ചോക്ലേറ്റ് ജലധാര ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫോണ്ടന്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. എന്താണ് ഫോണ്ടന്റ് ഓ ചോക്കലറ്റ്: ഫ്രഞ്ച് ഡെസേർട്ടിന്റെ ചരിത്രം

മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും ചിലപ്പോൾ അവരുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇവയിലൊന്നാണ് ദ്രാവകം നിറഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഈ അസാധാരണ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

എന്താണ് ഒരു ഫോണ്ടന്റ്?

ഇത് എന്താണ്? ഇത് ഒരു കഷണം ആണ്, ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രം. ഫ്രഞ്ച് ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചു. ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. രചനയിൽ സങ്കീർണ്ണവും എത്തിച്ചേരാവുന്നതുമായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. പാചക സമയം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്.

ലിക്വിഡ് സെന്റർ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞത് എഴുപത് ശതമാനം കൊക്കോ ബീൻസ് ഉള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാറാണിത്, അതായത് കയ്പേറിയതോ പ്രകൃതിദത്തമോ ആയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മുപ്പത് ഗ്രാം, രണ്ട് മുട്ട, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, അമ്പത് ഗ്രാം വെണ്ണ, റം ഫ്ലേവറിംഗ്, വെളുത്ത പഞ്ചസാര മുപ്പത് ഗ്രാം. പുതിനയില, ഐസ്ക്രീം, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പഴം എന്നിവ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇവിടെ, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, എല്ലാം ഹോസ്റ്റസിന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.

വെണ്ണയ്\u200cക്കൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉരുകി പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടകളെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക. ക്രമേണ സുഗന്ധം ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പലുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-വയ്ച്ചു, ഏഴ് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മഫിനുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അല്പം തണുപ്പിച്ച് തലകീഴായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. പ്ലേറ്റ് ചെറുതായി അമർത്തിയാൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫോമുകളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം.

ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ വിളമ്പൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ചെറി, പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. പലരും ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രധാന കാര്യം, സേവിക്കുമ്പോൾ മധുരപലഹാരം warm ഷ്മളമാണ്, കാരണം പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകമായിരിക്കണം.

അനുയോജ്യമായ താപനിലയും ബേക്കിംഗ് സമയവും കണ്ടെത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഫോണ്ടന്റും സാധാരണ കപ്പ്\u200cകേക്കുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ദ്രാവക കേന്ദ്രത്തിലാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് അൽപ്പം അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഉള്ളിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടുകയും ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കുകയുമില്ല. തീർച്ചയായും, ഇതും രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ശരിയായ വിഭവമല്ല. അരികുകളും മുകൾഭാഗവും പിടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ മഫിനുകൾ നീക്കംചെയ്യുക.

അടുത്തിടെ, അത്തരമൊരു വിഭവം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ, പലരും അതിന്റെ പേര് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുകയും പലപ്പോഴും അതിനെ ഒരു ഉറവ എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്തു. യഥാർത്ഥ പാചകക്കാർക്ക് മാത്രമേ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും അറിയൂ, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ അതിന്റെ മികച്ച രുചിയെ വിലമതിക്കാൻ കഴിയൂ.

മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളെയും പോലെ, ഫോണ്ടന്റും ടിന്നുകളിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ഒരു തണുത്ത മധുരപലഹാരത്തിന് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ടാകില്ല, കാരണം ഈ കേസിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ മരവിപ്പിക്കും. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, അടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗം.

ലിക്വിഡ് സെന്റർ, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് എന്നിവയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്

പാചകത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് നൂറ് ഗ്രാം വറ്റല് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, എഴുപത്തിയഞ്ച് ഗ്രാം വെണ്ണ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, മൂന്ന് മുട്ട എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

വെണ്ണയ്\u200cക്കൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാണ് കേസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. വാട്ടർ ബാത്ത് ആണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് കത്തിക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇരട്ട പിണ്ഡം ലഭിക്കും. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ മാവ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ കലർത്തി ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കണം. പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രിയിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ ഉയർന്നാൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാകുന്നുവെങ്കിൽ വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

ചിലർ ഈ വിഭവത്തെ ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഇതും തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്. ഉള്ളിലെ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് രൂപത്തിൽ കൃത്യമായി ശാന്തയുടെ പുറംതോട്, ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ വിഭവം ഏറ്റവും വലിയ പ്രശസ്തി നേടി. ആരാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന കാര്യത്തിൽ ഇപ്പോഴും തർക്കമുണ്ട്.

മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ലഭിച്ചു, അതിനാൽ അവർ അതിൽ മിക്ക വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം മൈക്രോവേവിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പും വളരെ ലളിതമാണ്. ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറുപത് ഗ്രാം മാവ്, എട്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ, ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ഉണങ്ങിയ എല്ലാ ചേരുവകളും പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. അതിനുശേഷം പാൽ, വെണ്ണ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്റർ കുറഞ്ഞത് നാനൂറ് ഗ്രാം വോളിയം ഉള്ള ഒരു സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മധ്യഭാഗത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക. മൈക്രോവേവിന്റെ ഉള്ളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കണം. പാചക സമയം - ഒരു മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ. ഇവിടെ, ഒരു അടുപ്പിലെന്നപോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ശക്തിയും സമയവും മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഫോണ്ടന്റ് നീക്കം ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

അനുബന്ധ വീഡിയോകൾ

ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രി പട്ടണത്തിന്റെ സംസാരം മാത്രമാണ്, ഏത് മധുരപലഹാരവും അതിന്റെ ഉത്ഭവം ഫ്രഞ്ച് ആണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന തലത്തിൽ പരിഷ്കരിക്കും, അതിന്റെ രുചി മാന്ത്രികവും അവിസ്മരണീയവുമാകും.

തികച്ചും അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റാണ് അത്തരം മാന്ത്രിക സങ്കേതത്തിന്റെ അതിശയകരമായ ഉദാഹരണം. ചൂടുള്ളതും ദ്രാവകവുമായ പൊള്ളാവുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തയുടെ പുറംതോടിന്റെ വ്യത്യാസമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. വിവിധ ഭാഷകളിൽ ഈ കോമ്പിനേഷന് അർഹമായ പേരുകൾ ലഭിച്ചു:

• ലാവ കേക്ക് ഇംഗ്ലീഷിൽ, ഇത് "ലാവ കേക്ക്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ;
• ഫോണ്ടന്റ് ഓ ചോക്കലറ്റ് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ, "മെലിറ്റിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്" എന്ന വിവർത്തനത്തോടെ;
• നന്നായി, റഷ്യൻ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ - ചോക്ലേറ്റ് ലാവ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് അഗ്നിപർവ്വതം.

ലിക്വിഡ് സെന്റർ ഉള്ള ഫോണ്ടന്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ രുചികരമായ ഒരു ഫോണ്ടന്റിനായി, സംഭരിക്കുക:

• 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• 30 ഗ്രാം ക്രീം. എണ്ണകൾ;
• 2 കോഴികൾ. മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് സ്പൂൺ;
• 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി;
• 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 5 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ നട്ട്-ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു അടിസ്ഥാന ശൂന്യമാക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് തയ്യാറാക്കി അതിൽ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ മിശ്രിതം ഉരുകുക.
2. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ട പൊടിച്ച് അടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വായുരഹിതമായ നുരയുടെ അവസ്ഥ നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം മാവ് ചേർക്കുക.
3. മാവും മറ്റും ഉള്ള മുട്ടകളുടെ ഒരു പരിഹാരം ബട്ടർ-ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുമ്പ് എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 7 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.

പ്രധാനം: സമയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക, നിങ്ങൾ അമിതമായി ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കും.

ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഒരു പന്ത് സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് ഏറ്റവും മികച്ചത് നൽകുന്നത് - ലാവ പോലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീമിന്റെ മൃദുലമായ തണുപ്പിന്റെ യൂണിയനിൽ നിന്ന് ഇത് വികാരങ്ങളുടെ വർണ്ണിക്കാൻ കഴിയാത്ത മിശ്രിതം നൽകും.

മൈക്രോവേവിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്

ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം നൽകി കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, എന്നാൽ അതിനായി വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

അതിനാൽ, സംഭരിക്കുക:

• 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 250 ഗ്രാം ക്രീം. എണ്ണകൾ;
• 300 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• 8 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മൈക്രോവേവിനായി ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, എല്ലാ ചോക്ലേറ്റും അതിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത്, പകുതി ശക്തിയിൽ 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകണം - ആവശ്യമെങ്കിൽ സമയം നീട്ടുക. എന്നിട്ട്, തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് ഉരുകിയ പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. വീണ്ടും ഇളക്കിയ ശേഷം എല്ലാം ഫോമിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവിലേക്ക് 10 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ കേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടിവരും.

വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് യഥാർത്ഥ പതിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെറിയ പുറപ്പാടാണ്, എന്നാൽ പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ തേടി ആരാണ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്!

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്;
• 50 മില്ലി ക്രീം 22% കൊഴുപ്പ്;
• 2 പീസുകൾ. മുട്ട;
• 0.5 കപ്പ് മാവ്;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവും ക്രീമും സ്പൂൺ. എണ്ണകൾ;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളുടെ 250 ഗ്രാം;
• 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം, ബെറി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ അന്നജം ലയിപ്പിക്കുക. തീയിൽ ചൂടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പായൽ അല്ലെങ്കിൽ ലാൻഡിൽ എടുത്ത് അവിടെ സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക. പായൽ തീയിൽ ഇട്ട ശേഷം, അന്നജം ലായനി ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഇളക്കുക). എന്നിട്ട് നീക്കംചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
2. അതേസമയം, വെണ്ണ, ക്രീം, ഇളം ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. കട്ടിയുള്ളതും വായുരഹിതവുമായ പിണ്ഡം വരെ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ അടിക്കും. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാൽ, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ മുട്ട മിശ്രിതവും മാവും ചേർക്കുക, പക്ഷേ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ചെയ്യാം.
3. മഫിൻ ടിന്നുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, ഓരോന്നിനും അല്പം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിന്.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർക്കായി ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഈ ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരം ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ പൂരിപ്പിക്കൽ, ശാന്തയുടെ പുറംതോട് എന്നിവയുള്ള ഒരു ചെറിയ കഷണമാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഈ ലേഖനം കാണിക്കും, അതിനാൽ അവധി ദിവസങ്ങളിലും പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഓർമിക്കാം.

ഫ്രഞ്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ട്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ ലളിതമായി ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അനുഭവമില്ലാതെ, നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലം നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ലഭിച്ചേക്കില്ല. അതിനാൽ, ആദ്യം ഒരു കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കി പൂരിപ്പിക്കൽ അവസ്ഥ വിലയിരുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിലെ താപനില ക്രമീകരിക്കാനും സമയം ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് (ഫോണ്ടന്റ്) ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കും:

സരസഫലങ്ങൾ, കാരാമൽ, വാനില ക്രീം, പുതിന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരം നന്നായി പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഒരു ചമ്മട്ടി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഏറ്റവും നല്ലതെന്ന് ക o ൺസീയർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഡെസേർട്ട് "ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്" ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി:

• ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴേക്കും ചൂടാകാൻ സമയമുണ്ട്. ഗ്രീസ് സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ മഫിൻ ടിന്നുകൾ.
• ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തീയിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക, അതിൽ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ 200 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത്, അതിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് വിഭവങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റായി മാറുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എടുത്ത് മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക.
• രണ്ട് മുട്ടയും 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ഈ പാചകത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമല്ല.
• തണുത്ത ചോക്ലേറ്റും മുട്ടയുടെ പിണ്ഡവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കുക.
• ടെൻഡർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങളാക്കി ചുടേണം. ഓരോ സേവവും ഒരു ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഒരു കപ്പിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണം

ഞായറാഴ്ച രാവിലെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷകരമായ ഒരു സർപ്രൈസ് ആക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു രുചികരമായ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരം ഒരു ഗ്ലാസ് വിഭവത്തിൽ നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കി വിളമ്പാം. മൈക്രോവേവിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്:

• ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 200 മില്ലി ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ നുരയെ തീർക്കരുത്.
• 110 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും 90 ഗ്രാം വെണ്ണയും മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുക.
• മാറൽ വരെ 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
• മുട്ട മിശ്രിതം ചോക്ലേറ്റും 40 ഗ്രാം മാവും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
• മനോഹരമായ ഗ്ലാസ് (കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പാത്രം) വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് അകത്ത് തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 2/3 നിറയെ വിഭവങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

മധുരപലഹാരത്തിന്റെ നടുക്ക് അകത്തേക്ക് വീഴാൻ തുടങ്ങുകയും അരികുകൾ ഭിത്തിയിൽ നിന്ന് മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്ലാസുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ചമ്മട്ടി ക്രീം, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫോണ്ടന്റുകൾ അലങ്കരിച്ച് ഉടനടി വിളമ്പുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാം - അടുക്കളയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഓറഞ്ചിൽ ഫോണ്ടന്റ്

ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രത്യേകത അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സേവനമാണ്. ഈ വിഭവം കാണുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ നിസ്സംഗത പാലിക്കില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രുചി വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടും. ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

• 200 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും 100 ഗ്രാം വെണ്ണയും വെള്ളം കുളിക്കുക.
• 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
• ഭക്ഷണം സംയോജിപ്പിക്കുക, 30 ഗ്രാം മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സത്ത ചേർക്കാം.
• കുറച്ച് ഓറഞ്ച് എടുക്കുക, ഓരോന്നും പകുതിയായി മുറിക്കുക, പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, മാവ് കൊണ്ട് തൊലി നിറയ്ക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് പത്ത് മിനിറ്റോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ വിളമ്പുന്നു.

പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്

ലിക്വിഡ് ഫില്ലിംഗും നട്ടി ഫ്ലേവറും ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ള മഫിനുകൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ട്രീറ്റാണ്. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നോക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിലേക്ക് റം അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുക.
• തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് 60 ഗ്രാം വെണ്ണയും 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
• മിശ്രിതത്തിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ട, 20 ഗ്രാം കൊക്കോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം നുറുക്കുകൾ പൊടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
• ഗ്രീസ് സെറാമിക് മഫിൻ ടിൻ\u200cസ്, കൊക്കോ തളിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക.

അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ മഫിനുകൾ ചുടേണം, ചമ്മട്ടി ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചെറികളുള്ള ഫോണ്ടന്റ്

പഴുത്ത ബെറി രസം ഈ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും. ഞങ്ങൾ ഇത് ഇതുപോലെ പാചകം ചെയ്യും:

വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്

ഫല രുചിയുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക:

• ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.
• അര അവോക്കാഡോ പ്യൂരി ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• ഒരു വലിയ വാഴപ്പഴം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ഭക്ഷണം സംയോജിപ്പിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക. 50 ഗ്രാം sifted മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഏകദേശം പത്ത് മിനുട്ട് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധുരപലഹാരം ചുടണം. ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങൾ അടുപ്പിലെ ഫോണ്ടന്റുകളെ അമിതമായി ഉപയോഗിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഹാർഡ്-കോർ മഫിനുകളിൽ അവസാനിക്കും. വറുത്തതിനുമുമ്പ് വറ്റല് ബദാം അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വിതറുക.

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഹോസ്റ്റസിന് പോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒറിജിനൽ ട്രീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദയവായി പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

ക്ലാസിക് മഫിനുകളും ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റും തമ്മിലുള്ള ഒരു കുരിശാണ് ലിക്വിഡ് സെന്റർ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്. ഈ പാചകത്തെ "ചോക്ലേറ്റ് ലാവ", "അഗ്നിപർവ്വതം" അല്ലെങ്കിൽ "ദ്രാവക നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ" എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ സാരാംശം അതേപടി തുടരുന്നു. ഇതെല്ലാം ഒരേ അത്ഭുതകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളാണ്, ഇതിന്റെ പ്രധാന "ഹൈലൈറ്റ്" ദ്രാവക കേന്ദ്രമാണ്.

പൊതുവേ, ഫോണ്ടന്റ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയെ ലളിതമെന്ന് വിളിക്കാം. എളുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് അച്ചുകളിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഡെസേർട്ട് മാത്രമാണ് “ആവേശകരമായ” നിമിഷം. ഒരു ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിൽ, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• കോഗ്നാക്, റം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മദ്യം (ഓപ്ഷണൽ) - 1-2 ടീസ്പൂൺ.

ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലിക്വിഡ് സെന്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്

1. ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് വെണ്ണ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു "വാട്ടർ ബാത്ത്" ഉണ്ടാക്കുന്നു - അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു കലത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ദ്രാവകം പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ തൊടരുത്!
   
2. എല്ലാ തൈരും പൂർണ്ണമായും ഉരുകി ഏകതാനമായ തിളങ്ങുന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തീവ്രമായി ഇളക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉരുകുക. ചോക്ലേറ്റ് അമിതമായി ചൂടാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് തകരാറിലായേക്കാം! ചട്ടിക്ക് കീഴിലുള്ള തീ കുറഞ്ഞത് സൂക്ഷിക്കണം.
   
3. ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് അല്പം തണുപ്പിക്കുക. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ലഘുവായി അടിക്കുക - ഘടകങ്ങളെ ഒരു ഏകീകൃത രചനയിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുക.
   
4. പഞ്ചസാരയും മുട്ട മിശ്രിതവും ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധത്തിനായി, കോഗ്നാക് / റം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മദ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മദ്യത്തിന് പകരം വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക). പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
   
5. മാവിൽ ഒഴിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
   
6. ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ തടവുക. സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് അടിയിലും വശങ്ങളിലും മാവു തളിക്കണം. സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം. ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, 7-9 ചെറിയ അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്.
   
7. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഏറ്റവും നിർണായക നിമിഷത്തിലേക്ക് - ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്. ഈ നിമിഷം നഷ്\u200cടപ്പെടാതിരിക്കാനും അടുപ്പിലെ മധുരപലഹാരം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാനും വളരെ പ്രധാനമാണ് - കപ്പ് കേക്കുകൾ അരികുകളിൽ പിടിച്ച് നടുക്ക് ദ്രാവകമായി തുടരണം. ശരാശരി, ഇതിന് 7-12 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് സമയം അച്ചുകളുടെ വലുപ്പത്തെയും അടുപ്പിന്റെ സ്വഭാവത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു ഫോണ്ടന്റ് ചുടാനും അനുയോജ്യമായ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ബാക്കിയുള്ളവ പാകം ചെയ്യുകയുള്ളൂ. മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും ചുട്ടാൽ, അതും രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അനുയോജ്യമായ ഫോണ്ടന്റ് ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കണം.
   
8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഫോമുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവക കേന്ദ്രം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് സേവിക്കുക. ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ചതും മികച്ചതുമായത് ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഒരു സ്കൂപ്പാണ്. സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ കോക്ടെയ്ൽ ചെറി മുതലായവ) രുചിയെ നന്നായി പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
   

ലിക്വിഡ് സെന്റർ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ്. ട്രീറ്റ് മുറിച്ചതിന് ശേഷം ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതാണ് പ്രധാന സവിശേഷത. മൈക്രോവേവിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കും, ഫോണ്ടന്റ് രുചികരമായി മാറുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യണം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കൊക്കോപ്പൊടിയും മാവും ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.

3. മിശ്രിതം ഒരു നാൽക്കവലയോ ചെറിയ തീയലോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

4. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

5. മൈക്രോവേവ് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് അതിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ 90 സെക്കൻഡ് നേരം (എന്റേത് 900 വാട്ട്സ്). ഓരോ മൈക്രോവേവ് ഓവനും വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കണക്കിലെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!