, പാസ്ത ആദ്യമായി ചൈനയിലാണ് നിർമ്മിച്ചത്. ക്രമേണ യൂറോപ്പിലും ലോകമെമ്പാടും പാസ്ത വ്യാപിച്ചു - ആദ്യത്തെ രാജ്യം ഇറ്റലി ആയിരുന്നു, അവിടെ സഞ്ചാരിയായ മാർക്കോ പോളോ പാസ്ത കൊണ്ടുവന്നു.

ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്തയുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളുമായി മുന്നോട്ട് വന്നിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ക്രീം സോസിൽ പാസ്ത പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, സീഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം.

ഏത് പാസ്തയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ വിഭവത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 300 gr;
• ക്രീം 25% - 200 മില്ലി;
• 300 ഗ്ര. പാസ്ത;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് സ്പൂൺ. എണ്ണകൾ;
• ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഓറഗാനോ;
• പാർമെസൻ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മൂടുക.
2. എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
3. അല്പം ചെമ്മീൻ വറുത്തെടുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പും ക്രീമും ചേർക്കുക, അൽപം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. പാസ്തയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ചെമ്മീൻ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

കൂൺ ഉള്ള ക്രീം പാസ്ത

പാചക സമയം 30 മിനിറ്റാണ്. പലതരം ദൈനംദിന മെനുകൾക്കായി ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 230 gr;
• കൂൺ - 70 gr;
• ചെമ്മീൻ - 150 gr;
• ക്രീം - 120 മില്ലി;
• ഒലിവ്. എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ ഡ്രെയിൻ .;
• റോസ്മേരി, മർജോറം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ കൂൺ അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യരുത്.
2. സോസിൽ വേവിച്ച സീഫുഡ് ചേർക്കുക.
3. പാസ്ത വിളമ്പുക, സോസ് തളിച്ചു, ചീസ് തളിച്ചു.

കിംഗ് ചെമ്മീനോടൊപ്പം ക്രീം തക്കാളി സോസിൽ പാസ്ത

ക്രീം സോസിൽ തക്കാളി ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 270 gr. പാസ്ത;
• സീഫുഡ് - 230 gr;
• 2 തക്കാളി;
• അര ഗ്ലാസ് ക്രീം;
• 1 സ്റ്റാക്ക്. വൈറ്റ് വൈൻ;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• അര നാരങ്ങ;
• പരമേശൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചെമ്മീൻ ചെറുനാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
2. അരിഞ്ഞതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ തക്കാളി ചേർക്കുക. 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ച് 4 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായ പാസ്ത ഇടുക.
5. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, കിംഗ് ചെമ്മീൻ പാസ്ത എന്നിവ വിതറുക.

ചെമ്മീൻ ഉള്ള ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ പാസ്ത

ഒരു ക്രീം സോസിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചെമ്മീൻ പാസ്ത എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 240 gr;
• ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ തുളസി;
• ചെമ്മീൻ - 260 gr;
• ക്രീം - 160 മില്ലി;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. തുളസി, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. സോസിൽ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി സോസും ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത തളിക്കേണം.

സോസ് കട്ടിയാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ക്രീമിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ പാസ്ത

സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ വിജയകരമായ പരീക്ഷണമാണിത്. പാചകം ചെയ്യാൻ 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ലോകത്ത് വീട്ടമ്മമാരുള്ളതിനാൽ, ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീനുകളുള്ള പാസ്തയ്ക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേരുക! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം "എഴുത്തുകാരൻ" ചേർത്ത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. അനുഭവപരിചയമില്ലാതെ പോലും വിഭവം കവർന്നെടുക്കുക അസാധ്യമാണ്. വീട്ടിൽ, സോസ് ഉള്ള പാസ്ത ഒന്ന്-രണ്ട്-മൂന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു രുചികരമായ ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗും കുറച്ച് അധിക ചിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ പാസ്ത ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

പ്രസിദ്ധമായ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ഹൃദയസ്പർശിയായ ഒരു ഇതിഹാസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഉടമ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പെൺകുട്ടിയുമായി പ്രണയത്തിലായിരുന്നു. എന്നാൽ പാവം രോഗബാധിതനായി ഞങ്ങളുടെ കൺമുന്നിൽ മങ്ങുകയായിരുന്നു. പെൺകുട്ടിയുടെ ശക്തി ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ പ്രണയത്തിലായ പുരുഷൻ പാസ്ത തയ്യാറാക്കി ക്രീം, ചീസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. ഈ സ്ത്രീയോടുള്ള അത്രയധികം സ്നേഹം ഒരു അത്ഭുതം സംഭവിച്ച വിഭവത്തിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ടു - പെൺകുട്ടി സുഖം പ്രാപിച്ചു.

