മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. സൂപ്പിനായി അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. കിടാവിന്റെ മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള തക്കാളി സൂപ്പ്

മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ കോഴ്\u200cസ് ഇറച്ചി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത സൂപ്പുകൾക്ക് മികച്ചൊരു ബദലാണ്. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലെ മാംസം പന്തുകൾ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നത് വിഭവം രുചികരവും വിശപ്പുമാക്കുന്നു, പക്ഷേ മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള സൂപ്പുകളുടെ പ്രധാന പ്ലസ് അവ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. ചാറിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സജ്ജമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്രുത ആദ്യ കോഴ്സ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഒരു നല്ല ചോയ്സ് ആണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അവ എങ്ങനെ വാർത്തെടുക്കാമെന്നും അവ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അവയെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാക്കി മാറ്റുന്നതിനായി നിങ്ങൾ അവയിൽ ചേർക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കും.

രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ആദ്യത്തെ കോഴ്സുകൾക്കായി മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ സാധാരണയായി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം (രണ്ട് തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ 50/50) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ഇറച്ചി പന്തുകളും സൂപ്പിൽ നല്ലതാണ് - അവ ചാറിൽ ആവശ്യമായ മൃദുത്വം വേഗത്തിൽ നേടുകയും കുട്ടികളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക് അസാധാരണമോ രസകരമോ ആയ രസം നൽകാൻ വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്തു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തെളിയിക്കപ്പെട്ട മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും സാധാരണമായതും പല പാചകരീതികളിൽ കുടുങ്ങിയതും നമുക്ക് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാം.

• മൃദുത്വത്തിനായി

"വായുസഞ്ചാരമുള്ള", പോറസ്, മൃദുവായ മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ റൊട്ടി ചേർക്കുക. ഇന്നലത്തെ റൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളല്ല. ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ചൂടുള്ള പാലോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അപ്പം വീർക്കും. അധിക ദ്രാവകം കളയുക, ബ്രെഡ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക.

• പിക്വൻസിക്ക്

പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ താളിക്കുകയാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മീറ്റ്ബോൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ മീറ്റ്ബാളുകൾ വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയായി മാറും കൂടാതെ ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന സൂപ്പിനെ പുതിയതും രസകരവുമായ ഒരു വിഭവമാക്കി മാറ്റും. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ഇറച്ചി പന്തുകൾ വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!

• "ആഡംബരത്തിനായി"

രൂപംകൊണ്ട മീറ്റ്ബാളുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ മാറൽ ആകുകയും ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചാറിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്താൽ അവ വീർക്കും, ഇറച്ചി പന്തുകൾ വലുപ്പത്തിൽ വലുതായിത്തീരും. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്ക് പകരം റവ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഫലം ലഭിക്കും.

പ്രധാനം! അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ റസ്\u200cകുകളോ റവയോ ചേർക്കുമ്പോൾ, പന്തുകൾ ശില്പം ചെയ്യുന്നതിന് 7-10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഈ ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി നന്നായി സംയോജിക്കുന്നു.

• തീവ്രമായ രുചിക്കും സുഗന്ധത്തിനും

ആദ്യത്തെ വിഭവത്തിന് വളരെ തിളക്കമുള്ള രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഒരു ലളിതമായ രീതിയിൽ നൽകാം - തിളയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇറച്ചി പന്തുകൾ മുൻകൂട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എണ്ണയിൽ വറുത്താൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് പുതിയതും മനോഹരവുമായ ഒരു രസം നൽകും. വറുത്തതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി കുറയ്ക്കില്ല, ചാറു തടിച്ചതാക്കില്ല.

മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് അതിന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ചാറിലേക്ക് മാറ്റും, വിഭവം ഉയർന്ന കലോറിയായി മാറും, മാത്രമല്ല വിശപ്പില്ല.
• മീറ്റ്ബാളുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ വലുപ്പം ഒരു ഇടത്തരം വാൽനട്ടിനെക്കുറിച്ചാണ്. വളരെ വലിയ പകർപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വർദ്ധിക്കുകയും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് "ചാടാൻ" ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും.
• മീറ്റ്ബോൾസ് കൈകൊണ്ട് കൊത്തിയെടുത്തതാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കോലപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുക, ഒരു റ round ണ്ട് ബോൾ ഉണ്ടാക്കി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഓർക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മീറ്റ്ബാളുകളുടെ ആകൃതി മെച്ചപ്പെടുകയും മന്ദഗതിയിലാവുകയും ചെയ്യും.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - അവ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭാഗിക പന്തുകളെ കഠിനമാക്കും, "റബ്ബർ". അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഘടിക്കുന്നത് തടയാൻ, ആദ്യം അത് അടുക്കള മേശയ്\u200cക്കോ കട്ടിംഗ് ബോർഡിനോ എതിരായി അടിക്കണം. നിങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിൽ ഇടുമ്പോഴെല്ലാം, അടിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ടയില്ലാതെ പോലും അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കും.

ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കായി മീറ്റ്ബോൾ രൂപീകരിക്കുന്നു

പല ഹോസ്റ്റസുകളും അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ അകന്നുപോകാതിരിക്കുകയും ആദ്യ ശ്രമത്തിൽ തന്നെ തുടരുകയും ചെയ്യും. കട്ട്ലറ്റ് ശിൽപത്തിന്റെ തത്വമനുസരിച്ച് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെന്നും അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെന്നും ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഈ മിനി സൂപ്പ് പന്തുകൾക്ക് കൂടുതൽ "വായുസഞ്ചാരമുള്ള" സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും അവയെ മൃദുവും രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ഫലം എങ്ങനെ നേടാം, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകളിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ശില്പത്തിന് മുമ്പ് നനഞ്ഞ കൈകൾ

മീറ്റ്ബാളുകളെ ഒരേ വലുപ്പവും ആകൃതിയും ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ ശിൽപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ "സ്റ്റിക്കി" ആണ്, റ round ണ്ട് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അത് വിരലുകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുകയും വൃത്തിയായി പന്തുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ശിൽപത്തിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ഒഴിവാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഷണം എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക - കൂടാതെ നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, ഇറച്ചി പന്തുകൾ ശിൽപിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി "മയപ്പെടുത്തുക"

ചിലപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പിൽ പ്രവചനാതീതമായി പെരുമാറുകയും ശിൽപത്തിന് മുമ്പുള്ള നിമിഷത്തിൽ വളരെ സാന്ദ്രവും കഠിനവുമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഹാർഡ് അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് മൃദുവാകില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ സ്ഥിരത നിലനിർത്തും, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബാളുകൾ രുചികരമല്ല. അതിനാൽ, ഇറച്ചി ഘടകം വരണ്ടതും കഠിനവുമാണെന്ന് പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ. എണ്ണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് കൂടുതൽ വെൽവെറ്റും മനോഹരവുമായ സ്ഥിരത നൽകും.

ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് തണുപ്പിക്കുന്നു

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ തയ്യാറാക്കിയ പന്തുകൾ ചാറിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കണം. രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ 20-30 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച മീറ്റ്ബാളുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കരുത്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിലും, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും. അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് കൈകൊണ്ട് "പന്തുകൾ" ശിൽപിക്കുന്നത് വളരെ രസകരമാണ്, ഈ പ്രക്രിയ കുട്ടികളുമായി ചെയ്യാം. സൂപ്പിനായുള്ള മീറ്റ്ബാളുകൾക്കായുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഓർമ്മിക്കാനും ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

പാചക സമയം: Min 30 മിനിറ്റ്.

ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6.

ആദ്യ കോഴ്\u200cസിനായി വീട്ടിൽ തന്നെ മീറ്റ്ബോൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് (3.5 എൽ പാൻ അടിസ്ഥാനമാക്കി):

• 400 ഗ്രാം പുതിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം);
• 1 ചെറിയ സവാള;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഒരു ആഡ്-ഓൺ ആയി (ഓപ്ഷണൽ):

• പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം

1. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്. 1 ടീസ്പൂൺ ചട്ടിയിൽ ലയിപ്പിക്കുക. l. വെണ്ണ, 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സവാള വറുക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പലതവണ കടന്നുപോയി, നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കുറിപ്പ്! അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടതൂർന്നതാണെങ്കിൽ, 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. l. ദ്രാവകങ്ങൾ - പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വേവിച്ച വെള്ളം.

3. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഭംഗിയുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക - ഓരോ പന്തും 8-10 ഗ്രാം. അന്ധനായ പന്തുകൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

4. ഒരു മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിലോ തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട ചാറിലോ ഇടുക, 5-6 മിനിറ്റ് മിതമായ തിളപ്പിക്കുക.

5. സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മീറ്റ്ബോൾ സേവിക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ രൂപവും അധിക രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഓരോ സേവവും അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ.

ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള മീറ്റ്ബാളുകൾ തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചാറു എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ മിനിറ്റിലും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയും "ലൈഫ്\u200cസേവറും" ആയിരിക്കും. ജോലിചെയ്യുന്ന വീട്ടമ്മമാരും ചെറുപ്പക്കാരായ അമ്മമാരും രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം പെട്ടെന്നുള്ള സൂപ്പിനെ വേഗത്തിൽ വിലമതിക്കും. മീറ്റ്ബാളുകൾ ഇരട്ട വോള്യത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, അവയിൽ പകുതിയും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്യാം. ശീതീകരിച്ച മീറ്റ്ബാളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇഴയേണ്ടതില്ല, അവ തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറിൽ ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിൽ എത്തും.

ബന്ധപ്പെടുക

മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ചൂടുള്ള സൂപ്പ്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെയും ആത്മാവിനെയും ചൂടാക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗം എന്താണ്? ചെറുതും വലുതുമായ എല്ലാവരും അത്തരമൊരു രുചികരമായ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാമെന്നതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. കൂടാതെ, ഈ സൂപ്പ് ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ മീറ്റ്ബോൾ\u200cസ് രൂപത്തിലുള്ള അതിന്റെ താൽ\u200cപ്പര്യത്തിന് നന്ദി, ഇത് വീട്ടുകാരെ തൃപ്തികരമായി പോറ്റാനും ആനന്ദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ വിളിക്കാൻ പോലും ആവശ്യമില്ലാത്തവിധം അവയെല്ലാം തന്നെ മേശയിലേക്ക് ഓടും! വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും!

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് പ്രായോഗികമായി പാചകത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം ആവശ്യമില്ല!

ചേരുവകൾ:

• 3 ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു,
• 2 ഉള്ളി,
• 2 കാരറ്റ്,
• 1 മണി കുരുമുളക്,
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ,
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 600 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
• 2 മുട്ട,
• ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക. ഫോം ബോളുകൾ. കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചാറു ഒരു നമസ്കാരം. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ചേർക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ വരുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

പൈക്ക് കാവിയാർ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം പൈക്ക് കാവിയാർ
• 2 പൈക്ക് ഹെഡ്സ്
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 150 ഗ്രാം അപ്പം നുറുക്കുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 1 ഉള്ളി തല
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം

പാചക രീതി:

40 മിനിറ്റ് തല തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, ചാറു ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് കാവിയറിനെ സ്വതന്ത്രമാക്കുക, വെണ്ണ, ക്രീം, അരിഞ്ഞ സവാള, പടക്കം, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ഡൈസ് ചെയ്യുക, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ടർക്കി
• 1 മുട്ട
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 പിസ്റ്റ പാസ്ത
• 1 ഉള്ളി തല
• കുരുമുളക്
• പച്ചപ്പ്

പാചക രീതി:

തൊലികളഞ്ഞ സവാള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ചേർക്കുക. അത് തിളപ്പിക്കട്ടെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഇറച്ചി പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാസ്ത ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

കിടാവിന്റെ മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള തക്കാളി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ
• 2 മുട്ട
• 1 ഉള്ളി തല
• 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 3 മാംസളമായ തക്കാളി
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ബേ ഇല

പാചക രീതി:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1 മുട്ടയും അരിഞ്ഞ സവാളയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മീറ്റ്ബോൾസ് രൂപപ്പെടുത്തുക, 5-7 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ബേ ഇല ഉപയോഗിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയും പറങ്ങോടൻ തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ബീഫ് ലിവർ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം ബീഫ് ലിവർ
• 1 മുട്ട
• 1 ഉള്ളി തല
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ബേ ഇല
• ആരാണാവോ

പാചക രീതി:

കഴുകിയ കരൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സവാളയോടൊപ്പം ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, മീറ്റ്ബോൾസ് വാർത്തെടുക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർക്കുക.

