പെട്ടെന്നുള്ള കുക്കി നെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആന്റിൽ കേക്ക്. ധാന്യം വിറകുകളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് കേക്ക്

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആന്തിൽ കേക്ക്, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാത്ത ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, പാചക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൃത്രിമത്വം, സമയം പരിശോധിക്കുകയും ഒന്നിലധികം തലമുറകളുടെ മധുരമുള്ള പല്ലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിന്റെ അഭാവം, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള അസം\u200cബ്ലി, ഹ്രസ്വകാല ഇം\u200cപ്രെഗ്നേഷൻ (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 3-4 മണിക്കൂർ മാത്രം), രൂപകൽപ്പനയുടെ എളുപ്പവും പ്രവചനാതീതമായ മികച്ച ഫലവുമാണ് ഈ പാചകത്തിന്റെ അനിഷേധ്യമായ ഗുണങ്ങൾ.

പ്രക്രിയ എളുപ്പമാണ് - ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾ തകർക്കുന്നു, പരിപ്പ്, ഏറ്റവും പ്രാഥമിക ബട്ടർ ക്രീം എന്നിവ കലർത്തുന്നു. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിരമിഡിന്റെ രൂപത്തിൽ ഇത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, വോള്യൂമെട്രിക് കാഴ്ച ആവർത്തിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള എല്ലാ ജോലികളും ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. ചായ ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോഴും അടുക്കളയിൽ ശല്യപ്പെടുത്താൻ സമയമോ ആഗ്രഹമോ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോഴും ജോലി ചെയ്യുന്നതിനും തിരക്കുള്ളതും അലസവുമായ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ ("ജൂബിലി", "മരിയ" അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലുള്ളത്) - 400 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.

ക്രീമിനായി:

• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (വേവിച്ച) - 1 കഴിയും.

രജിസ്ട്രേഷനായി:

• പോപ്പി - 1-2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്റിൽ കേക്ക്

1. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ കൈകൊണ്ട് തകർക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ബാഗിൽ ഇടാം, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടിയിടുക). കഷണങ്ങൾ ചെറുതായിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ ചെറുതായി തകർക്കേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ വർക്ക് പാത്രത്തിൽ മണൽ "ശകലങ്ങൾ" ഇട്ടു.
   
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് (പൊടിയിലല്ല), കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങളായി ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സുഗന്ധം വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ നട്ട് കേർണലുകൾ മുൻകൂട്ടി വരണ്ടതാക്കാം. വാൽനട്ട് മാത്രമല്ല പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യം - നിങ്ങൾക്ക് കശുവണ്ടി, തെളിവും, നിലക്കടലയും ഉപയോഗിക്കാം.
3. ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു. മുൻ\u200cകൂട്ടി തണുപ്പിൽ\u200c നിന്നും ഞങ്ങൾ\u200c ഒരു ബ്ലോക്ക് വെണ്ണ പുറത്തെടുക്കുന്നു, അത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ അടുക്കള മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഉരുകിയ, ക്രീം വെണ്ണ പിണ്ഡം ഗംഭീരമാകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നയിക്കപ്പെടുന്നു.
   
4. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങളെ ഒരു കാരാമൽ ഷേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത ക്രീമിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കാൻ മിക്സർ വീണ്ടും പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
   
5. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ പിണ്ഡം ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് പാളികൾ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, വെയിലത്ത് കൈകൊണ്ട്. വരണ്ട മിശ്രിതത്തിനിടയിൽ ക്രീം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
   
6. ഒരു ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വയ്ക്കുക. റാംബോയ, ഞങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആന്തിൽ കേക്കിന്റെ ഒരു "താഴികക്കുടം" സ്വഭാവത്തെ ശിൽ\u200cപ്പിക്കുന്നു.
   
7. ഉറുമ്പുകളെ അനുകരിക്കാൻ എല്ലാ വശത്തും പോപ്പി വിത്ത് തളിക്കേണം (പോപ്പി വിത്തുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).
   
8. സ്ഥിരീകരിക്കാനും കുതിർക്കാനും ഞങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്തിൽ കേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
   
9. ശീതീകരിച്ച മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയായി പോലും മുറിക്കാൻ കഴിയും, അത് അതിന്റെ ആകൃതി കൃത്യമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റുകയും ചെയ്യും.
   

കേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളുടെ ആന്തിൽ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

10-12

30 മിനിറ്റ്

380 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും: മിക്സർ, പാത്രം

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഒരു കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നനച്ചപ്പോൾ എനിക്ക് അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇത് കേക്കിന് കുറച്ച് രസം നൽകുന്നു. ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചോക്ലേറ്റ് ചെറുതായി കയ്പേറിയപ്പോൾ എനിക്ക് ഇത് നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കേക്ക് തന്നെ വളരെ മധുരമായി മാറുന്നു, കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം രുചിയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചികരമായത് പഞ്ചസാരയല്ല.

ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ സവിശേഷതകൾ

വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, വ്യത്യസ്ത തരം കുക്കികളിൽ നിന്ന് (പഞ്ചസാര, ധാന്യം, പടക്കം, ഓട്സ്) കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള ആന്തിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ബിസ്കറ്റ് പോലുള്ള രുചിയുള്ള ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്കാണ് എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക്. പഞ്ചസാര, ധാന്യം കുക്കി കേക്ക്, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വളരെ മധുരമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ, ഇത് വളരെ ചെറുതാണ്.

ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മധുരപലഹാരത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഓട്\u200cസ് കുക്കികളോ പടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ സ്വയം ചുടാനും കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. അതിനാൽ ഇപ്പോൾ, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിലേക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം. വീട്ടിൽ ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ചുടാം, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

കേക്ക് ചരിത്രം

ഇൻറർനെറ്റിലെ "ആന്തിൽ" എന്ന കേക്കിന്റെ ഉത്ഭവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി അനുമാനങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ചില പാചക വിദഗ്ധർ ഇത് വിശ്വസിക്കുന്നു അമേരിക്കൻ "ഇറച്ചി അരക്കൽ കേക്ക്" ന്റെ പ്രോട്ടോടൈപ്പ്, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ഒരു ബന്ധുവിന് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നു ഫ്രഞ്ച് ലാഭകരമായ കേക്ക്. ഞങ്ങളുടെ തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ, 70 കളിൽ ഉറുമ്പ് കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഭവനങ്ങളിൽ രുചികരമായ വിഭവമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, 90 കളിൽ ഇത് വിൽപ്പനയ്ക്കായി മിഠായികളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ കേക്ക് പകർത്തിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ മെനു എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനായി "ആളുകൾ" കണ്ടുപിടിച്ചതാണ് കൂടുതൽ സാധ്യത, കാരണം അക്കാലത്ത് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിലും മിഠായികളിലും പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.

വീട്ടിൽ ഒരു കേക്ക് "ആന്റിയിൽ" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ക്ലാസിക് പതിപ്പിലെ ഒരു ഫോട്ടോയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് വിവരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്:

ആന്തിൽ കേക്ക് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്. ക്രീം ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി: ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ഒരു മിക്സർ, സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി.

ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ ഒരേ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കണം. അവ ചെറുതായി ചൂടാക്കാം, അതിനാൽ ക്രീം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

അലങ്കാരത്തിനായി ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിലോ എണ്നയിലോ വെണ്ണ, കെഫീർ, കൊക്കോപ്പൊടി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പിന്നീട്, നന്നായി ഇളക്കി, ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉരുകി മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഉരുകുക. പിണ്ഡങ്ങൾ പിന്നീട് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ സമയം ഇടണം. നിങ്ങളുടെ ചുമതല ലളിതമാക്കാൻ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാം (പോറസല്ല).

ഒരു കേക്ക് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാനും വിളമ്പാനും എങ്ങനെ

ഈ വിഷയത്തിൽ വ്യക്തമായ നിർദ്ദേശങ്ങളൊന്നുമില്ല, കാരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഭാവനയിൽ കാണാൻ കഴിയും. മുകളിൽ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിന്റെ നേർത്ത അരുവികൾ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും. അതിനാൽ ട്രീറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക്, കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിക്കാം.

മുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഗ്രീസ് ചേർത്ത് പോപ്പി വിത്തുകളോ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് വിളമ്പുന്നത് യഥാർത്ഥമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു കേക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിന് 100% സമാനമായിരിക്കും.

ആന്തിൽ കേക്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കേക്ക് ശരിക്കും ലളിതവും വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമായി മാറുന്നതിനായി ഞാൻ നിരവധി പ്രധാന പോയിന്റുകൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്:

• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അതിന്റെ പകുതി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിന് ആവശ്യമായ നുറുക്കുകളും ഘടന ഉണ്ടാക്കാൻ കഷണങ്ങളുമുണ്ട്;
• ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് വെണ്ണ മൃദുവായിരിക്കണം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ എണ്ണ ഒരു മിക്സറുമായി കലർത്തുന്നത് ഉത്തമം, അതിനുമുമ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വാട്ടർ ബാത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
• ധാരാളം ക്രീം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം;
• "ആന്തിൽ" തയ്യാറായതിനുശേഷം, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി പൂരിതമാവുകയും ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

ആന്തിൽ കേക്കിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആന്തിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഈ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വീട്ടിൽ ഒരു "ആന്തിൽ" കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നതിന്റെ ഓരോ ഘട്ടവും വീഡിയോ വിശദമായി കാണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം എന്ന ഓപ്ഷൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കുക. വീഡിയോയിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമായ മാർഗ്ഗമാണിത് ഒരു നാടൻ ഘടനയുള്ള പ്രേമികൾക്ക്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം നടത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

കേക്ക് ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ക്ഷണം, സാധ്യമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഒരു "ആന്റിയിൽ" കേക്ക് വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാമെന്നതിനുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിട്ടു. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ, ഫീഡ്\u200cബാക്ക്, അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ എന്നിവ അറിയുന്നത് രസകരമാണ്.

മുപ്പതിലധികം പ്രായമുള്ള ഓരോ സ്ത്രീയും "ആന്തിൽ" എന്ന കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്കികളിൽ നിന്ന് സൂക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് 90 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ ക teen മാരക്കാർക്കും പ്രിയങ്കരമായിരുന്നു, മാത്രമല്ല ഇന്നും അങ്ങനെ തന്നെ തുടരുന്നു, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. ഫാഷനബിൾ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്കും മാക്രോണുകൾക്കും വിരുദ്ധമായി, ലളിതമായ കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാത്ത നിർമ്മാണത്തെ ഇപ്പോൾ യുവതലമുറ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തെക്കുറിച്ച് എന്താണ് മാന്ത്രികം?

എന്താണ് ഈ കേക്ക്?