ഇറ്റാലിയൻ\u200cമാർ\u200c വിവിധ ആകൃതിയിലുള്ള പാസ്ത പാസ്തയെ വിളിക്കുന്നു. ഇതാണ് സ്പാഗെട്ടി, ഫെറ്റൂസിൻ, ഫാൻ\u200cഫാൾ. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് തൂവലുകൾ, സർപ്പിളങ്ങൾ, വില്ലുകൾ, കൊമ്പുകൾ, എന്നാൽ നല്ല നീളമുള്ള പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, അത് "സ്പാഗെട്ടി" എന്നും ഞങ്ങൾക്കറിയാം.

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്തയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

സീഫുഡിനൊപ്പം രുചികരമായ പാസ്തയുടെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പതിപ്പ് ഇതാ.

എടുക്കുക:

• പാസ്ത (വെയിലത്ത് തൂവലുകൾ) - 450 ഗ്ര.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 പീസുകൾ.
• ക്രീം, 20-30% കൊഴുപ്പ് - 300 മില്ലി.
• ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ - 600 ഗ്ര.
• ഒലിവ് ഓയിൽ, പുതിയ തുളസി, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ചെമ്മീൻ മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക, അവ മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തൂവലുകൾ ചേർക്കുക, അൽ ഡെന്റെ വരെ വേവിക്കുക. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ വിശദീകരിക്കട്ടെ: പാസ്ത മിക്കവാറും വേവിച്ചതും ഉറച്ചതും അസംസ്കൃതവുമല്ല. മടക്കിക്കളയുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും കളയുക.
3. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി വെഡ്ജുകൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ എറിയുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, അതുവഴി എണ്ണയ്ക്ക് അവരുടെ അതുല്യമായ സ ma രഭ്യവാസന നൽകാൻ അവർക്ക് സമയമുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി വേഗത്തിൽ കത്തുന്നതിനാൽ ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇനി ആവശ്യമില്ല.
4. മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാം, സൈറ്റിന്റെ മറ്റൊരു പേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി വറുത്തത് പോകുന്നു. വറുത്ത സീഫുഡ് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
5. ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഓയിൽ സ്കില്ലറ്റ് തിരികെ നൽകുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, തുളസി തളിക്കേണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. സ്റ്റ ove വിടരുത്, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുമ്പോൾ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. ചെമ്മീൻ ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അപ്പോഴേക്കും പാസ്ത തണുത്തുണ്ടെങ്കിൽ, അതും ചട്ടിയിൽ ഇടണം.

ചെമ്മീനുകളുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത - ക്രീം ചീസ് സോസിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമാണ്:

• കിംഗ് ചെമ്മീൻ - 10-12 പീസുകൾ.
• പാർമെസൻ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ) - ഇതിനകം വറ്റല് ചീസ് 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• ഹെവി ക്രീം - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.
• പാസ്ത (വെയിലത്ത് സ്പാഗെട്ടി) - പാക്കേജിംഗ്.
• വെണ്ണ - അതേ തുക.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - സ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
• ചതകുപ്പ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടമാണ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു എണ്ന പൊതിഞ്ഞ് വിടുക.
2. വെണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ ലയിപ്പിക്കുക, അല്പം പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വയ്ക്കുക, പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ അവരുടെ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുമ്പോൾ, നീക്കംചെയ്\u200cത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ഉടനെ കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. സോസ് ഇരുണ്ടതാക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് മൂടി.
4. ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് വേഗം വറുത്ത് സോസിൽ ഇടുക. പേസ്റ്റ് അവിടെ അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വിയർക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, ചീസ് തളിച്ച് സേവിക്കുക.

ക്രീം തക്കാളി സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്ത

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ശ്രമകരമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ\u200c ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധാപൂർ\u200cവ്വം വീണ്ടും വായിച്ചാൽ\u200c, അവയിൽ\u200c മിക്കതും എളുപ്പത്തിൽ\u200c ചവറ്റുകുട്ടകളിൽ\u200c കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന വേഗതയും ആകർഷിക്കുന്നു.

എടുക്കുക:

• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 450 ഗ്ര.
• പാസ്ത തൂവലുകൾ - 200 ഗ്ര.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം - ½ കപ്പ്.
• ചൂടുവെള്ളം - ഗ്ലാസ്.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 പീസുകൾ.
• ചെറിയ സവാള.
• ചാറു ക്യൂബ് -. ഭാഗം.
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 2 കപ്പ്.
• പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തുളസി, ഓറഗാനോ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പാസ്ത പാക്കേജിംഗിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ച് ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
2. ചെമ്മീൻ തൊലി, ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ചൂട് ഉയർന്നതായി മാറ്റുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം ആയി താഴ്ത്തുക.
3. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, കുരുമുളക് (പപ്രിക, ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്), ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
4. സീഫുഡ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
5. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അതേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുക. ചെമ്മീൻ വറുത്തതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സവാള സുതാര്യമാകുമ്പോൾ പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
7. സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ബ ou ലൻ ക്യൂബിന്റെ പകുതി ലയിപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
8. ഉടൻ തന്നെ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, സോസ് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. ഏതെങ്കിലും തക്കാളി കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, അവയെ തകർക്കുക, വെയിലത്ത് ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ സ്ഥിരത ആകർഷകമാണ്.
9. പൂർത്തിയായ സോസിലേക്ക് ചെമ്മീനും പാസ്തയും മടക്കിക്കളയുക. വിഭവം ഇളക്കി ഉടനെ വിളമ്പുക.