ഫിഷ് മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ കോഡ്
• 1 ഉള്ളി തല
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2 മുട്ട
• 1 കാരറ്റ്
• Cele സെലറി റൂട്ട്
• ചതകുപ്പ
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

കാരറ്റ്, സെലറി സമചതുര എന്നിവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഉപ്പ്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. അന്ധമായ പന്തുകൾ, അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കുക. സൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാത്രങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ചൈനീസ് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ബീഫ് ലിവർ
• 100 ഗ്രാം ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ
• 1 ഉള്ളി തല
• പുറംതോട് ഇല്ലാതെ 1 സ്ലൈസ് വെളുത്ത റൊട്ടി
• 100 മില്ലി പാൽ
• 1 മുട്ട
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ബേ ഇല
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
• ആരാണാവോ

പാചക രീതി:

കരൾ കഷണങ്ങൾ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക. പാലിൽ കുതിർത്ത റൊട്ടിയും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് 700 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാത്രങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ചാറുമായി:

• 1.2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 1 കാരറ്റ്
• 1 സവാള അല്ലെങ്കിൽ ലീക്ക്
• സെലറി റൂട്ടിന്റെ ഒരു കഷ്ണം (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ)
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 4 വള്ളി ചതകുപ്പ ഉപ്പ്

മീറ്റ്ബാളുകൾക്കായി:

• 350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി
• 1 സവാള
• 1/3 കപ്പ് അരി

പാചക രീതി:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് എന്നിവ ഇട്ടു തീയിടുക. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, അരി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്. വാൽനട്ടിനേക്കാൾ അല്പം വലുപ്പമുള്ള മീറ്റ്ബാളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിന് ശേഷം ഇറച്ചി പന്തുകളും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള നൂഡിൽ സൂപ്പ്

പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഈ രുചികരമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യും. ഇതിനർത്ഥം വാങ്ങിയ മാവു ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളൊന്നുമില്ല - വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് മാത്രം, നീളമുള്ളതും മുട്ടയും പാലും കലർത്തിയത് മാത്രം. അത്തരം സ്വയം നിർമ്മിത നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏതൊരു പുരുഷന്റെയും ഹൃദയം നേടാൻ കഴിയുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ് (1 കിലോ),
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (1 കിലോ),
• വേവിച്ച അരി 1 കിലോ,
• ഉള്ളി (3 പീസുകൾ.),
• ആരാണാവോ,
• ചതകുപ്പ,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• കാരറ്റ്,
• ഉപ്പ്,
• സസ്യ എണ്ണ.

നൂഡിൽസിനായി:

• മാവ് (400 ഗ്രാം),
• മുട്ട (2 പീസുകൾ),
• ഉപ്പ്,
• പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം (150 ഗ്രാം).

പാചക രീതി

കുറച്ച് ഉള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കലർത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കും. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ട അടിച്ച് ക്രമേണ പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഇത് 30 മിനിറ്റ് കൂടി നൽകണം. സൂപ്പ് സെറ്റിൽ നിന്ന് ചാറു വേവിക്കുക. ഇതിന് 30 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഇറച്ചി പന്തുകൾ ഉരുട്ടാനുള്ള സമയമാണിത്.

ഈ ജോലി രസകരമാണ് - അതിൽ കുട്ടികളെയും ഉൾപ്പെടുത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി വിരിക്കുക, ഉണങ്ങാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു റോളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി നൂഡിൽ സർപ്പിളുകൾ മുറിക്കുന്നു. നീളമുള്ള റിബണുകളിലേക്ക് അവ എളുപ്പത്തിൽ തുറക്കുന്നു. വേവിച്ച ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നൂഡിൽസ് വയ്ക്കുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ നൂഡിൽസ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള തക്കാളി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മീറ്റ്ബോൾ 300 ഗ്രാം.
• തക്കാളി 2 പീസുകൾ.
• വില്ലു 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ
• വെള്ളം 6 മീ. കല.

പാചക രീതി:

1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.
2. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. "മെനു / സെലക്ട്" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് SOUP പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. "ENTER" ബട്ടൺ അമർത്തുക.
4. "മെനു / സെലക്ട്" ബട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് "വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്" ഉപപ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
5. START ബട്ടൺ അമർത്തുക.
6. പരിപാടിയുടെ അവസാനം bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടച്ച് നിൽക്കുക.

ബീഫ് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 ലിറ്റർ ബീഫ് ചാറു
• 200 ഗ്രാം നിലത്തു ഗോമാംസം
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
• 2 ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം അരി
• 30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ബേ ഇല
• നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചക രീതി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക. സവാള തൊലി, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സവാളയുടെയും ചോറിന്റെയും ഒരു ഭാഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി പന്തുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള സവാള, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.

മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള മഷ്റൂം സൂപ്പ്

100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം - 71 കിലോ കലോറി

ചേരുവകൾ (സെർവിംഗ്സ് 3-4):

• 1.5 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
• 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്
• 150 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പൈൻ പരിപ്പ്
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
• പുതിയ മല്ലി
• കുരുമുളകും ഉപ്പും

പുതിയ മല്ലി പച്ചിലകൾ ഉണങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ മസാലയുടെ അഭാവത്തിൽ, സൂപ്പ് അത്ര സുഗന്ധവും രുചികരവുമല്ല.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂൺ തൊലി, കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി പൈൻ പരിപ്പ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ മല്ലി, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 25 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ ചെറുതായി വറുത്ത് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഒരേ എണ്ണയിൽ കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക, വറുത്തതിന്റെ അവസാനം നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, പാത്രത്തിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ച് “സൂപ്പ്” പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക, “പ്രഷർ” മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമയം 30 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.
7. നന്നായി അരിഞ്ഞ മല്ലി പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

മീറ്റ്ബോൾ പന്തുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

മീറ്റ്ബോൾ\u200cസ് ടെൻഡർ, പക്ഷേ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചില പാചക രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

• അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉള്ള ചിക്കൻ, പൊതുവേ, ലഭ്യമായത്.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസം പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
  ശുപാർശ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ വീഴാതിരിക്കില്ല.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങൾ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുട്ട ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ വീഴാതിരിക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി അടിക്കുകയോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി തണുപ്പിക്കുകയോ വേണം.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നു, ഇത് എനിക്ക് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കാൻ സമയം പാഴാക്കേണ്ടതില്ല.
• ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മീറ്റ്ബോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം മുക്കുക.
• വലുപ്പം - ചെറുത്: ഞങ്ങൾ ഓരോ പന്തും വാൽനട്ടിനേക്കാൾ ചെറുതാക്കുന്നു.
• നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ\u200cസ് ശിൽ\u200cപ്പിക്കുന്നു.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ പന്തും അടിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണ്: ആദ്യം, മീറ്റ്ബോൾ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലേക്ക് ഉരുളുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു ശ്രമത്തോടെ അത് ഒരു കൈപ്പത്തിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് എറിയുന്നു.

