അനുസ്മരണത്തിനായി യീസ്റ്റിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ. അനുസ്മരണത്തിനായി നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ. മിനറൽ വാട്ടറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള നോമ്പുകാല പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു അനുസ്മരണ പാചകത്തിനായി യീസ്റ്റിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം, അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.

ഗ്രേറ്റ് നോമ്പുകാലം 2017 ലെ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേകത അതിൽ പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടിവരും. ഇതിന് ഒരു യീസ്റ്റ് അടിത്തറയും യീസ്റ്റ് രഹിതവുമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ വെള്ളം, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആയിരിക്കും. വിഷമിക്കേണ്ട: നിങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ ഫലം ഷ്രോവെറ്റൈഡിനുള്ള രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ മോശമാകില്ല. - അവിടെ എണ്ണ കുറവാണെങ്കിൽ.

പരിശോധന ആവശ്യമാണ്... 250 ഗ്രാം മാവ്, 2 കപ്പ് ചെറുചൂടുവെള്ളം, 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന യീസ്റ്റ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 4-5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്).

സഹായകരമായ ഉപദേശം... നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കാം. നിങ്ങൾ തുല്യ അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് താനിന്നു (125 ഗ്രാം വീതം) കലർത്തിയാൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു... ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ മാവിൽ കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. തത്വത്തിൽ, ഫാസ്റ്റ്-ആക്ടിംഗ് യീസ്റ്റ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് മാവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് കലർത്താം. എന്നാൽ അവ വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, അത് സുരക്ഷിതമായി കളിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം, ഇത് ഒരു നല്ല സിഗ്നലാണ്. അതിനാൽ യീസ്റ്റ് നിങ്ങളെ ഇറക്കിവിട്ടില്ല.

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്രത്യേക റ round ണ്ട് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു - തെറ്റില്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവയെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും തിരക്കിൽ കുറച്ച് പാൻകേക്ക് വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കാനും കഴിയും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... 250 ഗ്രാം മാവ്, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1/3 ടീസ്പൂൺ സോഡയും ഉപ്പും, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

സഹായകരമായ ഉപദേശം... വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നേരിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത പാൻകേക്ക് വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു... പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. മാവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഘടകങ്ങളെ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, സോഡ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കും. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ മാത്രം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മറ്റ് ചില ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... 0.5 ലിറ്റർ ബോർജോമി തരത്തിലുള്ള മിനറൽ വാട്ടർ, 1-1.5 ഗ്ലാസ് മാവ് (ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു), 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു... മാവ് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിനറൽ വാട്ടറിൽ ലയിപ്പിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. ഇരുവശത്തും ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തത് (ടെഫ്ലോണിലല്ല നല്ലത്).

സ്ഥാപിതമായ സ്ലാവിക് പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ സ്മാരക ഭക്ഷണത്തിൽ വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്. പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായ ഈ സ്മാരക വിഭവം സൂര്യ ഡിസ്ക്, പുനർജന്മം, ഒരു പുതിയ ജീവിതത്തിന്റെ ആരംഭം എന്നിവയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. റഷ്യയിലെ നിർബന്ധിത സ്മാരക വിഭവമാണ് പാൻകേക്കുകൾ. ആത്മാവിന്റെ സ്മരണയ്ക്കായി ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ പള്ളിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് നല്ല രൂപമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചേരുവകളിലെ സാധാരണ പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നത് പതിവില്ല. അവ സാധാരണ രീതിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, പള്ളിയിലെ വിഭവം വിശുദ്ധീകരിക്കാനോ ഒരു പ്രാർത്ഥന വായിച്ചതിനുശേഷം വിശുദ്ധ വെള്ളത്തിൽ തളിക്കാനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

1. 250-300 മില്ലി ചൂടാക്കുക. ചൂട് വരെ വെള്ളം. അമിതമായി ചൂടാക്കുകയോ ചൂടുള്ളതോ ചുട്ടുതിളക്കുന്നതോ ആയ വെള്ളമാക്കി മാറ്റാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
2. ഒരു പാത്രത്തിലോ എണ്നയിലോ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ 10-12 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക.
3. മറ്റൊരു 150-200 മില്ലി ചേർക്കുക. വെള്ളം, എന്നിട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക, ഇട്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
4. കലം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കുറവോ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മടങ്ങ് വരെ വർദ്ധിക്കണം.
5. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും മാവും ചേർത്ത് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, വീണ്ടും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. അത് ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കാതെ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം: കുഴെച്ചതുമുതൽ പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യാൻ വളച്ചൊടിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ് മറുവശത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.

ഈ വിഭവം റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടേതാണ്.

ഗോതമ്പ് മാവിന് പകരം താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാം. നോമ്പുകാലത്ത് അനുസ്മരണം നടന്നില്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നേർത്തതായി ചുട്ടെടുക്കരുത്. സ്മാരകത്തിൽ തേൻ ചേർത്ത് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ്, മര്യാദകൾ പാലിക്കുക, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. ട്യൂബുകളിലേക്കോ ത്രികോണങ്ങളിലേക്കോ മറ്റ് ആകൃതികളിലേക്കോ മടക്കാതെ പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്. ഓർത്തഡോക്സ് പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു ദിവസം ട്രീറ്റുകൾക്ക് നന്ദി നൽകുന്നത് പതിവല്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. പാചകവും പാരമ്പര്യവും വ്യത്യസ്ത മേഖലകളിൽ (പ്രദേശങ്ങൾ) വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക.

01/22/15 11:28 PM, പാൻകേക്കുകൾ, 3 മണിക്കൂർ റഷ്യൻ പാചകരീതി

പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിപ്രായങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നുമില്ല. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ആദ്യത്തേതായിരിക്കും.

ഒരു സ്മരണയ്ക്കായി യീസ്റ്റിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

ഓർത്തഡോക്സ് നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന കാലഘട്ടങ്ങളോ ദിവസങ്ങളോ ഉണ്ട്. ഗ്രേറ്റ് നോമ്പിനുപുറമെ, വർഷം മുഴുവനും ചില ദിവസങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം വേഗത്തിലായിരിക്കണം. കൂടാതെ, പള്ളി നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, സ്മാരക പട്ടികയുടെ മെനു മെലിഞ്ഞതായിരിക്കണം. അനുസ്മരണത്തിനായി യീസ്റ്റിനൊപ്പം കട്ടിയുള്ള സമൃദ്ധമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ, ചുവടെ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
Put ട്ട്\u200cപുട്ട്: 10-12 പീസുകൾ. ഒരു സ്മരണയ്ക്കായി അരി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുത്യ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും കാണുക.

- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്ര.
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 8-10 gr.
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 250 മില്ലി.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്,
- സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്ത) - 5 ടീസ്പൂൺ.

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. Room ഷ്മാവിൽ 5-10 മിനിറ്റ് മൂടി വിടുക.
യീസ്റ്റ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള താപനില: ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നുരയെ "തൊപ്പി" പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

3. ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ച് ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. നുറുങ്ങ്: ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അധിക "മാലിന്യങ്ങൾ" നീക്കംചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും.

4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇട്ടാണ്. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയ്ക്ക് സമാനമാണ്, ഒരുപക്ഷേ അല്പം കട്ടിയുള്ളത്. മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ 40-60 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഇത് വോളിയം കൂട്ടണം.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുമ്പോൾ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ചുടാം. രണ്ടാമത്തേതിന് മറ്റ് മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നോക്കുക.

6. സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ചട്ടിയിൽ ചുടണം, ചൂടുള്ള പാനിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, മറുവശത്തേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. നുറുങ്ങ്: ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഭാവിയിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല, കാരണം ഇതിന്റെ ആവശ്യമില്ല - കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

7. ജാം, തേൻ, മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക.

• കെഫീറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ - കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമാണ്
• യീസ്റ്റ്, നേർത്ത, ദ്വാരങ്ങളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
• പുളിപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകൾ
• തേങ്ങാപ്പാൽ പാൻകേക്കുകൾ
• ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള whey പാൻകേക്കുകൾ
• ഏലം ഉപയോഗിച്ച് തൈരിൽ പാൻകേക്കുകൾ
• വാഴ പാൻകേക്കുകൾ
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലുമായി പാൻകേക്കുകൾ

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ വിഭവങ്ങൾ

• ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ബേക്കിംഗ്
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ കഞ്ഞി
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ
• മൾട്ടികുക്കർ മാംസം
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഓംലെറ്റ്
• വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പിലാഫ്
• മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മത്സ്യം
• സ്ലോ കുക്കറിൽ സൂപ്പ്
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ വിഭവങ്ങൾ"

പോസ്റ്റിലെ വിഭവങ്ങൾ

• മെലിഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ
• നോമ്പുകാല രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ
• നോമ്പുകാല മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• നോമ്പുകാല അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ
• നോമ്പുകാല സലാഡുകൾ
• നോമ്പുകാല സൂപ്പുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "നോമ്പിലെ വിഭവങ്ങൾ"

രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ

• ബീൻ വിഭവങ്ങൾ
• കൂൺ വിഭവങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ
• ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ
• പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ
• കരൾ വിഭവങ്ങൾ
• കോഴി വിഭവങ്ങൾ
• മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ
• ഓഫൽ വിഭവങ്ങൾ
• മുട്ട വിഭവങ്ങൾ
• പാൻകേക്ക്, പാൻകേക്ക്, പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• മാംസം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• സീഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• മാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ"

ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• രുചികരമായ പീസ്
• വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ
• ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയ റൊട്ടി
• കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ
• പിസ്സ
• കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ
• ബൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• ക്രീം, ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• റോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• കേക്കുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ബേക്കിംഗ്"

മധുരപലഹാരങ്ങൾ

• ഡയറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ടുകൾ
• ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• എല്ലാ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളും

ഭക്ഷണക്രമം

• ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക
• പ്രധാന കോഴ്സുകൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക
• ഡയറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾ
• ഡയറ്റ് സലാഡുകൾ
• ഡയറ്റ് സൂപ്പുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ഡയറ്റ് ഭക്ഷണം"

ശൈത്യകാലത്തെ ശൂന്യത

• ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വഴുതന
• ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചെറി
• മറ്റ് സംരക്ഷണം
• ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• ശൈത്യകാലത്തെ സ്ട്രോബെറി
• കമ്പോട്ടുകൾ, ശൈത്യകാലത്തെ ജ്യൂസുകൾ
• ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെള്ളരിക്കാ
• ശൈത്യകാലത്തെ സലാഡുകൾ
• മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ
• ശൈത്യകാലത്തെ ഉണക്കമുന്തിരി
• സോറെൽ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ശീതകാലത്തിനുള്ള ശൂന്യത"

ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

• സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ
• ചൂടുള്ള വിശപ്പ്
• ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾ
• മാംസം ലഘുഭക്ഷണം
• പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• മത്സ്യവും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും
• തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• എല്ലാ ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകളും

തിടുക്കത്തിൽ

• രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ വിപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക
• ദ്രുത ബേക്കിംഗ്
• ദ്രുത മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• ആദ്യ കോഴ്\u200cസുകൾ വിപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക
• വിപ്പ് അപ്പ് സലാഡുകൾ
• എല്ലാ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകളും

പാനീയങ്ങൾ

• മദ്യം കോക്ടെയിലുകൾ
• ലഹരിപാനീയങ്ങൾ
• നോൺ-ആൽക്കഹോൾ കോക്ടെയിലുകൾ
• ശീതളപാനീയങ്ങൾ
• ചൂട് പാനീയങ്ങൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "പാനീയങ്ങൾ"

പുതുവർഷം

• പുതുവർഷത്തിനുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ
• പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• പുതുവർഷത്തിനുള്ള പാനീയങ്ങൾ
• പുതുവത്സര സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ
• പുതുവത്സര മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ
• പുതുവത്സര ബേക്കിംഗ്
• പുതുവത്സര സലാഡുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ന്യൂ ഇയർ"

ആദ്യ ഭക്ഷണം

• ബോർഷ്
• ചാറു
• ചൂടുള്ള സൂപ്പുകൾ
• ഫിഷ് സൂപ്പ്
• തണുത്ത സൂപ്പ്
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "ആദ്യ കോഴ്സുകൾ"

ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ

• പാൻകേക്കിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ
• സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ
• കുട്ടികളുടെ അവധി
• ഉത്സവ പട്ടിക ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• ഫെബ്രുവരി 23 നുള്ള മെനു
• മാർച്ച് എട്ടിനുള്ള മെനു
• വാലന്റൈൻസ് ഡേ മെനു
• ഹാലോവീൻ മെനു
• ഉത്സവ പട്ടിക മെനു
• പുതുവത്സര മെനു 2018
• ഈസ്റ്റർ മെനു
• ഉത്സവ സലാഡുകൾ
• ജന്മദിന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• ക്രിസ്മസ് മെനു
• എല്ലാ ഹോളിഡേ ഡിഷുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• ലാവാഷ് വിഭവങ്ങൾ
• എയർഫ്രയറിൽ പാചകം
• ചട്ടിയിൽ പാചകം
• ഒരു കൗൾഡ്രനിൽ പാചകം
• മൈക്രോവേവിൽ പാചകം
• ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാചകം
• ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാചകം
• ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവിൽ പാചകം
• ഗർഭിണികൾക്കുള്ള പോഷകാഹാരം
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ"

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• കുട്ടികൾക്കുള്ള രണ്ടാമത്തെ കോഴ്\u200cസുകൾ
• കുട്ടികൾക്കായി ബേക്കിംഗ്
• കുട്ടികൾക്കുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• കുട്ടികളുടെ സലാഡുകൾ
• കുട്ടികൾക്കുള്ള പാനീയങ്ങൾ
• കുട്ടികൾക്കുള്ള സൂപ്പ്
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ"

പിക്നിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

• മറ്റ് പിക്നിക് വിഭവങ്ങൾ
• ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ
• ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ
• ഒരു പിക്നിക്കിനുള്ള മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ
• എല്ലാ പിക്നിക് പാചകക്കുറിപ്പുകളും

സലാഡുകൾ

• മാംസം സലാഡുകൾ
• വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ
• ഫിഷ് സലാഡുകൾ
• മയോന്നൈസ് ഇല്ലാത്ത സലാഡുകൾ
• സീഫുഡ് സലാഡുകൾ
• മഷ്റൂം സലാഡുകൾ
• ചിക്കൻ സലാഡുകൾ
• പഫ് സലാഡുകൾ
• ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ
• എല്ലാ "സലാഡുകൾ" പാചകക്കുറിപ്പുകളും

സോസുകൾ

• ഗ്രേവി
• സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
• മധുരമുള്ള സോസുകൾ
• മാംസത്തിനുള്ള സോസുകൾ
• മത്സ്യത്തിനുള്ള സോസുകൾ
• എല്ലാ "സോസുകൾ" പാചകക്കുറിപ്പുകളും

വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരങ്ങൾ

• ഗ്ലേസും ഫോണ്ടന്റും
• മാസ്റ്റിക് ഡെക്കറേഷൻ
• പഴം, പച്ചക്കറി അലങ്കാരങ്ങൾ
• "അലങ്കാര വിഭവങ്ങൾ" എന്നതിനായുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും

സാമ്പത്തിക ഭക്ഷണം

• മികച്ച വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ, കാണാതായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
• വിലകുറഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ
• ചെലവുകുറഞ്ഞ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ
• ചെലവുകുറഞ്ഞ മധുരപലഹാരങ്ങൾ
• വിലകുറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• ചെലവുകുറഞ്ഞ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ
• ചെലവുകുറഞ്ഞ സലാഡുകൾ
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും "സാമ്പത്തിക വിഭവങ്ങൾ"

ശവസംസ്കാര യീസ്റ്റ് പാചകത്തിനായി മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണയായി രസകരവും നന്നായി ആഹാരം നൽകുന്നതുമായ ഷ്രോവെറ്റൈഡുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളും ഉണ്ട് - മതപരമായ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ സവിശേഷതകളും കണക്കിലെടുത്ത് അവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, എല്ലാ ഓർത്തഡോക്സ് ആചാരങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും നിങ്ങൾ പാലിച്ചാലും പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല.

ഗ്രേറ്റ് ലെന്റ് 2015 ലെ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേകത അതിൽ പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടിവരും. ഇതിന് ഒരു യീസ്റ്റ് അടിത്തറയും യീസ്റ്റ് രഹിതവുമാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ വെള്ളം, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആയിരിക്കും. വിഷമിക്കേണ്ട: നിങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ ഫലം ഷ്രോവെറ്റൈഡിനുള്ള രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ മോശമാകില്ല. - അവിടെ എണ്ണ കുറവാണെങ്കിൽ.

മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരിശോധനയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്. 250 ഗ്രാം മാവ്, 2 കപ്പ് ചെറുചൂടുവെള്ളം, 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന യീസ്റ്റ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 4-5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്).

സഹായകരമായ ഉപദേശം. നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കാം. നിങ്ങൾ തുല്യ അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് താനിന്നു (125 ഗ്രാം വീതം) കലർത്തിയാൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു ടീസ്പൂൺ മാവിൽ കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. തത്വത്തിൽ, ഫാസ്റ്റ്-ആക്ടിംഗ് യീസ്റ്റ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് മാവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് കലർത്താം. എന്നാൽ അവ വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, അത് സുരക്ഷിതമായി കളിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം, ഇത് ഒരു നല്ല സിഗ്നലാണ്. അതിനാൽ യീസ്റ്റ് നിങ്ങളെ ഇറക്കിവിട്ടില്ല.

ബാക്കിയുള്ള മാവ് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. ഈ പിണ്ഡം അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് സ്റ്റിക്കി ആകുന്നതിന്, തുടർന്ന് ഇത് കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം ചൂട് ഉറവിടത്തോട് അടുത്ത് വയ്ക്കുകയും അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുകയും വേണം. ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും - കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്. പാൻകേക്കുകൾ കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, അര ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്രത്യേക റ round ണ്ട് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു - തെറ്റില്ലാതെ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ സസ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും തിരക്കിൽ കുറച്ച് പാൻകേക്ക് വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കാനും കഴിയും.

