ലളിതമായ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ. മത്സ്യത്തിന് പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക

മത്സ്യത്തിനുള്ള വിജയകരമായ അലങ്കാരപ്പണികൾ വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും ize ന്നിപ്പറയുന്നു, ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ അത് അതിന്റെ രുചി മാറ്റുകയും വിലയേറിയ അടിസ്ഥാന ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ സ്വാംശീകരണത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ ലളിതവും സംക്ഷിപ്തമോ മൾട്ടി കംപോണന്റും ഒറിജിനൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ മതിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഏത് സൈഡ് ഡിഷ് മത്സ്യവുമായി നന്നായി പോകുന്നു?

ഒരു രുചികരമായ മത്സ്യ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ജോലി വെറുതെയാകാതിരിക്കാൻ ഇത് ശരിയായി വിളമ്പേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സൈഡ് ഡിഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അവസാന സ്ഥലമല്ല.

1. പലപ്പോഴും, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വിളമ്പുന്നു.
2. ആരോഗ്യകരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക്, മത്സ്യത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വിഭവം പുതിയ പച്ചക്കറികളാണ്, കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് സാലഡ് രൂപത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.
3. പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, എല്ലാത്തരം പായസങ്ങളും അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
4. ക്ലാസിക് കഞ്ഞി (ഗോതമ്പ്, മുത്ത് ബാർലി, ഓട്സ്, ബാർലി) അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
5. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിനും വ്യക്തിഗതമായി മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ സൈഡ് ഡിഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രാഥമികമായി അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കിയ രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
6. ഒരു പ്രധാന വിഭവവും അധിക പച്ചക്കറി ചേരുവകളും അടങ്ങിയ ഒരു സൈഡ് വിഭവം ലളിതമോ സങ്കീർണ്ണമോ ആകാം.

പായസം ചെയ്ത മത്സ്യത്തിന് അലങ്കരിക്കുക

അധിക ശുപാർശകളില്ലാതെ എല്ലാവർക്കും മത്സ്യത്തിനായി ലളിതമായ സൈഡ് ഡിഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പൊടിച്ച അരി, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കുടുംബത്തിന് അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ രുചികരമായ അത്താഴമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ നൽകാം, കൂടാതെ ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആധുനികതയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആകർഷണീയമായ സംയോജനവും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ബ്രൊക്കോളി - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ആക്കുക.
4. ആവശ്യമുള്ള കനം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ചാറു ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക.
5. തക്കാളി സോസിൽ ചൂടുള്ള മത്സ്യത്തിനായി ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സൈഡ് ഡിഷ് വിളമ്പുക.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം അലങ്കരിക്കുക

വേവിച്ച അരിയുടെ രൂപത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിനായുള്ള ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പുതുമയല്ല, യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടിസ്ഥാന ഉൽ\u200cപ്പന്നം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും, മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഒരു ലെവൽ ചുവടെ, നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പരുക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും - 300 ഗ്രാം വീതം;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വീഞ്ഞ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ - 10 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എണ്ണ, വീഞ്ഞ്, മല്ലി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ.
2. കഷ്ണങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
3. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യത്തിനുള്ള അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ ചീസ്, .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കുന്നു.

വറുത്ത മത്സ്യവുമായി ഏത് സൈഡ് ഡിഷ് നന്നായി പോകുന്നു?

യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വറുത്ത മത്സ്യത്തിന് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. മെലിഞ്ഞ പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് താളിച്ച വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പൂരകമാണ്. വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ പുതിയതോ ആയ പച്ചക്കറികളാണ് കൊഴുപ്പുള്ള വറുത്ത മത്സ്യം നൽകുന്നത്: കോളിഫ്\u200cളവർ, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, ബ്രൊക്കോളി, ശതാവരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

ചേരുവകൾ:

• ബ്രസെൽസ് മുളകൾ - 350 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും - 25 മില്ലി വീതം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പൈൻ പരിപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കാബേജ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അവസാനം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
2. ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ചാറു കളയുക, പച്ചക്കറി ഒരു മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുക.
3. കാബേജ് തലകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക.
4. ായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പൾപ്പ് എന്നിവ ചേരുവകൾ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. മിശ്രിതം എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, കാബേജ്, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ വറുത്ത മത്സ്യത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പുന്നു.

മത്സ്യത്തിന് പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക

പച്ചക്കറി മത്സ്യം അലങ്കരിക്കൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും ഏതെങ്കിലും വിഭവവുമായി നന്നായി പോകുന്നു: വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ചുട്ടതോ. പച്ചക്കറികൾ പുതുതായി വിളമ്പാം, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെയും മുൻ\u200cഗണനകളുടെയും ലഭ്യത അനുസരിച്ച് രചന വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;
• ചെറി തക്കാളി - 10 പീസുകൾ;
• പച്ച പയർ - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
• ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 2 പിഞ്ചുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഒരു അച്ചിൽ പരത്തുക.
2. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ ശക്തമാക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും മത്സ്യത്തിനുള്ള അലങ്കാരം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരി മത്സ്യത്തിന് അലങ്കരിക്കുന്നു

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് രുചികരമായ അരി തയ്യാറാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം: മണി കുരുമുളക്, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ, ബീൻ പോഡ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി, കാരറ്റ്, ഘടകങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചതിന് ശേഷം.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും കടലയും - 150 ഗ്രാം വീതം;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിക്കുക.
2. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
3. വിത്തില്ലാത്ത തക്കാളി, ധാന്യം, കടല എന്നിവയിൽ ഇടുക.
4. അരി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, ഇളക്കുക.
5. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് മത്സ്യം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവം പുതിയതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികളാണ്. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ സാലഡ് ഇലകൾ. കടുക് അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സോസ് വിളമ്പാം, അതിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങ നീര്, അല്പം തേൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി, വെള്ളരി, മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 0.5-1 പ്രോംഗ്;
• മുളക്, കുരുമുളക്, രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കലർത്തി വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ചീര ഇലകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സേവിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മത്സ്യം അലങ്കരിക്കുക

അനുയോജ്യമായ ഇളം മത്സ്യ അലങ്കാരപ്പണികൾ കോർജെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം. പച്ചക്കറി പൾപ്പ്, രുചിയുടെ നിഷ്പക്ഷത, ഏതെങ്കിലും മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആകാം, സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം രുചിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 450 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• കാശിത്തുമ്പ വള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സുഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വെളുത്തുള്ളിയും സവാളയും എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. അരിഞ്ഞ കോർജെറ്റുകൾ ചേർത്തു.
3. പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ, പക്ഷേ കഷ്ണങ്ങളുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
4. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ചൂടുള്ളതോ ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുക.

ഗ്രില്ലിൽ മത്സ്യത്തിന് അലങ്കരിക്കുക

വലതുവശത്തെ വിഭവം സമൃദ്ധമായ രുചിയേയും അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയേയും തടസ്സപ്പെടുത്താതെ സമാനമായ രീതിയിൽ ലഭിച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അന്തസ്സിനെ നൈപുണ്യത്തോടെ emphas ന്നിപ്പറയുന്നു. പച്ചക്കറി കട്ട്, പച്ചക്കറികളുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ സാലഡ്, വേവിച്ച പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി, വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ;
• ചീര ഇലകൾ - 1 കുല;
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 1 കുളം വീതം;
• ഫെറ്റ ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ) - 100 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പ്രോംഗ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ മുറിച്ച് സാലഡ് കലർത്തുക.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ തകർന്ന ഫെറ്റ ചീസ് ചേർക്കുക.
3. എണ്ണ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികൾ മുതൽ മത്സ്യം വരെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

വേവിച്ച മത്സ്യത്തിനുള്ള സൈഡ് ഡിഷ്

ഇത് ഒരു ഡയറ്ററി മെനു ഇനമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിനായി ഉചിതമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പുറമേ, പുതിയ പച്ചക്കറികളോ ആവിയിൽ വേവിച്ചവയോ അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. വെവ്വേറെ വിളമ്പുന്ന ഏതെങ്കിലും സോസ് രുചിയുടെ സ്വരച്ചേർച്ച നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ശതാവരി, ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - 500 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി ചാറു - 400 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ടെൻഡർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന വരെ പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.
2. മാവ് വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, ചാറു നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, സോസ് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.
3. വെളുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മത്സ്യത്തിൽ വിളമ്പുന്നു.

മത്സ്യത്തിന് മത്തങ്ങ അലങ്കരിക്കുക

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം. സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി പൾപ്പ്, രുചിയിൽ സമൃദ്ധമാണ്, വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ചൂടും തണുപ്പും, വിശപ്പിന് മികച്ച രുചി സവിശേഷതകളുണ്ട്.

ഓരോ പച്ചക്കറിയും അവരുടേതായ രീതിയിൽ നല്ലതും സ്വന്തം രീതിയിൽ ആരോഗ്യകരവുമാണ്, അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് വിചിത്രത നൽകും. പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സ്വതന്ത്ര വിഭവങ്ങളായി വർത്തിക്കും. സാധാരണ ദിവസങ്ങളിൽ, പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെയോ അത്താഴത്തിന്റെയോ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും ഗുണങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിറ്റാമിനുകളും ആരോഗ്യകരമായ നാരുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ലളിതമായി, വേഗത്തിൽ, അവയിലെ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി സ്ഥലത്താണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും വിഭവത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സജ്ജമാക്കാനും തയ്യാറാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും പച്ചക്കറികളുടെ രുചിയും ആവശ്യമുള്ള സമയത്ത് ഗ്രേറ്റ് നോമ്പ് വീഴുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക, അവഗണിക്കരുത്, ഫലവും നേട്ടങ്ങളും വരാൻ വളരെക്കാലം ഉണ്ടാകില്ല.

പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക "പച്ചക്കറികളുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് റാഗ out ട്ട്"

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന
1-2 ഉള്ളി
2 കാരറ്റ്,
3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
സ്വന്തം തയാറാക്കിയ ജ്യൂസിൽ 3 തക്കാളി,
വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ
പുതിയ ായിരിക്കും,
സസ്യ എണ്ണ,
കുറച്ച് വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഭാവിയിലെ പായസത്തിനായി, മധുരമുള്ള, ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി ബീറ്റ്റൂട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ വേവിച്ച വിഭവത്തിന് രുചിയും നിറവും ഉണ്ട്, രുചികരവും തോന്നുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന സമചതുര അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. പിന്നീട് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, സമചതുര മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് ഇരുണ്ടതാക്കുക, അവയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കുക, അവിടെ ജ്യൂസിനൊപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച തക്കാളി അയയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം സീസൺ ചെയ്യുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ് ചെയ്ത വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് ഡിഷ് "പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്"

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
150-200 മില്ലി വെള്ളം,
1-2 കാരറ്റ്,
1 സെലറി റൂട്ട്,
2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
1-2 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ:
കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിടുക. കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഡൈസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം നൽകാം), കുരുമുളകും സവാളയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുക. ഒരേ സമയം കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ 25-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിൽ ചേർത്ത് വിളമ്പുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ

ചേരുവകൾ:
500-700 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന,
1 വലിയ കാരറ്റ്,
ബൾബ്,
2 തക്കാളി,
വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ
ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയുടെ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ,
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ:
തയ്യാറാക്കിയ എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുക, മൃദുവായ വരെ ലിഡിന് താഴെയുള്ള ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തക്കാളി പാലിലും ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തക്കാളി കടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പൾപ്പ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കംചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം. അരിഞ്ഞ സവാള പ്രത്യേകം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ രുചി സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക, ഇളക്കി സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കാവിയാർ തണുപ്പിക്കട്ടെ, കാരണം തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ മാത്രം രുചികരമായി നല്ലതാണ്. മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കാം. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കില്ല, മറിച്ച് അത് തിളക്കമുള്ളതാക്കും.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ റാഗ out ട്ട്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ,
1 കാരറ്റ്,
1 സവാള,
വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ
ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്\u200cതവ ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയതോ മുമ്പ് ഇഴചേർന്നതോ ആയ കോർജെറ്റുകൾ ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറചട്ടിയിൽ, പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്) അരിഞ്ഞ ഉള്ളി. അവയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്, 25-30 മിനിറ്റ് മൂടുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചേർക്കുക.

"വിറ്റാമിൻ സപ്പർ" പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്ത കാബേജ്

ചേരുവകൾ:
കാബേജ് 1 ചെറിയ തല (1 കിലോ)
2-3 തക്കാളി,
2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് അതിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്പം മൃദുവായി മാറുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളിയും കാബേജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി വേവിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിലേക്ക് പുതിയ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. പുതിയ ചതകുപ്പയ്ക്കുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ ഉപ്പിട്ടതോ ഉണക്കിയതോ ഫ്രീസുചെയ്തതോ ചേർക്കാം. പച്ചക്കറികൾ തയാറാക്കുന്നതിൽ ഈ സമയബന്ധിതമായ പച്ചിലകൾ പലപ്പോഴും രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിനെത്തുന്നു. ഒരു കാര്യം കൂടി: കാരറ്റ്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അതേ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

കാരറ്റ് ഒരു കലത്തിൽ പായസം

ചേരുവകൾ:
6 കാരറ്റ്,
വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ,
1 നാരങ്ങ
3-4 ടീസ്പൂൺ. l. മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ,
അല്പം നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ായിരിക്കും എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ:
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ കലർത്തി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും. രുചിയിൽ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത്, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, അത് കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ, എല്ലാം ഒരു കലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വെള്ളം ചേർത്ത് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, അതായത് കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ്. സമയം കഴിയുമ്പോൾ അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് കലം 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ തന്ത്രം ചൂടുള്ളത് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്, തണുപ്പ് ഇത് ഒരു മികച്ച വിശപ്പാണ്.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഈ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. അടുപ്പിലെ കലങ്ങളിൽ നിന്ന് പോലെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാത്തതിനാൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. "ചുടാൻ" മോഡ് 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക, തുടർന്ന് ചുവടെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും. നിങ്ങൾ "പായസം" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഇളം നിറമായിരിക്കും, വിഭവം കുട്ടികളുടെ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ബോൺ വിശപ്പും പുതിയ പാചക കണ്ടെത്തലുകളും!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

മത്സ്യം, മാംസം, കോഴി എന്നിവയ്ക്ക് പച്ചക്കറികൾ മികച്ചതാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം - 800 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, തുളസി, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് - ഓരോന്നും പിഞ്ച് ചെയ്യുക;
• സോയ സോസ് - 30 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അവ ചൂടാക്കുകയും ഉരുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ദ്രാവകം രൂപം കൊള്ളുന്നു. തിളച്ച ഉടൻ ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, തുളസി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം കലർത്തി ഒരു അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.ഈ സമയത്ത് ദ്രാവകത്തിന് ബാഷ്പീകരിക്കാൻ സമയമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം. അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് തുടങ്ങിയവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാണ്!

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള മാംസത്തിനായി അലങ്കരിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി - 400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• സവാള - 1 പിസി .;
• leeks - 1 pc .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
• പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകളും കാരറ്റും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പച്ചക്കറികളുടെ തിളക്കമുള്ള നിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. സ്ട്രിപ്പുകളായി ലീക്ക് മുറിക്കുക.

വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളകും ഉള്ളിയും ഇടുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് കാരറ്റ് ഇട്ടു അതേ അളവിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അവസാനമായി, ബ്രൊക്കോളി ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പോഡും ചേർക്കാം. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

പച്ചക്കറി ചിക്കൻ അലങ്കരിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ;
• വഴുതന - 3 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള സവാള - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, രുചിക്കാൻ ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു. തക്കാളിക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ തൊലി കളയുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സമചതുര മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഒരു ബ്രാസിയറിൽ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ സവാള ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മണി കുരുമുളകും പടിപ്പുരക്കതകും വിരിച്ചു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 6-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വഴുതനങ്ങ ചേർത്ത് ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവസാനം, കൂൺ, തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക. സ g മ്യമായി എല്ലാം ഇളക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കനുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാണ്.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്) - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• ചീര, ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ

കുരുമുളകും വഴുതനങ്ങയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയർ റാക്കിൽ ഇടുക, 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പലതവണ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ചുട്ടെടുക്കും. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വഴുതനങ്ങ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി കുത്തുക. പൂർത്തിയായ വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയുക (നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വഴുതനങ്ങയിൽ ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു) സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, അരിഞ്ഞ ചീര, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പ്. ഈ സൈഡ് ഡിഷ് കൽക്കരിയിൽ വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന കോഴ്സിന്റെ രുചിയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു. സാധാരണയായി കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്രവിഭവം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ചട്ടം പോലെ, പ്രാഥമിക പാചക പ്രോസസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമായ നിരവധി അവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരണം സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥവും ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കും.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഓപ്ഷൻ

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു കബാബിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാത്രമല്ല, തികച്ചും സ്വതന്ത്രമായ ഒരു വിഭവവുമാണ്. നാല് സെർവിംഗ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
• ഒരു വഴുതനങ്ങയും ഒരു പടിപ്പുരക്കതകും വീതം.
• പഴുത്ത നാല് തക്കാളി.

ഏതെങ്കിലും സങ്കീർണ്ണ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, ഈ ഓപ്ഷനിൽ പച്ചക്കറികൾ മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, അര നാരങ്ങ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ജ്യൂസിൽ നിങ്ങൾ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രോസസ് വിവരണം

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് ഏകദേശം എട്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, വഴുതനങ്ങ എന്നിവ വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുന്നു.

അതിനുശേഷം, അവ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് ഇരുവശത്തും ഒരു വയർ റാക്കിൽ വറുത്തതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീരും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല ഒലിവ് ഓയിലും തളിക്കേണം. സുഗന്ധവും അസാധാരണവുമായ ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പാചകപുസ്തകത്തിന്റെ പേജുകളിൽ അവസാനിക്കും, ഇത് സങ്കീർണ്ണമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

പച്ച പയർ, കൂൺ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഓപ്ഷൻ

രുചികരവും സമതുലിതവുമായ വിഭവം താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പ്രക്രിയ തന്നെ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും തൃപ്തികരമായി പോറ്റാൻ കഴിയും. പച്ച പയർ, ചാമ്പിഗ്നോൺ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങളിൽ നാരുകളും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക:

• ഫ്രീസുചെയ്ത പച്ച പയർ എട്ട് നൂറ് ഗ്രാം.
• രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി തലകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ.
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിഗോൺ.

മറ്റ് സങ്കീർണ്ണമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, ഈ ഓപ്ഷനിൽ അധിക ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മുൻ\u200cകൂട്ടി ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പച്ച പയർ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പകരം ബ്രസെൽസ് മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കടലയുടെ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഇതിൽ നിന്ന്, പൂർത്തിയായ വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നേടും.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം

ഉപ്പിട്ട വെള്ളം നിറച്ച ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, തീയിടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രീ-തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള വറുത്തതാണ്. ഇത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളും അവിടെ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പായസത്തിൽ ദ്രാവകം അവശേഷിക്കാത്ത ശേഷം, കൂൺ ചൂടാക്കുമ്പോൾ പുറത്തുവിടുക, വേവിച്ച പച്ച പയർ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം ഉപ്പിട്ടതും നന്നായി കലർത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റോളം തീയിൽ വയ്ക്കുന്നതുമാണ്.

സമ്പന്നമായ രുചി നേടുന്നതിന് സങ്കീർണ്ണമായ പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ചാമ്പിഗ്നോണുകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ എടുക്കാം.