• ഈ ആദ്യ കോഴ്\u200cസ് വളരെ രുചികരമായതിനാൽ അത് നശിപ്പിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. ചില നുറുങ്ങുകൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് മികച്ചതാക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.
• രുചികരമായ മീറ്റ്ബാളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ വെളുത്ത റൊട്ടി (അപ്പം) ചേർക്കുക; അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ ചെറുതായി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക (ഇത് സൂപ്പിന് വലിയ സമൃദ്ധിയും വിശപ്പും നൽകും); കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാവർക്കും വേണ്ടത്ര ചെറുതാക്കുക.
• പൂർത്തിയായ വിഭവം പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് 5-10 മിനിറ്റെങ്കിലും ഇത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഫലം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വളരെ പോഷകാഹാരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആദ്യ വിഭവമാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വെജിറ്റേറിയൻ ഒഴികെ എല്ലാവരും മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഇപ്പോൾ അവരെക്കുറിച്ചല്ല. ഈ സൂപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം മീറ്റ്ബോൾസ് മാത്രമാണ്. എന്നാൽ അവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ പലതിൽ നിന്നും, അഡിറ്റീവുകളുമായോ അല്ലാതെയോ. സൂപ്പ് തന്നെ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് മാത്രമേ ആകാവൂ. ഇത് പലതരം അഭിരുചികളാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് imagine ഹിക്കാമോ? ഈ സൂപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായിത്തീരും, അതിനാൽ അവർക്ക് അർത്ഥമാക്കുന്നത് മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇത് കഴിക്കും, ഓരോരുത്തർക്കും പ്രത്യേക വിഭവം പാകം ചെയ്യരുത് എന്നാണ്.

പീസ്, മീറ്റ്ബോൾസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സൂപ്പ്

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന് ഇറ്റലിയിൽ നിന്നും അസർബൈജാനിൽ നിന്നും ഒരു പൂർവ്വികൻ ഉണ്ട്. ശരിയാണ്, അസർബൈജാനിൽ ഇതിനെ "ഡോവ്ഗ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഇറ്റലിയിൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ ഇതിനെ "വെഡ്ഡിംഗ്" സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിവാഹങ്ങളിൽ അവരോട് പെരുമാറില്ല. എങ്ങനെയെങ്കിലും താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

അതിനാൽ, ഈ സൂപ്പിലെ ഹൈലൈറ്റ് തീർച്ചയായും, മീറ്റ്ബോൾസ് ആണ്.

അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

എന്നാൽ അവരുടെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തുകയും പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്.

ആദ്യം, പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ജീരകം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. മാംസം കൂടുതൽ സുഗന്ധമാകും.

രണ്ടാമതായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജ്യൂസിയർ ആക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചാൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒഴിക്കേണ്ടതില്ല. വെള്ളം നാരുകളെ അല്പം പൂരിതമാക്കുക മാത്രമല്ല, കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ മോട്ടോർ സഹായിക്കും.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള പന്തുകളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, അവ വൃത്താകൃതിയിലും തുല്യമായും ആയിരിക്കണമെന്ന് ആരും പറഞ്ഞിട്ടില്ല.

മാംസം ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പലതരം മാംസങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മാംസം അരിഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, പിണ്ഡം ചുരുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കാം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ റവ ചേർക്കുക, ഇത് ഉണങ്ങിയ മാംസം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കും.

സൂപ്പിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഞ്ഞി ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാംസം പിണ്ഡം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പന്തുകൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.

ശരി, സൂപ്പിന്റെ ഘടകങ്ങൾ എന്തായിരിക്കും എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഞാൻ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകും, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് കൂടുതൽ ബാലിശമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളുണ്ടാകുമ്പോൾ ഒരുപക്ഷേ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ഉണ്ടാകും. വ്യക്തിപരമായി, അവൾ എന്നെ രക്ഷിച്ചു. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഭക്ഷണം ഇട്ടു കുഞ്ഞിനൊപ്പം നടക്കാൻ പോവുക. ഞങ്ങൾ വിശന്നു മടങ്ങുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് എല്ലാം തയ്യാറാണ്, സുഗന്ധവും ചൂടും.

അതിനാൽ, ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് വീണ്ടും കുട്ടികളുടെ സൂപ്പ് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പൗണ്ട്
• 1 സവാള
• 1 കാരറ്റ്
• 1 തക്കാളി
• അല്പം വെണ്ണ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ബേസിൽ, ചതകുപ്പ
• വെള്ളം 2-2.5 ലി

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യും. തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഇത് ചേർക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അവസാനം അല്ല, രുചി അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും .ഷധസസ്യങ്ങളും മുറിച്ചു.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ, എല്ലാം ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നു!

ഈ സൂപ്പ് തീയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ക്രമത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, തുളസി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു, അത് ചാറു ക്രീം അതിലോലമായ രുചി നൽകും.

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കാം.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് മോഡ് സജ്ജമാക്കുന്നു. ഞാൻ അതിനെ “സൂപ്പ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, “പാചക” മോഡും ഉണ്ട്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവ ലഭ്യമാണ് (ലഭ്യമെങ്കിൽ). ചിക്കൻ കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവ് ഒരു വേട്ടക്കാരനാണെങ്കിൽ, അത് വെനീസിൽ നിന്നോ എൽക്കിൽ നിന്നോ വേവിക്കുക. വഴിയിൽ, അത്തരം മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു സൂപ്പിലേക്ക് എന്നെ ചികിത്സിച്ചു, ഇത് അൽപം പരുഷമാണെന്ന് തോന്നി, പക്ഷേ ഇതിനകം പരീക്ഷിച്ച തരങ്ങളുമായി എനിക്ക് വലിയ വ്യത്യാസം മനസ്സിലായില്ല.

മീറ്റ്ബാളുകളും നൂഡിൽസും ഉള്ള സൂപ്പ്: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ സൂപ്പിലേക്ക് വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ സൂപ്പുകളിൽ പാസ്ത സ്വീകരിക്കുന്നില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും നൂഡിൽസ്, നൂഡിൽസ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈഡർവെബ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ പാചകത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറ്റാലിയനുമായി വളരെ അടുത്താണ്. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ശീലം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചാറു 2 ലി
• 2 കാരറ്റ്
• ബൾബ്
• തക്കാളി
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• പച്ച പയർ
• ഒരു മണി കുരുമുളക്.
• പാസ്ത, പാസ്ത, ഡുറം ഗോതമ്പ് വെർമിസെല്ലി

മീറ്റ്ബാളുകൾക്കായി:

• 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം
• 1 സവാള
• 1 മുട്ട
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ
• ആരാണാവോ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്
• തുളസി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

1. ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ മാംസം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് മുട്ട, റവ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയിൽ ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു.
2. ഇപ്പോൾ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. മാംസം പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും പന്തുകൾ ഉരുട്ടാനോ വിരലുകളിലൂടെ കഷണങ്ങൾ പോലും ചൂഷണം ചെയ്യാതിരിക്കാനോ ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു.

3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, തക്കാളി, ഉള്ളി) ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ചാറുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം 1-2 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.

5. അതിനുശേഷം കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വറചട്ടി ചേർക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി വറുത്തത് ചേർക്കുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തക്കാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ അവൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

7. തിളപ്പിച്ച ശേഷം നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ചേർക്കുക.

8. മീറ്റ്ബോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കുക.

9. നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ മറ്റൊരു പാദം വേവിക്കണം.

സ്വാദിന്, കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചാറുമായി മുക്കുക.

ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ സൂപ്പ് വിടുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും പൂരിപ്പിക്കുന്നതും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമാകും.

രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിലത്തു ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തേക്കാൾ താങ്ങാനാവും. കൂടുതൽ മൃദുവായ പിണ്ഡത്തിന് ഇത് പന്നിയിറച്ചിയിൽ കലർത്താം. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും എല്ലായ്പ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി ലഭ്യമല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, അത് കുട്ടികളുടെ മെനുവായി ഉണ്ടെങ്കിൽ.

മീറ്റ്ബാളുകൾക്കായി:

• 200 gr അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
• പച്ചപ്പ്
• 1 മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. റവയുടെ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പച്ചിലകൾ, റവ, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. റവ അല്പം വീർക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഇത് മീറ്റ്ബാളുകളെ കൂടുതൽ സമഗ്രവും ആർദ്രവുമാക്കും. ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ഉണങ്ങിയ ചിക്കനെ അനുവദിക്കുന്നു.

2. സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

3. ചാറുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കേണ്ടതില്ല, അസംസ്കൃതവ ചേർക്കുക).

4. ചുറുചുറുക്കുള്ള ചാറിൽ, ഇറച്ചി പന്തുകൾ താഴ്ത്തി മോഡിന്റെ ശക്തി ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ചാറു സുതാര്യവും തെളിഞ്ഞതുമായിരിക്കില്ല.

5. തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പിലേക്ക് നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈഡർവെബ് ഒഴിക്കുക.

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ വിശദമായ വീഡിയോ കാണുക.

മീറ്റ്ബോൾ, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതുമായതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ പുല്ലിംഗമാണ്. ഒപ്പം ഏറ്റവും ലളിതമായതും. ആർക്കും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഒരു പുരുഷനും ക teen മാരക്കാരനും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മയും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• അരിഞ്ഞതിനും വറുത്തതിനുമുള്ള ഉള്ളി

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക.

2. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു: അരിഞ്ഞ സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തി ഇറച്ചി റ .ണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പം ലഭിക്കാൻ സ്പൂൺ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

3. സൂപ്പ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ച് മാംസം ചേരുവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു.

4. ഒരു റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പിൽ ഇടുക.

5. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പയെയും കുറച്ച് ഇലകളെയും കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സൂപ്പ് തുറക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങും നൂഡിൽസും ഉപയോഗിച്ച്)

ഉരുളക്കിഴങ്ങും നൂഡിൽസും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുമിച്ച് പോകില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ അവ ഇങ്ങനെയാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. പൊതുവേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാത്ത സൂപ്പ് നമുക്ക് അപൂർണ്ണമാണ്. ചവയ്ക്കാൻ ഒന്നുമില്ലെന്ന മട്ടിൽ.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• വെള്ളം 2.5 ലി
• 1 കാരറ്റ്
• 1 സവാള
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ വെർമിസെല്ലി അര ഗ്ലാസ്
• 3 ബേ ഇലകൾ

1. ഞങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക: മൂന്ന് കാരറ്റ്, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മുറിക്കുക.

2. ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കാരറ്റ്, സവാള സമചതുര എന്നിവ വഴറ്റുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ജീരകം ഉപയോഗിച്ചാണ് വളരെ സുഗന്ധമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

4. പൂർത്തിയായ പന്തുകൾ കഞ്ഞിയിലേക്ക് മാറുന്നത് തടയാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറുമായി താഴ്ത്തണം.

5. മീറ്റ്ബോൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, ഇതിനർത്ഥം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തിരിവ് വന്നു എന്നാണ്. തിളപ്പിച്ച ശേഷം പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. പ്രധാനമായും, ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഒരു കോബ്\u200cവെബിനെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്.

6. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോബ്\u200cവെബ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, സൂപ്പ് ഇപ്പോഴും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുക. ഈ th ഷ്മളത അവൾക്ക് മതിയാകും. അഞ്ച് മിനിറ്റ് പോലും തിളപ്പിച്ചാൽ അത് കഞ്ഞി ആയി മാറും.

7. എന്നിട്ട് വറചട്ടി ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

8. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കടല, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക.

തൽഫലമായി, ഈ സൂപ്പിന്റെ ഘടകഘടന നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റാൻ കഴിയും.

സൂപ്പിൽ വർണ്ണാഭമായ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട പാസ്ത കണ്ടെത്താൻ കുട്ടികൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തിളപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് ഒരു ഇളക്കിയ മുട്ട ചേർക്കാം. ഈ സങ്കലനത്തോടുകൂടിയ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പുകളെ "ക്ല cloud ഡ് സൂപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

പ്രധാന കാര്യം, പ്രോട്ടീൻ ചുരുട്ടാൻ സമയമുള്ള താപനിലയാണ്.

അല്ലെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ, പാർമെസൻ പോലുള്ള വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവമായി മാറും.

ഹൃദ്യമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഡിന്നർ ടേബിളിലെ സ്വാഗത അതിഥികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവയുടെ പട്ടികയിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക്, ലഭ്യമായ ഏറ്റവും രുചികരമായ സൂപ്പ് ഇതാണ്. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി പാചകങ്ങളുടെ ഒരു സുവർണ്ണ ശേഖരം ചേർത്തു.

# 1. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്: "ക്ലാസിക്"

• സവാള - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 4 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
• വെണ്ണ - 25 ഗ്ര.
• മസാലകൾ

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുള്ളതിനാൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. അതിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം പലതവണ ടോസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അത് കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വീഴുന്നു.

2. കൈകൾ നനയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പിഞ്ച് ചെയ്യുക, വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പമുള്ള പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.

3. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അത് തീവ്രമായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മീറ്റ്ബാളുകളിൽ ഓരോന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഡെസ്കേൽ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. അടുത്തതായി, ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അനുവദിച്ച ഇടവേളയ്ക്ക്, തകർന്ന സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിലേക്ക് ഗ്രിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്. ഏറ്റവും രുചികരമായ ചാറു കഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

# 2. മീറ്റ്ബോൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

• വെർമിസെല്ലി - 90 ഗ്ര.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ.
• വെള്ളം - 2.3 ലിറ്റർ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 4 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ - 25 ഗ്ര.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുക, കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ അടിക്കുക. മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ അല്പം പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ശൂന്യമായവ രൂപപ്പെടുത്തുക.

2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മീറ്റ്ബോൾ എറിയുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, 8 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

3. അനുവദിച്ച സമയത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തുടച്ച് ഉള്ളി അരിഞ്ഞതിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കണം.

4. സൂപ്പിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വെർമിസെല്ലി നൽകുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്).

5. ഗ്രീൻ ടീ പൊടിക്കുക, അലസമായ ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് മാഷ് ചെയ്ത് ഓഫ് ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റിനുശേഷം സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുക.

നമ്പർ 3. അരിയും മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പും

• ക്യൂബ് "മാഗി" - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ.
• അരി ഗ്രോട്ടുകൾ - 140 ഗ്ര.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
• ചതകുപ്പയോടുകൂടിയ ായിരിക്കും - 30 ഗ്ര.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഇത് ചോറിനൊപ്പം ഹൃദയഹാരിയായതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് മറക്കരുത്. ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങൾ അന്ധമാക്കുക.

2. ബ ill ളോൺ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പാചകത്തിനായി മീറ്റ്ബോൾ അയയ്ക്കുക. അവ 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

3. മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. വറുക്കാൻ ഈ സമയം അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു: കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക.

4. അവസാനം, കഴുകിയ റമ്പ് നിരവധി തവണ ചേർക്കുക. അലസമായ ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് 8 മിനിറ്റെങ്കിലും സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നമ്പർ 4. ചാമ്പിഗോൺ, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയുള്ള സൂപ്പ്

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.25 കിലോ.
• അരി - 50 ഗ്ര.
• ചതകുപ്പ - 20 ഗ്ര.
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ.
• കൂൺ - 0.2 കിലോ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മസാലകൾ

നിങ്ങൾ ഇതുവരെ മീറ്റ്ബോൾ, മഷ്റൂം സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നഷ്\u200cടപ്പെടുത്തരുത്!

1. ഒരു സവാള അരിഞ്ഞതും വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

2. ചാമ്പിഗോൺ കഴുകുക, കാലിൽ കഷ്ണം അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറികളിൽ ഇളക്കുക, വോളിയം നഷ്ടപ്പെടുന്നതും ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണവും അനുസരിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, സമചതുര മുറിക്കുക, പാചകത്തിന് ഒരു എണ്ന ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. രണ്ടാമത്തെ സവാള ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ചതകുപ്പ ഇവിടെ മുറിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് സീസൺ. ഫോം ബോളുകൾ.

5. ഒരു എണ്നയിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ മീറ്റ്ബോൾ വയ്ക്കുക. അവയ്\u200cക്കൊപ്പം, മഷ്റൂം ഫ്രൈയിംഗ് അവതരിപ്പിക്കുക. അലസമായ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇൻഫ്യൂഷന് ശേഷം സേവിക്കുക.

നമ്പർ 5. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 4 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 0.3 കിലോ.
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
• വെണ്ണ - 25 ഗ്ര.
• ആരാണാവോ - 25 ഗ്ര.
• മസാലകൾ

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമാണ്. അതും പരീക്ഷിക്കുക!

1. വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇളക്കുക. കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ തട്ടാൻ പിണ്ഡം ടോസ് ചെയ്യുക. ഇത് മീറ്റ്ബാളുകളെ മൃദുവും മൃദുവുമാക്കി മാറ്റും.

2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിനൊപ്പം നൽകുക, പക്ഷേ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ സവാളയുടെ പകുതി ഇവിടെ ചേർക്കാം (ഓപ്ഷണൽ).

3. അതിനാൽ, തയ്യാറെടുപ്പ് നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പന്തുകളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പോകുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുക, പിണ്ഡം അല്പം പിഞ്ച് ചെയ്ത് ഉരുട്ടുക.

4. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മീറ്റ്ബാളുകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

5. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വിറകുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

6. വറുത്തതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു എണ്ന ഇടുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10-12 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

7. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കുക. രുചി അഭിനന്ദിക്കുക, വിഭവത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഓഫ് ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷന് ശേഷം, സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുക.

നമ്പർ 6. മീറ്റ്ബോൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• സവാള - 1 പിസി.
• നൂഡിൽസ് - 80 ഗ്ര.
• മസാലകൾ

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. ഏറ്റവും രുചികരമായ നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

1. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഒരു വെങ്കല നിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കാൻ അയയ്ക്കുക. ഫ്രീഫോം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്.

2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഏകദേശം 2.7 L ഒഴിക്കുക. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ച് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഗോളങ്ങളാക്കി ബബ്ലിംഗ് വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 10-12 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

4. ഫ്രൈയും നൂഡിൽസും സൂപ്പിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുക. കുറച്ച് ലോറൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ അലസമായ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് തുടരുക.

നമ്പർ 7. മീറ്റ്ബോൾ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് (ബ്രിക്വറ്റുകൾ) - 200 ഗ്ര.
• സവാള - 1 പിസി.
• അരി - 0.2 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ.
• ലോറൽ - 2 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

മീറ്റ്ബോൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും അതിലോലമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. അരി കഴുകുക.

2. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള, കാരറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ടയും താളിക്കുകയും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ഗോളമുണ്ടാക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലോറൽ, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുക.

5. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മീറ്റ്ബോൾസ് ടോസ് ചെയ്ത് താളിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, വറചട്ടയും വറ്റല് ചീസും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നമ്പർ 8. സ്ലോ കുക്കറിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.2 കിലോ.
• വെർമിസെല്ലി - 60 ഗ്ര.
• ലോറൽ - 1 പിസി.
• മണി കുരുമുളക് മധുരം - 1 പിസി.
• മസാലകൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമാണ്.

1. മൾട്ടി ബൗളിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതറി ഇളക്കുക. ഗോളങ്ങൾ അന്ധമാക്കുക. വറുത്തതിന് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക്, ലോറൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. "പാചകം" എന്ന പ്രവർത്തനം സജ്ജമാക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ തിളപ്പിക്കുക. അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക.

നമ്പർ 9. കോളിഫ്\u200cളവർ, മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

• കോളിഫ്ളവർ - 0.4 കിലോ.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.25 കിലോ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 5 പീസ്
• സവാള - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ലോറൽ - 2 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, അതിൽ കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ രുചി നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

1. 3 ലിറ്റർ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരമായും കാരറ്റ് സർക്കിളുകളായും മുറിക്കുക.

2. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു സവാള മുഴുവൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീരുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം വേവിക്കുക.

3. എന്നിട്ട് മീറ്റ്ബോൾ, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ, മണി കുരുമുളക്, ലോറൽ എന്നിവ പാചകത്തിനായി അയയ്ക്കുക. ക്ഷീണിക്കുന്നത് തുടരുക.

4. തക്കാളി ഷെൽ തൊലി കളഞ്ഞ് വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാൽനൂറ്റാണ്ട് വിഭവം നിർബന്ധിക്കുക.

നമ്പർ 10. ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

• മുട്ട - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ടർക്കി) - 0.4 കിലോ.
• വെള്ളം - 2.4 ലിറ്റർ.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ആരാണാവോ - 20 ഗ്ര.
• അരി - 40 ഗ്ര.
• ലോറൽ - 1 പിസി.
• മസാലകൾ

റെഡിമെയ്ഡ് ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഏറ്റവും രുചികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ, മുട്ട, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളിൽ പകുതി എന്നിവ ഇളക്കുക. ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ആകർഷകത്വം നേടുക.

2. രണ്ടാമത്തെ സവാള സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

3. ഒരു എണ്ന, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന പച്ചിലകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക.

4. വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അലസമായ ചൂട് ഓണാക്കുക. നാലിലൊന്ന് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. താളിക്കുക, ലോറൽ, കഴുകിയ അരി എന്നിവ ചേർക്കുക.

5. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിച്ച് ചേരുവകൾ തിളപ്പിക്കുക. രൂപംകൊണ്ട മീറ്റ്ബാളുകളിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.

6. സൂപ്പ് തിളച്ചതിനുശേഷം ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തുക. കുറച്ച് നേരം ലിഡിനടിയിൽ ഇരിക്കാൻ വിഭവം വിടുക.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷപൂർവ്വം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ, നിലവാരമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. മുകളിലുള്ള ഏതെങ്കിലും സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, കുടുംബം നിസ്സംഗത പാലിക്കുകയില്ല.

Meat ഷ്മളവും warm ഷ്മളവുമായ അടുക്കളയുടെ പ്രതീകമാണ് മീറ്റ്ബാളുകളുള്ള സൂപ്പ്, അവിടെ ഒരുതരം, കരുതലുള്ള അമ്മ, മുത്തശ്ശി അല്ലെങ്കിൽ അമ്മായിയമ്മയുടെ ചുമതലയുണ്ട്. മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പരമ്പരാഗത പതിപ്പിന് പുറമേ, മീറ്റ്ബോൾസ് മഷ്റൂം, ചീസ് സൂപ്പ്, പറങ്ങോടൻ സൂപ്പ്, ബോർഷറ്റ് എന്നിവയിൽ ഇടുന്നു. മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പുകളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമല്ല, നൂഡിൽസ്, അരി, ബീൻസ്, താനിന്നു, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും റവ വരെ ചേർക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ക്ലാസിക് സൂപ്പിനെ തോൽപ്പിക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം, ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകും, ആദ്യം പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ, തുടർന്ന് അതേ പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിശിഷ്ടമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് മെനുവിന് യോഗ്യത ... ഒടുവിൽ, ഏറ്റവും ചെറിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്കായി - വറുത്തതും ചിലന്തി വെബ് വെർമിസെല്ലിയുമൊത്തുള്ള സ gentle മ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ക്ലാസിക് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

എല്ലാ ഹോസ്റ്റസുകളിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ആദ്യത്തെ കോഴ്\u200cസാണ് മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്. ഈ സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമുള്ളവർ വളരെ വിലമതിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കി ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഇത് നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കും. ധാരാളം പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. മീറ്റ്ബോൾ, തക്കാളി, ചീസ്, നൂഡിൽസ് എന്നിവയുള്ള ഭക്ഷണ സൂപ്പ് ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞാൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കും. ഈ പരമ്പരാഗത പാചകത്തിൽ മീറ്റ്ബോൾ, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി. (1/2 അരിഞ്ഞത്, 1/2 ഗ്രിൽ)
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്ര.
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്ര. (ആരാണാവോ സവാള)
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ

ക്ലാസിക് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

ഞാൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുന്നു. ഞാൻ വെണ്ണ ഉരുകുന്നു. നന്നായി ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് (1/2). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞാൻ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു (എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടായിരുന്നു). ഞാൻ ഉരുകിയ വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ്.

ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ആക്കുക (എന്റെ കൈകൊണ്ടോ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചോ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ). മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം. മീറ്റ്ബാളുകളുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറുതായി അടിച്ചുമാറ്റാം. ഏകദേശം 10 തവണ എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ എറിയുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ മീറ്റ്ബാളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഞാൻ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിട്ടു. ഞാൻ വെള്ളത്തിൽ ബേ ഇല ചേർക്കുന്നു, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഞാൻ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് മീറ്റ്ബോൾസ് കലത്തിൽ എറിയുന്നു. ഞാൻ അത് ഇളക്കിവിടുന്നു.

കലത്തിലെ വെള്ളം വീണ്ടും തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേഗത്തിൽ നീക്കംചെയ്യണം. ചാറു വ്യക്തമാക്കുന്നതിന് ഇത് ചെയ്യണം. വെള്ളം തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ 10 മിനിറ്റ് ഞാൻ മീറ്റ്ബോൾ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു (സ്ട്രിപ്പുകളായോ സമചതുരങ്ങളായോ - നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായതുപോലെ).

ഞാൻ ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ എടുത്ത് ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു.

ഞാൻ ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, സവാളയുടെ പകുതി അരിഞ്ഞത്. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ഫ്രൈയും ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. വറുത്തത് തയ്യാറാണ്.

ഞാൻ 2 മിനിറ്റ് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വറചട്ടി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞാൻ പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾസ് സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞാൻ കൂടുതൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുന്നു.

ഞാൻ സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ഓഫ് ചെയ്യുന്നു. ലിഡ് മുറുകെ അടച്ച് സൂപ്പ് 10-15 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ ഞാൻ ബേ ഇല പുറത്തെടുക്കുന്നു. സൂപ്പിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസം ഇത് ആസ്വദിക്കാം.
ഞാൻ സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മീറ്റ്ബാളുകളും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉള്ള ക്രീം സൂപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കള കൂടുതലും മാന്ത്രികമാണ്, മടുപ്പിക്കുന്ന ശാരീരിക അധ്വാനമല്ല എന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണ്. മീറ്റ്ബോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യും, തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡറിന്റെ നേരിയ ചലനത്തോടെ തിളക്കമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ക്രീം സൂപ്പാക്കി മാറ്റും. അതിനിടയിൽ, സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെളുത്ത ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകളുടെ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വരണ്ടതാക്കാം, അത് നമ്മുടെ സൂപ്പിനെ രുചികരമായ ഒരു ട്രീറ്റായി മാറ്റും. അതെ, അതെ, ഞാൻ അതിശയോക്തിപരമല്ല. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് മത്തങ്ങ, വഴറ്റിയ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇതിനകം അടിച്ച പാലിൽ, സംസ്കരിച്ച ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ചീസ് ചിതറിപ്പോകും, \u200b\u200bനിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചീസ് പാലിലും സൂപ്പ് ലഭിക്കും! പകരമായി, 10% കൊഴുപ്പുള്ള 200 മില്ലി ചൂടുള്ള (പക്ഷേ തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ല) ക്രീം റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ഓരോ തവണയും ഇത് ഒരു പുതിയ അഭിരുചിയാകും പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാനമായും സമാനമാണ്.

ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 800 മില്ലി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. (വലുത്);
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം;
• 1/5 വെളുത്ത അപ്പം;
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• 30 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• ബേ ഇല;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി കഴുകും, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ ഒരു തുള്ളി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഇട്ടു ചൂടാക്കി വറ്റല് കാരറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഇത് ഇതിനകം മഞ്ഞയായി മാറിയെങ്കിലും ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിട്ടില്ല).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ഏകദേശം മുറിച്ച് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

800 മില്ലി വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചാറു) ഒരു എണ്ന നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇത്രയും ചെറിയ തുക പോലും നമ്മുടെ ക്രീം സൂപ്പ് സിൽക്കി ആക്കും.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബേ ഇല നീക്കം ചെയ്ത് സൂപ്പ് പാലിലും ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് (ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ചിക്കൻ) ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മീറ്റ്ബോൾസ് തിളയ്ക്കുന്ന ക്രീം സൂപ്പിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് കൂടി വിഭവം വേവിക്കുക.

അതേസമയം, വെളുത്ത അപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പൊൻ തവിട്ട് ബാരൽ വരെ വറചട്ടിയിൽ വറ്റിക്കുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ്ഡ് ക്രീം സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുകയും പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

മീറ്റ്ബാളുകളും നൂഡിൽസും ഉള്ള സൂപ്പ് (ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്)

"വീണ്ടും സൂപ്പ്?!" - മേശപ്പുറത്ത് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ആവിയിൽ കാണുന്നത് കുട്ടികൾ പ്രകോപിതരാകും. എന്നാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾ പ്ലേറ്റിലെ മീറ്റ്ബോൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടയുടനെ, നിരാശ ഉടനടി ബിസിനസ്സ് ആശങ്കകൾക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു. മേശയിലേക്ക് തിടുക്കത്തിൽ, കയ്യിൽ സ്പൂൺ - ആരാണ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ രസകരമായ മീറ്റ്ബോൾ പിടിക്കുക? മീറ്റ്ബോൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്താഴത്തിന് ശേഷം വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റുകളുടെ ഗ്യാരണ്ടിയാണ്. സൂപ്പും ആരോഗ്യകരമാകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കാരറ്റും ഉള്ളിയും സൂപ്പിനായി വറുക്കുകയല്ല, മറിച്ച് അവയെ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് ഉടനെ ഒരു എണ്ന ഇടുക. നിങ്ങൾ അധിക കലോറി ഒഴിവാക്കും, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ഗംഭീരവും സുതാര്യവുമാകും. അത്തരം സൂപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ (മിക്കവാറും, മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്നതിനാൽ), ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുമതല വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. അതേസമയം, ഈ മീറ്റ്ബാളുകൾ സൂപ്പിൽ വീഴാതിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ചേരുവകൾ:

• 5oo ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ,
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 സവാള,
• 1 ഗ്ലാസ് ചിലന്തി വെബ് വെർമിസെല്ലി,
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചികരമായ മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി മീറ്റ്ബാളുകളും നൂഡിൽസും ഉള്ള സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പിനായി ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിർബന്ധമാണ്. തീർച്ചയായും, മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പുമായി ഒരിക്കലും ഇടപെട്ടിട്ടില്ലാത്തവർക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നാം. ഇവിടെ, വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇടുക. വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോൾ, മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിനായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും കുരുമുളകും, നനഞ്ഞ കൈകളുമായി കലർത്തുക, കാരണം നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത്തരമൊരു കുഴച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ, മാംസത്തിന്റെ പ്രോട്ടീനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്റ്റിക്കി ഘടകങ്ങൾ സജീവമാവുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സാന്ദ്രമാവുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ കട്ടിയാക്കാൻ, പാത്രത്തിന് മുകളിൽ ഉയർത്തി താഴേക്ക് ഇടുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടുക്കളയിൽ ചിതറിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക :) ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ശിൽപിക്കാൻ കഴിയും.

പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക.

പൊടിക്കുക.

വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

ചാറു വീണ്ടും തിളച്ചതിനുശേഷം, മീറ്റ്ബോൾ അതിൽ ഇടുക (അബദ്ധത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. മീറ്റ്ബാളുകൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരിക്കലും സൂപ്പിൽ ഇടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പുറത്തേക്ക് പോകാം, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും.

മീറ്റ്ബാളുകൾ ജലത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് നൂഡിൽസ്, അതുപോലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം ഓഫ് ചെയ്യുക. വെർമിസെല്ലി വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഇടുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. മേശയിൽ വിളമ്പാം.

നൂറ് തവണ വായിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു തവണ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്.