"ആന്തിൽ" എന്നതിനുള്ള പാചകത്തിൽ കുക്കികളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും, നിലത്തു നിന്ന് നുറുക്കുകളും, വെണ്ണയും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ ഇത് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം, അതിനാൽ ഒരു രുചിക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും ശ്രമകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മാതാപിതാക്കളുടെ സഹായമില്ലാതെ ഈ മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന കുട്ടികൾക്ക്. തന്റെ ജന്മദിനത്തിനോ പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനോ വേണ്ടി അമ്മയ്\u200cക്കായി അത്തരമൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് കുഞ്ഞിന് പ്രത്യേകിച്ചും സന്തോഷകരമായിരിക്കും, സമ്മാനങ്ങളോട് സാന്താക്ലോസിന് നന്ദി കാണിക്കാൻ.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ "ആന്തിൽ" എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: കുക്കികൾ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചില വിദഗ്ധരായ മിഠായികൾ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ സ്വയം ചുട്ടെടുക്കുന്നു, അവ പിന്നീട് നുറുക്കുകളായി മാറുന്നു. സ്റ്റോറുകൾക്കിടയിൽ അനുയോജ്യമായ ധാരാളം ഉണങ്ങിയ കുക്കികൾ ഇപ്പോൾ ഉള്ളതിനാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ജീവിതം ഇത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാക്കുന്നത് എന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മറ്റൊരാളുടെ ആത്മാവ് ഇരുട്ടാണ്, അതിനാൽ ess ഹിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഈ കേക്ക് വേവിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ഈ കേക്ക് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങൾക്കും ലഭ്യമാണ്. അനാവശ്യമായ അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, രുചി വളച്ചൊടിക്കുന്ന മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഇല്ലാതെ പാലും പഞ്ചസാരയും മാത്രം അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മാത്രമാണ് ഏക വ്യവസ്ഥ.

"ആന്തിൽ" എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം: പതിവ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, "ജൂബിലി" - ഈ ഇനങ്ങളെല്ലാം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ സ്വാദും സൂക്ഷ്മമായ സ്വാദും ഉള്ള നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് പോലും എടുക്കാം.
• വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ അധികമൂല്യയോ സ്പ്രെഡോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്, ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നം മാത്രമേ എടുക്കൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ കേക്കിന്റെ രുചി ഗണ്യമായി വികലമാകും.
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ, 400 ഗ്രാം. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ വീട്ടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്.
• ഫാറ്റി ക്രീം - 80 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 40 ശതമാനത്തിൽ കുറയാത്തത്.
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും: വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല.
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ പകുതി ബാർ. ഈ ഘട്ടം ഓപ്\u200cഷണലാണ്, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കുക്കികളുടെ "ആന്തിൽ" ഒരു പ്രാഥമിക രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: കുക്കികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുന്നു, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും വെണ്ണയും കലർത്തി, ഫ്ലഫി വരെ നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡറിൽ ചെറുതായി അടിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാനം: ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളിലോ പൊടിക്കരുത്, കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ കേക്കിന്റെ രുചി (രൂപവും രൂപവും) ഞങ്ങൾ പരിശ്രമിക്കുന്നതല്ല.

കുക്കികളിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സ്റ്റിക്കി ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കണം, അതിൽ മധുരമുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്താം?

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആകൃതിയിൽ ഒരു കോണിന് സമീപം, ട്രപസോയിഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉറുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ള എന്തെങ്കിലും, അടിയിലും ചുവരുകളിലും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ മധുരമുള്ള പിണ്ഡം അവിടെ നീക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകളോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ കർശനമായി തട്ടുക: കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങൾ ക്രീമിൽ പൂർണ്ണമായും കുഴിച്ചിടണം. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുകയും ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും കുറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ മികച്ചത്, ഇതാണ് പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. കുക്കി "ആന്തിൽ" മധുരമുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും പൂരിതമാക്കണം - ഇതാണ് ഇത് സവിശേഷമാക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ ഉടനെ മുറിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം മുറിക്കുകയോ ചെയ്താൽ കേക്ക് വരണ്ടതും രുചികരവുമല്ല.

റെഡിമെയ്ഡ് ഡെസേർട്ട് വിളമ്പുന്നു

കാത്തിരിപ്പ് സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഫോം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, ഫിലിമിൽ ചെറുതായി വലിക്കുക, നീക്കംചെയ്യുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തത്, നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് തളിക്കേണം. ക our ണ്ടറിനൊപ്പം നിറമുള്ള ഗ്ലേസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പുല്ല് വരയ്ക്കാനും കഴിയും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഫോട്ടോയിലെ കുക്കികളുടെ "ആന്തിൽ" ഒരു യഥാർത്ഥമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും! സന്ദർഭത്തിൽ, അത്തരമൊരു കേക്ക് കൂടുതൽ അസാധാരണവും രസകരവുമാണ്, അതിനാൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു കഷ്ണം മുറിച്ച് കൂടുതൽ വൈരുദ്ധ്യത്തിനായി അതിനടുത്തായി ഇടുക.

സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കിടയിൽ, വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" എന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു, മാത്രമല്ല, വാങ്ങിയതിൽ നിന്നുള്ള ഓപ്ഷനുമായി ഇത് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്നും അവർ പറയുന്നു. പ്രൊഫഷണൽ ജിജ്ഞാസയിൽ നിന്ന് താരതമ്യം ചെയ്യാനും നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• കൊഴുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശതമാനമുള്ള 200 ഗ്രാം എണ്ണ (79% ൽ കുറയാത്തത്);
• 1 മുട്ട;
• 180 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 380-400 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ചു.

ചൂടിൽ മൃദുവാക്കിയ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പ്രകാശ സ്ഥിരത വരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് മാവ് രണ്ടുതവണ ഒഴിച്ച് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എണ്ണ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മാവ് ചേർക്കുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, എന്നിരുന്നാലും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇപ്പോൾ സമയമില്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ സാധ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കഠിനമാക്കും, ഇത് തുടർന്നുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്: നീളമുള്ള പാസ്ത പോലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കൈമാറണം. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ചുട്ടെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിന് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കികൾ തണുപ്പിച്ച് ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളത്തിൽ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കണം.

ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എടുക്കുക, 100 ഗ്രാം വെണ്ണയും അതേ അളവിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വെളിച്ചം വരെ അടിക്കുക, ഒരു കഷണത്തിൽ കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ വിവരിച്ച ക്ലാസിക് "ആന്തിൽ" പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക: പൂർത്തിയായ വിഭവം രൂപപ്പെടുത്തുക, പിടിക്കുക, അലങ്കരിക്കുക. കേക്കിന്റെ ഈ പതിപ്പ് കൂടുതൽ രുചികരമാണെന്ന് മധുരമുള്ള പല്ലുള്ള ഗ our ർമെറ്റുകൾ അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്തുകൊണ്ടെന്ന് അവർക്ക് വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല: ചേരുവകൾ സമാനമാണ്, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഒപ്പം ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ, അദ്വിതീയതയുണ്ട്.

വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ആന്തിൽ കേക്ക് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, പക്ഷേ എല്ലാവരും തീക്ഷ്ണതയോടെ ഈ കണക്കിനെ പിന്തുടരുന്നില്ല, ചിലത് നേരെമറിച്ച്, രണ്ട് കിലോഗ്രാം നേടാൻ ഉപദ്രവിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഈ മധുരപലഹാരം തീർച്ചയായും അവർക്ക് വേണ്ടിയാണ്.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം നൂറു ഗ്രാമിന് 385 കിലോ കലോറിയാണ്, കേക്ക് ശരിക്കും രുചികരമാണെന്നതിനാൽ, അധികമായി കഴിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള ട്രീറ്റുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വശങ്ങളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആന്തിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുക!

ഈ "ആന്തിൽ" കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, വാഴപ്പഴവും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉള്ള കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക, കൂടുതൽ വേഗത്തിലും ചെറുതും വരെ കഴിക്കുക! ആർക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമായ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. ജോലിസ്ഥലത്തെ ഒരു നീണ്ട ദിവസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ക്ഷീണിതനാണെങ്കിൽപ്പോലും, ഒരു "ആന്തിൽ" നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മിനിറ്റ് കണ്ടെത്താനാകും. കുതിർക്കാൻ ആന്തിൽ കേക്ക് 10-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കണം. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് ഓർമ്മിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഈ പാചകത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 5 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും.

• കുക്കികൾ - 400 gr .;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി .;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 ഗ്ര .;
• വെണ്ണ - 180 gr .;
• ഫുഡ് പോപ്പി - 50 ഗ്ര .;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ജാം.

ഈ ലളിതമായ മധുരപലഹാരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ മധുരമുള്ള ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കി ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി 200 ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റിൽ, അതായത് രണ്ട് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പായ്ക്കുകൾ മാത്രം മതി. ഏത് രുചിയും ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ എടുക്കാം, ഇത് അനുസരിച്ച് കേക്കിന്റെ രുചി മാറും.

ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ ഇടതൂർന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതിയോളം - ചെറിയ നുറുക്കുകൾ, ബാക്കിയുള്ളവ - വലിയ കഷണങ്ങൾ.

മണൽ നുറുക്കുകളും കഷണങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഈ കേക്കിൽ വറുത്ത വാൽനട്ട്, തെളിവും, എള്ള്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം.

Temperature ഷ്മാവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തുക. ക്രീം തികച്ചും ദ്രാവകമായി മാറും, അതിനാൽ ഇത് ചേരുവകൾ നന്നായി കുതിർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കട്ടിയുള്ള ക്രീം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ കേക്ക് പൂരിതമാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

എല്ലാ നുറുക്കുകളും ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചേരുവകൾ കലർത്തി, ഫ്രിഡ്ജിൽ അൽപനേരം വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ക്രീമിലെ വെണ്ണ ചെറുതായി ദൃ solid മാക്കും.

സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇടുക - ഒരു ഉറുമ്പ്.

ഫുഡ് പോപ്പി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ നല്ലത്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഫ്രൂട്ട് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ആന്തിൽ കേക്ക്

ചില സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ബേക്കിംഗിനെ ശല്യപ്പെടുത്താനുള്ള ആഗ്രഹമോ സമയമോ ഇല്ല. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിൽ പോയി അവിടെ ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വാങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ഒരു മധുരമുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനാൽ സംസാരിക്കാൻ, തിരക്കിൽ. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതിന് തുല്യമാണ് ഇത്. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കായ്കൾ, സാധാരണ കുക്കികൾ, വെണ്ണ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഏതെങ്കിലും ബിസ്ക്കറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇല്ലാതെ ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജിൽ സാധാരണ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കാം, അതായത് "ചായയ്ക്കായി", "ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ" എന്നിവയും. ഇത് കൂടുതൽ നേരം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വാങ്ങാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അടിയന്തിരമായി ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിലുണ്ടാകും.

• കുക്കികൾ 600 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 400 ഗ്രാം
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ്
• വാൽനട്ട് 100 ഗ്രാം

ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ കുക്കികളും പരിപ്പും ഒഴിക്കുക.

ഒരു മിനിറ്റ് അവ പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കേക്കിൽ വലിയ കുക്കികളോ പരിപ്പുകളോ നിങ്ങൾ കണ്ടാൽ, അത് കൂടുതൽ രുചികരവും മനോഹരവുമാകും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം യോജിപ്പിക്കുക.

എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

നനഞ്ഞ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.

കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അയയ്\u200cക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ആവശ്യമായ അവസ്ഥയാണ്. ഇത് കഠിനമാകുന്നതുവരെ, അത് ഒരു കേക്ക് ആയിരിക്കില്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം മുറിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉടൻ തന്നെ വിഘടിക്കുന്ന ഒരു മധുരമുള്ള പിണ്ഡം. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചി ആസ്വദിക്കാം. മുറിക്കുമ്പോൾ ആന്തിൽ കേക്ക് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ആന്തിൽ - അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കേക്ക് ഇല്ല

കേക്കിനായി:

• കുക്കികൾ - 500 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 500 ഗ്രാം;

തിളക്കത്തിനായി:

• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• കൊക്കോ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.

ഒരു ആന്തിൽ കേക്കിനായി (കുക്കികൾക്കും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനുമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്), ഏതെങ്കിലും ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കി (ഉദാഹരണത്തിന്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച രുചിയുടെ കൂടെ) അനുയോജ്യമാണ്. കേക്കിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അൽപ്പം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കുക്കി പരീക്ഷിക്കുക. കുക്കികൾ അരിഞ്ഞത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കുക്കികളെ 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ ചെറുതായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പക്ഷേ, പ്രക്രിയ അൽപ്പം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലോ കട്ടിംഗ് ബോർഡിലോ കുക്കികൾ ആക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യ രീതിയെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെയധികം നുറുക്കുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, കേക്കിന്റെ ഘടന കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത് (കൈകൊണ്ടോ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ചോ). കുക്കികളുടെയും അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെയും കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം ഏതാണ്ട് തുല്യമാണെന്ന് അഭികാമ്യമാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുക്കികളിലേക്ക് ഇളക്കുക.

കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോഴേക്കും room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം. പരിപ്പ്, കുക്കികൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണയും വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഇടുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി കേക്ക് ചെയ്യുകയും വേണം. ഇതിൽ, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പൊതുവേ അവസാനിച്ചു. ഇത് തണുപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉള്ള കുക്കികളുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

എന്നാൽ അലങ്കാരമില്ലാതെ എന്തുതരം കേക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും? നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി വിത്തുകൾ, നിറമുള്ള പൊടിപടലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് തളിക്കാം. ഉറുമ്പിന് കൂടുതൽ ഉത്സവ രൂപം നൽകാൻ, മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഒഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കേക്കിന്റെ രുചിയിൽ രസകരമായ ഒരു പുളിപ്പ് ചേർക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കെഫീറിൽ ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കൊക്കോ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, നിരന്തരം ഇളക്കി, പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് തണുപ്പിക്കണം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടാം). എന്നിട്ട് രൂപംകൊണ്ട കേക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. അതിനാൽ കുക്കികളുടെ ഉറുമ്പും (ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്) തയ്യാറാണ്. കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, പൂർണ്ണമായും മരവിക്കുന്നതുവരെ 10-12 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക എന്നതാണ് അവസാന ഘട്ടം. കാത്തിരിപ്പ് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗമായതിനാൽ, കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. മുകളിൽ വിവരിച്ച ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് തികച്ചും ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ആരോമാറ്റിക് ചായ ഉണ്ടാക്കാനും എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാനും കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ആന്തിൽ കുക്കി കേക്ക്

കുക്കി ചുട്ട ആന്തിൽ കേക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്. അതിനാൽ, സമയത്തിന്റെ വിനാശകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽപ്പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ, കുട്ടികൾക്ക് പോലും പാചകത്തെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഈ സുപ്രധാന ദൗത്യം കുടുംബത്തിലെ പ്രായം കുറഞ്ഞ അംഗങ്ങളെ സുരക്ഷിതമായി ഏൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും!

അത്തരമൊരു ഉറുമ്പിന്റെ മികച്ച രുചിയുടെ താക്കോൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് കഴിയുന്നത്ര പുതിയതും രുചികരവുമായിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, രുചിയുള്ള രുചി മുഴുവൻ മധുരപലഹാരത്തെയും നശിപ്പിക്കും. ക്രീം ഈ ആവശ്യകതകളും പാലിക്കണം.

അത്തരമൊരു കേക്കിന്റെ മുകൾ ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ യഥാർത്ഥ ആന്റിലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ തളിക്കാം. ഈ ചെറിയ നുറുക്കുകൾ മിനിയേച്ചർ ഉറുമ്പുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്!

• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 600 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• വാൽനട്ട് - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;
• രുചി ചോക്ലേറ്റ്.

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം വെണ്ണ അയയ്ക്കുന്നു. മൈക്രോവേവ് ഓവനിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെറുതായി ഉരുകുന്നു.

ഉരുകിയ വെണ്ണയിലേക്ക് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ രുചികരമായ ഫ്രഷ് ക്രീം ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് സൗകര്യപ്രദമാക്കാനും അവ സഹായിക്കും.

ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആക്കുക. ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു മിക്സർ എടുത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിന് ഇടത്തരം സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം - വളരെ ദ്രാവകമല്ല, പക്ഷേ കുത്തനെയുള്ളതല്ല.

ഞങ്ങൾ\u200cക്ക് എളുപ്പമുള്ള ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c ഷോർ\u200cട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ\u200c പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക, കെട്ടിയിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലെൻഡറിന്റെ ചോപ്പിംഗ് അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

തകർക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ വളരെയധികം അകന്നുപോകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നിലനിൽക്കണം.

ഞങ്ങൾ ക്രീമിലേക്ക് കുക്കികൾ അയയ്ക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ വാൽനട്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി. അവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവീഴുകയോ മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം നന്നായി ആക്കുക.

സ്ലൈഡ് രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ അത് ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ പരത്തുന്നു.

വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ വിശപ്പുള്ള ആന്തിലിനെ ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വാൽനട്ട് ചുറ്റളവിന് ചുറ്റും പരത്തുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: അലസമായ ആന്തിൽ - ബേക്ക് കേക്ക് ഇല്ല

ഇന്ന് ഞാൻ കുക്കികളിൽ നിന്നും കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നും ആന്തിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കും. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഇത് തികച്ചും സാധാരണ "ആന്റിൽ" അല്ല, അതിൽ ധാരാളം കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കേക്ക് വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും ഉയർന്ന കലോറിയും ആയി മാറുന്നു. ഇതിന് മൃദുവായ തൈര് രുചിയുണ്ട്, അതിനാൽ തൈര് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. എല്ലാ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാത്ത ദോശകളെയും പോലെ, ഇത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.

• ഡ്രൈ ബിസ്കറ്റ് "നെപ്പോളിയൻ" - 300 ഗ്രാം
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട്, തേങ്ങ (അലങ്കാരത്തിന്)

വരണ്ട കുക്കികളെ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ അനിയന്ത്രിതമായ ആകൃതിയിൽ തകർക്കുക.

കേക്കിനായി തൈര് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഇടുക. വെണ്ണ room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുമ്പ് നീക്കംചെയ്യുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ വെണ്ണ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഈ കേക്കിനുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വേവിക്കാത്തതാണ്.

ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രീമിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം വളരെ ദ്രാവകമോ കട്ടിയുള്ളതോ ആകരുത്. നിങ്ങളുടെ തൈര് വരണ്ടതും തൈര് ക്രീം കട്ടിയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, അല്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കേക്ക് മോശമായി പൂരിതവും വരണ്ടതുമായിരിക്കും.

തൈര് ക്രീമിലേക്ക് കുക്കി കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ പരത്തുന്നു. കേക്കിന് മുകളിൽ വെളുത്ത തേങ്ങ അടരുകളായി തളിക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞുകാലത്ത് ഒരു ശൈത്യകാല "ആന്തിൽ" ലഭിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ലഹരിയിലാകും.

കുക്കികളും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" കേക്ക് തയ്യാറാണ്! മധുരപലഹാരം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക - വളരെ രുചികരമായത്.

ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: കറുവപ്പട്ടയും പോപ്പി വിത്ത് ഉറുമ്പും ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ

ലളിതവും കാഷ്വൽ, സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത കേക്ക്, പക്ഷേ രുചികരമായത്. സ്വയം സഹായിക്കുക!

• കുക്കികൾ (ജൂബിലി തരം) - 400 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് (തൊലി) - 1 സ്റ്റാക്ക്.
• കറുവപ്പട്ട - 2/3 ടീസ്പൂൺ
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (വേവിച്ച, നെറ്റ് ക്യാനുകൾ 360 ഗ്രാം) - 1 നിരോധനം.
• വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില) - 100 ഗ്രാം
• പോപ്പി - ആസ്വദിക്കാൻ

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുക്കികൾ തകർക്കുക, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാലിൽ വെണ്ണ അടിക്കുക.

ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉരുട്ടിയ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, കരളിൽ ഞങ്ങളുടെ ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പിണ്ഡം ഇടുക. മുകളിൽ പോപ്പി വിത്ത് തളിച്ച് കേക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ആന്റിൽ കേക്ക്

ആന്തിൽ കേക്ക് വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ 5-10 മിനിറ്റ്, മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് അയാൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുതിർക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുവാതിൽക്കൽ അതിഥികളുണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം ഇല്ലെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിങ്ങൾ വളരെയധികം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ പോലുള്ള ചില ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ സ്റ്റോക്കുണ്ടായിരിക്കണം. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാത്രവും, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കും, വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി.

മുകളിൽ ഒരു തളിക്കലായി, നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തളിച്ചു.

• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 500-600 ഗ്രാം,
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കഴിയും,
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം,
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.,
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.,
• എള്ള്, കുറച്ച് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് അല്പം മയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ഇടുക. ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെവ്വേറെ, കുക്കികളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക. അതേ രീതിയിൽ തന്നെ അത് തകർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; ചില കുക്കികൾ പൊടിപടലത്തിലേക്ക് തകരാം.

,

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് കണക്കാക്കാം, എന്നാൽ അവയിൽ ഏതെങ്കിലും അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് അനുകൂലമായ ശക്തമായ വാദമാണ്. ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫിഡിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രണ്ടാമത്തേത്, ആദ്യത്തേതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, അത് സമയം ലാഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുമായി പരിചയമുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, അത് കൂടാതെ ഇത് വേഗത്തിലാകും. ഒടുവിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഏത് ക്രീമും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്തിൽ കേക്ക് - തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ

അത്തരം കേക്കുകളിലെ കുക്കികൾ പ്രായോഗികമായി നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി തകരുന്നു എന്നത് പ്രധാനമാണ്. പായ്ക്കറ്റുകളിലോ വെയ്റ്റഡ് കുക്കികളിലോ പതിവ് സ്ക്വയർ ബിസ്ക്കറ്റ് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പടക്കം ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു പ്രധാന കാര്യം ക്രീം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരമാണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൃത്യമായി "ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ" ആയിരിക്കണം, അല്ലാതെ പച്ചക്കറി പകരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമല്ല. ആദ്യം, ലേബലിൽ അനാവശ്യ അഡിറ്റീവുകളെ പരാമർശിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. GOST അനുസരിച്ചുള്ള സൂചനയുണ്ടെങ്കിൽ ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.

എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരവും പ്രധാനമാണ്. ഇതിന്റെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് പരമാവധി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു, മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പരാമർശവും വളരെ സൂചനയാണ്. പുളിച്ച ക്രീമിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മറ്റ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഉചിതമായ ഗുണനിലവാരം കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല പാചകത്തിന് അനുസൃതമായി കലോറി ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കേക്ക് ഒരു ഉറുമ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കടല ഉപയോഗിച്ചാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്, ഇത് പോപ്പി വിത്തുകൾ, ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ അടരുകളുപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് ക്രീമിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" തീർച്ചയായും കുറച്ച് സമയം തണുപ്പിൽ നിൽക്കണം, അങ്ങനെ മധുരപലഹാരം നന്നായി പൂരിതമാകും. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ കേക്ക് പ്രായമാകുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ കുതിർത്തതിന് ശേഷവും ഇത് രുചികരമാകില്ല.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള "ആന്തിൽ" കേക്കിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ഒരു പൗണ്ട് അയഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ്;

അര പാക്കറ്റ് വെണ്ണ "പരമ്പരാഗത" വെണ്ണ;

ഒരു ഗ്ലാസ് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്;

ടിൻ കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

കൂടാതെ:

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, സ്ലാബ്.

പാചക രീതി:

ക്രീമിന് മൃദുവായ വെണ്ണ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ സമയത്തിന് മുമ്പായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു room ഷ്മാവിൽ ഇടുക. ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ മറന്നാൽ, അത് ചൂടാക്കരുത്, മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ നട്ട് കേർണലുകൾ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയോ നേർത്ത പാളിയിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു, കടലാസ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി തവണ അവയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.

മൃദുവായ വെണ്ണ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ മിക്സറിൽ ഇടത്തരം വേഗത ഓണാക്കുന്നു, മിനുസമാർന്നതുവരെ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ, അടിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കാതെ ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ, ഒരു സ്പൂണിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കുക്കികൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ക്രീമും പരിപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ വേവിച്ച പിണ്ഡം ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത്, ഒരു സ്ലൈഡിൽ വിരിച്ച്, കൈകൊണ്ട് ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് പോപ്പി വിത്തുകളും നന്നായി അരച്ച ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് പത്ത് മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളുടെ "ആന്തിൽ" കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

ചതുര ബിസ്ക്കറ്റ്, “ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ” ഇനങ്ങൾ - 500 ഗ്ര.

തൊലി കളഞ്ഞ അര ഗ്ലാസിൽ മാത്രം;

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - അഞ്ച് വലിയ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.

ക്രീമിനായി:

അര ലിറ്റർ കാൻ കാരാമലൈസ്ഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;

മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;

മൃദുവായ "പരമ്പരാഗത" വെണ്ണ പായ്ക്ക്.

രജിസ്ട്രേഷനായി:

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ചെറിയ ബാറാണ്.

പാചക രീതി:

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച്, വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾ ഇടുക.

കുതിർക്കാതെ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പരിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കുക, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വാൽനട്ട് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ കരളിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉയർന്നതും എളുപ്പത്തിൽ അടിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചെറുതായി വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ചതച്ച ചേരുവകളുമായി ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ, കുറഞ്ഞ കുന്നായി രൂപപ്പെടുത്തി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ചോക്ലേറ്റ് തടവുക. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ സാധാരണ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ കേക്ക് ഇട്ടു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "ആന്തിൽ"

ചേരുവകൾ:

മൂന്ന് 150 ഗ്രാം പായ്ക്ക് കുക്കികൾ;

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാത്രം;

അരിഞ്ഞ നൂറു ഗ്രാം;

മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി;

ഇരുണ്ട പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് നൂറു ഗ്രാം ബാർ;

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത തേങ്ങ അടരുകളായി;

അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ, സ്വാഭാവിക വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

സൗകര്യാർത്ഥം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മേശപ്പുറത്ത് വിതറിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ എല്ലാ ലിറ്ററുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച ശേഷം, റോളിംഗ് പിന്നിന്റെ പിൻഭാഗത്ത് നുറുക്കുകൾ ഇടുക, പക്ഷേ നന്നായി അല്ല, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. കേർണലുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കരുത്, ഇത് വളരെ നന്നായി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

തകർന്ന കുക്കികൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ. ചെറിയ കഷണങ്ങളും ചെറിയ നുറുക്കുകളും ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ചെയ്യണം. "പഞ്ചസാര" ഇനത്തിന്റെ കുക്കികൾ നന്നായി തകരുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം അടിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എല്ലാം ഒഴിച്ച് കൊക്കോയിൽ കലർത്തുക. മൃദുവായ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത ശേഷം അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ബട്ടർ ക്രീം തീർച്ചയായും ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ക്രീം ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സറുമൊത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു.

നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി നുറുക്കുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക, ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, അത് കൈകൊണ്ട് ഞെക്കി, സ്ലൈഡിന്റെ ആകൃതി നൽകുന്നു.

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് പൊട്ടിച്ച്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പതുക്കെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ചൂടാക്കുക.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഒഴിച്ച് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ മുഴുവൻ പരത്തുക. ഐസിംഗ് മരവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, തേങ്ങ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ചെറിയ മധുരമുള്ള പടക്കം - 350 ഗ്ര .;

170 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉയർന്ന ശതമാനം വെണ്ണ;

ഒരു പിടി വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ;

65 ഗ്ര. ക്രീം, കൊഴുപ്പ് 35% ൽ കുറയാത്തത്;

30 ഗ്ര. കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്;

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു ടിൻ കാൻ.

പാചക രീതി:

കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വലിയ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളോടെ, ചെറുതായി യൂണിഫോം അല്ലാതെ പുറത്തുവരുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

ചതച്ച കുക്കികൾ മിശ്രിതമാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ അതേ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ക്രമേണ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. തികച്ചും ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിച്ച ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രീമിൽ വെവ്വേറെ ചമ്മട്ടി ഒഴിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുകയും എല്ലാ വശത്തും ഈന്തപ്പന ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരച്ച ചോക്ലേറ്റും നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡിസൈൻ പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ലിംഗോൺബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുള്ള കുക്കികളുടെ ദ്രുത കേക്ക് "ആന്തിൽ"

ചേരുവകൾ:

പുതിയതും തകർന്നതുമായ കുക്കികൾ - 700 gr .;

100 ഗ്രാം ഇളം ഇരുണ്ട വിത്തുകളില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി;

ലിംഗോൺബെറി (ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ്) - 150 ഗ്ര .;

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ടിൻ ക്യാനിൽ;

ഗുണനിലവാരമുള്ള 200 ഗ്രാം പായ്ക്ക്;

മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കൊക്കോ.

പാചക രീതി:

ഉണക്കമുന്തിരി നീരാവി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് ഇടുക, എന്നിട്ട് ഒരു തൂവാലയിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഉണക്കുക.

ഇളക്കുകയോ നന്നായി കഴുകുകയോ ചെയ്ത ലിംഗൺബെറി ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇടുക. ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ ലിംഗോൺബെറി നന്നായി വരണ്ടതായിരിക്കണം.

ഉണങ്ങിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക, അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അവയിൽ ചിലത് മിക്കവാറും മാവുകളായി മാറും, ചിലത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തുടരും. കുക്കികൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ തടസ്സപ്പെടുത്താം.

ഞങ്ങൾ ലിംഗോൺബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ കരളിൽ പരത്തുന്നു, നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇടുക, ഉടൻ തന്നെ അതിൽ വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. ഉരുകിയ ശേഷം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വെണ്ണയിൽ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

ഉണ്ടാക്കിയ അടിത്തറ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സറുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു - കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മാറൽ വരെ ക്രീം അടിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുകയും ശ്രദ്ധേയമായി വെളുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ക്രീമിന്റെ നാലിലൊന്നിൽ കുറവ് വിരിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുലയോ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വളരെക്കാലം കലർത്തുക. സെറ്റ് മാറ്റിവച്ച് ക്രീം പിണ്ഡം കൊക്കോയുമായി കലർത്തുക.

ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത്, കുക്കികൾ, ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കുന്നായി മാറുന്നു, അത് ഒരു ഉറുമ്പിനെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, തുല്യമായി പടർന്ന്, കൊക്കോ നിറമുള്ള ഒരു ക്രീം പുരട്ടുക.

കേക്ക് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇത് ക്രമീകരിക്കാം. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്, വെളുത്ത തേങ്ങ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്ത് എന്നിവ അലങ്കാരമായി അനുയോജ്യമാണ്.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി, ഞങ്ങൾ കേക്ക് തണുപ്പിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, രണ്ട് മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് "ആന്തിൽ" കേക്ക് - തന്ത്രങ്ങളും പാചക സവിശേഷതകളും ശുപാർശകളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുക്കളായവർക്ക് ബിസ്കറ്റ് ഇനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. അത്തരം കുക്കികൾ പോഷകാഹാരം കുറവാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പോലെ മധുരമുള്ളതല്ല. ഇത് ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർ "ടോപ്ലെൻകിനോ" അല്ലെങ്കിൽ "പഞ്ചസാര" പോലുള്ള മധുരമുള്ള കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധേയമായി മധുരമുള്ളതാണ്, നന്നായി തകരുന്നു, കേക്ക് അതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിനായി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" കേക്കിനായി ക്രീമിലേക്ക് അല്പം ജാതിക്ക, വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഹെർബൽ അഡിറ്റീവുകൾക്കായി എണ്ണ പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. സാധാരണ റഫ്രിജറേറ്റർ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ പോലും സ്ഥാപിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, തികച്ചും സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം മുറിക്കുമ്പോൾ ശക്തമായി തകരും.

പകരമായി, ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഉരുക്ക് തൊലിയിൽ ടോസ് ചെയ്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുകിയാൽ, മുട്ട ഒഴിച്ച് അത് പറ്റിനിൽക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ എളുപ്പത്തിൽ വെണ്ണയുടെ പാളിയിലേക്ക് തെറിക്കും.