വെള്ളവും സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. 250 ഗ്രാം മാവ്, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1/3 ടീസ്പൂൺ സോഡയും ഉപ്പും, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

സഹായകരമായ ഉപദേശം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നേരിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത പാൻകേക്ക് വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. മാവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഘടകങ്ങൾ സ g മ്യമായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, സോഡ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കും. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ മാത്രം മാവ് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മറ്റേതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തി.

മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ

മിനറൽ വാട്ടറിലെ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തേക്കാൾ രുചികരവും മൃദുവായതുമാണെന്ന് ഒരാൾ ഒരിക്കൽ ന്യായമായ നിഗമനത്തിലെത്തി.

പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. 0.5 ലിറ്റർ ബോർജോമി തരം മിനറൽ വാട്ടർ, 1-1.5 ഗ്ലാസ് മാവ് (ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു), 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, # 189; ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മാവ് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിനറൽ വാട്ടറിൽ ലയിപ്പിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. ഇരുവശത്തും ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തത് (ടെഫ്ലോണിലല്ല നല്ലത്).

ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വറുത്ത ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം.

നോമ്പുകാലത്ത്

പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം എന്ന് പാൻകേക്കുകളെ ശരിയായി വിളിക്കാം. അവർ സ്മരണയ്ക്കായി പോലും തയ്യാറാണ്. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്രധാന ട്രീറ്റായും രുചികരമായ മധുരപലഹാരമായും മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. ഏതെല്ലാം ഫില്ലിംഗുകളാണ്, ഏത് സോസുകളാണ് പാചകക്കാരൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഇതെല്ലാം. ക്രിസ്തീയ നോമ്പുകാലത്ത് പോലും, അതിന്റെ നിയമങ്ങൾ ലംഘിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആനന്ദത്തിൽ ഏർപ്പെടാനും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കാനും കഴിയും. നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ വെള്ളത്തിലോ മിനറൽ വാട്ടറിലോ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഗോതമ്പ്, റൈ, ഓട്സ്, താനിന്നു, ചിക്കൻ മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലളിതവും യീസ്റ്റ് മെലിഞ്ഞതുമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം മുട്ടയില്ലാതെ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നം നോമ്പുകാലത്ത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, അത്ഭുതകരമായ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാം. വീട്ടമ്മമാരെ സഹായിക്കാൻ, പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

വിയർക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും രസകരവും ഏറ്റവും പ്രധാനവുമായ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ ശേഖരിക്കുന്നു.

ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ആദ്യം പാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കൂ. മികച്ച പാചകക്കാർ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇളക്കിവിടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ലളിതമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

സാധ്യമായ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഇത് ഏറ്റവും പ്രാഥമികമാണ്, മാത്രമല്ല ഇതിലെ ഘടകങ്ങളുടെ ഗണം വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കരുത്. ഒരു അമേച്വർ പോലും അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന്, വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ദ്വാരങ്ങളുള്ള പത്തോളം പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l. (ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കുകയും പൊട്ടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും).
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.

1. ആവശ്യമായ ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക.
2. ആദ്യം നിങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. അതിനുശേഷം നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ വെള്ളം കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുക, ക്രമേണ 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. sifted മാവ്. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ വെള്ളമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കണം.
4. ഇതിലേക്ക് സോഡയും എണ്ണയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. പിന്നീട് ക്രമേണ മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം.

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ ചേരുവകളുടെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഒരു സ്മരണയ്ക്കായി എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. നേർത്ത പാൻകേക്കുകളാണ് output ട്ട്\u200cപുട്ട്.

ഹെർക്കുലീസ് ഉള്ള നോമ്പിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

കഠിനമായ അടരുകളായി, തീർച്ചയായും, ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും അടുക്കളയിൽ കാണാം. എന്നാൽ നോമ്പിന് അതിശയകരമായ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• അടരുകളായി "ഹെർക്കുലീസ്" - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
• സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ കഠിനമായ അടരുകളായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 12 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ വിടുക. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഉരുട്ടിയ ഓട്\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആവശ്യമായതെല്ലാം നിങ്ങൾ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഇടണം.
2. കുതിർത്ത അടരുകളായി എടുത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
3. ഇതിലേക്ക് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക.
4. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കണം. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

മിനറൽ വാട്ടറിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള നോമ്പുകാല പാചകക്കുറിപ്പ്

തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്. ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചും അവ നൽകാം. മുട്ടയില്ലാതെ വേവിച്ചതാണെങ്കിലും ഇത് അവരുടെ രുചി കുറഞ്ഞത് നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ഫോട്ടോ: മിനറൽ വാട്ടറിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• മിനറൽ വാട്ടർ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. l. (4 ടീസ്പൂൺ എൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ എൽ. വറുത്തതിന് ആവശ്യമാണ്).
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

1. അടുക്കള പാത്രങ്ങളും ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുറത്തെടുക്കുക, മാവ് ഒഴിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ അതിൽ മാവ് ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. മാവ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
3. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം.
4. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

യീസ്റ്റ് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണ, ക്ലാസിക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നോമ്പുകാലത്ത് പോലും അവ കഴിക്കാം, അത് തീർച്ചയായും വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്ര.
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.

1. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഭക്ഷണവും വിഭവങ്ങളും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ആദ്യത്തെ ഘട്ടം മാവ് വിതയ്ക്കുക എന്നതാണ്.
2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ്, 4 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര, 1.5 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഇട്ടാണ് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ഇടുക.
3. മറ്റൊരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. warm ഷ്മളമായ (പക്ഷേ ചൂടേറിയതല്ല!) വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, എല്ലാം കലർത്തി മിശ്രിതത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ വിടുക.
4. അതിനുശേഷം മാവും യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവും നന്നായി കലർത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും.
5. ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. അവസാനമായി, ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കണം, എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി പിന്നീട് വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. ഈ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം തന്നെ പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും ഇഷ്ടപ്രകാരം എത്തിയിരിക്കുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: വെള്ളത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അല്പം പരീക്ഷിക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്. രുചികരമായ പോസ്റ്റ്!

യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ പാൽ മാറൽ പാൻകേക്കുകൾ

പുരാതന കാലം മുതൽ, മരിച്ചവരെ സാധാരണ പ്രാർത്ഥനയിൽ ആദരിക്കുന്നതിനായി അനുസ്മരണ ദിവസങ്ങളിൽ ഒത്തുകൂടുന്ന പാരമ്പര്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന്, മരണപ്പെട്ടയാളുടെ സ്മരണയുടെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആത്മാവിന്റെ വിശ്രമത്തിന്റെയും ബഹുമാനാർത്ഥം പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കാതെ ആധുനിക അനുസ്മരണങ്ങൾ പൂർത്തിയായിട്ടില്ല. ആധുനിക കാലത്ത്, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ആ ദിവസം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കേണ്ടതെന്താണെന്ന് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പക്ഷേ അതിൽ ശവസംസ്കാര പാൻകേക്കുകൾ, കുട്ടിയ, ജെല്ലി എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് മരിച്ചയാളുടെ ജാലകത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണം ജീവൻ നൽകുന്ന സൂര്യനെയും പുനർജന്മത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. റ round ണ്ട്, ഗോൾഡൻ പാൻകേക്കുകളിലൂടെ മരണാനന്തര ജീവിതവുമായുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ബന്ധം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പുരാതന കാലത്ത് ആളുകൾ വിശ്വസിച്ചിരുന്നു.

സ്മരണയ്ക്കായി എന്ത് പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു

ഈ ദിവസത്തെ അവശ്യ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പാൻകേക്കുകൾ. അവ മെലിഞ്ഞതോ സമ്പന്നമോ ആകാം. അനുസ്മരണ ദിനം ഉപവാസത്തിൽ വീണാൽ നോമ്പുകാലം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. കുടുംബം എത്രത്തോളം കർശനമായി പാലിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഇന്ന്, കുറച്ച് ആളുകൾ എന്ന ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ തയ്യാറാക്കുന്നയാൾ മരിച്ചയാളുടെ ആത്മാവിന്റെ സാച്ചുറേഷൻ സംബന്ധിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുന്നുവെന്ന് വളരെക്കാലമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതേസമയം, ഓരോ അതിഥിക്കും രണ്ടെണ്ണം ലഭിക്കുന്ന അളവിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അവ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ തളികയിൽ അടുക്കി വയ്ക്കാം.

പാലുമായി മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ 5 ഗ്ലാസ്;
• 3.5 കപ്പ് മാവ്;
• 10 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• 5 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗോതമ്പ്, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. അവ തുല്യ അനുപാതത്തിലും ചേർക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, യീസ്റ്റ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു. ശേഷം ബാക്കി പാലും രണ്ട് ഗ്ലാസ് മാവും ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങൾ കലർത്തി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വരാൻ ചൂടിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം അതിന്റെ അളവ് ഇരട്ടിയാകണം. എന്നിട്ട് അവർ മാവ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടാക്കി തിരികെ വയ്ക്കുക. ചുടേണം ശവസംസ്കാര പാൻകേക്കുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂഷണം ചെയ്ത് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

സോഡയോടൊപ്പം നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 220 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 220 ഗ്രാം താനിന്നു മാവ്;
• 500 ഗ്രാം ശുദ്ധജലം;
• 5 ഗ്രാം സോഡ;
• ¼ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതിനിടയിൽ വെള്ളം സ g മ്യമായി വേർതിരിച്ച മാവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ച സോഡ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് പകരം വയ്ക്കാം. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശുദ്ധ ജലം തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചേർക്കാം.

താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് താനിന്നു മാവ്;
• 3 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 20 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

മുമ്പ് ശവസംസ്കാര പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി വയ്ക്കണം (സേവിക്കുന്നതിന് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ മുമ്പ്). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, യീസ്റ്റ് പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പിട്ട്, മാവ് ചേർത്ത്, നെയ്തെടുത്തോ തൂവാലകൊണ്ടോ പൊതിഞ്ഞ് ചൂടിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുമ്പോൾ, പാൻകേക്കുകൾ ഇളക്കാതെ ചുടാൻ തുടങ്ങുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എടുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് എണ്ണ പുരട്ടി ചുടേണം.

റൈ പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 360 ഗ്രാം മാവ്;
• 500 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 100 ഗ്രാം ക്രീം;
• 25 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

പാചകം ചെയ്യാൻ, അവ ചൂടായ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. എന്നിട്ട് അവ മാവിൽ കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് സാന്ദ്രത കടുക് പോലെയാകും. ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി അടുത്ത ദിവസം വരെ ഒരു warm ഷ്മള മെത്തിൽ മാറ്റിവയ്ക്കുക. രാവിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ്, വെള്ളം, ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വീണ്ടും ചൂടിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നല്ലതാണെങ്കിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ രീതിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

മിനറൽ വാട്ടറിൽ പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടറിന്റെ 3 ഗ്ലാസ്;
• 3-4 കപ്പ് മാവ്;
• ഉപ്പ്;
• 1.5-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഈ മെമ്മോറിയൽ പാൻകേക്കുകൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും) വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിനറൽ വാട്ടർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അവ പൂർണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവ് അവതരിപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് അര മണിക്കൂർ നീക്കിവെക്കുന്നു. അടുത്തതായി, അവർ സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

എന്ത് ഫില്ലിംഗുകൾ പാൻകേക്കുകളിൽ ഇടാം

മെമ്മോറിയൽ ടേബിളിൽ, അവർ ലളിതമായ പാൻകേക്കുകൾ ഇട്ടു, കുറച്ച് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. മാത്രമല്ല, പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യസ്തവും ഉപവാസത്തിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം. പാംകേക്കുകൾ ജാം, കാബേജ്, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം സ്മാരക പട്ടികയിൽ വൈവിധ്യത്തെ ചേർക്കും. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുപയോഗിച്ച് രുചികരമായവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

സരസഫലങ്ങളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 55 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
• 3.5 കപ്പ് മാവ്;
• ഉപ്പും സോഡയും;
• വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ചെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ.

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം അടുക്കി കഴുകണം, വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യണം. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി യീസ്റ്റ് കലർത്തി, വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അവർ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവ്, സോഡ, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു. ഇത് അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 320 ഗ്രാം മാവ്;
• 160 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ യീസ്റ്റ്;
• കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• അര കിലോഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തുളസി;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടാക്കി അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതേസമയം, കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി തിളപ്പിക്കുന്നു. അവ തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ, തുളസി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ചട്ടിയിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുകയും സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ വറുത്തതുമാണ്.