താൽപ്പര്യമുണർത്തുന്നു! പാസ്തയുമായി ആദ്യം വന്നത് ചൈനക്കാരാണ്. പ്രശസ്ത സഞ്ചാരിയായ മാർക്കോ പോളോയ്ക്ക് നന്ദി പറഞ്ഞാണ് പാസ്ത ഇറ്റലിയിലെത്തിയത്.

ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാസ്ത

അത്തരമൊരു ജനാധിപത്യ ഉൽ\u200cപ്പന്നമാണ് കൂൺ, പാസ്തയിൽ പോലും അവ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിച്ച ഏതെങ്കിലും പാചകത്തിലേക്ക് സമാന ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഇത് ചെറുതായി പരിഷ്\u200cക്കരിച്ചു, ഇവിടെ കടുക് ചേർക്കുന്നു, ഇത് സോസിന്റെ രുചി കൂടുതൽ മസാലയും അസാധാരണവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കയ്യിൽ പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് ഉണ്ടാവില്ല, ശീതീകരിച്ച കൂൺ എടുക്കുക.

• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 450 ഗ്ര.
• പാർമെസൻ ചീസ് - 100 ഗ്ര.
• ക്രീം, 10% കൊഴുപ്പ് - 300 മില്ലി.
• സ്പാഗെട്ടി - 450 ഗ്ര.
• കടുക് - സ്പൂൺ (യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ 3 സ്പൂൺ ഇടാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് വളരെയധികം, അതിനാൽ ഞാൻ അളവ് കുറച്ചു).
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺസ്) - 350 ഗ്ര.
• ബേസിൽ, തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 വലിയ സ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് വെള്ളം നൽകുക. പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ തെറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കരുത്. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
2. സമാന്തരമായി എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നീക്കംചെയ്\u200cത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ ഇടുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്. ക്രീം ഒഴിക്കുക, കടുക്, മാവ് ചേർക്കുക. മാവു പിണ്ഡങ്ങൾ തകർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. സോസ് സീസൺ ചെയ്യുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
5. സീഫുഡ് പ്രത്യേകം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോസും പാസ്തയും നേരിട്ട് സ്കില്ലറ്റിൽ ചേർക്കുക.
6. ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വിയർക്കുക, ഇനി വേണ്ട. ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റ് ഓഫാക്കി ഭക്ഷണം പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ക്രീമിൽ സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - വീഡിയോ

അതിശയകരമായ രുചികരമായ വിഭവം! സീഫുഡ് രുചി സമന്വയിപ്പിക്കുകയും പൂർത്തീകരിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കറുത്ത ചെമ്മീൻ പാസ്ത - യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിഥികളെയും ജീവനക്കാരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ഒരു കറുത്ത സ്പാഗെട്ടി വിഭവം വേവിക്കുക; ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിറമുള്ള പാസ്ത വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്താം. ചെമ്മീനു പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ചിപ്പികളോ മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളോ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം.

എടുക്കുക:

• കറുത്ത സ്പാഗെട്ടി - 250 ഗ്ര.
• ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്ര.
• മത്സ്യ ചാറു - 100 മില്ലി.
• നാരങ്ങ - ¼ ഭാഗം.
• ഹെവി ക്രീം - ഒരു ഗ്ലാസ്.
• എണ്ണ - 40 മില്ലി.
• കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ഒരു കഷണം ചീസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ ചെമ്മീനിൽ എറിയുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മേലിൽ.
2. ചാറു, ക്രീം എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, താളിക്കുക. ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. കറുത്ത പാസ്ത തിളപ്പിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. സോസ് ഒഴിച്ചു നന്നായി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

ചിക്കനൊപ്പം രുചികരമായ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ക്രീം സോസിലെ ചെമ്മീൻ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം, 20% ൽ കുറയാത്ത കൊഴുപ്പ് - 0.5 ലിറ്റർ.
• സീഫുഡ് - 0.5 കിലോ.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്ര.
• പാസ്ത - പായ്ക്ക്.
• "യന്തർ" പോലുള്ള സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 200 ഗ്ര.
• കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉപ്പ്.

പാചകത്തിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ചെമ്മീൻ, തൊലി കളയുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പുളുസു ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
3. വെവ്വേറെ, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ക്രീം ചൂടാക്കുക. ചീസ് അരച്ച്, ക്രീമിൽ എറിയുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കൽ തുടരുക. ചീസ് തടവുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, 10-15 മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ ഇടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
4. സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന് മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

പാസ്ത കാർബനാര - ക്രീമിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറ്റാലിയൻ കാർബനാര ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു. പ്രശസ്ത വിഭവത്തിനായി എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ അത് യോഗ്യമായ ഒരു സ്ഥാനം നേടി. ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്തുകൊണ്ട് മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പോകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് അവിടെ വളരെ രുചികരമാണ്. പാസ്തയിലെ സാധാരണ മഞ്ഞക്കരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു എന്നതാണ് വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകത.

• പാസ്ത - 250 ഗ്ര.
• ഹാം - 200 ഗ്ര.
• ചീസ്, ഹാർഡ് - 150 ഗ്ര.
• ക്രീം 10% - ഗ്ലാസ്.
• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്ര.
• ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഹാം അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
2. തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീനിൽ എറിയുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. നുറുക്കുകളിലേക്ക് ചീസ് തടവുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുക.
4. പാസ്ത വെവ്വേറെ വേവിക്കുക, മടക്കിക്കളയുക, ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

കടുവ കൊഞ്ച് ഉള്ള രുചികരമായ ആൽഫ്രെഡോ ഫെറ്റൂസിനിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അമേരിക്കയിൽ പ്രസിദ്ധമായ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയ്\u200cക്കായുള്ള രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ചെമ്മീനുമായുള്ള അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങളിലൊന്ന്. ബോൺ വിശപ്പ്!

ചേരുവകൾ

• - 200 gr (എനിക്ക് ഭാഷയുണ്ട്)
• - ഐസ് ഇല്ലാതെ 150 ഗ്രാം (ഈ സമയം എനിക്ക് മാന്ത്രിക അർജന്റീന ലാംഗൂസ്റ്റൈനുകൾ ഉണ്ട്)
• - 1 പിസി
• - 3 ശാഖകൾ
• - 200 ഗ്ര
• - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• - 40 ഗ്രാം

പാചക രീതി

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ ഇട്ടു, ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. എന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇന്നലത്തെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് അർജന്റീനിയൻ ലാംഗൂസ്റ്റൈനുകൾ ശേഷിച്ചിരുന്നു. അവ വളരെ രുചികരമാണ്, അവ കടുവ ചെമ്മീനിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയെ കണ്ടെത്തിയാൽ ഒരു മടിയും കൂടാതെ എടുക്കുക.ഞാൻ ഇതിനകം തന്നെ അവയെ വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് വറുത്തതിനാൽ ഞാൻ തൊലി കളഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ ഒരു എണ്ന ഇടുക, ഒരു കെറ്റിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ചെമ്മീൻ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിലെ പരമാവധി ചൂട് ഓണാക്കുക, അവ തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക - അവ ഇതിനകം ചൂടാണ്. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഷെല്ലിൽ വറുത്ത ആവശ്യമില്ല, കാരണം പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ശുദ്ധമായ ചെമ്മീൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ശവങ്ങളെ ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കെറ്റിൽ വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തക്കാളി പുതപ്പിക്കുക (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ഒരു തക്കാളി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തൊലിയുരിക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു).
ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒന്ന് 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. * ഈ സമയത്ത്, എന്റെ ക്യാമറ പെട്ടെന്ന് ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യപ്പെട്ടു, അതിനാൽ കൂടുതൽ ഫോട്ടോകൾ കുറച്ചുകൂടി മോശമാകും, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും തുടരും :) *
ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുക്കുന്നു, ഒരു വോക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, തീയിൽ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം അതിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ചെമ്മീനും ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
വറുത്ത ചെമ്മീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
അതേസമയം, തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ തുളസി നന്നായി കഴുകി വളരെ നന്നായി മുറിക്കുന്നു.
തക്കാളി, തുളസി എന്നിവ ഒരു വോക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 7-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ തക്കാളി അവയുടെ ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളുന്നു, തുളസി വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസന നൽകുന്നു. ഈ ക്രീം തക്കാളി സോസ് ചെമ്മീന് അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ സമയത്ത്, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ പാർമെസൻ ചീസ് അരച്ച്, മുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
തക്കാളി-ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീനുള്ള പാസ്ത ഏതാണ്ട് തയ്യാറാണ്, ഇത് എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പാസ്ത പുറത്തെടുത്ത് ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിൽ സോസ് ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
ക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീനും തക്കാളിയും ചേർത്ത് പാസ്ത തയ്യാറാണ്! പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, തുളസി ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉടനടി സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

5 നക്ഷത്രങ്ങൾ - 2 അവലോകനങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി