ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്\u200cക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവം, മാത്രമല്ല ഏതാണ്ട് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും പോകുന്നു, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അദ്ദേഹത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചേരുവകളുടെ ഘടന മാറ്റുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ രുചി ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ശീതീകരിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്യാത്തതും നല്ലതാണ്, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം രൂപവും ഗന്ധവും അനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച മാംസം വാങ്ങേണ്ടിവന്നാൽ, ഇത് സ്വാഭാവികമായും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് താരതമ്യേന നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ - 8.

പാചക സമയം - 30 മിനിറ്റ്.

ഇറച്ചി അരക്കൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കി ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. മാത്രമല്ല, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം.

ചേരുവകൾ

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു:

ഒരു കുറിപ്പിൽ! അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചിക്കൻ കീവ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ - 8.

പാചക സമയം - 2 മണിക്കൂർ.

കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് അവരുടേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവ പാചകം ചെയ്യാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഈ വിഭവത്തിൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും വിലമതിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. കിയെവിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• tarragon - 2 ശാഖകൾ;
• നാരങ്ങ - 0.5 ഫലം;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;

പാചക രീതി

ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ ചിക്കൻ കീവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക. ഫില്ലറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് മാംസത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക. രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. നിങ്ങൾ ടാരഗൺ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി അതിന്റെ ഇലകൾ ശാഖകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ടാർഗൺ, വെളുത്തുള്ളി, മൃദുവായ വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും എന്നിവ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. അര നാരങ്ങ എടുത്ത് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
   
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് അല്പം മരവിപ്പിക്കും. അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് രണ്ട് ബാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ചെറുതായി നീളമേറിയതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ച്, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഓരോ കഷണത്തിലും ഒരു "ബാർ" വയ്ക്കുക. മാംസം ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
   
3. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക. ആദ്യം മുട്ടയിലും പിന്നീട് പടക്കം പൊട്ടിക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് പുറത്തെടുത്ത് വീണ്ടും മുട്ടകളിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ.
   
4. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കട്ട്ലറ്റുകൾ അതിൽ പകുതി മുക്കിയിരിക്കണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.
   
5. പട്ടീസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ അവയെ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
   

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പച്ചക്കറികളോ ഒരു സൈഡ് ഡിഷോ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ - 6.

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഗ our ർമെറ്റുകളെപ്പോലും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ യോഗ്യതയെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലം സംസാരിക്കാം. എന്തുകൊണ്ടാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാം കാണാനും കഴിയുമെങ്കിൽ? മാത്രമല്ല, പാചക പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! മാവിന് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക രീതി

രുചികരമായ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം:

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഫില്ലറ്റ് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും മുറിക്കാൻ, വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ കുറച്ചുനേരം പിടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മാംസം വളരെയധികം കഠിനമാക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വീണ്ടും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടിവരും.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്. വറുത്ത സമയത്ത് ചീസ് ഉരുകും. ഇത് ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കും, ഇത് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും, മാത്രമല്ല വിഭവത്തിന് അസാധാരണമായ അതിലോലമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പുക, വെയിലത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ - 6.

പാചക സമയം - 55 മിനിറ്റ്.

ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തോട് വിമുഖത കാണിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ അത്തരം ആളുകൾക്ക് മറ്റ് അരീന ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പോലെ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പോംവഴി ഉണ്ട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാത്തത്? മാത്രമല്ല, ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറും.

ചേരുവകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• പാൽ - 0.5 കപ്പ്;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രസമാണ് നൽകുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഡയറ്റ് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുക. പകരമായി, അരി അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങളുടെ കുടുംബവുമൊത്തുള്ള രുചികരമായ അത്താഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമായത് മറ്റെന്താണ്? ഉത്സവ, ദൈനംദിന പട്ടികയ്\u200cക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളാണ്. വിഭവം വിലമതിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കിയാൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പെട്ടെന്ന് പട്ടികയിൽ ഉണ്ടാകും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വരണ്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും ഇത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ആണെങ്കിലും, ആദ്യത്തേത് മുതൽ വിശപ്പ് വരെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവങ്ങളെല്ലാം വരണ്ടതായിരിക്കില്ല.

കട്ട്ലറ്റ് വളരെ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, മാത്രമല്ല സാധ്യമായ എല്ലാ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും - ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മണി കുരുമുളക്, ധാന്യം, തക്കാളി - ഏതെങ്കിലും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് മുൻഗണനകളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പരിശോധനയുടെ അടിസ്ഥാനമായി നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• സവാള - 1 തല;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ);
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ് - 1? 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ ഫില്ലറ്റുകൾ ചോപ്\u200cസ് പോലുള്ള നേർത്ത സ്റ്റാക്കുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ സ്റ്റീക്കും നീളത്തിലും പരന്നും അരിഞ്ഞത്, 1 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വീതിയില്ല. പിന്നീട് സമചതുര മുറിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ തുടകൾ എടുക്കാം - അവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് അസ്ഥി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഫില്ലറ്റ് പോലെ മുറിക്കുക.

ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്. ചതകുപ്പ ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് ദ്രാവകമാകരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പാൻകേക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിഘടിക്കും.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ മിശ്രിതം ചട്ടിയിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ തീ കുറവായിരിക്കണം. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ തിരിക്കുക. ഓരോ വർഷവും ഞങ്ങൾക്ക് 5-7 മിനിറ്റ് എടുത്തു. നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടേണ്ടതില്ല.

ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഉടൻ വിളമ്പുക - പാസ്ത, പറങ്ങോടൻ, കഞ്ഞി. പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡും ഉചിതമായിരിക്കും. തണുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളും കുടുംബത്തിലെ പുരുഷ ഭാഗവും അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും, അത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കും.

അന്നജവും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ പരമ്പരാഗതവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം അവർ മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയല്ല. ഇതിന് നന്ദി, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ മാംസം രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്. ടെക്സ്ചറിനും ഇത് ബാധകമാണ് - ഇത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നത്തേക്കാൾ സാന്ദ്രമായിരിക്കും.

അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അന്നജവും മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളാണ് അതിലൊന്ന്. പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ, അവയുടെ രുചി ചോപ്\u200cസിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഈ വിഭവം കൂടുതൽ ബജറ്റായി മാറുന്നു. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ അന്നജം, മുട്ട, മയോന്നൈസ് എന്നിവയും ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾക്ക് ഒരു ബൈൻഡിംഗ് ഫംഗ്ഷൻ ഉണ്ട്. ജ്യൂസിനായി ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു. അതേ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കാം. അവ ഭാവിയിലെ വിഭവം രസകരമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ബൾബ് ഉള്ളി (വലുത്) - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 2.5-3 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫിലിമുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കാം - അത് ഉരുകി കട്ട്ലറ്റ് രുചികരമാക്കും.
2. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നന്നായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച സ്ലൈസിംഗ്, മികച്ചത്.
3. വലിയ സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചിക്കനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, മയോന്നൈസും അന്നജവും ചേർക്കുക, രുചികരമായ സീസൺ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പപ്രിക, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലം മല്ലി എന്നിവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം. ചിക്കനുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുകയും അനുയോജ്യമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവും കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡമായി മുറിക്കുക.
5. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20-30 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.
6. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇടുക, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.
7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ പിണ്ഡം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിച്ച് ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് തിരിഞ്ഞ് മറുവശത്ത് ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൊതുവേ, ഈ പ്രക്രിയ പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്.
8. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള വിശപ്പായി സേവിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് മുമ്പത്തെ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെ എളുപ്പമാണ്. അന്നജത്തിനുപകരം മാവ് ഉപയോഗിക്കും എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യത്യാസം, ചീസ്. സാധാരണ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകളെ കുട്ടികൾ ആരാധിക്കുന്ന വളരെ രുചികരമായ അതിലോലമായ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നത് അവനാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഹാർഡ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (ചെറുത്) - 1 പിസി. (അല്ലെങ്കിൽ? വലിയ ഉള്ളി);
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുറിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ സവാള, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. എല്ലാം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു മുട്ട, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം വളരെയധികം ഉപ്പിടരുത്, കാരണം അതിൽ ചീസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ടതാണ്.
4. പാത്രം മൂടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.
5. ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വറചട്ടി എടുത്ത് അതിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡം ഇടാം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക, ഭാവിയിലെ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ഉപരിതലത്തെ ലഘുവായി നിരപ്പാക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ അവർ ചെറുതായി യുദ്ധം ചെയ്താൽ ആശ്ചര്യപ്പെടരുത് - ഇത് ചീസ് ഉരുകുകയും വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. കട്ട്ലറ്റിന്റെ അടിയിൽ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം ഉള്ളപ്പോൾ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ രണ്ടാം വർഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ശരിയായ പോഷകാഹാര പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കും. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക എന്നതാണ് കാര്യം. ഈ പാചക രീതി എണ്ണയിൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് കണക്കിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയുമില്ല. കൂടാതെ, ഈ പാചകത്തിൽ മാവും മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കില്ല. അതിനാൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ടർക്കി പോലുള്ള മറ്റ് മാംസങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഈ കട്ട്ലറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി .;
• ചെറിയ സവാള - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ആസ്വദിക്കാൻ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിന്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയുന്നത്ര മുറിക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്കായി പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വൈകുന്നേരം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ സോയ സോസ്, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ടെൻഡർ ഫില്ലറ്റ് ലഭിക്കും.
2. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴുകി വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബ്ലെൻഡറോ കോമ്പിനേഷനോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാം). വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലെ സവാളയുടെ രുചി കുറവാണ്.
3. ഇനി നമുക്ക് പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കാം. ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചിലകളെല്ലാം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തരങ്ങളിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താം. ഇലകൾ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചി മിശ്രിതം സീസൺ ചെയ്ത് ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
5. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ധാന്യം, ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി - ഇത് പ്രശ്നമല്ല) ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പിണ്ഡം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, ചെറിയ പട്ടീസ് ഉണ്ടാക്കുക.
6. കട്ട്ലറ്റ് വിഭവം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവസാന 5 മിനിറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ അവർക്ക് വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കും.
7. കട്ട്ലറ്റുകളിലൊന്ന് മുറിച്ചുകൊണ്ട് അവയുടെ സംഭാവന പരിശോധിക്കുക. ഉള്ളിലെ മാംസം വെളുത്തതായിരിക്കണം. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, അവയെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം കഴിക്കാം.

അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കാം, വേവിച്ച അരിഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ മികച്ചതാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കാം.

ഇത് ചാമ്പിഗ്നോൺസ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു, പ്രീ-കട്ട് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്ത് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക.

ഐറിന കംഷിലീന

മറ്റൊരാൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ഉള്ളടക്കം

ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷുമായി പോകുന്ന ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാലാണ് പല രാജ്യങ്ങളിലെയും പൗരന്മാരുടെ പട്ടികയിൽ മാംസം ദോശ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നത്. ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ് - എല്ലാത്തരം ചേരുവകളും ചേർത്ത് രസകരമായ പാചകമനുസരിച്ച് അവ തയ്യാറാക്കാം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുക്കള ആയുധപ്പുരയിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഇല്ല, മറിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തികൾ മാത്രമാണ്, അതിനാൽ പലപ്പോഴും ചൂളയുടെ സൂക്ഷിപ്പുകാർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓർമിപ്പിക്കുന്നു. നാടൻ അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി ഇറച്ചി വിഭവം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. പ്രശസ്ത പാചകക്കാർ തയ്യാറാക്കിയ ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക മാസികകളിലും വേൾഡ് വൈഡ് വെബിലും ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിന്റെ ഫോട്ടോകളുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിനായി വിവിധ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: ഒരു സാധാരണ ഗ്യാസ് ബർണർ, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടികൂക്കർ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജനപ്രിയ ഇറച്ചി വിഭവം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിന് പ്രൊഫഷണൽ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അതിഥികളെയും സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണം കൊണ്ട് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നത് അടുക്കളയിലെ ഹോസ്റ്റസിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

അരിഞ്ഞത്

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 5-6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 140 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ഏത് കുടുംബത്തിന്റെയും മേശകളിൽ പലപ്പോഴും കാണാവുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകളാണ്. ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗണം സ്റ്റാൻഡേർഡാണ്, തയ്യാറാക്കലിന്റെ സങ്കീർണ്ണത വളരെ കുറവാണ്. പ്രഗത്ഭരായ പാചകക്കാർ അവരുടെ കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവരുമായി ഒരു രഹസ്യം പങ്കിടുന്നു: രണ്ടാമത്തെ വിഭവത്തിലേക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർക്കരുത് (നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിക്കാം), കാരണം കട്ട്ലറ്റുകളുടെ കലോറി അളവ് ഗണ്യമായി കുറയും.

ചേരുവകൾ:

• കോഴി ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• റൊട്ടി - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
3. സവാള അരിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സ്തനത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, മുട്ടയ്\u200cക്കൊപ്പം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക.
5. മാവ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
6. മുകളിൽ നന്നായി മൂപ്പിച്ച bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.
7. മിശ്രിതം ചെറിയ ടോർട്ടിലകളാക്കി മാറ്റാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
8. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഭാവിയിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുക.
9. ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അന്നജം ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 150 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ മാവിനുപകരം അന്നജം ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്തവും സ്വാഭാവികവുമായ കട്ടിയാക്കൽ, ഇത് കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ കട്ട്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വിഭവം ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി വരാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന അതിഥികൾ വിശപ്പില്ല. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും പാലിച്ചാൽ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ എടുത്ത് പാചകം ആരംഭിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• അന്നജം, മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ട - 1-2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ഉള്ളി) - ഓപ്ഷണൽ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. സ്തനം കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്.
2. മുട്ട, അന്നജം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കലർത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
3. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, രുചികരമായ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക.
4. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഭംഗിയുള്ള പിണ്ഡങ്ങൾ.
5. കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ 10-15 മിനുട്ട് തിരിക്കുക.
6. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 172 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.

മാംസം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏത് വിഭവത്തിലും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളിലൊന്നാണ് ചീസ്. ഇത് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ജ്യൂസ്, മൃദുത്വം, മനോഹരമായ വിസ്കോസിറ്റി എന്നിവ ചേർക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ് - ഒരു പുതിയ പാചക വിദഗ്ധനും ഈ ചുമതലയെ നേരിടും. അതിലോലമായ രുചിയും ശാന്തമായ പുറംതോടും കാരണം കുട്ടികൾ പോലും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. വിഭവം സാർവത്രികമാണ് - ഭക്ഷണരീതിയിലുള്ളവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ് - കോഴി ഫില്ലറ്റ് പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• ഹാർഡ് ചീസ് (റഷ്യൻ) - 400 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 25 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മല്ലി) - ഒരു സമയം നുള്ള്;
• റൊട്ടി (പഴകിയ അപ്പം) - 100 ഗ്രാം;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ / ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരിഞ്ഞതിനുശേഷം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. റൊട്ടി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ വീർത്ത ഉടൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, തുടർന്ന് മാംസത്തിൽ കലർത്തുക.
3. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക, അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. ചീസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് നടുവിലായി പട്ടീസ് സ g മ്യമായി വാർത്തെടുക്കുക.
7. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക, ഇറച്ചി ദോശകൾ ഉരുട്ടി ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
8. പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ മാംസം വേവിക്കുക (ഇരുവശത്തും 6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക).
9. സേവിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്

• പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 195 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: ഇടത്തരം.

ജനപ്രിയ ഘടകമായ മറ്റൊരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് മയോന്നൈസ് ആണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് ഒരു അഡിറ്റീവായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് വിഭവം ആത്യന്തികമായി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് സോസ് എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ ഒരു പ്ലസ് (ഒരു കട്ടിയുള്ളതായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു). അത്തരമൊരു വിഭവം സ്വന്തമായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് പുറമേ, പച്ചക്കറികൾ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പ്രധാന കാര്യം പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• സവാള - 2 തല;
• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
• റവ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• മാവ് - 20 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ സവാളയ്\u200cക്കൊപ്പം ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
2. ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ മാംസം കലർത്തുക.
3. മയോന്നൈസ്, മുട്ട, റവ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവയാണ് അടുത്ത ചേരുവകൾ.
4. വിഭവം 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
5. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനച്ചതിനുശേഷം ചെറിയ പട്ടികളായി രൂപപ്പെടുത്തുക (ഏകദേശം 50-70 ഗ്രാം വീതം).
6. പന്ത് മാവിൽ മുക്കി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
7. കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നീരാവി മൂടി.
8. കട്ട്ലറ്റുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

വാചകത്തിൽ ഒരു തെറ്റ് കണ്ടെത്തിയോ? ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ അത് പരിഹരിക്കും!

ചർച്ച ചെയ്യുക

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പെട്ടെന്ന് വളരെ രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ\u200c നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്: ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ\u200c ബെലാറഷ്യൻ\u200c ഭാഷയിൽ\u200c, വറചട്ടിയിൽ\u200c അല്ലെങ്കിൽ\u200c അടുപ്പിൽ\u200c നിങ്ങൾക്ക്\u200c കട്ട്ലുകൾ\u200c ഉണ്ടാക്കാം.

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ സെറ്റ് അനുമാനിക്കുന്നു:

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• ഒരു ജോടി വൃഷണങ്ങൾ;
• ബൾബ്;
• അര ഗ്ലാസ് മാവ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പ്രക്രിയ തന്നെ, ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം കടത്തുക.
2. അരിഞ്ഞ സവാള ചേർക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട ഇടുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മാവിൽ റൊട്ടി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിലോ കൊഴുപ്പിലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വ്യാപിക്കുന്നു.

നിലവിൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, പലരും ക്ലാസിക് ആണെന്ന് കരുതുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - ഏകദേശം 750 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ് നുറുക്ക് - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - കാൽ ഗ്ലാസ്;
• ബൾബ്;
• മുട്ട;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിലാണ്: കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാക്കാൻ, പാലിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ബ്രെഡ് നുറുക്ക് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ചെറുതായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്തനം, സവാള, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, റൊട്ടി (പാലിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക) എന്നിവ കടന്നുപോകുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ ഇളക്കുക.
4. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക.

കൂൺ ചേർത്തുകൊണ്ട്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി;
• മുട്ടയുടെ വെള്ള - 4-6 പീസുകൾ;
• ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഓട്സ് തവിട് രണ്ട് സ്പൂൺ;
• തവിട് കുതിർക്കാൻ വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. തവിട് നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്തനം കടത്തുക.
3. സവാള, കൂൺ എന്നിവ ഒരേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ വേഗം വറുത്തെടുക്കുക.
4. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ തവിട് (ആദ്യം ഞെക്കുക), അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പ്രോട്ടീൻ, സവാള-മഷ്റൂം മിശ്രിതം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
5. കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
6. പ്രത്യേക പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, അതിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക.
7. കട്ട്ലറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ഏകദേശം 180 ° C) അരമണിക്കൂറോളം ചുടണം.

കട്ട്ലറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുത്താൽ അവ തടിച്ചതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

അടുപ്പിലെ കിയെവ് ശൈലി

ചിക്കൻ കീവ് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 4 സ്തനങ്ങൾക്കായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണ സെറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര ഗ്ലാസ് വറ്റല് സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• 2 മുട്ട വെള്ള;
• അര സ്പൂൺ ജാതിക്ക;
• ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ചില അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും;
• ഉപ്പ്;
• ബ്രെഡിംഗിനായി രണ്ട് ഗ്ലാസ് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ (പുതിയത്).

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അടിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചീസ്, പരിപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡത്തെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉരുട്ടുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ സ്തനത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, പൊതിഞ്ഞ് skewers ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ മുക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള നുറുക്കുകൾ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ട വെള്ളയിൽ കട്ട്ലറ്റ് മുക്കുക, തുടർന്ന് നുറുക്കുകൾ, അരമണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
7. മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ വീണ്ടും മുക്കുക, തുടർന്ന് നുറുക്കുകൾ ചുരുട്ടുക.
8. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറോളം ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c കൂടുതൽ\u200c വൃത്തിയാക്കാനും പൂരിപ്പിക്കൽ\u200c ചോർന്നുപോകാതിരിക്കാനും, സ്തനം നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ശരിയാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ മുഴുവൻ ഘടനയും അകന്നുപോകാതിരിക്കുക.

പോഹാർസ്\u200cകി അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ

വിഭവത്തിന്റെ ശരിയായ തയ്യാറാക്കൽ ചേരുവകളുടെ കൃത്യതയെയും അവയുടെ അനുപാതത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാൻ, നിങ്ങൾ 800 ഗ്രാം മാംസം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റിന്റെയും ചിക്കൻ കാലുകളുടെയും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ):

• ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം (രണ്ടാമത്തേത് നല്ലതാണ്);
• 400 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• ഏകദേശം 150 ഗ്രാം റൊട്ടി നുറുക്ക്;
• 0.2 കിലോ വെണ്ണയും ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവും;
• 0.2 കിലോ ബ്രെഡ് പുറംതോട്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. വെണ്ണ (പകുതി കഷണം) സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്യുക.
2. റൊട്ടി പാലിലോ ക്രീമിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. സവാള ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അതിൽ സവാളയും ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ബ്രെഡും ചേർത്ത് (നിങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കേണ്ടതില്ല) നന്നായി ഇളക്കുക.
5. വേഗത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്\u200cത വെണ്ണ സമചതുരയിൽ ഇളക്കി അരമണിക്കൂറോളം ശീതീകരിക്കുക.
6. ഒരു കഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ അപ്പത്തിന്റെ പുറംതോട് അരയ്ക്കുക.
7. ചെറുതായി ബ്രെഡ് ചെയ്ത തണുത്ത മാംസത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
8. രണ്ട് എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ (വെണ്ണയുടെയും ഒലിവിന്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ) സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
9. വറുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
10. ഏകദേശം നാലിലൊന്ന് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചുടേണം.

കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കണമെങ്കിൽ, വെണ്ണ വളരെ നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം. പകരം നിങ്ങൾ അധികമൂല്യയോ സ്പ്രെഡോ എടുക്കരുത്.

ഡയറ്റ് സ്റ്റീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ കുട്ടികളെയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടേണ്ടവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. എന്നാൽ ഭക്ഷണ വ്യതിയാനത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ആവിയിൽ.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, 0.3 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ജോടി ഉള്ളി;
• വൃഷണം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ളിയും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക.
2. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ പാചകത്തിലും ഇളക്കുക.
3. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പട്ടീസ് രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. എണ്ണയിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ (ഇരട്ട ബോയിലർ, മാന്റൂൾ) തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ ശേഷം അരമണിക്കൂറോളം നീരാവി.

ഫ്രഞ്ച്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾ മൃദുവായതും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്. അവ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും.

ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• ഒരു ജോടി വൃഷണങ്ങൾ;
• ബൾബ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, മാവ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. സമചതുരയിലേക്ക് ഫില്ലറ്റും സവാളയും അരിഞ്ഞത്, സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ആദ്യം ഒരു വൃഷണത്തിൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്.
3. മയോന്നൈസും മാവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം.
4. മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇരുവശത്തും ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്

കട്ട്ലറ്റ് മൃദുവായതും രസകരവുമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ഇത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു കട്ടിയുള്ളവന്റെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ, ഒരു പൗണ്ട് ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ജോടി ഉള്ളി;
• റവ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - ഏകദേശം 100 മില്ലി;
• മുട്ട;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡിംഗിനായി ഒരു സ്പൂൺ മാവ്;
• വറുത്തതിന് എണ്ണ.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഫില്ലറ്റുകൾ, ഇറച്ചി അരക്കൽ സവാള അരിഞ്ഞത്.
2. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
3. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാൽമണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച കൈകളാൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
5. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്.
6. അതിനുശേഷം, കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു, മൂടി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഈ വിഭവം ബെലാറഷ്യൻ പാചകരീതിയിലുള്ളതാണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചിക്കൻ മാംസം (0.75 കിലോഗ്രാം) കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ജോടി ഉള്ളി;
• വൃഷണം;
• 0.1 കിലോ ഹാർഡ് ചീസ്, വെണ്ണ;
• പഴകിയ വെളുത്ത റൊട്ടി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വറ്റല് ചീസ് മൃദുവായ വെണ്ണ കലർത്തി, ഒരു സോസേജില് ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഉള്ളിയും തയ്യാറാക്കി ഇറച്ചി അരക്കൽ അരിഞ്ഞത്.
3. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളിൽ ഇളക്കിവിടാം.
4. ഒരു ചെറിയ കഷണത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു കേക്കിലേക്ക് നീട്ടി, അല്പം ചീസ്-ഓയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ കഷണം കൊണ്ട് മൂടി അരികുകൾ അമർത്തി ഒരു ഓവൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടി കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ പലപ്പോഴും വരണ്ടതാണ്. അവയെ രസകരമാക്കാൻ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പച്ചക്കറി മജ്ജ.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക);
• ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച അതേ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 2 വൃഷണങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളുടെ 50 ഗ്രാം (ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ബ്രെഡിംഗിനായി: രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം.

പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യാൻ, തടവിയതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അവയെ ചെറുതായി ഉപ്പിടണം, കൂടാതെ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം - ചൂഷണം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമാകില്ല.

പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മുട്ട, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. പിണ്ഡം ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ റവ എന്നിവയിൽ ഇളക്കിവിടാം.
3. പാറ്റീസ് രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. ഇരുവശത്തും തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ (ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്) നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനോ അതിഥികൾക്കോ \u200b\u200bരുചികരമായി ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. അതേസമയം, കോഴി കട്ട്ലറ്റ് നമ്മുടെ ദഹനത്തിന് എളുപ്പമാണ്, അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘടന മാറ്റാൻ കഴിയും, അതുവഴി ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്ത രുചിയോടെ വിഭവം ആസ്വദിക്കാം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം മാംസം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയില്ല, മറിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ മുല;
• ഒരു സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ;
• 65 ഗ്രാം മാവ്;
• 55 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും എല്ലുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ സ്തനം വൃത്തിയാക്കുന്നു, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഫലമായി അരിഞ്ഞ പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഓടിക്കുന്നു, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വറുത്ത സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കുന്നു, അത് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വീണ്ടും ഇളക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരമണിക്കൂറോളം വിടുക.
4. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്ത് കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു വശത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, അത് തിരിക്കുക, മൂടി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതമാണ്. കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ രുചികരവും വിശപ്പുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് കോഴി സ്തനങ്ങൾ;
• ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട;
• ഒരു അപ്പം രണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും ബ്രെഡിംഗ്.

പാചക രീതി:

1. മുലയും സവാളയും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക.
2. വളച്ചൊടിച്ച പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, താളിക്കുക, ഇതിനകം ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണോയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചിക്കൻ കീവ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കിയെവ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നതിനാൽ പല വീട്ടമ്മമാരും അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. പക്ഷേ, അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതുക, കൂടാതെ കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ വെണ്ണയും ചതകുപ്പയും മാത്രമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗിനായി):

• കോഴി ബ്രെസ്റ്റ്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 55 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 45 ഗ്രാം മാവ്;
• 55 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ.

പാചക രീതി:

1. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ മുൻകൂട്ടി ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി മൃദുവായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയുമായി എളുപ്പത്തിൽ കലർത്താം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ സോസേജുകളുടെ രൂപത്തിൽ നാല് ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കി ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.
2. സ്തനം നീളത്തിൽ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണവും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ച് ഇതിനകം ഫ്രീസുചെയ്ത ശൂന്യമായ എണ്ണയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഇടുക, അത് പൊതിയുക, അങ്ങനെ എണ്ണ രണ്ട് പാളികൾക്കടിയിൽ ഒളിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ചോർന്നൊലിക്കും. കട്ട്ലറ്റ് ഓവൽ ആകൃതിയിൽ ഒരു കൂർത്ത അറ്റത്ത് ആയിരിക്കണം.
3. ഇനി നമുക്ക് മൂന്ന് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, ഒന്ന് മാവു, മറ്റൊന്ന് അടിച്ച മുട്ട, മൂന്നാമത്തേത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
4. ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ട്ലറ്റ് എടുത്ത് ആദ്യം മാവിൽ തളിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മുട്ടയിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.
5. 5 മിനിറ്റ് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് പൂപ്പലിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (താപനില 190 ° C) വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

അൽബേനിയൻ

അൽബേനിയൻ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ മൃദുവായതാണ്, ഇവിടെ സ്തനം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞതാണ്, ഇത് മാംസം അതിന്റെ രസത്തെ നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് (500 ഗ്രാം ഭാരം);
• രണ്ട് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ;
• ചെറിയ സവാള;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക്ക്;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സവാള സമചതുരയിൽ കലർത്തുക. കട്ട്ലറ്റുകളിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
2. ഇപ്പോൾ മുട്ട, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് അന്നജം ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റ് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കണം.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്ത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുക്കി, പട്ടീസ് ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പോഹാർസ്\u200cകി അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഒരു ചെറിയ സത്രത്തിന്റെ ഉടമയായ ഡാരിയ പോഷാർസ്\u200cകായയുടെ പേരിലാണ് പോഷാർസ്\u200cകി കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് പേര് നൽകിയിരുന്നത്, സൗഹൃദ ഹോസ്റ്റസും മികച്ച പാചകക്കാരിയുമായിരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 620 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം അപ്പം;
• 135 മില്ലി ക്രീം;
• അര പാക്കറ്റ് എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങളുടെ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ചീഞ്ഞതാക്കാൻ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c കോഴി ഉപയോഗിച്ച് കോഴി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ ബ്രെഡിന്റെ പകുതി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ബാക്കി പകുതി ക്രീമിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവായ ഉടൻ മാംസത്തിൽ ഇടുക, വെണ്ണ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പപ്രികയും പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
4. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഫ്രോസൺ റൊട്ടി പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഞങ്ങൾക്ക് പരന്ന ബ്രെഡ് സ്കെയിലുകൾ ലഭിക്കും.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, റൊട്ടി, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ പുറംതോട് വരെ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്, അതിനർത്ഥം അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അത്ര കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല എന്നാണ്, എന്നാൽ ഇതെല്ലാം കോഴി മാംസത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അധിക ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പക്ഷി മുല മുഴുവൻ;
• ബൾബ്;
• ഒരു വലിയ മുട്ട;
• 75 മില്ലി കെഫീർ;
• 75 ഗ്രാം ഓട്സ് തവിട്.

പാചക രീതി:

1. ഓട്സ് തവിട് (ബ്രെഡിംഗിനായി അല്പം വിടുക) ഒരു പുളിച്ച പാനീയത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ മാംസം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മുട്ട, താളിക്കുക, തവിട് മിശ്രിതം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾക്ക് ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവയെ ചുടും. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് "പിപി" കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, തവിട് കൊണ്ട് ബ്രെഡ് ചെയ്ത് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം (താപനില 180 ° C). ഇവിടെ, പ്രധാന കാര്യം ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c അമിതമായി വരാതിരിക്കുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ\u200c അവ വരണ്ടതായി വരില്ല.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഇന്ന് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ അതിശയകരമായ ഒരു ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 475 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 125 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ്);
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു മുട്ട;
• താളിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• വെണ്ണ, ഏതെങ്കിലും ബ്രെഡിംഗ്.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അതിന് മാംസളമായ മണം, തിളങ്ങുന്ന ഉപരിതലം, ആകർഷകമായ സ്ഥിരത എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയ ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഹാർഡ് ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ചീസ് ക്യൂബ് അകത്ത് വയ്ക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും ബ്രെഡിംഗിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉരുട്ടി ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ ആകാം. ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുന്നവർ ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 850 ഗ്രാം സ്തനം;
• ബൾബ്;
• 385 ഗ്രാം വെള്ള (പാലിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ) റൊട്ടി;
• ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട;
• 37 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ചതകുപ്പ, താളിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സ്തനം വളച്ചൊടിക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മൃദുവായ ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് നേരിട്ട് അരച്ച്, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ശില്പം ചെയ്യുന്നു, എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം (താപനില 200 ° C).

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിനുള്ള രസകരമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്, അതോടൊപ്പം കട്ട്ലറ്റുകൾ പ്രത്യേകവും ഇളം നിറവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 550 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കായി, ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, മൂന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക, അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. വറ്റല് പച്ചക്കറി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഒരു മുട്ട, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കൂടാതെ റവ ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം ചേർക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ കട്ടിലുകൾ കൊത്തി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കും.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയുടെ രസത്താൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവ റവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആ le ംബരവും പ്രത്യേക രുചിയും നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• കോഴി ഫില്ലറ്റ് (അര കിലോ ഭാരം);
• 75 മില്ലി മയോന്നൈസ്;
• അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• ചതകുപ്പ ആരംഭ നില;
• ഒരു മുട്ട;
• രണ്ട് ഉള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ, മാവ്.

പാചക രീതി:

1. ഏതെങ്കിലും സ kitchen കര്യപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സവാളയോടൊപ്പം മാംസം പൊടിക്കുക, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സമയം നൽകുന്നു, അങ്ങനെ ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ശില്പം ചെയ്തു, മാവു വിതറി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഇരുവശത്തും മറികടക്കുക.

ആവിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

അടുത്തിടെ, വീട്ടമ്മമാർ കൂടുതൽ തവണ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, കാരണം ആവിയിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച്.

ചേരുവകൾ:

• 385 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• ബൾബ്;
• പച്ച ഉള്ളി;
• 65 ഗ്രാം റവ;
• ഒരു വലിയ മുട്ട;
• താളിക്കുക, എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മറ്റ് സാങ്കേതികതയോ ഉപയോഗിച്ച് കോഴി ഇറച്ചി പൊടിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. വളച്ചൊടിച്ച പിണ്ഡത്തിലേക്ക് റവ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, മുട്ടയിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നീരാവി വിഭവങ്ങൾക്കായി കൊട്ട ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, എണ്ണ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുക
4. ഞങ്ങൾ "സ്റ്റീം" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് അര മണിക്കൂർ വിഭവം വേവിക്കുക.