മഷ്റൂം കാവിയറിനൊപ്പം അനുസ്മരണത്തിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 420 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 1-2 കാരറ്റ്;
• 2 തക്കാളി;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

നമുക്ക് അറിയാവുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നില്ല, അത് മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇതിനായി, കൂൺ വെള്ളത്തിലും ഉപ്പിലും കഴുകി തിളപ്പിക്കുന്നു. കാരറ്റ് എണ്ണയിൽ വറ്റിച്ച് വറുത്തതാണ്. തക്കാളി, കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുന്നു, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് സുഗമമാക്കി സ convenient കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ പൊതിയുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾക്കായി ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ

ചേരുവകൾ:

• 8 പുളിച്ച ആപ്പിൾ;
• 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ പഞ്ചസാര;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധജലം;
• കറുവപ്പട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ

പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആപ്പിൾ മുറിച്ചുമാറ്റി തൊലി കളയുന്നു. അവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യുന്നു.

നോമ്പുകാലത്തേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം താനിന്നു മാവ്;
• 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 25 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അപൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്;
• പാൽ, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചൂടായ പാലിൽ ലയിക്കുന്നു, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പിന്നെ മാവ്, ഉപ്പ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തി കൊഴുപ്പ് ഉരുകി. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് നാല് മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി മാറ്റുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. കാലക്രമേണ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ കിട്ടട്ടെ എന്നിവയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. മത്തി, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

അനുസ്മരണത്തിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 360 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 മുട്ട;
• 570 ഗ്രാം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ;
• 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ ബാക്കി പാലും മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഒരു ലാൻഡിലിന്റെ സഹായത്തോടെ അത് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് കിട്ടട്ടെ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു കളയുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതായിരിക്കണം. അവ വിളമ്പുന്നു, ജാം തളിക്കുകയോ വിവിധ മാംസം, പച്ചക്കറി തുടങ്ങിയവ നിറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. റെഡി പാൻകേക്കുകൾ ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പകരും.

കൂൺ, താനിന്നു കഞ്ഞി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ;
• 350 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 3 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

താനിന്നു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ പത്ത് മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് അല്പം ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ വായിക്കാൻ കഴിയും.

സ്മാരകത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നത് പതിവാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിന്. രചയിതാവ് നൽകിയത് OLьKA മികച്ച ഉത്തരം അനുസ്മരണ പട്ടികയിൽ ആചാരപരമായ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്: ഈവ് (ഫുൾ), കുത്യ (കൊളിവോ), പാൻകേക്കുകൾ, ജെല്ലി. ഈ നിർബന്ധിത വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, തണുത്ത മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മത്തി, സ്പ്രാറ്റുകൾ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, ഫിഷ് പൈകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി വിളമ്പുന്നു, ഇത് ക്രിസ്ത്യൻ പ്രതീകാത്മകതയുമായി ഒരു പ്രത്യേക ബന്ധമുണ്ട്.
പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇതിന്റെ ആചാരപരമായ ഉപയോഗം കിഴക്കൻ സ്ലാവുകൾക്കിടയിൽ, പ്രധാനമായും റഷ്യക്കാർക്കിടയിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. മറ്റ് സ്ലാവിക് സംസ്കാരങ്ങളിൽ, വിവിധതരം റൊട്ടി, കഞ്ഞി (കുട്ടിയ) അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ആചാരങ്ങളിൽ സമാനമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകളുടെ പ്രധാന പ്രതീകാത്മകത മരണവും മറ്റ് ലോകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: മരിച്ചവർക്കായി പാൻകേക്കുകൾ സമർപ്പിക്കുന്നു, പ്രതീകാത്മകമായി അവരുടെ പൂർവ്വികരുടെ ആത്മാക്കൾക്ക് നൽകപ്പെടുന്നു, അവ മരിച്ചവരുമായുള്ള ശവപ്പെട്ടിയിൽ “അടുത്ത ലോകത്തിലേക്ക്” കൈമാറുന്നു, മുതലായവ.
യഥാർത്ഥവും മറ്റ് ലോകവും തമ്മിലുള്ള ഇടനിലക്കാർ “പുറത്തുനിന്നുള്ള” വ്യക്തികളാണ്: യാചകർ, അലഞ്ഞുതിരിയുന്നവർ, പാൻകേക്കുകൾ നൽകുന്ന കരോളുകൾ. പാൻകേക്കുകളും ക്രിസ്തു, സെന്റ്. വ്ലാസി, വിവാഹനിശ്ചയം, ആദ്യം വന്നയാൾ, ഒരു ഇടയൻ, കന്നുകാലികൾ, മസ്\u200cലെനിറ്റ്\u200cസയുടെ ഒരു പ്രതിമ, ഫ്രോസ്റ്റ് മുതലായവ.
ചെറിയ ദിവസങ്ങളിൽ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ അനുവദനീയമായിരുന്നു: റോസ്റ്റ്, ഇറച്ചി പായസം, പൈസ് "കുലെബിയാക്ക", ബോർഷ്, കഞ്ഞി, കോഴിയിറച്ചി ഉള്ള നൂഡിൽസ്. മരിച്ചയാളുടെ ആത്മാവ് നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പറന്നുയർന്നതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നിർബന്ധമായി കണക്കാക്കി.
നിലവിൽ, സ്മാരക പട്ടികയുടെ മെനുവിൽ ഒരു നിശ്ചിത വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അനുസ്മരണം ഏത് ദിവസത്തിലാണ് (ഉപവാസം അല്ലെങ്കിൽ എളിമ).
വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി, വെള്ളരി, തക്കാളി, തക്കാളി ഉള്ള ഫെറ്റ ചീസ്, ഫ്രഷ്, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവയുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന സലാഡുകൾ ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകുന്നു; ആപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതനങ്ങ) എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് റോളുകൾ പച്ചക്കറികൾ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കൂൺ, കാബേജ്, മത്സ്യം, ധാന്യങ്ങൾ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ശവസംസ്കാര പാൻകേക്കുകൾ നിർബന്ധമായിരുന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, പാൻകേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ മേശപ്പുറത്ത് വച്ചു. കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് - സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി, തേൻ, നാരങ്ങ പാനീയം, ആപ്പിൾ, റബർബാർ, പടക്കം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ക്വാസ്.
മേശപ്പുറത്ത് ഇരട്ട സംഖ്യകൾ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു, അവ മാറ്റുന്നത് പ്രാക്ടീസ് ചെയ്തില്ല, പക്ഷേ ഒരു നിശ്ചിത സ്വീകരണത്തോട് ചേർന്നു.
സ്മാരക അത്താഴം ആരംഭിച്ച ഒരു പഴയ മെമ്മോറിയൽ വിഭവം ഈവ് (ഇരുന്നു) ആയിരുന്നു, ഇത് മുമ്പ് ബീൻസിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാരയോ തകർത്ത റൊട്ടിയോ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർത്ത് പുളിപ്പില്ലാത്ത ദോശയോ ചേർത്ത് തേൻ ചേർത്തു, അവ മധുരവും നന്നായി ആഹാരം നൽകി. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി കുട്ടിയ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പിന്നീട്, ശവസംസ്കാരം കുത്യ (കൊളിവോ) വേവിച്ച അരിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തേൻ ചേർത്ത്, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി). പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, കുട്ടിയയോടൊപ്പം, അത് മൂന്ന് സ്പൂൺ കഴിച്ചു, ഒരു സ്മാരക അത്താഴം ആരംഭിച്ചു.
കുട്ടിയ മുമ്പുതന്നെ ക്ഷേത്രത്തിൽ സമർപ്പിക്കപ്പെടണം. ഇതിന് അതിന്റേതായ പ്രതീകാത്മകതയുണ്ട്, അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ അടയാളമായി വർത്തിക്കുന്നു, തേൻ (ഉണക്കമുന്തിരി) സ്വർഗ്ഗരാജ്യത്തിലെ നിത്യജീവന്റെ അനുഗ്രഹങ്ങളുടെ ആത്മീയ മാധുര്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കുത്യയിൽ, ആത്മാവിന്റെ അമർത്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള പുരാതന ആശയങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പുരാതന കാലം മുതൽ, ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളും പ്രത്യേക സ്മാരക ദിവസങ്ങളിൽ മരിച്ചവരെ ബഹുമാനിക്കാൻ ഒത്തുകൂടി, സംയുക്ത പ്രാർത്ഥനയിൽ, പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് സമാധാനത്തിനായി കർത്താവിനോട് അപേക്ഷിക്കുക. ക്രമേണ, ഈ മീറ്റിംഗുകൾ നമുക്ക് പരിചിതമായ ആധുനിക സ്മരണകളായി രൂപാന്തരപ്പെട്ടു, ഞങ്ങളുടെ പോർട്ടലിൽ ഇതിനകം ഒന്നിലധികം തവണ പറഞ്ഞിട്ടുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും, സ്ലാവുകളുടെ പൂർവ്വികരുടെ ആചാരമനുസരിച്ച്, മെമ്മറിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ലെന്റൻ പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കാതെ അനുസ്മരണം പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതില്ലെന്നും "വിശ്രമിക്കുക" പോയ വ്യക്തി.

ഇപ്പോൾ, തീർച്ചയായും, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും മെമ്മോറിയൽ ടേബിളിൽ എന്ത് ഇടണമെന്ന് സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും, ഒരു സ്ഥാപിത പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ചില വിഭവങ്ങൾ ഒരു സ്മാരക അത്താഴത്തിന് പരമ്പരാഗതമാണ്. ഇവയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അനുസ്മരണത്തിനായി പരമ്പരാഗത ലെന്റൻ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, മാത്രമല്ല സ്വാഭാവികമായും അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.

ശവസംസ്കാരത്തിനായി ഏത് പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു?

മെമ്മോറിയൽ ടേബിളിൽ, പാൻകേക്കുകൾ നിർബന്ധിത വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ സ്മാരക പാരമ്പര്യങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ ട്രീറ്റിനെ അവഗണിക്കരുത്.

അനുസ്മരണത്തിലെ പാൻകേക്കുകൾ സമ്പന്നവും മെലിഞ്ഞതുമാണ്. മുമ്പത്തെ ലേഖനങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ സ്മാരകം, പ്രത്യേകിച്ച് ഒൻപതാം അല്ലെങ്കിൽ 40-ാം അനുസ്മരണ ദിനം ഉപവാസത്തിൽ പതിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്മാരക അത്താഴം നോമ്പുകാലമാക്കി മാറ്റണം. കുടുംബം എത്ര കർശനമായി ഉപവസിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കി ബേക്കിംഗ് ചേർക്കാതെ (പശു വെണ്ണ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര മുതലായവ).

പാലിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്:

- 4.5 കപ്പ് പാൽ

- മാവ് 4 കപ്പ്

- യീസ്റ്റ് 20-25 ഗ്രാം

- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ

പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ്, താനിന്നു മാവ്, അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവ എടുക്കാം, അതിൽ നിന്ന് സ്ലാവുകൾ പരമ്പരാഗതമായി സ്മരണയ്ക്കായി പാൻകേക്കുകൾ ചുടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അനുപാതത്തിൽ അവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

മെലിഞ്ഞ മെമ്മോറിയൽ പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ഇനാമൽ എണ്നയിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക, ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാൽ ചേർക്കുക. 2 കപ്പ് മാവിൽ ക്രമേണ ഇളക്കുക.

പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്തവിധം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പാൻ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള മാവ്, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വീണ്ടും ചൂടിൽ ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും വന്നതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂഷണം ചെയ്യുക. പാൻ സാധാരണയായി മുമ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

സോഡയോടൊപ്പം നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ

സോഡയോടുകൂടിയ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ:

- ഗോതമ്പ് മാവ് 200 ഗ്രാം.

- താനിന്നു മാവ് 200 ഗ്രാം.

- വെള്ളം 500 മില്ലി.

- സോഡ ½ ടീസ്പൂൺ.

- ഒരു നാരങ്ങയുടെ കാൽഭാഗം

- ഉപ്പ്. H. ലോഡ്ജ്.

മാവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് സോഡ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി പകരം വയ്ക്കാം. എന്നാൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ശമിപ്പിച്ചാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായിരിക്കും.

അനുസ്മരണത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

- യീസ്റ്റ് 50 ഗ്രാം

- പഞ്ചസാര 6 പട്ടിക. നുണകൾ.

- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 2 ഗ്ലാസ്

- 3 കപ്പ് മാവ്

- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ

- വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ

- സസ്യ എണ്ണ (കുഴെച്ചതുമുതൽ) 2 ടീസ്പൂൺ. നുണകൾ.

- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

- രുചിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ (ബ്ലൂബെറി, ബ്ലൂബെറി, കുഴിച്ച ചെറി മുതലായവ) 0.5 കപ്പ്

അനുസ്മരണത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി പൊടിക്കണം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് യീസ്റ്റ് പൊടിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. മാവ്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. മാവ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചുടാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ.

മിനറൽ വാട്ടറിനൊപ്പം നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ

മിനറൽ വാട്ടറിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ:

- ഉയർന്ന കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ 2.5 കപ്പ്

- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 കപ്പ്

- ഉപ്പ് 1.2 ടീസ്പൂൺ.

- പഞ്ചസാര 2 പട്ടിക. നുണകൾ.

- സസ്യ എണ്ണ 5 പട്ടിക. നുണകൾ.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, sifted മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തെ ഏകതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചുടേണം.

സ്മരണയ്ക്കായി നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഏതാണ്?

മെമ്മോറിയൽ ടേബിളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശൂന്യമായ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഇടാം, അവ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക. അനുസ്മരണം നോമ്പിലാണ് നടക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് എങ്ങനെയെങ്കിലും സ്മാരക പട്ടികയുടെ വൈവിധ്യത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. സ്മരണയ്ക്കായി പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം മെലിഞ്ഞ ടോപ്പിംഗുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

- ചാമ്പിഗൺ കൂൺ 0.5 കിലോ.

- സവാള 200 ഗ്രാം.

- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

- ഉണങ്ങിയ തുളസി 1 ടീസ്പൂൺ.

- ഉപ്പ്

- കുരുമുളക്

നന്നായി കൂൺ അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഉണങ്ങിയ തുളസി തളിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കവറിൽ പൊതിയുക.

മഷ്റൂം കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

- കൂൺ 400 ഗ്രാം.

- കാരറ്റ് 1 പിസി.

- തക്കാളി 2 പീസുകൾ.

- ഉപ്പ്

- കുരുമുളക്

- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

കൂൺ തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. തക്കാളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക. ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച് പരത്തുക.

കൂൺ, താനിന്നു കഞ്ഞി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

- ഉണങ്ങിയ കൂൺ 100 ഗ്രാം.

- താനിന്നു 300 ഗ്രാം.

- ഉള്ളി 3 പീസുകൾ.

- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ

ടെൻഡർ വരെ കൂൺ, താനിന്നു തിളപ്പിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കൂൺ കടന്നുപോകുക. താനിന്നു, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂരിപ്പിക്കുക. തണുത്തപ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പൊതിയുക.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ

— കാബേജ് 1 തല (ചെറുത്)

- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

- സവാള 1 പിസി.

- കാരറ്റ് 1 പിസി.

- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 പട്ടിക. നുണകൾ.

കാബേജ്, മാഷ് എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി ലിഡിനടിയിൽ അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നോമ്പുകാല പാൻകേക്കുകൾ

- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 0.5 കിലോ.

- ഉള്ളി 3 പീസുകൾ.

- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

- ഉപ്പ്

- നിലത്തു കുരുമുളക്

ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നു, അതിനാൽ പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉരുട്ടാം, ആവരണവും ഒരു ബാഗും പോലും.

ആപ്പിളിനൊപ്പം

- പുളിച്ച ആപ്പിൾ 7 പീസുകൾ.

- പഞ്ചസാര 2 പട്ടിക. നുണകൾ.

- വെള്ളം 3-4 പട്ടിക. നുണകൾ.

- കറുവപ്പട്ട

ആപ്പിൾ, കോർ, തൊലി എന്നിവയിൽ. അരിഞ്ഞത്, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അല്പം കറുവപ്പട്ട പായസം. ആപ്പിൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

അനുസ്മരണത്തിനായി പാൻകേക്കുകളുടെ എണ്ണം എങ്ങനെ കണക്കാക്കാം, എത്ര സേവിക്കണം?

ശവസംസ്കാര ചടങ്ങുകൾക്കായി പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതും ഒരു ചെറിയ ശാസ്ത്രമാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും തനിക്ക് എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നു. അതിഥികളുടെ എണ്ണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പാൻകേക്കുകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഒരാൾക്ക് 2 പാൻകേക്കുകളാണ്. വലിയ സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ സ്ലൈഡിൽ പാൻകേക്കുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഓരോന്നിനും ഭാഗങ്ങളായി നൽകുന്നു.

അനുസ്മരണത്തിലെ പാൻകേക്കുകൾ എന്തിനെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു?

പാൻകേക്കുകൾ വൃത്താകൃതിയും സ്വർണ്ണവുമാണ്, അനുസ്മരണത്തിൽ അവ ജീവൻ നൽകുന്ന സൂര്യന്റെയും പുനർജന്മത്തിന്റെയും പ്രതീകമാണ്.

പുറജാതീയ കാലം മുതൽ, പാൻകേക്കുകളിലൂടെ, സ്വർഗ്ഗം, വെളിച്ചം, മരണാനന്തര ജീവിതം എന്നിവയുമായുള്ള മനുഷ്യന്റെ ബന്ധം പ്രതിഫലിച്ചു. അതിനാൽ, അതിശയിക്കാനൊന്നുമില്ല, അനുസ്മരണത്തിനുള്ള പാൻകേക്കുകൾ മിക്കവാറും ഒരു നിർബന്ധിത വിഭവമാണ്. പാൻകേക്കുകളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെയും ചരിത്രവും പാരമ്പര്യങ്ങളും ഞങ്ങൾ അടുത്ത ലേഖനങ്ങളിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്ന മെമ്മോറിയൽ ദിവസങ്ങൾ നോൺ-ഫാസ്റ്റ് അല്ലാത്ത ദിവസങ്ങളിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരിചയപ്പെടാം, ഒപ്പം പാൻകേക്കുകൾ എന്തിനെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ.